كيكة الشوكولاتة التركية. الشوكولاتة - كيكة جوز الهند (كيكة الشوكولاتة التركية) كيكة الشوكولاتة التركية
يتم تحضير فطيرة الشوكولاتة اللذيذة بسرعة كبيرة ومن مكونات ميسورة التكلفة، وهو أمر مهم في عصرنا. تصبح الكعكة طويلة ومسامية ورطبة قليلاً.
قبل تقديم الكعكة حسب الوصفات التركية التقليدية يتم رشها بجوز الهند أو السكر البودرة. وإذا كان لديك الوقت، يمكنك تقطيعها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات، ووضع طبقة من الكريمة المفضلة لديك، ثم تغطيتها بطبقة من الشوكولاتة. وأمامك عمليا كعكة. على أية حال، كعكة الشوكولاتة التركية لذيذة جدًا.
اخلطي البيض والسكر في وعاء.
يُضاف الفانيلين وزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس إلى خليط السكر والبيض ويُحرَّك المزيج بالمضرب.
يُضاف الكاكاو والحليب ويُحرَّك بالمضرب.
ثم يضاف الدقيق مع البيكنج باودر. ستكون العجينة مثل الفطائر .
تُبطن صينية الخبز بقطر 26 سم بورق الخبز، ثم تُسكب العجينة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، حتى تجف (حسب الفرن الخاص بك).
لقد قمت بتقطيع الفطيرة المبردة إلى طبقتين، ثم غطيتها بالكاسترد وسكبت طبقة من الشوكولاتة فوقها.
كعكة الشوكولاتة التركية
يتم تحضير فطيرة الشوكولاتة اللذيذة بسرعة كبيرة ومن مكونات ميسورة التكلفة، وهو أمر مهم في عصرنا. تصبح الكعكة طويلة ومسامية ورطبة قليلاً.
قبل تقديم الكعكة حسب الوصفات التركية التقليدية يتم رشها بجوز الهند أو السكر البودرة. وإذا كان لديك الوقت، يمكنك تقطيعها إلى طبقتين أو ثلاث طبقات، ووضع طبقة من الكريمة المفضلة لديك، ثم تغطيتها بطبقة من الشوكولاتة. وأمامك عمليا كعكة. على أية حال، كعكة الشوكولاتة التركية لذيذة جدًا.
مكونات
دقيق - 345 جم
بيضة - 4 قطع.
زيت الزيتون (أو الزيت النباتي منزوع الرائحة) - 250 مل
الفانيلين – 1 جم
مسحوق الكاكاو – 25 جم
الحليب – 250 مل
مسحوق الخبز - 15 جم
سكر - 400 جم
اخلطي البيض والسكر في وعاء
يُضاف الفانيلين وزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس إلى خليط السكر والبيض ويُحرَّك المزيج بالمضرب.
يُضاف الكاكاو والحليب ويُحرَّك بالمضرب.
ثم يضاف الدقيق مع البيكنج باودر. ستكون العجينة مثل الفطائر .
تُبطن صينية الخبز بقطر 26 سم بورق الخبز، ثم تُسكب العجينة وتُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، حتى تجف (حسب الفرن الخاص بك).
لقد قمت بتقطيع الفطيرة المبردة إلى طبقتين، ثم غطيتها بالكاسترد وسكبت طبقة من الشوكولاتة فوقها.
كعكة الشوكولاتة التركية جاهزة!
ساعد نفسك!
1 / 6
2 / 6
3 / 6
4 / 6
مكونات:
زجاج = 180 مل
بيض - 6 قطع (4 بالعجين، 2 بالكريمة)
سكر - 2 ملعقة كبيرة.
الحليب -1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز - 15 جم.
الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
دقيق - 2.5 كوب.
الفانيلين - اختياري
حليب - 2 ملعقة كبيرة
بيضة - 2 قطعة
سكر - 0.5 ملعقة كبيرة
دقيق - 3 ملاعق كبيرة
زيت س. تقريبا. = 150 جم
حليب مكثف - علبة غير مكتملة
رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة.
الجوز للرش - 1 ملعقة كبيرة.
لا يزال لدي بعض الكريمة المتبقية من هذه الكمية من المكونات.
كيف تطبخ:
يخفق البيض مع السكر ويضاف الزبدة والكاكاو والحليب.
نحرك المكونات جيداً، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر.
ضعي العجينة في قالب مبطن مسبقاً بورق الخبز. لقد دهنتها أيضًا بالزبدة ورشتها بالدقيق في حالة حدوث ذلك.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا. في درجة الحرارة. = 180 جرام.
قمت برش رقائق جوز الهند فوق العجينة، لأنني لم أخطط لصنع الكريمة في البداية. ولكن من المرغوب فيه هناك، ومن الأفضل ألا تكون سميكة للغاية، لأن البسكويت تبين أنه جاف قليلا ومتفتت.
يُمزج البيض والحليب والسكر والدقيق ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
يوضع على نار خفيفة ويطهى مع التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح سميكًا.
رائع. أضف الحليب المكثف واستنزاف خففت. زيت.
نخفق قليلا ثم رقائق جوز الهند ونحرك.
نقطع البسكويت النهائي إلى نصفين، ثم نغطيه بالكريمة ونرشه بالمكسرات.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت، أطول للكتابة....
أضع الكاكاو في العجينة وفقًا للوصفة الأصلية تمامًا، لكن بالنسبة لذوقنا كان من الممكن أن يكون أقل قليلاً.