زراعة الخيار في خطة عمل الدفيئة. أعمال الخيار: الربحية وتكنولوجيا الإنتاج. خطة عمل لزراعة الخيار. الأسمدة والوقاية

ستكون هذه المقالة مفيدة لأي شخص يرغب في بناء خيار زراعة أعماله في المنزل أو في قطعة أرض مستأجرة. وصف لجميع الجوانب المهمة للعمل المستقبلي ، واختيار الأنواع المناسبة من الخيار وتقديم المشورة بشأن زراعتها المناسبة في دفيئة.

تعد زراعة الخيار في الدفيئة أو في الهواء الطلق خيارًا رائعًا للشركات العائلية. يمكن أن يكون مصدر دخل إضافي ودائم. من الممكن في كل من الموسم وعلى مدار السنة ، في منطقة الضواحي الخاصة بك (على سبيل المثال ، في البلد) أو على أرض مستأجرة.

تكمن خصوصية هذه الأعمال التجارية الزراعية في سهولة الوصول إليها. رأس المال الأولي هو الحد الأدنى. عملية النمو بسيطة. هناك طلب على الخيار على مدار السنة. مع عائد جيد ، يمكنك الوصول إلى صافي ربح سنوي يزيد عن 2،000،000 روبل.

مزايا وعيوب الأعمال

تتمتع أعمال زراعة الخيار بالعديد من المزايا ، ولكن هناك أيضًا بعض العيوب. اول واحد هو:

• يتيح لك زراعة الخيار في هياكل الدفيئة الحصاد على مدار السنة. في الوقت نفسه ، هناك دائمًا مجموعة متنوعة من الخيار. وهذا يعني أنه يمكنك زراعة أصناف عالمية أو سلطة أو معلبة.
• سعر الشتلات ضئيل. يمكن زراعته بشكل مستقل ، مما يقلل التكاليف بشكل كبير.
• الخيار عبارة عن خضروات يتم تخزينها جيدًا ولا تتضرر أثناء النقل.
• زراعة الخيار بالخارج أرخص من استخدام الصوبات الزراعية.
• سوق الخضار ضخم ، وإيجاد مشترين موثوق بهم ليس بالأمر الصعب.
• يمكن بيع الخيار المزروع من خلال المتاجر والبازارات وبشكل مستقل (عن طريق استئجار مكان تجاري في سوق الخضار).

من أوجه القصور الجدير بالذكر ما يلي:

• تتطلب زراعة الخيار في الدفيئة استثمارًا أوليًا كبيرًا. إن صيانة البيوت البلاستيكية في الشتاء مكلفة (التدفئة مكلفة للغاية).
• يتطلب الخيار سقيًا منتظمًا. للقيام بذلك ، يجب أن يحتوي الموقع على مياه جارية. قد يتطلب تنظيم أنظمة الري أيضًا كمية كبيرة (كل هذا يتوقف على مساحة المزرعة).
• في الصيف ، تنخفض أسعار الخيار وتنمو المنافسة. يحدث العكس في الشتاء.
• لكي تكون الأعمال التجارية ناجحة ومربحة ، من الضروري تخصيص وقت لتعلم زراعة الخضروات (على سبيل المثال ، قراءة الأدبيات ذات الصلة).

من كل ما سبق ، يمكنك استخلاص الاستنتاجات الأولى لنفسك - إذا كنت تعمل في زراعة الخيار أو أفضل منه.

مخاطر العمل الرئيسية

كل عمل له عيوبه. وتحتاج أن تعرف عنهم. خلاف ذلك ، يمكنك أن تظل في حيرة من الديون.

لذا ، فإن أول شيء يجب الانتباه إليه هو التسوية حيث سيتم بيع الخضار المزروعة. إذا كانت مدينة صغيرة ، فستكون المنافسة عالية جدًا. في الواقع ، في المدن الصغيرة ، يزرع الكثيرون الخيار في أراضيهم الخاصة. لذلك ، بالنسبة للتجارة ، عليك التفكير في منطقة أخرى. وهذه هي تكلفة نقل ونقل الخضار.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن أسعار الخيار منخفضة في المدن الصغيرة. هذا يرجع ، مرة أخرى ، مع ارتفاع. سيكون من الصعب تحقيق ربح كبير.

في الصيف ، تنخفض أسعار الخيار بشكل كبير. هذا بسبب الموسمية. وعليك أن تكون مستعدًا لتقليل تكلفة الخضروات ، لأن منافسيك سيفعلون ذلك على أي حال.

مخاطر العمل الأخرى هي أمراض الخضار وفقدان المحاصيل. تظهر مثل هذه المشاكل مع رعاية غير لائقة للنباتات. لذلك ، ما زلت بحاجة إلى قضاء بعض الوقت في تعلم زراعة الخضروات.

خلاف ذلك ، لا توجد صعوبات في زراعة الخيار. إذا تم تنفيذ العمل بكفاءة ورعاية مناسبة للنباتات ، فسيكون العائد جيدًا ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على الربحية.

باختصار حول ربحية العمل

من الصعب إعطاء أي أرقام محددة من أجل حساب ربحية الخيار المتزايد. بعد كل شيء ، سيعتمد كل شيء هنا على مساحة البيوت الزجاجية والأرض ، وكذلك على أنواع الخضروات نفسها.

لا يسعنا إلا أن نقول أن اختيار التنوع هو الجانب الرئيسي ، مع. بعد كل شيء ، كل نوع من أنواع الخيار له تكلفته الخاصة ، والتي تحددها بنفسك.

ربحية هذا العمل عالية ويمكن أن تصل إلى 91٪. بعد كل شيء ، التكاليف المالية للبدء ليست كبيرة. والثقافة نفسها نمت جيدًا في أرض مغلقة. يمكنك استرداد التكاليف الأولية بالفعل للحصاد الثاني.

مصاريف عمل

المبالغ الواردة أدناه تقريبية لتوضيح المبلغ الذي ستتحمله. تعتمد التكاليف النهائية بشكل مباشر على حجم المزرعة والمحصول. أي أن كل حالة فردية.

وبالتالي ، سيتطلب شراء البذور حوالي 50 دولارًا. في المستقبل ، سينفقون حوالي 500 دولار سنويًا عليهم. من الأفضل اختيار أنواع هجينة من الخيار ، لأنها شديدة الخصوبة ومقاومة للأمراض.

ستكلف الأسمدة حوالي 100 دولار. مجمع البيت الزجاجي هو أغلى "متعة" من 3000 دولار إلى 10000 دولار ، ويجب إنفاق ما يصل إلى 3000 دولار على معدات تدفئة الدفيئة وقود لنظام التدفئة - من 300 دولار.

الشرط الأساسي لزراعة الخيار هو توافر الإضاءة عالية الجودة ، والتي سيتكلف تنظيمها ما بين 500 إلى 1000 دولار.

قد تتراوح حالات الطوارئ الأخرى من 1000 دولار إضافية.

نكرر أن مبلغ الاستثمار في البداية سيعتمد بشكل مباشر على حجم قطعة الأرض وحجم المحصول. لذلك ، يمكنك بدء عمل تجاري بمبلغ 5000 دولار. خاصة إذا كانت هناك بالفعل قطعة أرض جاهزة ، والتي تحتاج فقط إلى الصوبات الزراعية والاتصالات اللازمة.

سيكون المبلغ الأمثل للبدء هو 20000 دولار أو أكثر. هذه الاستثمارات تبرر نفسها بعد عدة مواسم حصاد. سوف يؤتي العمل ثماره خلال 6-12 شهرًا.

تعتمد التكاليف المستقبلية بشكل مباشر على عدد من العوامل. على سبيل المثال ، تقوم باستئجار قطعة أرض أو أنها ملك لك. هل ستقوم بتعيين موظفين يتعين عليهم دفع رواتبهم أم لا. سيتم شراء الشتلات أو زراعتها بشكل مستقل. هل ستزرع خضروات أو أعشاب أخرى.

تسجيل الأعمال: الأوراق

تسجيل الأعمال التجارية الزراعية هو إجراء بسيط إلى حد ما. الوقت والمال الذي يتم إنفاقه هنا ضئيل للغاية.

للانخراط في زراعة الخيار أو الخضار الأخرى ، يجب عليك اختيار أحد أشكال النشاط.

رجل أعمال فردي

هذا النموذج مناسب لأنه لن يكون لديك قيود على مساحة قطعة الأرض (مزرعة) وستكون قادرًا على توظيف عمال إضافيين. يجب أن يكون مفهوما أن توظيف الناس مناسب فقط في المزارع الكبيرة. في عقار متواضع ، يمكنك التعامل مع جميع الأعمال بنفسك وتوفير الكثير - ليس عليك دفع راتب.

قطعة أرض فرعية شخصية

في هذه الحالة ، أنت معفى من عدد من الضرائب. ومع ذلك ، سيتعين عليك دفع ضريبة الدخل الشخصية من بيع الخضروات المزروعة. هناك أيضًا بعض القيود على مساحة قطع الأراضي الفرعية - بحد أقصى 2.5 هكتار. إذا كنت بحاجة إلى جذب عمالة إضافية (عمال مستأجرين) ، فلن يناسبك هذا النموذج.

زراعة الفلاحين

هناك أيضًا بعض الحوافز الضريبية هنا. في هذه الحالة ، ستكون كيانًا قانونيًا كامل الأهلية ، وستكون قادرًا على إدارة الأعمال بمشاركة الشركاء.

تحصيل الضرائب

بعد اختيار نوع النشاط ، من الضروري اتخاذ قرار بشأن نظام الضرائب. في هذه الحالة ، تعتبر ESHN مثالية. ستدفع 6٪ فقط من صافي دخلك. لا يلزم دفع ضرائب على الممتلكات أو الدخل.

هل تحتاج رخصة؟

لا يلزم ترخيص لزراعة الخيار وبيعه. الشيء الوحيد الذي قد يكون مطلوبًا هو الحصول على بعض التصاريح من الرقابة الصحية. ولكن هذا ضروري فقط إذا كنت تخطط للعمل مع كبار مشتري الجملة. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى إرسال العديد من عينات المنتجات إلى مختبر SES ، حيث سيتم فحصها بحثًا عن وجود مواد كيميائية محظورة. تخضع شروط زراعة الخيار أيضًا للتحقق.

نظرًا لأنه سيتم زراعة الخضار في دفيئات ساخنة ، فمن الضروري الحصول على إذن من مفتشية الحريق. لكن هذا ضروري فقط إذا اخترت شكل رجل أعمال فردي أو مزرعة فلاحين. عند التسجيل كمؤامرة شخصية فرعية ، لا تحتاج إلى تقديم طلب إلى مفتشية الحرائق للحصول على إذن.

ما مجموعة متنوعة من الخيار لتنمو؟

الآن مجموعة الأصناف والهجينة من الخيار ضخمة. يمكنك زراعة أنواع معينة ، والعديد من الأنواع في وقت واحد. والخيار الأخير هو السماح لك بالحصول على المزيد من الأرباح.

تتمثل المهمة الرئيسية لأعمال زراعة الخيار في الحصول على عائد جيد. ستساعدك الأنواع الهجينة من الخضروات على إكمال هذه المهمة بسرعة. وهذا هو السبب.

1. يهيمن الإزهار "الأنثوي" على شجيرات الخيار.
2. الغالبية العظمى من الخضروات المهجنة لا تتطلب التلقيح.
3. هذه الأصناف خصبة جدا. يصل عدد الخيار في حزمة واحدة إلى ثمانية في المتوسط. ليس سيئا ، أليس كذلك؟

يجب أن نفهم أيضًا أن جميع الأصناف لها صفات طعم مختلفة. لذلك ، لا يجب أن تتخصص في نوع واحد. من الأفضل تقديم عدة أصناف للسوق في وقت واحد - كلاسيكي ، هجين ، سلطة ، إلخ.

وتذكر أنه يمكنك زراعة الخيار في دفيئة على مدار السنة. ويجدر النظر في خيارات الأصناف المخصصة حصريًا للتمليح. كما أنها مطلوبة جيدًا بين المستخدم النهائي.

في السنوات الأخيرة ، أصبحت مجموعة متنوعة من الخضروات مثل المخللات تحظى بشعبية كبيرة. عند التحدث بلغة مفهومة ، فإن المخللات عبارة عن خيار صغير (خيار مصغر). إنها لذيذة وطازجة ومتبلة. في الوقت نفسه ، تعتبر المخللات خصبة للغاية.

ما هو أفضل مكان لزراعة الخيار؟

بعد أن قررت أنواع الخضروات ، فأنت بحاجة إلى اختيار المكان المثالي لزراعتها.

يمكنك زراعة الخيار مباشرة في الفناء الخلفي لمنزل ريفي أو كوخ ريفي. يمكنك أيضًا استئجار قطعة أرض ، لكن هذه تكلفة مالية إضافية. في الوقت نفسه ، ليس هناك ما يضمن أنه في لحظة واحدة جيدة ، في ذروة الإنتاجية ، لن يطالب مالك الموقع بإعادة أراضيه القانونية. سيفشل الحصاد وستعاني من خسائر. من الأفضل بالطبع شراء قطعة أرض خارج المدينة وتصبح مالكها الكامل. لكن هذا فقط بشرط وجود مثل هذه الفرصة. إذا لم يكن كذلك ، فقم بالإيجار فقط.

هناك خيار أكثر اقتصادا - زراعة الخيار في المنزل. ليس الأفضل ، لكن لا يزال له الحق في الوجود. ستكون الغلة صغيرة. لكن كما يقولون ، هناك شيء أفضل من لا شيء على الإطلاق. طريقة جيدة لكسب أموال إضافية.

التربة وظروف النمو

الخيار يتطلب الكثير من الخضروات. أولاً ، يحتاجون إلى تربة مخصبة وخصبة. الرمل والطين ليسا أفضل تربة للنمو. الخيار المثالي هو التربة السوداء. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون التربة السوداء خصبة للغاية ، لأننا ندرس خيار زراعة الخيار في دفيئة.

هناك خيار متنامي آخر مثير للاهتمام. يستخدم اللحم على شكل مكعبات بدلاً من التربة. يجب أن تكون مصنوعة قبل عام من البذر. في هذه الحالة ، لن تعاني من تربتك العقيمة في الموقع.

يستخدم بعض الناس براميل عادية بدون قاع لزراعة الخضروات. يتيح لك ذلك توفير مساحة كبيرة في الدفيئة ، ولكن في نفس الوقت تحافظ على كميات جيدة من المحاصيل.

كيف تزرع الشتلات؟

هناك طريقتان لزراعة الخيار:

1. شراء البذور.
2. شراء الشتلات.

ومع ذلك ، هناك خيار آخر - لزراعة الشتلات بمفردها. عندها لن تكون قادرًا على توفير مبلغ معين فحسب ، بل ستتمكن أيضًا من بيع الشتلات ، على سبيل المثال ، لسكان الصيف. هذا هو ، في النهاية ، ستبقى في الأسود.

تزرع الشتلات على النحو التالي:

• تزرع البذور في أصص. يمكنك استخدام "طريقة الجدة" واستخدام مرطبانات من القشدة الحامضة والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى بدلاً من الأواني. يجب أن يبلغ قطر الجرار 8 سم (لأنواع التربة من الخيار - 12 سم).
• في الأيام الأولى ، تحتاج إلى مراقبة درجة الحرارة باستمرار في الدفيئة - من 25 إلى 30 درجة. يجب أن تكون الرطوبة 75٪.
• تسقى الشتلات يوميًا بالماء الدافئ (25 درجة على الأقل).
• لمدة أسبوعين ، يتم تغذية النباتات بإضافات خاصة وأسمدة. يجب اختيار التركيبات لأنواع محددة من الخيار. هذا يضمن أن الشتلات لا تموت.
• بعد شهر ، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. يمكنك أن تفهم أن الشتلات جاهزة للزراعة بوجود الأوراق (عادة 4-6 قطع).

وبالتالي ، يمكنك الحصول على شتلات عالية الجودة ، والتي سيتم استخدامها لاحقًا للأغراض الشخصية أو بيعها إلى البستانيين.

سوق الخيار

والنقطة الأخيرة التي يجب مراعاتها هي مكان البيع ولمن يبيع المحصول.

في المرحلة الأولية ، يمكنك الدخول بشكل مستقل إلى سوق الخضار وتقديم منتجاتك للعملاء بأسعار تنافسية. في الوقت نفسه ، يجب أن تحاول الالتزام بتكلفة المنافسين. ومن الأفضل جعله أقل قليلاً. لن يكون الإغراق في المرحلة الأولية غير ضروري. خاصة في شهر واحد يمكنك زيادة السعر.

للحصول على ربح جيد من بيع الخيار ، اذهب إلى السوق قبل بداية الموسم وبعد انتهائه. خلال هذه الفترات ، منافسوك لديهم بالفعل خضروات طازجة أو ليس لديهم بعد. تبعا لذلك ، يزداد الطلب عليها بشكل حاد.

يمكنك بيع الخيار لتجار الجملة. عندها لن تضطر إلى الوقوف في السوق في الحر ، وفي البرد ، تحت المطر. علاوة على ذلك ، ستوفر المال على النقل.

سيكون الخيار الممتاز هو بيع الخيار للمحلات التجارية والمطاعم والمؤسسات التعليمية والمطاعم ، إلخ. في هذه الحالة ، ستتاح لك دائمًا الفرصة لإبرام عقد طويل الأجل لتوريد الخضروات.

هذا ما يبدو عليه عمل الخيار المتنامي. لا يوجد شيء معقد وخارق للطبيعة فيه. كل شيء بسيط للغاية. وإذا كنت تخشى ألا تكون لديك الخبرة المناسبة في زراعة الخضروات ، فستأتي مع الوقت. نعمة الأدب المواضيعي كثيرة الآن.

بدأت زراعة الخيار منذ حوالي ستة آلاف عام. هذه الخضار موطنها الغابات الاستوائية وشبه الاستوائية في الصين والهند. حاليًا ، يزرع في جميع دول العالم ، حتى في أقصى الشمال. من غير المعروف بالضبط من أين تم إحضار الخيار إلى روسيا ، لكنه نما في بلدنا منذ القرن السادس عشر على الأقل. أصبح الخيار راسخًا في نظامنا الغذائي لدرجة أنه من الصعب بالفعل تخيل كل من الطاولات اليومية والاحتفالية بدون هذا المنتج اللذيذ والصحي. يؤكل الخيار نيئًا ، يضاف إلى السلطات ، مملح ، مخلل ، محفوظ ، حتى أن هناك وصفة لمربى الخيار.

على أراضي الاتحاد الروسي ، يشغل الخيار حوالي 90 ألف هكتار. أكبر منطقة توزيع هي المناطق الوسطى والجنوبية وفولغا. اعتمادًا على المناخ ، تزرع الخضار في البيوت الزجاجية أو في الهواء الطلق. 92 في المائة من إجمالي المساحة التي يشغلها الخيار عبارة عن أسر ، و 4.5 في المائة - منظمات زراعية ، و 3 في المائة - مزارعون وصوبات زراعية ، 0.5 في المائة - شركات صغيرة.

ينتج عن زراعة الخيار في الدفيئة أعلى عائد. هذا لا يسمح لك فقط بتلبية جميع الظروف المناخية ، بل يضمن أيضًا الإنتاج على مدار العام. يمكن أن تصل ربحية زراعة الدفيئة إلى 500 في المائة ، حيث يحقق المحصول الشتوي ضعف دخل محصول الربيع أو الصيف.

أحد الخيارات المتاحة لزراعة الخيار في الدفيئة هو النمو على حصائر جوز الهند ، والقوالب ، التي يتم توفير محلول المغذيات فيها ؛ يطورون نظام جذر الخضار. يتم وضع حصائر جوز الهند على ألواح البوليسترين بطريقة تتدفق فيها المغذيات الزائدة بحرية. في الفيلم الذي توجد فيه السجادة ، يتم عمل ثقوب للنباتات وفتحات تصريف. نظام الري أوتوماتيكي. تم تجهيز كل مصنع بقطارة صغيرة لإمداد الرطوبة ، بفضل الحصيرة المشبعة بالرطوبة بالتساوي حتى في وجود نظام تصريف. بالإضافة إلى ذلك ، تم تركيب نظام تعفير (تبريد ، ترطيب) ، ضباب علوي ، نظام ضخ الأسمدة ، خزانات مياه ، جهاز تحكم في الري ، بالإضافة إلى نظام إضاءة ونظام تدفئة. تكلفة تركيب صوبة زجاجية بمساحة 350 متراً مربعاً. سيكون متر حوالي 900 ألف روبل.

من أجل زراعة الخيار بنجاح ، من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، اختيار البذور المناسبة. لزراعة الدفيئة ، يمكنك استخدام عدة عشرات من أصناف الخيار وعدد كبير من الأنواع الهجينة. أثبتت سيارات F1 الهجينة أنها الأفضل ، لأنها تعطي حصادًا جيدًا ولا تتطلب تقليمًا. على سبيل المثال ، الهجين المتأخر النضج Hercules F1 ، والذي يبدأ في الثمار بعد 62 يومًا من الإنبات. يحتاج إلى التلقيح الاصطناعي ، كما هو الحال مع الهجين في منتصف الموسم Annushka F1 ، والذي يُقدر بمقاومته للأمراض وعائد ثابت. تنضج سيارة Emelya F1 الهجينة بسرعة كبيرة ، في غضون 39-43 يومًا فقط. تحتوي شجرتها على عدد غير محدود من الرموش ولا تحتاج للتلقيح ، وتصل الثمار إلى 150 جرام. كما لا يتطلب التلقيح الهجين Dynamite F1.

تكلفة ألف بذرة خيار في المتوسط ​​1500-1600 روبل.

يمارسون الشتلات وزراعة الخيار بدون بذور. يُعتقد أنه مع طريقة الشتلات ، يحدث تطور النبات بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن زراعة الشتلات لها خصوم يلاحظون رد الفعل المؤلم للخيار على الزرع بسبب حقيقة أن النبات يحتوي على نظام جذر دقيق ويستغرق وقتًا طويلاً حتى يتجذر أثناء الزرع. مع الزراعة بدون بذور ، يزرع الخيار تحت الفيلم.

يجب ملء البذور قبل الزراعة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل 100 مل) للتطهير ، ثم شطفها بالماء. يساعد الشطف بالماء المالح أيضًا على إزالة البذور ذات الجودة الرديئة التي تطفو على السطح.

يتكون خليط المغذيات للبذور من الخث ، الدبال ، نشارة الخشب والتربة الرطبة بنسبة 1: 1: 1: 1. تظهر الشتلات في 3-4 أيام. يمكن زراعة الشتلات لمدة 20-25 يومًا. بعد ظهور الشتلات ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة نهارًا تبلغ حوالي 17 درجة ، ودرجة حرارة ليلية تبلغ حوالي 14 درجة ، وتوفير إضاءة إضافية في الأيام الملبدة بالغيوم ، وسقي الشتلات بالماء الدافئ ، وإطعامها. إذا ظهرت 2-3 أوراق خضراء داكنة على الشجيرات ، فإن الشتلات جاهزة للزراعة.

هناك طرق رأسية وأفقية لزراعة الخيار. بالطريقة الرأسية ، يتم نسج النباتات على طول دعامات خاصة ، بالطريقة الأفقية - على الأرض. في زراعة الدفيئة الصناعية ، يتم استخدام الطريقة الرأسية ، لأنها تسهل رعاية النبات ، وتساهم في تكوين الأدغال الصحيحة. كثافة النبات في الزراعة العمودية 20-25 ألف نبات لكل هكتار.

يجب أن تكون ساعات النهار للخيار من 10 إلى 12 ساعة. خلال فترة النمو ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 18 درجة. يجب أن تكون درجة حرارة التربة هي نفسها عند مستويات مختلفة ، وإلا فإنها ستؤثر سلبًا على نمو النبات.

يبلغ محصول الخيار عندما ينمو في الداخل حوالي 3-3.5 طن لكل هكتار.

من الممكن أيضًا زراعة الخيار على أرض مفتوحة كمحصول محرث. في هذه الحالة ، سيكون العائد أقل ، لكن الاستثمار المالي سيكون أيضًا أقل بكثير ، لذلك ، إذا لم تكن هناك أموال كافية لمعدات البيوت الزجاجية ، فيمكن التفكير في الزراعة المفتوحة.

أفضل أسلاف الخيار هي الذرة والطماطم والبازلاء والبصل والبطاطس المبكرة. إن زراعة الخيار بعد اليقطين والكوسا والقرع أمر غير محبذ للغاية. جميع أنواع التربة ذات التهوية الكافية والتصريف مناسبة لزراعة الخيار ، على الرغم من أنه ينبغي تفضيل التربة الخفيفة الغنية بالدبال.

في الخريف ، يتم ترويع التربة لسحق بقايا الأسلاف. الخيار يشعر بالراحة على طبقات الأعشاب المعمرة والقمح والذرة العلفية وما إلى ذلك. دون فشل ، عند الحرث ، يتم استخدام الأسمدة المعدنية على التربة.

يتم تحضير البذور للبذر: تنقع في محلول ملحي ، وتُغسل وتُعالج حرارياً ، وتُحفظ لمدة ست ساعات عند درجة حرارة 55 درجة ، ثم تُخلل بالمئزر.

عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-12 درجة على عمق 8 سم ، يمكن إجراء البذر. تزرع النباتات ذات النمو الطويل بكمية تصل إلى 70 ألف قطعة لكل هكتار ، والنباتات ذات النمو القصير - حتى 150 ألفًا. يتيح لك استخدام مثقاب البذور الدقيق تحسين استهلاك البذور. إذا تم استخدام وعاء زراعي تقليدي ، يتم إجراء التخفيف بعد ظهور أول ورقة حقيقية. معدل البذر باستخدام آلة البذر التقليدية 9 كجم / هكتار ، مع آلة بذارة دقيقة - 6 كجم / هكتار.

بعد أسبوع من البذر ، يتم إجراء عملية التخويف باستخدام بذرة أو مسلفة شبكية. يجب تخفيف تباعد الصفوف باستخدام آلة التعشيب حتى عمق 7-8 سم في كل مرة بعد الري.

يجب حماية الخيار من الأعشاب الضارة والأمراض. لهذا ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات. يتم إجراء العلاج الأول بمبيدات الفطريات خلال الفترة التي تظهر فيها ورقتان في الخيار ، والأخرى اللاحقة - بفاصل أسبوعين.

حجم الري حوالي 300 متر مكعب. متر لكل هكتار ، يتم الري خمس مرات على الأقل ، لأن الخيار يحتاج إلى رطوبة عالية في التربة.

يتم الحصاد كل يومين. يمكنك استخدام كل من الحصاد اليدوي والمنصات POU-2 و UPNS-10 و PNSSH-12 وناقل القطع العريض TNA-40 ، مما يسمح لك بتقليل التكاليف.

وفقًا لمتطلبات GOST ، من الضروري جمع الخضار للاستهلاك الطازج حتى تصل الأصناف قصيرة الثمار إلى حجم 14 سم ، متوسطة وطويلة الثمار - 25 سم ؛ قطر لا يزيد عن 5.5 سم مخللات بطول 3-5 سم وخيار 5-9 سم وخضر يصل طولها إلى 11 سم يتم جمعها للحفظ.

يبلغ محصول الخيار في الأرض المفتوحة حوالي 15-20 طنًا للهكتار. يتم تخزين الثمار عند درجة حرارة 12-15 درجة. يجب أن تصل الخضار إلى المستهلك في غضون أيام قليلة بعد الحصاد.

يمكنك بيع الخيار بكميات كبيرة في المبادلات الزراعية ، وتعتمد التكلفة على الموسم والتنوع. الخيار التسويقي المفضل هو التعاقد مع محلات الخضار وإنتاج المواد الغذائية.

زراعة الخيار للبذور

عند زراعة الخيار للبذور ، لوحظ عزل المحاصيل لمسافة 800 متر على الأقل في المناطق المفتوحة. يتم البذر في تاريخ أبكر من تاريخ إنتاج المحاصيل ، وبكثافة أعلى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التنظيف المنتظم للأصناف ضروري لإزالة النباتات الضعيفة والنباتات ذات الانحرافات. إذا نمت أصناف هجينة ، فسيتم البذر بصفوف متناوبة من أشكال الأب والأم. لتحسين تلقيح النباتات ، يمكنك وضع مستعمرات النحل ، حوالي 5-6 لكل هكتار.

يتم حصاد ثمار نباتات البذور بعد 50-55 يومًا من بدء الإزهار الجماعي. يتم استخراج بذور الخيار باستخدام أداة تحديد الطاحونة IBK-5. يمكن شراء سيارة مستعملة مقابل 110-150 ألف روبل. يبرز هذا الجهاز بذور البطيخ والخيار والكوسا واليقطين.

ثم يتم غسل البذور وتجفيفها أولاً في الهواء الطلق ثم في المجففات. يتم إجراء التنظيف الأولي على آلات التذرية VS-2 ورقم 5 ، التنظيف النهائي - على Petkus-Super K-212. تكلف معدات الغربال حوالي 500 ألف روبل ، ويمكن شراء آلات تنظيف الحبوب Petkus من الأيدي مقابل 100 ألف روبل.

محصول البذور من 1 هكتار هو 8 سنتات. تحتفظ البذور بجودة عالية في البذر والإنتاجية لمدة 5-8 سنوات ، وتخضع لظروف التخزين: رطوبة الهواء 30-45٪ ، درجة الحرارة 15-20 درجة.

تكلفة كيلوغرام من البذور للبيع بالتجزئة 17500-18000 روبل. بعد أن أدركت الحصاد من سنت واحد ، يمكنك الحصول على 14.4 مليون روبل.

1736 15/05/2019 9 دقيقة.

تعتبر روسيا واحدة من أكبر الدول الزراعية في العالم. تمتلك كل عائلة تقريبًا قطعة أرض خاصة بها في الحديقة حيث يمكن زراعة المحاصيل المختلفة. زراعة الخضار للبيع (الخيار) هي تجارة ميسورة التكلفة ومربحة. من بين جميع محاصيل الدفيئة ، اكتسب الخيار الأكثر شعبية لأنه متواضع في الرعاية ودائمًا ما يكون مطلوبًا. ستجد في المقالة معلومات حول من أين تبدأ ، وخطة وكيف يمكنك توفير المال في المراحل المبكرة.

ملامح عمل بيع الخيار في الشتاء

زراعة المحاصيل هي نوع من الأعمال التجارية المربحة والمتنامية. على الرغم من حقيقة أن السوق تنافسية للغاية ، إلا أن الطلب على الخضروات الطازجة مستمر طوال العام. عند تهيئة الظروف المثلى في عام واحد ، يمكنك زراعة عدة محاصيل من الخيار ، وإذا كانت لديك المساحة اللازمة ودفيئة بمساحة 100 متر مربع ، تزداد الربحية إلى 200٪.

عند بدء عملك الخاص ، هناك عدة عوامل يجب مراعاتها - الطلب على المنتجات في منطقتك ، وجودة التربة في الموقع ، وتوافر الميزانية اللازمة للاستثمار الأولي. هذا النوع من الأعمال له إيجابيات وسلبيات يجب مراعاتها حتى قبل الاستثمار الأول.

مزايا

تعد زراعة الخيار من أكثر أنواع الزراعة انتشارًا في روسيا ، حيث تتمتع بالعديد من المزايا المهمة:

• عند استخدام دفيئة مجهزة في عام واحد ، يمكن تحقيق ما يصل إلى 3 محاصيل ؛
• يرتفع سعر المنتجات في الشتاء وأوائل الربيع عدة مرات ؛
• هناك العديد من أنواع الهجينة العالمية والمتواضعة ذات فترة النضج المبكرة ؛
• من خلال القيام بالأشياء بشكل مستقل ، يمكن تقليل النفقات إلى الحد الأدنى ؛
• يتم تخزين الخيار لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بعرض تقديمي جذاب. سيخبرك هذا بكيفية تخزين الخيار الطازج بشكل صحيح ؛
• فترة الاسترداد هي سنتان فقط.

إذا اتبعت تقنية الزراعة ، فلا توجد مشاكل في الإنتاجية والإصابة بالآفات والأمراض. على الرغم من أن الخيار يعتبر محصولًا غريب الأطوار ، إلا أنه مناسب حتى للمزارعين المبتدئين.

عيوب الخيار التجاري

مثل أي نوع من الأعمال التجارية ، فإن ريادة الأعمال في الخيار لها عدد من العيوب التي يمكن أن تعقد نشاط ريادة الأعمال:

• مطلوب استثمارات مالية كبيرة لمعدات الدفيئة ، والتي يتم الشعور بها بشكل خاص في بداية العمل ؛
• مطلوب تكاليف كبيرة لخدمة مجمع الدفيئة في الشتاء والخريف ؛
• هناك منافسة قوية في سوق الخضار في بعض المناطق ، لذلك يتعين على الوافدين الجدد خفض سعر المنتج ، مما يؤدي إلى فقدان الدخل ؛
• الخبرة ومهارات البستنة مطلوبة ، والتي بدونها يستحيل الحصول على محصول غني.

تتطلب معدات الدفيئة استثمارًا ماليًا كبيرًا

الربحية

تعتمد ربحية بيع الخيار على العديد من العوامل ، من أهمها الوقت من السنة وعائد الصنف. مع مراعاة تكنولوجيا الزراعة واستخدام دفيئة كبيرة ، تزداد ربحية الأعمال عدة مرات.

على سبيل المثال ، يمكن لبعض الأصناف عالية الإنتاجية (وغيرها) جلب ما يصل إلى 5 كجم من الخيار الطازج في موسم واحد. يتم تقديم أنواع أخرى عالية الغلة من الخيار. السعر التقريبي لهذه الخضار في وسط روسيا 140 روبل. عند زراعة 200 شجيرة ، سيكون الدخل من البيع 140 ألف روبل لدورة زراعة واحدة.من المهم مراعاة أن سعر المنتجات الزراعية ينخفض ​​في الصيف وأوائل الخريف ، لذا فإن الربح يعتمد على الموسم.

الاستثمارات

إذا بدأت نشاطًا تجاريًا كجزء من قطعة أرض فرعية شخصية ، فسيتم تخفيض جميع الاستثمارات في المرحلة الأولية فقط لتركيب دفيئة ومعداتها ، وكذلك شراء جميع الأدوات واللوازم الضرورية. تبلغ الاستثمارات في إطار هذه العناصر 450 ألف روبل عند استخدام دفيئة بمساحة 100-110 م 2. عند وضع خطة عمل ، من الضروري مراعاة التكاليف المستمرة للتدفئة والكهرباء والمياه والخدمات اللوجستية. في المتوسط ​​، يمكن استرداد الاستثمارات في غضون عامين إذا كان هناك سوق مبيعات.

يظهر الربح من زراعة هذا المحصول فقط عند استخدام مرافق الدفيئة الكبيرة. الدخل من بيع الخيار المزروع في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية الصغيرة سوف يتجاوز التكاليف بشكل طفيف.

مبيعات

يجب النظر في طرق بيع المنتجات حتى قبل بدء الاستثمارات وبناء أول صوبة زجاجية. في غياب مصادر المبيعات ، تنخفض ربحية الزراعة عدة مرات. بيع المحاصيل هو عمل موسمي لا يمكن التنبؤ به ، لذلك من الجيد تطوير طرق متعددة للبيع.

يمكنك البدء بتجزئة كميات صغيرة من الخيار لتبدأ ، للاستثمار في المعدات وتصحيح الأخطاء. من الأنسب بيع قطع صغيرة بمفردك بمساعدة منافذ البيع بالتجزئة أو من خلال منصات الإنترنت (المواقع الإعلانية والشبكات الاجتماعية). في المستقبل ، يمكن توسيع المبيعات في مجالين رئيسيين:

• مؤسسات تقديم الطعام
• مشترو الجملة.

على أي حال ، سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في السفر والمفاوضات مع المشترين ، وكذلك تسليم البضائع وتخزينها. لإثارة اهتمام العملاء المحتملين ، يمكنك خفض السعر بنسبة 10-15٪ من تكلفة المنافسين - وهذا سوف يلفت الانتباه إلى المنتجات.

السوق الرئيسي للخيار هو تجارة الجملة أو التجزئة.

حتى في مرحلة تطوير الأعمال ، يجب أن تفكر في تغليف المنتج. لن يسمح فقط بالحفاظ على عرض الخضار ، ولكن يمكنه جذب عملاء جدد.

نفقات

مثل أي نوع آخر من الأعمال ، ينطوي الخيار المتنامي على تكلفة إنتاج المنتج وتخزينه ونقله وبيعه. في المراحل المبكرة ، قد تتجاوز الاستثمارات الدخل ، حيث يتم إنفاق مبلغ كبير على تهيئة الظروف للنمو. في المستقبل ، ستكون الاستثمارات مطلوبة فقط للمواد الاستهلاكية ، وإصلاح وصيانة الصوبات الزراعية ، والعمل مع المنتجات النهائية.

المعدات اللازمة

لزيادة الإنتاجية وسهولة العناية ، تحتاج إلى شراء الأجهزة والأدوات التالية:

يمكن شراء المعدات بشكل تدريجي ، مع زيادة إيرادات المبيعات. سيوفر هذا جزءًا من الميزانية في المرحلة الأولية ، لأنه مع حجم الإنتاج الصغير ، يمكنك الحصول على مواد مرتجلة.

زراعة ورعاية

تعد المواد النامية جزءًا مهمًا من التكلفة التي تتكرر في كل دورة زراعة. للبدء ، يجب تضمين النفقات التالية في خطة العمل:

1. مواد الزراعة. بالنسبة لبيت زجاجي بمساحة 100 م 2 ، يلزم ما لا يقل عن 250 قطعة. بذور. تعتمد تكلفتها على جودة الصنف ، ويبلغ متوسط ​​السعر 1000 روبل لكل 1000 قطعة.
2. حاوية الشتلات. يُنصح بشراء كاسيتات من الخث ، والتي يمكنك من خلالها تجنب قطف الشتلات. متوسط ​​سعر 8 خلايا هو 12 روبل. سوف تحتاج 30 قطعة على الأقل.
3. اسمدة. الأسمدة السائلة المناسبة التي تحتوي على جميع العناصر الضرورية. إنها اقتصادية للاستخدام ، لذا فأنت بحاجة إلى القليل جدًا من التحضير. الاستهلاك - 2000 روبل لكل دورة.
4. نظام الري. مع كمية صغيرة من الزراعة ، يوصى بسقي النباتات يدويًا ، مع تطور الإنتاج ، من الضروري تثبيت نظام سقي تلقائي. لا تتطلب الطريقة اليدوية سوى خزان مياه ومضخة ونظام خرطوم (15 ألف روبل).
5. فتيلة. مطلوب لكل من الشتلات والطبقة السطحية في الدفيئة. يوصى بشراء تربة خاصة لزراعة الخيار. التكلفة السنوية الإجمالية - 10 آلاف روبل.

المواد الاستهلاكية لدورة واحدة ستكلف 25-30 ألف روبل. من خلال المبيعات الراسخة ، ستؤتي الاستثمارات ثمارها بعد بيع 200 كجم من الخضار الطازجة.

معدات الدفيئة ، الخطة

لضمان نمو مريح ونضج سريع للخيار ، من المهم للغاية تجهيز الدفيئة بشكل صحيح. يجب أن يتضمن الهيكل الصناعي العناصر التالية:

• يعد نظام التهوية ضروريًا لتهوية الدفيئة تمامًا ، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. في المراحل المبكرة ، يمكنك استخدام فتحات التهوية ، ولكن يوصى في المستقبل بشراء مراوح أو مسخنات حرارية ؛
• تسمح لك الإضاءة بزيادة الإنتاجية وتسريع موسم النمو. لا يمكن للمصابيح المتوهجة توفير الكمية المطلوبة من الأشعة فوق البنفسجية ، لذلك يُنصح بشراء مصابيح LED أو مصابيح الأشعة تحت الحمراء ؛
• يسمح لك التسخين بتنظيم درجة الحرارة في الدفيئة ، والحفاظ عليها ضمن القيم المقبولة. يمكن أن تكون التدفئة موقد أو كهربائي أو غلاية ، حسب الميزانية.

يمكن شراء معدات الدفيئة تدريجياً ، مع زيادة الدخل من البيع. بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك شراء أبسط الأجهزة التي تحافظ على الظروف المثلى للنباتات. يجب تخصيص ما لا يقل عن 70 ألف روبل لهذا الغرض.

أصناف

عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار للزراعة الصناعية ، يوصى باختيار الهجينة المسببة للاحتباس الحراري فقط والتي يمكن تلقيحها وتشكيل المبايض بدون حشرات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة الخصائص التالية للأصناف:

1. فترة النضج. يُنصح باختيار أصناف هجينة مبكرة النضج فقط بموسم نمو يصل إلى 45 يومًا.
2. إنتاجية. يؤثر هذا العامل بشكل مباشر على ربحية حديقتك. بالنسبة للزراعة الصناعية ، تعد الأصناف التي يبلغ إنتاجها 7 كجم / م 2 ووزن الفاكهة 70 جم أو أكثر مناسبة.
3. حصانة. من خلال التربية الانتقائية ، تقاوم معظم أنواع الهجينة الحديثة الأمراض الخاصة بمحصول معين. هذه الخاصية مهمة للغاية عند النمو في المناخات الباردة أو الرطبة.
4. ميعاد. كل نوع له خصائص طعم فريدة وملاءمة لغرض معين. من الأفضل استخدام بعض الخيار في السلطات ، والبعض الآخر مناسب فقط للحفظ. لزيادة نطاق المنتجات ، يوصى بزراعة أنواع هجينة مختلفة.

حسب الغرض ، ينقسم الخيار إلى المجموعات التالية:

1. سلطة. لديهم أقصر مدة صلاحية وطعم دقيق وجلد رقيق. الأصناف الشعبية: ، فيفات ، إميليا ، كاساندرا F1.
2. تخليل. لا يفقدون مظهرهم التسويقي لفترة طويلة ، لكن لديهم خصائص ذوق متوسطة وجلد سميك. الأصناف: ألتاي ، أوساديبكا ، كوستال ، كاريليان. يمكن العثور على أنواع أخرى من الخيار للتخليل في هذا المكان.
3. عالمي. مناسب للتخزين طويل الأجل والاستهلاك الطازج. المتنوعات: أبريل ، وايت نايت ، الألمانية ، كلوديا F1.

هناك عدة مئات من الأصناف والهجينة من هذا المحصول النباتي. يوصى بتجربة اختيار البذور للعثور على الصنف المناسب لظروفك.

عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار ، يلعب الانتماء الإقليمي دورًا مهمًا. عادة ، يتم دائمًا الإشارة إلى الظروف المناخية المثلى للنمو على العبوة.

تقنيات الزراعة

يتيح لك التحكم المنتظم في نمو النباتات وتطورها الحصول على ما يصل إلى ثلاثة محاصيل في عام واحد. بالنظر إلى أن الطلب على المنتجات مرتفع بشكل خاص في الشتاء وأوائل الربيع ، فإن سعر الخيار يرتفع بشكل كبير.

من المهم معرفة نقاط مثل أنظمة وقواعد الري ، والأسمدة المستخدمة وقواعد تطبيقها.

لتحسين المحصول ، من المهم اتباع تقنية زراعة هذا المحصول. بادئ ذي بدء ، يعد نظام درجة الحرارة مهمًا ، لأن الخيار نبات محب للحرارة. بغض النظر عن الموسم ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة خلال النهار عند 22-26 درجة ، وفي الليل - 17-20. تصل نسبة رطوبة الهواء الموصى بها إلى 85٪ ، مع زيادة هذا المؤشر ، يزداد خطر الإصابة بأمراض خطيرة ، مثل البياض الدقيقي. يجب الحفاظ على الإضاءة لمدة 12 ساعة في اليوم بحيث تتلقى الأجزاء الخضراء من النبات دائمًا الأشعة فوق البنفسجية اللازمة للنمو.

زراعة ورعاية الخيار

تزرع الشتلات عادة مع تربة الجذر لتسريع عملية النضج. يوصى بالزراعة بشرائط في صفين بفاصل يصل إلى 50 سم ، ويجب أن تكون درجة حرارة التربة 22 درجة على الأقل ، مع رطوبة 50-60٪. ينحصر الاهتمام بالخيار في الأنشطة التالية:

1. سقي منتظم. يجب استخدام الماء الدافئ فقط. حتى الإزهار ، يجب أن يتم الري بمعدل 3-4 لتر / م 2 بمعدل مرة كل 5 أيام. خلال فترة الإثمار ، يتم زيادتها إلى 12 لتر / م 2 كل 3 أيام.
2. استخدام الأسمدة. بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يجب تغذية النباتات بأسمدة تركيبية معقدة تحتوي على نسبة عالية من جميع المغذيات الكبيرة (البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور). يتم تطبيقها مرة واحدة قبل الإزهار ، ثم مرتين أو ثلاث مرات خلال فترة الإثمار.
3. العناية بالأوراق. يتعلق الأمر بقرص أوراق الشجر الزائدة في الوقت المناسب. قم بإزالة العمليات الجانبية والسفلية فقط ، مما يؤدي إلى نمو الأدغال.
4. يمكن ربط الجذع بتعريشة أو أي شكل آخر من أشكال الدعم. ميزات كيفية ربط الخيار بشكل صحيح في الدفيئة بالتفصيل.
5. مجموعة من الخيار. عندما تنضج ، من الضروري الحصاد. هذا يسرع من تطور وتشكيل المبايض الجديدة. بمجرد حصاد الخيار ، يمكن تسويقه أو تخزينه في ظل ظروف مناسبة ، اعتمادًا على الصنف.

عند زراعة الخيار ، لا يلزم تخفيف التربة إلا عند الحاجة. النباتات لديها نظام جذر ضعيف وضحل يمكن أن يتلف أثناء هذا الإجراء. من أجل تجنب عدد كبير من الحشائش ، يوصى بإجراء التغطية في الوقت المناسب.

لتخزين الخيار يفضل استخدام الصناديق الخشبية. على عكس أنواع العبوات الأخرى ، فإنها تحتفظ بعرضها التقديمي ولا تفسد طعم المنتج.

طرق زراعة الخيار على مدار السنة

في الدفيئة وفي الحقول المفتوحة ، يمكن زراعة الخيار بطريقتين - أفقيًا أو رأسيًا. في الإصدار الأول ، يتم وضع الرموش مباشرة على الأسرة ، وللنوع الثاني ، هناك حاجة إلى دعامات خاصة. تحافظ النباتات المتشابكة على مساحة الزراعة وتحسن أيضًا عملية الإضاءة. لزراعة الخيار ، يتم استخدام ثلاث تقنيات:

عند اختيار طريقة النمو ، ينبغي النظر في وصول النحل أو غيره إلى النباتات للتلقيح اللاحق ، إذا تم توفير ذلك من خلال خصائص الصنف.

يعد استخدام التعريشات الطريقة الأكثر شيوعًا لزراعة الخيار للبيع ، حيث تزيد هذه الطريقة من الغلة وتجعل العناية بالنباتات أسهل.

فيديو

الاستنتاجات

1. إن مشروع زراعة الخيار هو مشروع مربح يمكن الوصول إليه حتى للمزارعين المبتدئين.
2. إذا تم اتباع التكنولوجيا ، يمكن تحقيق عوائد عالية ، والتي ستتجاوز بشكل كبير تكلفة المعدات والمواد اللازمة للنمو.
3. من المهم النظر في المنطقة ، لأن اختيار الصنف (مستدير أو طويل) ، نوع التربة (قد تكون هناك حاجة إلى إنفاق إضافي على التربة ، والأسمدة) ، والحاجة إلى مبانٍ إضافية يعتمد على هذا العامل.
4. يتم تحديد تكلفة الإنتاج من خلال عدة عوامل - الموسمية والمنافسة وسوق المبيعات وجودة المنتج.

محتوى خطة العمل للخيار في الدفيئة:

1. ملخص المشروع.
2. تحليل السوق ، بما في ذلك المنافسين والمستهلكين المحتملين ، والخدمات اللوجستية.
3. مشروع استثماري.
4. مشروع الدفيئة.
5. خطة تسويق الخيار وحساب الدخل.
6. التخطيط للتكاليف الثابتة والمتغيرة.
7. حساب المؤشرات النهائية وتقييمها.
8. تقييم عوامل الخطر لمشروع الخيار.

لماذا تحتاج إلى خطة عمل لزراعة الخيار في دفيئة؟

1. القرض المصرفي والمنحة والإعانات والمزايا الأخرى من الدولة في جيبك إذا كان لديك خطة عمل للمشروع.
2. بداية ناجحة في الأعمال التجارية ، وخروج سريع للمؤشرات المخططة - كل هذا ممكن إذا كانت لديك خطة عمل.
3. لن ترتكب أخطاء غير ضرورية أو تتخذ خطوات غير ضرورية إذا كانت لديك خطة عمل.

مثال على خطة عمل لزراعة الخيار في دفيئة

يختار
خيار مناسب

معيار	ممتد مع الحسابات المالية مع نموذج Excel المالي	ممتد مع التعديلات
خطة العمل القياسية		خطة عمل خيار الدفيئة الموسعة مع تحليل كامل للأعمال وخطة مالية لمدة 5 سنوات
		نموذج مالي مفصل لزراعة الخيار في الدفيئة
	كسر نقطة التعادل	تحليل الربحية والربحية في سياق مجالات ومنتجات الأعمال الفردية تحليل مخاطر الأعمال وهامش الأمان من حيث حجم المبيعات والتكلفة وعبء الائتمان توقعات المبيعات ربع سنوية لمدة 5 سنوات التكلفة المتوقعة كل ثلاثة أشهر لمدة 5 سنوات احتساب شروط الحصول على القرض وسداده كسر نقطة التعادل كشف التدفق النقدي ربع سنوي لمدة 5 سنوات تحليل المؤشرات المالية والاستثمارية
		تعديل خطة العمل لأرقامك من قبل محللينا في غضون 5 أيام عمل
حجم خطة العمل: 30 صفحة.	حجم خطة العمل: 80 صفحة.	حجم خطة العمل: 80 صفحة.
10000 فرك.	20000 فرك.	39000 فرك.

هذه المجموعة مثالية لأولئك الذين يحتاجون إلى خطة عمل للحصول على قرض أو جذب الاستثمارات.

وصف

تتضمن خطة العمل الموسعة نموذجًا ماليًا لزراعة الخيار في دفيئة بتنسيق Excel.

تم تطوير خطة العمل مع مراعاة ممارسة تقييم المشاريع في البنوك الروسية ، وكذلك مع مراعاة متطلبات المستثمرين وصناديق دعم ريادة الأعمال في الاتحاد الروسي. سيسمح ذلك بتبرير قرارات الإدارة بشأن الاستثمار في إنشاء وتطوير الخيار المتزايد في الدفيئة ، والتنبؤ بنتائجه المالية وتقييم المخاطر.

يمكن تنزيل وصف كامل لخطة العمل من الرابط:

محتوى

لعرض المحتوى ، قم بتنزيل الملف:

الجداول والرسوم البيانية

للتعرف على قائمة الجداول والرسوم البيانية والرسوم البيانية ، انظر الملف:

الدفع والتسليم

يمكنك الدفع بالطرق التالية:

• البطاقات المصرفية (روسيا)
• النقود الإلكترونية
• صالات وصالونات اتصالات
• تحويل الأموال
• البطاقات المصرفية (الدولية)

إرسال خطة عمل ونموذج مالي:

يتم الإرسال في غضون 24 ساعة بعد الدفع إلى عنوان بريدك الإلكتروني.

تنظيم الأعمال

الخيار هو أقدم الخضار ، موطنه الهند. بالنسبة لنسبة 95-98٪ ، يتكون الخيار من الماء ، وهو منتج غذائي ، ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة ، والأهم من ذلك أنه أحد أكثر الخضروات المحبوبة لدى الروس. لا ينخفض ​​الطلب عليها على مدار العام ، ويتم الاحتفاظ بالسعر لمعظم العام عند مستوى مرتفع إلى حد ما. للبدء بنجاح ، ستحتاج بالتأكيد إلى خطة عمل لزراعة الخيار في الدفيئة.

خطوات دخول الأعمال:

1. تشكيل مفهوم المشروع.
2. البحث عن المستثمرين وجمع الأموال اللازمة.
3. بناء البيوت البلاستيكية وغرف المرافق لزراعة الخيار بالحجم المخطط له.
4. إجراء الاتصالات.
5. اقتناء المعدات والآلات والمخزون اللازمة.
6. استقطاب الكوادر.
7. اقتناء التربة ومواد الزراعة والأسمدة ومنتجات وقاية النبات.
8. التحضير لبدء العمل.
9. بدء العمل.

عند تنظيم عمل تجاري ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الخيار يتطلب الكثير من الخضروات. للحصول على غلات جيدة ، ستحتاج إلى تربة سوداء وأسمدة جيدة وظروف درجة حرارة مقبولة وضوء. لذلك ، عند تجهيز الدفيئات الزراعية ، فكر جيدًا في نظام التدفئة والإضاءة للبيوت البلاستيكية باستخدام تقنيات توفير الطاقة.

تحليل السوق ووصف مشروع الدفيئة لزراعة الخيار في الدفيئة

طور موظفو وزارة الزراعة برنامجًا يتم بموجبه تحقيق الإمداد الكامل للسكان بالخضروات المسببة للاحتباس الحراري ، بما في ذلك الخيار ، بحلول عام 2020. حاليًا ، لا يزيد تشبع سوق منتجات الدفيئة المحلية عن 40٪. بالنظر إلى هذه الشروط الأساسية ، فإن زراعة الخيار هي مجال عمل فعلي.

السلع / الخدمات المنتجة

خيار طازج وخيار معلب.

العملاء المحتملين

شبكات التجارة والأسواق والمعارض ومستودعات الخضار ومحلات البقالة وما إلى ذلك.

فيما يلي حسابات مثال لخطة عمل جاهزة للزراعة الصناعية للخيار في دفيئة.

الجزء المالي من خطة العمل للخيار في الدفيئة

الاستثمارات:

المرفقات	توقيت	المبلغ ، ألف روبل
الأوراق والتسجيل
تأجير الأراضي
عمل التصميم
بناء بيوت بلاستيكية
اقتناء الآلات والمعدات والمخزون
أنشطة تسويقية لإيجاد علاقات مع المشترين وإقامة علاقات معها
شراء البذور
شراء الأسمدة
اكتساب الحماية
تكاليف أخرى

وفقًا لخطة العمل الخاصة بمجمع دفيئة صغير لزراعة الخيار ، سيكون الاستثمار المطلوب حوالي 10-15 مليون روبل.

دخل:

سيكون متوسط ​​الإيرادات حوالي 12-18 مليون روبل سنويًا (الطاقة الإنتاجية لـ 100-120 طنًا من الخضار).

نفقات:

المصاريف السنوية - بمتوسط ​​8-13 مليون روبل.

ربح واسترداد وربحية الأعمال:

تبلغ فترة استرداد المشروع حوالي 4 سنوات ، والربح في المتوسط ​​2.5 - 5 مليون روبل ، والربحية 25 ٪.

الاستنتاجات:

إن زراعة الخيار في الدفيئة هي أحد مجالات الأعمال التي تكتسب حاليًا أهمية خاصة. الطلب على الخيار مرتفع باستمرار ولا يوجد سبب للاعتقاد بأنه قد ينخفض. يحتاج السوق المحلي إلى منتجي خضروات إضافيين ، مما يعني أن لديك فرصة كبيرة لدخول هذا السوق بعرضك. لذلك ، إذا كان الخيار في الدفيئة هو موضوعك ، فأنت بحاجة إلى إعداد خطة عمل.

قم بتنزيل نموذج خطة العمل للزراعة الصناعية للخيار وستتمكن من:

• احسب بشكل مستقل قائمة مؤشرات الأداء الرئيسية والأنشطة الحالية لمزرعة الخيار.
• احصل على تمويل مضمون من البنوك وشركات الاستثمار والدولة ، حيث ستعكس خطة عملك الوضع الحقيقي للأمور ، وستكون ملحوظة.
• قم ببناء عملك وفقًا للإستراتيجية المطورة والخطط الموضوعة.
• وفر ما يصل إلى 150000 روبل في تطوير خطة العمل.

لكي تبدأ مشروعك الخاص ، ستحتاج إلى الثقة بالنفس والحسم في العمل وخطة عمل جيدة. لا تتأخر ، ابدأ الآن.

خطط أعمال أخرى.

الخيار نبات لذيذ وصحي يسهل زراعته في الحقول المفتوحة أو في دفيئة. زراعة الخيار كعمل تجاري: مربح أم لا ، مراجعات ونصائح من المزارعين حول ممارسة الأعمال التجارية.

الأسرة الخارجية رخيصة ، ولكن لها عيب كبير - فترة التشغيل محدودة بالموسم الدافئ. لذلك ، يتم استخدام طريقة الدفيئة لزراعة الخضروات على مدار العام.

ملامح طريقة الدفيئة

مقارنة بالطريقة التقليدية ، فإن زراعة الخيار في الدفيئة كعمل تجاري لها عدد من الميزات:

يجب التخطيط للإنتاج الزراعي على نطاق واسع بالقرب من مدينة كبيرة ، حيث توفر المستوطنات الصغيرة أكواخًا صيفية بالخضروات الطازجة.

خطة عمل

لتنظيم عملك الزراعي ، تحتاج إلى وضع خطة عمل لزراعة الخيار:

1. دراسة التكنولوجيا.
2. اختيار الموقع ووضع الدفيئة.
3. التجهيز بالمعدات.
4. شراء شتلات.
5. تسجيل الشركة.
6. تنظيم المبيعات.
7. الحسابات المالية.

يتيح لك التخطيط التدريجي تجنب الأخطاء والتكاليف غير الضرورية. يمكنك تنزيل خطة عمل جاهزة مع الحسابات في.

تكنولوجيا زراعة الخيار

تعتمد زراعة الخيار الناجحة على 3 مبادئ رئيسية:

• اختيار الأصناف المناسبة. بالنسبة للظروف الداخلية ، فإن الأنواع الهجينة التي لا تتطلب التلقيح هي الأنسب. لزيادة الغلة ، تحتاج إلى اختيار خضروات ذات فترة نضج قصيرة ، وعدد كبير من المبايض ، ومقاومة عالية للأمراض والآفات. في المساحات الكبيرة ، من المناسب زراعة الخيار من اتجاهات مختلفة - الخس والمخللات للتعليب. يتم شراء بذور الغرس من مزارع البذور ، حيث تضمن مواد عالية الجودة وتقدم المشورة بشأن زراعة الخضروات. الأنواع الأكثر شيوعًا هي Nezhinsky و Emelya و Hercules و Dynamite و Santana و Droplet. يُنصح مزارعي الخضروات المتمرسين بإعطاء الأفضلية للأصناف المحلية.
• تسليم تربة عالية الجودة. يعطي الخيار محصولًا غنيًا في التربة السوداء الخصبة التي تحتاج إلى التسميد. إذا لم تكن الأرض الموجودة في الموقع جيدة جدًا ، فسيتعين عليك شرائها. هناك خيارات بديلة: العشب المتكتل ، والذي يتم تحضيره مسبقًا للبذر ؛ الزراعة المائية - غالبًا ما تستخدمها المزارع الكبيرة ؛ خليط من العشب والجفت ، يضاف إليه الأسمدة ونشارة الخشب والقشور والقش.
• رعاية وخلق مناخ محلي في دفيئة. درجة الحرارة المثلى لنضوج الخضار هي 20-25 درجة مئوية عند رطوبة 80٪ ، لأن الخيار نبات محب للرطوبة. يتم الري بالماء الدافئ ، من خلال نظام التنقيط. أسبوعيًا ، يتم فك التربة وتخصيبها بالسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ونترات الأمونيوم. في الصيف ، من الضروري حماية الشتلات من أشعة الشمس الحارقة ، وفي الشتاء لتدفئة المبنى. يُزرع الخيار على كروم عمودية ، تتشكل بطريقة لا تحجب الضوء وتعطي أقصى إنتاجية. تحتاج بعض الأصناف للقرص والقرص ، والبعض الآخر لا يحتاج. لمنع موت النباتات من الأمراض والآفات ، يجب إجراء عمليات تفتيش منتظمة ومعالجة بمعدات خاصة.
• عادة ، يتم استخدام طريقة من ثلاث دورات لزراعة الخيار على مدار السنة - تبدأ الدورة في أوائل الربيع ، ويتم حصاد محصول واحد في الصيف واثنان في بقية الوقت. خلال الأشهر الدافئة ، يتم إنشاء "وسادة مالية" لدفع تكاليف الكهرباء خلال موسم البرد.

بناء دفيئة

يمكن تنظيم عمل لزراعة الخيار على قطعة أرض خاصة بك أو أرض مستأجرة لهذا الغرض. يتم اختيار مكان للزراعة إلى أقصى حد ممكن من المنطقة الصناعية. على الرغم من أن هذا سيزيد من تكلفة النقل ، إلا أن الخضروات ستنمو في الهواء النقي ولن تسبب أمراضًا للمستهلكين.

من المستحسن أن يتم تثبيت الدفيئة على منطقة مسطحة ، بدون منحدرات ومخالفات. يمكنك البدء بدفيئة واحدة ، ثم استكمال المزيد من الهياكل. على مساحة 35 مترا مربعا. م ، مجهزة بمعدات حديثة ، حصاد يصل إلى 100 طن في السنة.

من الممكن تجهيز الدفيئة بمفردك أو شراء هيكل جاهز مصنوع من المعدن الخفيف والبولي كربونات. بالنسبة للمناطق ذات الظروف الجوية والمناخية المختلفة ، يتم إنتاج أنواع مختلفة من البيوت الزجاجية:

1. في الجنوب ، من الملائم استخدام مبنى بسقف الجملون وعدد كبير من النوافذ المفتوحة لتهوية الغرفة في أيام الشتاء الدافئة.
2. في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة ، يتم بناء البيوت الزجاجية بسقف مقبب ورواق يعمل كقسم هوائي ومستودع للمعدات.

البيوت الزجاجية الكبيرة هي الأكثر اقتصادا في الاستخدام ، على الرغم من أن بنائها أكثر تكلفة. عند العمل في العديد من البيوت الزجاجية ، من الضروري شراء مجموعة منفصلة من المعدات للتدفئة والإضاءة والري. وبالنسبة لمساحة واحدة كبيرة ، يكفي وجود غلاية واحدة ونظام ترطيب. بالإضافة إلى ذلك ، تنقل مساحة كبيرة من الطلاء الكثير من الضوء ، مما يوفر تكاليف الطاقة.

معدات

لزراعة الخيار على مدار العام ، تم تجهيز الدفيئة بأنظمة التدفئة والري والإضاءة الإضافية. علاوة على ذلك ، من الضروري تسخين ليس فقط الهواء ، ولكن أيضًا التربة.

يتم تركيب التدفئة بشكل أساسي من الغلاية والأنابيب المتصلة بها بالمياه ، وتقع في جميع أنحاء منطقة الدفيئة. تعمل الغلاية بالوقود الصلب أو السائل أو الغازي ، ويمكن أن تكون عالمية. يوفر تدفئة التربة الطريقة التكنولوجية "الأرضية الدافئة" ، والتي تعتبر آمنة وموثوقة لنمو النبات.

الإضاءة الإضافية ضرورية للنباتات في الشتاء. لهذه الأغراض ، يتم استخدام مصابيح نباتية ومصابيح LED ، والتي تحل محل ضوء الشمس بشكل كافٍ ، وهي متينة ولا تستهلك الكثير من الكهرباء.

يتكون الخيار في الغالب من الماء وهو بحاجة ماسة إلى سقي وفير. يتم الحفاظ على الرطوبة العالية من خلال أنظمة الري بالتنقيط الآلية ، والتي تتكون من خزان مياه وخراطيم وجهاز تحكم في إمداد السوائل. يتم إضافة الأسمدة والمعادن إلى نظام الري لزيادة الغلة.

يتطلب زراعة الخيار معدات ومواد أخرى لتشكيل الرموش والعناية بالنباتات والحصاد.

نبتة

يمكن شراء شتلات الخيار المتزايد أو زراعتها في مزرعتك. تحدث الزراعة الذاتية بهذه الطريقة:

• تزرع البذور في أوعية يبلغ قطرها حوالي 8 سم.
• لمدة يومين أو ثلاثة أيام في غرفة بها شتلات مستقبلية ، يتم الحفاظ على درجة حرارة 25-30 درجة مئوية ورطوبة بنسبة 75 ٪.
• يتم الري يوميًا بالماء الدافئ.
• في الأسبوعين الأولين ، يتم تطبيق الأسمدة والأسمدة على التربة وفقًا للصنف المزروع.
• عندما تظهر 4-6 أوراق على الشتلات (عادة ما يستغرق ذلك شهرًا) ، يتم زرعها على الأسرة.

تُباع الشتلات عالية الجودة إلى مزارع أخرى ، مما يعطي دخلًا إضافيًا لمزرعة الخيار.

تسجيل الأعمال التجارية

يتم تسجيل أعمال الخيار بعدة طرق:

1. الزراعة الفرعية الشخصية ، والتي ، وفقًا للقانون ، ليست ريادة أعمال ولا تخضع للضريبة. هذا الخيار مناسب لأصحاب أو مستأجري قطع الأراضي الزراعية التي تصل مساحتها إلى 2.5 هكتار. تشارك هيئات الحكومة الذاتية المحلية في تصميم قطع الأراضي المنزلية الخاصة ، والتي يتم إصدار شهادة حولها تشير إلى نوع المنتجات المنتجة. بيع الخضار في هذه الحالة ممكن فقط للمستهلكين النهائيين في الأسواق أو منافذ البيع بالتجزئة الصغيرة.
2. من المنطقي لمالك مزرعة كبيرة أن يسجل ريادة أعمال فردية من أجل بيع محصول كبير من خلال شبكة بيع بالتجزئة. يحق لرجل الأعمال الفردي تعيين موظفين ، وليس لديه قيود على مساحة الأرض التي يديرها ويمكنه دفع ضريبة زراعية واحدة بمعدل 6٪.
3. مزرعة الفلاحين هي كيان قانوني ويتم إضفاء الطابع الرسمي عليها إذا شاركت عائلة أو عدة شركاء في النشاط. توفر الدولة للمزارعين مزايا لتأجير الأراضي والقدرة على دفع ضريبة زراعية موحدة.

زراعة الخيار ليست نشاطًا مرخصًا ؛ عند تصدير المنتجات خارج المنطقة ، من الضروري الخضوع لشهادة وإعداد إعلان المطابقة.

تنظيم المبيعات

يتم جمع منتجات الدفيئة ، عند نضجها ، ووضعها في صناديق خشبية أو بلاستيكية أو من الورق المقوى. يحتوي الخيار على بنية كثيفة ، ويتم تخزينه لفترة طويلة ويتحمل النقل جيدًا.

يتم بيع المحصول حسب الأحجام:

• في الأسواق
• من خلال شبكة البيع بالتجزئة ؛
• من خلال شبكة البيع بالجملة ؛
• في مؤسسات تقديم الطعام والمستشفيات والمدارس.

يبرم رواد الأعمال الفرديون ومزارع الفلاحين اتفاقيات مع كيانات المشترين القانونية ، ويبيع المزارعون الخاصون الخيار للمستهلكين النهائيين.

تضمن شبكة التوزيع الراسخة والمنظمة بيع المحصول بأكمله. للقيام بذلك ، من الضروري إجراء دراسة مسبقة لمستوى الأسعار والطلب وشروط التسليم ورسوم التداول.

الحسابات الاقتصادية

كيف يمكن تقييم فكرة العمل المربحة والمتعلقة بزراعة الخيار في دفيئة من خلال إجراء حساب لبدء الاستثمارات والنفقات والدخل المخطط له.

على مساحة 400 متر مربع. م على قطعة الأرض الخاصة بك تحتاج إلى الاستثمار:

المصاريف التشغيلية للسنة هي:

تختلف أسعار السوق للخيار تبعًا للموسم: في الصيف هناك تجارة جماعية والتكلفة منخفضة ، وفي الشتاء والربيع تصبح الخضروات الطازجة أغلى 3-4 مرات. في المتوسط ​​، يكلف كيلوغرام من الخيار 80 روبل. محصول سنوي 37 طن يجلب للمزارع:

№	اسم	السعر ، فرك.		الدخل ، فرك.
1	بيع الخيار	80	37	2 960 000

الربح سوف يكون: 2960000 روبل. - 906000 روبل. = 2054000 روبل. يغطي هذا المبلغ الاستثمار الأولي في الشركة ، ويبلغ صافي دخل صاحب المشروع في السنة الأولى من التشغيل 404000 روبل.

فيديو: عمل في الريف - مليونير خيار من منطقة أرسكي.