Tradycyjne potrawy są ciekawe do spróbowania w różnych wariacjach. Na przykład gotowane tłuczone ziemniaki są używane jako nadzienie do ciasta. Ale jako alternatywa dla azjatyckiej „manty” pojawił się inny wariant dania - pierogi z surowymi ziemniakami, które w smaku nie ustępują ich wschodnim „krewnym”. Różnica między nimi polega na tym, że „manti” z grubo posiekanymi ziemniakami gotuje się na parze przez 40 minut, a pierogi z drobno startymi ziemniakami gotuje się przez 15 minut we wrzącej wodzie (jest to znacznie dłużej niż zwykła wersja z gotowanymi roślinami okopowymi). Ponieważ czas gotowania jest wydłużony, do ciasta dodaje się jajo kurze, dzięki czemu pierogi mogą wytrzymać długotrwałą obróbkę cieplną.

Informacje o smaku Wareniki, pierogi

Składniki

• Ziemniaki (średniej wielkości) - 4-5 szt .;
• Mąka pszenna - około 800-900 g;
• Woda - 200 ml;
• Jajko - 1 szt .;
• Masło - 70 gramów;
• Zieloni (koperek, pietruszka) - 6 gałęzi;
• Sól, pieprz, mielona kolendra - do smaku.

Jak gotować pierogi z surowymi ziemniakami

Połącz przesianą mąkę i sól w dużej misce.

Z mąki uformować kopiec z otworem na wierzchu. Wbij jajko do wgłębienia (możesz użyć 2 sztuk).

Wlać ciepłą przegotowaną wodę. Możesz dodać łyżkę oleju roślinnego. Wtedy podczas krojenia ciasta mąka nie będzie potrzebna do posypania deski.

Zagnieść ciasto rękami. Rezultatem powinna być jednorodna, plastyczna, gładka masa. Jego gęstość można regulować ilością mąki. Pojemnik z ciastem przykryć czystą lnianą ściereczką i odstawić na około 20 minut.

Teraz zajmij się ziemniakami. Nie trzeć wszystkich warzyw na raz, bo ściemnieją. Weź 2 obrane ziemniaki i posiekaj je za pomocą tarki do sera, robota kuchennego lub maszynki do mięsa (jak na placki ziemniaczane). Wyciśnij powstały sok. Możesz przepuścić warzywa korzeniowe przez maszynkę do mięsa razem z małą cebulką (pokrojoną na kilka kawałków), wtedy ziemniaki mniej się ściemnią.

Do powstałej masy dodaj sól, pieprz, drobno posiekaną zieleninę, roztopione masło w łaźni wodnej (pół porcji). Dokładnie wymieszać. Zamiast masła można użyć wędzonego smalcu, posiekanego maszynką do mięsa.

Połowę ciasta rozwałkuj na desce i foremką do ciastek wytnij koła (jeśli nie masz specjalnego narzędzia, możesz zrobić koła szklanką cienkościenną lub szklanką z wytrzymałego szkła). Inny sposób na uzyskanie półfabrykatu na pierogi: podziel ciasto na porcje, a następnie zwiń każdy z nich w okrąg. Umieść łyżeczkę gotowanej mieszanki ziemniaczanej na środku każdej tortilli. Staraj się robić wszystko tak szybko, jak to możliwe, nie rozpraszając się, aby ziemniaki nie miały czasu na ciemnienie.

Ściśnij kawałki ciasta wokół krawędzi, aby nadzienie znalazło się w środku. Ukształtuj granicę tak, jak chcesz. Wyrafinowane rzemieślniczki zawijają brzegi ciasta w formie liny. Nie wpływa to na smak potrawy, ale nadaje oryginalności wyglądowi. Chociaż elegancka "falbanka" też wygląda dobrze.

Powstałe pierogi z tartymi ziemniakami można zamrozić do przyszłego użytku lub natychmiast doprowadzić do gotowości w osolonej wrzącej wodzie (a następnie powtórzyć kroki 5-8 z drugą połową ciasta). Gotuj półprodukty po wypłynięciu na powierzchnię przez 10 minut, obracając łyżką (łyżką cedzakową), nie dopuszczając do przywarcia do ścian lub dna patelni. Wrzuć gotowe produkty do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.

Domowe pierogi podawaj z zieleniną, kwaśną śmietaną, sosem tatarskim lub posyp danie cebulą smażoną na oleju roślinnym. Smacznego!

Moja babcia pochodzi z Uralu (gdzie spędziłam dzieciństwo) i zawsze robiła pierogi z surowymi ziemniakami. Przeprowadziliśmy się nad Wołgę, ale tutaj nikt nawet nie słyszał o takim daniu: dla nich pierogi z ziemniakami to pierogi z puree ziemniaczanym. Ale to wcale nie to!!! Dużo smaczniejsze i bardziej aromatyczne są pierogi nadziewane surowymi ziemniakami i cebulą. To bardzo proste i satysfakcjonujące danie. Następnego dnia, smażone na maśle na patelni, pierogi są tylko lepsze. Uwierz mi, słowa po prostu nie są w stanie oddać tego, jakie to jest pyszne. Trzeba po prostu ugotować i spróbować. I już nigdy nie będziesz chciał innych pierogów!!!

Składniki:

Ciasto:

• 2 szklanki (z małą zjeżdżalnią) mąki;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 0,5 łyżeczki soli;
• 1 szklanka wrzącej wody.

Pożywny:

• ziemniaki - 4 sztuki średniej wielkości;
• cebula - 1 sztuka (duża);
• sól.

Chude knedle z surowymi ziemniakami. Przepis krok po kroku

1. Wyrabiamy ciasto na pierogi.
2. W specjalnym naczyniu (mam duży kubek do wyrabiania ciasta) przesiać mąkę przez zjeżdżalnię, posolić, zrobić małe zagłębienie, wlać olej roślinny i wrzącą wodę.
3. Mieszaj: uzyskuje się grudki mąki o różnych rozmiarach.
4. Lekko ostudzić i zagnieść gładkie ciasto: najpierw w filiżance, a następnie na stole. Jeśli nagle się przyklei, odkurzyć stół mąką (dosłownie łyżka mąki zniknie, nie więcej).
5. Ciasto przykryć i odstawić na dosłownie 15-20 minut.
6. W tym czasie przygotować nadzienie: bardzo drobno posiekać cebulę i surowe ziemniaki. Mieszamy i odciskamy nadmiar soku.
7. Sól (dodałam też czarny mielony pieprz do smaku) dodaje się tuż przed rozpoczęciem rzeźbienia pierogów, inaczej warzywa dadzą sok.
8. Z tego samego powodu lepiej trzymać farsz z surowych ziemniaków w durszlaku, aby nadmiar płynu spłynął.
9. Rzeźbimy pierogi w wygodny sposób (moja babcia rzeźbiła w formie „czepka”, ale nie wiem jak, rzeźbię w zwykły sposób).
10. Pierogi z surowymi ziemniakami gotujemy około 15 minut - aż ziemniaki będą gotowe (ale notabene lekko niedogotowane ziemniaki są dużo smaczniejsze niż rozgotowane).
11. Po wyjęciu pierogów wrzuć do miski kawałek masła (na czczo smarujemy je olejem roślinnym) i dobrze potrząśnij (talerz z knedlami przykryj innym głębokim talerzem i energicznie potrząsaj od góry do dołu), aby olej równomiernie się rozprowadził i pierogi się nie sklejały.

Jedyny kłopot: pierogów nadziewanych surowymi ziemniakami nie można mrozić na surowo, nie nadają się do dłuższego przechowywania - ziemniaki ciemnieją, a pierogi stają się bardzo brzydkie.

Tradycyjnie pierogi z surowymi ziemniakami podaje się z kwaśną śmietaną (palce polizacie, szczerze), a dla poszczących odpowiednia jest cebula smażona na oleju roślinnym z grzybami (zjecie mózg). Pierogi, które nie są gotowe, następnym razem można po prostu usmażyć na maśle (lub oleju roślinnym) - znowu bardzo smaczne i zupełnie inne danie. Życzę smacznego.

Jedliście kiedyś pierogi z surowymi ziemniakami? Pokażę przepis ze zdjęciem. Gorąco polecam spróbować. W tym daniu podoba mi się to, że ziemniaków nie trzeba gotować, a co za tym idzie pierogi dość szybko sklejają się.

Ich smak jest zupełnie niezwykły i różni się od pierogów z kruszonym mięsem, jest taki bogaty - ziemniaczany i jasny. Wiele osób, które kiedyś skosztowało pierogów z surowymi ziemniakami, innym w ogóle odmówiło.

Kiedy pierwszy raz o nich usłyszałam, od razu się w nich zakochałam.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami pierogów z surowymi ziemniakami

Pierogi z surowymi ziemniakami gotuję według najprostszego przepisu, tj. w większości nadziewane tylko ziemniakami i cebulą. Na tym przykładzie powiem ci, jak gotować pierogi z surowymi ziemniakami. Przepis zrobiłam krok po kroku ze zdjęciami.

Oczywiście tutaj możesz improwizować i wymyślić coś własnego, dodać różne produkty, napiszę o nich poniżej.

• ziemniaki - około 4 sztuki średniej wielkości

• cebula - 1 sztuka
• sól, pieprz do smaku
• ciasto na pierogi
• kwaśna śmietana do podania.

Lepiej jest wziąć młodego ziemniaka, łatwiej go zetrzeć, nie ma w nim trucizn i jest niewątpliwie smaczniejszy. Chociaż zimą używam też starych ziemniaków.

Nie poprzestanę na przygotowaniu ciasta. Robię jak zwykle pierogi na wodzie z jajkiem. Pisałam już o nim w artykule o pierogach z wiśniami. Możesz gotować w dowolny zwykły sposób.

Robię pierogi z surowymi ziemniakami bez boczku. I często jest dodawany. Jeśli ugniatasz ciasto bez jajek (w oleju roślinnym), pierogi będą całkowicie chude.

Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie.

Krok 1. Przede wszystkim zajmijmy się cebulą. Cebulę myjemy, drobno kroimy, można lekko podsmażyć na oleju. Ale zwykle umieszczam go na surowo, aby przyspieszyć działanie.

Krok 2 Ziemniaki myję, obieram, osuszam ręcznikiem i ścieram na grubej tarce.

Krok 4. Posolić ziemniaki, pieprz, włożyć cebulę. Wymieszaj i zacznij robić pierogi.

Krok 5 Każdy chyba wie, jak wyrzeźbić pierogi. Najpierw zwijam ciasto z kiełbasą, kroję na kawałki, a następnie zwijam każdy w okrąg. Pokazałam już ten proces na zdjęciu zarówno w pierogach z wiśniami jak i w manti.

Nakładam nadzienie łyżeczką i zlepiam brzegi.

Krok 6 Czekamy, aż woda się zagotuje na patelni, dodajemy do niej sól i opuszczamy nasze pierogi. Ostrożnie podchodzę pod nie łyżką cedzakową, żeby nie przywarły do ​​dna.

Jak długo gotować pierogi z surowymi ziemniakami? Zwykle nigdy nie liczę czasu, czy to z surowymi czy gotowanymi ziemniakami, z twarogiem czy czymś innym. Nauczyła mnie też mama: jak pierogi wypływają, to są praktycznie gotowe. Jeśli będzie rozgotowane, ciasto będzie rozgotowane.

Wczoraj zrobiłem je ponownie i szczególnie zwróciłem uwagę na czas. Od momentu opuszczenia pierogów na patelnię woda, choć nie zagotowała się od razu, gotowała się nadal, a gdy tylko woda się zagotowała i pierogi wypłynęły na powierzchnię, po wyglądzie ciasta było widać, że jest ugotowane. W sumie to 10 minut.

Krok 7. Knedle rozsmarowujemy łyżką cedzakową na talerzu, podajemy ze śmietaną lub kto lubi. Czasami zalewam cebulę smażoną na oleju roślinnym.

Oto one na zdjęciu. Para z gorących pierogów trochę rozmywała tło.

Nadzienia do pierogów z surowymi ziemniakami

Ziemniak z cebulą

To samo nadzienie, o którym przed chwilą pisałem, ale powtórzę jeszcze raz, bo jest inny sposób na przygotowanie ziemniaków.

Nie można go pocierać na tarce, ale pokroić nożem w małe kostki. Często dodaję go do nadzienia do pasztecików mięsnych i zawsze do manti.

Pokrojone ziemniaki należy włożyć do durszlaka, aby odsączyć sok.

Nie potrafię powiedzieć, która opcja podoba mi się najbardziej. Być może masa startych ziemniaków będzie gęstsza, wygodniej jest zawinąć ją w ciasto, ale krojenie ziemniaków jest szybsze i nie trzeba ich ściskać. A smak nie jest szczególnie różny. Ogólnie rzecz biorąc, spróbuj ugotować pierogi w ten i inny sposób.

Ziemniaki ze smalcem

Pierogi z surowymi ziemniakami i smalcem są popularne na Ukrainie, Białorusi i Uralu. Ziemniaki, świeża lub solona słonina wieprzowa, cebula są najczęściej przewijane przez maszynkę do mięsa. Ale wydaje mi się, że lepiej zetrzeć zarówno ziemniaki, jak i smalec. Dodając sól do nadzienia, nie przesadzaj, pamiętaj, że sól jest już w solonym tłuszczu.

Ziemniak i kapusta

Kapustę kiszoną można również dodać do farszu z surowych ziemniaków. Świeża kapusta nie jest tutaj odpowiednia, ponieważ najpierw trzeba będzie ją udusić, a to jest inny przepis, wtedy potrzebne będą również gotowane ziemniaki.

Ziemniaki Z Pieczarkami

Pyszne knedle z surowych ziemniaków z grzybami! Te ostatnie można przyjmować na surowo lub marynowane.

Świeże grzyby należy pokroić i usmażyć na patelni z cebulą.

Ziemniak Z Serem

Będzie też pysznie, jeśli zmieszasz surowe ziemniaki z tartym twardym serem.

To wszystko na temat pierogów z surowymi ziemniakami, których przepis wam podałem. Mam nadzieję, że spodoba ci się to danie.

Smacznego i słonecznych dni dla Was!

Każda gospodyni ma wiele zmartwień, ale najważniejsze jest to, jak jeszcze raz zaskoczyć swoich domowników.

A myśli zastępują się nawzajem - smacznie, satysfakcjonująco i co najważniejsze zdrowo.

Myślę, że knedle z surowymi ziemniakami byłyby dobre. W końcu ziemniaki to magazyn witaminy C, która wspiera naszą odporność, makroelementu potasu, który usuwa nadmiar płynów z organizmu i oczywiście skrobi, która obniża poziom cholesterolu w naszym organizmie. I nie są smażone, ale gotowane, a to mówi samo za siebie o korzyściach.

Takie pierogi będą odpowiednie również na czczo.

Wszystko postanowione, dziś na obiad robimy pierogi z surowymi ziemniakami. Więc…

Przepis „Jak gotować pierogi z surowymi ziemniakami”

Składniki:

Ciasto:

1 jajko;
woda-1 szklanka;
sól - 1 łyżeczka;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
mąka

Pożywny:

ziemniaki - 6 szt .;
cebula - 1 szt .;
masło - 100 gr.

Najpierw przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, lekko ubij jajko, dodaj do niego olej roślinny, dodaj niewielką ilość mąki, wymieszaj. Dodajemy szklankę wody. Mieszanka soli. Teraz dodaj tyle mąki, aby ciasto wyszło trochę strome, jak na pierogi.

Z ciasta uformowali bułkę i odłożyli ją na bok.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie ziemniaczane do naszych pierogów.

Drobno zetrzyj ziemniaki lub pokrój na bardzo małe kawałki, sól. Gdy puści sok, usiądź na sicie, aby przecedzić płyn. Zetrzyj cebulę tak drobno, jak chcesz, tak jak ziemniaki.

Ponownie ściśnij ziemniaki w dłoniach, aby usunąć nadmiar płynu. Teraz wymieszaj tłuczone ziemniaki z masłem. Zmiel i wymieszaj z cebulą. Lekko doprawić ostrą papryką.

Formujemy pierogi.

W zwiniętych i pokrojonych plastrach ciasta rozsmarować nadzienie, zamknąć pierogi.

Gotować w osolonej wodzie około 10 minut.

Knedle ułożyć na półmisku, dodać śmietanę. Można podsmażyć cebulę i posypać nią nasze pierogi.

Smacznego!!!

Całkowicie niedietetyczne danie, idealne na weekend zapracowanych rówieśników, którzy nieustannie myślą o swoim wyglądzie. Porzuć uprzedzenia, zapomnij o dodatkowych kaloriach, pierogi z ziemniakami i boczkiem wywrócą Twój świat smaków do góry nogami i sprawią, że każdy dzień będzie cieplejszy i milszy.

Klasyczny przepis krok po kroku na pierogi z surowymi ziemniakami

Pierogi z surowymi ziemniakami i boczkiem są szczególnie dobre, ponieważ są przygotowywane z wyprzedzeniem iw dużych ilościach, można je łatwo zamrozić i ugotować w dowolnym momencie. Jeśli zamierzasz ugotować pierogi po raz pierwszy i wyrzeźbić je z domowego ciasta, lepiej wezwać bliskich do pomocy, dodatkowe ręce nie zaszkodzą. W przepisie na pierogi z ziemniakami i smalcem nie ma nic skomplikowanego, ale proces jest pracochłonny i czasochłonny.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - dwa kilogramy;
• cebula - dwie cebule;
• solony tłuszcz - 300 g;
• mąka - 600 gramów;
• woda - 200 ml;
• sól - łyżka stołowa;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Ziemniaki obrać, gotować 7 minut (tylko żeby trochę zmiękły).
2. Salo pokroić.
3. Cebulę obrać, umyć i posiekać.
4. Przewiń smalec, cebulę i ziemniaki przez maszynkę do mięsa.
5. Nadzienie doprawiamy solą i przyprawami.
6. Przesiać mąkę na stole, wlać wodę do środka, zagnieść ciasto.
7. Zawiń ciasto w celofan i pozostaw na 30 minut.
8. Podziel ciasto na kawałki i zwiń je w kiełbaski.
9. Każdy pokroić w plasterki, obtoczyć w mące.
10. Rozwałkuj kawałki osobno, włóż nadzienie do środka.
11. Połącz krawędzie, ściskając pierogi tak, aby nadzienie nie wystawało poza krawędzie.
12. Posolić wodę, gdy się zagotuje, opuścić kluski.
13. Gdy produkty wyskoczą, gotuj przez kolejne 7 minut.

Podczas rzeźbienia pierogów spróbuj przymocować krawędzie widelcem, dociskając ciasto do stołu, to również nada produktowi piękny wzór. Ile gotować pierogi z surowymi ziemniakami, każda gospodyni może sama określić, ponieważ grubość ciasta, wielkość produktów i gęstość nadzienia nie zawsze mogą się pokrywać. Należy jednak pamiętać, aby nie mieszać, zanim pierogi nie wypłyną na wierzch, ponieważ może to uszkodzić teksturę ciasta.

Oryginalne przepisy ze zdjęciami

Z tartymi ziemniakami

Wybierając nadzienie do pierogów, możesz dalej eksperymentować z ziemniakami. Knedle z tartymi ziemniakami są uważane za narodową potrawę Litwy, w ich ojczyźnie nazywane są niezwykłym słowem „virtiniai”.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - dwa kilogramy;
• boczek - 500 gramów;
• cebula - dwie sztuki;
• mąka - 500 gramów;
• jajko - dwie sztuki;
• woda - 200 ml;
• olej roślinny - łyżka stołowa;
• sól - pół łyżeczki;
• kwaśna śmietana - 200 ml;
• mielony czarny pieprz i przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Ziemniaki obrać i dokładnie opłukać, zetrzeć i odsączyć z nadmiaru płynu.
2. Drobno posiekaj 450 g boczku i cebuli.
3. Podsmaż cebulę na oleju roślinnym.
4. Składniki na nadzienie wymieszać, doprawić przyprawami.
5. Dusić całą masę przez kilka minut na patelni.
6. Wsyp mąkę na stół, wbij jajka do wgłębienia, stopniowo wlewaj wodę i mieszaj, dodaj olej roślinny.
7. Delikatnie zagnieść kruche ciasto, rozwałkować i formować koła do modelowania pierogów.
8. Napełnij ciasto farszem, mocno uszczypnij, virtinyas są gotowane dłużej niż zwykłe produkty.
9. Gotuj naczynie we wrzącej wodzie przez 10 minut i kolejne 7 po wypłynięciu pierogów na wierzch.
10. Resztę tłuszczu podsmażamy, mieszamy ze śmietaną i polewamy gorące danie.

Tradycyjnie takie pierogi z surowymi ziemniakami i boczkiem są większe niż zwykle, uzyskuje się prawie sterowce. Ze względu na wielkość i ilość nadzienia należy je gotować dłużej niż zwykle.

Przepis na kluski litewskie z surowymi ziemniakami i boczkiem jest nieco bardziej czasochłonny, więc postaraj się zrobić jak największy preparat i zamrozić część produktów na przyszłość, aby pozostało tylko ugotować danie.

Z grzybami

Kluski ziemniaczane staną się jeszcze smaczniejsze i bardziej sycące, jeśli dodasz do nich grzyby. Nadają daniu szczególny, delikatny, lekki smak, który przypadnie do gustu nawet najbardziej kapryśnym małym koneserom kuchni mamy.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - 800 gramów;
• bulion ziemniaczany - 500 ml;
• pieczarki - 500 gramów;
• cebula - 200 gramów;
• mąka - 900 gramów;
• jajko - dwie sztuki;
• olej roślinny - cztery łyżki stołowe;
• pieprz, sól i przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości, pod koniec gotowania dodać sól.
2. Odcedź bulion do testu.
3. Puree ziemniaczane.
4. Pieczarki i cebulę posiekać i smażyć przez 10 minut.
5. Składniki nadzienia połączyć, dodać przyprawy.
6. Do przesianej mąki wlać lekko ciepły bulion, dodać jajka.
7. Zagnieść niezbyt twarde ciasto.
8. Zwiń go w kulkę i zawiń w folię spożywczą.
9. Rozwałkuj ciasto i podziel na małe placki.
10. Każdą napełnić farszem i uformować knedle.
11. Po zagotowaniu wody gotuj produkty przez kolejne 7 minut.

Do gorącego naczynia włożyć kawałek masła, koperek posiekać, podawać ze śmietaną, obficie posypany pieprzem.

Z mięsem mielonym

Przepis na pierogi z surowymi siekanymi ziemniakami przyniesie zupełnie inny efekt, jeśli do farszu dodasz mięso mielone, a do ciasta użyjesz kefiru. To danie jest jak najbardziej zbliżone smakiem do pierogów, ale to wciąż pierogi.

Będziesz potrzebować:

• ziemniaki - trzy duże bulwy;
• mięso mielone - 800 gramów;
• cebula - jeden kawałek;
• sól - łyżeczka;
• mąka - 600 gramów;
• kefir - 200 ml;
• soda - łyżeczka;
• olej roślinny - jedna łyżka stołowa;
• woda - 100 ml;
• pieprz i przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Rozcieńczyć sodę w kefirze, pozostawić na 15 minut.
2. Dodaj sól i masło do kefiru.
3. Stopniowo przesiej mąkę do masy.
4. Zagnieść nieklejące się, chłodne ciasto, włożyć pod ściereczkę na pół godziny.
5. Ziemniaki i cebulę bardzo drobno posiekać.
6. Mięso mielone wymieszać z warzywami, doprawić.
7. Dodać wodę do mielonego mięsa, wymieszać.
8. Ciasto rozwałkować na grubość 2 mm, wyciąć kółka.
9. Zawiń pierogi, zwiąż brzegi.
10. Gotuj naczynie we wrzącej wodzie przez 6 minut.

Gorące pierogi doprawiamy smażoną cebulą i ziołami. Podawać z mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu. Zaletą takich pierogów jest to, że dzięki surowym ziemniakom okazują się dużo bardziej soczyste iw przeciwieństwie do pierogów ich rozmiar nie przeszkadza gospodyni, można je wyrzeźbić do dużych rozmiarów bez poświęcania dużej ilości czasu na przygotowanie.

Każdy przepis na pierogi z surowymi ziemniakami jest dobry na swój sposób, ktoś będzie wolał uzupełnić go pikantnym boczkiem, ktoś po prostu pokroi zieleninę w ziemniaki, ktoś polubi grzyby w nadzieniu. Po opanowaniu podstawowych przepisów możesz wymyślić swoje ulubione nadzienie.