ಮಿಟರಾಶಿ ಡಂಗೋ (みたらし団子). ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ

ಡಂಗೋ ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಡಾಂಗೊಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಸೇವೆಗಳು: 5
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಡಾಂಗೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಜಪಾನೀ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 110 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
3. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ತೇಲಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಮರದ ಓರೆಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ "ಡಾಂಗೊ" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ 10 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟೀಮರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿ-ಚಿ "ಡಾಂಗೊ"

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಆನಂದವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಚಿಕೊ - 330 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 1-2 ಹನಿಗಳು.

1. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ನೀರು. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 15 x 20 ಸೆಂ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಚಿಕೊ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿತರಾಶಿ ಡಾಂಗೋ (みたらし団子)

ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳಂತೆಯೇ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ಜಪಾನಿನ ಡಾಂಗೋಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮೋಚಿ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಜಪಾನೀ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಡಂಗೊ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳೂ ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು ಒಂದೇ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಯೋಕು-ಡಾಂಗೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಡಾಂಗೊ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ "ಹನಾ ಯೋರಿ ಡಂಗೋ" (花より団子) ಎಂಬ ಗಾದೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಡಿಲವಾಗಿ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಸುಂದರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಅಯ್ಯೋ, ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ನಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾವೇ ಡ್ಯಾಂಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಿಟರಾಶಿ ಡಂಗೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಡ್ಯಾಂಗೋ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ.
• (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೋಚಿ-ಗೋಮ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕಾರಣ, ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು)
• -100 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• - ಸಕ್ಕರೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ. (ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ)
• - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ.
• - 200 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

1 ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಡಂಗೋಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರ).

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೀಳುವ ಅವಕಾಶ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದ್ದರೂ.

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಿಟರಾಶಿ ಡಂಗೋ - ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತೋಫು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು (ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ)

ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜಪಾನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೋಫುವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಂಗೋ (団子, rH. ಡಂಗೋ) ಅಥವಾ ಓಡಾಂಗೋ (お団子, rH. ಒಡಾಂಗೊ) ಮೋಚಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೋಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಂಗೋ ಮೋಚಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ 3-5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿತರಾಶಿ ಡಂಗೋ ನೋ ಟಾರೆ (jap. みたらし団子のタレ, rH. ಮಿತರಾಶಿ ಡಂಗೋ ನೋ ತಾರೆ) ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಮಿರಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಉಪ್ಪು ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿತರಾಶಿ ಡಂಗೋ ನೋ ಟಾರೆ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾಂಗೊ ಬಾಲ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಮಿರಿನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾದ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟವು ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿರಪ್ ಬಯಸಿದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿರಪ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ (20 ಗ್ರಾಂನ 24 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ):

• ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 80-100 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತೋಫುವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ (ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ) ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಧಾರಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಪಾನಿಯರು "耳たぶ" ಎಂದು ಹೇಳುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಕಿವಿಯೋಲೆಯಂತೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು) ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಓರೆಯಾಗಿ 3-5 ತುಂಡುಗಳು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಡಂಗೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹುರಿದದ್ದಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹುರಿಯುವುದು ಈ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡ್ಡೆನ್ಡ್ ಡಂಗೋಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಶುಭಾಷಯಗಳು,
ನಿಮ್ಮ ಕೊರ್ಶಾಪ್.

ಡಂಗೋ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬೋಟ್ಯಾನ್-ಡ್ಯಾಂಗೋ - ತ್ರಿವರ್ಣ ಡ್ಯಾಂಗೋ, ಆನ್-ಡಾಂಗೊ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿತರಾಶಿ-ಡ್ಯಾಂಗೋ - ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಚಡಾಂಗೋ-ಡ್ಯಾಂಗೋ - ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಂಗೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸೋಣ.

ಮಿತರಾಶಿ ಡಂಗೋ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಂಗೋಗಾಗಿ:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಡಂಗೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಒಂದೇ ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಂಗೊವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಂಗೋಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಂಗೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಇವೆರಡಕ್ಕೂ ವಿಷಾದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗದ ಕಾರಣ ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಟರಾಶಿ ಡಂಗೋಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು, ಡಂಗೋ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ಈ ಖಾದ್ಯ ಏನು

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆನಂದದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂಢವೆಂದರೆ ಜಪಾನ್, ಇದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು, ಅದು ಅವರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಂಗೋ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಮೊಚಿಕೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಡಂಗೋ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಚಂದ್ರನನ್ನು (ಸುಕಿಮಿ) ಮೆಚ್ಚುವ ದಿನದಂದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಂಶದ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಂಬಿಕೆಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿ ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು. ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಕೆಂಪು ಬೀ ನ್ಸ್;
• ಹಸಿರು ಚಹಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ಎಳ್ಳು.

ಬಿದಿರು ಸಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ:

• ಆನ್-ಡಾಂಗೊ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಬೊಟ್ಚಾನ್ - ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ (ತ್ರಿವರ್ಣ);
• ಗೋಮಾ - ಎಳ್ಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ;
• ಕಿನಾಕೊ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಕುಶಿ - ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಮಿಟರಾಶಿ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಾಸಾ - ಬಿದಿರಿನೊಂದಿಗೆ;
• ತೆಪ್ಪನ್ಯಾಕಿ;
• ಟಿಟಿ ಡಂಗೋ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿ;
• ಚಡಂಗೋ - ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ;
• ಹನಮಿ;
• ಸುಕಿಮಿ.

ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಂಗೋ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಡಂಗೋ ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ

ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಧಾರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ನೀವು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು). ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು - ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ);
2. ನಂತರ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಡಂಗೋ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್ಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಸಾಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಾಡ್ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಚಹಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು (ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು 0.5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಡಂಗೋ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ);
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಂಗೊ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - 187 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಪ್ರದರ್ಶಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ಯಾಂಗೋವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಜಪಾನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಮಹತ್ವವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮರದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಂದವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಚಂದ್ರನನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ದಿನದ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ಡಂಗೊ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಜಪಾನಿಯರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚಂದ್ರನ ರಾತ್ರಿ ರಾತ್ರಿ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್‌ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಂದ್ರನನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಂದ್ರನ ಮೊಲವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಬಹುದು.

ಪೌರಾಣಿಕ ಚಂದ್ರನ ಹರೆಯ ಹಾಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಂಘವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳು ಈ ಪ್ರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಡಂಗೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಡಾಂಗೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು DANGO o (❛ᴗ❛) o ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು