ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

36 ಪಿಸಿಗಳು.

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು.
ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಓವನ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು, ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

4. ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

5. 190 ° ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಹುಡುಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಿವರಣೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು / ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
_______________________
ಆಸಕ್ತಿಕರ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮೊದಲಿಗರಾಗಲು ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ!

https://i.ytimg.com/vi/PXVh-rU2WiQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/PXVh-rU2WiQ

2015-12-23T09:43:28.000Z

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 18 ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಚಾಕು, ತಟ್ಟೆ, ಬೌಲ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಓವನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಎತ್ತರದ ಸುಮಾರು 1/4 ರಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಚಾನಲ್ https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (ಸೂಪ್‌ಗಳು) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
ಡಚಾ, ಡಚಾ ವ್ಯವಹಾರಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
ನನ್ನ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮೂಲೆ https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
ವಿಶ್ವದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
ನಾನು https://vk.com/olga1169 ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562
AliExpress ನಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: http://goo.gl/PTjTsx

ವೀಡಿಯೊ ಉಚಿತ YouTube ಸಂಗೀತ ಲೈಬ್ರರಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ http://www.youtube.com/audiolibrary/music ನಿಂದ ಸಂಗೀತ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ, ಸೈಲೆಂಟ್ ಪಾರ್ಟ್‌ನರ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಡು ಡು ಡು ಸಂಯೋಜನೆ.

https://i.ytimg.com/vi/bV7Ic7SaQTI/sddefault.jpg

https://youtu.be/bV7Ic7SaQTI

2015-11-19T05:04:36.000Z

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಪ್ಲೇಟ್, ಚಾಕು, ಬೌಲ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲ ಹಂತ: ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲು, ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎರಡನೇ ಹಂತ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುತ್ತಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
180 ° ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯುವಕನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು? ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ.
ಆಂಡ್ರ್ಯೂಖಾ ಅವರ ಚಾನಲ್ - https://www.youtube.com/channel/UCF9yY43cs616osFoWm8hPVQ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ - https://www.youtube.com/watch?v=ZFopGNMoXjk
ನಾವು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ - ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ
ಸಹಪಾಠಿಗಳು - http://ok.ru/gotovimvkusnosp
VKontakte - http://vk.com/gotovimvkysnosp
Instagram - https://instagram.com/gotovimvkusnosp
ಫೇಸ್ಬುಕ್ - https://www.facebook.com/GotovimVkusnoSP
GooglePlus - https://plus.google.com/u/0/104062398144701705166
Twitter - https://twitter.com/DaGotovimVkusno

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ! ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ.
ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ.
ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವಾರ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳ ಹೊಸ ವಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಯಾವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು
ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ
ಅಜ್ಜಿ ಎಮ್ಮಾ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಗಾಡ್ಫಾದರ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಒಳ್ಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪ್ರತಿದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಕಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು:
#ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
#ಅಡುಗೆ
#ಟೇಸ್ಟಿ
#ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು
#ಗಿಣ್ಣು
#ಆಹಾರ
#ಕ್ಲಾಸಿಕ್
#ಸಾಸ್
#ಹೇಗೆ
#ಪಾಕವಿಧಾನ
#ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ
#ಒಲೆ
#ಗ್ರೀನ್ಸಾಸ್
#ಅಡಿಗೆ
#ರುಚಿಕರ
#ತುಂಬಾ
# ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು
#ಸಲಾಡ್ಸ್
#ಸಾರುಗಳು
#ಬೋರ್ಷ್ಟ್
#ಬೋರ್ಷ್ಟ್
#ಶ್ಚಿ

https://youtu.be/-45QZt7KFVY

2015-10-31T16:41:05.000Z

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬೆರೆಸುವಾಗ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಉತ್ತಮ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಅವರಿಗಾಗಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ನಾವು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರಗರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 113 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ವಿಷಯದ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ (18 ಗ್ರಾಂ) ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವರ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.35 + -
ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. + –
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಗೆಡ್ಡೆ + -
ಲೀಕ್ - 0.1 ಕೆಜಿ + -
ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + –
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + –
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ತಾಜಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ರೂಪುಗೊಂಡ ರಂಧ್ರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಡಿ.
ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 o C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ + ಉಪ್ಪು + 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಸಾಧಾರಣ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ:

ಬೆರೆಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳ ಮುಖವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಮುರಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಜಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ "ಸೂಜಿಗಳನ್ನು" ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.
ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಸೂಜಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಊಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇನ್ ಡಫ್" ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - ½ ಕೆಜಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೇ ಹೊರತು ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಘನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆ.
180 o C ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಿರುಚಿದ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಚಿಕನ್ zrazas ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಮತ್ತು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳು;
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 5-7 ಗ್ರಾಂ;
ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು;

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, "ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು"

ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು (ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಉಚಿತ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಹೆಸರುಮತ್ತು ಇಮೇಲ್

tvoi-povarenok.ru

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನಾನು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ; ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು

ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು), ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದೆ (ಹಾಲು ಅಲ್ಲ! ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಅಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಜಲಾನಯನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ಅವಳು ತನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿಸಿದಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಎಸೆದಳು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಡುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ; ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

www.vseblyuda.ru

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು - ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು) ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಫಿಲೆಟ್ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ತನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 3-4 ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಂತರ ತಿನ್ನದೇ ಇರುವದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು - ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡುವುದು ಕಡಿಮೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು) - 200-300 ಗ್ರಾಂ
"ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಏಕದಳ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ).
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆನುವು ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಪಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ. ಅಥವಾ ನೀವು "ಕಪ್ಗಳನ್ನು" ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (200-300 ಗ್ರಾಂ) - 1 ತುಂಡು
ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನನ್ನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪತಿ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಕೆಫಿರ್ - 50-70 ಮಿಲಿ
ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ.
30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ ಅವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

2. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು!

3. ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

pp-vkusno.ru

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಉಳಿದಂತೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನನಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿದವು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಮೂಲಕ, ಮರುದಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ "ಎರಡನೇ ಮಹಡಿ" ಎಂದು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋದವು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಮಧ್ಯಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ)
100 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಫಿರ್
100 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

(ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ).

2. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

2019-03-24 ನಟಾಲಿಯಾ ಡ್ಯಾಂಚಿಶಾಕ್ ಮತ್ತು ಅಲೆನಾ ಕಾಮೆನೆವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

18348

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

15 ಗ್ರಾಂ.

3 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

10 ಗ್ರಾಂ.

135 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ; ಕೋಳಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಯ್ಕೆ 2. ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಭಾಗಗಳು;
ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಬೆಯಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು;
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ಬಲ್ಬ್;
60 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪಕರಣವು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
ಒಂದು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಬಲ್ಬ್;
ಅರ್ಧ ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
75 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಉಂಡೆಯೂ ಉಳಿಯದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಏಕದಳ;
300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಆಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡೆಕೊವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡೆಕೊದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6. ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
ಓಟ್ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಗೊಂಚಲುಗಳು;
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫಿಲ್ಮ್ಗಳು, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪದರಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಕರಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಹೆದರದವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಈ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ (2 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ತನಗಳು),
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ (ಮೃದು) - 2 ತುಂಡುಗಳು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು,
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ,
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೃದುವಾದ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದ “ಬೂದು ಮಾಂಸ” ವನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ತಿರುಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾರಾದರೂ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಭರಿತವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 125 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
180 ಮಿ.ಲೀ. ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು 3.2%;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಳಗಿನ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅವು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಳಿನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ರಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಲೇಪನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

500 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
125 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
100 ಮಿ.ಲೀ. ತಾಜಾ ಹಾಲು;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
25 ಮಿ.ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಬಳಸಿ) ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಅವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಡುಕಾಟ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

750 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ);
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
100 ಮಿ.ಲೀ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲು 3.2%;
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
75 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ);
450 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
50 ಮಿ.ಲೀ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಸೆಟ್" ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
25 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
30 ಮಿ.ಲೀ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
1/2 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಬಿಡದೆಯೇ "ವೇಷ" ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗಿದೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ