Ինչպես պատրաստել մինի ապարատ տանը բամբակյա կոնֆետ պատրաստելու համար՝ առանց հատուկ մեքենայի. մենք հավաքում ենք սարք՝ մեր սեփական ձեռքերով դեսերտ պատրաստելու համար։ Ինքներդ բամբակե կոնֆետի մեքենա Ինչպես պատրաստել շաքարավազ բամբակե կոնֆետի համար

Ի՞ՆՉ ՀՈԴՎԱԾԻ ՄԱՍԻՆ.

որտեղի՞ց նա եկավ:

Ենթադրվում է, որ բամբակյա կոնֆետը հայտնվել է 15-րդ դարում։ Հին հռոմեացիներն ունեին հատուկ պատրաստված մարդիկ, ովքեր այս նրբագեղությունը պատրաստում էին տարբեր տոների համար: Բայց այս դեպքում այս տեխնոլոգիան կորածներից մեկն է, քանի որ բամբակի կոնֆետի մասին նոր հիշատակումները վերաբերում են միայն 18-րդ դարին։ Եվրոպայում կային մեխանիկական մեքենաներ, որոնք պատրաստում էին ժամանակակից բամբակյա կոնֆետի նման նրբություն։ Բայց պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակատար էր:

Բամբակե կոնֆետը նրբագեղություն է, որը պատրաստված է բարակ հիմքի վրա փաթաթված շաքարի նուրբ մանրաթելից կամ շաքարի օշարակից: Հետեւաբար, բամբակյա քաղցրավենիքը այնքան օդային է եւ ծավալուն: Տեխնոլոգիական գործընթացկքննարկվի ստորև:

Կազմը և արտադրության գործընթացը

Բամբակե կոնֆետ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետևյալ հումքը.

• Շաքարավազ
• Քացախ
• Ջուր
• Ներկանյութեր

Արտադրության գործընթացը սկսվում է հատուկ մեքենայի մեջ շաքարի հալեցմամբ։ Այնուհետեւ ջուրը մատակարարվում է քացախի շատ փոքր կոնցենտրացիայով։ Այսպիսով, պատրաստվում է շաքարի օշարակ։ Ցանկության դեպքում դրան ավելացվում են ներկանյութեր և կոնսերվանտներ։

Պատրաստված հումքը սնվում է ցենտրիֆուգի մեջ, որը պտտում է օշարակը և ճնշման տակ կաթիլները կերակրում ամենափոքր անցքերից։ Դուրս թռչելով՝ կաթիլները սկսում են սառչել և ամրանալ: Այս պահին դրանք բարակ փայտիկի տեսքով փաթաթվում են հիմքի վրա, ինչը հնարավորություն է տալիս կարծրացնող օշարակից երկար և բարակ մանրաթելեր առաջացնել։ Մանրաթելերը փաթաթվում են միմյանց վրա մինչև արտադրանքի ցանկալի ծավալը, և գործընթացը ավարտվում է: Այնուհետեւ արտադրանքը փաթեթավորվում է հատուկ մեքենայի մեջ:

Սարքեր և դրանց արժեքը

Ենթադրվում է, որ ճաշ պատրաստելու առաջին սարքը քաղցր բամբակհորինվել է 1987 թվականին Ուիլյամ Մորիսոնի և Ջոն Ուորթոնի կողմից: Նրանք հանրությանը ներկայացրեցին մի ապարատ, որը ավտոմատ ռեժիմով պատրաստում էր նոր դելիկատես։ Այս սարքը բաղկացած էր.

• Գազի այրիչ, որը հալեցնում է շաքարը
• Օշարակի ցանցային ցենտրիֆուգներ
• Օդային կոմպրեսոր, որը բաշխում էր մանրաթելերը աղավաղում և ձևավորում բամբակյա կոնֆետը

Վերևում քննարկված սարքը մեխանիկական էր, բայց առաջընթացը տեղում չէր: Արդեն 1903 թվականին հայտնագործվեց էլեկտրական բամբակե կոնֆետի մեքենա, և արդյունաբերությունը մեծ զարգացում ստացավ։

Ժամանակակից սարքերի մի շարք համար քաղցր բամբակշատ լայն. Դիտարկենք դրանցից ամենահայտնիները:

Փողոցային առևտրի համար կա նաև մեծ քանակությամբ կենցաղային սարքեր։ Դրանք բնութագրվում են ժամում 60-80 բաժինների փոքր հզորությամբ: Դուք կարող եք դրանք գնել 10 հազար ռուբլի տարածաշրջանում:

DIY բամբակյա կոնֆետ

Տանը կարող եք բամբակե կոնֆետ պատրաստել ինչպես մեքենայի վրա, այնպես էլ առանց դրա։ Կարող եք գնել բամբակե կոնֆետի հատուկ մեքենա, որը կարժենա մոտ 1500 ռուբլի, կամ պատրաստեք ինքներդ։

Արտադրության ալգորիթմ տնական գրամեքենաբամբակյա կոնֆետի համար.

1. Պատրաստեք մանկական սննդի մետաղյա կափարիչներ կամ պատրաստեք նմանատիպ չափի բլանկներ:
2. Պաշտպանիչ ծածկույթը և ներկը հեռացնելու համար օգտագործեք ֆայլ կամ հղկաթուղթ: Օգտագործելիս դրանք չպետք է մտնեն բամբակի մեջ:
3. Կափարիչներից մեկի մեջ շաքարավազը քնելու համար մեծ անցք բացեք, իսկ մյուսի մեջ՝ պատրաստի օշարակը մատուցելու համար շատ փոքր։
4. Կափարիչները միացրեք մետաղալարով կամ այլ կերպ, որպեսզի նրանց միջև 5 սանտիմետր տարածություն լինի։
5. Շարժիչը խառնիչից կամ վարսահարդարիչից ամրացրեք կոշտ հիմքի վրա, այնուհետև փոքր անցքերով կափարիչի վրա: Միացրեք մարտկոցը պսակին:
6. Կափարիչների շուրջ տարածությունը ծածկեք ստվարաթղթով։
7. Սարքը պատրաստ է։ Այժմ կարող եք շաքարավազ ավելացնել և պատերից հավաքել հալված օշարակը։

Միշտ չէ, որ ցանկություն կա տնական արտադրանք անելու, բայց կա ցանկություն տանը բամբակ պատրաստել։ Դուք կարող եք փորձել այն պատրաստել առանց գրամեքենայի.

1. Շաքարավազն ու ջուրը խառնում ենք 3-ից 1 հարաբերակցությամբ։
2. Ավելացնել 3 կաթիլ 6% քացախ (կարող է անհրաժեշտ լինել մինչև 7 կաթիլ, եթե բամբակը դուրս չգա)
3. Շաքարի օշարակ ենք պատրաստում վառարանի վրա։ Համոզվեք, որ այն չի այրվում:
4. Այնուհետև անհրաժեշտ է սառեցնել օշարակը մինչև 35 աստիճան: Համոզվեք, որ այն չի սառչում:
5. Օշարակը պետք է տաքացնել և հովացնել մոտ 6-7 անգամ, մինչև այն դառնա համասեռ և մածուցիկ։
6. Օշարակի պատրաստ լինելուց հետո պետք է դրանից թելեր ստեղծել։ Դա անելու համար վերցրեք շատ բարակ ձողիկներ և օշարակը քամեք նրանց միջև տարբեր ուղղություններով, մինչև ստանաք ճիշտ քանակությունը։

Իհարկե, շատերը բամբակյա կոնֆետը կապում են մանկության, այգի կամ հրապարակ շրջագայությունների հետ, որոնք անպայման ուղեկցվում էին այն ուտելով։ Երբեմն ուզում ես հիշել այս համը, բայց ընտանեկան զբոսանք դեռ նախատեսված չէ։ Այս դեպքում դուք կարող եք տանը բամբակյա կոնֆետ պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով՝ օգտագործելով պարզ բաղադրիչների հավաքածու։ Առանց հատուկ ապարատի գործընթացը, իհարկե, դժվար կլինի, բայց ցանկության դեպքում միանգամայն հնարավոր է տիրապետել դրան։

Եթե ​​նախատեսում եք հաճախ պատրաստել այս նրբագեղությունը՝ փայփայելով երեխաներին և ինքներդ ձեզ, ապա իմաստ ունի գնել անհրաժեշտ սարքը։ Դրա արժեքը համեմատաբար փոքր է, այն հեշտ է օգտագործել և լիովին անվտանգ:

Սարքավորումներ

Եթե ​​որոշել եք բամբակյա կոնֆետի համար սարք գնել, ավելի ճիշտ՝ դրա պատրաստման համար, ապա պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել այն.

Հատուկ սարքավորումների վրա բամբակե կոնֆետի պատրաստման գործընթացն իրականացվում է մի քանի փուլով. Սարքը տաքանում է։ Սկավառակի վրա լցնել շաքարավազ՝ 1-2 թ/գդ. Հալվելով՝ արտադրանքը վերածվում է խրթխրթան քաղցր թելերի։ Այժմ դրանք պետք է տեղափոխվեն փայտիկի վրա։

Դուք կարող եք օգտագործել բամբուկի կամ սուշիի ձողիկներ: նրանց մեջ ուղղահայաց դիրքընկել է ամանի մեջ: Պտտվելիս թելերն իրենք են փաթաթվում դրա շուրջը՝ ձևավորելով փափկամազ գնդիկ։ Եթե ​​տարայի պատերին մանրաթելեր մնան, դրանք կարելի է վերցնել նաև բամբակյա ձողիկով։

Եթե ​​անհրաժեշտություն կա գունավոր հյուրասիրություն պատրաստելու, ապա կարող եք ներկանյութեր օգտագործել՝ դրանք ավելացնելով շաքարավազի մեջ։

Այս սարքավորումը թույլ է տալիս արագ պատրաստել համեղ քաղցրավենիք, բայց այն ունի նաև իր թերությունները.

• Սարքը բավականին ծավալուն է։ Դրա չափերը նման են սննդի պրոցեսորի կամ դանդաղ կաթսայի չափսերին.
• Էժան սարքավորումների ներկայացուցիչները շատ արագ տաքանում են, ուստի, երբ պատրաստվում են բամբակյա քաղցրավենիք, դրանք պետք է պարբերաբար անջատվեն: Եթե ​​դա չկատարվի, սարքը շուտով կխափանվի:

Մի մոռացեք մաքրել ապարատի ամանը, հակառակ դեպքում ժամանակի ընթացքում այն ​​ամբողջությամբ կծածկվի շաքարի շերտով։

Ունենալով նման սարք՝ կարելի է կազմակերպել բամբակյա կոնֆետի մշտական ​​արտադրություն։ Ոմանք նույնիսկ կարծում են, որ սա հիանալի գաղափար է իրենց բիզնեսը ստեղծելու և զարգացնելու համար:

DIY սարքավորում

Սարքի շահագործման սկզբունքը պարզ է, ինչը շատերին խրախուսում է ինքնուրույն ստեղծել այն։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է պարզ նյութերի հավաքածու, որը կարելի է գտնել, հավանաբար, յուրաքանչյուր տանը, և հմուտ ձեռքեր:

Ահա թե ինչպես կարող եք կառուցել այս սարքը ձեր սեփական ձեռքերով: Մաքրեք թիթեղով կամ հղկաթուղթով 2 թիթեղյա գլխարկներ (օրինակ՝ շշերի կափարիչներ): Դրանցից մեկի վրա մեծ անցք արեք, իսկ երկրորդ կափարիչի վրա մի քանի փոքր, միացրեք դրանք մետաղալարով։

Այժմ դուք պետք է կցեք շարժիչ ինչ-որ տնային էլեկտրոնային սարքից (օրինակ՝ վարսահարդարիչից) դրանց վրա։ Ամբողջ կառույցը մետաղալարով փաթաթեք տախտակին, որը կդառնա սարքի հիմքը։ Օգտագործելով տերմինալները, միացրեք շարժիչը մարտկոցով (կարող եք օգտագործել պսակային մարտկոց):

Տեղադրեք հաստ ստվարաթուղթ մի կողմից՝ միջնորմ ստեղծելու համար: Սարքը, որով կարող եք տանը բամբակե կոնֆետ պատրաստել, պատրաստ է և կարող է օգտագործվել որպես սովորական սարքավորում։ Դուք կարող եք տաքացնել պտտվող թմբուկը մոմով կամ կրակայրիչով։

Չնայած դիզայնի պարզությանը, այն անվտանգ չէ, ուստի ավելի լավ է ձեռք բերել օրիգինալ սարքավորում կամ ընդհանրապես անել առանց դրա: Ինքներդ պատրաստած գուրմանն ավելի վատ չի ստացվի, քան ապարատի օգնությամբ պատրաստվածը:

Տապակի կամ կաթսայի մեջ

Նախ, զբաղվեք ճաշ պատրաստելու փոքր քանակությամբ բաղադրիչներով: Գործընթացը հմտություն կպահանջի։ Այս առումով, հնարավոր է, որ առաջին երկու անգամ դուք պարզապես պետք է պարապեք:

Բաղադրությունը:

• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• ջուր - 0,5 բաժակ;
• քացախ - 2 կաթիլ;
• պատառաքաղ, չինական chopsticks.

Խոհարարության եղանակը.

Սա է ճաշ պատրաստելու ամբողջ սկզբունքը: Մի մոռացեք անվտանգության մասին. Շաքարի տաք օշարակը կարող է այրվել, եթե զգույշ չլինեք այն վարելիս:

Եթե ​​առաջին անգամ բուրդը ստացվեց այնպես, ինչպես դուք ակնկալում էիք, ապա ձեզ հարկավոր չէ տխրել, հաջորդ անգամ ավելի լավ կլինի:

Գունավոր բուժում

Գունավոր բամբակյա կոնֆետը հատկապես սիրում են փոքրերն ու մեծերը, բայց ինչպե՞ս այն պատրաստել տանը։ Դա բացարձակապես դժվար չէ: Այսօր շուկայում առկա է ներկերի և ներկանյութերի հսկայական տեսականի: սննդային հավելումներորը թույլ կտա խնջույքին նոր համ ձեռք բերել:

Ներկանյութերից ամենահայտնիները.դեղին curcumin, կարմիր բետանին, դեղին զաֆրան, մանուշակագույն anthocyanin, կրակոտ կարմիր պապրիկա: Ճիշտ է, դրանց բաղադրությունն ուսումնասիրելիս պարզ է դառնում, որ բնական բաղադրիչները շատ քիչ են՝ պինդ քիմիական նյութերը։ Երեխաների համար բուժում պատրաստելիս չպետք է օգտագործեք նման բաղադրիչներ:

Մրգերի և հատապտուղների հյութից (ելակ, ազնվամորու, կիտրոն, նարինջ, անանուխի օշարակ և այլն) կարելի է պատրաստել գունավոր բամբակյա բուրդ: Այն դիվերսիֆիկացնում է համը և տալիս գեղեցիկ գույն. Խմորեղենի պատրաստման տեխնոլոգիան միաժամանակ չի փոխվի. պարզապես մնացած բաղադրիչներին ավելացրեք հյութ:

Եթե ​​պատրաստում եք տապակի մեջ (կամ կաթսայի մեջ), ապա ավելի քիչ ջուր օգտագործեք՝ անհրաժեշտ քանակությամբ հեղուկը կհամալրվի հյութով։ Պատրաստելով մի քանի օշարակներ տարբեր հավելումներով, կարող եք միացնել դրանց թելերը, այնուհետև քաղցրությունը կստացվի բազմագույն։

Բաղադրիչները պատրաստելիս պետք է հաշվի առնել, որ բամբակե կոնֆետ պատրաստելու համար շաքարավազը պետք է լինի առավելագույնը Բարձրորակ. Մի օգտագործեք ներկված հումք, ամենայն հավանականությամբ, դրանք օգտագործվել են գույն տալու համար քիմիական նյութերայնպես որ պարզապես օգտագործեք բնական ներկանյութեր:

Երևի բոլորին դուր է գալիս: Այնուամենայնիվ, նպատակահարմար չէ ձեռք բերել սարքավորում դրա արտադրության համար բացառապես կենցաղային նպատակներով: Ի վերջո, տեղադրումը մեծ ծախսեր է պահանջում: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պատրաստել ինքնուրույն բամբակյա կոնֆետի մեքենա:

Հնարավո՞ր է դա անել ինքներդ

Գրեթե բոլորը կարողանում են սեփական ձեռքերով բամբակե կոնֆետ պատրաստելու ապարատ ստեղծել։ Սա պահանջում է մի քանի նյութեր և գործիքներ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեծ կաթսա, ինչպես նաև որոշ պարագաներ, որոնք ցանկացած մարդ կարող է գտնել մառանում: Մի փոքր ջանք գործադրելով՝ դուք կարող եք ստեղծել ապարատ՝ առանց մի դրամ ծախսելու: Օգտագործելով տնական սարք՝ կարող եք ցանկացած պահի պատրաստել ցանկացած քանակությամբ բարիքներ։

Պահանջվող մասեր և գործիքներ

Այսպիսով, ինչպես արդեն նշվեց, ապարատը պատրաստելու համար պահանջվում է մեծ տապակ: Բայց սա դեռ ամենը չէ: Ձեզ անհրաժեշտ է նաև հատուկ տարա, որտեղ շաքարավազ կլցվի։ Բեռնարկղը պետք է պատրաստված լինի հրակայուն նյութից: Չէ՞ որ շաքարավազը կտաքանա ու կհալվի մեջը։ Այս դեպքում տարան պետք է պտտվի և դուրս շպրտի բամբակյա բուրդի բարակ թելերը։ Իհարկե, սա դեռ ամենը չէ: Այսպիսով, ձեր սեփական ձեռքերով բամբակե կոնֆետ պատրաստելու ապարատ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ գործիքները.

1. Մի քանի գայլիկոն, ցանկալի է ձեռքի տակ ունենալ շատ բարակ՝ ոչ ավելի, քան մեկ միլիմետր տրամագծով, և գայլիկոն։
2. կամ մետաղական մկրատ:
3. Ֆայլերի մի շարք:
4. Զոդման երկաթ.

Սարքի պարագաներ

Քաղցր է առանց սարքի, դժվար թե այդքան օդափոխիչ և թեթև ստացվի: Իսկ սարքը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

1. Ռեակտիվ կրակայրիչ։ Նման սարքը բնութագրվում է կապույտ բոցով: Այս տեսակի կրակայրիչն առաջացնում է ջերմություն, որը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական կրակայրիչները: Այրվելիս սարքը մուր չի արտանետում։ Պետք է նկատի ունենալ, որ կրակայրիչը պետք է տեղադրվի այնպես, որ այն ինքնուրույն այրվի։ Դա շատ ավելի հարմար կլինի։
2. Էլեկտրական շարժիչի էլեկտրամատակարարում: Դա կարող է լինել սովորական մարտկոց:
3. DC էլեկտրական շարժիչ: Սարքը պետք է սնուցվի ցածր լարման միջոցով:
4. Թիթեղյա տուփ, օրինակ, բանջարեղենի տակից։
5. Կափարիչ փոքր չափսերկրակայրիչի համար։
6. Դույլ կամ մեծ կաթսա:
7. Լվացքի մեքենա, պտուտակ, ընկույզ:
8. Ձող, որը գերազանցում է մետաղից կամ փայտից պատրաստված թավայի երկարությունը։
9. Խողովակ, 15 սանտիմետր երկարությամբ:

ավելի թեթեւ լեռ

Մտածեք, թե ինչպես ստեղծել ինքնուրույն բամբակյա կոնֆետի մեքենա: Նախ պետք է կրակայրիչի համար տակդիր ստեղծել: Դա անելու համար սարքը պետք է փաթաթվի սննդի թաղանթով երկու շերտով: Կրակայրիչը ամրացնելու համար արժե մի փոքր քանակությամբ էպոքսիդային սոսինձ խառնել, քսել կաթի գլխարկին և կպցնել կրակայրիչը։ Երբ ամեն ինչ կարծրանում է, անհրաժեշտ է վերցնել սարքը և հեռացնել ֆիլմը դրանից: Այսքանը, կրակայրիչի տակդիրը պատրաստ է։ Այն կարող է հեռացվել ցանկացած պահի:

Ձողի և շարժիչի տեղադրում

Որպեսզի ձեր սեփական ձեռքերով ստեղծված պատրաստի բամբակե կոնֆետի մեքենան աշխատի, անհրաժեշտ է շարժիչ։ Այն կարելի է միացնել կարճ խողովակով կամ մետաղյա ձողով թիթեղյա տարայի հետ։ Դա շատ ավելի հարմար է: Խողովակի կամ ձողի ծայրերում պետք է մեկ անցք անել: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր նպատակը: Մեկը ծառայելու է շարժիչի լիսեռին միանալու համար: Դուք կարող եք այն շտկել սուպերսոսինձով: Կարող եք նաև օգտագործել ամրացված պտուտակ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է մեկ այլ անցք: Այնուամենայնիվ, այս մեթոդը թույլ է տալիս անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել շարժիչը:

Երկրորդ անցքը անհրաժեշտ է պահածոյին ամրացնելու համար։ Ավելի լավ է կոնտեյները ամրացնել պտուտակով: Դրանից հետո շարժիչը պետք է ամրացվի լայնակի բարի վրա: Սա արվում է շատ պարզ. Բավական է տախտակի կենտրոնում երկու անցք փորել։ Շարժիչը ամրացրեք երկու պտուտակով:

Պահածոյայի պատրաստում

Այսպիսով, բամբակե կոնֆետի պատրաստման մեքենան գրեթե պատրաստ է: Թիթեղյա տուփը կծառայի որպես տարա, որի ներսում շաքարավազը կհալվի։ Դա անելու համար հարկավոր է լցնել այն ապրանքով և արձակել այն: Սափորի վերին եզրի երկայնքով պետք է անցք անել: Վերին ծածկը պետք է ամբողջությամբ հեռացվի: Ավելի լավ է ծայրը մաքրել ֆայլով։

Պահածոյի կողքերում պետք է շատ անցքեր անել, ցանկալի է ստորին եզրին: Դա անելու համար օգտագործեք շատ փոքր տրամագծով փորվածքներ, որոնք միայն գոյություն ունեն: Ավելի լավ է ներքևի կարից մեկ սանտիմետր նահանջել, և միայն դրանից հետո կարող եք անցքեր անել:

Կոնտեյների տեղադրում

Թիթեղյա տարայի մեջ արժե անցք անել՝ անմիջապես ձողին ամրացնելու համար։ Տարան կֆիքսենք ընկույզով և պտուտակով։ Ցանկության դեպքում բանկաը կարելի է պարզապես զոդել մետաղյա ձողի վրա կամ գամել փայտե տախտակի վրա: Այնուամենայնիվ, bolting է լավագույն տարբերակը, քանի որ այն թույլ է տալիս փոխարինել տարան։

Սափորը պետք է տեղադրվի կաթսայի կամ դույլի ներսում կրակի աղբյուրի վերևում:

Ինչպես պատրաստել բամբակյա բուրդ

Այսքանը: Բամբակե կոնֆետի պատրաստման մեքենան լիովին պատրաստ է շահագործման: Այն օգտագործելը բավականին պարզ է. Բավական է վառել կրակայրիչը, շաքարավազը լցնել թիթեղյա տարայի մեջ և միացնել շարժիչը։ Կրակայրիչը պետք է տեղադրվի թավայի կամ դույլի ներսում։

Քանի որ բանկա տաքանում է, շաքարավազը կսկսի հալվել և ցրվել դրա անցքերի միջով՝ ձևավորելով բամբակյա կոնֆետի մանրաթելեր: Ճիշտ քանակությամբ բարիքներ պատրաստելուց հետո մնում է ամեն ինչ հավաքել բամբուկե շամփուրի վրա: Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ պարզ է.

Բամբակե կոնֆետը բավականին համեղ դելիկատես է, սակայն դրա արտադրության ապարատը շատ թանկ է, և, հետևաբար, նպատակահարմար չէ այն գնել տնային օգտագործման համար:

Այնուամենայնիվ, գրեթե բոլորը կարող են տանը պատրաստել բամբակյա կոնֆետի մեքենա: Սա կպահանջի պարզ թավայի և որոշ պարագաներ, որոնք անպայման կգտնվեն յուրաքանչյուր մառան: Տնային սարքի պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի, և այն կարժենա ընդամենը կոպեկներ։ Մի փոքր աշխատանքով դուք կարող եք բամբակե կոնֆետ պատրաստել սովորական շաքարից ցանկացած պահի և ցանկացած քանակությամբ։

Սարքի հաջող աշխատանքի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի տարա, որը կլցվի շաքարով։ Այս տարան կենթարկվի ջերմության, մինչդեռ շաքարավազը կհալվի և կպտտվի։ Երբ տարան պտտվում է, հալված շաքարի բարակ թելերը դուրս կթափվեն տարայի բացվածքներից: Բեռնարկղը պետք է տեղադրվի մեծ կաթսայի մեջ, որպեսզի պարունակի արտանետվող թելերը:

Նախ անհրաժեշտ է վերցնել այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է սարքը պատրաստելու համար: Սա ներառում է պարագաներ և գործիքներ:
Գործիքներից պատրաստեք.
- Գայլիկոն և մի քանի վարժություն: Համոզվեք, որ ունենաք բարակ (մեկ միլիմետրից ոչ ավելի) գայլիկոն:
- Զոդման երկաթ:
- Ֆայլերի մի շարք:
- Մկրատ մետաղի համար և բանկա բացող:

Սարքի պարագաներ.
- ռեակտիվ կրակայրիչ: Նման կրակայրիչները բնութագրվում են կապույտ բոցով և արտադրում են ջերմություն, որը գերազանցում է սովորական կրակայրիչների ջերմաստիճանը: Միաժամանակ այրման ժամանակ մուր չի արտազատվում։ Կրակայրիչը պետք է կարողանա ինքնուրույն այրվել, դա պայմանավորված է նրանով, որ թռչող շաքարի թելերով թավայի մեջ կրակայրիչով ձեռք գտնելը որոշ չափով անհարմար է։
- DC էլեկտրական շարժիչ, որն աշխատում է ցածր լարման միջոցով (օրինակ, ինը վոլտ):
- Էլեկտրական շարժիչի էներգիայի աղբյուրը կարող է լինել պարզ մարտկոց:
- Փոքր թիթեղյա տուփ, ցանկալի է բարձրահասակ, բանջարեղենի պահածոյից:
- Փոքր ծածկոց՝ ավելի վառիչի տեղադրման համար, կարելի է օգտագործել կաթնային ծածկ։
- Մեծ կաթսա կամ դույլ:
- Համեմատաբար երկար ձողիկ, ավելի երկար, քան թավայի լայնությունը։ Ցանկացած փայտե տախտակ կամ մետաղյա ձող կհաջողվի:
- մոտ տասնհինգ սանտիմետր երկարությամբ ձող կամ խողովակ:
- Փոքր չափի պտուտակ, ընկույզ և լվացքի մեքենա:

Կազմաձևումն ավարտելուց հետո մենք ուղղակիորեն անցնում ենք արտադրությանը.
1) Մենք ամրացնում ենք կրակայրիչը:

Ստենդը պատրաստում ենք կրակայրիչի համար։ Անհրաժեշտ է կրակայրիչը թաղանթով փաթաթել առնվազն երկու շերտով։ Այնուհետև մի քիչ էպոքսիդային սոսինձ խառնեք, լցրեք կաթի գլխարկի մեջ և կրակայրիչը դրեք գլխարկի մեջ։ Սոսինձը պնդանալուց հետո անհրաժեշտ է հանել կրակայրիչը և մաքրել այն թաղանթից։ Շարժական կրակայրիչի տակդիրը պատրաստ է։

2) շարժիչի և ձողի տեղադրում.

Շարժիչը միացված է թիթեղյա տարայի հետ կարճ ձողով կամ խողովակով։ Ձողի ծայրերում պետք է մեկ անցք փորել։ Մեկ անցք նախատեսված է շարժիչի լիսեռին միանալու համար, ուստի ընտրվում է համապատասխան փորվածք: Հորատումից հետո լիսեռը մտցրեք անցքի մեջ և ամրացրեք այն մի կաթիլ սուպերսոսինձով: Պտուտակը կարող է օգտագործվել նաև լիսեռը փոսում ամրացնելու համար, սակայն դրա համար կպահանջվի ևս մեկ անցք փորել և պարուրել, թեև դա թույլ կտա անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել շարժիչը: Ինքներդ մտածեք, թե ինչն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս:

Դրանից հետո մենք երկրորդ անցք ենք փորում պահածոյի ամրացման համար: Բանկը պտուտակապատված կլինի, ուստի գայլիկոնը պետք է համապատասխանի իր տրամագծին:

Ի վերջո, մենք շարժիչը ամրացնում ենք լայնակի բարին: Դա անելը բավականին պարզ է. երկու անցք փորեք բարի կենտրոնում և ամրացրեք շարժիչը երկու պտուտակով:

3) պահածոյի տեղադրում.

Թիթեղյա տարան այն տարան է, որում շաքարավազը հալվելու է։ Դա անելու համար հարկավոր է մեջը լցնել շաքարավազ, կախել կրակի աղբյուրից և արձակել այն, մինչդեռ շաքարի թելերը դուրս կթռչեն դրա կողքերի անցքերից։

Պետք է սկսել բանկայի վերին եզրի երկայնքով անցք կտրելով: Օգտագործելով բանկա բացող, ամբողջությամբ հանեք բանկայի վերին կափարիչը և եզրերը լցրեք ֆայլով, որպեսզի հեռացնեք բոլոր փորվածքները: Սա կպաշտպանի բամբակե կոնֆետի պատրաստման ընթացքում վերքերից։

Դրանից հետո անհրաժեշտ է մի շարք անցքեր փորել պահածոյի կողքերին, նրա ստորին եզրին։ Անցքերը պետք է լինեն հնարավորինս փոքր տրամագծով, նույնիսկ մեկ միլիմետր տրամագծով անցքերով, դրանց միջով անցնում են շաքարի որոշ հատիկներ՝ չհասցնելով հալվել։ Հետեւաբար, օգտագործեք ամենափոքր տրամագծով հորատումը, որը կարող եք գտնել: Հորատեք անցքեր պահածոյի ստորին կարից մոտ մեկ սանտիմետր բարձրության վրա:

4) բանկերի ամրացում

Տարայի մեջ անցք բացեք, որպեսզի այն ամրացնեք ձողին: Ամրացրեք բանկա պտուտակով և ընկույզով: Սկզբունքորեն, սափորը կարելի է պարզապես զոդել մետաղյա ձողի վրա կամ մեխել, եթե տախտակը փայտյա է: Բայց պտուտակով և ընկույզով ամրացնելու տարբերակը ավելի լավն է, քանի որ այն թույլ է տալիս հեռացնել կամ փոխարինել պահածոն:

Հատուկ ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ գավազանի վրա տեղադրված բանկան հարմար է գտնվում դույլի կամ թավայի ներսում կրակի աղբյուրի վերևում:

Բամբակե կոնֆետ պատրաստելը

Տեղադրումը պատրաստ է։ Սկսենք բամբակե կոնֆետ պատրաստել: Վառեք կրակայրիչը, մի քիչ շաքար լցրեք թիթեղյա տարայի մեջ և միացրեք շարժիչը:
Կրակայրիչը դրեք կաթսայի ներսում։ Բանկը բավականաչափ տաքանալուց հետո շաքարավազը կսկսի հալվել և բամբակյա կոնֆետի տեսքով կցրվի տարայի կողքերի անցքերով: Որոշակի քանակությամբ բամբակի ձևավորումից հետո հավաքեք այն բամբուկի փայտով։

Մանկուց բոլորս սիրում ենք բամբակյա կոնֆետի համը, որն ասոցացվում է ամառային զբոսայգիներում զբոսանքի և ամենաուրախ պահերի հետ։ Այժմ նման նրբություն կարելի է ձեռք բերել նույնիսկ սովորական մթերային խանութում, բայց համը նույնը չէ, և որակը մտահոգիչ է։ Ահա թե ինչու Լավագույն միջոցընորից վերադարձեք մանկություն՝ ձեր սեփական ձեռքերով բամբակե կոնֆետ պատրաստեք։

բամբակյա կոնֆետի բաղադրատոմս

Եթե ​​դուք պատրաստ եք որոշակի ժամանակ և ջանք ներդնել, ահա թե ինչպես պատրաստել բամբակյա քաղցրավենիք ձեր խոհանոցում:

Բաղադրությունը:

• ջուր - ½ փող;
• շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ;
• քացախ - մի քանի կաթիլ:

Խոհարարություն

Նախքան ինքներդ բամբակե կոնֆետ պատրաստելը, դուք պետք է համալրեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, մասնավորապես՝ կաթսա կամ թավայի մեջ, որտեղ դուք կեփեք և պատառաքաղներ կամ չինական ձողիկներ, որոնք կծառայեն որպես բամբակյա բուրդ պահողներ:

Սկսեք պատրաստել տնական բամբակյա կոնֆետ, դրա համար խառնեք շաքարավազը, ջուրը և քացախը և ստացված խառնուրդը լցրեք պատրաստված ուտեստների մեջ։ Դնում ենք կրակի վրա և տաքացնում՝ անընդհատ խառնելով։ Հեղուկը պետք է հասցնել եռման աստիճանի, որից հետո կարելի է ափսեները կրակից հանել, պարունակությունը հովացնել, ապա նորից տաքացնել։ Այս մանիպուլյացիան պետք է կրկնել 4-5 անգամ։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք ոսկեգույն կարամել, բավականին հաստ հետեւողականություն:

Հիմա գալիս է ամենավճռական պահը. Թաթախեք պատառաքաղը տաք կարամելի մեջ և սկսեք այն քշել պատրաստված և նախապես ամրացված պահարանի շուրջը: Այսպիսով, դուք պետք է ոլորեք շաքարավազի թելերը բռնակի շուրջը: Դուք պետք է շարունակեք այս գործընթացը, մինչև ստանաք ծավալը, ինչպես իրական բամբակյա կոնֆետը: Մի հուսահատվեք, եթե ինչ-որ բան առաջին անգամ չի ստացվում, այս դեպքում պետք է լցնել ձեր ձեռքը։

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շաքարավազի թելերը շատ տաք են, ուստի պետք է չափազանց զգույշ լինել ոլորելիս և երեխաներին ընդհանրապես չթողնել խոհանոց: Բացի այդ, տանը բամբակե կոնֆետ պատրաստելուց առաջ պետք է բոլոր աշխատանքային և հարակից մակերեսները ծածկել թաղանթով կամ թղթով, որպեսզի ստիպված չլինեք դրանք երկար ու ցավոտ լվանալ։

Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե ինչպես պատրաստել մրգային բամբակյա կոնֆետ տանը, առաջարկում ենք հետևյալ բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• ջուր - 100 մլ;
• շաքարավազ - 300 գ;
• քացախ - 1-2 կաթիլ;
• համային հավելումներ.

Խոհարարություն

Մենք բոլորս սիրում ենք բազմագույն, բազմաբույր բամբակյա կոնֆետը, որը դուք կարող եք գտնել խանութներում, բայց պարզվում է, որ դուք կարող եք նաև այս ուտեստը պատրաստել տանը: Նախ պատրաստում ենք շաքարի օշարակ - կաթսայի մեջ խառնում ենք ջուրը շաքարավազի հետ, մի կծում ավելացնում և ամեն ինչ լավ խառնում։ Իսկ հիմա բամբակյա կոնֆետի հավելումների հերթն է՝ դրանք կարող եք վերցնել պատրաստի, որոնք վաճառվում են խանութում, կամ կարող եք օգտագործել բնական։ Բամբակյա կոնֆետին, կիտրոնի հյութին, ազնվամորու կամ նույնիսկ ճակնդեղի հյութին գույն և համ ավելացնելու համար, ընտրեք ձեր ընտրությունը:

Ընտրված հավելումը օշարակի վրա ուղարկելուց հետո այն դնել փոքր կրակի վրա և անընդհատ խառնելով եփել։ հետո զանգվածը եռալուց հետո հանում ենք կրակից, մի փոքր սառչում ու նորից դնում եռման։ Դա արեք 4 կամ 5 անգամ, բայց զգույշ եղեք, որ թավայի մեջ զանգվածի գույնը լինի ոսկե դարչնագույն, ոչ մուգ։ Այն պետք է հաստ լինի և լավ ձգվի։

Այժմ ընտրեք բամբակագործը: Վերցրեք, օրինակ, փայտե ձողիկներ, դրանք ուղղահայաց ամրացրեք մակերեսին և համոզվեք, որ դրանք լավ են պահվում և չեն ընկնում: Դրանից հետո հարածի ծայրը թաթախեք շաքարի օշարակի մեջ և քշեք փայտիկի շուրջը՝ շաքարի թելերը ոլորելով շուրջը։ Սառեցված չօգտագործված զանգվածը, որը մնացել է թավայի մեջ, կտրատեք և կստանաք համեղ կոնֆետներ։