Ինչպես տաքացնել ալյումինե տապակը: Ինչպես վառել թուջե թավան առաջին օգտագործումից առաջ. լավագույն միջոցները: Ռուսական արտադրության խոզի երկաթյա տապակներ։ Չկպչող հատկությունների նորացում

Տապակած թավան գնելուց հետո տանտիրուհին հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս խնամել այն, արդյոք հատուկ միջոցներ են անհրաժեշտ։ Նույնիսկ եթե ձեր օգնականը պատրաստված չէ տեֆլոնից կամ կերամիկայից, ձեզ որոշակի գիտելիքներ պետք կգան, առաջին հերթին՝ ինչպես բռնկվել: չուգուն թավայի. Հետո այն երկար կտևի, և ճաշատեսակները լավ կտապակվեն, չեն այրվի և չեն կպչի հատակին։ Թխելու լավագույն մեթոդներից երեքը, ինչպես նաև չուգունի և ալյումինի խնամքի վերաբերյալ առաջարկությունները ներկայացված են այս հոդվածում:

Ինչու է դա անհրաժեշտ

Չուգունից պատրաստված տապակները համարվում են ամենաանվտանգը ճաշ պատրաստելու համար։ Նման մակերևույթի վրա թխում, տապակում և շոգեխաշում են շատ տեսակներ, և դրանք ավելի հաջող են ստացվում, քան այլ տեսակի թավայի վրա։ Եթե ​​ճիշտ օգտագործվի, չուգունը երկար տարիներ կծառայի:

Նախքան տապակը գործնականում փորձելը, բավական չէ միայն այն լվանալ արտադրանքի հետ: Անհրաժեշտ է իրականացնել կալցինացման ընթացակարգը: Ինչու՞ է խորհուրդ տրվում եփելուց առաջ վառել թուջե տապակը: Հիմնական պատճառները.

1. Շուկա ուղարկելուց առաջ արտադրողները այն ծածկում են յուղաքսանյութերով՝ նվազեցնելու վնասակար ազդեցությունը։ միջավայրըպաշտպանում է ամենուր տարածված ժանգից և տալիս է շուկայական տեսք: Բոցավառումը ազատում է մակերևույթը արտադրության հետքերից, անապահով խոհարարության համար: Այս յուղերը գոլորշիանալիս կարող են սուր հոտ արձակել:
2. Չուգունը ծակոտկեն նյութ է, թեև դա տեսանելի չէ անզեն աչքով: Որպեսզի եփելու ընթացքում սննդի կտորները չխցանվեն ծակոտիները և տհաճ հոտ չարտացոլեն, պետք է կալցինացիա անել։ Այն ծածկելու է մակերեսը պաշտպանիչ թաղանթով և երկարացնելու արտադրանքի կյանքը, ինչպես նաև դրականորեն կազդի արտադրանքի համի վրա։
3. Կալցինացումից հետո սնունդը մշտապես չի այրվի։ Թավան լվանալը շատ ավելի հեշտ և արագ կլինի։
4. Միջոցառումը պաշտպանում է թուջե կաթսաները կոռոզիայից:
5. Այսպիսով, դուք կարող եք ստուգել գնված տապակի ամրությունը: Եթե ​​կալցինացման գործընթացում այն ​​ճաքում է և ծածկվում փուչիկներով, ապա նյութը ակնհայտորեն չի լավագույն որակ, չպետք է ափսոսաք, և վաճառողին բողոք գրելու պատճառ կա։

Նոր թավայի կալցինացման էությունը ծակոտիները փակելն է: Պրոցեդուրայի համար ձեզ հարկավոր է աղ, ձեթ և ջեռոց։ Անկախ ընտրված մեթոդից՝ սպասքը պահանջում է նախապատրաստում՝ լվանալ տաք ջրով և փափուկ սպունգով, ապա չորացնել թղթով կամ խոհանոցային սրբիչներով։

Մեթոդ 1. Աղ

Աղակալումը ապացուցված մեթոդ է և մեծապես բարելավում է չուգունի հատկությունները։ Սեղանի աղը լավ է ներծծում ճարպը, այդ թվում՝ յուղերը, որոնք վաճառվում են թավայի վրա: Ինչ պետք է արվի.

1. Տապակը լվանալուց և չորացնելուց հետո այն դնել վառարանի վրա։ Ջեռուցման գործընթացում ջրի մնացած կաթիլները գոլորշիանալու են։
2. Չուգունի մեջ աղ լցնել, որպեսզի դրա շերտն ամբողջությամբ ծածկի հատակը։
3. Պարբերաբար խառնել չորացուցիչը, մինչև այն դառնա դեղնավուն շագանակագույն: Այն ներծծվել է յուղի պաշտպանությամբ:
4. Միջին ջերմության վրա բոցավառումը պետք է տևի առնվազն 10 րոպե:
5. Տապակը հանում ենք վառարանից, թողնում ենք մի փոքր սառչի։ Սպունգով հանում ենք դեղնած աղը և ողողում նյութը տաք ջուրառանց լվացող միջոցի: Զգույշ եղեք, որ չվառվեք տաք չուգունով։
6. Լավագույն արդյունքի համար առաջարկվում է լրացուցիչ քայլ՝ աղը հեռացնելուց հետո ներքևը քսել բուսայուղով և կրկին տաքացնել տապակը 20 րոպե։ Կրկնեք այս քայլը երկու անգամ՝ փոխարինելով յուղը նորով: Սա ձևավորում է չկպչող շերտ:

Խորհուրդ. Երբ նոր տապակը տաքացվում է, կարող է տհաճ հոտ առաջանալ։ Միացրեք գլխարկը կամ մի փոքր բացեք պատուհանը:

Մեթոդ 2. Յուղ

Նոր թավայի մեջ առաջին անգամ պատրաստելուց առաջ մակերեսը տաքացրեք բուսայուղով։ Ինչպես դա անել ճիշտ.

1. Լվացված տապակը դնել վառարանի վրա, տաքացնել 3-5 րոպե։
2. Լցնել բուսական յուղի մեջ։ Դրա շերտը պետք է ամբողջությամբ ծածկի հատակը:
3. Սպասեք 20-30 րոպե։
4. Զգուշորեն քամեք յուղը:
5. Սրբել տապակի հատակը թղթե անձեռոցիկներմինչև բոլոր յուղոտ հետքերը կլանվեն:

Խորհուրդ. Եթե ​​բյուջեն թույլ է տալիս, բովելու համար արեւածաղկի ձեթի փոխարեն օգտագործեք ձիթապտղի ձեթ։ Ամեն դեպքում, զտված բուսական արտադրանք է վերցվում:

Մեթոդ 3. Վառարան

Նույնքան լավ է, որ թուջե տապակը կալցինացված է ինչպես վառարանի վրա, այնպես էլ ջեռոցում: Այս մեթոդը ամենահեշտն է. անհրաժեշտ է միայն սպասքը յուղով յուղել և ուղարկել 1-2 ժամ թառամելու։ Ջեռոցում չուգուն թավայի կալցինացման կանոններ.

1. խոզանակ լվացող միջոցսպասք, լվանալ և չորացնել սրբիչով:
2. Ամբողջ ներքին մակերեսը յուղեք բուսական յուղով։ Ներծծեք ավելցուկը: Համոզվելու համար սպասեք մի քանի րոպե և նորից մաքրեք:
3. Տաքացրած ջեռոցում գլխիվայր դնել։ Ջեռոցում ջերմաստիճանը 180 աստիճան է։
4. Ներքևում վառարանշարել թխելու թղթով կամ փայլաթիթեղով: Այն կհավաքի հոսող յուղը։
5. Սպասեք մեկ կամ երկու ժամ, ապա հանեք այն: Որոշ տնային տնտեսուհիներ երեք ժամ չուգուն են թխում։
6. Թողեք տապակը ամբողջությամբ սառչի, ապա հատակը նորից յուղեք բուսայուղով։

ալյումինե տապակ

Խոհանոցում ալյումինե սպասքը օգտագործվում է չուգունի համեմատ: Նա նաև պատրաստվելու կարիք ունի օգտագործելուց առաջ: Ինչպես թխել ալյումինե տապակ.

1. Լավ լվացեք այն լվացքի օճառկամ փոքր քանակությամբ լվացող միջոց: Սա յուղազերծելու է մակերեսը:
2. Չորացնել ամբողջությամբ։
3. Միացրեք վառարանը, վրան տապակ դրեք։ Լցնել բուսայուղի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի հատակը։
4. Ավելացնել ճաշի գդալ սեղանի աղ:
5. Թխել 20-30 րոպե, ապա լվանալ և օգտագործել։

Մի նոտայի վրա

Հետաքրքիր փաստեր ալյումինից և չուգունից պատրաստված սպասքի և օգտագործման վերաբերյալ առաջարկություններ.

1. Calcination-ը պրոցեդուրա է, որը եկել է Կենտրոնական Ասիայի երկրներից: Այս ժողովուրդների խոհանոցը պահանջում է կերակրատեսակների հատուկ պաշտպանություն։ Կալցինացիայի համար սկզբում ոչխարի մսի ճարպ էին ընդունում, աստիճանաբար բուսական յուղերը փոխարինեցին այս մթերքը։ Հետագայում խորովելու ավանդույթը մտավ եվրոպական խոհանոց։
2. Չուգունը հակված է ժանգոտման, այնպես որ լվանալուց հետո միշտ չորացրեք տապակը:
3. Լվացեք սպասքը եփելուց անմիջապես հետո, որպեսզի սննդի մնացորդները չչորանան: Այսպիսով, դուք չպետք է դիմեք հղկող արտադրանքներին, որոնք ոչնչացնում են պաշտպանիչ շերտը:
4. Կալցինացիայի յուրաքանչյուր առաջարկվող մեթոդ արդյունավետ է: Բացարձակ վստահության համար փորձեք համատեղել մեթոդները՝ սկզբում աղով, հետո ձեթով, կամ սկզբում ջեռոցում, հետո յուղով վառարանի վրա։ Դուք կարող եք համատեղել բոլոր երեք մեթոդները:
5. Այս մեթոդներով մաքրում են նաև ժանգով պատված հին տապակները։
6. Եթե ​​գնված տապակը յուղով վառարանի վրա 5-10 րոպե հետո ճաքել է կամ պղպջակել է, դուք իրավունք ունեք կապվել խանութի հետ և պահանջել փոխհատուցում ցածրորակ ապրանքի համար։ Չուգունն ու ալյումինը պետք է դիմակայեն բարձր ջերմաստիճաններին։
7. Երբեմն արտադրողը նախապես կալցինացնում է արտադրանքը, բայց դա ավելի թանկ արժե: Ամեն դեպքում, պետք չէ խնայել ուտեստների վրա, եփած սննդի համն ու օգուտը կախված է դրա որակից։
8. Որոշ դեպքերում պաշտպանիչ թաղանթը վնասված է: Դա տեղի է ունենում սպասք լվանալու համար կոշտ սպունգների և կաուստիկ լվացող միջոցների օգտագործման դեպքում: Որոշ մթերքներ կոռոզիայի կենթարկեն թավայի մակերեսը, եթե չլվանան անմիջապես եփելուց հետո: Օրինակ, տոմատի մածուկոչնչացնում է պաշտպանիչ շերտը. Եթե ​​այն վնասվել է ինչ-որ պատճառով, ապա եռացումը պետք է կրկնվի:

Օգտակար և հեշտ ընթացակարգը պաշտպանում է ուտեստները վնասից, իսկ տնային տնտեսուհիներին՝ վնասից լրացուցիչ քաշքշուկ. Առանց կալցինացման, նոր ալյումինե և թուջե տապակները չպետք է եփվեն: Մի անտեսեք այն առաջարկությունները, որոնք օգնել են շատ խոհարարների, և ձեր ուտեստները միշտ կլինեն հյութալի, գեղեցիկ և բուրավետ:

Նոր թուջե սպասք գնելիս խորհուրդ չի տրվում անմիջապես դրա վրա պատրաստել։ Կարևոր է իմանալ, թե ինչպես համեմել թուջե տապակը երկար և հուսալի ծառայության համար: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դա անել:

Կալցինացիայի անհրաժեշտությունը պայմանավորված է չուգունից պատրաստված սպասքի որոշ առանձնահատկություններով.

• Նոր թուջե տապակը արտադրության մեջ մշակվում է հատուկ նյութերով, որոնք պաշտպանում են մետաղը և ճաշատեսակներին տալիս շուկայական տեսք։ Միևնույն ժամանակ, այն նյութերը, որոնք հանդես են գալիս որպես պաշտպանիչ շերտ, միշտ չէ, որ անվտանգ են, և երբեմն գոլորշիանալիս սուր հոտ են արձակում։

• Պետք է բռնկվել թուջե կաթսագնելուց հետո, քանի որ պաշտպանիչ արդյունաբերական քսանյութը կարող է փչացնել եփած ուտեստների համը:
• Չուգունի հատկությունները թույլ են տալիս ժամանակի ընթացքում կլանել այն նյութերը, որոնց հետ մետաղը շփվել է: Սննդի մանրադիտակային մնացորդները խցանվում են ծակոտիների մեջ՝ փչանալով տեսքը, տալիս է կոնկրետ գույն և հոտ։ Սա կարող է նպաստել ժանգի տեսքին: Դրանից խուսափելու համար անհրաժեշտ է վառել թուջե կաթսան։

• Առաջին օգտագործումից առաջ բռնկվելը կստուգի նոր ձեռք բերված սպասքի որակը: Վատ որակի սպասքը կարող է ճաքել, շեղվել կամ պղպջել մակերեսի վրա:

Ահա թե ինչու նավի երկարատև և հավատարիմ ծառայության բանալին դրա պատշաճ կալցինացումն է:

Թավայի մակերեսի դեֆորմացիայի և վնասման առաջին նշանների դեպքում այն ​​պետք է հեռացնել կրակից և պահանջ ներկայացնել այն խանութին, որտեղ այն գնվել է: Արժանապատիվ վաճառողը անպայման կվերադարձնի դրա արժեքը կամ կփոխարինի վնասված սպասքը համարժեքով:

Առաջին օգտագործումից առաջ թուջե տապակը մշակելու երեք եղանակ կա.

• օգտագործելով բուսական յուղ;
• աղի օգտագործումը;
• ջեռոցում։

Կալցինացիայի յուրաքանչյուր մեթոդ յուրովի արդյունավետ է, և մի քանի մեթոդների համադրությունը լավագույն արդյունքի կհասնի:

Աղի բուժում

Մշակման համար ձեզ հարկավոր է սովորական կերակրի աղ, գերադասելի է կոպիտ մանրացնել, կարող եք նաև օգտագործել քարի աղ.

Պատկեր	Հրահանգ
	Քայլ 1 Լվացեք տարան տաք օճառի ջրի մեջ կամ օգտագործեք լվացող միջոց: Լավ լվանալ։
	Քայլ 2 Չորացնել թուջե տապակը թղթով կամ սովորական խոհանոցային սրբիչով:
	Քայլ 3 Տապակը դնել միջին կրակի վրա և սպասել, մինչև այն տաքանա, և ջրի մնացած կաթիլները գոլորշիանան։
	Քայլ 4 Լցնել մի շերտ աղ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի հատակը և թողնել կրակի վրա՝ երբեմն խառնելով։
	Քայլ 5 Հավանական է, որ երբ թավայի մակերեսը տաքանում է, կարող է տհաճ հոտ առաջանալ, սակայն պետք չէ վախենալ։ Դուք կարող եք հասկանալ, որ գործընթացը մոտենում է ավարտին, փոխելով աղի գույնը. այն կլինի դեղնադարչնագույն երանգ:
	Քայլ 6 Երբ աղը դեղնում է, այն պետք է հանել և սպասքը լվանալ տաք ջրով, բայց առանց լվացող միջոցի։ Այնուհետեւ սրբել չոր:
	Քայլ 7 Մակերեւույթը յուղով քսել և տապակը կրկին տաքացնել։

Բոցավառումը յուղով

Ինչպե՞ս պատրաստել թուջե կաթսա առաջին օգտագործումից առաջ: Այս խնդիրը լուծելու համար բուսական յուղի օգտագործումը շատ տարածված և արդյունավետ է.

Պատկեր	Հրահանգ
	Քայլ 1 Լվացեք ձեր նոր գնած տապակը սպասքի օճառով։ Սրբել չոր:
	Քայլ 2 Տարան դնել վառարանի վրա և տաքացնել 3-5 րոպե։
	Քայլ 3 Մեղմորեն լցնել բուսական յուղի մեջ, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ թաքնվի դրա տակ (ինչպես լուսանկարում): Թողնել 20-30 րոպե։
	Քայլ 4 Քամեք օգտագործված յուղը, թողեք տապակը մի փոքր սառչի և չորացրեք թղթե սրբիչով, մինչև բոլոր յուղերը վերանան:

Ճաշատեսակը ճիշտ բռնկելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ձիթապտղի յուղ, բայց քանի որ դրա գինը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան արևածաղկի ձեթը, դրա օգտագործումն արգելված չէ։

Վերամշակում ջեռոցում

Ինչպե՞ս պատրաստել նոր թուջե տապակ՝ ջեռոցում օգտագործելու համար: Այո, դա շատ պարզ է. պարզապես մաքուր տապակի ամբողջ ներքին մակերեսը յուղով քսեք և լցրեք այն, որպեսզի մեկ-երկու ժամ մնա տաք ջեռոցում:

Միաժամանակ պետք է սպասքը գլխիվայր դնել, իսկ տակը թխելու թուղթ դնել, որպեսզի յուղը թափվի։

Ի դեպ, բռնկվել ալյումինե տապակկարելի է անել նույն կերպ, ինչպես նաև վերը նշված մեթոդներով: Կարևոր է, որ յուղը կալցինացումից հետո ձևավորի հատուկ պաշտպանիչ թաղանթ, որը պաշտպանում է չուգունի արտադրանքի մակերեսը ժանգից և սննդի մասնիկներից:

Եզրակացություն

Առաջին օգտագործումից առաջ թուջե տապակը պետք է վառվի բարձր ջերմաստիճանով և յուղով: Սա կհեռացնի արդյունաբերական պաշտպանիչ շերտը և ապահով կերպով կպահի սպասքը հետագա օգտագործման դեպքում:

Ինչպես տեսնում եք, այս գործընթացում ոչ մի բարդ բան չկա, և դուք հեշտությամբ կարող եք դա կրկնել ինքներդ: Այս հոդվածի տեսանյութը հստակ կօգնի ձեզ հասկանալ գործընթացի բոլոր բարդությունները: Իսկ հարցերն ու առաջարկները կարելի է արտահայտել մեկնաբանություններում։

Տապակը հայտնի խոհանոցային պարագաներ է: Մի հաշվեք ճաշատեսակների բազմազանությունը, որոնք պատրաստվում են դրա օգնությամբ։ Որպեսզի տապակը երկար ծառայի, այն պետք է պատշաճ կերպով խնամվի գնման պահից և օգտագործման ողջ ընթացքում։ Եկեք ավելի սերտ նայենք այն հարցին, թե ինչպես արդյունավետորեն այրել և մաքրել ալյումինե տապակները ածխածնի նստվածքներից: տարբեր տեսակներծածկույթներ.

Տապակած տապակներ տարբեր նյութերից՝ կողմ և դեմ

Մաքրել այլ կերպ

Ինչպես ցանկացած կարևոր հարցում, պետք է սկսել նյութից, այսինքն՝ պարզել այն նյութը, որից պատրաստված է մաքրման առարկան։

Տարբերակները այնքան էլ շատ չեն՝ չուգուն, պողպատ, ալյումին և դյուրալյում: Չուգունի և պողպատի մասին մենք կխոսենք մեկ այլ անգամ, բայց հիմա ես կցանկանայի զբաղվել ալյումինից և դյուրալյումինից պատրաստված արտադրանքներով:

Եթե ​​դուք այն երջանիկներից չեք, ում համար քիմիան ամենասիրված և հասկանալի առարկաներից մեկն էր դպրոցում, ձեզ կհետաքրքրի իմանալ, որ ալյումինի և դյուրալյումինի միջև տարբերությունը հետևյալն է. երկրորդը ալյումինի և մագնեզիումի համաձուլվածք է։ , պղինձ և մանգան տարբեր համակցություններով և համամասնություններով։

Ալյումինը թեթև է, դիմացկուն (կոռոզիայից և դրսից այլ հարձակումներին ենթակա չէ), հեշտությամբ դեֆորմացվում է, ներառյալ բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ և փխրուն է: Հասկանալի է, որ թավայի համատեքստում թեթևությունն ու ամրությունն են դրական հատկություններ, և դեֆորմացիայի և ցածր ուժի զգայունությունը՝ բացասական:

Duralumin - թեթև, դիմացկուն, նաև հակված է դեֆորմացման ընթացքում բարձր ջերմաստիճաններԲացի այդ, այն հակված է կոռոզիայից: Ավիացիայի և այլ արդյունաբերության համար այս նյութը ակնհայտորեն նախընտրելի է իր ամրության շնորհիվ, իսկ սպասք կառուցելու համար այս որակը ամենակարևորը չէ, քանի որ դժվար թե որևէ մեկը ժառանգի տապակը: Սակայն կոռոզիայի նկատմամբ զգայունությունը վատ է բոլորի համար: Նրանք պարզ ելք գտան՝ ալյումինի, էմալի, լաքի բարակ շերտը դրվում է դյուրալյումինի արտադրանքի (մեր դեպքում՝ թավայի) մակերեսին, իսկ ներսից ծածկում են չկպչող ծածկույթներով (տեֆլոն, կերամիկա)։

Խորհրդային կարգերի ժամանակ թավաները պատրաստվում էին հիմնականում մաքուր ալյումինից, այսօր հիմնականում օգտագործվում է համաձուլվածք։

Տապակ ընտրելիս նայեք գնին, չեք կորցնի։

Եթե ​​գինը ցածր է, ապա դուք ունեք բարակ դրոշմակնիք ունեցող ապրանք, որի վավերականությունը լավագույն դեպքում սահմանափակվում է երեք տարով։ Նման տապակները չեն կարող տեղադրվել էլեկտրական այրիչի վրա, քանի որ դրանք ակնթարթորեն դեֆորմացվում են:

Ավելի բարձր գինը ցույց է տալիս, որ ձեր առջև ձուլածո արտադրանք ունեք՝ բավականին հաստ պատերով և ամենակարևորը՝ հատակով։ Մեր դեպքում, որքան հաստ է հատակը, այնքան լավ (6 մմ-ից): Նրբաբլիթների համար նախատեսված թավայի հատակը կարող է ավելի բարակ լինել՝ սկսած 2 մմ-ից։ Նման բան կարելի է ապահով դնել թե՛ գազի, թե՛ էլեկտրական վառարանների վրա, ոչինչ չի ստացվի։ Ձուլած տապակի ծառայության ժամկետն ավելի բարձր է՝ 5 տարուց:

Ինչպես բռնկվել՝ աշխատանքի համար ալյումինե թավայի պատրաստում

Մաքրման կանոններ

Հարմարության համար մենք «ալյումին» կանվանենք ինչպես մաքուր ալյումինից, այնպես էլ դյուրալյումինի համաձուլվածքից պատրաստված արտադրանքը, ի վերջո, հիմնական մետաղն այնտեղ մինչև 95% է:

Նախքան նոր ալյումինե թավայի վրա կերակուր պատրաստելը, անհրաժեշտ է պատրաստել այն հաջող աշխատանքի համար։ Եվ այստեղ առաջին պլան է մղվում դրա լուսաբանման բնույթը։

Ալյումինե

Օգտագործման համար նոր ալյումինե ծածկով թավայի պատրաստման մի քանի եղանակ կա:

Լվացեք աման լվացող միջոցով, ապա սրբիչով չորացրեք, դրեք կրակի վրա։ Թավայի մեջ լցնել սովորական աղ, որպեսզի դրա հատակն ամբողջությամբ ծածկվի։ Բոցավառել 20 րոպե: Նշված ժամանակից հետո հանեք կրակից և սպասեք սառչի։ Հեռացնել աղը: Կտորի մի կտոր թրջել բուսայուղով և սրբել հատակը։ Դրանից հետո տապակը նորից դնել կրակի վրա, հատակին ձեթ լցնել և պահել ևս 20 րոպե։ Քամեք յուղը, լվացեք տապակը ջրի մեջ՝ առանց լվացող միջոցներ ավելացնելու։

Լվացված և չորացրած տապակը կարող եք վառել միայն յուղով։ Լցնել գրեթե վերև և 30 րոպե պահել կրակի վրա։ Սակայն անզեն աչքով կարելի է տեսնել, որ այս մեթոդն ավելի թանկ է, քան առաջինը։

Տեֆլոն

Տապակ՝ չկպչող ծածկով

Նոր տեֆլոնի տապակը պետք է լվանալ տաք ջրով աման լվացող միջոցով, չորացնել, դնել միջին կրակի վրա 30 վայրկյան, ապա յուղել բուսայուղով։ ժամը հետագա օգտագործումըՆման ծածկույթով տապակը չի կարող տաքացնել ավելի քան 200%: Քանի որ մենք չենք կարող աչքով որոշել ջերմաստիճանը, արտադրողները տեֆլոնի թավայի հատակին հատուկ ջերմային շրջան են դնում, որը կարմիր է դառնում 180% ջերմաստիճանում: Սա ծառայում է որպես ազդանշան, որ դուք կարող եք լցնել կերակուրը և սկսել եփել:

Կերամիկա

Սնունդը չի այրվում

Կերամիկական ծածկույթը պահանջում է առավել հարգալից վերաբերմունք:

Կերամիկական ծածկույթով նոր տապակը լվացեք տաք ջրում՝ աման լվացող միջոցով, ապա չորացրեք, յուղեք բուսայուղով։ Եթե ​​նախատեսում եք անմիջապես պատրաստել, ապա եփեք, եթե այն կախեք պատից, ողողեք յուղը տաք ջրի տակ փափուկ սպունգով, չորացրեք այն և ամրացրեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:

Հետագա օգտագործման դեպքում պահպանեք կերամիկայի մի քանի ոսկե կանոններ, առանց որոնց ձեր հրաշք տապակը կճաքի և կվերածվի սովորական երկաթի կտորի կոտլետներ տապակելու համար։

1. Մի ենթարկեք կերամիկական ծածկույթը ջերմաստիճանի ծայրահեղություններին: Մի պայթեցրու սառը ջուրտաք տապակած տապակի վրա, մի դրեք սառնարանից պատրաստված արտադրանքը տաքացած մակերեսի վրա և այլն: Նույնիսկ սառը կետչուպը, որը ավելացվում է տապակած տապակին, կարող է առաջացնել միկրոճաքերի տեսք, որոնք հակված են վերածվել սովորական ճաքերի, որոնք ոչնչացնում են չկպչող էֆեկտը:
2. Կերամիկան մի՛ դիպչեք սուր և կոշտ բանով. դանակները, պատառաքաղները, մետաղական սպաթուլաները, նույնիսկ մետաղական գդալները պետք է արգելվեն: Սիլիկոնե կամ փայտե սպաթուլաները կերամիկական ծածկով թավայի սեփականատերերի ընտրությունն են:
3. Մի մաքրիր ներքին մասըհղկող (քերծող) նյութերով տապակներ. Մոռացեք խմորի սոդան, մաքրող փոշին և պողպատե բուրդը: Փափուկ սպունգը, փրփրացող սպասքի օճառը, հանգիստ երաժշտությունը և ձեր տապակը կշտացած և ուրախ կլինեն և հավատարմորեն կծառայեն ձեզ մի քանի տարի: Եվ դրա վրա ոչինչ չի այրվի, և դուք չեք կարող յուղ ավելացնել:

Ալյումինե տապակի մաքրում երկարատև օգտագործումից հետո:

Համացանցում փորփրելու միջոցով թեմայի մանրակրկիտ ուսումնասիրության ընթացքում հեղինակը կատարել է 2 բացահայտում. Առաջին. կան բազմաթիվ եղանակներ մաքրելու թավան, բերված գրեթե ցանկացած վիճակի: Եվ երկրորդ, այս թեմայով տեսահոլովակների մեծ մասը ձայնագրված են տղամարդկանց կողմից:

Ահա միայն տեսանյութերով հաստատված բաղադրատոմսեր, այսինքն՝ գործնականում ապացուցված։

Մաքրում սոդայով և ջրածնի պերօքսիդով + վիդեո օրինակ

Մածուկը պատրաստվում է խմորի սոդայից և ջրածնի պերօքսիդից։ Կազմում նյութերի քանակը կախված է աղտոտման տարածքից: Մածուկը հավասարապես կիրառվում է աղտոտված մակերեսի վրա և թողնում որոշ ժամանակ՝ կախված դեպքի ծանրությունից: 15 րոպեից մինչև մի քանի ժամ:

Որոշ ժամանակ անց փափուկ մետաղյա անձեռոցիկով սկսում ենք մածուկը քսել աղտոտված վայրերին, ապա լվանալ ջրով։ Մակերեւույթը պետք է մաքուր լինի։

Մաքրող մուր մանանեխով

Այս մեթոդը հարմար է չկպչող ծածկով (տեֆլոն կամ կերամիկական) պատված թավայի մաքրման համար: Դրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ մանանեխի վրա հիմնված մաքրող լուծույթը ձեզ համար կանի հիմնական գործը, և դուք պետք է համբերատար լինեք և սպասեք, որ այն գլուխ հանի հիմնական խնդիրներից: Գործընթացը երկար է, բայց ոչ աշխատատար:

1. Եփելուց հետո տապակը կեղտոտ սրբել անձեռոցիկով՝ հիմնական ճարպը հեռացնելու համար։
2. Մի ճաշի գդալ մանանեխի փոշի (երբ մուրը շատ է, եթե քիչ է, կարող եք վերցնել ½ ճ/գ.) նոսրացրեք եռման կամ շատ տաք ջրի մեջ։
3. Լցնել տապակի մեջ, թողնել 30 րոպե։ Եթե ​​մուրը իսկապես շատ է, ապա այն կարող եք թողնել ավելի երկար՝ մինչև 8-10 ժամ (օրինակ՝ գիշերը)։
4. Քամեք մանանեխի ջուրը և ողողեք տապակը տաք ջրով փափուկ սպունգով:

Արտաքին մուրը մաքրելու համար կարող եք օգտագործել ավելի բարդ կոմպոզիցիայի գործիք.

1. ¼ կտոր լվացքի օճառ լցնել ½ ճ.գ. տաք ջուրև ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում հալեցնել մինչև գելային վիճակ: (Տեսանյութում առաջարկվում է փոխարինել լվացքի օճառը հեղուկ օճառև այնուհետև գործակալը մնում է հեղուկ): Վերջում ավելացրեք ևս ½ բաժակ ջուր։
2. Ստացված եփուկը մի փոքր զովացրեք, ավելացրեք մեկուկես ճաշի գդալ սոդա և մանանեխ։
3. Խառնել և ավելացնել 2 ճ.գ. լ. ամոնիակ(aka ամոնիակի լուծույթ):
4. Հարիչով հարել, հեռացնել փրփուրը, ստացված գելը լցնել լայն վզով տարաների մեջ, սպասել մինչև սառչի ու թանձրանա։
5. Եթե ​​արտադրանքը մնում է հեղուկ վիճակում, ապա այն պետք է թափահարվի օգտագործելուց առաջ:
6. Մանանեխի մաքրող միջոցը քսել թավայի արտաքին պատերին, ծածկել խոնավ շորով և թողնել որոշ ժամանակ (մոտավորապես 15-30 րոպե՝ կախված աղտոտվածության աստիճանից):
7. Լաթերը հանում ենք, սպունգի կոշտ կողմով «քայլում» թավայի պատերով, ապա լվանում ջրով։

Եթե ​​վերը նշված միջոցը չի հաղթահարում հատակին, ապա նախ պետք է այն գոլորշիացնել:

1. Թավայի մեջ լցնել 1լ լուծույթ։ ջուր եւ 2-3 ճ.գ. լ. սոդա, եռացնել, թողնել վառարանի վրա։
2. Վերևում դնել տապակը: Ուտեստները պետք է ընտրվեն այնպես, որ թավայի հատակի տրամագիծը համընկնի թավայի վերևի տրամագծի հետ։
3. Տապակը թողնում ենք եռացող սոդայի լուծույթի վրա։ Ժամանակը որոշվում է աչքով՝ կախված գործի անտեսումից։
4. Թավան հանում ենք ջրային բաղնիքից, դրա մի մասը ծածկում ենք խոնավ շորով, որպեսզի չչորանա, իսկ երկրորդ մասը սկսում ենք քսել մետաղյա անձեռոցիկով։ Եթե ​​մուրը վատ է հեռանում, ապա կաթսան վերադարձրեք ջրային բաղնիք և կրկնեք ընթացակարգը։

Ինչպես մաքրել կեղտը փչակով և սրճաղացով

Հաջորդ երկու մեթոդները զուտ տղամարդկային են և հարմար են ալյումինե խոհանոցային պարագաների արտաքին մասում սարսափելի ապխտած և այրված ճարպով ներկված լինելու համար։

1. Կեղտոտ տապակը ջեռուցվում է այրիչով: Եթե ​​այն ամբողջովին սև է, նրանք դա անում են բավական երկար, մինչև սև մուրի թիթեղները սկսեն ինքնուրույն ընկնել: Այս ուրախ պահին լամպը մի կողմ է դրվում, և կեղտը սկսում է շերտավորվել մետաղյա անձեռոցիկով:
2. Ալյումինե սպասքի վրա ածխածնի նստվածքները հեռացվում են հատուկ վարդակով սրճաղացով կամ սրճաղաց. Տեխնիկան նույնն է, ինչ մանրացման համար: Նման դաժան մաքրման մեթոդից հետո կարող են քերծվածքներ մնալ։ Հարթեցրեք դրանք նուրբ հղկաթուղթով:

https://www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ https://www.youtube.com/embed/c98YuBh7mp0

Եռում է սիլիկատային սոսինձի վրա հիմնված լուծույթում (հեղուկ ապակի)

Արդյունավետ մեթոդ, որն ապացուցված է դաժան խորհրդային առօրյայով։ Օգնում է նույնիսկ անհույս թվացող դեպքերում։

1. Կրակի վրա դնել մի մեծ կաթսա կամ էմալապատ դույլ ջուր
2. Ստանդարտ մոխրագույն լվացքի օճառը քերել, լցնել ջրի մեջ։
3. Այնտեղ ավելացրեք նաև 2 տուփ սիլիկատային սոսինձ (500 գրամ) և 500 գ սոդա։
4. Ամեն ինչ խառնեք, համոզվեք, որ բաղադրիչները լուծված են, լուծույթի մեջ ընկղմեք թավայի մուրը։
5. Հասցնել եռման աստիճանի և շարունակել եռալ ևս մի որոշ ժամանակ։ Եթե ​​աղտոտվածությունը շատ ուժեղ չէ, 15 րոպեն բավական կլինի։ Եթե ​​թավան մուրի տակ չի երեւում, շարունակեք եռալ մի քանի ժամ։
6. Անջատեք կրակը, մաքրվող սպասքը թողեք լուծույթի մեջ, փակեք կափարիչը, թողեք 2-3 ժամ։
7. Լվանալ ջրով և սպունգով կամ պողպատե բուրդով:

Բոլոր կանայք շատ ժամանակ են անցկացնում խոհանոցի վառարանի մոտ։ Եվ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է հաճույքով պատրաստել: Սրանում կարևոր դեր են խաղում խոհարարական պարագաները։ Այստեղ հիմնական գործիքները տապակներն ու կաթսաներն են։ Սննդամթերքի որակը կախված է դրանց տեսակից, չափսերից և, որ ամենակարեւորն է, այն նյութից, որից պատրաստվում են։ Շատ հաճախ կանայք օգտագործում են ալյումինե սպասք։ Դրա առավելություններն այն են, որ այն թեթև է, հարմարավետ և էժան: Բայց հաճախ դրա վրա ածխածնի նստվածքներ են առաջանում նյութի բարակության պատճառով։ Սա փչացնում է ճաշատեսակների համն ու խոհանոցային պարագաների տեսքը։

ԻՆՉՊԵՍ ՄԱՔՐԵԼ Ալյումինե ՏԱԹԱ

Փաստն այն է, որ ալյումինը շատ նուրբ մետաղ է։ Այն պետք է աշխատի շատ զգույշ, օգտագործելով միայն պլաստիկ կամ փայտե սպաթուլաներ: Եվ շատ զգույշ եղեք մաքրելիս: Ոչ մի դեպքում չպետք է օգտագործվեն հղկող նյութեր կամ պողպատե բուրդ: Հետո ինչպե՞ս մաքրել ալյումինե տապակը:

Կան մի քանի տարբերակներ.

1. Խառնեք սպասք լվանալու միջոցը, քացախը և խմորի սոդան հավասար համամասնությամբ։ Թավայի մեջ ջուր լցնել (որքան հնարավոր է), այնտեղ ավելացնել ստացված զանգվածը և դնել կրակի վրա։ Եռացնել մոտ 15-20 րոպե, ապա օգտագործել սպունգ՝ ածխածնի նստվածքները հեռացնելու համար։

2.Սկզբունք, ինչպես առաջին տարբերակում, բայց նախկին բաղադրիչների փոխարեն ջրի մեջ ավելացրեք ընդամենը 2-3 ճաշի գդալ կիտրոնաթթու։

3. Թավան լվանալիս կարող եք օգտագործել ամոնիակ։

4. Խառնուրդի մեջ եռացնելը՝ 10-15 լիտր ջրի համար՝ 100 գ սիլիկատային սոսինձ, 100-200 գ սոդայի մոխիր։ Նախքան սոդայով ալյումինե թավան պատրաստելը, պետք է դրանից հանել բոլոր պլաստիկ բաղադրիչները (օրինակ՝ բռնակը) և ընտրել մի մեծ տարա, որի մեջ ամբողջովին տեղավորվի թավան, և որը դեմ չեք լինի փչացնել: Այս լուծույթում տապակը եռացրեք 30-40 րոպե։ Այնուհետև լվացեք այն սովորական եղանակով։ Սոսինձի և սոդայի փոխարեն կարող եք փորձել 100 գ մանր կտրատած լվացքի օճառ։ Այսպիսով, դուք կարող եք մաքրել ոչ միայն ներքին, այլ նաև արտաքին մակերեսը:

ԻՆՉՊԵՍ ՄԱՔՐԵԼ ՉԿԱՓ ՏԱՎԱՃԱՆԸ

Մեր օրերում առկա է չկպչուն ծածկույթով տապակների լայն տեսականի՝ տեֆլոն, տիտան, մարմար, կերամիկա։ Այս տեսակի խոհարարական սպասքը պարզապես չպետք է այրվի: Հետեւաբար, այն հեշտ է մաքրել լվացող միջոցներով: Պարզապես մի օգտագործեք հղկող, ալկալային և թթու արտադրանք, ինչպես նաև կոշտ սպունգեր և խոզանակներ: Մշտական ​​աղտոտման համար կարող եք այն կարճ ժամանակով թրջել տաք ջրի մեջ կամ եռացնել ջուրը լվացող միջոցի հետ թավայի մեջ:

Բայց պատահում է, որ տեֆլոնի կամ կերամիկական թավայի վրա սնունդը այրվում է, և մուր է առաջանում։ Սա կարող է ցույց տալ, որ ծածկույթն անորակ է կամ վնասված է: Ամեն դեպքում, նման ճաշատեսակներ այլեւս չեն կարող օգտագործվել։ Սա շատ անառողջ է։

Չկպչող ծածկույթը սովորաբար կիրառվում է ճաշատեսակի ներսի վրա, ուստի դրսում կարող են հայտնվել ածխածնի նստվածքներ: Ինչպե՞ս մաքրել չկպչող թավան դրսից:Դուք կարող եք թավան եռացնել ջրի մեջ խմորի սոդա. Կամ օգտագործեք արդեն ծանոթ մեթոդը սիլիկատային սոսինձով, ինչպես նաև լվացքի օճառով։ Այս բաղադրիչները չեն վնասի ծածկույթը: Եթե ​​մուրը շատ հին է, ապա դուք ստիպված կլինեք դիմել քիմիական նյութերորը կարելի է գնել ցանկացած խանութում կենցաղային քիմիկատներ. Բայց այստեղ պետք է չափազանց զգույշ լինել, որպեսզի նման լվացող միջոցները չհայտնվեն սպասքի ներքին մակերեսին։

Որպեսզի խոհանոցային պարագաները երկար ծառայեն, իսկ կերակուր պատրաստելը չվնասի օրգանիզմին, պետք է զգուշորեն օգտագործել այն, ճիշտ լվանալ և փորձել գնել միայն բարձրորակ սպասք։ Երբեմն մարդիկ օգտագործում են տապակման մեթոդը նախքան տապակները առաջին անգամ օգտագործելը, և շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե ինչպես բովել ալյումինե տապակը:

ԻՆՉՊԵՍ ԲՅՈՒՐԿԵԼ ԱԼՈՒՄԻՆՅԱՆ ՏԱԹԱ

Նոր թավան պետք է լավ լվանալ և չորացնել։ Այնուհետև լցնել դրա մեջ արևածաղկի ձեթորպեսզի հատակն ամբողջությամբ ծածկվի, և ավելացրեք 1 ճ.գ. լ. աղ. Այնուհետև տապակը դնել վառարանի վրա և կալցինացնել մինչև տաք յուղի հատուկ հոտը:

Կա ևս մեկ տարբերակ՝ ինչպես վառել ալյումինե թավան։ Նախապես լվացված և չորացրած տապակը ներսից և դրսից թեթև քսել զտված բուսական յուղով, շուռ տալ և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։ 60 րոպե հետո անջատեք ջեռոցը և մի հանեք տապակը մինչև այն սառչի։

Կալցինացման գործընթացում սպասքի մակերեսին ստեղծվում է պաշտպանիչ թաղանթ, որը պետք է կանխի այրումը և մուրի առաջացումը։ Նման ընթացակարգեր իրականացնելուց հետո արդյունքն ամրացնելու համար խորհուրդ է տրվում մի քանի օր չօգտագործել թավան։

Ալյումինե տապակը համեմելու համար կարող եք նաև աղ օգտագործել: Ներքևում լցնել սանտիմետր շերտ, ապա թողնել 15-20 րոպե կրակի վրա։ Կերամիկական տապակի կալցինացումը կարող է իրականացվել նաև կրակի վրա միայն բուսական յուղի ավելացումով: Դա կերկարացնի նրա օգտակար կյանքը և կամրապնդի չկպչող հատկությունները։

Խոհանոցում հաճախ օգտագործվում են ոչ միայն ալյումինե կաթսաներ, այլեւ կաթսաներ։ Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիներին նույնպես հետաքրքրում է, թե ինչպես մաքրել ալյումինե տապակները: Պատասխանը պարզ է. Մեր կողմից առաջարկվող բոլոր մանիպուլյացիաները թավան մաքրելու համար հարմար են նաև ալյումինե թավաների համար։