آب نبات پنبه ای خانگی - بازگشت به دوران کودکی

کمتر کسی پیدا می شود که آب نبات پنبه ای را امتحان نکرده باشد. اکنون در همه جا فروخته می شود - در پارک ها، در رویدادهای مختلف دسته جمعی. حتی می توانید آن را در فروشگاه ها پیدا کنید. اما طعم مدرن این خوراکی لذیذ را نمی توان با آنچه قبلا بود مقایسه کرد.

بسیاری هنوز نمی توانند اصل تهیه این غذای لذیذ را درک کنند. در واقع، همه چیز بسیار ساده است. یک گزینه عالی که به شما امکان می دهد نه تنها کودکان را نوازش کنید، بلکه به بزرگسالان نیز کمک می کند لحظات کودکی را به یاد بیاورند، آب نبات پنبه ای خانگی است.

ساختن آب نبات پنبه ای در خانه با استفاده از دستگاه مخصوص ساده ترین کار است. اما شما می توانید بدون آن انجام دهید. اما برای این کار باید تلاش کنید و زمان بیشتری را صرف کنید. بیایید یک عکس گام به گام از دستورالعمل پخت این دسر فوق العاده مورد علاقه همه بگیریم.

پختن آب نبات پنبه ای روی تجهیزات ویژه

ساده ترین راه برای تهیه آب نبات پنبه ای استفاده از دستگاهی است که مخصوص این کار طراحی شده است. می توان آن را به صورت آنلاین سفارش داد یا در فروشگاه های سخت افزاری یافت.

این محصول حجم زیادی از محصول را در مدت زمان کوتاهی تولید می کند که برای افرادی که اغلب میزبان یا برگزارکنندگان رویدادهای کودکانه یا مهمانی های موضوعی هستند عالی است.

دستگاه آب نبات پنبه ای طراحی نسبتاً بی تکلفی دارد: بر اساس پایداری یک ضخامت با یک دیسک فلزی وجود دارد که در حین کار گرم می شود.

اصل عملکرد واحد بسیار ساده است، که به شما امکان می دهد به راحتی و به سرعت ظرف شیرین مورد علاقه خود را ایجاد کنید:

1. یک ماشین کاملاً جدید را به آرامی با آب داغ بشویید، با مواد شوینده بشویید، خشک کنید و بگذارید کاملا خشک شود.
2. دستگاه را به شبکه وصل کنید و بگذارید 5 دقیقه کار کند تا گرم شود.
3. دو قاشق بزرگ شکر را روی یک دیسک فلزی بریزید. از گرم شدن، شروع به ذوب شدن می کند و شروع به تبدیل شدن به نخ می کند.
4. چوب را داخل کاسه فرو کنید و نخ های آماده را روی آن جمع کنید. مخلوطی که به دیواره های کناری می چسبد را جمع آوری کنید، اما دور نریزید. می تواند آبنبات چوبی خوشمزه درست کند. همین. لذیذ ما آماده است.

این دستگاه بسیار راحت است، ابعاد جمع و جور باعث می شود شستشو و نگهداری آن آسان شود. اما هر چیزی معایبی دارد. این دستگاه نیز از این قاعده مستثنی نیست:

• گرمای بیش از حد مداوم. به همین دلیل، باید به طور مرتب دستگاه را خاموش و خنک کنید.
• هنگام کار می توانید ناحیه اطراف را لکه دار کنید.
• تمیز کردن مداوم کاسه و سایر قطعات مورد نیاز است، در غیر این صورت ممکن است خرابی رخ دهد.

روش دیگری برای درست کردن آب نبات پنبه ای وجود دارد:

• لازم است شربت مبتنی بر شکر را از قبل آماده کنید، سپس آن را روی دیسک بریزید.
• از چرخش دیسک گرم شده، شربت به نخ هایی تبدیل می شود که در امتداد دیواره های کاسه توزیع می شود.
• محصول نهایی جمع آوری می شود و روی چوب ها زخم می شود.

این دستگاه به شما امکان می دهد تا با افزودنی ها و شربت ها آزمایش کنید، که پشم پنبه شما را اصلی و روشن می کند. گردو-کارامل، نعناع-لیمو، توت فرنگی-وانیل - اینها فقط بخش کوچکی از شربت های جدیدی هستند که می توانند در ظرف گنجانده شوند.

دستگاه آب نبات پنبه ای DIY

این اتفاق می افتد که پولی برای خرید تجهیزات جدید وجود ندارد. ناامید نشو. دستگاهی برای تهیه غذای مورد علاقه شما می تواند به طور مستقل طراحی شود. این امر به ویژه برای افرادی که حداقل مهارت هایی در مهندسی برق دارند آسان است. طرح مونتاژ به شرح زیر است:

1. دو درپوش حلبی (قابل استفاده از غذای کودک در شیشه) آماده کنید.
2. آنها را کاملا بشویید، سپس تمام رنگ ها را با کاغذ سنباده یا سوهان پاک کنید. این باید بسیار با دقت انجام شود تا از نفوذ باقی مانده رنگ به محصول نهایی جلوگیری شود.
3. در اولین درب سوراخ های کوچک زیادی ایجاد کنید. رشته های به دست آمده از آنها خارج می شود. درپوش دوم را با یک سوراخ بزرگ در مرکز ایجاد کنید. شکر در اینجا ریخته می شود.
4. روکش ها را طوری ترکیب کنید که بین آنها حفره ای ایجاد شود. تقویت سازه با سیم؛
5. یک موتور را از هر لوازم خانگی کوچک (به عنوان مثال، یک سشوار یا یک میکسر) به روکش ها با مهره وصل کنید.
6. اکنون باید یک پایه محکم برای اتصال مکانیسم حاصل ایجاد کنید. برای این کار می توانید از یک تکه تخته سه لا استفاده کنید.
7. موتور را با پایانه های باتری یا باتری های نوع "کرونا" تراز کنید، حتما قطبیت را رعایت کنید. در یک طرف، یک پارتیشن نیم دایره ای از یک ورق مقوایی که از وسط تا شده است قرار دهید.
8. 40 گرم شکر را داخل سوراخ بریزید ، درب چرخان را با استفاده از کبریت یا فندک گرم کنید.
9. هنگام ذوب، نخ ها شروع به ظاهر شدن می کنند و روی پارتیشن می نشینند.
10. محصول نهایی باید روی یک چوب پیچیده شود.

آب نبات پنبه ای نه کاملاً هوادار، بلکه کمی متراکم دریافت خواهید کرد. برای اینکه بیشتر شبیه یک محصول خریداری شده به نظر برسد، باید شکر را با ایزومالت، پودر آنالوگ شکر دانه ای جایگزین کرد.

پختن آب نبات پنبه ای بدون دستگاه

تهیه آب نبات پنبه ای را می توان بدون دستگاه انجام داد. این روند کمی پیچیده تر و طولانی تر خواهد بود، اما شیرینی آن خوشمزه و مطبوع خواهد بود. ابتدا باید آماده کنید:

• کرولا;
• یک قابلمه یا ماهیتابه با کف ضخیم؛
• کاسه سرامیکی؛
• قاب برای سیم پیچ محصولات نهایی. می توانید از لوله های کوکتل، چوب چینی استفاده کنید. کارد و چنگال نیز مناسب است.

مواد مورد نیاز به شرح زیر است:

• شکر (سفید یا نیشکر) - 2-5 قاشق بزرگ. محاسبه با اندازه سرو؛
• آب - به نسبت 1: 3 به شکر. به عنوان مثال، 150 گرم شکر 50 میلی لیتر آب را تشکیل می دهد.
• محلول سرکه (بیش از 6٪) - 5-7 میلی لیتر. آن را از قبل آماده کنید.

حالا خود دستور غذا را در نظر بگیرید که طبق آن آب نبات پنبه ای در خانه تهیه می شود:

1. شکر و آب را با هم مخلوط کنید، سپس ترکیب را با چنگال مالش دهید.
2. سرکه را اضافه کنید، کاملا هم بزنید و مخلوط را به ظرف انتخابی ( قابلمه یا تابه) منتقل کنید تا روی شعله کوچک گرم شود.
3. ما ترکیب را گرم می کنیم و مرتباً مخلوط می کنیم. ما بقایای دیوارها را به استثنای سوختن جمع آوری می کنیم.
4. وقتی قوام مخلوط یکدست شد، شعله را خاموش کنید، محصول را تا 30-35 درجه خنک کنید و مرتب هم بزنید تا شکر نشود. شربت ما آماده است.
5. پس از خنک شدن دوباره ظرف را روی شعله آرام قرار می دهیم و محتویات را می جوشانیم و دوباره آتش را خاموش می کنیم و خنک می کنیم.
6. ما این روند را حدود پنج بار تکرار می کنیم تا شربت کشیده شود و رنگ طلایی به دست آورد.
7. لبه قاشق را در محصول نهایی پایین می آوریم، سپس آن را بلند می کنیم. مخلوط باید چسبناک باشد و پاره نشود.
8. ما نوعی قاب چوب ایجاد می کنیم، آنها را در یک موقعیت عمودی قرار می دهیم و آنها را با دقت ثابت می کنیم.
9. لیسک را در شربت فرو کنید، سپس دور قاب بچرخانید.
10. ما دستکاری ها را تکرار می کنیم تا تعداد نخ های لازم را بپیچیم. آنها باید نازک باشند بنابراین شربت زیاد مصرف نکنید.

برای دادن رنگ و طعم جدید می توانید رنگ خوراکی را اضافه کنید که همه جا فروخته می شود. اما برای کودکان بی خطر نیست. بنابراین می توانید از مواد طبیعی مانند آب تمشک، لیمو یا چغندر استفاده کنید. یک پشم پنبه میوه ای روشن تهیه کنید. در این مورد، لازم است مقدار آب را کاهش دهید، زیرا با آب میوه دوباره پر می شود.

قوام محصول به شما امکان می دهد صنایع دستی مختلفی را از آن ایجاد کنید. . اطفال آنرا دوست خواهند داشت

در نهایت، چند نکته دیگر برای کمک به ساده کردن فرآیند پخت و پز.

• فقط استفاده از شکر فله خشک ضروری است. محصول تصفیه شده یا مرطوب کاملاً مناسب نیست.
• قبل از پخت و پز، بهتر است میز و سایر قسمت های مجاور اتاق را با پوشش پلاستیکی محافظت کنید، زیرا قطره های خشک شده شربت از سطوح بسیار دشوار است.
• هنگام استفاده از شربت داغ مراقب باشید. بهتر است بچه ها را از آشپزخانه بیرون بیاوریم تا خودشان را نسوزند.
• محصول نهایی بهتر است بلافاصله مصرف شود. پس از مدتی، ظرافت غلیظ می شود و چندان خوش طعم نمی شود.

همانطور که می بینید، پنبه آب نبات در خانه بسیار آسان است. فقط باید به موقع و حوصله انبار کنید. سپس می توانید عزیزان خود را با این خوراکی شگفت انگیز خشنود کنید.

ویدئو: پختن آب نبات پنبه ای در خانه با استفاده از دستگاه مخصوص

طرز تهیه آب نبات پنبه ای

آب نبات پنبه نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز یک غذای مورد علاقه است. قبلا این نوع دسر فقط در روزهای تعطیل برای پیاده روی در پارک موجود بود. حالا می توانید یک وسیله خاص بخرید و هر لحظه از این لذیذ لذت ببرید.

جزء اصلی آب نبات پنبه شکر است. می توانید پشم پنبه را با شکر معمولی یا با افزودنی های مختلف میوه بپزید. در مورد دوم، شما نیازی به خرید شربت ندارید.

اگر دستگاه فشرده ای دارید، می توانید به راحتی یک خوراکی شیرین تهیه کنید. فضای زیادی را اشغال نمی کند و اصل عملکرد آن بسیار آسان است:

• شکر در یک توربین قرار می گیرد.
• دستگاه را روشن کنید؛
• پس از گرم کردن توربین، شکر به شکل مایع تبدیل می شود.
• توربین با سرعت زیاد می چرخد، در نتیجه شکر با یک رشته نازک شکر روی دیواره ها می نشیند.
• این نخ پایه آب نبات پنبه ای است که روی یک چوب چوبی جمع می شود.

روش دیگری برای ساخت پشم پنبه وجود دارد. برای این کار باید از قبل شربت شکر درست کنید.

شربت روی دیسک قرار می گیرد. چرخش سریع توربین تضمین می کند که ظرافت روی دیوارها می نشیند. پشم پنبه را روی چوبی پیچیده می کنند.

2) طرز تهیه آبنبات پنبه ای در صورت نبودن دستگاه

برای انجام این کار، می توانید از عناصر بداهه استفاده کنید.

• یک پایه قاب که برای پیچیدن رشته های قند طراحی شده است، به عنوان مثال، لوله های کوکتل، که به صورت عمودی ثابت هستند.
• یک کاسه یا ظرف قلع با دیواره های ضخیم؛
• از مواد تشکیل دهنده: شکر دانه ریز، آب (1 تا 3)، یعنی برای 300 گرم شکر به 100 میلی لیتر آب، نصف قاشق چایخوری سرکه، رنگ نیاز دارید.

پس از آن، شما باید فرآیند پخت و پز را شروع کنید. برای این کار همه مواد را با هم ترکیب کرده و در قابلمه ای بریزید. محتویات را روی حرارت ملایم گرم کنید و مدام هم بزنید تا چیزی نسوزد. بعد از جوش آمدن از روی اجاق گاز بردارید. چنین دستکاری هایی باید چهار بار تکرار شود.

پس از به دست آوردن رنگ طلایی شربت، لازم است ویسکوزیته آن را بررسی کنید. سپس لیسک را آغشته کنید و اطراف پایه مجهز را بکشید. پس از رسیدن به حجم مورد نیاز، عمل باید متوقف شود.

3) نحوه درست کردن آب نبات پنبه - با دستان خود

برای ساخت دستگاه به 2 روکش حلبی نیاز دارید. روی یکی از آنها یک سوراخ بزرگ ایجاد کنید، و روی دیگری - چند سوراخ کوچک. سپس روکش ها را با سیم وصل کنید. موتور را با استفاده از پایانه های هر تجهیزات الکترونیکی وصل کنید. همه اینها را به پایه، به عنوان مثال، یک تخته بچسبانید. درام چرخان را با شعله شمع یا فندک گرم کنید. این طرح کاملاً ایمن نیست، بنابراین توصیه می شود با احتیاط از آن استفاده کنید.

اگر عاشق پنبه میوه ای هستید، پس درست کردن آن کمی دشوارتر است، اما کاملاً شدنی است. برای تهیه یک نوع شیرینی عجیب و غریب، شما نیاز دارید: 200 میلی لیتر آب، 600 گرم شکر گرانول، 0.5 قاشق چایخوری سرکه، مواد افزودنی. شربت را طبق توضیحات بالا آماده کنید. سپس آن را با مواد افزودنی انتخاب شده ترکیب کنید. امروزه در فروشگاه ها مجموعه عظیمی از شربت ها وجود دارد. اینها توت فرنگی، گیلاس، وانیل و دیگران هستند. مجموعه ای بزرگ به هر کسی اجازه می دهد تا سلیقه خود را انتخاب کند. این جزء باید به شربت آماده شده وارد شود و مدتی دیگر روی حرارت ملایم بجوشد.

دستکاری های بعدی به روش انتخابی تهیه دسر بستگی دارد: یا شربت را بریزید یا آن را در اطراف قاب بپیچید.

امروزه رنگ های زیادی به فروش می رسد که با آنها می توانید به لذیذ مورد علاقه خود رنگ زیبایی ببخشید. کورکومین زرد، بتانین مایل به قرمز، پاپریکا نارنجی همگی دارای مواد شیمیایی بالایی هستند. به همین دلیل، اگر برای کودکان آشپزی می کنید، باید این را به خاطر بسپارید. بهتر است از آب میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید که باعث رنگ آمیزی پشم پنبه می شود. اگر شربت های مختلفی وجود دارد، می توانید یک شیرینی چند رنگ درست کنید.

فرآیند تهیه خوراک بدون هیچ وسیله ای امکان پذیر است. تنها چیزی که نیاز دارید یک آرزو و چند وسیله اولیه است. دوستداران پنبه توصیه می کنند از شربت اضافی آب نبات شیرین درست کنید. و در صورت شل بودن شربت، باید آن را با انگشتان خود له کنید. پس از آن، پشم پنبه مانند دستگاه های مدرن است.

آب نبات های چند رنگ و شیرین با طعم های مختلف شیرینی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. انتخاب آنها در فروشگاه به قدری گسترده است که گاهی اوقات می توانید جلوی پیشخوان گیج شوید. اما تهیه آبنبات چوبی تنها مورد نیاز کارخانه های بزرگ شیرینی سازی نیست. شما می توانید یک معجزه واقعی کاراملی را با دستان خود در آشپزخانه خود ایجاد کنید. 1 طرز تهیه آب نبات قندی شیرینی شکری تهیه می شود […]

اشباع برای پخت، پایه ای برای تهیه شیرینی، گل ختمی، مارشمالو، مواد افزودنی به دسرها - شربت قند معمولی به شما امکان می دهد شاهکارهای آشپزی را در دنیای شیرینی ها ایجاد کنید. 1 چگونه شربت قند درست کنیم؟ شربت شکر از دو جزء آب و شکر تهیه می شود. نسبت آنها به طور اساسی شربت تمام شده را تغییر می دهد. چه اتفاقی می افتد وقتی شکر را با آب مخلوط می کنیم و آن را می جوشانیم […]

از پودر قند در تهیه بسیاری از دسرها و شیرینی های شیرین و همچنین برای ایجاد آیسینگ استفاده می شود. زنان خانه دار باتجربه با کمک او تمام آثار هنری را در اجرای خود تزئین می کنند. برای تهیه پودر در منزل نیاز به زمان کمی و وجود تجهیزات برقی آشپزخانه است. سه روش برای آسیاب کردن شکر به غلظت دلخواه در نظر بگیرید. 1 در روش اول برای آسیاب شکر […]

ماستیک قنادی یک کرم پلاستیکی غلیظ است که برای تزیین اصلی شیرینی ها استفاده می شود. کار با ماستیک لذت بخش است: شکل پذیر است، می توان از آن هر شکل یا تزئینی درست کرد، می توان آن را به رنگ دلخواه رنگ کرد، ماندگاری بالایی دارد و از همه مهمتر ماستیک خوراکی است. گزینه های زیادی برای تهیه این ماده منحصر به فرد وجود دارد: گل ختمی […]

میلک شیک یک غذای لذیذ مورد علاقه کودکان است که با طعم خامه ای غنی مشخص می شود. هنگام تهیه این نوشیدنی باید از تکنیک خاصی استفاده کنید. در این مقاله طرز تهیه میلک شیک را در مخلوط کن به شما آموزش می دهیم. 1 ابتدا شیر را خنک کنید دمای آن باید 7-5+ درجه سانتیگراد باشد. مایع را بیش از حد خنک نکنید، در غیر این صورت کفی کرکی و پایدار نمی دهد. مایع را در مخلوط کن بریزید […]

چند کیک در دنیا وجود دارد؟ احتمالاً حساب نمی شود. آنها در ظاهر، طعم، پر کردن متفاوت هستند. اما کرم مهم ترین قسمت است. از این گذشته ، اگر یک بی مزه یا بسیار روغنی انتخاب کنید ، همه کارها از بین می رود ، زیرا ظاهر مناسب و حتی بیشتر از آن طعمی بدست نمی آورید. خوشبختانه راهی برای خروج وجود دارد. در این مقاله دستور العمل های خوشمزه […]

دستور العمل کلاسیک یخ میوه بر اساس هر آب میوه، شیرین کننده و پالپ طبیعی است. همه این مواد را کاملا مخلوط کرده، در ظرف مخصوص ریخته و در فریزر نگهداری می کنند. اگر چنین خوراکی لذیذی را با آیسینگ شکلاتی بپوشانید یا به سادگی یک چوب داخل آن فرو کنید، بستنی زیبا، خوش طعم و مهمتر از همه سالم خواهید داشت. 1 تاریخچه یخ میوه کاشف این سرما […]

شکلات یک خوراکی لذیذ است که تقریباً همه آن را دوست دارند، از کودکان کوچک تا بزرگسالان. چندی پیش، مردم طعم شکلات را می چشیدند، اما قبلاً آموخته اند که چگونه غیرمعمول ترین غذاهای خوشمزه را از آن بپزند، این به یک پیشرفت واقعی در آشپزی تبدیل شده است، زیرا شکلات طعم خاصی دارد که افراد کمی را بی تفاوت می کند. خامه شکلاتی یک کرم همه کاره است که می تواند […]

کلیه حقوق مطالب و طراحی محفوظ است. کپی مطالب فقط در صورتی مجاز است که منبع به صورت یک لینک فعال مشخص شده باشد که از فهرست بندی توسط موتورهای جستجو بسته نشده باشد!

چگونه آب نبات پنبه ای در خانه درست کنیم؟ درست کردن آب نبات پنبه - دستور تهیه

کدام کودکی که برای تعطیلات با والدینش به پارک می رود، پشم نمی خواهد؟ این توده هوای سفید شکر را بسیاری از بچه ها دوست دارند. و به طوری که احساس سرگرمی و خلق و خوی خوب همیشه فرزندان ما را همراهی می کند، والدین می توانند چنین خوراکی را خودشان بپزند. طرز تهیه آب نبات پنبه ای در خانه در این مقاله توضیح داده شده است.

ساخت نبات پنبه ای با استفاده از وسایل بداهه

1. شربت را آماده کنید و برای این کار به: شکر (300 گرم)، آب (100 گرم) و نصف قاشق چایخوری سرکه نیاز دارید. همه مواد را با هم مخلوط کرده، مخلوط را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی آتش ملایم قرار دهید. برای روشن کردن پشم پنبه، می توانید یک رنگ طبیعی، به عنوان مثال، آب چغندر یا مربای تمشک اضافه کنید.

2. حتما محتویات را هم بزنید تا شکر نسوزد. وقتی شربت به جوش آمد، ظرف را از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. این روش را 4 بار تکرار کنید. شربت زمانی که شروع به کشش کرد و به رنگ قهوه ای طلایی در آمد آماده خواهد بود.

اگر جرم کم پخته شود، در نتیجه، پشم پنبه هوای ندارد، سنگین و مرطوب می شود، شروع به چسبیدن به دندان ها می کند.

و اگر شربت هضم شود، در نهایت ظرافت می تواند سخت شود، حتی کمی خاردار.

3. بیایید به شکل گیری یک شکل آشنا برویم: چنگال های معمولی را به مقدار 3 قطعه بردارید. دو عدد از آنها را با فاصله حدود 5 سانتی متر از یکدیگر در لیوان ها قرار دهید. و چنگال سوم را در شربت داغ آغشته کنید و دور دو کارد و چنگال دیگر شروع به رانندگی کنید تا تار عنکبوت شکر دور آنها بپیچد. مواظب باشید محلول داغ روی دستتان نرسد و نسوزد. آب نبات پنبه ای آماده است و اکنون می توانید از این خوراکی لطیف و دلپذیر لذت ببرید.

تهیه دسر با دستگاه مخصوص

دستگاهی برای آب نبات پنبه ای را می توان در یک فروشگاه سخت افزاری خریداری کرد، با این حال، همه نمی توانند چنین واحدی را بخرند. قیمت آن بین 10000-20000 روبل است. اما اگر خوش شانس هستید و چنین وسیله ای را خریداری کرده اید، تهیه آب نبات پنبه ای با آن دشوار نخواهد بود. این غذای لذیذ به شرح زیر درست می شود:

1. 1.5 قاشق چایخوری شکر را در مرکز کاسه چرخان بریزید و سپس دستگاه را به برق وصل کنید.

2. پس از یک دقیقه، نخ های شیرین سفید رنگ در داخل کاسه شروع به تشکیل می شود، بنابراین باید آنها را بگیرید. برای انجام این کار، چوبی بردارید که روی آن پشم پنبه را بپیچید، آن را به صورت عمودی بالای ظرف مشخص کنید و صبر کنید تا نخ ها شروع به چسبیدن به آن کنند. سپس در حالت افقی به پیچیدن شیرینی دور نگهدارنده ادامه دهید.

یک وعده پشم پنبه با این روش آماده سازی فقط 1.5 قاشق چایخوری شکر مصرف می کند. اگر می خواهید برای دو دندان شیرین (یا حتی بیشتر) غذا درست کنید، باید کاسه را تمیز کنید تا متعاقباً شربت به آن نچسبد.

اکنون می دانید که چگونه با استفاده از یک دستگاه مخصوص برای تهیه دسر، در خانه آب نبات پنبه درست کنید. اکنون دریابید که چگونه می توانید بدون استفاده از واحد خاصی چنین خوراکی درست کنید. در عوض، دستگاه همچنان خواهد بود، اما شما آن را خودتان خواهید ساخت.

لیست عناصر برای ساخت یک دستگاه خانگی

اگر نمی توانید دستگاه خاصی برای تهیه شیرینی بخرید، می توانید آن را خودتان با مواد زیر تهیه کنید:

1. ظرف پلاستیکی با حجم 5 لیتر.

2. موتور (نیازی به زحمت نیست، یک موتور معمولی از هر اسباب بازی کودک انجام می دهد).

3. یک درب فلزی از یک قوطی (اندازه آن باید کمی بزرگتر از گردن بطری باشد).

4. منبع تغذیه تلفن همراه. قدرت شارژر باید در محدوده 12-20 ولت باشد.

5. جعبه مقوایی. باید برای یک بطری مناسب باشد.

چگونه با استفاده از چنین وسیله خانگی در خانه آب نبات پنبه درست کنیم؟ دستورالعمل های دقیق در بخش بعدی ارائه شده است.

دستورالعمل های دقیق برای ساخت دستگاه

1. روکش های پلاستیکی و فلزی را به هم وصل کرده و در هر کدام یک سوراخ ایجاد کنید و سپس موتور را طوری وارد کنید که انتهای تیز آن از سوراخ خارج شود. درپوش پلاستیکی باید در پایین باشد تا بتوان بطری را پیچ کرد.

2. منبع تغذیه را به موتور وصل کنید.

3. دستگاه را در جعبه قرار دهید.

یک دستگاه خانگی برای آب نبات پنبه آماده است. باقی مانده است که یاد بگیریم چگونه شیرینی بدست آوریم.

آشپزی با دستگاه خانگی

1. روکش فلزی را با روغن آفتابگردان چرب کنید. این لازم است تا مخلوط به درپوش نچسبد.

2. یک لیوان استیل را بیرون بیاورید و 4 قاشق چایخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آب را داخل آن بریزید. در صورت تمایل می توان رنگ خوراکی را اضافه کرد.

3. فنجان را روی آتش بگذارید و مدام محتویات آن را مخلوط کنید. باید ظروف را روی شعله نگه دارید تا شکر داخل لیوان کاملا حل شود. جرم باید رنگ قهوه ای و شکل پذیری پیدا کند.

4. باید سریع بپزید تا کارامل وقت سفت شدن نداشته باشد. به سرعت دستگاه را راه اندازی کنید و شروع به ریختن جرم در یک جریان کوچک روی پوشش فلزی کنید. کارامل در جهات مختلف پراکنده می شود و شروع به تار عنکبوت می کند.

اکنون می توانید به راحتی به این سوال پاسخ دهید: "چگونه آب نبات پنبه ای را در خانه بدون دستگاه مخصوص درست کنیم؟"

1. باید فوراً از آب نبات پنبه استفاده کنید، زیرا پس از مدتی غلیظ می شود و چندان خوش طعم نمی شود.

2. برای اینکه این ظرافت نه تنها خوشمزه، بلکه روشن شود، می توانید رنگ خوراکی اضافه کنید.

3. برای تهیه چنین خوشمزه، لازم است فقط از شکر خشک شل استفاده کنید، اما شکر تصفیه شده یا محصول مرطوب مناسب نیست.

4. باقی مانده های شربت سفت شده را نباید دور ریخت - آنها آب نبات های شکر طلایی خوشمزه درست می کنند.

5. قبل از شروع کار، بهتر است کف و میز آشپزخانه را با سلفون بپوشانید. زیرا قطرات شربت پراکنده می شوند و از بین بردن آنها از روی سطح کار چندان آسانی نیست.

6. در حین پخت و پز باید بچه ها را از آشپزخانه بیرون بیاورید تا با قطرات شربتی که به طور اتفاقی روی پوستشان می ریزد نسوزند.

7. چنگال، ویسک، چوب چینی را می توان به عنوان نگهدارنده پشم پنبه استفاده کرد.

درست کردن آب نبات پنبه ای فرآیند آسانی نیست، اما اگر تمام توصیه ها را به شدت رعایت کنید، یک دسر فوق العاده دریافت خواهید کرد. و با وجود دستگاه مخصوص بدون هیچ مشکلی می توانید حداقل هر روز این خوراکی را درست کنید.

خب حالا یه غذایی درست میکنیم که فکر میکنم هنوز تو خونه درست نکردی. آیا مدت زیادی است که به این سوال علاقه مند شده اید که چگونه در خانه آب نبات پنبه درست کنیم؟ با رعایت دستورات ما، آب نبات پنبه ای را تهیه می کنید که توسط افراد حرفه ای ساخته شده است.

مجموعه قطعات

ابتدا، ما تمام اجزای لازم، موارد، یعنی:

• چنگال (می توانید از چوب های چینی یا همزن استفاده کنید).
• نصف لیوان آب معمولی.
• شکر یک و نیم پیمانه.
• یک - دو قطره - سرکه.
• ظروفی که در آن ها طبخ می کنیم - یک قابلمه یا یک ماهیتابه درست می شود.

در انتخاب نگهدارنده برای غذای شیرین خود دقت کنید. مهم نیست که چه چیزی را برای این کار انتخاب می کنید، زیرا می تواند یک چنگال، همزن، چوب یا چیزی مشابه باشد، نکته اصلی این است که مورد انتخاب شده کاملاً در وضعیت عمودی قرار گیرد.

درست کردن شربت

بعد از رفع مشکل با نگهدارنده ها به سراغ شربت شیرین می رویم. آب و شکر را مخلوط می کنیم و مقدار مشخصی سرکه (یک دو قطره) اضافه می کنیم. آیا می خواهید آب نبات پنبه ای رنگی بپزید؟ مشکلی نیست. فقط باید کمی رنگ خوراکی به شربت شکر اضافه کنید.

مخلوطی که از دستمان باقی مانده را می گیریم و در ظرف هایی که از قبل آماده کرده ایم می ریزیم. هر کس از ظروف مختلفی استفاده می کند، اما اغلب، یک قابلمه یا تابه است. حرارت دهید و مدام هم بزنید.

باید مخلوطمان را به جوش بیاوریم. پس از همه، ظروف را از روی حرارت بردارید، خنک کنید و دوباره گرم کنید. بنابراین 4-5 تکرار. شربت شما باید طلایی شود، اما نه قهوه ای تیره. در این مرحله، لازم است به طور مداوم بر "مخلوط" خود نظارت کنیم. پس از انجام تمام کارهایی که در بالا نوشته شده است، یک توده طلایی غنی خواهید داشت که کاملاً کشیده می شود.

آب نبات پنبه ای بدون دستگاه

اکنون یاد می گیریم که چگونه آب نبات پنبه ای درست کنیم، در حالی که از دستگاه استفاده نمی کنیم. یک چنگال را در شربت داغ آغشته کنید و با استفاده از نگهدارنده ای که آماده کرده اید، آن را به صورت دورانی هم بزنید. هدف شما این است که نخ های شیرین را در اطراف نگهدارنده "باد" کنید. این کار را تا زمانی که آب نبات پنبه ای واقعی در حجم داشته باشید انجام دهید.

به محض اینکه پشم شما کاملاً آماده شد، برای بیرون ریختن باقیمانده شربت عجله نکنید. فقط شربت سفت شده خود را تکه تکه کنید و برای بچه ها آب نبات شیرین خواهید داشت. ما متقاعد شده‌ایم که عزیزان شما قدردان زحماتی که در ساخت آب نبات پنبه می‌کنید خواهند بود. و حتی اگر همه چیز برای اولین بار برای شما درست نشود، نکته اصلی مهارت است که فقط با تجربه به دست می آید.

ما به شما هشدار می دهیم که نخ های شیرین بسیار داغ هستند. در فرآیند تهیه آبنبات پنبه ای، برای اینکه مشکلی ایجاد نشود، بهتر است فرزندان کوچک خود را از ورود به آشپزخانه منع کنید.

برای یادگیری طرز تهیه آبنبات پنبه ای با دستگاه آبنبات پنبه ای، نیازی به داشتن دانش و مهارت ندارید. روش درست کردن آب نبات پنبه ای بسیار ساده است.

شکر را در ظرف مرکزی در دستگاه پنبه خوری بریزید. ظرفیت را سر مرکزی دستگاه آب نبات پنبه می گویند. موتور و گرمایش را روی دستگاه روشن می کنیم. ما قدرت دستگاه آب نبات پنبه را به توان متوسط ​​می رسانیم. ظرفی که شکر در آن قرار دارد اغلب مجهز به یک کویل حرارتی یا ده است. سر می چرخد ​​و شکر همزمان آب می شود. تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز چرخش، شکر از سوراخ های کوچک سر شروع به پاشیدن می کند. الیاف سفید پنبه از سوراخ های سر بیرون می آید.

فروشنده یک چوب چوبی یا پلاستیکی را داخل تله آلومینیومی پایین می آورد. الیاف آب نبات پنبه تمام شده شروع به چسبیدن به چوب می کند. فروشنده با پیچاندن چوب شروع به چرخاندن می کند و همزمان آن را به صورت دایره ای در داخل گیره حرکت می دهد. در مدت زمان کوتاهی یک گلوله بیضی شکل از نبات پنبه ای به دست می آید. پس از به دست آوردن مهارت‌های خاص، فروشندگان با تجربه می‌توانند چهره‌های شگفت‌انگیزی را از آب نبات پنبه بسازند.

هنگام استفاده از افزودنی های شیرین به آب نبات پنبه، پنبه تمام شده را می توان با طعم موز، پرتقال، گیلاس، سیب سبز و غیره به دست آورد. در ساخت چنین آب نبات پنبه ای، بوی یک افزودنی شیرین در نزدیکی خروجی پخش می شود و 100٪ خریدار را به خود جلب می کند.

نمونه آب نبات پنبه ای.

در این ویدیو هنگام تهیه آبنبات پنبه ای از طعم دهنده های اوکراینی برای نبات استفاده شده است. طعم دهنده های اوکراینی برای آب نبات پنبه ای، بر خلاف طعم های دیگر برای آب نبات پنبه، زبان و دست کودکان و بزرگسالان را لکه دار نمی کند. روی آب نبات پنبه ای تمام شده، طعم و بوی مشخصی از افزودنی طعم دهنده وجود دارد.

از دوران کودکی همه ما طعم شیرینی پنبه ای را دوست داریم که با پیاده روی تابستانی در پارک ها و شادترین لحظات همراه است. در حال حاضر چنین لذیذی را می توان حتی در یک فروشگاه مواد غذایی معمولی خریداری کرد، اما طعم آن یکسان نیست و کیفیت مورد توجه است. بنابراین، بهترین راه برای بازگشت دوباره به دوران کودکی، درست کردن آب نبات پنبه ای با دستان خود است.

طرز تهیه آب نبات پنبه ای

اگر مایل به صرف زمان و تلاش هستید، در اینجا نحوه درست کردن آب نبات پنبه ای در آشپزخانه آورده شده است.

عناصر:

• آب - ½ خیابان؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه - چند قطره.

آشپزی

قبل از اینکه خودتان آب نبات پنبه بپزید، باید همه چیزهایی را که نیاز دارید تهیه کنید، یعنی: قابلمه یا ماهیتابه ای که در آن می پزید و چنگال ها یا چاپستیک های چینی که به عنوان نگهدارنده پشم پنبه هستند.

شروع به تهیه آب نبات پنبه ای خانگی کنید، برای این کار شکر، آب و سرکه را با هم مخلوط کرده و مخلوط به دست آمده را در ظروف آماده بریزید. روی آتش بگذارید و روی حرارت بگذارید و همیشه هم بزنید. شما باید مایع را به جوش بیاورید، پس از آن می توانید ظروف را از آتش خارج کنید، محتویات را خنک کنید و سپس دوباره گرم کنید. این دستکاری باید 4-5 بار تکرار شود. در نتیجه، شما باید یک کارامل طلایی، یک قوام نسبتا غلیظ به دست آورید.

اکنون حساس ترین لحظه فرا می رسد. چنگال را در کارامل داغ فرو کنید و شروع به چرخاندن آن در اطراف نگهدارنده آماده و از قبل متصل کنید. بنابراین، باید رشته های قند را در اطراف نگهدارنده بپیچید. شما باید این روند را تا زمانی که حجم آن را بدست آورید، ادامه دهید، مانند آب نبات پنبه ای واقعی. اگر بار اول چیزی درست نشد ناامید نشوید، در این صورت باید دست خود را پر کنید.

لطفا توجه داشته باشید که نخ های شکر بسیار داغ هستند، بنابراین هنگام پیچیدن باید بسیار مراقب باشید و به هیچ وجه بچه ها را وارد آشپزخانه نکنید. علاوه بر این، قبل از تهیه آبنبات پنبه ای در خانه، باید تمام سطوح کار و مجاور را با فیلم یا کاغذ بپوشانید تا مجبور به شستشوی طولانی و دردناک نباشید.

برای کسانی که علاقه مند به طرز تهیه آب نبات پنبه ای میوه ای در خانه هستند، دستور زیر را ارائه می دهیم.

عناصر:

• آب - 100 میلی لیتر؛
• شکر - 300 گرم؛
• سرکه - 1-2 قطره؛
• افزودنی های طعم دهنده

آشپزی

همه ما آب نبات پنبه ای چند رنگ و چند طعمی را که می توانید در فروشگاه ها پیدا کنید، دوست داریم، اما به نظر می رسد که می توانید این شیرینی را در خانه هم درست کنید. ابتدا شربت شکر را آماده کنید - آب را با شکر در یک قابلمه مخلوط کنید، یک لقمه اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. و اکنون نوبت به مواد افزودنی برای آب نبات پنبه رسیده است: می توانید آنها را به صورت آماده که در فروشگاه فروخته می شود تهیه کنید یا می توانید از مواد طبیعی استفاده کنید. برای افزودن رنگ و طعم به آب نبات پنبه، آب لیمو، تمشک یا حتی آب چغندر عالی است، انتخاب خود را انتخاب کنید.

بعد از اینکه افزودنی انتخاب شده را به شربت فرستادید، آن را روی آتش کوچک بگذارید و مرتباً هم بزنید بپزید. بعد از بعد از اینکه مایه به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید و دوباره بگذارید تا بجوشد. این کار را 4 یا 5 بار انجام دهید، اما مواظب باشید که رنگ توده در تابه قهوه ای طلایی باشد نه تیره. باید ضخیم باشد و به خوبی کشیده شود.

حالا پنبه ساز را انتخاب کنید. به عنوان مثال، چوب های چوبی را در نظر بگیرید، آنها را به صورت عمودی به سطح ببندید و مطمئن شوید که خوب نگه می دارند و نمی افتند. بعد از آن، نوک لیسک را در شربت شکر آغشته کنید و آن را دور چوب بچرخانید و نخ های شکر را دور آن بپیچید. توده یخ زده بدون استفاده که در ماهیتابه باقی مانده را تکه تکه کنید و آب نبات های خوشمزه ای دریافت خواهید کرد.

ساخت آب نبات پنبه در خانه: با استفاده از دستگاه و بدون مشارکت تجهیزات ویژه - توضیحات مفصل برای یک مبتدی. اسرار غذاهای لذیذ معمولی و رنگی.

محتوا

چندین قرن پیش، تهیه آب نبات پنبه لذت گرانی بود و فقط افراد بسیار ثروتمند و با نفوذ می توانستند این خوراکی شیرین را تهیه کنند. دلیل آن فرآیند زمان بر و نیاز به مهارت است. اما در قرن گذشته همه چیز تغییر کرد: دستگاهی برای به دست آوردن دسر شکر اختراع شد. فرآیند پخت و پز ساده تر، ارزان تر شده است و ظرافت آن در دسترس تر است. امروزه می توان آن را هم در صنعت شیرینی سازی و هم در خانه در آشپزخانه خود تهیه کرد.

تجهیزات آب نبات پنبه

تجهیزات معمولی برای تهیه آب نبات پنبه یک دستگاه ویژه است که شامل موارد زیر است:

• یک جعبه فلزی که به عنوان پایه ای برای نصب یک کاسه فولادی ضد زنگ عمل می کند
• کاسه های شکر
• کلاهک محافظ که یک نیمکره پلاستیکی یا شبکه گیر است و از پاشیدن نخ های شیرین در خارج از کاسه جلوگیری می کند.

برای کارکرد، دستگاه به یک شبکه الکتریکی با ولتاژ 220 ولت و 1 دقیقه زمان گرم کردن نیاز دارد.

مهم.تولید 1 قسمت (بسته به حجم محصول به دست آمده) بیش از 30 ثانیه و حدود 20 گرم مواد اولیه طول نمی کشد که اپراتور قبل از شروع کار آن را در ظرف مخصوص می ریزد.

چوب پنبه چه باید باشد

برای جمع آوری محصول نهایی، چوب هایی نیز مورد نیاز است که در واقع نخ های خوشمزه روی آنها زخم می شود. معمولاً چندین عدد از این استیک ها برای تهیه قسمت های آزمایشی به دستگاه وصل می شوند.
چوب های پنبه ای دارای پارامترهای خاصی هستند:

• آنها باید خام باشند تا فیبر قند در تمام طول خود نچسبد.
• طول آن 25 - 35 سانتی متر است (بسته به اندازه تخمینی درمان)
• چوب ها باید صاف باشند و به طور خاص برای ساخت پشم پنبه طراحی شده باشند.

قبل از فرآیند تهیه آبنبات پنبه ای، چوب ها را از قبل از بسته خارج کرده و در ظرفی به ارتفاع حداقل 35 سانتی متر پر از آب فرو می برند. سپس، با گرفتن چوب از انتهای خشک باقیمانده، آنها به شدت شروع به حرکت آن به صورت دایره ای در امتداد پوشش می کنند، در حالی که همزمان آن را در دست خود می چرخانند. بنابراین فیبر قند به دور چوب پیچیده می شود و چوب فیبر دوباره پرواز را جمع می کند.

بررسی اجمالی ماشین آلات شیرینی پنبه ای محبوب

امروزه در بازار داخلی تجهیزات برقی خانگی و صنعتی، دستگاه های آب نبات پنبه عمدتاً توسط تولید کنندگان آلمان، چین و روسیه ارائه می شود.
محصولات سه برند بیشترین تقاضا را در بین مصرف کنندگان دارند:

• هوا داغ
• باشگاه خانگی
• گاستروراگ

آنها موفق شدند کیفیت، طیف گسترده ای از مدل ها و قیمت های مقرون به صرفه را ترکیب کنند.

هوا داغ

شرکت چینی Airhot به مدت دو دهه تامین کننده مطمئن تجهیزات برای پذیرایی و آشپزخانه های خانگی بوده است.
لوازم آشپزخانه Airhot که برای تولید آب نبات پنبه ای طراحی شده اند دارای مزایای زیر هستند:

• راحتی در استفاده
• طراحی مدرن
• قابلیت ساخت

برای تهیه غذاهای معمولی و با پرکننده ها طراحی شده است.
مدل های Airhot دارای ویژگی های مهم برای لوازم آشپزخانه هستند: طراحی قوی و فشرده.
محبوب ترین دستگاه تولید آبنبات پنبه ای این برند AIRHOT CF-1 می باشد. آزادانه در قفسه آشپزخانه استاندارد قرار می گیرد. ارتفاع آن بیش از 50 سانتی متر نیست، طول، عمق - 45 سانتی متر. علاوه بر این، او از آسیب در هنگام استفاده سنگین نمی ترسد. بدنه آن از مواد بادوام ساخته شده است.

باشگاه خانگی

دستگاه آب نبات پنبه Homeclub بسیار ارزان و جمع و جور است؛ شامل موارد زیر است:

• قاشق اندازه گیری
• 10 چوب بامبو برای پیچیدن پشم پنبه
• راهنمای دقیق دستورالعمل

کاسه بسیار آسان برای جدا کردن، آسان برای استفاده، آسان برای جدا کردن و جمع آوری است.

توجه!مدل های ارزان که در بین خانم های خانه دار محبوب هستند، کاسه کوچکی دارند و بنابراین برای تعطیلات بزرگ با مهمانان متعدد مناسب نیستند.

اما چنین وسیله ای شرکت کنندگان در جشن های کوچک خانگی را با یک ظرافت کوچک اما خوشایند خوشحال می کند.

گاستروراگ

دستگاه های آب نبات پنبه ای گاسترراگ سبک وزن هستند و بنابراین در هنگام حمل و نقل مشکلی ایجاد نمی کنند. به راحتی می توان آن را با دست حمل کرد.

توجه! Gastrorag بسیار بازده است: می تواند یک قسمت را فقط در 12 ثانیه بپزد.

دستگاه نیازی به نگهداری دقیق ندارد. کافی است به طور دوره ای کاسه را از بقایای نخ های شیرین تمیز کنید. این دستگاه بادوام و محکم است.

ما آب نبات پنبه ای را با استفاده از دستگاه مخصوص درست می کنیم: دستورالعمل های گام به گام

برای به دست آوردن یک ابر شیرین از خوراکی های شیرین مطبوع، خرید دستگاه، مطالعه دستورالعمل ها و رعایت دقیق آنها کافی نیست. شما باید نکات ظریف آشپزی را بدانید که در یادداشت در مورد آن چیزی گفته نشده است.
نحوه درست کردن آب نبات پنبه ای با خواندن دستورالعمل های گام به گام برای تهیه یک خوراکی آسان است:

• دستگاه جدید را با استفاده از ماده مخصوص و آب داغ کاملاً بشویید.
• تمام اجزا را خشک کنید
• دستگاه را به مدت 10 دقیقه گرم کنید
• 3 قاشق غذاخوری را روی دیسک بریزید. صحرا.
• هنگامی که محصول مذاب به نخ های نازک تبدیل می شود، آنها را به یک چوب بامبو مخصوص منتقل می کنند:
  • چوب به صورت عمودی در داخل کاسه قرار می گیرد که در آن نخ ها به دلیل چرخش شروع به پیچیدن به اطراف آن می کنند و یک توپ کرکی تشکیل می دهند.
  • الیاف باقی مانده در دیواره های جانبی ظرف با چوب برداشته می شود
  
  

دستگاه های ارزان قیمت به سرعت گرم می شوند، بنابراین، با استفاده طولانی مدت، هر از گاهی باید خاموش شوند.

راز آب نبات پنبه ای رنگی

روش های مختلفی برای تهیه آب نبات پنبه ای رنگی وجود دارد:

• با افزودن رنگ خوراکی
• استفاده از شربت های قند مخصوص برای تهیه شیرینی. چندین شرکت در تولید آنها مشغول هستند. هر کدام از این شربت ها طعم و رنگ خاص خود را دارند. همه شربت ها از نظر ایمنی و عدم وجود رنگ های شیمیایی و تقویت کننده های طعم به دقت تست شده اند، بنابراین حتی کودکان مبتلا به آلرژی نیز می توانند بدون ترس از آن استفاده کنند.
• خود تهیه رنگ بر اساس محصولات طبیعی:
  • کنسانتره آب چغندر قادر است رنگی از قرمز روشن تا آبی-بنفش بدهد
  • عصاره پاپریکا تمام سایه های زرد تا قرمز-نارنجی را می دهد و همچنین دارای اثر ضد عفونی کننده پایدار است و تأثیر مثبتی بر هضم دارد.
  • برای گرفتن رنگ زرد می توانید از عصاره ریشه زردچوبه و زعفران نیز استفاده کنید
  • اسفناج سبز غنی می دهد
  • بنفش را می توان از طریق استفاده از انگور سیاه و همچنین پوست انگور تیره به دست آورد

با استفاده از رنگ های ساخته شده بر اساس محصولات طبیعی سالم، میزبان نه تنها خانواده را با یک دسر خوشمزه خوشحال می کند، بلکه از سلامت آنها نیز مراقبت می کند.

هک زندگی طرز تهیه آب نبات پنبه ای بدون ماشین: ویدئو

شما می توانید بدون استفاده از تجهیزات خاص یک شیرینی قند تهیه کنید. با کلیک بر روی لینک می توانید نحوه تهیه آب نبات پنبه ای بدون دستگاه را با استفاده از وسایل بداهه مشاهده کنید: