سالاد خوشمزه با ماهی مرکب و جلبک دریایی. سالاد با ماهی مرکب و جلبک دریایی - سادگی با پیچیدگی

امروز یک سالاد خوشمزه با ماهی مرکب و جلبک دریایی تهیه می کنیم که با طعم غنی خود شما را شگفت زده کرده و بدن را با مواد مفید اشباع می کند. همه مواد بسیار مفید هستند، غنی شده با ید، فسفر، منیزیم، آهن و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر.

جلبک دریایی (کلپ) گیاهی است که در زیر آب رشد می کند. به کار بیش از حد، سردرد کمک می کند، علائم را در "امور زنانه" کاهش می دهد. سموم را از بدن دفع می کند. به دلیل محتوای بالای ید، استفاده از کلپ برای اختلالات عملکرد غده تیروئید توصیه می شود. فعالیت ذهنی و بدنی را با موفقیت افزایش می دهد. جلبک دریایی را می توان یکی از غذاهای مهم برای انسان نامید.

فعال ترین مصرف کنندگان کلم پیچ دریایی زنان 27 تا 45 ساله هستند که سبک زندگی سالم را ترویج می کنند. و در دوران بارداری، پزشکان خوردن آن را توصیه نمی کنند، باز هم به دلیل محتوای بالای ید.

دومین ماده اصلی سالاد جلبک دریایی با ماهی مرکب، ماهی مرکب است، مانند همه غذاهای دریایی، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین زیادی را جمع آوری کرده است. بر خلاف گوشت حیوانات، لاشه ماهی مرکب دارای الیاف قوی نیست، بنابراین خیلی سریع پخته می شود. 3-5 دقیقه برای پخت کامل کافی است.

این یکی از سریع ترین شناگران است که کاملاً بدون استخوان است. آیا می دانستید ماهی مرکب سه قلب دارد؟ و اینکه خون آبی دارند که به جای هموگلوبین حاوی هموسیانین حاوی مس است.

هنگام خرید ماهی مرکب، به شما توصیه می کنم لاشه های بدون پوست و بنفش را انتخاب کنید - آنها لطیف تر و خوشمزه تر هستند و سفیدها بیشتر لاستیکی هستند.

• لاشه ماهی مرکب - 4 عدد. (300-400 گرم)؛
• جلبک دریایی ترشی شده - 300 گرم؛
• هویج به زبان کره ای - 200 گرم؛
• دانه های کنجد - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی برای سس؛

سالاد جلبک دریایی با عکس ماهی مرکب و دستور پخت دقیق:

نوش جان!

کلم دریایی، با نام مستعار کلپ، غذای زمستانی من است. زیرا در تابستان سبزیجات و میوه ها به اندازه کافی وجود دارد، و به قولی، به اندازه کافی نیست. اما نزدیک به زمستان، بدن به منابع جدید ویتامین نیاز دارد. بنابراین این جلبک، غنی از ید و ریز عناصر مفید مختلف، شروع به ایفای یکی از نقش های اصلی در تغذیه خانواده ما برای فصل زمستان می کند.

این سالاد بهتر است یک روز قبل از سرو آماده شود و خنک شود و در یخچال قرار گیرد. سپس سالاد با ادویه جات ترشی جات اشباع می شود و خوشمزه تر می شود. ماندگاری - چند روز در یخچال.

عناصر

• سالاد جلبک دریایی "شرق دور" - 500 گرم؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• هویج - 2 قطعه؛
• ماهی مرکب - 300 گرم؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• شراب سفید خشک - 100 گرم؛
• سس تاباسکو - چند قطره؛
• سیر -1 حبه؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری؛
• دانه های کنجد - 1 قاشق غذاخوری.

پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید، در ماهیتابه ای گرم کنید و پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود.

هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و مانند پخت هویج کره ای به صورت نواری خرد کنید. هویج ها را به تابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید.

اکنون مرحله بعدی جلبک دریایی "سالاد خاور دور" است. ترکیبات: جلبک دریایی، آب، نمک، اسید استیک، نگهدارنده.من آن را ترجیح می دهم که در قوطی های پلاستیکی فروخته می شود. این کلم به صورت نواری خرد می شود، نسبتاً سفت و به طرز دلپذیری ترد است. اما کلم در قوطی های فلزی خیلی نرم است، در اینجا مناسب نخواهد بود.

جلبک دریایی را از آب نمک بیرون بیاورید، اجازه دهید مایع تخلیه شود. جلبک دریایی را به پیاز و هویج در ماهیتابه اضافه کنید و آب نمک را از زیر کلم (حدود نصف لیوان) بریزید. 3-5 قطره سس تاباسکو داغ اضافه کنید. بگذارید روی حرارت متوسط ​​بجوشد. وقتی آب نمک تقریباً تمام شد، نصف لیوان شراب سفید خشک بریزید و به جوشیدن محتویات تابه ادامه دهید.

ماهی مرکب را از پوست جدا کرده، بشویید، در آب جوش فرو کنید و دقیقاً 2 دقیقه بپزید. ماهی مرکب را از آب در حال جوش خارج کنید، کمی خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.

وقتی تمام مایع داخل تابه به جوش آمد، حرارت را خاموش کنید. ماهی مرکب خرد شده را به تابه اضافه کنید، یک حبه سیر را فشار دهید، در سس سویا بریزید، کنجد بپاشید و کاملا مخلوط کنید.

سالاد جلبک دریایی را با ماهی مرکب خنک کرده و سرو کنید. فکر کنم به جای هویج تازه از هویج تند کره ای آماده استفاده کنید. سپس نباید سس تاباسکو را به سالاد اضافه کنید. اگر ماریناد سرکه به اندازه کافی در شیشه جلبک دریایی وجود ندارد، از شراب بیشتری استفاده کنید، یک قاشق چایخوری سرکه شراب یا آب لیمو اضافه کنید.

در میان محصولاتی که فواید زیادی برای بدن دارند، باید به هدایای دریایی به طور جداگانه اشاره کرد. جای خاصی در میان آنها جلبک دریایی و ماهی مرکب است که به سادگی بی عیب و نقص با یکدیگر ترکیب می شوند. سالاد جلبک دریایی و ماهی مرکب نه تنها سالم است، بلکه بسیار خوشمزه و چندوجهی است. علاوه بر این، دستور العمل های بسیاری برای غذاهای این محصولات وجود دارد. چه چیزی مفید است؟ این به شما امکان می دهد رژیم غذایی را تا حد امکان متنوع کنید و در عین حال سلامت خود را تقویت کنید. در عین حال، محتوای کالری سالاد جلبک دریایی را می توان با افزودن خامه ترش بدون چربی به جای سس مایونز کاهش داد.

فوق العاده ساده این شامل حداقل محصولات است، اما در عین حال به طرز شگفت انگیزی غنی، معطر و خوش طعم می شود. سرکه سیب طعم خاصی به این غذا می دهد که بر خلاف سرکه معمولی، نه تنها اسید می افزاید، بلکه طعم خاصی هم می دهد.

برای سالاد جلبک دریایی شما نیاز دارید:

• 100 گرم ماهی مرکب;
• 250 گرم کنسرو جلبک دریایی؛
• 1 سر پیاز؛
• 1 هویج بزرگ؛
• 10 گرم سرکه سیب؛
• 20 گرم روغن ها؛
• 25 گرم جعفری؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

سالاد ماهی مرکب با جلبک دریایی:

1. ماهی مرکب شسته می شوند و سپس در آب در حال جوش قرار می گیرند، دقیقا بعد از سه دقیقه آنها را بیرون آورده و خنک می کنند. لاشه ها را پس از سرد شدن روی تخته گذاشته و با چاقو به صورت نوارهای نازک برش می دهند.
2. پیاز را با نیمه های نازک حلقه ها تمیز کرده و خرد می کنیم.
3. هویج ها با قلم مو شسته می شوند، پوست گرفته و با رنده خرد می شوند.
4. کلم را برای مدتی از شیشه به آبکش منتقل کنید تا مایع آن خارج شود. سپس آن را به نوارهایی به طول حدود سه سانتی متر برش می دهیم.
5. محصولات تهیه شده برای سالاد در یک ظرف ریخته می شود و ادویه و سرکه به آنها اضافه می شود. هم بزنید و ده ساعت در یخچال بگذارید.
6. جعفری شسته و ریز خرد می شود و به ظرف پخته شده اضافه می شود و مخلوط می شود.

نکته: این سالاد حتما باید به درستی دم کرده و خیس شود. اما اگر تمایلی به این مدت انتظار ندارید، می توانید به سادگی کمی سرکه اضافه کنید و حدود یک ساعت در یخچال نگهداری کنید.

سالاد ماهی مرکب و جلبک دریایی

غنی و معطر، این غذا به لطف غذاهای دریایی به دست نمی آید. شایستگی در این مورد از خیار و فلفل دلمه ای. این سبزیجات عطر شگفت انگیزی دارند، علاوه بر این، رنگ های روشن می دهند و بر این اساس، آن را بسیار اشتها آورتر و اصلی تر می کنند.

ضروری:

• 200 گرم جلبک دریایی ترشی؛
• 200 گرم ماهی مرکب;
• 1 عدد خیار بزرگ؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 30 گرم روغن ها؛
• 1/4 قاشق چایخوری فلفل؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک.

سالاد جلبک دریایی با ماهی مرکب:

1. ماهی مرکب شسته و تمیز می شود، پس از آن آنها را در قابلمه ای با آب جوش قرار می دهند و فقط به مدت سه دقیقه می جوشانند. پس از جوش آمدن آنها را بیرون آورده و سریع سرد کرده و به صورت دایره های نازک برش می زنند.
2. فلفل ها شسته می شوند، بریده می شوند، دانه ها برداشته می شوند و رگه ها بریده می شوند، پس از آن فقط به صورت نوار بریده می شوند.
3. خیار را بشویید، در صورت لزوم پوست آن را جدا کنید و آن را نیز به صورت نوار برش دهید.
4. Laminaria شسته شده، مایع جدا شده و به نوارهای کوچکتر بریده می شود. طول بهینه آنها بیش از سه سانتی متر نیست.
5. همه محصولات در یک کاسه سالاد ریخته می شوند، با کره چاشنی می شوند و ادویه ها اضافه می شوند، مخلوط می شوند.

نکته: برای اینکه سالاد کمی تند شود، می توانید کمی سیر خرد شده با چاقو و سبزی های ریز خرد شده به آن اضافه کنید. عطر ظرف به سادگی فوق العاده غنی خواهد شد.

دستور تهیه سالاد با جلبک دریایی

به نظر می رسد که به طرز غیر قابل تصوری روشن و به طرز شگفت انگیزی مغذی مطابق این دستور العمل ساده پخته شده است. ترکیب تخم مرغ، ماهی مرکب و کلپ به سادگی خوشمزه است و باعث لذت آشکار می شود. این تنها مورد نادری است که فواید محصولات و طعم عالی با هم هماهنگی کامل داشته باشند.

ضروری:

• 150 گرم جلبک دریایی؛
• 200 گرم ماهی مرکب;
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 100 گرم ذرت؛
• 1/4 قاشق چایخوری نمک؛
• 120 گرم سس مایونز.

دستور تهیه سالاد جلبک دریایی:

1. لاشه ماهی مرکب ذوب شده و با آب جوش سوخته می شود. چنین دستکاری به سادگی لازم است تا پوست به راحتی از آنها جدا شود. در واقع، پس از اتمام آن، پوست برداشته می شود. آکورد را بردارید.
2. آنها را تمیز کرده و در ظرفی با آب جوشانده قرار می دهند، پس از سه دقیقه به سرعت برداشته و خنک می شوند و به حلقه های نازک بریده می شوند.
3. جلبک دریایی در یک صافی از دانه های شن شسته می شود، روی تخته قرار می گیرد و کمی خرد می شود.
4. تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک قرار می دهند، با آب ریخته می شوند و حداقل ده دقیقه، اما بیش از دوازده دقیقه نمی پزند. پس از انقضای آنها، آب جوش را تخلیه می کنند و سردترین آب را در آن می ریزند و در آن خنک می شوند. پس از پایان این عمل، آنها را تمیز کرده و با رنده آسیاب می کنند.
5. یک شیشه ذرت باز می شود، تمام مایع ریخته می شود و دانه ها به محصولات دیگر اضافه می شود.
6. سس مایونز و نمک و فلفل را در آنجا اضافه کنید، مخلوط کنید.

مهم! هنگام جوشاندن ماهی مرکب، باید به شدت زمان را کنترل کنید. این گوشت یک خاصیت دارد - اگر هضم شود، به طرز باورنکردنی سفت می شود، حتی می توان گفت لاستیکی. گوشت ماهی مرکب باید دقیقاً سه دقیقه بپزد.

سالاد جلبک دریایی با ماهی مرکب

یک خوراکی واقعاً جشن که از همه غذاهای دیگر روی میز بهتر خواهد بود. ترکیبی از محصولات باعث خوشحالی و شگفتی می شود. به نظر می رسد که اینجا چیز خاصی وجود ندارد، همه چیز ساده و معمولی است، اما نه ... این سالاد واقعا خاص، دلچسب و مطبوع، روشن و لطیف، و مهمتر از همه - فوق العاده خوشمزه است.

ضروری:

• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 300 گرم ماهی مرکب;
• 300 گرم ذرت؛
• 150 گرم برنج
• 200 گرم کلپ;
• 160 گرم سس مایونز.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. برنج را قبل از پختن شسته و در قابلمه می ریزند و با آب می ریزند و می گذارند تا بجوشد. این فرآیند حداکثر بیست دقیقه طول می کشد. پس از انقضای آنها، برنج را در آبکش گذاشته و دوباره می شوییم.
2. ماهی مرکب تمیز، شسته و جوشانده می شود. برای انجام این کار، آنها را تنها به مدت سه دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار می دهند. سپس آنها را سرد کرده و با چاقو به صورت نوار برش داده و در یک کاسه پهن می کنیم.
3. ذرت از ماریناد جدا شده و به ماهی مرکب اضافه می شود.
4. جلبک دریایی بریده شده، شسته شده و در همان کاسه قرار می گیرد.
5. چوب های خرچنگ یخ زدایی می شوند، از فیلم جدا می شوند و به نوارها بریده می شوند.
6. همه محصولات با هم ترکیب می شوند. در صورت لزوم، فلفل و نمک بپاشید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.
7. در صورت تمایل، ظرف تمام شده تزئین می شود.

نکته: شستشوی برنج پس از پختن یک پیش نیاز است، عدم رعایت آن می تواند منجر به این واقعیت شود که به جای یک ظرف خرد شده، یک توده چسبنده و غیرقابل نمایش به دست می آورید. شستن به تنهایی برنج را خرد می کند و چسبندگی آن را از بین می برد.

سالاد کالاماری با جلبک دریایی

گوجه فرنگی به ندرت در غذاهای دریایی استفاده می شود. اما نه به این دلیل که آنها با هم هماهنگ نیستند. با این سبزیجات است که چشمگیرترین تنوع غذا به دست می آید، که می تواند حتی لذیذهایی را که به انواع لذت ها شک دارند، شگفت زده کند. در این مورد، محصولات کاملا هماهنگ می شوند، بیش از حد اشباع نمی شوند، طعم را قطع نمی کنند، اما مکمل هستند.

ضروری:

• 250 گرم جلبک دریایی؛
• 300 گرم ذرت؛
• 350 گرم ماهی مرکب;
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ؛
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 سر تیر؛
• 1 عدد خیار بزرگ؛
• 1/2 لیمو؛
• 20 گرم کره (کره)؛
• 3 حبه سیر؛
• 160 گرم سس مایونز.

سالاد کلم دریایی:

1. اول از همه، پیاز را تمیز کرده و ریز، بسیار ریز خرد می کنیم. پس از آسیاب کردن، آن را در یک ماهیتابه گرم شده قرار می دهیم، کره را در آنجا اضافه می کنیم و برای چند دقیقه سرخ می کنیم.
2. گوجه فرنگی شسته شده، پاک می شود و به مکعب بریده می شود.
3. خیارهای شسته و پوست کنده با همان مکعب ها بریده می شوند.
4. تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌ای به مدت ده تا دوازده دقیقه می‌جوشانیم و پس از آن آب داغ را تخلیه می‌کنیم و یخ می‌ریزیم. بنابراین، آنها خنک می شوند و سپس بلافاصله پوسته را پاک می کنند.
5. تخم‌مرغ‌ها مانند گوجه‌فرنگی و خیار خرد می‌شوند.
6. لاشه ماهی مرکب را شسته و از پوست و وتر جدا می کنند و سپس می جوشانند. در همان زمان، آنها را در آب جوش و فقط به مدت سه دقیقه غوطه ور می کنند، نه بیشتر.
7. ماهی مرکب آب پز شده را زیر آب یخ خنک کرده و به مکعب برش دهید.
8. لامیناریا را در آبکش گذاشته و با دقت شستشو می دهند. در آن، دانه های شن غیر معمول نیست، اما آنها در سالاد مورد نیاز نیست. پس از شستن، آن را فشرده کرده، با چاقو به صورت نوارهایی به طول دو تا سه سانتی متر برش می دهیم. بنابراین آنها هماهنگ تر در تصویر کلی قرار می گیرند.
9. محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید، آب لیمو و سس مایونز را اضافه کنید، مخلوط کنید.
10. سیر را پوست کنده و در پرس سیر له می کنیم و به سالاد اضافه می کنیم و مجدداً مخلوط می کنیم.
11. ظرف آماده شده برای مدت کوتاهی در یخچال قرار می گیرد.

نکته: پوست خیار می تواند طعم کمی تلخ داشته باشد که می تواند سالاد را خراب کند. به همین دلیل اکیدا توصیه می شود این پوست را از آن جدا کنید.

و ماهی مرکب جادوی واقعی آشپزی هستند. همه آنها، بدون استثنا، با طعم نفیس، ارائه روشن و عطر بی نظیرشان متمایز می شوند. علاوه بر این، مانند سایر غذاهای دریایی، این محصولات فوق العاده سالم و کم کالری هستند. به همین دلیل است که حتی در هنگام استفاده از سس مایونز به عنوان سس، چنین سالادهایی سبک هستند و معده را سنگین نمی کنند. می توانید از خامه ترش، ماست و حتی کره معمولی استفاده کنید. در عین حال، مزایای بدن حتی بیشتر خواهد بود و طعم آن به سادگی شگفت انگیز باقی می ماند. افزودن سبزیجات، تخم مرغ و ذرت فقط یک لمس اضافی است که به لطف آن، کلپ غیرقابل توجه به طرز شگفت انگیزی تصفیه شده و اشتها آور می شود. به طور کلی این محصولات را می توان با هر چیزی ترکیب کرد. اغلب صنعتگران در ترکیب این ظروف شامل سیب، لوبیا، خیار کنسرو شده هستند. در همان زمان، طعم، البته، متفاوت می شود، اما به روش اصلی، تصفیه شده و منحصر به فرد خود.

امروز در حال تهیه سالاد ماهی مرکب فوق العاده با جلبک دریایی هستیم، من چندین دستور پخت مختلف آماده کرده ام و پیشنهاد آشنایی دارم. امیدوارم مشکلی نداشته باشید، کلم فوق العاده سالم است و قطعا باید در منوی همه کسانی که سعی می کنند درست غذا بخورند و به سلامتی خود علاقه دارند، گنجانده شود. مفید و ماهی مرکب. اگر دو محصول خوشمزه و سالم را ترکیب کنید، یک زوج دوستانه می توانند دو پرنده را با یک سنگ بکشند - یک غذای عالی خواهید داشت.
شاید به یاد داشته باشید که ژاپنی ها به خاطر طول عمر طولانی خود مشهور هستند. و در میان آنها افراد کامل کم است. چرا فکر میکنی؟ بله، زیرا غذای اصلی ژاپنی ها غذاهای دریایی از جمله کلم و ماهی مرکب است. بیایید از ساکنان خردمند سرزمین طلوع خورشید عقب نمانیم و همیشه سالاد را در منو قرار دهیم.

سالاد ماهی مرکب کلاسیک با جلبک دریایی

سالاد فوق العاده ساده، تقریبا یک نسخه کلاسیک.

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی مرکب - 100 گرم.
• کلم، کنسرو شده - 1 قوطی 250 گرم.
• پیاز و هویج - هر کدام یک عدد.
• سرکه سیب 9% - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه، روغن نباتی، نمک، جعفری - به مزه میل کنید.

دستور تهیه سالاد با تخم مرغ، ماهی مرکب و جلبک دریایی

بگیرید:

• کلم - 150 گرم.
• ماهی مرکب - 500 - 600 گرم.
• تخم مرغ - 5 عدد.
• سس مایونز - 200 گرم.
• لامپ - 1 عدد.
• روغن، برگ بو، فلفل، سس مایونز، نمک.

آشپزی:

1. ماهی مرکب را به سرعت در آب بجوشانید و جعفری، دانه فلفل و کمی نمک به آن اضافه کنید. آنها را به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ را آب پز کرده و برش دهید. پیاز را به صورت نیم حلقه برش دهید.
2. جلبک - کنسرو شده را برش دهید و اول یخ زده را بجوشانید و خنک کنید.
3. پیاز و ماهی مرکب را کمی تفت دهید و خنک کنید.
4. ماهی مرکب سرخ شده را با پیاز، کلم، فلفل و فلفل آسیاب شده ترکیب کنید، تخم مرغ بگذارید و با سس مایونز مزه دار کنید.

سالاد ماهی مرکب با سس سویا و جلبک دریایی

آماده کردن:

• ماهی مرکب - 300 گرم.
• جلبک دریایی - 1 قوطی (250-300 گرم)
• پیاز و هویج - هر کدام 1 عدد.
• آب لیمو - یک قاشق غذاخوری (می توان آن را با سرکه جایگزین کرد، اما سیب بهتر است، نرم تر است).
• سس سویا - یک قاشق بزرگ.
• سیر - 2 حبه.
• روغن نباتی، پاپریکا، فلفل تند - به مزه بخورید.

آشپزی:

1. ماهی مرکب، جلبک دریایی را بجوشانید، اگر منجمد شده باشد - بیش از حد. خنک و برش دهید. هویج ها را به صورت نواری، اما رنده شده، فقط درشت خرد کنید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید.
2. در مرحله بعد، ماهی مرکب و کلم را مخلوط کنید، هویج و پیاز سرخ شده را اضافه کنید.
3. این سالاد در سس با دستور قبلی تفاوت دارد. این کار به این صورت انجام می شود: آب لیمو یا سرکه را با سس مخلوط کنید. پاپریکا را اضافه کنید. اگر طعم تند غذا را دوست دارید سیر و کمی فلفل تند اضافه کنید. اگر آن را دوست ندارید، به آن نیاز ندارید یا فقط کمی قرار دهید.
4. مزه دار کنید، بگذارید کمی بماند تا مواد با سس اشباع شود. نوش جان.

صادقانه بگویم، دوستان، من جلبک دریایی را زیاد دوست ندارم، اما در سالاد با ماهی مرکب، برای یک روح شیرین مفید است. دستور پختی که در ویدیو خواهید دید توسط من تست نشده است اما در نزدیکترین پلان ها قرار دارد. کی با منه؟

یک سالاد سبک و خوشمزه مخصوصاً برای دوستداران جلبک دریایی جذاب خواهد بود. این گیاه سالم طعم اصلی را برای کل سالاد ایجاد می کند و ماهی مرکب آب پز کاملاً مکمل آن است. یک دستور گام به گام با عکس به تهیه آن کمک می کند.

فواید این سالاد غیر قابل انکار است. لامیناریا دارای ذخایر زیادی از ید آلی است، یعنی ید مورد نیاز غده تیروئید. جلبک دریایی قادر به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش کلسترول، اشباع بدن با بسیاری از مواد مفید است. ماهی مرکب یک پروتئین است و به راحتی قابل هضم است. علاوه بر این، ماهی مرکب سرشار از اسیدهای چرب، ویتامین E و سایر مواد مفید است.
با این سالاد خوشمزه، عزیزانتان را ناز کرده و سلامت آنها را تقویت کنید.

مواد لازم سالاد:

• جلبک دریایی منجمد - 300 گرم.
• لاشه ماهی مرکب - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 سر
• سس مایونز یا خامه ترش - برای سس
• نمک، ادویه جات ترشی جات و گیاهان - به مزه

دستور آشپزی:

1) سر پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس آنها را چند دقیقه در آب جوش خیس کنید. عکس 1.

2) ماهی مرکب را یخ زده، آبکشی کنید و با آب جوش بریزید. به لطف این، فیلم ها خیلی سریع حذف می شوند. به هر حال، این نظر وجود دارد که بهتر است ماهی مرکب پوست کنده نشده را برای سالاد خریداری کنید، زیرا آنها بسیار خوشمزه تر هستند. ماهی مرکب را از تمام لایه ها و احشاء پاک کنید. لاشه ها را به مدت 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید. در این مدت زمان جوشیدن خواهند داشت و حجم آنها کم نمی شود. ماهی مرکب را خنک کرده و به نوارهای نازک برش دهید. عکس 2.

3) هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. عکس 3.

4) جلبک دریایی را یخ زده و زیر آب جاری بشویید و در آبکش بگذارید. جلبک دریایی مقدار زیادی مخاط تولید می کند - نگران نباشید، باید. بسیاری از خانم های خانه دار هنگام پختن جلبک دریایی چند قطره اسید استیک اضافه می کنند که این امر باعث کاهش میزان مخاط می شود. همچنین باید کلم را برای مدت کوتاهی بپزید تا مواد مفید آن تا حد امکان حفظ شود. چند دقیقه بجوشانید و در آبکش بریزید تا تمام آب آن لیوان شود. عکس 4.

5) همه مواد را در ظرفی بریزید و هم بزنید. عکس 5.

6) سس سالاد را آماده کنید. خیلی ساده انجام می شود. دو قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز را در ظرفی بریزید و با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. می توانید سبزی های ریز خرد شده و سایر ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید. عکس 6.