کوره آجری برای دیگ. کوره را خودتان برای دیگ از لوله انجام دهید: روش های ساخت ساده و بسیار مقرون به صرفه طرح یک کوره برای یک دیگ فلزی

کباب کردن در کشور یک چیز رایج است، یک فرد روسی هوس جشن های دوستانه در آغوش طبیعت در خون دارد. اما کمپینگ کولش، پلو دودی و دیگر غذاهایی که در بیرون از خانه در دیگ طبخ می شوند، کم محبوب نیستند. اگر می خواهید طیف وسیعی از غذاهایی را که می توانید هنگام ورود به خانه روستایی خود با یک شرکت پر سر و صدا از دوستان خود تجلیل کنید، به شما پیشنهاد می کنیم برای صرفه جویی در هزینه یاد بگیرید که چگونه با دستان خود یک اجاق گاز دیگ درست کنید. در مورد خرید محصول نهایی

مزایای فر زیر دیگ

در دیگ می توانید غذاهای سنتی شرقی، گولش، سوپ های غنی از جمله آش ماهی، خورش دودی، کندر، پلو معطر طبخ کنید. اعتقاد بر این است که فقط در چنین دیگ با ته گرد و دیواره های ضخیم طعم این ظروف کاملاً آشکار می شود.

شکل کروی کف به شعله اجازه می دهد تا به طور یکنواخت دیواره های دیگ و مواد غذایی موجود در آن را گرم کند. غذا نمی سوزد، به آرامی خورش می شود و در آب خودش "می رسد". اشتها آور به نظر می رسد، درست است؟ اما اگر چنین وسیله ای در زرادخانه شما وجود نداشته باشد، این تنوع غذا به روی شما بسته است، روی آتش یا مشعل کاملاً متفاوت می شود.

تفاوت در چیست؟ اجاق گاز زیر دیگ از لوله یا سایر مواد مصرفی دارای سوراخی برای ظرف چدنی است. عرض سوراخ به کف ظرف اجازه می دهد تا عمق 2/3 را وارد کند. این موقعیت دیگ در هنگام پخت است که دمای مناسبی را برای خورش یکنواخت محصولات موجود در آن فراهم می کند.

چنین منقلی را می توان از آجر، خاک رس، سیلندر گاز خالی ساخت - گزینه های زیادی وجود دارد. در این مقاله، ما در مورد نحوه ساخت اجاق گاز از لوله زیر دیگ با دستان خود، بدون کمک خارجی صحبت خواهیم کرد.

کار مقدماتی

علیرغم این واقعیت که فرآیند ساده و شهودی است، باید برای کار با دقت آماده شوید تا از نتایج راضی باشید.

با شروع از ابعاد ظروفی که در آن آشپزی می کنید و ابعاد مورد نظر ساختار، یک نقشه دقیق بکشید.

به طراحی، شکل و ابعاد کوره برای یک دیگ از لوله فکر کنید - نقشه باید با اندازه گیری ها و محاسبات دقیق باشد. هنگام محاسبه برای وضوح، از دیگ‌هایی که در آینده استفاده خواهید کرد استفاده کنید تا اشتباه محاسباتی نکنید.
تصمیم بگیرید که یک سازه قابل حمل یا ثابت بسازید. گزینه قابل حمل راحت است - می توانید یک پیک نیک در خارج از سایت داشته باشید. با مدل ثابت، هیاهو کمتری وجود دارد، نیازی به تا و باز کردن نیست، آن را به اتاق پشتی ببرید. به علاوه، با کمک آن می توانید نمای بیرونی کلبه را تزئین کنید، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر و نگهداری آن راحت تر است.

نقشه طراحی کوره

برای کار، به مواد مصرفی نیاز دارید:

لوله با دیواره ضخیم؛
گوشه ها و لوله های با قطر کم برای ساخت دستگیره ها و پایه های سازه.
دستگاه جوش با الکترود؛
چکش؛
مته؛
دستکش؛
ماسک جوشکاری

گزینه های اجاق گاز خانگی

طراحی ساده

یک مدل اجاق گاز ساده

ساده ترین و در نتیجه رایج ترین گزینه یک کوره فلزی زیر یک دیگ با لوله است که یک استوانه برش روی زمین است. گاهی اوقات از پایه (از آجر یا سه پایه) استفاده می شود. نسبت ارتفاع به طول محصول 3 به 4 است. دهانه محفظه کوره به همان نسبت است، درب روی کوره ساخته نمی شود.

یک مدل اجاق گاز ساده

اگر هدف شما آشپزی دودی، ساده آسیایی یا خورش است، می توانید سراغ این گزینه بروید.

قطر اولیه دیگ را تعیین می کنیم - در امتداد لبه بیرونی لبه، با یک سانتی متر یا هر بند ناف، نخ اندازه گیری کنید.
4 میلی متر از شکل حاصل را کم کنید (محاسبه - برای حجم 3 تا 12 لیتر) و در عدد "Pi" ضرب کنید. این قطری است که شما به قطعه کار نیاز دارید.

نکته: اگر لوله ای با "گردن" مناسب وجود نداشت، انتهای بالایی آن را ببرید و "گلبرگ ها" را به عرض مورد نظر پخش کنید.

سپس قابلمه را روی قطعه کار روی سه پایه آویزان کنید، ارتفاع را تنظیم کنید - می توانید شروع به پخت و پز کنید.

چگونه سه پایه بسازیم؟ شما به یک قطعه آرماتور یا لوله نیاز دارید. یک حلقه درست می کنیم، آن را جوش می دهیم، پاها را به آن وصل می کنیم (با دستگاه جوش یا پیچ و مهره). هنگام پیاده روی یا اگر تصمیم دارید جشنی را در خارج از سایت خود برگزار کنید، استفاده از آن راحت است.

یک اجاق گاز پیچیده تر برای یک دیگ از لوله، مدلی است که به صورت متقاطع در امتداد لبه ها اره شده است. همچنین می توانید روی این طرح فقط غذاهای دودی بپزید.

برای افزایش قطر قطعه کار، قسمت بالایی آن را به "گلبرگ" برش دهید و آن را تا زاویه مورد نظر خم کنید

پیش رفتن:

این بخش توسط یک آسیاب در دو طرف ساخته شده است، گلبرگ های حاصل به سمت بیرون پرورش داده می شوند.
سوراخ‌هایی در گلبرگ‌های پایینی برای پین‌های L شکل با انتهای پایینی تیز سوراخ می‌شوند (آنها را می‌توان از مواد بداهه درست کرد). روی آنها، محصول برای پایداری به خاک یا یک پایه کوچک متصل می شود.
یک پنجره برای جعبه آتش در پایین بریده شده است.
پایه ها و دستگیره ها از گوشه ها یا تزئینات تقویت شده ساخته شده و سپس جوش داده می شوند.
محصول نهایی با رنگ مقاوم در برابر حرارت پوشش داده شده است تا در برابر خوردگی محافظت شود.

توجه: یک نوع از چنین کوره ای با کف امکان پذیر است. در این مورد، لبه پایین لوله را نمی توان به گلبرگ برش داد - فقط یک دایره از فلز با قطر مناسب را جوش داده و پاها را طولانی تر کنید.

طراحی پیشرفته

اگر می خواهید این فرصت را داشته باشید که تمام غذاهای ذکر شده در بالا را در کلبه تابستانی خود بپزید، باید نسخه دقیق تری از اجاق گاز را برای یک دیگ از لوله، با دودکش، دمنده و رنده تهیه کنید.

یک مدل دودکش و دمنده به شما این امکان را می دهد که خانواده خود را با انواع ظروف ناز کرده و روند پخت و پز را راحت تر کنید.

پیشرفت کار با چندین مرحله تکمیل می شود.

ایجاد سوراخ برای دمنده و برای تثبیت دودکش ضروری است.
در بالای قسمت لوله، به جای "گلبرگ"، میله های فلزی به صورت ضربدری جوش داده می شوند.
بین دمنده و شیار تبر، یک رنده نصب می کنیم (می توان آن را از سیم فولادی بادوام با جوش درست کرد). رنده به پایه روی تکیه گاه های ساخته شده از گوشه ها متصل می شود.
نسخه کوچک دودکش در پشت محصول ثابت می شود. طول آن باید کمی بیشتر از قد یک بزرگسال باشد. برای راحتی کسانی که در حین پخت و پز نزدیک اجاق گاز خواهند بود، یک قوطی حلبی با چندین سوراخ در انتهای دودکش نصب کنید.
از ضایعات به دست آمده با ایجاد سوراخ در پایه، درهای فلزی را می سازیم (به دلایل ایمنی، لبه ها را پردازش کنید). شما می توانید درب های تزئینی را خریداری کنید. آنها را با دستگاه جوش و پیچ و مهره ثابت می کنیم.

بنابراین یک نسخه بهبود یافته از نسخه اجاق گاز برای یک دیگ از لوله آماده است. این می تواند به عنوان یک دستگاه پخت و پز ثابت یا به عنوان یک دستگاه قابل حمل عمل کند. اما به دلیل عناصر اضافی، وزن آن به طور قابل توجهی افزایش می یابد، بنابراین، هنگام حرکت، ممکن است مشکلاتی ایجاد شود. بنابراین، بهتر است از آن در یک مکان استفاده کنید. هیچ مشکلی در پخت و پز و همچنین با تخمگذار سوخت وجود نخواهد داشت. دود دخالت نمی کند، پیش نویس به راحتی با کمک یک دمنده کنترل می شود، به راحتی تمیز می شود.

شما می توانید یک اجاق گاز با کف درست کنید

نصب چنین کوره کمی طول می کشد - طراحی ساده است ، عناصر اضافی از وسایل بداهه ساخته شده اند ، نیازی به هزینه کردن ندارید ، اما نتیجه تلاش ها و عملکردها بدتر از مدل های خریداری شده نیست.

می توانید عناصر تزئینی را اضافه کنید

نکته: اگر قصد دارید ظروف با قطر بزرگتر را روی یک اجاق خانگی از آنچه "گردن" آن ارائه می دهد قرار دهید، توصیه می کنیم یک صلیب مقعر فلزی را در لیست پیشرفت های اضافی قرار دهید. چنین نصبی به جلوگیری از گیر کردن دیگ در دهانه کمک می کند (کف گرد آن الاستیک نیست ، ممکن است در استخراج آن مشکلاتی وجود داشته باشد).

حالا می دانید که برای ساختن کوره برای یک دیگ از لوله خودتان به چه چیزی نیاز دارید، دشوار نیست، درست است؟ اهمیت محاسبات را به خاطر بسپارید و همه چیز درست خواهد شد.

ویدئو: فر زیر دیگ

غذاهای مد روز آسیایی نه تنها به مواد خاصی نیاز دارند، بلکه برای تهیه آنها به تجهیزات خاصی نیز نیاز دارند. شما باید از هر چیز کوچکی که مستقیماً بر روند تأثیر می گذارد مراقبت کنید. حتی چنین جزئیاتی مانند یک پایه مخصوص دیگ به شما این امکان را می دهد که جریان گرمای حاصل از سوختن زغال سنگ را به درستی توزیع کنید.

به طوری که دیگ به جهات مختلف متمایل نشود، باید به آن ثبات داده شود. این را می توان تنها با عملکرد مناسب کوره برای دیگ انجام داد. آنها هم در حیاط، در یک منطقه ویژه تعیین شده، به عنوان مثال، در نزدیکی آلاچیق و هم در خانه خود نصب می شوند. در مورد دوم، شما باید ساختار را به درستی در پروژه ساختمان نهایی موجود جا دهید.

تفاوت های مشخصه دیگ

بیش از یک قرن است که از چنین لوازم آشپزخانه مانند دیگ استفاده می شود. مناطق اصلی پراکنش آن مناطق استپی آسیایی است. زمین، نه غنی از منابع سوخت، اثر عجیبی بر روی فرم باقی گذاشت. قبلا دیگ را با دست درست می کردند. اکنون این کار با روش‌های صنعتی انجام می‌شود، اما ویژگی اصلی آن یک ته کروی نیم‌دایره است که با آن می‌توان کارایی را افزایش داد.

در حین احتراق، حداکثر غلظت کالری گرما در زیر منطقه کار ظروف رخ می دهد. این توسط فر زیر دیگ که با دستان خود تا شده است تسهیل می شود. محصولات در گوشه های مختلف نمی سوزند، همانطور که اغلب هنگام پخت و پز در تابه های ته صاف اتفاق می افتد.

دستیابی به پایداری از ظروف آشپزی آسیایی آسان نیست. همچنین استفاده از کباب پزهای معمولی یا اجاق های باربیکیو برای پخت و پز غیرقابل قبول خواهد بود. در برخی موارد، کار با سه پایه زیر دیگ تسهیل می شود. این شامل یک حلقه فلزی سفت و سخت و سه پایه (در برخی موارد بیشتر) است که به آن جوش داده شده است.

ویژگی های کوره

می توانید با دستان خود یک اجاق گاز زیر یک دیگ بسازید. نکته اصلی این است که منطقه کاری آن پارامترهای هندسی دیگ را برآورده می کند. یک ویژگی متمایز برای او فرود عمیق ظروف در منطقه آماده شده است. به عنوان یک قاعده، یک مورد فلزی دو سوم در یک کوره آجری برای یک دیگ ساخته شده از آجر قرار می گیرد.

با پایین آمدن عمیق تر در اجاق دیگ، قطر سوراخ افزایش می یابد و برداشتن ظروف فلزی ناخوشایند خواهد بود. وقتی قطر اجاق دیگ با دودکش خیلی کم باشد، کف آن به طور کامل با گرمایش تامین نمی شود. بنابراین، قبل از اینکه با دستان خود یک اجاق گاز برای دیگ درست کنید، باید تمام این ویژگی ها را در نظر بگیرید.

با این حال، ظروف ممکن است از نظر قطر متفاوت باشند، بنابراین از یک دستگاه مخصوص استفاده می شود - پایه ای برای دیگ ها با حلقه هایی با قطرهای مختلف. همچنین، یک اجاق برای دیگ ساخته شده توسط خودتان در ویژگی های اصلی آن متفاوت است:

ساخته شده از آجر طبق یک پروژه استاندارد یا فردی؛
مونتاژ شده از عناصر فلزی، به عنوان مثال، مانند منقل از دیسک های یک ماشین (عکس در سایت است).
داشتن پایه ای از خاک رس

یک اجاق آجری برای یک دیگ هم برای کار در یک منطقه باز و هم برای استفاده در داخل ساختمان ساخته شده است. در مورد دوم، ارائه هود با کیفیت بالا و محافظت در برابر آتش باز ضروری خواهد بود.

ویدئو: چگونه می توان یک اجاق گازی زیر دیگ درست کرد

خود بنایی

در طول برنامه ریزی اولیه، باید در مورد ابعادی که کوره دیگ مونتاژ شده از آجر خواهد داشت تصمیم بگیرید. طراحی آن فضای ذخیره سازی هیزم خشک را فراهم می کند که به عنوان سوخت اصلی عمل می کند.

یک اجاق گاز برای دیگ باید شامل یک جعبه آتش شود که در آن هیزم می سوزد. دیوارهای آن از آجر نسوز ساخته شده است. توری آهن ها در صفحه افقی قرار دارند و جریان هوای کافی را برای سوخت فراهم می کنند. یک سه پایه برای دیگ می تواند روی آنها قرار گیرد.

جمع آوری خاکستر در یک ظرف خاکستر جمع شونده انجام می شود. در زیر رنده ها قرار دارد. تنظیم جریان دمش طبیعی با کمک درب نسوز فلزی امکان پذیر خواهد بود. از طریق دودکش، کانالی برای حذف دود، گازهای مضر حذف می شوند.

مجموعه ای از مواد لازم:

آجر نسوز؛
ماسه، خاک رس و سیمان برای تهیه ملات؛
گوشه فلزی برای قاب بندی؛
توری رنده؛
ورق فلزی 1.5 ... 2.0 میلی متر ضخامت.

یک اجاق گاز برای یک دیگ با دستان خود به ابزار زیر نیاز دارد:

بلغاری;
سطح ساختمان؛
استاد باشه
رولت؛
ظرف محلول؛
چکش یا چیدن

الگوریتم تولید

پس از تصمیم گیری در مورد منطقه ای که اجاق دیگ آجری در آن قرار می گیرد، پلت فرم لازم را برای آن تشکیل می دهیم. در بیشتر موارد، بار این ساختمان کم است، زیرا اجاق گاز دیگ 80-90 سانتی متر از کف بالا می رود و بار زیادی ایجاد نمی کند. کافی است روی صفحه آماده شده با یک لایه 7-12 سانتی متری بتن ریخته و آرماتورهایی به قطر 8-10 سانتی متر در آن قرار دهید.

حتماً افقی بودن را حفظ کنید تا سطح مایع در ظروف درست باشد.

سنگ تراشی با تعریف ابعاد آغاز می شود. ردیف اول فر زیر دیگ آجری مطابق با طناب کشیده شده در امتداد سطح قرار می گیرد. تخمگذار لایه با یک آجر کامل شروع می شود، و سپس یک ردیف با یک نیمه، ردیف بعدی دوباره با یک کل جایگزین می شود. بنابراین، یک الگوی متقاطع تشکیل می شود.

دیواره های اجاق در زیر دیگ از نیمه هایی که مخصوصاً در زاویه مناسب بریده شده اند قرار می گیرند. با کمک آنها، یک شکل کروی شعاع ارائه می شود که این ساختارها را مشخص می کند. در قسمت پایین، با کمک اتصالات سوخته تعبیه شده، دری برای تشت خاکستر در کوره زیر دیگ وصل می شود.

حتماً درزبندی (مالش درز بین آجرها) را انجام دهید تا دید مواد چسبنده از بین برود. این روش نه تنها برای جذابیت خارجی، بلکه برای مسدود کردن خروج گازهای کوره به داخل اتاق نیز مهم است.

ردیف سوم سنگ تراشی درب ظرف خاکستر را می پوشاند و سپس یک رنده رنده نصب می شود و جعبه آتش شروع به تشکیل می کند. از ردیف بعدی، پنجم، درب فایرباکس نصب شده است. از ردیف ششم تا هشتم کوره زیر دیگ با سنگ تراشی معمولی تشکیل شده است.

در لایه نهم، یک خروجی برای گاز کوره ارائه شده است، و در یازدهم - فراموش نکنید که یک سوراخ گردش برای جعبه آتش ایجاد کنید.

ردیف دوازدهم نهایی باید با یک صفحه فلزی زیر دیگ پوشانده شود. دارای یک سوراخ تکنولوژیکی برای قطر مورد نیاز است. نصب اجاق گاز باعث می شود که گازهای خروجی از اطراف اجاق گاز مسدود شوند.

سازه در معرض خشک شدن طبیعی قرار می گیرد و در صورت لزوم از بیرون با کاشی های نسوز پوشانده می شود.

ویدئو: رازهای چیدن کوره زیر دیگ

غذاهای مختلف پخته شده در دیگ و حتی در طبیعت با طعمی خاص و غیرقابل وصف متمایز می شوند. البته می توانید با ظرف آویزان از سه پایه روی آتش بپزید، این جذابیت خاص خود را دارد. با این وجود، استفاده از اجاق گاز مخصوصی که برای نصب دیگ مناسب است، راحت تر است به گونه ای که دیواره های آن به طور مساوی گرم شوند. ما در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه با دستان خود چنین اجاقی برای دیگ درست کنید.

کوره آجری

اگرچه ساخت یک اجاق آجری کوچک در زیر دیگ را نمی توان کار بسیار دشواری نامید، اما ویژگی های خاص خود را دارد که باید هنگام انجام کار به آن توجه کرد. برای راحتی، کل فرآیند را به مراحل تقسیم می کنیم:

انتخاب طراحی کوره و خرید مواد؛
دستگاه فونداسیون؛
نصب بدنه کوره؛
اجرای آزمایشی

پروژه‌های زیادی برای کوره‌ها برای این منظور وجود دارد، اما ما ساده‌ترین گزینه‌ها را ارائه می‌کنیم که در اجرا ساده هستند. برای شروع - یک کوره آجری ساده با یک لانه برای دیگ، ترتیب و ترسیم کوره در شکل نشان داده شده است:

در نقاشی، ویژگی های سنگ تراشی کوره، که در بالا ذکر شد، بلافاصله قابل توجه است. در مرحله اول، باید تلاش زیادی کنید تا یک لانه گرد برای ظرف درست کنید. ثانیاً لازم است جعبه آتش را در قسمت بالایی آن از آجرهای نسوز باریک کنید. برای حذف محصولات احتراق، باید یک دودکش متصل به ارتفاع حدود 3 متر وصل کنید.

اصل گرم کردن مستقیم قابلمه مورد استفاده در این اجاق گازی بهترین گزینه برای پخت غذاهای شرقی نیست. کتری از همه طرف به طور یکنواخت گرم نمی شود. به علاوه مصرف هیزم در این اجاق گاز بسیار زیاد است.

قابل قبول تر، اما همچنین پیچیده تر، یک پروژه کوره با کانال های گاز اضافی و گرم کردن غیر مستقیم دیگ است. شعله در محفظه آتش مستقیماً ظرف را گرم نمی کند ، زیرا نزدیکتر به جلوی کوره قرار دارد. کف و دیواره های دیگ بخار توسط محصولات احتراق داغ شسته می شوند، پس از آن از طریق کانال های جانبی پایین می روند، در یک جریان ترکیب می شوند و اجاق گاز را از طریق یک سوراخ در قسمت پایین دیواره جانبی ترک می کنند. نقشه ها و سفارشات در شکل ها نشان داده شده است.

با توجه به حرکت گازها در کوره، مقرون به صرفه تر است، اگرچه نیاز به دودکش با کشش خوب تا ارتفاع 4 متر دارد.

شما می توانید یک پروژه ساخت و ساز مناسب را به تنهایی انتخاب کنید؛ حجم عظیمی از اطلاعات به صورت رایگان در اینترنت موجود است. برای کسانی که عموماً دوست دارند آشپزی کنند ، مجتمع های فر جهانی که در آن چندین عملکرد همزمان با هم ترکیب می شوند ، مرتبط تر خواهند بود. مثلا اجاق گاز و فر یا کباب پز با دیگ آجری.

دستگاه فونداسیون

بدون تکرار حقایق رایج در مورد اهمیت پایه خوب برای ساخت سازه های آجری، بیایید مستقیماً به جزئیات بپردازیم. بنابراین، ساختار پی به ترکیب خاک، نشست آنها، سطح آب زیرزمینی و غیره بستگی دارد. با این حال، یک صاحب خانه معمولی بعید است که بتواند تحقیقات زمین شناسی را انجام دهد؛ او به یک دستور العمل ساده و جهانی نیاز دارد. از آنجایی که اجاق زیر دیگ از نظر اندازه و وزن کوچک است، چنین دستور العمل هایی در دسترس هستند.

یکی از دستور العمل های جهانی، پایه ای به شکل یک دال بتونی مسلح است؛ می توانید با خیال راحت یک اجاق آجری برای یک دیگ روی آن قرار دهید. پس از حفر گودالی به عمق 300 میلی متر که ابعاد آن 100 میلی متر بزرگتر از ابعاد کوره آینده به اضافه 50 میلی متر برای قالب است، ابتدا خاک را کوبیده می کنند. سپس بستری از سنگ خرد شده به ارتفاع 100 میلی متر درست می کنند و آن را نیز متراکم می کنند. مرحله بعدی دستگاه آماده سازی بتن ( ملات ماسه سیمانی ) به ضخامت 20 میلی متر و سپس نصب قالب می باشد.

پس از سفت شدن پایه بتنی، گودال به همراه قالب با پوشش پلاستیکی پوشانده شده و سپس دال بتنی تا سطح زمین ریخته می شود. برای اینکه کوره آجری برای سالیان طولانی باقی بماند، توصیه می شود در هنگام بتن ریزی، یک مش آرماتور به قطر 8-12 میلی متر با سلول 150 x 150 میلی متر به ضخامت دال وارد کنید. ترکیب بتن:

1 قسمت سیمان M 400-500؛
7 قسمت سنگ خرد شده؛
3 قسمت شن و ماسه رودخانه.

دال بتن آرمه برای اکثر خاک ها مناسب است. ساختن پایه تا عمق انجماد خاک همیشه منطقی نیست، ممکن است هزینه بیشتری نسبت به خود کوره داشته باشد. این امر به ویژه در مواردی صادق است که ساخت و ساز در داخل یک ساختمان دائماً گرم می شود.

دومین دستور العمل جهانی برای همه موارد، شمع های پیچ مدرن ساخته شده از لوله های گالوانیزه با دیواره ضخیم است. با کمک آنها، اجاق گاز را می توان حتی در یک باتلاق قرار داد. یک نکته مهم انتخاب طول شمع ها است، در اینجا یک نماینده فروش به شما در تصمیم گیری کمک می کند. شما 4 عدد شمع میخرید و به همراه یک دستیار آنها را به صورت دستی به زمین میپیچانید و سپس آنها را با یک کانال فولادی برای جوشکاری به هم می بندید. پایه حاصل را می توان با یک سازه آجری با وزن 4 تن یا بیشتر بسته به خاک بارگیری کرد.

ساخت کوره

پس از پوشاندن پایه با یک لایه ضد آب از نمد سقف و عایق ساخته شده از مقوای بازالت، تخمگذار مطابق با دستور شروع می شود. اگر کار در خیابان انجام می شود ، باید از سایبان باران و خورشید مراقبت کنید. در فصل سرد، شما نمی توانید اجاق گاز را در خیابان قرار دهید. ملات بنایی از خاک رس دره ای با محتوای چربی متوسط ساخته می شود و آن را با ماسه به نسبت 1 قسمت خاک رس مخلوط می کند: 2.5 قسمت ماسه.

برای ساختن کوره برای دیگ، ابتدا باید خاک رس را خیس کرده و از صافی رد کرد تا آخال های بزرگ از بین برود. پس از مخلوط شدن با ماسه و آب، با رعایت قوانین زیر، تخمگذار بدنه اجاق گاز شروع می شود:

محلول روی پایه اعمال می شود، سپس یک آجر در بالا قرار می گیرد و موقعیت آن با حرکات سبک تنظیم می شود و سپس فشار داده می شود. ضربه زدن سبک مجاز است.
آجر قبل از تخمگذار در یک سطل آب خیس می شود.
ضخامت درز سنگ تراشی معمولی - حداکثر 5 میلی متر، خاک نسوز - بیش از 3 میلی متر.
سنگ نسوز و سرامیک به هم گره نمی خورند! شکاف بین آنها با محلول مخلوط شده با پودر آزبست یا پشم کائولن پر می شود.
بقایای محلول در حین کار با ماله از دیوارها جدا می شود.

هنگامی که کوره آجری زیر دیگ کاملاً چیده شد، محلول اجازه داده می شود تا خشک شود و سپس کیندلینگ آزمایشی انجام می شود. برای شروع، هیزم کمی بارگیری می شود و یک آتش کوچک به مدت 2-3 ساعت ایجاد می شود. هدف خشک کردن ساختار مرطوب است. پس از چندین بار تکرار عمل مطمئن شوید که رگه های تیره رطوبت اطراف درزها از بین رفته باشد. اکنون اجاق گاز را می توان به طور کامل گرم کرد.

کوره زیر یک دیگ از یک لوله و دیسک

باید بگویم که دستگاه های قابل حمل زیر قابلمه برای پخت و پز در طبیعت به صورت تجاری در دسترس هستند و می توانند به عنوان یک نمونه اولیه عمل کنند. از نظر ساختاری، کوره برای دیگ از لوله بسیار ساده است، برای ساخت آن به لوله ای با قطر 250-300 میلی متر با ضخامت دیواره 3 میلی متر یا بیشتر، ورق فلزی با ضخامت یکسان و نوار 20 نیاز دارید. میلی متر عرض

مشاوره. یک مخزن قدیمی پروپان نیز به عنوان محفظه اجاق گاز کار می کند.

یک سر لوله با یک ورق فلزی بسته شده و با جوش محکم می شود و قسمت پایینی جعبه آتش را تشکیل می دهد. سپس یک سوراخ زیر درب بریده می شود و شکاف های مخروطی شکل در بالا برای خروج گازهای دودکش ایجاد می شود. دستگیره ها و پاها از یک نوار یا گوشه به اجاق گاز جوش داده می شوند، یک در متصل می شود. همه چیز، محصول آماده است.

بسیاری از صنعتگران با ساختن رنده، تابه خاکستر و حتی یک مینی دودکش، افکار خود را بهبود می بخشند. اینجا همه چیز در دست شماست، اجاق گاز خود را هر طور که مناسب می دانید ارتقا دهید، تا زمانی که وزن بیش از حد افزایش نیابد.

برای ساخت اجاق گاز کوچک از رینگ های قدیمی خودروهای سواری نیز استفاده می شود. درست است که یک اجاق گاز با دیگ بزرگ و سنگین بیرون می آید، اما فلز ضخیم برای مدت طولانی نمی سوزد. دو دیسک پس از برش قسمت پایینی یکی از آنها به هم جوش داده می شوند. بدنه آماده است، فقط باید پاها، در و دستگیره ها را بچسبانید. گوشه شماره 2.5 یا 3 برای پاها مناسب است، درب از یک قطعه فلز بریده شده از دیسک ساخته شده است. برای اینکه خاکستر از سوراخ های پیچ بیرون نریزد، باید یک کف فلزی جامد بسازید و جوش دهید. کل فرآیند تولید در ویدئو نشان داده شده است:

نتیجه

اگر ساختن اجاق گاز قابل حمل فولادی برای پخت و پز در دیگ بسیار ساده است، پس باید با یک اجاق آجری سرهم کنید. اما پخت و پز در چنین فری بسیار راحت تر است و از نظر زیبایی شناسی دلپذیر به نظر می رسد. باز هم با قرار دادن یک کوره آجری در خانه می توان در تمام طول سال از آن استفاده کرد و به طور همزمان اتاق را گرم کرد.

دیگ ظرف مخصوصی است که به راحتی می توان غذاها را در آن طبخ کرد. غذاهای شرقی.

اما این نیاز دارد فر مخصوصکه خود را دارد طرفداران: مونتاژ سریع، سرعت گرمایش بالا، تحرک نسبی، امکان ساخت از وسایل بداهه.

از جانب منفیلازم به ذکر است: خنک شدن و سوزاندن سریع، مشکل یافتن یک لوله با دیواره ضخیم با کیفیت بالا است.

انواع کوره زیر دیگ

در میان کوره های فلزی، چندین نوع سازه:

ساده، که روی آن می توانید فقط ظروف را در دیگ بپزید.
پیچیده یا چند منظوره- برای پخت و پز می توان از دیگ و سایر وسایل استفاده کرد، به عنوان مثال، یک کوره برای سرخ کردن گوشت یا یک دودخانه متحرک با دود گرم.
قابل حمل;
ثابت.

تک یاختهکوره دیگ به شرح زیر ساخته می شود: یک استوانه از لوله ای با لبه بالایی که به شکل گلبرگ جدا شده است ساخته می شود. دو سوراخ.

در اوج 10 سانتی متر از لبه بالاییزیر دودکش و 10-15 سانتی متر از پایینبرای جعبه آتش یک رنده در داخل کوره نصب شده است.

یکی دیگر از گزینه ها برای جلوگیری از اختلاط هیزم با خاکستر سوخته شده می تواند تولید باشد ته مشاجاقی که روی آن هیزم قرار دارد و زغال سنگ و خاکستر سوخته از سوراخ های کف کوره به زمین یا پالت نصب شده در زیر ریخته می شود.

برای مرجع.اندازه بهینه قسمت استوانه ایساخت و ساز در مورد است 800-900 میلی متر، قطر سوراخ برای دودکش — 100-110 میلی متر، هرکس ارتفاع پاها را برای خود انتخاب می کند تا فرآیند پخت تا حد امکان راحت و ایمن باشد.

برای جلوگیری از ریختن هیزم و زغال سنگ، لبه پایینتوصیه می شود آن را در ارتفاع قرار دهید 100-120 میلی متر از پایینسیلندر، و در ارتفاع 350-400 میلی مترانجام دادن سوراخ های اضافیبرای سوختن آتش با اکسیژن

نحوه ساخت اجاق گاز از لوله

کل فرآیند ساخت یک کوره برای دیگ از یک لوله شامل سه مرحله اصلی:

آماده سازیمواد و ابزار مورد نیاز برای ایجاد یک کوره - انتخاب یک لوله با قطر بهینه، عناصر اضافی، الکترودهایی که برای نوع خاصی از فلز مناسب هستند.
ایجاد طراحینشان دهنده ویژگی های طراحی خاص کوره و ابعاد عناصر اضافی: دستگیره ها، سوراخ ها، شکل و ارتفاع پایه ها و غیره در چه ارتفاعی قرار دارند.
مونتاژکوره ها مطابق با نقشه ایجاد شده و گرمایش اولیه جهت شناسایی نواقص احتمالی و اصلاح آنها.

مهم!هر مرحله باید داده شود حداکثر توجه، زیرا همه آنها در مجموع برای نتیجه نهایی کار می کنند.

انتخاب مواد و ابزار

برای ساخت کوره به مواد زیر نیاز است:

لوله دیوار ضخیم- هرچه دیوارها ضخیم تر باشند، بهتر است، زیرا چنین فلزی از نظر عملکرد گرما را حفظ می کند.
لوله برای دودکش- بسته به قطر آن، سوراخی برای دودکش در بدنه کوره ایجاد می شود.
گوشه های فلزیبرای ایجاد دسته های ساختار، پاها و عناصر اضافی دستگاه.
فلز بشقاببرای کف فر

رنده کنید- اگر پروژه نصب آن را پیش بینی کرده باشد.

در مورد ابزارهای مورد استفاده برای ساخت و ساز، این موارد عبارتند از:

بلغاریو برش چرخ به آن;
متهو مته های فلزی برای ایجاد سوراخ هایی با قطر کوچک که توسط طراحی کوره پیش بینی شده است.
دستگاه جوشو الکترودهای مناسب برای نوع خاصی از فلز؛
چکش;
مرحله;
محافظ دستکش، عینک و ماسک جوش.

مشاوره.تمام مواد را نیز می توان از موارد موجود انتخاب کرد وسایل بداههبه عنوان مثال، یک لوله با دیواره ضخیم را می توان با یک سیلندر گاز جایگزین کرد و می توان دسته ها را از عناصر مشابه ظروف قدیمی ساخت.

شما همچنین علاقه مند خواهید بود:

یک پروژه ایجاد کنید

در این مرحله مشخص می شود کدام طرح ترجیح داده می شودبرای یک اجاق خاص، خواه با دیگ موجود مطابقت داده شود یا در آینده قرار است دیگ برای اجاق گاز موجود انتخاب شود و غیره.

مرحله طراحی مربوط به وظایف ایجاد نقشه یک کوره خاص با در نظر گرفتن تمام ویژگی های آن است. چنین نقاشی نه تنها نشان می دهد ابعاد، اما همچنین محل تمام دهانه ها، دستگیره ها و سایر اجزای اصلی.

در مرحله طراحی نمایش داده می شود اطلاعات در مورد ایجاد عناصر اضافیمثلا میز غذا یا هیزم تولید می شود محاسبات امکانات حمل و نقلطرح ها.

مونتاژ خودتان انجام دهید: عکس

مونتاژ مرحله اصلی در ساخت یک کوره از یک لوله است. با وجود سادگی ظاهری، در اجرای آن، انحراف از نقشه بسیار نامطلوب است، زیرا ممکن است منجر به نقض ویژگی های طراحیو متعاقباً نقص در کل ساختار.

مجموعه فر شامل مراحل خاص:

نشانه گذاریلوله ها - تمام سوراخ های ایجاد شده در کوره مطابق با نقشه ترسیم شده ساخته شده است.
برشلوله ها و تمام عناصر اضافی با توجه به علامت گذاری های اعمال شده - توسط یک آسیاب با استفاده از دایره هایی با قطرهای مختلف انجام می شود، بنابراین هنگام کار با این ابزار برقی باید احتیاط های ایمنی را به خاطر بسپارید و از چشم ها و دستان خود محافظت کنید.
مونتاژ اولیه برای آزمایشمطابقت سوراخ های ایجاد شده در بدنه لوله با محاسبات در نقشه.

عکس 1. بررسی سوراخ های بریده شده در لوله با استفاده از یک نوار سانتی متر. ابعاد باید با نمودار مطابقت داشته باشد.

مونتاژطرح ها با استفاده از جوشکاریبرای طراحی نهایی کوره

مهم!هنگام انجام کلیه عملیات با فلز، لازم است با استفاده از آن از صدمات احتمالی محافظت کنید عینک یا ماسک، و دستکش. قبل از شروع کار، تجهیزات را از نظر ایراد بررسی کنید.

هنگام مونتاژ کوره، اقدامات زیر:

لبه بالاییلوله ها و همه "زائد" قطع کردنبا استفاده از آسیاب - تمام قطعات ناهموار در معرض پیرایش هستند که متعاقباً می تواند باعث اعوجاج ساختار شود.
پس از اصلاح دریافت شد سیلندر را با یک سطح بررسی کنیددر سطوح افقی و عمودی
در فاصله 10-15 سانتی متر از پایینقطع کردن سوراخ فایرباکس. قسمت باقیمانده لوله را نباید دور انداخت، زیرا می توان آن را ساخت در، درببرای کاهش خطر آتش سوزی کوره.

عکس 2. وصل کردن درب به اجاق گاز با پیچ و مهره در کنار سوراخ از پیش بریده شده برای جعبه آتش.

در فاصله تقریبی 10 سانتی متر از لبه بالاییسوراخ برش لوله برای دودکشمطابق با قطر لوله انتخاب شده.
در طرفینکوره برای ایجاد هجوم اضافی اکسیژن انجام می شود چندین سوراخ کوچکاستفاده از مته یا آسیاب - هنگام ایجاد آنها باید در نظر گرفت که تعداد زیاد آنها می تواند بر استحکام سازه تأثیر منفی بگذارد.
دودکش به سیلندر اصلی جوش داده شده است. شرط اصلی دودکش محل آن است در زاویه راست یا مبهم، که با اتصال لوله دودکش به صورت زاویه دار حاصل می شود در 45 درجه.

عکس 3. یک لوله دودکش بلند که با زاویه ای مبهم به یک اجاق گاز تقریباً تکمیل شده جوش داده شده است.

با دستگاه جوش پاها نصب شده استسازه ها - هر کس تعداد و ارتفاع خود را با رعایت قانون اساسی انتخاب می کند: حداکثر پایداری ساختار حاصل.
به پایه سیلندر جوش داده شده است کف صفحه فلزیو در صورت لزوم استفاده کنید رنده کردن- یک رنده هیزم در ارتفاع لبه پایینی جعبه آتش نصب شده است.
به بالای دستگاه متصل می شود قلم ها.

عکس 4. روی اجاق گاز تمام شده، می توانید یک دیگ را در بالا نصب کنید، آتش بزنید و شروع به پخت و پز کنید.

پس از انجام تمام این مراحل، انجام آن توصیه می شود گرمایش اولکوره ها برای تشخیص کمبودهای احتمالیطراحی و رفع می کند. در صورت عدم مشاهده ایراد، دستگاه پوشیده می شود رنگ نسوزیا خاص لاک های نسوز.

مشکلات احتمالی

در ساخت کوره برای دیگ از لوله، دشواری های مختلف:

فلز، در ایجاد سازه استفاده می شود، ذوب نمی شود، اما می سوزد. این می تواند ناشی از ضخامت کوچک فلز یا جریان زیاد مورد استفاده در جوشکاری باشد. راه حل هر دو است کاهش جریان(اگر این دلیل باشد)، یا جایگزین کردنفلز برای دوام بیشتر

غذاهای خوشمزه بی شماری در دنیا وجود دارد که با انواع و اقسام روش ها تهیه می شوند. در میان آنها، لذیذها و خورندگان معمولی به غذاهای پخته شده روی آتش علاقه خاصی دارند. اوخا، پلو، گل گاوزبان و سایر غذاهایی که در دیگ طبخ می شوند، عطر و طعم شگفت انگیزی دارند.

انواع زیر لیوانی برای دیگ

کازانکا در اشکال و اندازه‌های مختلفی وجود دارد؛ ظرف پخت نیمکره‌ای شکل کلاسیک در نظر گرفته می‌شود. با این حال، اگر یک پایه برای دیگ آماده نشود، پختن چیزی در چنین "دیگ" کار نخواهد کرد.

در ساده ترین نسخه، معمولی ترین آجرها می توانند نقش پایه را ایفا کنند، اما چنین پشتیبانی غیرقابل اعتماد است و از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر نمی رسد. اگر می‌خواهید با راحتی و بدون نگرانی در مورد ایمنی، روی آتش باز بپزید، حتماً انواع زیر لیوانی برای دیگ و گزینه‌های ساخت آن‌ها را خودتان بررسی کنید.

ارتقاء برای پخت و پز راحت متفاوت است:

پایه قابلمه به شکل سه پایه (تاگان)- به صورت دایره ای در قسمت بالایی ساخته شده که از آن سه پایه پایین می رود. تکیه گاه تاگان توسط پاهایی که با زاویه کمی قرار دارند تأمین می شود و خود دیگ در حین پخت به دایره وارد می شود.

این یکی از ساده ترین مدل های موجود هم به عنوان یک محصول یکپارچه و هم به عنوان یک تاشو است که برای رویدادهای خارج از منزل راحت تر است. به عنوان تزئین این محصولات از آهنگری هنری استفاده شده است که جلوه زیبایی به سه پایه می دهد.

زیر لیوانی روی چهار پاراحت تر از سه پایه نیست. این گزینه به صورت تاشو و به صورت ساختار ریخته گری نیز موجود است.

کباب پز برای کباب پز- راحت ترین چیز اگر قصد دارید در فضای باز نه تنها روی آتش باز، بلکه در یک دیگ هم بپزید. این طرح به صورت پایه مربع و دایره ای (که دیگ در آن تعبیه شده است) روی آن ساخته می شود.

علاوه بر زیر لیوانی برای دیگ های مورد استفاده در طبیعت، گزینه های مینیاتوری نیز وجود دارد:

برای یک بشقاب برای پخت و پز در یک دیگ روی یک مشعل معمولی لازم است. این دستگاه بسیار راحت است و فضای زیادی را اشغال نمی کند.
برای میز. این نوع تکیه گاه ها برای دیگ اغلب به صورت سه پایه ساخته می شوند. پایه های سازه بلند نیستند و از سیم هایی ساخته شده اند که از یکدیگر عبور می کنند. این نوع زیر لیوانی ها با تکیه گاه های چوبی وجود دارد تا هنگام پخت در دیگ، سطح میز آسیبی نبیند.

غرفه های نمایش می توانند:

به شکل دایره زیر دیگ؛
با قلابی که ظرف روی آن آویزان است.

نحوه انتخاب پایه برای دیگ

معیار اساسی برای انتخاب پادکاژاتل است حجم ظرفبرای پخت و پز، باید با قطر محیط پایه مطابقت داشته باشد. اگر دیگ پهن تر از محیط پایه باشد، نمی توان آن را به طور ثابت قرار داد، که ناامن است. اگر دیگ از دور پایه کوچکتر باشد، قرار دادن آن در جای مناسب به سادگی کار نخواهد کرد.

انواع زیر لیوانی زیر دیگ

اگر از دیگ هایی با اندازه های مختلف استفاده می کنید، باید پایه ای برای دیگ بخرید به صورت تکیه گاه و قلاب، که یک گلدان دیواره ضخیم را به آن وصل می کنید. یکی از عوامل مهم در انتخاب دیگ، موادی است که از آن ساخته شده است:

چدن - چنین نگهدارنده ای جهانی است، در برابر حرارت بسیار قوی مقاومت می کند و شکستن آن تقریبا غیرممکن است، نقطه ضعف ساختار چدن وزن قابل توجهی است (این پایه برای استفاده ثابت مناسب تر است).
فولاد - یک پایه ساخته شده از این ماده وزن کمتری از چدن دارد، اما از نظر ویژگی های کیفی عملا از آن پایین نیست، این گزینه از نظر وزن - کیفیت - قابلیت اطمینان بهینه است.
آلومینیوم ماده ای است که تکیه گاه دیگ ها از آن سبک ترین است ، بردن آنها به طبیعت راحت است ، اما این ساختارها از نظر استحکام متفاوت نیستند.

تولید پادکازانیک توسط خودتان در 15 دقیقه

اگر به دلایلی امکان خرید پادکازانیک وجود ندارد، خودتان آن را بسازید. این مستلزم:

سطل قدیمی؛
چکش؛
اسکنه

دامنه اقدامات برای ایجاد یک پرومتر در زمان رکورد به شرح زیر است:

به جای ته شکسته دیگ قرار می گیردهیزم از در انباشته شده و آتش روشن می شود. حالا می توانید آشپزی را شروع کنید!

اگر این اولین بار است که در دیگ پخت می کنید، باید آن را به درستی آماده کنید. این مستلزم:

یک دیگ خالی را روی آتش بگذارید تا روغن کارخانه در آن بسوزد.
دیگ را با روغن آفتابگردان ریخته شده (حداقل یک لیتر) روی آتش به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید.

این کار آماده سازی دیگ را کامل می کند، می توانید آن را روی یک دیگ بگذارید و شروع به پختن غذاهایی کنید که از نظر عطر و طعم نفس گیر هستند.