حلوى القطن محلية الصنع - العودة إلى الطفولة

لا يكاد يوجد شخص لم يجرب حلوى القطن. الآن يتم بيعه في كل مكان - في الحدائق، في مختلف المناسبات الجماهيرية. يمكنك حتى العثور عليها في المتاجر. لكن المذاق الحديث لهذه الأطعمة الشهية لا يمكن مقارنته بما كان عليه من قبل.

لا يزال الكثيرون غير قادرين على فهم مبدأ تحضير هذه الأطعمة الشهية. في الواقع، كل شيء بسيط للغاية. خيار ممتاز يسمح لك بتدليل ليس فقط الأطفال، ولكن أيضًا مساعدة البالغين على تذكر لحظات الطفولة، سيكون حلوى القطن محلية الصنع.

من الأسهل صنع حلوى القطن في المنزل باستخدام جهاز خاص. ولكن يمكنك الاستغناء عنها. ولكن لهذا سيتعين عليك بذل الجهد وقضاء المزيد من الوقت. دعونا نلتقط صورة خطوة بخطوة لتعليمات الطهي لهذه الحلوى الرائعة المفضلة لدى الجميع.

طهي حلوى القطن على معدات خاصة

أسهل طريقة لصنع حلوى القطن هي استخدام جهاز مصمم خصيصًا لهذا الغرض. يمكن طلبها عبر الإنترنت أو العثور عليها في متاجر الأجهزة.

إنها تنتج كمية كبيرة من المنتجات في وقت قصير، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يستضيفون أو منظمي أحداث الأطفال أو الحفلات ذات الطابع الخاص.

يتميز جهاز حلوى القطن بتصميم متواضع إلى حد ما: على أساس مستقر توجد غابة بقرص معدني يتم تسخينه أثناء التشغيل.

مبدأ تشغيل الوحدة بسيط جدًا، مما يسمح لك بإعداد طبق الحلويات المفضل لديك بسهولة وسرعة:

1. اشطف السيارة الجديدة بلطف بالماء الساخن، ثم اشطفها بمنظف، ثم امسحها حتى تجف واتركها حتى تجف تمامًا؛
2. قم بتوصيل الجهاز بالشبكة واتركه يعمل لمدة 5 دقائق للإحماء؛
3. صب ملعقتين كبيرتين من السكر على قرص معدني. من التسخين، سيبدأ في الذوبان ويبدأ في التحول إلى خيوط؛
4. اغمر العصا في الوعاء واجمع الخيوط الجاهزة عليها. اجمع الخليط الذي يلتصق بالجدران الجانبية، لكن لا تتخلص منه. يمكنها صنع مصاصات لذيذة. هذا كل شئ. طعامنا الشهي جاهز.

الوحدة مريحة للغاية، وأبعادها المدمجة تجعل من السهل غسلها وتخزينها. ولكن كل شيء له جوانبه السلبية. هذا الجهاز ليس استثناء:

• ارتفاع درجة الحرارة المستمر. ولهذا السبب، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز وتبريده بانتظام؛
• يمكنك تلطيخ المنطقة المحيطة أثناء العمل؛
• يلزم التنظيف المستمر للوعاء والأجزاء الأخرى، وإلا فقد يحدث فشل.

هناك طريقة أخرى لصنع حلوى القطن:

• من الضروري تحضير الشراب المرتكز على السكر مسبقاً، ثم سكبه فوق القرص؛
• من دوران القرص الساخن، يتحول الشراب إلى خيوط تتوزع على طول جدران الوعاء؛
• يتم جمع المنتج النهائي وجرحه على العصي.

يتيح لك الجهاز تجربة المواد المضافة والعصائر التي ستجعل الصوف القطني أصليًا ومشرقًا. الجوز والكراميل والنعناع والليمون والفراولة والفانيليا - هذه مجرد جزء صغير من العصائر الجديدة التي يمكن تضمينها في الطبق.

آلة حلوى القطن DIY

يحدث أنه لا يوجد مال لشراء معدات جديدة. لا تيأس. يمكن تصميم آلة لإعداد علاجك المفضل بشكل مستقل. يعد هذا أمرًا سهلاً بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم على الأقل بعض المهارات في الهندسة الكهربائية. مخطط التجميع هو كما يلي:

1. تحضير غطاءين من الصفيح (يمكن استخدامهما من أغذية الأطفال المعبأة في مرطبانات)؛
2. اغسلها جيدًا، ثم قم بإزالة كل الطلاء باستخدام ورق الصنفرة أو مبرد. ويجب أن يتم ذلك بحذر شديد لمنع دخول بقايا الطلاء إلى المنتج النهائي؛
3. قم بإنشاء العديد من الثقوب الصغيرة في الغطاء الأول. المواضيع الناتجة سوف تخرج منها. قم بتزويد الغطاء الثاني بفتحة واحدة كبيرة في المنتصف. سيتم سكب السكر هنا؛
4. قم بدمج الأغطية بحيث يكون هناك تجويف بينهما. تعزيز الهيكل بالأسلاك.
5. إرفاق محرك من أي أجهزة منزلية صغيرة (على سبيل المثال، مجفف شعر أو خلاط) إلى الأغطية بالمكسرات؛
6. أنت الآن بحاجة إلى إنشاء أساس متين لربط الآلية الناتجة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام قطعة من الخشب الرقائقي.
7. قم بمحاذاة المحرك مع أطراف البطارية أو البطاريات من نوع "كرونا"، وتأكد من مراعاة القطبية. على جانب واحد، ضع قسم نصف دائري مصنوع من ورقة من الورق المقوى، مطوية في النصف؛
8. صب 40 جرامًا من السكر في الحفرة، وقم بتسخين الغطاء الدوار باستخدام أعواد الثقاب أو الولاعة؛
9. عند الذوبان، ستبدأ الخيوط في الظهور وتستقر على القسم؛
10. يجب أن يتم جرح المنتج النهائي على عصا.

لن تحصل على حلوى قطنية جيدة التهوية، بل كثيفة بعض الشيء. لجعله يبدو أشبه بالسكر الذي تم شراؤه، يجب استبدال السكر بالإيزومالت، وهو مسحوق مماثل للسكر المحبب.

طبخ حلوى القطن بدون جهاز

يمكن تحضير حلوى القطن بدون استخدام الجهاز. ستكون العملية أكثر تعقيدًا وأطول قليلاً، لكن الحلاوة ستصبح لذيذة ومتجددة الهواء. تحتاج أولاً إلى الاستعداد:

• كورولا.
• قدر أو مقلاة ذات قاع سميك؛
• وعاء من السيراميك
• إطارات لف المنتجات النهائية. يمكنك استخدام أنابيب الكوكتيل والعصي الصينية. أدوات المائدة مناسبة أيضًا.

المكونات المطلوبة هي التالية:

• سكر (أبيض أو قصب) - 2-5 ملاعق كبيرة. احسب حسب حجم الحصة.
• الماء - بنسبة 1: 3 للسكر. على سبيل المثال، 150 جرام من السكر تمثل 50 مل من الماء؛
• محلول الخل (لا يزيد عن 6٪) - 5-7 مل. إعداده في وقت مبكر.

الآن فكر في الوصفة نفسها التي يتم بموجبها تحضير حلوى القطن في المنزل:

1. نخلط السكر والماء معاً، ثم نفرك التركيبة بالشوكة؛
2. يُضاف الخل ويُحرَّك جيدًا ويُنقل الخليط إلى الوعاء المحدد (قدر أو مقلاة) للتسخين على لهب صغير؛
3. نقوم بتسخين التركيبة ونخلطها بانتظام. نقوم بجمع البقايا من الجدران، باستثناء حرقها؛
4. عندما يصبح الخليط متجانسا، أطفئ النار، قم بتبريد المنتج إلى 30-35 درجة، مع التحريك باستمرار حتى لا السكر. شرابنا جاهز.
5. بعد التبريد، نضبط الحاوية مرة أخرى على لهب بطيء، ونغلي المحتويات، ثم نطفئ النار مرة أخرى ونبردها؛
6. نكرر العملية حوالي خمس مرات حتى يتمدد الشراب ويكتسب لوناً ذهبياً؛
7. نخفض حافة الملعقة في المنتج النهائي ثم نرفعها للأعلى. يجب أن يكون الخليط لزجًا وغير ممزق.
8. نقوم بإنشاء نوع من إطار العصي، ووضعها في وضع عمودي وإصلاحها بعناية؛
9. اغمري المخفقة في الشراب، ثم ضعيها بشكل دائري حول الإطار؛
10. نكرر التلاعبات حتى نلف العدد المطلوب من الخيوط. يجب أن تكون رفيعة لذا لا تتناول الكثير من الشراب.

لإضفاء لون وطعم جديد، يمكنك إضافة ألوان الطعام التي تباع في كل مكان. لكنها ليست آمنة للأطفال. لذلك، يمكنك استخدام المكونات الطبيعية مثل عصير التوت أو الليمون أو الشمندر. احصل على صوف قطني فاكهي مشرق. في هذه الحالة، من الضروري تقليل كمية الماء، حيث سيتم تجديدها بالعصير.

يتيح لك اتساق المنتج إنشاء العديد من الحرف اليدوية منه. الاطفال سيحبونه.

وأخيرا، بعض النصائح الإضافية للمساعدة في تبسيط عملية الطهي؛

• من الضروري استخدام السكر السائب الجاف فقط. المنتج المكرر أو الرطب غير مناسب بشكل قاطع؛
• قبل الطهي، من الأفضل حماية الطاولة والأجزاء المجاورة الأخرى من الغرفة بغطاء بلاستيكي، لأن قطرات الشراب المجففة يصعب إزالتها من الأسطح؛
• كن حذرًا عند التعامل مع الشراب الساخن. والأفضل إخراج الأطفال من المطبخ حتى لا يحرقوا أنفسهم؛
• من الأفضل استهلاك المنتج النهائي على الفور. بعد فترة من الوقت، تصبح الحساسية كثيفة وليست لذيذة جدا.

كما ترون، من السهل جدًا تحضير حلوى القطن في المنزل. تحتاج فقط إلى تخزين الوقت والصبر. ثم يمكنك إرضاء أحبائك بهذه الأطعمة الشهية الرائعة.

فيديو: تحضير حلوى القطن في المنزل باستخدام آلة خاصة

كيفية صنع حلوى القطن

حلوى القطن هي علاج مفضل ليس فقط للأطفال، ولكن أيضًا للبالغين. في السابق، كان هذا النوع من الحلوى متاحًا فقط في أيام العطلات للتنزه في الحديقة. يمكنك الآن شراء جهاز خاص والاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية في أي لحظة.

المكون الرئيسي لحلوى القطن هو السكر. يمكنك طهي الصوف القطني بالسكر العادي أو مع إضافات الفاكهة المختلفة. في الحالة الأخيرة، لا تحتاج لشراء شراب.

إذا كان لديك آلة مدمجة، فيمكنك بسهولة إعداد علاج حلو. لا يشغل مساحة كبيرة، ومبدأ تشغيله سهل للغاية:

• يتم وضع السكر في التوربينات.
• قم بتشغيل الجهاز
• بعد تسخين التوربين، يتحول السكر إلى شكل سائل؛
• تدور التوربينات بسرعة عالية، ونتيجة لذلك يستقر السكر على الجدران بخيط رفيع من السكر؛
• وهذا الخيط هو أساس حلوى القطن التي يتم جمعها على عصا خشبية.

هناك طريقة أخرى لصنع الصوف القطني. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد شراب السكر مقدما.

يتم وضع الشراب على القرص. يضمن الدوران السريع للتوربين أن تستقر الأطعمة الشهية على الجدران. يتم جرح الصوف القطني على عصا خشبية.

2) كيفية صنع حلوى القطن إذا لم يكن هناك جهاز

للقيام بذلك، يمكنك استخدام العناصر المرتجلة.

• قاعدة إطار مصممة لف خيوط السكر، على سبيل المثال، أنابيب الكوكتيل، والتي تكون ثابتة رأسياً؛
• وعاء أو حاوية من الصفيح ذات جدران سميكة؛
• من المكونات: السكر المحبب، الماء (1 إلى 3)، أي أن 300 جرام من السكر تحتاج إلى 100 مل من الماء، ونصف ملعقة صغيرة من الخل، والأصباغ.

بعد ذلك، تحتاج إلى البدء في عملية الطهي. للقيام بذلك، الجمع بين جميع المكونات ووضعها في قدر. سخني المحتويات على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى لا يحترق شيء. بعد الغليان، أخرجه من الموقد. يجب تكرار مثل هذه التلاعبات أربع مرات.

بعد أن يكتسب الشراب لونًا ذهبيًا، من الضروري التحقق من لزوجته. ثم اغمس المخفقة وارسم حول القاعدة المجهزة. بعد الوصول إلى الحجم المطلوب، يجب إيقاف الإجراء.

3) كيفية صنع حلوى القطن - بيديك

لبناء الجهاز سوف تحتاج إلى غطاءين من الصفيح. في أحدهما، قم بعمل ثقب كبير، ومن ناحية أخرى - عدد قليل من الثقوب الصغيرة. ثم قم بتوصيل الأغطية بالأسلاك. قم بتوصيل المحرك باستخدام أطراف التوصيل من أي جهاز إلكتروني. قم بربط كل هذا بالقاعدة، على سبيل المثال، لوحة. قم بتسخين الأسطوانة الدوارة بلهب شمعة أو ولاعة. هذا التصميم ليس آمنًا تمامًا، لذا يوصى باستخدامه بحذر شديد.

إذا كنت تحب قطن الفاكهة، فإن صنعه أصعب قليلاً، ولكنه قابل للتنفيذ تمامًا. لتحضير نوع غريب من الحلويات ستحتاجين إلى: 200 مل من الماء، 600 جرام من السكر المحبب، 0.5 ملعقة صغيرة من الخل، إضافات. تحضير الشراب كما هو موضح أعلاه. ثم ادمجها مع الإضافات المختارة. يوجد اليوم في المتاجر مجموعة كبيرة من العصائر. هذه هي الفراولة والكرز والفانيليا وغيرها. تشكيلة ضخمة تسمح لأي شخص باختيار ذوقه. يجب إدخال هذا المكون في الشراب المُجهز وغليه على نار خفيفة لبعض الوقت.

تعتمد التلاعبات اللاحقة على الطريقة المختارة لإعداد الحلوى: إما صب الشراب أو لفه حول الإطار.

اليوم، يتم بيع الكثير من الأصباغ، والتي يمكنك من خلالها إعطاء طعامك المفضل لونًا جميلاً. الكركمين الأصفر والبتانين القرمزي والفلفل الحلو البرتقالي كلها تحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية. لهذا السبب، إذا كنت تطبخ للأطفال، فعليك أن تتذكر ذلك. من الأفضل استخدام عصير الفواكه والتوت الذي سيلون الصوف القطني. إذا كان هناك شراب مختلف، فيمكنك صنع حلاوة متعددة الألوان.

عملية تحضير الحلويات ممكنة بدون أي أجهزة. كل ما تحتاجه هو الرغبة وبعض الإمدادات الأساسية. يوصي عشاق القطن بصنع حلوى حلوة من الشراب الزائد. وفي حالة وجود شراب فضفاض للغاية، تحتاج إلى سحقه بأصابعك. بعد ذلك، اتضح أن الصوف القطني هو نفسه الموجود في الأجهزة الحديثة.

تعتبر المصاصات الحلوة متعددة الألوان بنكهات مختلفة من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار. إن اختيارهم في المتجر واسع جدًا لدرجة أنه في بعض الأحيان قد تشعر بالارتباك أمام المنضدة. لكن تحضير المصاصات لا يقتصر على مصانع الحلويات الكبيرة فقط. يمكنك صنع معجزة الكراميل الحقيقية بيديك في مطبخك. 1 طريقة عمل حلوى السكر يتم تحضير حلوى السكر […]

تشريب الخبز، أساس تحضير الحلويات، أعشاب من الفصيلة الخبازية، أعشاب من الفصيلة الخبازية، إضافات الحلويات - شراب السكر العادي يسمح لك بإنشاء روائع الطهي في عالم الحلويات. 1 كيفية تحضير شراب السكر؟ يتكون شراب السكر من مكونين - الماء والسكر. نسبتهم تحول بشكل جذري الشراب النهائي. ماذا يحدث عند خلط السكر مع الماء وغليه […]

يستخدم السكر البودرة في تحضير العديد من الحلويات والمعجنات الحلوة، وكذلك في صناعة التزيين. تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بتزيين الأعمال الفنية بأكملها في أدائهن بمساعدتها. سيستغرق تحضير المسحوق في المنزل بعض الوقت وتوافر المعدات الكهربائية للمطبخ. فكر في ثلاث طرق لطحن السكر إلى القوام المطلوب. 1 في الطريقة الأولى لطحن السكر […]

مستكة الحلويات عبارة عن كريمة بلاستيكية سميكة تستخدم في الزخرفة الأصلية للمعجنات. إنه لمن دواعي سروري العمل مع المصطكي: فهو مرن، ويمكن صنع أي شكل أو زخرفة منه، ويمكن رسمه باللون المطلوب، وله عمر افتراضي طويل، والأهم من ذلك، أن المصطكي صالح للأكل. هناك العديد من الخيارات لتحضير هذه المادة الفريدة: الخطمي […]

يعد الميلك شيك من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، حيث يتميز بطعمه الكريمي الغني. عند تحضير هذا المشروب يجب عليك استخدام تقنية خاصة. سنوضح لك في هذه المقالة كيفية تحضير ميلك شيك في الخلاط. 1 أولاً، قم بتبريد الحليب، ويجب أن تكون درجة حرارته +5-7 درجة مئوية. لا تبالغ في تبريد السائل، وإلا فلن يعطي رغوة ناعمة ومستقرة. ضعي السائل في الخلاط […]

كم عدد الكعك الموجود في العالم؟ ربما لا تعول. أنها تختلف في المظهر والذوق والحشو. لكن الكريم هو الجزء الأكثر أهمية. بعد كل شيء، إذا التقطت طعمًا لا طعم له أو زيتيًا جدًا، فسوف يذهب كل العمل هباءً، لأنك لن تحصل على مظهر لائق، بل وأكثر من ذلك الذوق. ولحسن الحظ، هناك طريقة للخروج. ستجدين في هذا المقال وصفات لذيذة […]

تعتمد وصفة ثلج الفاكهة الكلاسيكية على أي عصير طبيعي ومحلي ولب. يتم خلط كل هذه المكونات جيدًا وسكبها في وعاء خاص وتخزينها في الثلاجة. إذا قمت بتغطية هذه الأطعمة الشهية بطبقة من الشوكولاتة، أو قمت ببساطة بإدخال عصا فيها، فستحصل على آيس كريم جميل ولذيذ والأهم من ذلك صحي. 1 تاريخ ثلج الفاكهة مكتشف هذا البرد […]

تعتبر الشوكولاتة من الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع تقريبًا، من الأطفال الصغار إلى البالغين. منذ وقت ليس ببعيد، حاول الناس تجربة الشوكولاتة، لكنهم تعلموا بالفعل كيفية طهي الأطباق الشهية الأكثر غرابة منها، وقد أصبح طفرة حقيقية في الطهي، لأن الشوكولاتة لها طعم محدد يترك القليل من الناس غير مبالين. كريمة الشوكولاتة هي كريمة متعددة الاستخدامات يمكنها […]

جميع حقوق المحتوى والتصميم محفوظة. لا يُسمح بنسخ المواد إلا إذا تمت الإشارة إلى المصدر في شكل ارتباط تشعبي نشط غير مغلق من الفهرسة بواسطة محركات البحث!

كيفية صنع حلوى القطن في المنزل؟ صنع حلوى القطن - وصفة

أي طفل يذهب إلى الحديقة مع والديه لقضاء عطلة ولا يطلب الصوف القطني؟ هذه الكتلة الهوائية البيضاء من السكر محبوبة لدى العديد من الأطفال. ولذا فإن الشعور بالمرح والمزاج الجيد يرافق أطفالنا دائمًا، يمكن للوالدين طهي مثل هذه الأطعمة الشهية بمفردهم. كيفية صنع حلوى القطن في المنزل موصوفة في هذه المقالة.

صنع حلوى القطن باستخدام وسائل بدائية

1. تحضير الشراب، ولهذا ستحتاج إلى: سكر (300 جم)، ماء (100 جم) ونصف ملعقة صغيرة من الخل. نخلط جميع المكونات، ثم نسكب الخليط في قدر صغير ونضعه على نار هادئة. لجعل الصوف القطني مشرقًا، يمكنك إضافة صبغة طبيعية، على سبيل المثال، عصير الشمندر أو مربى التوت.

2. تأكد من تحريك المحتويات حتى لا يحترق السكر. عندما يغلي الشراب، ارفعي القدر عن النار وانتظري 5 دقائق حتى يبرد. كرر هذا الإجراء 4 مرات. سيكون الشراب جاهزًا عندما يبدأ في التمدد ويتحول إلى اللون البني الذهبي.

إذا كانت الكتلة غير مطبوخة جيدًا، فنتيجة لذلك، لن يكون الصوف القطني متجدد الهواء، وسيكون ثقيلًا ورطبًا، وسيبدأ في الالتصاق بالأسنان.

وإذا تم هضم الشراب، فيمكن أن تكون الحساسية في نهاية المطاف صعبة، حتى شائكة قليلا.

3. دعنا ننتقل إلى تشكيل شخصية مألوفة: خذ الشوكات المعتادة بكمية 3 قطع. ضع اثنين منهم في النظارات على مسافة حوالي 5 سم من بعضها البعض. واغمس الشوكة الثالثة في شراب ساخن وابدأ بالتجول حول أدوات المائدة الأخرى بحيث يتم لف نسيج العنكبوت حولهما. احرص على عدم وصول المحلول الساخن إلى يديك وحرقهما. حلوى القطن افعلها بنفسك جاهزة، والآن يمكنك الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية اللذيذة.

تحضير الحلوى بجهاز خاص

يمكن شراء جهاز حلوى القطن من متجر لاجهزة الكمبيوتر، ومع ذلك، لا يستطيع الجميع شراء مثل هذه الوحدة. يتراوح سعره من 10000 إلى 20000 روبل. ولكن إذا كنت محظوظًا واشتريت مثل هذا الجهاز، فلن يكون تحضير حلوى القطن به أمرًا صعبًا. يتم تحضير هذه الحلوى على النحو التالي:

1. اسكب 1.5 ملعقة صغيرة من السكر في منتصف الوعاء الدوار، ثم قم بتوصيل الجهاز بالتيار الكهربائي.

2. بعد دقيقة، ستبدأ الخيوط البيضاء الحلوة بالتشكل داخل الوعاء، لذا عليك الإمساك بها. للقيام بذلك، خذ عصا ستلف عليها الصوف القطني، وحددها عموديًا فوق الحاوية وانتظر حتى تبدأ الخيوط في التشبث بها. ثم، في وضع أفقي، استمر في لف الحلاوة حول الحامل.

حصة واحدة من الصوف القطني بهذه الطريقة للتحضير تتطلب 1.5 ملعقة صغيرة فقط من السكر. إذا كنت ترغب في علاج أسنانين حلوة (أو أكثر)، فأنت بحاجة إلى تنظيف الوعاء بحيث لا يلتصق الشراب به.

الآن أنت تعرف كيفية صنع حلوى القطن في المنزل باستخدام جهاز خاص لصنع الحلوى. اكتشف الآن كيف يمكنك صنع مثل هذه الحلوى دون استخدام وحدة خاصة. بل سيظل الجهاز كذلك، لكنك ستصنعه بنفسك.

قائمة العناصر اللازمة لصنع جهاز محلي الصنع

إذا كنت لا تستطيع شراء جهاز خاص لصنع الحلويات، فيمكنك صنعه بنفسك، مسلحًا بالمواد التالية:

1. وعاء بلاستيكي بحجم 5 لتر.

2. المحرك (لا داعي للقلق، محرك عادي من أي لعبة أطفال سيفي بالغرض).

3. غطاء معدني من العلبة (يجب أن يكون حجمه أكبر قليلاً من عنق الزجاجة).

4. مصدر طاقة الهاتف الخليوي. يجب أن تكون قوة الشاحن في حدود 12-20 فولت.

5. صندوق من الورق المقوى. يجب أن تناسب الزجاجة.

كيفية صنع حلوى القطن في المنزل باستخدام مثل هذا الجهاز محلي الصنع؟ يتم توفير تعليمات مفصلة في القسم التالي.

تعليمات مفصلة لتصنيع الجهاز

1. قم بتوصيل الأغطية البلاستيكية والمعدنية واصنع ثقبًا في كل منهما، ثم أدخل المحرك بحيث تخرج نهايته الحادة من خلال الثقب. يجب أن يكون الغطاء البلاستيكي في الأسفل حتى يمكن تثبيت الزجاجة.

2. قم بتوصيل مصدر الطاقة بالمحرك.

3. ضع الجهاز في الصندوق.

جهاز محلي الصنع لحلوى القطن جاهز. يبقى أن نتعلم كيفية الحصول على الحلاوة.

يعامل الطبخ مع آلة محلية الصنع

1. قم بتشحيم الغطاء المعدني بزيت دوار الشمس. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يلتصق الخليط بالغطاء.

2. أخرج كوبًا فولاذيًا واسكب فيه 4 ملاعق صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء. يمكن إضافة ألوان الطعام حسب الرغبة.

3. ضعي الكوب على النار واخلطي محتوياته باستمرار. تحتاج إلى إبقاء الأطباق على الموقد حتى يذوب السكر الموجود في الكوب تمامًا. يجب أن تكتسب الكتلة لونًا بنيًا وليونة.

4. تحتاج إلى الطهي بسرعة حتى لا يتوفر للكراميل وقت للتصلب. ابدأ تشغيل الوحدة بسرعة وابدأ في صب الكتلة في تيار صغير على الغطاء المعدني. سوف ينتشر الكراميل في اتجاهات مختلفة ويبدأ في أنسجة العنكبوت.

الآن يمكنك بسهولة الإجابة على السؤال: "كيف تصنع حلوى القطن في المنزل بدون جهاز خاص؟"

1. تحتاج إلى استخدام حلوى القطن على الفور، لأنها بعد فترة تصبح كثيفة وليست لذيذة.

2. لكي لا تصبح هذه الأطعمة الشهية لذيذة فحسب ، بل مشرقة أيضًا ، يمكنك إضافة ألوان الطعام.

3. لإعداد مثل هذا لذيذ، من الضروري استخدام السكر الجاف السائب فقط، ولكن السكر المكرر أو المنتج الرطب غير مناسب.

4. لا ينبغي التخلص من بقايا الشراب المتصلب - فهي تصنع حلوى السكر الذهبية اللذيذة.

5. قبل البدء في العملية، يُنصح بتغطية الأرضية والطاولة في المطبخ بالسيلوفان. لأن قطرات الشراب سوف تتناثر وإزالتها من السطح ليس بالأمر السهل.

6. أثناء الطهي يجب إخراج الأطفال من المطبخ حتى لا يحترقوا بسبب سقوط قطرات من الشراب على جلدهم بالخطأ.

7. يمكن استخدام الشوكة والمخفقة والعصي الصينية كحامل للصوف القطني.

إن صنع حلوى القطن ليس عملية سهلة، ولكن إذا اتبعت جميع التوصيات بدقة، فستحصل على حلوى رائعة. ومع وجود جهاز خاص، يمكنك بسهولة تحضير هذه الأطعمة الشهية كل يوم على الأقل.

لذا، الآن سنقوم بإعداد طبق، كما أعتقد، لم تقم بطهيه في المنزل بعد. هل كنت مهتمًا بمسألة كيفية صنع حلوى القطن في المنزل لفترة طويلة؟ باتباع تعليماتنا، ستقوم بتحضير حلوى القطن، والتي يتم تصنيعها على يد متخصصين.

جمع المكونات

أولاً نقوم بجمع كافة المكونات والعناصر الضرورية وهي:

• شوك (يمكنك استخدام العصي الصينية أو المخفقة).
• نصف كوب من الماء العادي.
• كوب ونصف من السكر.
• قطرة واحدة – قطرتان – خل .
• الأطباق التي سنطبخها فيها - وعاء أو مقلاة ستفي بالغرض.

كن حذرًا عند اختيار حامل لطبقنا الحلو. لا يهم ما تأخذه لهذا الغرض، حيث يمكن أن يكون شوكة أو مضربًا أو عصيًا أو شيئًا مشابهًا، الشيء الرئيسي هو أن العنصر المختار يتم الاحتفاظ به تمامًا في وضع مستقيم.

صنع شراب

بعد حل المشكلة مع الحاملين ننتقل إلى الشراب الحلو. نخلط الماء والسكر ونضيف كمية معينة من الخل (بضع قطرات). هل تريد طهي حلوى القطن الملونة؟ لا مشكلة. كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من ألوان الطعام إلى شراب السكر.

نأخذ الخليط الذي بقي لدينا، ونسكبه في الأطباق المجهزة مسبقاً. يستخدم كل شخص أدوات مختلفة، ولكن في أغلب الأحيان، يكون وعاء أو مقلاة. يسخن ويقلب باستمرار.

نحن بحاجة لجلب الخليط ليغلي. بعد كل شيء، قم بإزالة الأطباق من النار، بارد وتسخين مرة أخرى. لذلك 4-5 التكرار. يجب أن يتحول شرابك إلى اللون الذهبي، ولكن ليس إلى اللون البني الداكن. في هذه المرحلة، من الضروري مراقبة "الخليط" الخاص بنا بشكل مستمر. بعد الانتهاء من كل ما هو مكتوب أعلاه، سيكون لديك كتلة ذهبية غنية، والتي سوف تمتد تماما.

حلوى القطن بدون جهاز

الآن سوف نتعلم كيفية صنع حلوى القطن، دون استخدام الآلة. اغمسي الشوكة في الشراب الساخن، وحركيها بحركة دائرية باستخدام الحامل الذي قمت بإعداده. هدفك هو "لف" الخيوط الحلوة حول الحامل. افعل ذلك حتى تحصل على حجم حلوى القطن الحقيقية.

بمجرد أن يصبح الصوف القطني جاهزًا تمامًا، لا تتعجل في التخلص من الشراب المتبقي. ما عليك سوى كسر الشراب المتصلب إلى قطع وستحصل على حلوى حلوة للأطفال. نحن مقتنعون بأن أحبائك سيقدرون الجهود التي تبذلها في صنع حلوى القطن. وحتى لو لم ينجح كل شيء في المرة الأولى، فإن الشيء الرئيسي هو المهارة التي تأتي فقط مع الخبرة.

نحذرك من أن المواضيع الحلوة ساخنة جدًا. في عملية صنع حلوى القطن، لتجنب المشاكل، من الأفضل منع أطفالك الصغار من دخول المطبخ.

لكي تتعلم كيفية صنع حلوى القطن باستخدام ماكينة حلوى القطن، لا تحتاج إلى أي معرفة أو مهارات. إجراء صنع حلوى القطن بسيط للغاية.

صب السكر في الحاوية المركزية في آلة حلوى القطن. تسمى القدرة بالرأس المركزي لجهاز حلوى القطن. نقوم بتشغيل المحرك والتدفئة على الجهاز. نرفع قوة جهاز حلوى القطن إلى طاقة متوسطة. غالبًا ما تكون الحاوية التي يوجد بها السكر مجهزة بملف تسخين أو عشرة. يدور الرأس ويذوب السكر في نفس الوقت. تحت تأثير قوة الطرد المركزي للدوران، سيبدأ السكر بالرش عبر الفتحات الصغيرة الموجودة في الرأس. تخرج ألياف بيضاء من حلوى القطن من خلال الثقوب الموجودة في الرأس.

يقوم البائع بإنزال عصا خشبية أو بلاستيكية داخل مصيدة الألمنيوم. تبدأ ألياف حلوى القطن النهائية بالالتصاق بالعصا. يبدأ البائع في لف العصا عن طريق شدها أثناء تحريكها في نفس الوقت في دائرة داخل الماسك. في وقت قصير، يتم الحصول على كرة بيضاوية الشكل من حلوى القطن. عند الحصول على مهارات معينة، يمكن للبائعين ذوي الخبرة أن يصنعوا شخصيات رائعة من حلوى القطن.

عند استخدام المضافات الحلوة إلى حلوى القطن، يمكن الحصول على القطن النهائي بطعم الموز والبرتقال والكرز والتفاح الأخضر وما إلى ذلك. في صناعة حلوى القطن هذه، تحوم رائحة مادة مضافة حلوة بالقرب من المخرج، وتجذب 100٪ من المشتري.

مثال حلوى القطن.

في هذا الفيديو، عند تحضير حلوى القطن، تم استخدام النكهات الأوكرانية لحلوى القطن. النكهات الأوكرانية لحلوى القطن، على عكس النكهات الأخرى لحلوى القطن، لا تلطخ لسان وأيدي الأطفال والكبار. على حلوى القطن النهائية، هناك طعم ورائحة واضحة للمضافات المنكهة.

منذ الصغر، كلنا نحب طعم حلوى القطن، الذي يرتبط بالنزهات الصيفية في الحدائق وأسعد اللحظات. الآن يمكن شراء هذه الأطعمة الشهية حتى من محل بقالة عادي، لكن الطعم ليس هو نفسه، والجودة تثير القلق. ولذلك فإن أفضل طريقة للعودة إلى الطفولة مرة أخرى هي صنع حلوى القطن بيديك.

وصفة حلوى القطن

إذا كنت على استعداد لبذل بعض الوقت والجهد، فإليك كيفية صنع حلوى القطن في مطبخك.

مكونات:

• الماء - ½ ش.
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• الخل - بضع قطرات.

طبخ

قبل أن تقومي بطهي حلوى القطن بنفسك، تحتاجين إلى تخزين كل ما تحتاجين إليه، أي: وعاء أو مقلاة ستطبخين فيها، وشوك أو عيدان تناول الطعام الصينية التي ستكون بمثابة حامل للصوف القطني.

ابدأ في صنع حلوى القطن محلية الصنع، للقيام بذلك، قم بخلط السكر والماء والخل وصب الخليط الناتج في الأطباق المعدة. يوضع على النار ويسخن مع التحريك طوال الوقت. من الضروري إحضار السائل إلى الغليان، وبعد ذلك يمكنك إزالة الأطباق من النار، وتبريد المحتويات، ثم تسخينها مرة أخرى. يجب تكرار هذا التلاعب 4-5 مرات. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على الكراميل الذهبي، والاتساق سميكة إلى حد ما.

الآن تأتي اللحظة الأكثر أهمية. اغمسي الشوكة في الكراميل الساخن وابدأي بتحريكها حول الحامل المجهز والمرفق مسبقًا. وبالتالي، يجب عليك لف خيوط السكر حول الحامل. تحتاج إلى مواصلة هذه العملية حتى تحصل على حجم مثل حلوى القطن الحقيقية. لا تثبط إذا لم ينجح شيء ما في المرة الأولى، في هذه الحالة تحتاج إلى ملء يدك.

يرجى ملاحظة أن خيوط السكر ساخنة جدًا، لذا يجب أن تكوني حذرة للغاية عند لفها، ولا تسمحي للأطفال بالدخول إلى المطبخ على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك، قبل تحضير حلوى القطن في المنزل، يجب عليك تغطية جميع أسطح العمل والمجاورة بالفيلم أو الورق حتى لا تضطر إلى غسلها لفترة طويلة ومؤلمة.

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بكيفية صنع حلوى القطن بالفواكه في المنزل، نقدم لهم الوصفة التالية.

مكونات:

• ماء - 100 مل؛
• سكر - 300 غرام؛
• الخل - 1-2 قطرات؛
• إضافات النكهة.

طبخ

نحن جميعًا نحب حلوى القطن المتعددة الألوان والنكهات التي يمكنك العثور عليها في المتاجر، ولكن اتضح أنه يمكنك أيضًا صنع هذه الحلوى في المنزل. أولاً، قم بإعداد شراب السكر - قم بخلط الماء مع السكر في قدر، وأضف قضمة واخلط كل شيء جيدًا. والآن حان دور الإضافات لحلوى القطن: يمكنك أن تأخذها جاهزة، والتي تباع في المتجر، أو يمكنك استخدام المواد الطبيعية. لإضافة اللون والنكهة إلى حلوى القطن، عصير الليمون، التوت، أو حتى عصير الشمندر أمر رائع، اختر ما يناسبك.

بعد إرسال المادة المضافة المحددة إلى الشراب، ضعها على نار صغيرة واطهيها مع التحريك باستمرار. بعد بعد غليان الكتلة، قم بإزالتها من النار، وتبرد قليلا وتترك لتغلي مرة أخرى. افعل ذلك 4 أو 5 مرات، لكن احرص على أن يكون لون الكتلة الموجودة في المقلاة بنيًا ذهبيًا وليس داكنًا. يجب أن تكون سميكة وتمتد بشكل جيد.

الآن حدد صانع القطن. خذ على سبيل المثال العصي الخشبية، وقم بتثبيتها عموديًا على السطح وتأكد من ثباتها جيدًا ولن تسقط. بعد ذلك، اغمسي طرف المخفقة في شراب السكر وقومي بتحريكها حول العصا، ولف خيوط السكر حولها. قم بتقسيم الكتلة المجمدة غير المستخدمة المتبقية في المقلاة إلى قطع وستحصل على حلوى لذيذة.

صنع حلوى القطن في المنزل: باستخدام الجهاز وبدون مشاركة معدات خاصة - وصف تفصيلي للمبتدئين. أسرار الأطباق العادية والملونة.

محتوى

منذ عدة قرون، كان تحضير حلوى القطن متعة باهظة الثمن، ولم يتمكن من تحمل تكاليف هذه الحلوى اللذيذة إلا الأثرياء وذوي النفوذ. والسبب هو العملية التي تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب مهارة. لكن في القرن الماضي تغير كل شيء: تم اختراع جهاز للحصول على حلوى السكر. أصبحت عملية الطهي أبسط وأرخص، وأصبح الوصول إلى الأطعمة الشهية أسهل. اليوم يمكن تحضيرها في صناعة الحلويات وفي المنزل في مطبخك الخاص.

معدات حلوى القطن

المعدات النموذجية لتحضير حلوى القطن هي جهاز خاص يتكون من:

• صندوق معدني يستخدم كقاعدة لتركيب وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ
• أوعية السكر
• غطاء الحماية وهو عبارة عن نصف كروي بلاستيكي أو شبكة قابضة ويمنع تناثر خيوط الحلوى خارج الوعاء

للتشغيل، يتطلب الجهاز شبكة كهربائية بجهد 220 فولت ودقيقة واحدة من وقت الإحماء.

مهم.لا يستغرق الأمر أكثر من 30 ثانية وحوالي 20 جرامًا من المواد الخام لإنتاج جزء واحد (حسب حجم المنتج الذي تم الحصول عليه)، والذي يصبه المشغل في حاوية خاصة قبل بدء العمل.

ما ينبغي أن يكون العصي حلوى القطن

لجمع المنتج النهائي، هناك حاجة أيضا إلى العصي التي يتم فيها جرح الخيوط اللذيذة بالفعل. عادةً ما يتم إرفاق العديد من هذه العصي لإعداد أجزاء الاختبار بالجهاز.
تحتوي أعواد حلوى القطن على معايير معينة:

• يجب أن تكون خامًا حتى لا تلتصق ألياف السكر بطولها بالكامل.
• الطول 25 - 35 سم (حسب الحجم المقدر للعلاج)
• يجب أن تكون العصي ناعمة ومصممة خصيصًا لصنع الصوف القطني.

قبل عملية صنع حلوى القطن، يتم إخراج العصي من العبوة مسبقًا وإنزالها في وعاء بارتفاع 35 سم على الأقل مملوء بالماء. بعد ذلك، أخذوا العصا من الطرف الجاف المتبقي، وبدأوا بقوة في دفعها في دائرة على طول الغلاف، مع تدويرها في أيديهم في نفس الوقت. لذلك سيتم لف ألياف السكر حول العصا، وسوف تقوم العصا بجمع الألياف التي تعيد الطيران.

نظرة عامة على آلات حلوى القطن الشعبية

اليوم، في السوق المحلية للمعدات الكهربائية المنزلية والصناعية، يتم تمثيل آلات حلوى القطن بشكل رئيسي من قبل الشركات المصنعة من ألمانيا والصين وروسيا.
منتجات ثلاث علامات تجارية هي الأكثر طلبًا بين المستهلكين:

• airhot
• النادي المنزلي
• معدة

لقد تمكنوا من الجمع بين الجودة ومجموعة واسعة من النماذج والأسعار المعقولة.

airhot

تعد شركة Airhot الصينية موردًا موثوقًا لمعدات تقديم الطعام والمطابخ المنزلية منذ عقدين من الزمن.
تتميز أجهزة المطبخ Airhot المصممة لإنتاج حلوى القطن بالمزايا التالية:

• سهولة الاستعمال
• تصميم عصري
• قابلية التصنيع

إنه مصمم لإعداد الأطباق العادية ومع الحشو.
تتميز موديلات Airhot بصفات مهمة لأجهزة المطبخ: التصميم القوي والاكتناز.
الآلة الأكثر شعبية لإنتاج حلوى القطن لهذه العلامة التجارية هي AIRHOT CF-1. يمكن وضعها بحرية على رف المطبخ القياسي. لا يزيد ارتفاعه عن 50 سم وطوله وعمقه 45 سم بالإضافة إلى أنه لا يخاف من التلف أثناء الاستخدام الكثيف. جسمها مصنوع من مادة متينة.

النادي المنزلي

تعتبر ماكينة حلوى القطن من Homeclub غير مكلفة للغاية وصغيرة الحجم، فهي تشمل:

• ملعقة قياس
• 10 أعواد من الخيزران لف الصوف القطني
• دليل التعليمات التفصيلية

الوعاء سهل الإزالة، وسهل الاستخدام، وسهل الفك والتركيب.

انتباه!تحتوي الموديلات الرخيصة المشهورة بين ربات البيوت على وعاء صغير، وبالتالي فهي غير مناسبة لقضاء العطلات الكبيرة مع العديد من الضيوف.

لكن مثل هذا الجهاز سوف يرضي المشاركين في الاحتفالات المنزلية الصغيرة بأطعمة شهية صغيرة ولكنها مرحب بها.

معدة

تتميز آلات حلوى القطن Gastrorag بخفة الوزن، وبالتالي لا تسبب مشاكل أثناء النقل. يمكن ببساطة حملها باليد بسهولة.

انتباه!يتميز جهاز Gastrorag بإنتاجية عالية: حيث يمكنه طهي جزء منه خلال 12 ثانية فقط.

الجهاز لا يحتاج إلى صيانة دقيقة. يكفي تنظيف الوعاء بشكل دوري من بقايا الخيوط الحلوة. هذا الجهاز متين وقوي.

نصنع حلوى القطن باستخدام جهاز خاص: تعليمات خطوة بخطوة

للحصول على سحابة حلوة من الحلويات اللطيفة، لا يكفي شراء الجهاز ودراسة التعليمات واتباعها بدقة. أنت بحاجة إلى معرفة الفروق الدقيقة في الطهي، والتي لم يُقال عنها أي شيء في المذكرة.
من السهل تعلم كيفية صنع حلوى القطن من خلال قراءة التعليمات خطوة بخطوة لإعداد الحلوى:

• اغسل الجهاز الجديد جيدًا باستخدام مادة خاصة وماء ساخن.
• تجفيف جميع المكونات
• قم بتسخين الجهاز لمدة 10 دقائق
• صب 3 ملاعق صغيرة على القرص. الصحراء.
• عندما يتحول المنتج المنصهر إلى خيوط رفيعة، يتم نقلها إلى عصا خاصة من الخيزران:
  • يتم إنزال العصا بشكل عمودي داخل الوعاء، حيث تبدأ الخيوط بالالتفاف حولها بسبب الدوران، لتشكل كرة رقيقة
  • يتم التقاط الألياف المتبقية على الجدران الجانبية للحاوية بعصا
  
  

تسخن الأجهزة غير المكلفة بسرعة، لذلك، مع الاستخدام المطول، يجب إيقاف تشغيلها من وقت لآخر.

سر حلوى القطن الملونة

هناك عدة طرق للحصول على حلوى القطن الملونة:

• عن طريق إضافة تلوين الطعام
• استخدام شراب السكر الخاص لصنع الحلوى. وتشارك العديد من الشركات في إنتاجها. كل شراب له طعمه ولونه الخاص. يتم اختبار جميع المشروبات بعناية للتأكد من سلامتها وغياب الأصباغ الكيميائية ومحسنات النكهة، لذلك حتى الأطفال الذين يعانون من الحساسية يمكنهم استخدامها دون خوف.
• التحضير الذاتي للأصباغ المعتمدة على المنتجات الطبيعية:
  • مركز عصير الشمندر قادر على نقل اللون من الأحمر الفاتح إلى الأزرق البنفسجي
  • يعطي مستخلص البابريكا جميع درجات اللون الأصفر حتى الأحمر والبرتقالي، وله أيضًا تأثير مطهر مستمر، وله تأثير إيجابي على الهضم.
  • يمكنك أيضًا استخدام خلاصة جذور الكركم والزعفران للحصول على اللون الأصفر
  • سوف تعطي السبانخ اللون الأخضر الغني
  • يمكن الحصول على اللون الأرجواني من خلال استخدام الكشمش الأسود، وكذلك قشر العنب الداكن

باستخدام الأصباغ المصنوعة على أساس منتجات طبيعية صحية، لن تقوم المضيفة بإرضاء العائلة بالحلوى اللذيذة فحسب، بل ستعتني أيضًا بصحتهم.

اختراق الحياة. كيفية صنع حلوى القطن بدون آلة: فيديو

يمكنك تحضير علاج السكر دون استخدام معدات خاصة. يمكنك معرفة كيفية الحصول على حلوى القطن بدون جهاز بوسائل مرتجلة بالضغط على الرابط: