سلطة لذيذة مع الحبار والأعشاب البحرية. سلطة بالحبار والأعشاب البحرية - البساطة والرقي

اليوم سنقوم بإعداد سلطة لذيذة من الحبار والأعشاب البحرية ، والتي ستفاجئك بطعمها الغني وتشبع الجسم بمواد مفيدة. جميع المكونات مفيدة للغاية ، فهي غنية باليود والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والعديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى.

الأعشاب البحرية (عشب البحر) هو نبات ينمو تحت الماء. يساعد في العمل الزائد ، والصداع ، ويخفف الأعراض في "شؤون المرأة". يزيل السموم من الجسم. نظرًا لارتفاع نسبة اليود ، يُنصح باستخدام عشب البحر لانتهاكات عمل الغدة الدرقية. ينجح في زيادة النشاط العقلي والبدني. يمكن تسمية الأعشاب البحرية بأحد الأطعمة المهمة للإنسان.

أكثر المستهلكين نشاطا في كرنب البحر هم النساء اللائي تتراوح أعمارهن بين 27 و 45 عاما اللواتي يروجن لنمط حياة صحي. وأثناء الحمل لا ينصح الأطباء بتناوله مرة أخرى بسبب ارتفاع نسبة اليود.

المكون الرئيسي الثاني لسلطة الأعشاب البحرية مع الحبار هو الحبار ، مثل جميع المأكولات البحرية ، فقد جمعت الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات. على عكس لحوم الحيوانات ، لا تحتوي جثث الحبار على ألياف قوية ، لذا فهي تطبخ بسرعة كبيرة. 3-5 دقائق كافية للطهي الكامل.

هذا هو أحد أسرع السباحين ، وهو خالٍ تمامًا من العظم. هل تعلم أن الحبار له ثلاثة قلوب؟ وأن لديهم دم أزرق يحتوي على الهيموسيانين المحتوي على النحاس بدلاً من الهيموجلوبين.

عند شراء الحبار ، أنصحك باختيار جثث أرجوانية غير مقشرة - فهي أكثر رقة ولذيذة ، والأبيض أكثر مرونة.

• جثة الحبار - 4 قطع. (300-400 جم) ؛
• أعشاب بحرية متبلة - 300 جم ؛
• جزر كوري - 200 جم ؛
• بذور السمسم - 2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي لخلع الملابس.

سلطة الأعشاب البحرية مع صورة الحبار والوصفات التفصيلية:

بالعافية!

كرنب البحر ، ويعرف أيضًا باسم عشب البحر ، هو طعامي الشتوي. لأنه في الصيف يوجد ما يكفي من الخضار والفواكه ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا داعي لذلك. لكن مع اقتراب فصل الشتاء ، يحتاج الجسم إلى مصادر جديدة للفيتامينات. لذلك ، فإن هذه الطحالب ، الغنية باليود ومختلف العناصر الدقيقة المفيدة ، تبدأ في القيام بأحد الأدوار الرئيسية في تغذية عائلتنا لفترة الشتاء.

من الأفضل تحضير هذه السلطة في اليوم السابق للتقديم ، تبرد وتوضع في الثلاجة. ثم تشبع السلطة بالتوابل وتصبح ألذ. مدة الصلاحية - عدة أيام في الثلاجة.

مكونات

• سلطة الأعشاب البحرية "الشرق الأقصى" - 500 جم ؛
• بصل - رأس كبير ؛
• جزر - قطعتان ؛
• الحبار - 300 جم ؛
• زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
• نبيذ أبيض جاف - 100 جم ؛
• صلصة تاباسكو - بضع قطرات ؛
• الثوم -1 فص ؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ، ويُسخن في مقلاة عميقة ويُقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافًا.

يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى شرائح ، كما هو الحال في طهي الجزر الكوري. أضيفي الجزر إلى المقلاة واستمري في القلي لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الآن الخطوة التالية هي الأعشاب البحرية "سلطة الشرق الأقصى". المكونات: أعشاب بحرية ، ماء ، ملح ، حمض الخليك ، مادة حافظة.أنا أفضل الذي يباع في العلب البلاستيكية. يُقطع هذا الملفوف إلى شرائح ، قاسيًا إلى حد ما ، ومقرمش بشكل ممتع. لكن الملفوف الموجود في العلب المعدنية ناعم جدًا ، فلن يكون مناسبًا هنا.

اسحب الأعشاب البحرية من المحلول الملحي واترك السائل يستنزف. أضف الأعشاب البحرية إلى المقلاة إلى البصل والجزر ، واخلطها واسكب المحلول الملحي من تحت الملفوف (حوالي نصف كوب). أضف 3-5 قطرات من صلصة تاباسكو الساخنة. اتركيه ينضج على نار متوسطة. عندما يغلي المحلول الملحي بالكامل تقريبًا ، اسكب نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف واستمر في غلي محتويات المقلاة.

قشر الحبار عن الجلد واشطفه واغمسه في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة دقيقتين بالضبط. يُرفع الحبار عن الماء المغلي ويُبرد قليلاً ويُقطّع إلى شرائح.

عندما يغلي كل السائل الموجود في المقلاة ، أطفئي النار. يُضاف الحبار المفروم إلى المقلاة ، ويُضغط على فص ثوم ، ويُسكب في صلصة الصويا ، ويُرش ببذور السمسم ويُمزج جيدًا.

تبرد سلطة الأعشاب البحرية مع الحبار وتقدم. أعتقد أنه بدلاً من الجزر الطازج ، يمكنك استخدام الجزر الكوري الحار الجاهز. ثم لا يجب إضافة صلصة تاباسكو إلى السلطة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من ماء مالح الخل في جرة الأعشاب البحرية ، فاستخدم المزيد من النبيذ ، أضف ملعقة صغيرة من خل النبيذ أو عصير الليمون.

من بين المنتجات التي توفر فوائد كبيرة للجسم ، يجب الإشارة إلى الهدايا البحرية بشكل منفصل. تحتل الأعشاب البحرية والحبار مكانًا خاصًا فيما بينها ، حيث يتم دمجهما مع بعضهما البعض ببساطة بلا عيب. سلطة الأعشاب البحرية والحبار ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة بجنون ومتعددة الأوجه. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الوصفات لأطباق هذه المنتجات. ما هو المفيد؟ يسمح لك بتنويع النظام الغذائي قدر الإمكان وفي نفس الوقت يقوي صحتك. في الوقت نفسه ، يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في سلطة الأعشاب البحرية عن طريق إضافة الكريمة الحامضة الخالية من الدهون بدلاً من المايونيز.

بسيط بشكل لا يصدق. يتضمن الحد الأدنى من المنتجات ، ولكن في نفس الوقت يتضح أنه غني بشكل مدهش وعطر ولذيذ. يعطي خل التفاح نكهة خاصة لهذا الطبق ، والذي ، على عكس خل التفاح العادي ، لا يضيف الحمض فحسب ، بل يعطي أيضًا نكهة خاصة.

لسلطة الأعشاب البحرية سوف تحتاج:

• 100 غرام حبار؛
• 250 غرام الأعشاب البحرية المعلبة
• 1 رأس بصل
• 1 جزرة كبيرة
• 10 غرام خل حمض التفاح؛
• 20 غرام زيوت؛
• 25 غرام بَقدونس؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

سلطة الحبار مع الأعشاب البحرية:

1. تُغسل الحبار ثم توضع في ماء مغلي بالفعل ، بعد ثلاث دقائق بالضبط يتم إخراجها وتبريدها. بعد التبريد ، توضع الجثث على لوح وتقطع إلى شرائح رفيعة بسكين.
2. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى أنصاف رقيقة من الحلقات.
3. يُغسل الجزر بفرشاة ويُقشر ويُفرم بمبشرة.
4. انقل الملفوف من البرطمان إلى مصفاة لفترة حتى يذوب السائل. ثم يتم تقطيعها إلى شرائح طولها حوالي ثلاثة سنتيمترات.
5. تصب المنتجات المحضرة للسلطة في طبق واحد وتضاف إليها البهارات والخل. يقلب ويوضع في الثلاجة لمدة عشر ساعات.
6. يغسل البقدونس ويقطع ناعما ويضاف إلى الطبق المطبوخ ويخلط.

نصيحة: تحتاج هذه السلطة بالتأكيد إلى أن يتم تخميرها ونقعها بشكل صحيح. ولكن إذا لم تكن هناك رغبة في الانتظار كل هذا الوقت ، فيمكنك ببساطة إضافة القليل من الخل والاحتفاظ به في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

سلطة الحبار والأعشاب البحرية

غني ورائحة ، لا يتم الحصول على هذا الطبق بفضل المأكولات البحرية. ميزة في هذه الحالة الخيار والفلفل. تتمتع هذه الخضار برائحة رائعة ، بالإضافة إلى أنها تعطي ألوانًا زاهية ، وبالتالي تجعلها أكثر فاتح للشهية والأصالة.

مطلوب:

• 200 غرام مخلل الأعشاب البحرية
• 200 غرام حبار؛
• 1 خيار كبير
• 1 فلفل حلو
• 30 غرام زيوت؛
• 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

سلطة الأعشاب البحرية مع الحبار:

1. تُغسل الحبار وتنظف ، وبعد ذلك توضع في قدر من الماء المغلي وتُغلى لمدة ثلاث دقائق فقط. بعد الغليان ، يتم إخراجها وتبريدها بسرعة وتقطيعها إلى دوائر رفيعة.
2. يتم غسل الفلفل ، وتقطيعه ، وإزالة البذور ، وقطع الأوردة ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى شرائح فقط.
3. اغسلي الخيار ، إذا لزم الأمر ، قشري القشرة وقطعيها إلى شرائح أيضًا.
4. يتم غسل Laminaria ، ويتم فصل السائل وتقطيعه إلى شرائح أصغر. طولها الأمثل لا يزيد عن ثلاثة سنتيمترات.
5. تُسكب جميع المنتجات في وعاء سلطة ، وتُضاف الزبدة وتضاف التوابل وتُمزج.

نصيحة: لجعل السلطة حارة قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من الثوم المفروم بسكين وخضروات مفرومة ناعماً. ستصبح رائحة الطبق ببساطة غنية بشكل لا يصدق.

وصفة سلطة الأعشاب البحرية

لقد اتضح أنها مشرقة بشكل لا يمكن تصوره ومغذية بشكل مدهش مطبوخة وفقًا لهذه الوصفة البسيطة. مزيج البيض والحبار وعشب البحر هو ببساطة لذيذ ، ويسبب بهجة واضحة. هذه هي الحالة النادرة فقط عندما تكون فوائد المنتجات والذوق الممتاز في وئام تام.

مطلوب:

• 150 غرام الأعشاب البحرية.
• 200 غرام حبار؛
• 2 بيض كبير
• 100 غرام حبوب ذرة؛
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح؛
• 120 غرام مايونيز.

وصفة سلطة الأعشاب البحرية:

1. يتم إذابة جثث الحبار وحرقها بالماء المغلي. هذا التلاعب ضروري ببساطة حتى يمكن إزالة الجلد منها بسهولة. في الواقع ، عند اكتماله ، تتم إزالة الجلد. أخرج الوتر.
2. يتم تنظيفها وغسلها ووضعها في وعاء به ماء مغلي ، وبعد ثلاث دقائق يتم إزالتها بسرعة وتبريدها وتقطيعها إلى حلقات رفيعة.
3. يتم غسل الأعشاب البحرية الموجودة في مصفاة من حبيبات الرمل ، وتوضع على لوح وتقطع قليلاً.
4. يوضع البيض في قدر صغير ، ويُسكب بالماء ويُسلق لمدة عشر دقائق على الأقل ، لكن ليس أكثر من اثنتي عشرة. بعد انتهاء صلاحيتها ، يتم تصريف الماء المغلي ، ويتم سكب الماء الأكثر برودة ، حيث تبرد. بعد نهاية هذه العملية ، يتم تنظيفها وطحنها بمبشرة.
5. يتم فتح جرة من الذرة ، ويتم صب كل السوائل وتضاف الحبوب إلى منتجات أخرى.
6. أضيفي المايونيز والملح والفلفل واخلطيهم.

مهم! عند غليان الحبار ، يجب عليك مراقبة الوقت بدقة. هذا اللحم له خاصية واحدة - إذا تم هضمه ، فسيصبح قاسيًا بشكل لا يصدق ، وقد يقول المرء حتى أنه مطاطي. يجب طهي لحم الحبار لمدة ثلاث دقائق بالضبط.

سلطة الأعشاب البحرية مع الحبار

علاج احتفالي حقًا يتفوق على جميع الأطباق الأخرى على الطاولة. مزيج من المنتجات يسعد ويدهش. يبدو أنه لا يوجد شيء مميز هنا ، كل شيء بسيط وعادي ، لكن لا ... هذه السلطة خاصة حقًا ، شهية وجيدة التهوية ، مشرقة وعطاء ، والأهم من ذلك - لذيذة بشكل لا يصدق.

مطلوب:

• 200 غرام عيدان من السرطان؛
• 300 غرام حبار؛
• 300 غرام حبوب ذرة؛
• 150 غرام أرز
• 200 غرام عشب البحر؛
• 160 غرام مايونيز.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يُغسل الأرز قبل الطهي ويوضع في قدر ويُسكب بالماء ويُغلى. تستغرق هذه العملية عشرين دقيقة كحد أقصى. بعد انتهاء صلاحيتها ، يوضع الأرز في مصفاة ويغسل مرة أخرى.
2. يتم تنظيف الحبار وغسله وغليه. للقيام بذلك ، يتم وضعها في ماء مالح مغلي لمدة ثلاث دقائق فقط. ثم يتم تبريدها وتقطيعها بسكين إلى شرائح ، وتنتشر في وعاء.
3. يتم فصل الذرة عن ماء مالح وتضاف إلى الحبار.
4. يتم قطع الأعشاب البحرية وغسلها ووضعها في نفس الوعاء.
5. يتم إذابة تجمد أعواد السلطعون وفصلها عن الفيلم وتقطيعها إلى شرائح.
6. يتم دمج جميع المنتجات. إذا لزم الأمر ، يرش بالفلفل والملح ويتبل بالمايونيز ويخلط.
7. إذا رغبت في ذلك ، تم تزيين الطبق النهائي.

نصيحة: يعد شطف الأرز بعد الطهي شرطًا أساسيًا ، وقد يؤدي عدم الامتثال إلى حقيقة أنه بدلاً من الطبق المتفتت ، تحصل على كتلة لزجة غير قابلة للتمثيل. الغسيل بمفرده يجعل الأرز يتفتت ويزيل الالتصاق.

سلطة كاليماري مع الأعشاب البحرية

نادرًا ما تستخدم الطماطم في أطباق المأكولات البحرية. لكن ليس لأنهم لا يتلاءمون معًا. مع هذه الخضار يتم الحصول على الأشكال الأكثر لفتًا للانتباه في الطبق ، والتي يمكن أن تفاجئ حتى الذواقة الذين يشككون في جميع أنواع المسرات بنعمتهم. في هذه الحالة ، تتناغم المنتجات تمامًا ، ولا تتشبع ، ولا تقاطع الذوق ، بل تكملها.

مطلوب:

• 250 غرام الأعشاب البحرية.
• 300 غرام حبوب ذرة؛
• 350 غرام حبار؛
• 2 بيض كبير
• 1 طماطم كبيرة
• 1 رأس شعاع
• 1 خيار كبير
• 1/2 ليمون
• 20 غرام زبدة (زبدة) ؛
• 3 فصوص ثوم
• 160 غرام مايونيز.

سلطة ملفوف البحر:

1. بادئ ذي بدء ، يتم تنظيف البصل وفرم ناعم جدًا. بعد الطحن ، توضع في مقلاة ساخنة ، وتضاف الزبدة هناك وتقلي لعدة دقائق.
2. يتم غسل الطماطم ومسحها وتقطيعها إلى مكعبات.
3. يتم قطع الخيار المغسول والمقشر بنفس المكعبات.
4. يُسلق البيض في قدر لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة ، وبعد ذلك يُصفى الماء الساخن ويُسكب الثلج. وبالتالي ، فإنها تبرد ثم تنظف القشرة على الفور.
5. يتم سحق البيض بنفس طريقة طحن الطماطم والخيار.
6. يتم غسل جثة الحبار ، وفصلها عن الجلد والوتر ، ثم غليها. في الوقت نفسه ، يتم غمرهم في الماء المغلي ولمدة ثلاث دقائق فقط ، بأي حال من الأحوال.
7. الحبار المسلوق تحت الماء المثلج يبرد ويقطع إلى مكعبات.
8. يتم وضع Laminaria في مصفاة ويتم غسلها بعناية فائقة. في ذلك ، حبات الرمل ليست غير شائعة ، لكنها ليست ضرورية في السلطة. بعد الغسيل ، يتم عصرها ، مقطعة بسكين إلى شرائح بطول 2 إلى 3 سم. لذلك سوف يتناسبون بشكل أكثر انسجامًا مع الصورة العامة.
9. صب المنتجات في وعاء السلطة ، أضف عصير الليمون والمايونيز واخلطهم.
10. يُقشر الثوم ويسحق في عصارة الثوم ويضاف إلى السلطة ويخلط من جديد.
11. يوضع الطبق النهائي في الثلاجة لفترة قصيرة.

نصيحة: يمكن أن يكون لجلود الخيار طعم مر قليلاً يمكن أن يفسد السلطة. هذا هو السبب في أنه يوصى بشدة بتقشير هذا الجلد منه.

والحبار سحر طهي حقيقي. تتميز جميعها ، دون استثناء ، بذوقها الرائع وعرضها المشرق ورائحتها غير المسبوقة. بالإضافة إلى ذلك ، مثل المأكولات البحرية الأخرى ، فهذه المنتجات صحية بشكل لا يصدق ومنخفضة السعرات الحرارية. لهذا السبب ، حتى عند استخدام المايونيز كصلصة ، فإن هذه السلطات خفيفة ولا تثقل كاهل المعدة. يمكنك استخدام الكريمة الحامضة والزبادي وحتى الزبدة العادية. في الوقت نفسه ، ستكون الفوائد التي تعود على الجسم أكبر ، وسيظل الطعم مذهلاً بكل بساطة. تعد إضافة الخضار والبيض والذرة مجرد لمسة إضافية ، وبفضل ذلك ، يصبح عشب البحر غير الملحوظ مكررًا بشكل مدهش وشهية. بشكل عام ، يمكن دمج هذه المنتجات مع أي شيء. غالبًا ما يشتمل الحرفيون في تكوين هذه الأطباق على التفاح والفاصوليا والخيار المعلب. في الوقت نفسه ، يصبح المذاق بالطبع مختلفًا ، ولكن بطريقته الأصلية والمكررة والفريدة من نوعها.

اليوم نقوم بإعداد سلطات الحبار الرائعة بالأعشاب البحرية ، وقد أعددت العديد من الوصفات المختلفة وأقترح التعرف عليها. آمل ألا تمانع ، فالملفوف صحي للغاية ويجب بالتأكيد إدراجه في قائمة كل من يحاول تناول الطعام بشكل صحيح ويهتم بصحته. مفيد والحبار. إذا جمعت بين منتجين لذيذين وصحيين ، يمكن للزوجين الودودين قتل عصفورين بحجر واحد - ستحصل على طبق رائع.
قد تتذكر أن اليابانيين مشهورون بعمرهم الطويل. وهناك عدد قليل من الناس الكامل من بينهم. لماذا تعتقد؟ نعم ، لأن الطعام الرئيسي لليابانيين هو المأكولات البحرية ، بما في ذلك الملفوف والحبار. دعونا لا نتخلف عن السكان الحكماء في أرض الشمس المشرقة ودعنا ندرج السلطات في القائمة طوال الوقت.

سلطة حبار كلاسيكية مع الأعشاب البحرية

سلطة بسيطة بشكل لا يصدق ، نسخة كلاسيكية تقريبًا.

سوف تحتاج:

• الحبار - 100 غرام.
• ملفوف معلب - 1 علبة 250 غرام.
• البصل والجزر - واحد لكل منهما.
• خل التفاح 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود والزيت النباتي والملح والبقدونس - حسب الرغبة.

وصفة السلطة مع البيض والحبار والأعشاب البحرية

يأخذ:

• الملفوف - 150 غرام
• الحبار - 500-600 غرام.
• بيض - 5 قطع.
• مايونيز - 200 غرام
• لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت ، ورق الغار ، فلفل ، مايونيز ، ملح.

طبخ:

1. اسلقي الحبار بسرعة في الماء ، وأضيفي البقدونس والفلفل والملح قليلاً. قطعها إلى شرائح. يُسلق البيض ويُقطع. قطع البصل إلى نصف حلقات.
2. نقطع الطحالب - معلبة ، ونغلي المجمدة أولا ، وتبرد.
3. يقلى البصل والحبار قليلا وبارد.
4. يُمزج الحبار المقلي مع البصل والملفوف والفلفل مع الفلفل المطحون ويضع البيض ويتبل بالمايونيز.

سلطة سبيط مع صلصة الصويا و الأعشاب البحرية

يحضر:

• الحبار - 300 غرام
• الأعشاب البحرية - علبة واحدة (250-300 غرام)
• بصل وجزر - 1 لكل منهما.
• عصير الليمون - ملعقة كبيرة (يمكن استبدالها بالخل ، لكن التفاح أفضل ، فهو أكثر ليونة).
• صلصة الصويا - ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.
• زيت نباتي ، بابريكا ، فلفل حار - خذها حسب الرغبة.

طبخ:

1. اسلقي الحبار والأعشاب البحرية إذا كانت مجمدة أيضًا. بارد ومقطع. نقطع الجزر إلى شرائح ، لكن مبشور كبير فقط. يقطع البصل ويقلى.
2. بعد ذلك ، يُمزج الحبار والملفوف ويُضاف الجزر والبصل المقلي.
3. تختلف هذه السلطة عن الوصفة السابقة في التتبيل. يتم ذلك على النحو التالي: اخلطي عصير الليمون أو الخل مع الصلصة. أضف الفلفل الحلو. إذا كنت تحب طبق التوابل ، أضف الثوم والقليل من الفلفل الحار. إذا لم تعجبك ، فأنت لست بحاجة إليه ، أو ضع القليل منه.
4. قم بتتبيلها ، اتركها لفترة من الوقت حتى تشبع المكونات بالصلصة. بالعافية.

بصراحة ، أيها الأصدقاء ، أنا لا أحب الأعشاب البحرية كثيرًا ، لكن في سلطة مع الحبار ، فإنها تقدم روحًا حلوة. الوصفة التي ستشاهدها في الفيديو لم يتم اختبارها من قبلي ، لكنها موجودة في أقرب الخطط. الذي هو معي؟

سلطة خفيفة ولذيذة سوف تروق بشكل خاص لمحبي الأعشاب البحرية. يحدد هذا النبات الصحي المذاق الرئيسي للسلطة بأكملها ، ويكملها الحبار المسلوق تمامًا. ستساعد الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة في تحضيرها.

فوائد هذه السلطة لا يمكن إنكارها. يحتوي Laminaria على احتياطيات كبيرة من اليود العضوي ، أي اليود اللازم للغدة الدرقية. الأعشاب البحرية قادرة على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتقليل الكوليسترول ، وتشبع الجسم بالعديد من المواد المفيدة. الحبار هو بروتين سهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحبار غني بالأحماض الدهنية وفيتامين هـ والمواد المفيدة الأخرى.
دلل أحباءك وعزز صحتهم في نفس الوقت مع هذه السلطة اللذيذة.

مقادير السلطة:

• الأعشاب البحرية المجمدة - 300 غرام.
• جثث الحبار - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 رأس
• المايونيز أو القشدة الحامضة - للتتبيل
• ملح ، بهارات وأعشاب - حسب الرغبة

وصفة:

1) يقشر رأس البصل ويقطع إلى قطع صغيرة. ثم نقعهم في الماء المغلي لبضع دقائق. الصورة 1.

2) تذويب الحبار ، اشطفها واسكبها بالماء المغلي. بفضل هذا ، ستتم إزالة الأفلام بسرعة كبيرة. بالمناسبة ، هناك رأي مفاده أنه من الأفضل شراء الحبار غير المقشر للسلطات ، لأنها ألذ بكثير. نظف الحبار من جميع الأفلام والأمعاء. اغمس الذبائح في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيكون لديهم وقت للغليان وعدم تقليل الحجم. يبرد الحبار ويقطع إلى شرائح رفيعة. الصورة 2.

3) يغسل الجزر ويقشر ويقطع إلى شرائح رقيقة. صورة 3.

4) قم بإذابة الأعشاب البحرية واشطفها تحت الماء الجاري وضعها في مصفاة. ستنتج الأعشاب البحرية الكثير من المخاط - لا تقلق ، يجب أن تفعل ذلك. تضيف العديد من ربات البيوت بضع قطرات من حمض الأسيتيك عند طهي الأعشاب البحرية ، مما يقلل من كمية المخاط. تحتاج أيضًا إلى طهي الملفوف لفترة قصيرة من أجل الحفاظ على المواد المفيدة قدر الإمكان. اغليها لبضع دقائق وضعيها في مصفاة حتى يتم تجفيف كل الماء. الصورة 4.

5) ضع جميع المكونات في وعاء وحركها. صورة 5.

6) تحضير تتبيلة السلطة. يتم ذلك بكل بساطة. ضعي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة أو المايونيز في وعاء واخلطيها بالملح والفلفل الأسود. يمكنك إضافة الأعشاب المفرومة ناعماً والتوابل الأخرى حسب ذوقك. صورة 6.