كيف نزرع القمح في البلاد. كيف ينمو الخبز؟ تكنولوجيا زراعة محاصيل الحبوب

القمح الشتوي هو محصول حبوب يتم تقديره بسبب إنتاجيته العالية وقلة صيانته. تستخدم حبوبها في صناعة الحبوب والمعكرونة والمعجنات ، وتستخدم نخالة القمح لإطعام حيوانات المزرعة. القش من هذا التنوع له أيضًا قيمة غذائية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إضافته في صناعة الورق والفراش للحيوانات.

خصائص الثقافة ومراحل تطورها

هذا النوع من القمح يسمى الشتاء لأن الحبوب تزرع مباشرة بعد حصاد المحصول السابق. عندما تدخل الثقافة الأرض ، فإنها تمر بعدة مراحل من التطور. تعتمد شدة النمو على المناخ وتكوين التربة والظروف الأخرى. يميز الخبراء 6 مراحل لتطوير القمح الشتوي:

1. الشتلة هي إنبات البذور التي تحدث بعد البذر. المدة الإجمالية للفترة من 15 إلى 25 ، ثم تدخل النباتات في فصل الشتاء. إذا تم زرعها في وقت متأخر ، تستمر البراعم في الربيع بعد ارتفاع درجة حرارة الأرض.
2. الحراثة هي عملية تكوين براعم جانبية على السيقان والجذور. يمكن أن تتأثر كثرة النباتات بعدد البذور التي زرعت في الأرض ، وكذلك عمق زرعها.
3. الدرنات هي الفترة التي تبدأ عندما تظهر العقدة الأولى على الجذع الرئيسي. تحدث العملية في الربيع ، بعد حوالي شهر من استئناف الغطاء النباتي.
4. العنوان - ظهور السنيبلات على البراعم.
5. يبدأ التزهير بعد 4-5 أيام من ظهور السنيبلات ويستمر حوالي أسبوع. في ارتفاع منفصل ، تظهر الأزهار أولاً في الجزء السفلي ، ثم على الزهرة الجانبية والعلوية.
6. النضج هو مرحلة طويلة تتشكل خلالها الحبوب في السنيبلات وتفقد الرطوبة تدريجياً. تظهر حبوب نضج حليبي في غضون أسبوعين (رطوبة 40-60٪). ثم تأتي مرحلة النضج بالشمع ، فتتراوح نسبة الماء في الحبوب من 20 إلى 40٪. النضج الكامل هي المرحلة التي تكون فيها الحبوب 15-20٪ ماء وتصبح صلبة.

يمكن أن تتراوح مدة موسم نمو القمح الشتوي من 275 إلى 350 يومًا ، بما في ذلك فترة الشتاء. تعتمد هذه الفترة على وقت زرع البذور في الأرض والظروف المناخية. في الربيع ، تستأنف العمليات عندما تصل درجة الحرارة إلى 5 درجات مئوية.

تكنولوجيا الهبوط والرعاية

تعتبر تقنية زراعة القمح الشتوي عملية طويلة. تزداد الإنتاجية بشكل كبير في التربة الخصبة في ظل وجود هطول أمطار ثابت في الموسم الدافئ ، وكذلك في حالة عدم وجود صقيع شديد.

متطلبات التربة والمناخ

يعطي القمح محصولًا جيدًا في التربة الخصبة التي تتراوح حموضتها من 6 إلى 7.5. التربة السوداء الرطبة بدرجة كافية أو أنواع التربة الأخرى التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مناسبة لها. كمية الحصاد تعتمد على الإغاثة. في الأراضي الرطبة المنخفضة ، تنمو النباتات وتتطور بشكل سيء.

تتميز الأصناف الحديثة من القمح الشتوي بمقاومة عالية للصقيع. في وجود طبقة ثلجية جيدة ، يمكن لهذه النباتات أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -20-30 درجة مئوية. ومع ذلك ، في حالة عدم وجود ثلوج ، يمكن للنباتات أن تموت حتى عند -15 درجة مئوية.

بالنسبة لمثل هذا القمح ، تعتبر تقلبات درجات الحرارة في الربيع خطيرة بشكل خاص. إذا حدث الصقيع بعد استئناف عمليات الغطاء النباتي ، فيمكنه تدمير المحصول تمامًا.

اسمدة

من المهم تسميد أنواع مختلفة من القمح الشتوي في الوقت المناسب وبشكل صحيح ، وإلا فإن الحصاد سيكون هزيلًا. هناك طريقتان رئيسيتان لاستخدام السماد: تضميد الجذور (في الأرض) والورقي أو الورقي. يمكن تغذية هذه الثقافة عدة مرات حسب مرحلة الغطاء النباتي:

• أثناء الزراعة - البوتاسيوم والفوسفور ؛
• مكملات النيتروجين - في الربيع ، حيث يتم غسلها بسرعة من التربة.

إحدى الطرق الرئيسية لتحسين جودة المحصول عن طريق إضافة الأسمدة هي التغذية الورقية.

تتيح لك تغذية أوراق القمح الشتوي في الربيع مع اليوريا الحصول على حبوب ثقيلة كبيرة وزيادة عددها. على عكس سماد الأمونيا الأخرى (ماء الأمونيا والملح الصخري) ، فإن هذه المادة لا تحرق النباتات.

علاج الأمراض والأعشاب الضارة

خلال فترة الإنبات ، لا ينمو القمح بشكل جيد إذا تداخلت معه الحشائش. مبيدات الأعشاب الشتوية هي محاليل كيميائية لمكافحة الأعشاب الضارة. عادة ما يتم تطبيقها على التربة في أبريل ومايو ، عندما يزداد نشاط النباتات غير المرغوب فيها. يجمع البعض بين التسميد بالنيتروجين والعلاج بمبيدات الأعشاب.

أمراض القمح الشتوي هي آفات بكتيرية مختلفة (البكتريا السوداء ، الصفراء ، القاعدية) ، عمليات التعفن في الجذور ، الالتهابات الفطرية (الفيوزاريوم) وغيرها. لكل مرض ، هناك مستحضرات خاصة يتم تطبيقها على التربة أو رشها بكتلة خضراء.

يزرع القمح الشتوي في المناخات المعتدلة. هذا محصول عالي الغلة ، تستخدم حبوبه وسيقانه في صناعة الأغذية والزراعة. ومع ذلك ، لن يكون العائد مرتفعًا إذا لم يتم اتباع جميع قواعد زراعة القمح. سوف ينمو بشكل جيد فقط في أنواع معينة من التربة مع نظام التسميد والري المحدد.

علاج القمح ضد الحشائش والآفات - فيديو

بفضل الطلب المتزايد على الغذاء بين الناس ، أصبحت الأعمال الزراعية أقوى كل عام. الحبوب الأكثر طلبًا هي القمح. تبدأ ربحية الزراعة بمساحة محصول تبلغ 100 هكتار.

قبل أن تبدأ في زراعة القمح ، عليك أن تفهم جيدًا كيفية زراعة القمح ، وإلا فإنك تخاطر بحرقه. يجب أن يكون المزارع قادرًا على حساب وتحديد ربحه المحتمل ومقدار الأموال التي سينفقها في عملية الزراعة.

1 ـ طلب القمح إلى عوامل مختلفة

يتأثر محصول الحبوب ونجاح زراعتها بطول ساعات النهار في منطقة البذر. يعتمد مدى جودة اختراق الضوء لكل نبات على كثافة البذر. من أجل أن تكون النباتات خضراء وصحية ، لا يمكن أن تكون البذر كثيفة للغاية إذا كانت شجيرة جيدة.

قلة الضوء ضار بأصناف القمح الشتوي - يتطور الجزء السفلي الداخلي ، وسيزداد الشتاء بشكل سيء. لذلك ، من الضروري مراقبة معدلات البذر لكل هكتار.

متطلبات الحرارة.الأنواع المختلفة من الحبوب لها متطلبات مختلفة لدرجة حرارة النمو. على سبيل المثال ، يمكنك النمو في درجات حرارة منخفضة. بالنسبة للمحاصيل الشتوية ، فإن موجة البرد خلال موسم النمو النشط ستكون كارثية. درجة حرارة متزايدة - + 13-19 درجة مئوية.يتمتع القمح بتحمل جيد للحرارة (حتى 36 درجة مئوية). إذا ارتفعت درجة الحرارة ، فإن الري ضروري ، لأن. تؤثر الحرارة على جودة وكمية المحصول.

سقي.القمح عالي الغلة لا يتطلب الكثير من الري. لذلك ، فإن تكلفة الزراعة منخفضة. مطلوب معظم الرطوبة خلال فترة القرط. من الجدير أن نتذكر ذلك الأصناف الصلبة تستهلك 6-8٪ رطوبة أكثر من الأصناف اللينة.

التربة.من الأفضل أن تسود تربة البودزوليك أو الحمرة في منطقة النمو. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة منظمة وذات خصوبة عالية. الرقم الهيدروجيني المرغوب فيه في غضون 6-7.5.

1.1 بعد أي محاصيل ومتى يمكن زرع القمح؟

من أجل الزراعة الناجحة لهذه الحبوب ، سيكون أفضل السلف هم:

• البقوليات.
• البقوليات.
• المحاصيل الصف.
• البطاطس.
• الشمندر.

بعد حصاد المحاصيل السابقة ، من الضروري إجراء الحرث القرصي للتربة. بعد المحاصيل البقولية ، يتم أيضًا إجراء التقشير المشترك.

2 كيف تزرع؟

بعد حصاد المحاصيل المزروعة مسبقًا ، يبدأ تحضير التربة. في أغلب الأحيان ، يتم إجراء التقشير والتخويف. تتم المعالجة الميدانية بزاوية مقارنة بالسابقة. يجب ألا يزيد قطر كتل الأرض عن 5 سم. كيف تزرع القمح أمر متروك لك.

هناك ثلاث طرق للبذر:

الأفضل هو البذر والنمو بالطرق الضيقة والمتقاطعة. إنها تسمح للنباتات بالتطور قدر الإمكان ولا تسمح بالنمو بالأعشاب الضارة. للحصول على قمح عالي الغلة حقًا ، يتم ترتيب الأسرة من الشمال إلى الجنوب. يعتمد عمق زراعة البذور على المناخ وخط العرض في المنطقة. بالنسبة لأصناف الربيع ، يبلغ طوله حوالي 4-5 سم ، ولأصناف الشتاء 3-8 سم.

هام: المحاصيل المبكرة تعاني من الآفات والأمراض أقل بكثير.

معدلات بذر القمح (الشتوي والأصناف العادية):

• الأصناف الصلبة 5-6 مليون بذرة / هكتار.
• الأصناف اللينة 4-5 مليون بذرة / هكتار.

2.1 طريقة بذر القمح (فيديو)

تذكر: كلما طالت مدة بقاء الثلج على المحاصيل الشتوية ، كان ذلك أفضل. هذا يؤثر بشكل مباشر. لذلك المزيد من الفرص لتحصيل الحد الأقصى من العائد. تفضل المحاصيل في مناطق الغابات والسهوب الاحتفاظ بالثلوج.

حتى لا يموت القمح عالي الإنتاجية ، في بداية المخرج ، يتم إدخال مثبط TseTseTse 460 في الأنبوب.عند ظهور ورقة العلم ، يمكن إعادة استخدام السماد.

من المهم عدم ترك الأعشاب "تسد" المحصول! لهذا ، يتم استخدام سلسلة: Iloxan 30٪ ، Dialen 40٪ ، ملح أمين.

تتم مكافحة الآفات اعتمادًا على منطقة نمو القمح وتوزيع الآفات.

2.3 كيف ومتى تسميد القمح؟

يزداد متوسط ​​الغلة مع الاستخدام المناسب لبعض الأسمدة النيتروجينية والنيتروجينية والفوسفاتية. وهي مصنوعة من الحسابات: بالنسبة لـ 100 كجم من الحبوب و 100 كجم من القش ، أضف 1 كجم من الفوسفور ، و 2 - 2.5 من البوتاس و3-4 كجم من الأسمدة النيتروجينية. تختلف المعايير حسب خصائص التربة. بالنسبة للقمح الربيعي ، يتم إدخال السوبر فوسفات في الحبيبات في الصفوف.

2.4 الحصاد

في المناطق الجنوبية ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 8 أطنان من القمح لكل هكتار ، وفي المناطق الشمالية ، يعتبر 3.5 طن لكل هكتار جيدًا.

عادة ما يتم استخدام الجمع المباشر والمقسّم للحصاد في الخريف.

هكتارات ضخمة مزروعة بالقمح. وكل عام يتزايد استهلاكها وتتحول الزراعة إلى تجارة مربحة.

يحتل الخبز مكانة خاصة في حياة الإنسان ؛ حتى في روس ، لم يكن يعمل كغذاء فحسب ، بل كان أيضًا جزءًا من التطور الروحي. الخبز قيمة عظيمة ومصدر حياة وثروة لدول العالم كله. بين السكان الروس ، كان خبز الجاودار هو الأفضل ؛ في بداية القرن العشرين ، كانت حصته أكثر من 60 ٪. للمقارنة ، يبلغ هذا الرقم اليوم حوالي 16.5٪ ، ومع ذلك ، فإن هذا لا يؤثر على شعبية منتجات المخابز بأي شكل من الأشكال ، على أرفف المتاجر ، يمكنك رؤية عشرات الأنواع المختلفة من المنتجات المصنوعة من دقيق القمح أو النخالة. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس فكروا في كيفية زراعة الخبز. هذه العملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً ، وتتضمن عددًا كبيرًا من العمالة والمعدات الخاصة.

ما هو الخبز المصنوع؟

من الخطأ الاعتقاد بأن القمح وحده هو "المعيل". يصنع دقيق القمح من هذه الحبوب التي تعتبر الأكثر شعبية حاليًا. لتصنيعها ، يتم استخدام درجات الحبوب الناعمة فقط ، واعتمادًا على جودة المواد المصدر وتكنولوجيا المعالجة ، يتم تقسيم المنتج النهائي إلى 3 درجات: الأعلى والأول والثاني. الدقيق الفاخر ناعم ولونه ناصع البياض ، يصنع بسكويت لذيذ ومتجدد الهواء. منتج الصفين الأول والثاني أكثر خشونة ، وله صبغة رمادية ، لخبز الخبز المورق والناعم من هذا الدقيق ، تحتاج إلى العمل الجاد.

تزرع المشاريع الزراعية الخبز "الأبيض" و "الأسود". الخبز الأسود هو المعروف باسم "بورودينسكي" و "دارنيتسكي" و "كاسترد" والعديد من الأسماء التجارية الأخرى. بالنسبة للخبز ، يتم استخدام دقيق الجاودار ، ومع ذلك ، يعطي دبس السكر أو الشعير اللون للخبز. دقيق الجاودار لونه رمادي فاتح مع صبغة كراميل.

غالبًا ما يتم خبز الخبز وفقًا لوصفة تحتوي على دقيق من حبوب أخرى: الشعير والشوفان والحنطة السوداء. يعمل هذا الطحين كعنصر إضافي فقط ؛ من المستحيل خبز منتج مخبز حصريًا من هذا المنتج.

التحضير للبذر

محاصيل الحبوب هي الشتاء والربيع. تتم زراعة المحاصيل الشتوية في أواخر الصيف أو أوائل الخريف. يُعتقد أنه نظرًا للكمية الكبيرة من الرطوبة التي تتلقاها النباتات بمياه الينابيع الذائبة ، فإن المحصول يزيد بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، تنضج الحبوب في وقت مبكر ، وبفضل نظام الجذر القوي ، لا تخاف الأعشاب الضارة من الغرس. ومع ذلك ، فإن الأصناف الشتوية أقل تحملاً للجفاف ، وأكثر طلبًا على التربة ولا يمكن زراعتها إلا في المناطق التي يكون الشتاء فيها معتدلًا ولكن ثلجيًا. خلاف ذلك ، قد يموت المحصول.

أصناف الربيع - كيف ينمو الخبز؟ إذا تم زراعة الجاودار الشتوي أو القمح في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد ، فإن محاصيل الربيع تكون بشكل أساسي في الجنوب وفي أراضي السهوب القاحلة وشبه السهوب (منطقة الفولغا ، جنوب الأورال ، كازاخستان). حتى في أوائل الربيع ، يبدأ مزارعو الحبوب الاستعداد للموسم القادم ، ولا يمثل تساقط الثلوج في الحقول عائقًا. يتم فحص الحبوب كاملة الوزن المُعايرة ، والتي تم اختيارها كمواد بذرة في الخريف ، بعناية وفحص إنباتها. يمر التحديد فقط بالمواد عالية الجودة مع المعلمات التالية:

• نقاء الحبوب - 98٪ ،
• إنبات - 87٪ ،
• الرطوبة - 15٪.

بالإضافة إلى الحبوب ، يقوم المهندسون الزراعيون أيضًا بإعداد المعدات: الجرارات ، والمزارعون المسطحون ، والحصادات. بعد كل شيء ، يمكن أن يؤدي فشل جهاز واحد على الأقل إلى تغيير توقيت العمل بشكل كبير.

كيف يزرع العمال الزراعيون الخبز؟ تم حرث حقول أصناف الربيع منذ الخريف ، مما أدى إلى تغيير دورة المحاصيل لمحاصيل الحبوب كل عام. على سبيل المثال ، يحتوي القمح على نظام جذر ضعيف ومدلل ، فهو حساس لتكوين التربة ولا يمكنه دائمًا امتصاص العناصر الغذائية. يمكنك الاعتماد على محاصيل جيدة إذا كنت تزرع حبوب القمح في الأرض التي كانت تنمو فيها الذرة والبطاطس والبقوليات والشوفان وبذور اللفت. لكن في الحقول التي كان يُزرع فيها الشعير سابقًا ، لا يُنصح بذره. بعد القمح ، تتعافى التربة لمدة 3 سنوات ، إذا لم تزرع المؤسسة الزراعية محاصيل أخرى ، فيمكن زرع الحقول غير المستخدمة بالترمس ، وهو "سماد أخضر" حقيقي يمكن أن يزيد من خصوبة التربة.

في الربيع ، يتم تفكيك الحقل المحروث باستخدام آلة التعشيب المسطحة ، وهذا يحسن حالة التربة ، مما يجعلها أكثر مرونة وتهوية. للعمل في الربيع ، يتم استخدام جرارات كاتربيلر فقط ، فهي لا تضغط التربة بقدر المركبات الثقيلة على عجلات.

بذر البذور ورعاية إضافية للشتلات

أولئك الذين يفكرون بجدية في كيفية زراعة الخبز سيكونون مهتمين أيضًا بعملية زراعة الحبوب. يبدأ بذر محاصيل الربيع في أوائل الربيع ، عندما لا تتجاوز درجة حرارة الهواء بالخارج + 3-5 درجة مئوية. بمساعدة المعدات الخاصة ، يقوم مزارعو الحبوب بعمل أخاديد ضيقة ، مع الحفاظ على مسافة 8-15 سم بينهم ، مع عدم نسيان المسار الفني اللازم لمزيد من العناية بالمحاصيل. يبلغ عمق زرع البذور 3.5 - 5 سم ، وإذا لم تسمح الظروف الجوية بالبذر في الوقت المحدد ، يتم تقليل عمق الزراعة للحصول على البراعم بشكل أسرع.

مكافحة الحشائش لها أهمية خاصة في زراعة محاصيل الحبوب. في البداية ، يتم إزالة الأعشاب الضارة منها ، بعد 7-8 أيام يتم تجريف الأرض ، وبمجرد ظهور البراعم الخضراء ، تتم معالجة الحقل بمبيدات الأعشاب - وهي مواد كيميائية خاصة تقضي على الأعشاب الضارة.

كيف يُزرع الخبز ، أو بالأحرى الحبوب ، للحصول على الحبوب؟ تتطلب النباتات الكثير من الضوء ، وهذا هو سبب أهمية اختيار نمط الزراعة المناسب لكل نوع. تظليل بعضها البعض ، لا تتطور النباتات بشكل جيد. الحبوب الشتوية ليست متطلبة للغاية في نظام درجة الحرارة ، فهي يمكن أن تتحمل كل من البرودة والجفاف على المدى القصير. في عملية الزراعة ، يستخدم المهندسون الزراعيون الأسمدة المعدنية المعقدة ، والتي تحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يعتمد عددها ونسبتها على التركيب الطبيعي للتربة. على سبيل المثال ، من أجل زيادة محتوى البروتين والغلوتين في حبوب القمح في مرحلة التبلور ، يتم استخدام تسميد إضافي بالأسمدة المحتوية على النيتروجين. إذا كان الحقل قد تم زرعه بالبقوليات قبل ذلك ، فيمكن تقليل نسبة النيتروجين في التركيبات المعدنية بنسبة 30 ٪.

حصاد

معرفة كيفية زراعة الخبز ، يبقى معرفة كيفية حصاده. يتم الحصاد عندما تصل المزرعة إلى مرحلة النضج الشمعي. يجب أن يكون محتوى الرطوبة في الحبوب حوالي 16-17٪. في هذه المرحلة ، الشيء الرئيسي هو عدم التشديد ، وإلا فإن الحبوب سوف تنهار ويفقد جزء من المحصول. يتم حصاد القمح باستخدام حصاد على مرحلتين: أولاً يتم "قطعه" ثم يتم درسه. من المهم أن يكون الطقس في أيام الحصاد مشمسًا وجافًا. إذا هطل المطر ، تتم المعالجة عن طريق الدمج المباشر ، أي يتم تقليل العملية إلى مرحلة واحدة. علاوة على ذلك ، يتم نقل الحبوب إلى التيار ، حيث يتم فرزها بعناية باستخدام آلات التذرية الخاصة. وبالتالي ، يتم تحرير المنتج من شوائب الحطام. عندما يتم الوصول إلى النسبة المئوية المطلوبة من النقاء ، يتم إرسال الحبوب إلى المصعد أو إلى مخزن الحبوب.

عند زراعة المحاصيل ، يستثمر الشخص الكثير من الجهد. تعتمد الإنتاجية على عدد من العوامل: جودة مادة الزراعة ، والظروف الجوية ، وهجمات الآفات. بعد كل شيء ، من الصعب خلال فترة الجفاف توفير سقي النباتات في حقل بطول عدة هكتارات. يجب حماية الخبز ومعاملته باحترام وتذكر دائمًا أن زراعة الحبوب مهمة رائعة.

فيديو كيف يزرع الخبز

فلاديمير ليكوتشفور

يعد عمق البذر أحد المؤشرات الرئيسية لجودة بذر القمح الشتوي. إنه يحدد إلى حد كبير هيكل الشتلات المستقبلية ونوع النبات. هذا يؤثر أيضا على العائد. كيفية زرع المحاصيل الشتوية بشكل صحيح بحيث تكون هناك رطوبة مثالية أثناء نموها ، وتزجيجها وامتصاصها للعناصر الغذائية.

عمق البذر

إن عمق البذر له ما يبرره من خلال بيولوجيا النبات ويعتمد على العديد من العوامل. أهمها رطوبة التربة وتكوينها الميكانيكي والظروف المناخية والخصائص البيولوجية للصنف وجودة البذور.

يعتمد الإنبات الميداني ، والوقت المناسب للشتلات ، وموقع عقدة الحراثة ، والصلابة الشتوية للنباتات ، ومقاومة السكن ، والنمو ، والتطوير ، والإنتاجية للقمح الشتوي على عمق وضع البذور.

وفقًا للعديد من الدراسات التي أجريت في السبعينيات ، يبلغ عمق زراعة القمح الشتوي في منطقة فورست-ستيب في أوكرانيا 3-5 سم ، وتتطلب مواعيد البذر المتأخرة دمجًا أقل عمقًا من المواعيد المبكرة. أدى إدخال تقنية مكثفة لزراعة القمح الشتوي في أوائل الثمانينيات إلى تغيير وجهات النظر حول عمق البذر الأمثل. بدلاً من مفهوم البذر العميق بمقدار 4-10 سم وتبريره ، تم تطوير الأسس النظرية والعملية للبذر الضحل - لا يزيد عن 2-3 سم.

قبل زراعة الحبوب من قبل الإنسان البدائي ، كانت البذور توزع عن طريق البذر الذاتي في الحقول دون أدنى دمج في الأرض. منذ آلاف السنين ، يُزرع القمح يدويًا ويُزرع بأدوات بدائية في أعماق ضحلة. بسبب عملية تطورية طويلة ، قام النبات بتكييف تطوره مع البذر الضحل ، الذي لا يزيد عمقه عن 2-3 سم. حديثاً. علاوة على ذلك ، كانت البذارات الأولى مزودة بقواطع التثبيت وشكلت أخدودًا مضغوطًا للبذور. لذلك ، يمكن الافتراض أن الزيادة في الغلة إلى حد كبير حدثت نتيجة تحسين البذر ، وليس زيادة في عمق الزراعة. وضع كل البذور بمساعدة آلة بذارة على نفس العمق كفل التنمية الودية والمتساوية للنباتات ، وقلل المنافسة بين الأنواع ، وزاد المحصول بشكل كبير (الشكل 1).

أتاحت آلات البذر المزودة بفتحات قرصية الخروج من موقف صعب في حالة نقص الرطوبة ، لأنها جعلت من الممكن وضع البذور على عمق أكبر (4-10 سم) في طبقة التربة الممتصة للرطوبة. ولكن مرة أخرى ، تم تحديد الزيادة في المحصول في هذه الحالة ليس مباشرة بعمق البذر ، ولكن بمستوى إمداد الرطوبة. في الواقع ، في وجود الرطوبة في الطبقة العليا من التربة ، يمكن أن تكون المحاصيل ذات عمق البذر الضحل أكثر إنتاجية.

بغض النظر عن مدى عمق زرع البذور ، ستتشكل عقدة الحراثة على عمق 2-3 سم ، ومن هذا العمق ينبت النبات بسرعة. مع وجود ما يكفي من العناصر الغذائية في السويداء ، فإنها تبدأ في تراكم المواد البلاستيكية الموجودة بالفعل في عملية التمثيل الضوئي. مع التضمين العميق ، يتم إنفاق الجزء الرئيسي من السويداء على نمو الجزء الجوفي من الساق من البذرة إلى عقدة الحراثة (ecotyl) ، وتأتي الشتلات إلى السطح ضعيفًا. مثل هذه الشجيرات النباتية سيئة ، بسبب تمدد عقدة الحراثة ، يتشكل نظام جذر أضعف ، والنبات أقل إنتاجية ، وعرضة للسكن.

من المهم بشكل خاص عدم تجاوز عمق البذر الأمثل في الظروف التي توجد فيها رطوبة كافية ولا توجد فصول شتاء قاسية من شأنها أن تؤدي إلى تلف عقدة الحراثة (تموت عند 17-19 درجة مئوية تحت الصفر في منطقة العقدة). لذلك من الضروري الزراعة حسب تقنية توفير الموارد بمقدار 2-3 سم ، كما يتغير عمق البذر في حالة معالجة البذور بالمستحضرات الكيميائية. بعضها له تأثير مثبط ويؤخر إنبات البذور ، لذلك يجب ألا يتجاوز عمق البذر 2-3 سم.

معدل البذر

من أجل النمو الطبيعي للنباتات وتطورها ، هناك حاجة إلى منطقة تغذية مناسبة ، حيث سيكون لديهم ما يكفي من العناصر الغذائية والرطوبة لإنشاء الكتلة النباتية اللازمة وتكوين الحبوب. ينخفض ​​العائد مع السيقان المتناثرة والسميكة. في المحاصيل السميكة ، نتيجة للإضاءة غير الكافية في مراحل تكوين الأعضاء من 1Y-Y ، يموت جزء كبير من البراعم والنباتات الكاملة ، وفي تلك التي نجت ، يتباطأ التطور ، وتتشكل حبة ضعيفة ، وفي النهاية ينخفض ​​العائد. في المحاصيل السميكة ، تمتد نباتات القمح الشتوي ، وتتصلب بشكل سيئ ، وتتضرر أكثر من جراء الأمراض والآفات ، وتكون عرضة للسكن. تتشكل المحاصيل بشكل غير متساوٍ في الكثافة الدائمة: تكون النباتات إما كثيفة أو متناثرة في الأماكن التي تسقط فيها النباتات. علاوة على ذلك ، كلما ارتفع معدل البذر ، كلما كان توحيد مكانة النبات أسوأ. يتم تقليل إنتاجية النباتات الفردية وبقائها على قيد الحياة بحلول وقت الحصاد. تؤدي الزيادة غير المعقولة في معدل البذر إلى تقليل تحقيق الإنتاجية المحتملة للحبوب.

على المحاصيل النادرة ، ينخفض ​​المحصول بسبب الاستخدام غير الكامل لمنطقة التغذية وزيادة انتشار المحاصيل. بمعدلات بذر منخفضة ، نتيجة للحراثة القوية ونقص المغذيات والمياه ، من الممكن تكوين كمية كبيرة من الشجيرات والنباتات التي لا تنتج الحبوب أو تشكل حبوبًا متخلفة.

تعد إنتاجية القمح الشتوي الأعلى عند معدل البذار الأمثل ، وتعتمد قيمته على الظروف المناخية ، وخصوبة التربة ، والسلف ، والأسمدة ، والخصائص البيولوجية للصنف ، وتوقيت وطرق البذر ، وجودة البذور ، إلخ.

في التربة الخصبة ، بعد أفضل الأسلاف وعند مستويات أعلى من الأسمدة ، يجب تقليل معدل البذر. تزرع الأصناف الأكثر كثرة بمعدلات أقل مقارنة بالأشجار الضعيفة. يُعتقد أنه يمكن زيادة معدل البذر في منطقة الرطوبة الكافية. في التربة الثقيلة ، حيث يوجد إنبات حقل منخفض للبذور ، يتم زرع المزيد ، وفي التربة الهيكلية ، التي توفر إنباتًا أعلى للحقل ، يُنصح بتقليل معدل البذر بشكل طفيف.

معدل البذر يرتبط مباشرة بتوقيت البذر. عند البذر مبكرًا ، تشغل النباتات جيدًا وتشكل جذعًا طبيعيًا بمعدلات بذر منخفضة. بالنسبة للمحاصيل المتأخرة ، من أجل إنشاء العدد الأمثل للسيقان الإنتاجية لكل وحدة مساحة ، يجب زيادة معدل البذر بنسبة 10-15٪.

وفقًا للعديد من التوصيات ، فإن معدل البذر الأمثل لمعظم الأصناف هو 4.0-5.0 مليون بذرة صالحة لكل 1 هكتار ، أو 160-250 كجم / هكتار. في السنوات الأولى من تطوير التقنيات المكثفة ، أحد متطلباتها وجود 500-700 ساق إنتاجية لكل 1 م 2 ، كان يُعتقد على نطاق واسع أن الكثافة المشار إليها يمكن أن تتشكل عن طريق زيادة معدل البذر. أدى ذلك إلى حقيقة أنهم بدأوا في زرع 5.0-6.0 مليون / هكتار ، أو 300 كجم / هكتار من الحبوب ، وأكثر من ذلك. غالبًا لا تؤدي معدلات البذر هذه إلى نمو المحاصيل ، وتؤدي إلى تدهور جودتها بشكل كبير ، وزيادة كمية المبيدات الحشرية المستخدمة وتكلفة الحبوب.

وفقًا للدراسات العلمية ، يمكن الحصول على الكثافة المطلوبة من السيقان المنتجة بمجموعة واسعة من معدلات البذر من 2.0 إلى 6.0 مليون / هكتار. يعتمد المحصول بشكل أقل على عدد النباتات ، وأكثر على عدد البراعم المنتجة.

هناك طريقتان للحصول على 500-700 ساق منتجة لكل متر مربع:

• زيادة معدل البذر.
• نمو كثافة الحراثة.

في حالة زيادة معدل البذر ، تنخفض مؤشرات جميع عناصر بنية المحصول - الحراثة الإنتاجية ، وعدد الحبوب وكتلة الحبوب في الأذن ، ووزن 1000 حبة.

وفقًا لبيانات سنوات عديدة من البحث الذي تم إجراؤه في المجال التجريبي لقسم زراعة النباتات والأراضي العشبية في جامعة لفيف الحكومية الزراعية ، كانت مؤشرات بنية الغلة أفضل في معدلات البذر المنخفضة (الجدول 1). كان أعلى محصول من صنف Mironovskaya 61 في المتغيرات بمعدل بذر 3.0 و 3.5 مليون / هكتار ، حيث كان 59.0 سنت / هكتار و 59.6 سنت / هكتار ، على التوالي. تم إنشاء نمط مماثل في التجارب مع الأصناف الأخرى.

وتجدر الإشارة إلى أنه تم الحصول على هذه البيانات عند الزراعة وفقًا للتقنية المكثفة التقليدية المصممة لمعدلات البذر الكبيرة. تم إدخال الجزء الرئيسي من النيتروجين في المرحلة الرابعة من تكوين الأعضاء ، عندما لا يمكن أن يؤثر النيتروجين على شدة الحراثة.

من الواضح أنه عند استخدام التكنولوجيا المصممة لمعدلات بذر منخفضة (3-4 مليون / هكتار) ، يجب أن يزداد العائد في هذه الخيارات أكثر مقارنة بمعدلات البذر من 4.5-5.5 مليون / هكتار. ولكن حتى مع نفس المحصول على المتغيرات مع بذر 3-4 مليون / هكتار ، يتم الحصول على الحبوب أقل بكثير من التكلفة نتيجة لتوفير مادة البذور (حتى سنت واحد / هكتار) ، وأفضل حالة للصحة النباتية للمحاصيل يساعد في توفير المبيدات الحشرية الباهظة والوقود.

لذلك ، تم الحصول على أعلى محصول للقمح الشتوي عند زراعته باستخدام تقنية توفير الموارد على متغيرات بمعدل بذر من 3.0-4.0 مليون / هكتار ، أو 140-200 كجم / هكتار. كما تظهر الدراسات ، باستخدام التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، حتى المحاصيل ذات معدل البذر من 80-100 كجم / هكتار (2 مليون / هكتار) شكلت غلة أعلى من المتغيرات حيث تم زرع 5.0-6.0 مليون / هكتار من البذور النابتة.

يُفسر نمو المحصول بمعدلات بذر منخفضة من خلال انخفاض في السكن والنضال بين النباتات ، وزيادة حجم نظام الجذر ، والإنبات الميداني ، وقساوة الشتاء والبقاء على قيد الحياة ، وتحسين التنمية الفردية لكل نبات وحالة الصحة النباتية من المحاصيل.

وتجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل التحول إلى معدلات بذر منخفضة دون اتباع توصياتنا فيما يتعلق بجودة تحضير التربة ومعالجة ما قبل البذر ومجموعة من متطلبات جودة البذر. مع انخفاض زراعة المحاصيل ، يمكن أن يؤدي انخفاض معدل البذر إلى 3.0 مليون / هكتار إلى تخلخل المحاصيل.

عادة ، يتم تحديد معدل بذر محاصيل الحبوب بالصيغة التالية:

حيث H هو معدل البذر ، كجم / هكتار ؛ ك - مليون بذرة لكل هكتار ؛ ب - كتلة 1000 حبة ، ز ؛ ز - البذر أو الملاءمة الاقتصادية ،٪ ؛ أ - نقاء البذور ،٪ ؛ ب - إنبات البذور٪.

يعتمد معدل البذر إلى حد كبير على تقنية الزراعة ويرتبط بمؤشرات بنية المحصول.

بالنسبة لظروف Western Forest-Steppe ، عند زراعة الحبوب باستخدام تقنيات توفير الموارد (التكيفية) ، قمنا بتطوير صيغة تجعل من الممكن تحديد معدل البذر الحقيقي بدقة عالية:

حيث N ، V ، G - كما هو الحال في الصيغة السابقة ، C - العدد الأمثل للسيقان الإنتاجية لكل 1 م 2 قبل الحصاد ، أجهزة الكمبيوتر ؛ X هو معامل الحراثة المنتجة ؛ M هي كتلة الحبوب من أذن واحدة ، g ؛ P - إنبات المجال ، ٪ ؛ 3 - موت المحاصيل الشتوية أثناء فصل الشتاء ، أو تخلخل محاصيل الربيع من المروعة ،٪ ؛ د- الموت خلال فترة الغطاء النباتي الربيع والصيف ،٪.

تعطي حسابات معدلات البذر باستخدام هذه الصيغ نتائج مختلفة.

وجد أن هذا المعدل (137 كجم / هكتار) هو الأفضل في التجارب الحقلية لدراسة معدلات بذر القمح الشتوي.

مواعيد البذر

تظهر العديد من الدراسات أنه فقط عندما تزرع في الوقت الأمثل ، يمكن للنباتات أن تستخدم بشكل كامل جميع العوامل اللازمة لنموها وتطورها وضمان عائد مرتفع من القمح الشتوي. مع مواعيد البذر المثلى ، تتم "برمجة" النباتات لتحقيق غلات عالية. تنخفض إنتاجية النبات في مواعيد البذر المبكرة والمتأخرة.

في الحالة الأولى ، يطور القمح الشتوي كتلة نباتية كبيرة وشجيرات بقوة. نتيجة للنمو المفرط ، تبدأ النباتات في استخدام المواد الاحتياطية بشكل مكثف وتصبح أقل مقاومة للظروف المعاكسة ، وتقلل من قساوة الشتاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات في فترات البذر المبكرة أكثر تضررًا من الآفات والأمراض ، وتكون المحاصيل أكثر انتشارًا ، وقد تتعفن. في الربيع ، عندما يكون القمح كثيفًا ، تتقدم الأعشاب الضارة في النمو والظل ، وتأخذ جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية والرطوبة. كل هذا يؤدي إلى تباطؤ في النمو وتراجع المحاصيل وانخفاض في الغلة.

تستغرق النباتات ذات مواعيد البذر المتأخرة وقتًا أطول لتنبت ، وليس لديها وقت لتنبت في الخريف ، وتطوير نظام جذر كافٍ وكتلة فوق سطح الأرض. لا يوجد إجماع على مقاومة نباتات البذر المتأخرة لظروف الشتاء غير المواتية. يلاحظ بعض المؤلفين أن أعلى قساوة شتوية تتشكل في النباتات التي تشكل اثنين إلى أربع براعم بنهاية موسم الخريف ، أي. في مواعيد البذر المبكرة.

أظهرت الدراسات الحديثة في بلادنا وخارجها أنه عند زراعة القمح الشتوي باستخدام التكنولوجيا المكثفة ، مع معدلات عالية من الأسمدة المعدنية ، تتشكل قساوة شتوية عالية في مواعيد البذر المثلى والمتأخرة.

تحدث الظروف المواتية للبذر عندما يكون متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية 14-15 درجة مئوية ، ويستمر الغطاء النباتي في الخريف 40-50 يومًا. إذا كان يعتقد في وقت سابق أنه يجب تطوير أربع براعم على الأقل خلال موسم الخريف ، ثم مع إدخال التقنيات المكثفة ، انخفض هذا الرقم إلى اثنين. وفقًا لمتطلبات بعض التقنيات ، لا يتم فتح النباتات خلال فصل الشتاء ، ويتم تشكيل جذع إنتاجي عن طريق الحراثة الزنبركية المتزامنة ، والتي يتم تنظيم شدتها من قبل بعض المزارعين.

في جميع مناطق غرب أوكرانيا ، تعتبر احتياطيات الرطوبة كافية للحراثة الزنبركية المكثفة ولم تكن أبدًا عاملاً مقيدًا. توفر درجات الحرارة المعتدلة في أبريل فترة طويلة من الحرث الربيعي. يمر 35-50 يومًا من وقت استئناف الغطاء النباتي الربيعي إلى بداية دخول الأنبوب.

بالنسبة إلى غابة السهوب الغربية لأوكرانيا ، يعتبر معظم الباحثين أن الفترة من 10 إلى 25 سبتمبر هي الموعد التقويمي الأمثل للبذر. في منطقة بوليسي ، مواعيد البذر المثلى هي من 5 إلى 20 سبتمبر.

توقيت البذر يعتمد على خصوبة التربة. في التربة الفقيرة ، من الضروري أن تزرع مبكرًا ، في تربة خصبة - لاحقًا ، حتى لا تتكاثر النباتات بحلول الشتاء. يتم تغيير مواعيد البذر المثلى في الحقول المخصبة بعد 10-15 يومًا مقارنة بالبذر على أرضية أقل إخصابًا.

تختلف مواعيد البذر حسب الخصائص البيولوجية للصنف. بالنسبة لأصناف البلاستيك ، يكون الفاصل الزمني لتواريخ البذر المثلى أطول. تغيرت مواعيد التقويم الخاصة بزراعة أصناف من النوع المكثف بشكل ملحوظ مقارنة بالأصناف المزروعة سابقًا بحلول النصف الثاني من التواريخ المثلى. يجب أن تزرع هذه الأصناف في 7-10 أيام.

باستخدام التقنيات المكثفة ، يتم تهيئة أفضل الظروف لإنبات البذور والشتلات ونباتات الخريف. بعد الحصول على تغذية كافية ، تنحدر النباتات المزروعة في أعماق ضحلة بشكل أسرع. في الخريف ، لديهم وقت للتطور بشكل جيد في مواعيد البذر اللاحقة ، ويتم الحفاظ على أفضل تطور للنباتات حتى الحصاد.

وفقًا لجامعة Lviv State Agrarian ، فإن أعلى إنتاجية لأصناف القمح الشتوي كانت عندما زرعت في 30 سبتمبر. أدى التحول في مواعيد البذر نحو وقت مبكر أو متأخر إلى انخفاض في المحصول. وتجدر الإشارة إلى أن بذر القمح الشتوي في 10 أكتوبر أعطى في بعض الحالات نتائج أفضل مما كان عليه في 10 سبتمبر. على وجه الخصوص ، ينطبق هذا على الأصناف Mironovskaya 61 و Mirleben ، خلال فترة الزراعة التي تميزت فترة الخريف بارتفاع درجة حرارة الهواء نسبيًا.

لذلك ، بناءً على ما سبق ، فإن وقت البذر الأمثل للأصناف عالية الكثافة عند زراعتها باستخدام تقنية توفير الموارد هو 20-30 سبتمبر.

القمح الشتوي هو محصول غذائي ثمين. يخلق الري ظروفًا ممتازة لنموه الكامل وتطوره الطبيعي ، ويزيد من قوته الشتوية ، مما يضمن بقاء النبات جيدًا.

القمح الشتوي: إمكانية غلات عالية

باستخدام التقنيات المكثفة ، في المملكة المتحدة ، يتم زراعة متوسط ​​69.56 سم مكعب / هكتار من القمح ، وفي هولندا - 81.2 ج / هكتار. تحصل العديد من المزارع التي لديها دراية بالتكنولوجيا المكثفة لزراعة القمح الشتوي على غلات مستقرة في الأراضي المروية: 60 أو حتى 70 سنتًا للهكتار. بلغ أعلى غلة 92.4 سنت لكل هكتار.

في ظل الظروف الزراعية المناخية المواتية ، يمكن الحصول على غلات عالية جدًا. يبدو القمح الشتوي رائعًا في الأراضي المروية - حيث ينتج ما يصل إلى مائة سنت لكل هكتار. يزرع هذا المحصول أيضًا في دورات المحاصيل المروية للسيلاج أو العلف الأخضر ، والمساحة التي تم إخلاءها بعد استخدامها بعد القص لزرع نباتات الحبوب والنباتات والأعلاف.

السمات البيولوجية لزراعة القمح الشتوي

ينتمي القمح إلى عائلة الحبوب ، وبحلول الشتاء ينبت ، والشجيرات ، ويخضع لتصلب الخريف. بعد الشتاء ، يستمر تطوير النبات. يبدأ التمايز ، ويعتمد نموها القوي على قوة الأوراق والجذور ، على سقي الأنسجة. يعد التشبع الكامل للخلايا بالماء ضروريًا للحفاظ على تمزقها وتمددها وزيادة عدد أجنة آذان المستقبل. هذه فترة مهمة للغاية لحياة النبات. تستمر الفترة الحرجة في حياة القمح الشتوي من ظهور الأنبوب إلى نضج الحبوب باللبن.

يؤدي الري المبكر قبل تكوين السنيبلات الجرثومية إلى زيادة عدد الحبوب ، كما أن الري في بداية تكوين الأزهار يساعد على زيادة عدد الأزهار المتطورة. أثناء الإزهار والتسميد ، عندما يزداد أيضًا استهلاك المواد العضوية ، تكون النباتات حساسة بشكل خاص لارتفاع درجة الحرارة والرياح الجافة. النطاق الأمثل لدرجات حرارة الهواء في هذه الفترة هو 14-19 درجة مئوية ، عند درجة حرارة 35 درجة مئوية ، يتم تقليل التمثيل الضوئي بشكل كبير في النباتات ، وينخفض ​​العائد إلى 20 ، وعند 40 درجة مئوية - إلى 50 ٪. رطوبة الهواء المنخفضة والرياح الجافة لها تأثير سلبي أيضًا. زراعة القمح الشتوي على خلفية التعرض لدرجات حرارة عالية ومثل هذه الرطوبة يتطلب اهتمامًا وثيقًا.

تغذية القمح الشتوي

يتمتع القمح الشتوي بفترة صلاحية طويلة إلى حد ما ، مما يسمح له باستخدام العناصر الغذائية بشكل كامل من التربة. ومع ذلك ، فإن حاجتها إلى العناصر الغذائية مختلفة ، اعتمادًا على فترة نمو النبات. لذلك ، يُنصح بتغذية القمح الشتوي في الربيع.

هناك حاجة إلى النيتروجين خلال موسم النمو ، لكن النباتات تمتصه بشكل مكثف في المراحل عندما تدخل في الأنبوب والأذن. يعتبر تسميد القمح الشتوي مهمًا في أوائل الربيع ، في هذا الوقت ، نظرًا لانخفاض درجات الحرارة وإمكانية تشبع التربة بالمياه ، ويمكن قمع عمليات النترجة ، وترشح المياه نترات النيتروجين إلى طبقات التربة العميقة ، ويمكن للنباتات أن تعاني من مجاعة النيتروجين حتى في التربة جيدة الإمداد . هذا ما يفسر الكفاءة العالية للنتيجة ، عندما يتم إجراء التغذية العليا للقمح الشتوي في الربيع بشكل صحيح.

أثناء الإنبات وفي بداية التطور ، يحتاج القمح بشدة إلى تغذية الفوسفور ، مما يحفز التطور الطبيعي لنظام الجذر. مع الإمداد الجيد بالرطوبة ، لا يزال بإمكان الجذور اختراق عمق يزيد عن متر واحد في الخريف ، مما يساهم في مقاومة الصقيع للقمح الشتوي. يعزز الفوسفور درجة التمايز وعدد كبير من الحبوب على الأذن. لا يمكن تعويض نقصه في بداية النمو عن طريق زيادة إمداد هذا السماد للنباتات في وقت لاحق.

يؤدي نقص البوتاسيوم سهل الهضم في التربة خلال الفترة من بداية موسم النمو إلى ازدهار القمح إلى تأخر كبير في نمو النبات وإلى تأخر في نمو النباتات - تصبح أكثر حساسية تجاه التقلبات في درجة الحرارة ورطوبة التربة. إن الإمداد المرضي للنباتات بالفوسفور والبوتاسيوم في الخريف يعزز قساوة الشتاء للقمح الشتوي ، ويزيد الإمداد الكافي من النيتروجين من محتوى البروتين في الحبوب. يؤدي الفائض من الأخير ، وكذلك رطوبة التربة الزائدة ، إلى سكن النباتات.

لدى المربين دائمًا نهج فردي تجاه المناطق. يجب أن تتميز أصناف القمح الشتوي المزروعة تحت ظروف الري باستجابة عالية للأسمدة ورطوبة التربة الإضافية ، فضلاً عن مقاومة الأمراض الفطرية والسكن.

أفضل أنواع تربة القمح هي تربة الكستناء وتربة تشيرنوزم ، وهي متوسطة في الملمس وجيدة التهوية. أي أن القمح الشتوي يتطلب الكثير من التربة. والأراضي المالحة والمجمدة والرطبة غير مناسبة لها. الأصناف الحديثة من القمح الشتوي المستخدمة حسب المنطقة هي كما يلي:

• Tarasovskaya الشائك - يزرع في منطقتي فورونيج وروستوف.
• Rosinka Tarasovskaya هو نوع عالي الغلة.
• المكانة - للمناطق ذات الصقيع المتأخر (منطقة الفولغا ، جمهوريات شمال القوقاز).
• ذكرى Severodonetsk (نمت في كوبان ، في إقليم كراسنودار ، في أراضي روستوف ، في جمهوريات شمال القوقاز).
• ربيع تاراسوفسكي - نمت في الجنوب.
• أوغوستا هو نوع مقاوم للجفاف.
• محافظ دون.
• 105.
• Kamyshanka-3 - يزرع في منطقة الفولغا السفلى.
• Nemchinovskaya-57 و 24.
• موسكو 39 و 56.
• جالينا.

يتم تربية الأصناف الأخيرة في هذه القائمة للمنطقة التي لا تحتوي على تشيرنوزم ، حيث تتميز حبوبها بصفات خبز عالية.

سماد القمح الشتوي

مع الاستخدام الصحيح للأسمدة في الزراعة المروية ، يزداد العائد من 40 إلى 70٪. تعمل الأسمدة الخاصة بالقمح الشتوي على زيادة المحصول بشكل كبير ، فضلاً عن جودة الحبوب. في تجارب معهد الزراعة على الأراضي المروية ، زاد محصول القمح الشتوي من 28.3 إلى 51.9 سنت / هكتار.

كانت الزيادة في المحصول من المعدل الأمثل للأسمدة النيتروجينية في جنوب البلاد 10-10.6 ، من الأسمدة الفوسفورية - 1.2-1.6 ، ومن تأثيرهما المشترك - 12.1-16.9 سنت / هكتار أي القمح الشتوي حسب - يتفاعل بشكل مختلف مع البطاريات الفردية. وفقًا لاستنتاج العلماء ، يجب تطبيقه فقط عندما يكون هناك أقل من 300 مجم / كجم من البوتاسيوم المتحرك في التربة.

يتم حساب معدل استخدام الأسمدة بناءً على مستوى المحصول المخطط ووجود العناصر الغذائية في التربة ومعامل امتصاص النباتات لها. يقلل انتشار الحشائش في القمح الشتوي بشكل كبير من كفاءة الأسمدة المطبقة ، ويصل انخفاض الغلة إلى 12-15٪.

احتياطي مهم لزيادة كفاءة استخدام الأسمدة المختلفة للقمح الشتوي هو توزيعها المنتظم على الحقل. يجب التعامل مع هذا الشرط بعناية. يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية للقمح الشتوي بشكل انتقائي ، مع مراعاة التربة المحلية والظروف المناخية ، وكذلك بيولوجيا الأصناف المزروعة ، والمحصول المخطط له.

عند النمو في التربة الثقيلة والمتوسطة ذات المياه الجوفية العميقة جدًا ومحتوى منخفض من النيتروجين في التربة ، فمن الأفضل استخدام الأسمدة في أجزاء - ثلثي القاعدة للمعالجة الرئيسية ، والباقي - للتغذية العلوية في نهاية الربيع الحراثة.

في التربة الخفيفة ، وكذلك في التربة الثقيلة ، مع حدوث قريب نسبيًا من المياه الجوفية ، من الممكن أن تفقد الأسمدة النيتروجينية ، لذلك ، يجب استخدام 30 ٪ من معدلها السنوي للزراعة قبل البذر ، والباقي - في الربيع للأعلى ضمادة. في المناطق التي تزداد فيها احتياطيات النيتروجين في التربة ، لا يُنصح باستخدام الأسمدة النيتروجينية في الخريف ، حيث سيؤدي ذلك إلى زيادة نمو النباتات وزيادة سماكة المحاصيل. في مثل هذه الحالات ، يتم تطبيق 40٪ من معدل النيتروجين السنوي في أوائل الربيع ، وبعد ذلك 60٪.

يعتقد علماء من ألمانيا وبلجيكا وبريطانيا العظمى والنمسا أنه من أجل الحصول على 80-95 سنت / هكتار من القمح الشتوي ، من غير المرغوب فيه استخدام الأسمدة النيتروجينية في فترة ما قبل البذر ، لذلك يوصى بتوزيع النيتروجين بالكامل المعيار هو 3-4 الضمادات العلوية ، ويجب أن يقترن استخدام الأسمدة مع استخدام مبيدات الفطريات.

لتحسين جودة الحبوب ، يتم تغذية محاصيل القمح الشتوي باليوريا في المرحلة الأولى. في ألمانيا ، يتم استخدام السماد السائل تحت القمح الشتوي بمعدل 20-30 مترًا مكعبًا للهكتار ، ويتم استخدامه قبل البذر أو خلال موسم نمو النباتات. يجادل علماء من فرنسا والولايات المتحدة أنه من أجل الحصول على محصول يزيد عن 80 سنتًا للهكتار ، من الضروري تطبيق ضمادات الأوراق العلوية بالأسمدة السائلة ، إلى جانب مياه الري ، مع الأسمدة السائلة لمحصول من النوع المعقد ، والذي يتكون من - والعناصر الدقيقة (Zn ، Mg ، Fe ، B). تعمل هذه التغذية العالية للقمح الشتوي على تحسين جودة المحصول وتضمن نموه بنسبة 2-6 سنتات لكل هكتار.

بذر القمح

توفر طريقة البذر المتبادل 50-60 كجم من البذور لكل هكتار ، وتصل الزيادة في محصول الحبوب مقارنة بطريقة البذر الضيق إلى سبعة سنتات لكل هكتار. لذلك ، يزرع القمح الشتوي في طرق الصف المتقاطع والصف الضيق والحزام والبث. الأسلوب الأكثر شيوعًا هو التباعد بين الصفوف بمقدار 15 سم ، مع مراعاة خط الترام.

عندما تزرع المزرعة قمح شتوي من أصناف شبه قزم ، يوصى بذر البذر بثلاثة صفوف ، مما يوفر زيادة في المحصول مقارنة بذر البذر. لقد أثبت البذر ذو المستويين ، والذي يتم إجراؤه بمزيج من بذور الأصناف القزمة والعادية ، نفسه جيدًا. نظرًا للطبقات وتحسين بنية البذر ، يتحسن المناخ النباتي بنسبة 10-15٪ ، مما يؤدي إلى استخدام أكثر اكتمالًا واقتصاديًا وإنتاجًا لاحتياطيات الرطوبة ، وتقليل الآثار السلبية لارتفاع درجات الحرارة ، في حين أن مقاومة القمح على سبيل المثال ، يزيد تعفن الجذور بنسبة 8-24٪.

يعتمد حصاد القمح الشتوي بشكل كبير على توقيت البذر. كل يوم من الفترة الضائعة يقلل من محصول الحبوب بمقدار 20-60 كجم. يجب أن يتم بذر القمح الشتوي في الوقت المحدد. يقلل بشكل خاص من محصول البذر في أكتوبر ، ومعظم الأصناف قصيرة السيقان التي تتطلب شروطًا سابقة تتفاعل مع هذا. يجب أن تزرع البذور الصغيرة ضحلة ، ويجب أن تزرع البذور الكبيرة بشكل أعمق. يساهم الدمج الضحل للبذور في التربة ، الذي يتم إجراؤه بواسطة آلات البذر الهوائية أو الوحدات المدمجة ، في زيادة كبيرة إلى حد ما في غلة المحاصيل المزروعة.

تعتمد معدلات بذر البذور من حيث المبدأ على الصنف وحجم البذور ووقت البذر ومنطقة الزراعة. يجب أيضًا التمييز بين معدل البذر اعتمادًا على درجة تلوث الحقل نفسه.

رعاية المحاصيل

تشمل رعاية المحاصيل اللف ، والتسميد ، وترويع الربيع ، والتحكم في السكن ، بالإضافة إلى الأعشاب الضارة والآفات والأمراض المختلفة. في المناطق ذات الغطاء الثلجي الكافي ، يجب إجراء احتجاز للثلج ، مما يحسن من فصل الشتاء للنباتات ويزيد من احتياطيات الرطوبة في التربة. تبدأ رعاية المحاصيل في الربيع باستخدام الأسمدة والشتلات المروعة. في الحقول المعدة لري الغطاء النباتي ، يجب إجراء عملية ترويع مع مراعاة خصائص شبكة الري. في وجود شرائط الري ، من الضروري المروعة فقط على طول البذر ؛ على الحدود ، المروعة باستخدام مجرفة دوارة تعطي أفضل النتائج.

في حالة وجود الأعشاب الضارة في المحاصيل ، يجب معالجة القمح الشتوي بمبيدات الأعشاب. قبل أن تدخل النباتات في الأنبوب ، يتم رش المحاصيل. في نفس الفترة ، يجب معالجة المحاصيل ضد البياض الدقيقي أو صدأ الأوراق. يتم علاج أمراض القمح الشتوي بأدوية جهازية ، وهي Bayletonomil و Fundazol.

إذا كان هناك بق السلاحف ، حشرات المن ، رحلات ، علقات في المحاصيل ، ثم Metafaz أو Phosphamide ، يتم استخدام 40 ٪. يجب الجمع بين عمليات رعاية محاصيل القمح وتنفيذها مرتين أو ثلاث مرات ، مما يوفر المال والعمالة والوقت. من المستحسن معالجة المحاصيل أثناء الري ، والجمع بين إدخال المستحضرات المذكورة أعلاه مع مياه الري.

يعتمد الانخفاض في محصول القمح الشتوي على كثافة ومدة زراعة المحاصيل ويمكن أن تصل إلى 25-50 ٪ تحت ظروف الري ، وتنمو تكاليف العمالة وأموال الحصاد ثلاث مرات ، وتنخفض جودة المحصول بشكل حاد. يعد استخدام TUR في الأراضي المروية إلزاميًا ، والمعدل الأمثل للدواء هو ثلاثة كجم / هكتار من العنصر النشط. تتم المعالجة خلال نهاية الحراثة. في الأصناف المعرضة للسكن ، فإنها تحقق معدلًا أكبر ، وفي الأنواع الأخرى - بسعر أصغر. إن معالجة أصناف القمح الشتوي قصيرة الساق باستخدام TUR غير مجدي.

الري

الري هو العامل الرئيسي في ارتفاع غلة القمح الشتوي في جميع مناطق زراعته. تعد زيادة محصول الحبوب عن طريق الري تقنية لزراعة القمح الشتوي ، بينما تزداد كفاءة ري المحاصيل عندما يتم دمجها مع الأسمدة.

عند زراعة القمح الشتوي ، من الضروري ضمان الرطوبة المثلى للتربة من أجل الحصول على شتلات صديقة وتطور طبيعي للنباتات في الخريف. يتم تحقيق ذلك عن طريق البذر المسبق أو الري التقليدي. قيمتها ليست هي نفسها في مناطق الزراعة المختلفة. في المناطق التي تتساقط فيها الأمطار بشكل متكرر في الخريف وتغمر التربة بعمق حتى الربيع ، تقل كثافة الري. في المناطق ذات الخريف الجاف وعدم كفاية رطوبة التربة من أمطار الخريف ، يعتبر الري أمرًا حاسمًا لإنتاج محاصيل عالية من القمح الشتوي.

عند تحديد معدل الري ، من الضروري مراعاة عمق الآفاق المالحة ومستوى المياه الجوفية. يجب ألا تصل مياه الري إلى الأفق الملحي ، لأن الأملاح المذابة فيه يمكن أن ترتفع مع التيار الشعري وتملح طبقة التربة حيث توجد الجذور. الري غير فعال عند مستويات المياه الجوفية القريبة. يمكن أن تتسبب معدلات الري المفرطة في تشبع التربة بالمياه. الري فعال على عمق 3 م أو أكثر من المياه الجوفية. على عمق يصل إلى متر ونصف ، يتم استبدال الري بري التربة قبل الزراعة. تحدث الحاجة إلى الري بعد الإنبات في ظروف الخريف الجافة وفي الأراضي ذات المستوى العميق من المياه الجوفية. يجب تحديد توقيت الري حسب وقت بذر القمح الشتوي ، وتزويد المزرعة بالمياه ، ومعدات الري ، ووقت حصاد المحصول.

حصاد

الوقت الأمثل لحصاد القمح الشتوي هو ما يسمى بنضج شمع حبوب القمح. تحدث هذه المرحلة عندما يكون محتوى الحبوب الجافة مرتفعًا بالفعل. Senication (الرش قبل البذر يساهم في نضج أفضل للمحاصيل ، ويزيد من محصول القمح الشتوي ، لذلك عليك محاولة الحصاد في وقت قصير وبأقل الخسائر الممكنة.

الحصاد الفوري سيقلل من خسائره ويحافظ على الجودة العالية للحبوب الناتجة. يجب أن نتذكر أن التأخير في حصاد القمح الشتوي لأكثر من عشرة أيام يؤدي إلى انخفاض لا غنى عنه في محصول الحبوب بنسبة سبعة سنتات لكل هكتار ، بينما ينخفض ​​محتوى البروتين في الحبوب بنسبة واحد ونصف في المائة.

النهج البيئي

تنطوي زراعة القمح الشتوي ، مثل أي إنتاج زراعي ، على العديد من العوامل:

• الموارد الطبيعية - الطاقة الشمسية المباشرة ، حرارة الغلاف الجوي ، الماء في شكل هطول الأمطار ، التربة ؛
• تكاليف الطاقة المباشرة لإنتاج منتجات لتقنية أو مؤسسة معينة ؛
• تكاليف الطاقة غير المباشرة المستخدمة في تقنيات زراعة النباتات في الحقل ، وجمع المنتجات ومعالجتها وتخزينها.

يوجد في العالم اتجاه للإنفاق المفرط لقدرات الطاقة. لزيادة 1٪ من الناتج المحلي الإجمالي للقرية ، يزداد استخدام الطاقة بنسبة 2-3٪. زراعة التربة بالطرق التقليدية هي الأكثر تكلفة. أدت هذه التكنولوجيا على مدى السنوات الماضية إلى انخفاض في الدبال وتدهور التربة. الاتجاهات العالمية في تطوير القمح الشتوي ، والتغيرات في تقنيات الزراعة تشير إلى الطريق إلى الزراعة الاقتصادية.

تم تحويل أكثر من 124 مليون هكتار من الأراضي في العالم إلى تقنيات مستدامة. أحد الإجراءات لتحسين كفاءة الطاقة وتوفير الطاقة هو ترتيب المزارع الجديدة المبتكرة - نماذج الإنتاج الفعال البيئي والاقتصادي مع تركيز تقنيات الطاقة الحديثة. وتشمل هذه التقنيات: تغطية المحاصيل ، والبذر المباشر ، والري الفعال. يوفر تطوير القمح الشتوي إدخال هذه التقنيات.

أصبح استخدام النفايات التي يتم الحصول عليها في الزراعة وسيلة لتنفيذ مشاريع لاستخدام مصادر الطاقة المتجددة في جميع أنحاء العالم. على وجه الخصوص ، عند زراعة القمح ، يتم الحصول على 2 طن من القش لكل طن من الحبوب. يتم حرث القش المفروم مسبقًا لاستعادة خصوبة التربة. ولكن يمكن أيضًا استخدام جزء من القشة لتحويلها إلى طاقة

القمح هو المحصول الغذائي الرئيسي في العديد من البلدان ، بسبب القيمة الغذائية الاستثنائية للحبوب وتكوينها الغني. حيث ينمو القمح الشتوي جيدًا ، فهو تقليديًا الزعيم ، وهذه هي جمهوريات شمال القوقاز ، ومناطق تشيرنوزم الوسطى ، وأوكرانيا. يستخدم القمح الشتوي بشكل مثالي رطوبة الخريف والربيع ، والشجيرات ، وينضج مبكرًا جدًا ويعاني أقل بكثير من الجفاف والرياح الجافة.