سلطة كبد الدجاج مع الذرة. سلطة الكبد اللذيذة من كبد لحم الخنزير سلطة كبد البقر مع وصفة الذرة
وصفات خطوة بخطوة لتحضير السلطات من كبد سمك القد والذرة مع إضافة بيض الدجاج والسمان والفلفل الحلو والأعشاب العطرية
2018-01-12 ميلا كوتشيتكوفادرجة
وصفة
وقت
(دقيقة)
أجزاء
(الأشخاص)
في 100 جرام من الطبق النهائي
4 غرام.
17 غرام.
الكربوهيدرات
7 غرام.197 سعرة حرارية.
الخيار الأول: سلطة كبد سمك القد مع الذرة - وصفة كلاسيكية
في الواقع، لا يمكن تسمية كبد سمك القد بالطبق اليومي، وعادة ما يستخدم لإعداد السلطات والمقبلات الاحتفالية. الغرض منه يبرز بشكل كبير - أي طبق سيبدو فاخرًا واحتفاليًا على الطاولة. دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع سلطة كبد سمك القد مع الذرة.
مكونات:
- 1 جرة من كبد سمك القد عالي الجودة؛
- 2 بطاطس كبيرة
- 1 علبة صغيرة من الذرة المعلبة؛
- خيار طازج صغير
- 2-3 بيض دجاج فاخر؛
- حفنة صغيرة من الأعشاب العطرية الطازجة - حسب الرغبة؛
- قليل من الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج.
وصفة خطوة بخطوة لسلطة كبد سمك القد مع الذرة
تحتاج أولاً إلى غلي البيض والبطاطس. يمكن تقشير هذا الأخير على الفور وتقطيعه إلى مكعبات وغليه في ماء مملح حتى ينضج. وبعد ذلك كل ما تبقى هو تصفيته في مصفاة وتبريده. يُسكب البيض أيضًا بالماء بعد سلقه ثم يُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
إذا كان للخيار جلد خشن، فيمكن إزالته باستخدام مقشرة الخضار، ويمكن تقطيع الخضار نفسها إلى نفس مكعب البطاطس والبيض. انقل الخضار إلى وعاء السلطة وأضف الذرة المعلبة وكبد سمك القد المقطع بالشوكة.
كل ما تبقى هو تتبيل السلطة بالبهارات والملح وإضافة بعض الأعشاب المفرومة وتتبيل السلطة بالزيت المتبقي في الجرة.
قبل التقديم يجب أن يبرد الطبق ويزين بالأعشاب الطازجة ولكن على شكل أغصان شهية.
الخيار الثاني: سلطة كبد سمك القد مع الذرة - وصفة سريعة
ليس من الضروري على الإطلاق غلي الأرز أو البطاطس لسلطة كبد سمك القد مع الذرة، ويمكن استبدال هذه المنتجات بسهولة بأي جبن صلب. يمكنك إعداد الطبق على شكل سلطة، أو سلطة لدهنها على الخبز المحمص والخبز المحمص.
مكونات:
- 250 غرام. كبد سمك القد في الزيت - 1 جرة؛
- 3 بيض دجاج
- 100 غرام. ذرة معلبة؛
- 100 غرام. أي جبن صلب
- بصلة صغيرة من الكراث
- 5 بصل أخضر
- 85 غرام. مايونيز جيد
- ملح، بهارات، فلفل أسود.
كيفية تحضير سلطة كبد سمك القد مع الذرة بسرعة
في وعاء سلطة كبير، اطحني كبد سمك القد بالشوكة، دون إضافة الزيت، حتى تتشكل عجينة.
اسلقي البيض حتى يصبح طريًا، لكن يظل الصفار سائلًا قليلاً. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق بعد غليان الماء.
يقطع البصل الأخضر والكراث جيدًا قدر الإمكان. أضف الخضر مع البيض إلى الكبد. افتحي وعاء الذرة وصفي السائل وأضيفيه إلى السلطة.
كل ما تبقى هو ملح الطبق جيدًا وإضافة البهارات والمايونيز والخلط. وبالطبع، قبل تقديمها، يجب تبريد السلطة.
يمكنك تقديمها على المائدة إما في وعاء سلطة جميل أو على طبق كبير، وتزيينها بأوراق الخس أو الجرجير، وتزيينها بالطماطم الكرزية المقطعة لإضفاء الجمال.
الخيار الثالث: سلطة كبد سمك القد والذرة مزينة بطبقات:
ستبدو السلطة المقسمة إلى أجزاء في طبقات احتفالية وشهية على طبق كل ضيف. ولتحضير سلطة كبد سمك القد اللذيذة مع الذرة، تحتاج إلى استكمالها بمنتج مشرق، مثل الفلفل الأحمر والأعشاب المشرقة.
مكونات:
- جرة الكبد بالزيت - 1 جهاز كمبيوتر؛
- 3 حبات بطاطس صغيرة؛
- الفلفل الحلو الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر؛
- الذرة عبارة عن جرة صغيرة؛
- 2 خيار مخلل أو طازج؛
- جزرة صغيرة؛
- حفنة من الخضر - لذوقك؛
- الملح والبهارات
- القليل من الجبن الصلب - لمذاق لاذع؛
- مايونيز - 100 جرام علية.
وصفة خطوة بخطوة
لتحضير السلطة، لا تحتاج فقط إلى غلي بيض الدجاج حتى ينضج، بل تحتاج أيضًا إلى طهي الجزر والبطاطس مسبقًا. تأكد من تبريدها وتبريدها، فسيكون من الأسهل تقطيع الخضار ولن تنهار.
قطعي البيض والجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة وضعيها في أوعية منفصلة لتسهيل تجميع الطبق لاحقاً. افعل الشيء نفسه مع المنتجات الأخرى - الفلفل والخيار والأعشاب. ببساطة قم بتصريف السائل من الذرة عن طريق وضعه في منخل.
اقطعي زاوية صغيرة من علبة المايونيز حتى تحصلي على تيار رفيع عند عصرها.
عليك أن تبدأ في تشكيل السلطة بالبطاطس ثم تضاف كبد سمك القد وتغطى بالمايونيز. بعد ذلك تأتي الذرة والجزر المسلوقة، ومرة أخرى طبقة من الصلصة. كل ما تبقى هو وضع الخيار والفلفل ورش السلطة بالبيض ووضع طبقة أخرى من المايونيز. الزينة النهائية ستكون الأعشاب والجبن المبشور جيدًا. لا تنس أنه يوصى بتتبيل كل طبقة ما عدا السمك بالملح والبهارات.
لتقديم سلطات كبد سمك القد مع الذرة في أجزاء، يجب عليك استخدام كؤوس النبيذ الصغيرة الشفافة أو أوعية السلطة، وتستغرق السلطة بضع ساعات حتى تنقع في المايونيز عندما تبرد.
الخيار الرابع: سلطة كبد سمك القد مع الذرة والأرز المستدير
يتناسب الأرز ذو المذاق المحايد بشكل جيد مع كبد سمك القد، وتضيف الذرة بمذاقها الحلو طعمًا خاصًا. لا يوجد شيء غير عادي في سلطات كبد سمك القد مع الذرة، لكنها لذيذة ومرضية بشكل لا يصدق، وهي مثالية كفاتح شهية مع المشروبات الكحولية القوية.
مكونات:
- 1 جرة من كبد سمك القد (في الزيت)؛
- ثلث كوب من الأرز المستدير؛
- 2 خيار مخلل
- 125 غرام. ذرة معلبة؛
- 2 بيضة مختارة وطازجة؛
- القليل (3 أغصان لكل منهما) من الخضر والبصل الأخضر؛
- 125 غرام. مايونيز جيد
- بهارات - ملح وفلفل.
كيف تطبخ
أخرج كبد سمك القد من الجرة واهرسه بالشوكة في وعاء سلطة كبير دون إضافة الزيت. أضف الذرة التي سبق أن تم تصريفها من السائل.
يُسلق الأرز في ماء مملح جيدًا حتى ينضج. علاوة على ذلك، بالنسبة لهذه السلطة، ليس من الضروري اتباع نسب الماء، وبعد الطهي، اشطف الأرز نفسه حتى لا يلتصق ببعضه البعض.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع الخيار المخلل.
يتبل المايونيز بالملح والفلفل، ويمكنك إضافة البهارات والتوابل المفضلة لديك، وإضافة الأعشاب المفرومة جيدًا إلى الصلصة. يتبل بصلصة شحم الخنزير ويقلب ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات.
يتم تقديم السلطة على أجزاء في أطباق مزينة بالأعشاب وأوراق الخس وشريحة صغيرة من الخبز الطازج. ثم سيتذكر الضيوف سلطة كبد سمك القد مع الذرة لفترة طويلة.
الخيار الخامس: سلطة كبد سمك القد مع ذرة عباد الشمس
يتم إعطاء سلطات كبد سمك القد مع الذرة مكانًا غير مستحق على الطاولة الاحتفالية، لأنه يمكن تزيينها بشكل جميل بشكل مذهل وتقديمها حتى يفاجأ الضيوف ليس فقط بمظهرها، ولكن أيضًا بمذاقها المذهل. وهناك العديد من خيارات التقديم؛ يمكنك إضافة مكونات مشرقة وجعلها قشرية، أو تقديم جميع المكونات الموجودة في شكل مختلط.
مكونات:
- 200 غرام. كبد سمك القد في الزيت
- 2 بطاطس صغيرة
- 100 غرام. الذرة المعلبة الحلوة؛
- 5 بصل أخضر
- الفلفل الحلو (الأحمر)؛
- خيار مخلل - 6 قطع؛
- 3 بيض دجاج
- مايونيز ذو نوعية جيدة للتتبيلة.
- الملح إذا لزم الأمر، الفلفل الأسود؛
- 80 غرام. جبنة قاسية؛
- علبة زيتون أسود؛
- رقائق مستديرة - لتزيين الطبق.
وصفة الطبخ خطوة بخطوة
أولاً، دعونا نطبخ البطاطس والبيض. علاوة على ذلك، إذا كان البيض مطلوبًا لإعداد طبق، فيمكنك رفض البطاطس أو استخدام الأرز المسلوق للتحضير.
ستحتاج أيضًا إلى طبق كبير سيتم تقديم هذه المقبلات عليه. تُقشر البطاطس المسلوقة وتُقطع إلى مكعبات، ثم توضع على طبق في طبقة رقيقة - سيكون هذا أساس "الكعكة" المرتجلة.
قم بتصفية الزيت من كبد سمك القد، وقم بتفكيكه إلى قطع بيديك أو اهرسه بالشوكة إلى أجزاء صغيرة مباشرة في الجرة. ضعيها فوق البطاطس. اخلطي الملح والفلفل مع المايونيز وأضيفي الأعشاب المفرومة والخيار المخلل المبشور. قم بتغطية أول طبقتين من المقبلات بالصلصة الناتجة.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات ونضعها على طبق ونضيف فوقها بياض البيض المفروم أو المبشور ونغطي الكتلة بالصلصة مرة أخرى.
تتكون الطبقة قبل الأخيرة من الجبن الصلب المبشور جيدًا، والذي يجب أيضًا تغطيته بالمايونيز. تزيين المقبلات بالصفار المفروم ثم توزيع الزيتون المقطع على كامل السطح لتقليد البذور.
قبل التقديم، لا ينبغي عليك تبريد السلطة فحسب، بل تذكر أيضًا أن تصنع بتلات من الرقائق، فمن المستحسن أن تمتد الرقائق إلى ما هو أبعد من حجم الطبق الذي يتم تقديم السلطة عليه.
تعد القدرة على طهي الطعام بشكل لذيذ وجميل من أقدم مجالات النشاط البشري. ولكن لا ينبغي أن يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل يجب أن يكون صحيًا أيضًا. بعد كل شيء، الصحة مهمة أيضا للشخص.
سلطة كبد لحم الخنزير هي الحل الأمثل لأي ربة منزل. هناك الكثير من الاختلافات في هذه السلطة، لأن الكبد نفسه لذيذ جدًا، وإذا أضفت إليه بعض الخضار أو الفطر على سبيل المثال، فستحصل على طبق صحي ولذيذ بشكل غير عادي.
ما فائدة الكبد لجسمنا؟ بادئ ذي بدء، أريد أن أقول إن 100 جرام من كبد لحم الخنزير تحتوي على 130 سعرة حرارية فقط، وهذا منتج غذائي مثالي. علاوة على ذلك، فهو مخزن للأحماض الأمينية والفيتامينات A وE وK والمجموعة B والكوبالت والموليبدينوم والنحاس. يجب استخدام الكبد لعلاج فقر الدم وتصلب الشرايين وكذلك للنساء الحوامل.
لجعل السلطة لذيذة، من المهم جدًا تحضير الكبد بشكل صحيح. الكبد الطازج له رائحة حلوة لطيفة وسطح أملس. يجب أن يكون اللون بني. للبدء، قم بإزالة جميع الأفلام والأوردة بالأوعية الدموية من الكبد. اشطفيه جيدًا واملأه بالماء البارد لمدة ساعتين. أفضل طريقة هي نقعه في الحليب. وهذا ضروري حتى لا يصبح الكبد مريرا. هناك ثلاث طرق رئيسية لتحضير الكبد للسلطة - إما سلقه أو طهيه أو قليه. كل هذا يتوقف على نوع السلطة. سننظر في خيارات مختلفة.
إذا قمت بقلي الكبد فلا يجب أن تمليحه بأي حال من الأحوال في بداية الطهي. وإلا فإن الكبد سيكون قاسيا مثل المطاط. تحتاج إلى الملح في نهاية الطهي. ثم سيكون العصير وناعما.
كيفية تحضير سلطة كبد لحم الخنزير - 15 نوعا
كل شيء عبقري بسيط! الطعم لذيذ بكل بساطة، والتحضير لا يمكن أن يكون أسهل!
مكونات:
- لحم الخنزير أو كبد البقر 300 جرام
- جزر 2-3 قطع.
- بصل 2 قطعة.
- الملح والفلفل والزيت النباتي
- مايونيز.
تحضير:
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر ثلاث جزر ونقلى كل شيء بالزيت النباتي.
يُسلق الكبد ويُبرد ويُقطع إلى شرائح. نخلط كل شيء ونضيف المايونيز والملح والفلفل.
سيكون هذا النوع من السلطة إضافة رائعة لعشاء ليلة رأس السنة الجديدة.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 200 جرام.
- فطر 150 جرام
- بيض 3 قطع.
- بصل 1 قطعة.
- جبنة صلبة 300 جرام
- مايونيز
- ملح فلفل.
تحضير:
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
من الأفضل أن تقلى البصل بالزبدة. هذا سيعطي السلطة طعمًا كريميًا لطيفًا.
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى البصل ونخلط كل شيء ونستمر في القلي حتى ينضج. في نهاية الطهي، الملح والفلفل والبصل والفطر حسب الرغبة.
يُسلق الكبد ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
يُسلق البيض المسلوق ويُقشر ويُقطع. صر الجبن على مبشرة خشنة.
امزج كل شيء في وعاء السلطة وتبله بالمايونيز. تحتاج إلى تزيين السلطة بالجبن المبشور.
سلطة الرجل الحقيقي!
مكونات:
- كبد لحم الخنزير المسلوق 200 جرام
- بصل 200 جرام
- زيت نباتي
- مايونيز الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير:
قطع الكبد إلى شرائح متوسطة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى البصل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الملح والفلفل حسب الذوق والمايونيز. امزج كل شيء. يمكنك تزيين السلطة حسب الرغبة.
لجعل الكبد طرياً وطرياً عند القلي أو السلق، عليك إضافة القليل من السكر، حوالي ملعقة صغيرة لكل كيلوغرام من الكبد. ويمكن أيضًا استبدال السكر بالعسل.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 300 جرام
- خيار مخلل 2 قطعة.
- بازلاء خضراء معلبة 200 جرام
- بيض 3 قطع.
- جزر 2 قطعة.
- البصل الأخضر والفلفل حسب الذوق.
تحضير:
شطف الكبد ويغلي في الماء المملح. ثم نقطع الكبد المسلوق جيدًا.
قشر المخللات وقطعها إلى قطع صغيرة.
يُسلق الجزر ويُقطع جيدًا.
يُسلق البيض جيدًا ويُبشر على مبشرة خشنة. يتم تجميع السلطة في طبقات. يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز. الطبقة الأولى عبارة عن خيار ثم الكبدة المفرومة ثم الجزر والبازلاء والبيض وتزين السلطة بالبصل الأخضر فوقها.
هذه السلطة مثالية لكل من طاولة العطلات وعشاء عائلي عادي.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 250 جرام
- فطر متبل 200 جرام
- 1 خيار مخلل
- البطاطس 1 قطعة.
- مايونيز
- الملح والفلفل حسب الذوق والأعشاب للزينة.
تحضير:
غلي الكبد في الماء المملح. بارد ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
لإضفاء نكهة لاذعة على السلطة، أضف بضع أوراق الغار إلى الماء المغلي عند طهي الكبد.
تُسلق البطاطس في قشرتها وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الخيار والفطر إلى قطع صغيرة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتزين بالأعشاب حسب الرغبة.
يمكنك تزيين هذه السلطة بأي طريقة تحبينها، إما بوضع السلطة على التارتليت أو تزيينها بالخيار والبيض. وهذا لن يغير طعمه.
مكونات:
- الفطر الطازج أو المعلب
- خيار طازج
- كبد البقر أو لحم الخنزير
- أي جبن صلب
- الثوم أو الفلفل الحار أو الخردل
- الملح والمايونيز
تحضير:
يُقطع الفطر (الطازج أو المعلب) جيدًا ويُقلى حتى ينضج.
قطع الخيار الطازج إلى شرائح صغيرة.
نقوم أيضًا بتقطيع الكبد المطبوخ والمبرد (لحم البقر أو لحم الخنزير) إلى شرائح رفيعة.
ابشر الجبن الرخامي (يمكن استخدام أي جبن صلب) على مبشرة خشنة.
تخلط المكونات وتضاف القليل من الملح وتتبل بالمايونيز. يمكنك إضافة الثوم أو الفلفل الحار أو الخردل حسب الرغبة، ثم سيكون أكثر توابلًا.
هذه السلطة سهلة التحضير. وعلى الرغم من بساطة المكونات، إلا أنها يمكن أن تفاجئ ضيوفك بسرور.
المكونات (لحصة واحدة من السلطة):
- كبد لحم الخنزير المسلوق 50 جرام
- الجبن الصلب 50 جرام
- ورطة
- بيض مسلوق
- مايونيز حسب الرغبة
تحضير:
نقطع الكبد والخيار إلى شرائح. صر الجبن على مبشرة خشنة. قطع البيض إلى أرباع. الموسم مع المايونيز.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 1 كجم.
- 2 بصل
- جزر 300 جرام
- 2 فص ثوم.
تحضير:
اشطف الكبد واطحنه مع بصلة واحدة في مفرمة اللحم. ملح وفلفل. يُقلى اللحم المفروم الناتج في مقلاة بالزيت النباتي إلى شرحات يبلغ قطرها حوالي 10 سم.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل جيدًا واقلي كل شيء بالزيت النباتي. اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم. قم بتجميع كعكات صغيرة من شرحات، ودهنها بالمايونيز.
هذا النوع من السلطة سوف يروق حقًا لعشاق شيء حار ولاذع.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 350 جرام
- جزر 1 قطعة.
- بصل 1 قطعة.
- بيض 2 قطعة.
- الجوز المفروم
- الملح والفلفل والثوم
- زيت نباتي
تحضير:
يُغسل الكبد ويُقطع إلى شرائح ويُضاف الملح والفلفل ويُترك على نار خفيفة في مقلاة بغطاء. ثم قم بإزالة الغطاء واقليه قليلاً.
اخفقي بيضتين بالمضرب واصنعي العجة. لف العجة في أنبوب وقطعها إلى شرائح رفيعة.
نقطع البصل ونبشر الجزر. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي.
في وعاء منفصل، اخلطي الكبد والبصل والجزر والعجة والمكسرات المفرومة والثوم المفروم حسب الرغبة.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 300 جرام
- 1 بصلة
- ثلاث طماطم
- فصين من الثوم
- مايونيز
- أوراق الخس
تحضير:
يغسل الكبد ويقطع إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي مع البصل المفروم حتى ينضج.
نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم، اخلطي الكبدة المقلية مع مايونيز الثوم، ضعي السلطة في كومة ورشي فوقها شرائح الطماطم. تُزيّن السلطة بأوراق الخس على الجوانب حسب تقديرك.
لإضفاء المزيد من النكهة على السلطة، يمكنك رش جبنة البارميزان المبشورة في الأعلى.
يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة. يحبها الرجال كثيرًا لأنها مشبعة جدًا ولذيذة وصحية.
مكونات:
- الكبد 0.5 كجم
- الفول 0.5 كجم
- 2 بصل
- 2 جزرة
- الخضر والمايونيز والملح
- زيت نباتي للقلي
تحضير:
املأ الفاصوليا بالماء وأشعل النار فيها واطهيها حتى تنضج. ليست هناك حاجة لملح الفاصوليا لمنعها من الإفراط في الطهي.
للتأكد من أن الفاصوليا طرية وتغلي بسرعة، عليك نقعها في الماء لعدة ساعات مقدمًا.
صر الجزر على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي.
قطع الكبد إلى شرائح.
يقلى الكبد المفروم بالزيت النباتي لمدة 15-20 دقيقة. في نهاية القلي يُملح الكبد ويُضاف إليه البهارات حسب الرغبة.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز.
السر الكامل لتحضير هذا الدهن يكمن في طهي الكبد بشكل خاص. يجب طهي الكبد حتى يصبح طريًا، مع إضافة 5 حبات من البهارات، و3 أوراق غار، و10 حبات من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 500 جرام
- جبنة صلبة 200 جرام
- بيض 4 قطع.
- خيار مخلل للتزيين
- مايونيز
تحضير:
غلي الكبد بالطريقة المذكورة أعلاه. ابشر الكبد والبيض المسلوق والجبن الصلب على مبشرة خشنة.
ضعي السلطة في طبقات في أوعية السلطة - البيض المبشور، المايونيز، الجبن المبشور، المايونيز، الكبدة المبشورة، المايونيز. ثم تتكرر الطبقات. أعلى مع شرائح المخللات حسب الرغبة.
لجعل السلطة ألذ، استخدمي المايونيز محلي الصنع للتتبيلة.
هذه الوصفة الكلاسيكية سهلة التحضير. السلطة تبين أنها مشبعة ولذيذة للغاية.
مكونات:
- 0.7 كجم الكبد
- 300 جرام أرز مسلوق
- 300 جرام جبن
- 2 بصل
- مايونيز
- الخضر اختياري
- زيت نباتي
تحضير:
قطع الكبد إلى مكعبات صغيرة، وقطع البصل. يقلى الكبد بالزيت النباتي حتى ينضج نصفه. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف البصل ويُحرّك ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة.
أثناء طهي الكبد، ابشري الجبن على مبشرة ناعمة.
ضع الكبد النهائي في وعاء السلطة
(هذه هي الطبقة الأولى) دهنها بالمايونيز. ضعي الأرز واضغطي عليه بملعقة ثم وزعي المايونيز فوقه (هذه هي الطبقة الثانية). يرش بالجبن المبشور.
إذا رغبت في ذلك، اصنع شبكة من المايونيز وتزيينها بالأعشاب.
هذه السلطة لن تترك أحداً جائعاً أو غير مبالٍ!
مكونات:
- البطاطس 4 قطع.
- كبد لحم الخنزير المسلوق 20 جرام
- بيض 3 قطع.
- 1 بصلة
- 1 جزرة
- الفلفل والملح حسب الذوق
- مايونيز
تحضير:
اسلقي البطاطس في قشرتها وابشريها على مبشرة خشنة.
يُسلق البيض جيدًا ويُقطع جيدًا.
ابشر كبد لحم الخنزير المسلوق على مبشرة خشنة. نقطع البصل ناعما. يُبشر الجزر ويُقلى مع البصل في الزيت النباتي.
تجميع السلطة في طبقات. الطبقة الأولى هي البطاطس المبشورة والمايونيز. الطبقة الثانية هي البيض المطحون والمايونيز. الطبقة الثالثة هي الكبد المبشور والمايونيز. والطبقة الأخيرة هي البصل المقلي والجزر.
مكونات:
- كبد لحم الخنزير 1 كجم
- مايونيز
- 2 فص ثوم
- خضرة
- 2 بصل
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق
- الملح والفلفل حسب الذوق
تحضير:
اشطف كبد لحم الخنزير واطحنه من خلال مفرمة اللحم مع البصل. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الكبد المفروم. ل. دقيق. تقلى فطائر اللحم المفروم في مقلاة بقطر 25 سم. تقلى كل فطيرة على كل جانب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى لا يصبح الكبد قاسيا. يجب أن تحصل على 5-6 فطائر الكبد.
اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم والأعشاب. قم بتجميع كعكة الكبد، ودهن كل فطيرة بالمايونيز بالثوم. يرش بالأعشاب في الأعلى.
سلطة صحية للغاية ومشرقة ولذيذة بشكل لا يصدق مع إضافة كبد الدجاج سوف ترضي الجميع تمامًا.
المكونات المطلوبة:
طبخ سلطة كبد الدجاج مع الذرة
يُقشر الجزر ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ويُقطع البصل إلى مكعبات بسيطة.
ثم تقلى الخضار المقطعة في الزيت حتى تنضج تماماً وتصبح طرية. أضف القليل من الملح حسب الذوق.
اغسل كبد الدجاج جيدًا وأزل الأغشية المختلفة وقطعه إلى قطع بسيطة. بعد ذلك، ضعي قطع الكبد في مقلاة أخرى واملأها بالماء. يُطهى الكبد على نار خفيفة حتى ينضج ويُضاف القليل من الملح حسب الرغبة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة، ونصفي كل السائل من الذرة.
في وعاء سلطة عميق، اخلطي البصل المقلي مع الجزر وكبد الدجاج والذرة والخيار المخلل.
تتبل السلطة بالمايونيز حسب الرغبة وتقدم.
يمكن تناول سلطة كبد الدجاج والذرة باردة وساخنة.
بالعافية!!!
