أفران تحت المرجل: مبادئ الترتيب والطبخ والشراء والبناء من تلقاء نفسها. أفران تحت مرجل: مبادئ الترتيب والطهي والشراء والبناء من تلقاء نفسها ما الذي يصنع موقد تحت مرجل من

المرجل هو طبق خاص يسهل فيه طهي الأطباق. المطبخ الشرقي.

ولكن هذا يتطلب فرن خاصالذي له الايجابيات: التجميع السريع، معدل التسخين العالي، الحركة النسبية، إمكانية التصنيع من وسائل مرتجلة.

من سلبياتتجدر الإشارة إلى: التبريد والحرق السريع، تكمن الصعوبة في العثور على أنبوب سميك الجدران عالي الجودة.

أنواع الأفران تحت المرجل

بين الأفران المعدنية عدة أنواع من الهياكل:

• بسيطحيث يمكنك طهي الأطباق في المرجل فقط ؛
• معقدة أو متعددة الوظائف- للطهي، يمكن استخدام المرجل والأجهزة الأخرى، على سبيل المثال، شواية لقلي اللحوم أو مدخن متنقل مدخن ساخن؛
• محمول;
• ثابت.

الكائنات الاوليهيُصنع فرن المرجل على النحو التالي: يُصنع أسطوانة من أنبوب ذو حافة علوية مُشرحة على طريقة البتلات، حيث فتحتين.

على ارتفاع 10 سم من الحافة العلويةتحت المدخنة و 10-15 سم من الأسفللصندوق النار. يتم تثبيت شبكة داخل الفرن.

هناك خيار آخر لتجنب خلط الحطب مع الرماد المحترق بالفعل وهو التصنيع شبكة أسفلالموقد الذي يوجد عليه الحطب، ويتم سكب الفحم المحترق والرماد من خلال الثقوب الموجودة في قاع الفرن إلى الأرض أو منصة نقالة مثبتة أدناه.

كمرجع.الحجم الأمثل جزء اسطوانيالبناء على وشك 800-900 ملم، قطر الثقب ل مدخنة — 100-110 ملم، يختار الجميع ارتفاع الأرجل لنفسه، بحيث تكون عملية الطهي مريحة وآمنة قدر الإمكان.

من أجل تجنب انسكاب الحطب والفحم، الحافة السفليةفمن المستحسن وضعه على ارتفاع 100-120 ملم من الأسفلاسطوانة، و على ارتفاع 350-400 ملميفعل ثقوب إضافيةلتزويد النار بالأكسجين.

كيفية صنع موقد من الأنابيب

تتكون العملية الكاملة لبناء فرن مرجل من الأنبوب من ثلاث مراحل رئيسية:

• تحضيرالمواد والأدوات اللازمة لإنشاء الفرن - اختيار أنبوب بقطر مثالي وعناصر إضافية وأقطاب كهربائية مناسبة لنوع معين من المعدن.
• خلق رسممع الإشارة إلى ميزات التصميم المحددة للفرن وأبعاد العناصر الإضافية: عند أي ارتفاع تكون المقابض والثقوب وشكل الأرجل وارتفاعها وما إلى ذلك.
• حَشدالأفران وفقًا للرسم الذي تم إنشاؤه والتدفئة الأولية لتحديد أوجه القصور المحتملة وتصحيحها.

مهم!ينبغي إعطاء كل خطوة أقصى قدر من الاهتمام، لأن كل منهم في مجمله يعمل من أجل النتيجة النهائية.

اختيار المواد والأدوات

لبناء الفرن سوف تكون هناك حاجة إلى المواد التالية:

• أنبوب جدار سميك- كلما كانت الجدران أكثر سماكة، كلما كان ذلك أفضل، لأن هذا المعدن سوف يحتفظ بالحرارة وظيفيا.
• يضخ للمدخنة- حسب قطرها يتم عمل فتحة للمدخنة في جسم الفرن.
• زوايا معدنيةلإنشاء مقابض للهيكل والساقين وعناصر إضافية للجهاز.
• معدن طبقلأسفل الفرن.

• صر- إذا كان المشروع ينص على تركيبه.

أما الأدوات المستخدمة في البناء فهي:

• البلغاريةوقطع العجلات لها؛
• تدريباتوالتدريبات المعدنية لإنشاء ثقوب ذات قطر صغير، منصوص عليها في تصميم الفرن؛
• آلة لحاموالأقطاب الكهربائية المناسبة لنوع معين من المعدن؛
• شاكوش;
• مستوى;
• محمي القفازات والنظارات الواقية وقناع اللحام.

نصيحة.يمكن أيضًا اختيار جميع المواد من تلك المتاحة وسائل مرتجلةعلى سبيل المثال، يمكن استبدال الأنبوب ذو الجدران السميكة بأسطوانة غاز، ويمكن صنع المقابض من عناصر مماثلة من الأطباق القديمة.

سوف تكون مهتمًا أيضًا بـ:

إنشاء مشروع

وفي هذه المرحلة يتم تحديده المخطط الذي يفضللموقد معين، سواء كان سيتم مطابقته لمرجل موجود أو في المستقبل من المخطط اختيار مرجل لموقد موجود، وما إلى ذلك.

تتوافق مرحلة التصميم مع مهام إنشاء رسم لفرن معين مع مراعاة جميع ميزاته. مثل هذا الرسم لا يظهر فقط أبعاد، لكن أيضا موقع جميع الفتحات الرئيسية والمقابض والمكونات الأخرى.

يتم عرضه خلال مرحلة التصميم معلومات حول إنشاء عناصر إضافيةعلى سبيل المثال، يتم إنتاج طاولة للطعام أو الحطب حسابات إمكانيات النقلتصميمات.

تجميع افعل ذلك بنفسك: الصورة

التجميع هو المرحلة الرئيسية في بناء الفرن من الأنبوب. على الرغم من البساطة الواضحة، في تنفيذه، فإن الانحراف عن الرسم غير مرغوب فيه للغاية، لأن هذا قد يؤدي إلى انتهاك ميزات التصميموالعطل اللاحق للهيكل بأكمله.

تتكون مجموعة الفرن من خطوات معينة:

1. وضع علامة علىالأنابيب - يتم عمل جميع الثقوب التي تم إنشاؤها في الفرن بما يتوافق تمامًا مع الرسم المرسوم.
2. شقالأنابيب وجميع العناصر الإضافية وفقًا للعلامات المميزة - يتم تنفيذها بواسطة مطحنة باستخدام دوائر بأقطار مختلفة، لذلك عليك أن تتذكر احتياطات السلامة وحماية عينيك ويديك عند العمل باستخدام هذه الأداة الكهربائية.
3. التجميع الأولي للاختبارامتثال الثقوب المصنوعة في جسم الأنبوب للحسابات الموجودة في الرسم.

الصورة 1. فحص الفتحات المقطوعة في الأنبوب بشريط سنتيمتر. يجب أن تتطابق الأبعاد مع الرسم التخطيطي.

1. حَشدتصميمات باستخدام اللحامللتصميم النهائي للفرن.

مهم!عند إجراء جميع العمليات باستخدام المعدن، من الضروري حماية نفسك من الإصابات المحتملة باستخدامه نظارات أو أقنعة، و قفازات. قبل البدء في العمل، تحقق من المعدات بحثًا عن الأخطاء.

عند تجميع الفرن، الإجراءات التالية:

1. الحافة العلويةالأنابيب وجميع "زائدة عن الحاجة" قطعباستخدام طاحونة - تخضع جميع الأجزاء غير المستوية للتشذيب، مما قد يؤدي لاحقًا إلى تشويه الهيكل.
2. تلقى بعد التشذيب تحقق من الاسطوانة بمستوىفي المستويات الأفقية والرأسية.
3. على مسافة 10-15 سم من الأسفلانقطع حفرة النار. لا ينبغي التخلص من القطعة المتبقية من الأنبوب، حيث يمكن تصنيعها بابلتقليل خطر الحريق في الفرن.

الصورة 2. ربط الباب بالموقد بمسامير على جانب الفتحة المقطوعة مسبقًا لصندوق الاحتراق.

1. على مسافة حوالي 10 سم من الحافة العلويةثقب قطع الأنابيب ل مدخنةوفقا لقطر الأنبوب المحدد.
2. على الجوانبيتم عمل الفرن لخلق تدفق إضافي من الأكسجين عدة ثقوب صغيرةباستخدام مثقاب أو طاحونة - عند إنشائها، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكثير منها يمكن أن يؤثر سلبًا على قوة الهيكل.
3. يتم لحام المدخنة بالأسطوانة الرئيسية. الشرط الرئيسي للمدخنة هو موقعها بزاوية قائمة أو منفرجةوالتي يتم تحقيقها عن طريق توصيل أنبوب المدخنة بزاوية عند 45 درجة.

الصورة 3. أنبوب مدخنة طويل ملحوم بموقد شبه مكتمل بزاوية منفرجة.

1. مع ماكينة لحام يتم تركيب الساقينالهياكل - يختار الجميع عددهم وطولهم، مع مراعاة القاعدة الأساسية: أقصى قدر من الاستقرار للهيكل الناتج.
2. ملحومة في قاعدة الاسطوانة أسفل لوحة معدنية، وإذا لزم الأمر، استخدم صر- يتم تركيب شبكة الحطب على ارتفاع الحافة السفلية لصندوق الاحتراق.
3. تعلق على الجزء العلوي من الجهاز أقلام.

الصورة 4. على الموقد النهائي، يمكنك تثبيت مرجل في الأعلى، وإشعال النار وبدء الطهي.

بعد الانتهاء من كل هذه الخطوات، من المستحسن تنفيذها التدفئة الأولىأفران لتشخيص أوجه القصور المحتملةالتصاميم والإصلاحات. إذا لم يتم العثور على أي عيوب، يتم تغطية الجهاز طلاء مقاوم للحريقأو خاص الورنيش الحراري.

الصعوبات المحتملة

في صناعة فرن المرجل من الأنبوب، صعوبات مختلفة:

• معدن، المستخدمة في إنشاء الهيكل ، لا يذوب بل يحترق. يمكن أن يحدث هذا بسبب سمك المعدن الصغير أو التيار العالي المستخدم في اللحام. الإصلاح إما تقليل التيار(إذا كان هذا هو السبب)، أو يستبدلالمعدن لمزيد من المتانة.

تتميز الأطباق المختلفة المطبوخة في مرجل، وحتى في الطبيعة، بطعم خاص لا يوصف. بالطبع، يمكنك الطهي على النار باستخدام طبق معلق على حامل ثلاثي الأرجل، وهذا له سحره الخاص. ومع ذلك، فمن الملائم أكثر استخدام موقد خاص مُكيَّف لتثبيت المرجل بحيث يتم تسخين جدرانه بالتساوي. سنخبرك في هذا المقال بكيفية صنع مثل هذا الفرن للمرجل بيديك.

فرن الطوب

على الرغم من أن بناء موقد صغير من الطوب تحت مرجل لا يمكن أن يسمى مهمة صعبة للغاية، إلا أنه له خصائصه الخاصة التي يجب مراعاتها عند أداء العمل. للراحة، سنقوم بتقسيم العملية برمتها إلى مراحل:

• اختيار تصميم الفرن وشراء المواد؛
• جهاز الأساس
• تركيب جسم الفرن
• اختبار المدى.

هناك الكثير من مشاريع الأفران لهذا الغرض، ولكننا سنقدم الخيارات الأكثر وضوحًا وبساطة في التنفيذ. لتبدأ - موقد بسيط من الطوب مع عش مرجل، يظهر ترتيب ورسم الفرن في الشكل:

في الرسم، يتم ملاحظة ميزات بناء الموقد على الفور، والتي تم ذكرها أعلاه. أولاً، عليك أن تحاول جاهداً أن تصنع عشاً مستديراً للطبق. ثانيا، من الضروري تضييق صندوق الاحتراق في الجزء العلوي من الطوب الحراري. لإزالة منتجات الاحتراق، ستحتاج إلى إرفاق مدخنة متصلة بارتفاع حوالي 3 أمتار.

مبدأ التسخين المباشر للوعاء المستخدم في فرن المرجل هذا ليس الخيار الأفضل لطهي الأطباق الشرقية. لن تسخن الغلاية بالتساوي من جميع الجوانب. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الحطب في هذا الموقد كبير جدًا.

الأكثر قبولًا، ولكن أيضًا أكثر تعقيدًا، هو مشروع الفرن الذي يحتوي على قنوات غاز إضافية وتسخين غير مباشر للمرجل. لا يقوم اللهب الموجود في صندوق الاحتراق بتسخين الوعاء مباشرة، لأنه يقع بالقرب من مقدمة الفرن. يتم غسل قاع وجدران الغلاية بواسطة منتجات الاحتراق الساخنة، وبعد ذلك تنزل عبر القنوات الجانبية، وتتحد في مجرى واحد وتترك الموقد من خلال الفتحة الموجودة في الجزء السفلي من الجدار الجانبي. تظهر الرسومات والأوامر في الأشكال.

نظرًا لحركة الغازات في الفرن، فهو أكثر اقتصادا، على الرغم من أنه يتطلب مدخنة ذات مسودة جيدة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار.

يمكنك اختيار مشروع البناء المناسب بنفسك، فهناك كمية هائلة من المعلومات متاحة مجانًا على الإنترنت. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطهي بشكل عام، ستكون مجمعات الفرن العالمية أكثر أهمية، حيث يتم الجمع بين عدة وظائف في وقت واحد. على سبيل المثال، موقد وفرن أو شواء مع مرجل من الطوب.

جهاز الأساس

دون تكرار الحقائق الشائعة حول أهمية الأساس الجيد لبناء هياكل من الطوب، دعنا ننتقل مباشرة إلى التفاصيل. لذا فإن هيكل الأساس يعتمد على تكوين التربة وهبوطها ومستوى المياه الجوفية وما إلى ذلك. ومع ذلك، من غير المرجح أن يتمكن مالك المنزل العادي من إجراء بحث جيولوجي، فهو يحتاج إلى وصفة بسيطة وعالمية. نظرًا لأن الموقد الموجود أسفل المرجل صغير الحجم والوزن، فإن هذه الوصفات متوفرة.

واحدة من الوصفات العالمية هي الأساس على شكل بلاطة خرسانية مسلحة، يمكنك وضع فرن من الطوب بأمان على مرجل. بعد حفر حفرة بعمق 300 مم، وأبعادها أكبر بمقدار 100 مم من أبعاد الفرن المستقبلي بالإضافة إلى 50 مم للقالب، يتم صدم التربة أولاً. ثم يصنعون فراشًا من الحجر المسحوق بارتفاع 100 مم ويضغطونه أيضًا. والخطوة التالية هي جهاز تحضير الخرسانة (ملاط الأسمنت والرمل) بسماكة 20 مم، ومن ثم تركيب القوالب.

بعد ترسيخ القاعدة الخرسانية، يتم تغطية الحفرة مع القوالب بغلاف بلاستيكي، ثم يتم صب البلاطة الخرسانية إلى مستوى الأرض. من أجل أن يظل فرن الطوب لسنوات عديدة، يوصى بإدخال شبكة من التعزيز بقطر 8-12 مم مع خلية 150 × 150 مم في سمك البلاطة أثناء وضع الخرسانة. تكوين الخرسانة:

• 1 جزء من الأسمنت M 400-500؛
• 7 أجزاء من الحجر المسحوق.
• 3 أجزاء من رمل النهر.

البلاطة الخرسانية المسلحة مناسبة لمعظم أنواع التربة. ليس من المنطقي دائمًا إنشاء أساس لعمق تجميد التربة، فقد يكلف أكثر من الفرن نفسه. هذا صحيح بشكل خاص في الحالات التي يتم فيها التخطيط للبناء داخل مبنى يتم تسخينه باستمرار.

الوصفة العالمية الثانية لجميع المناسبات هي الأكوام اللولبية الحديثة المصنوعة من الأنابيب المجلفنة ذات الجدران السميكة. بمساعدتهم، يمكن وضع الموقد حتى في المستنقع. النقطة المهمة هي اختيار طول الأكوام، وهنا سيساعدك مندوب المبيعات في اتخاذ القرار. يمكنك شراء 4 أكوام، ومع أحد المساعدين، تقوم بتثبيتها في الأرض يدويًا، وبعد ذلك تقوم بربطها معًا بقناة فولاذية للحام. يمكن تحميل القاعدة الناتجة بهيكل من الطوب يزن 4 أطنان أو أكثر حسب التربة.

بناء الفرن

بعد تغطية القاعدة بطبقة مقاومة للماء من لباد الأسقف والعزل المصنوع من الورق المقوى البازلتي، يبدأ التثبيت وفقًا للترتيب. إذا تم تنفيذ العمل في الشارع، فأنت بحاجة إلى رعاية مظلة من المطر والشمس. في موسم البرد، لا يمكنك وضع الموقد في الشارع. يتكون ملاط ​​البناء من طين الوادي ذو المحتوى المتوسط ​​من الدهون، ويخلط مع الرمل بنسبة جزء واحد من الطين: 2.5 جزء من الرمل.

لصنع فرن مرجل، يجب أولاً نقع الطين وتمريره عبر منخل لإزالة الشوائب الكبيرة. بعد الخلط مع الرمل والماء يبدأ وضع جسم الموقد مع مراعاة القواعد التالية:

• يتم تطبيق المحلول على القاعدة، ثم يتم وضع الطوب في الأعلى وتعديل موضعه بحركات خفيفة، ثم يتم الضغط عليه؛ يسمح بالتنصت الخفيف.
• الطوب قبل وضعه ينقع في دلو من الماء.
• سمك التماس من البناء العادي - لا يزيد عن 5 مم، النار - لا يزيد عن 3 مم؛
• الطين الناري والبناء الخزفي لا يرتبطان ببعضهما البعض! يتم ملء الفجوة بينهما بمحلول ممزوج بمسحوق الأسبستوس أو صوف الكاولين.
• تتم إزالة بقايا المحلول أثناء التشغيل من الجدران باستخدام مجرفة.

عندما يتم وضع فرن الطوب افعل ذلك بنفسك تحت المرجل بالكامل، يُسمح للمحلول بالتجفيف، ثم يتم إجراء عملية إشعال تجريبية. للبدء، يتم تحميل الحطب قليلا ويتم إشعال حريق صغير لمدة 2-3 ساعات. الهدف هو تجفيف الهيكل الرطب. بعد تكرار العملية عدة مرات، تأكد من اختفاء خطوط الرطوبة الداكنة حول اللحامات. الآن يمكن تسخين الموقد بالكامل.

فرن تحت مرجل من الأنابيب والأقراص

يجب أن أقول إن الأجهزة المحمولة الموجودة أسفل الوعاء للطهي في الطبيعة متاحة تجاريًا ويمكن أن تكون بمثابة نموذج أولي. من الناحية الهيكلية، يعد فرن المرجل من الأنبوب بسيطًا جدًا، لتصنيعه تحتاج إلى أنبوب بقطر 250-300 مم وسمك جدار 3 مم أو أكثر، وصفائح معدنية بنفس السماكة، وشريط 20 ملم واسعة.

نصيحة. سيعمل خزان البروبان القديم أيضًا كمسكن للموقد.

يتم إغلاق أحد طرفي الأنبوب بصفيحة معدنية ويتم تثبيته باللحام، مما يشكل الجزء السفلي من صندوق الاحتراق. ثم يتم قطع فتحة أسفل الباب، وفي الأعلى يتم عمل فتحات مخروطية الشكل لخروج غازات المداخن. يتم لحام المقابض والأرجل من الشريط أو الزاوية إلى الموقد، ويتم إرفاق الباب. كل شيء، المنتج جاهز.

يقوم العديد من الحرفيين بتحسين بنات أفكارهم من خلال صنع شبكة ومقلاة رماد وحتى مدخنة صغيرة. كل شيء بين يديك هنا، قم بترقية الموقد الخاص بك بالشكل الذي تراه مناسبًا، طالما أن الوزن لا يزيد كثيرًا.

لتصنيع موقد صغير، يتم استخدام الحافات القديمة من سيارات الركاب. صحيح أن الموقد الذي يحتوي على مرجل يخرج ضخمًا وثقيلًا، لكن المعدن السميك لا يحترق لفترة طويلة. يتم لحام القرصين معًا، بعد قطع الجزء السفلي من أحدهما. الجسم جاهز، تحتاج فقط إلى إرفاق الأرجل والأبواب والمقابض. الزاوية رقم 2.5 أو 3 مناسبة للأرجل، الباب مصنوع من قطعة معدنية مقطوعة من القرص. حتى لا يتسرب الرماد من خلال فتحات الترباس، سيتعين عليك صنع ولحام قاع معدني صلب. تظهر عملية التصنيع بأكملها في الفيديو:

خاتمة

إذا كان من السهل جدًا صنع موقد فولاذي محمول للطهي في مرجل، فسيتعين عليك العبث بموقد من الطوب. لكن الطهي في مثل هذا الفرن أكثر ملاءمة ويبدو جميلاً. مرة أخرى، من خلال وضع موقد من الطوب في المنزل، يمكن استخدامه على مدار السنة وتدفئة الغرفة في نفس الوقت.

يعد الموقد المزود بمرجل حلاً عمليًا ومريحًا للطهي في البلاد. من المهم فقط أن تقرر التصميم الذي تريده في الفناء الخلفي الخاص بك. من الأفضل أحيانًا رفض الخيار الثابت، ولكن فقط إذا كنت ستستخدم مثل هذا الجهاز غالبًا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يجب تخصيص مساحة كبيرة إلى حد ما لمثل هذا الجهاز. لا ينبغي أن يكون لها مباني خشبية. من بين أمور أخرى، لمثل هذا البناء سوف تحتاج إلى أساس من الطوب، والذي سوف يستغرق مساحة كبيرة وتبدو مرهقة للغاية. إذا قررت اختيار خيار الهاتف المحمول، فيمكنك استخدام المعدن. سيكون التصميم في هذه الحالة بسيطًا للغاية، وسيكون الجزء العلوي من المرجل الحديدي بمثابة قاعدة التمثال. ستكون المادة الرئيسية عبارة عن أنبوب من الحديد الزهر بحجم كبير أو أنبوب مصنوع منه

إعداد الأدوات والمواد

إذا كنت تقوم ببناء موقد بمرجل، فيمكنك استخدام هذا، من بين أشياء أخرى، ستحتاج إلى أدوات لإعداد المحلول، ومسحوق الطين، والرمل، وعدة شبكات بابين، سيتم تصميم أحدهما لمنفاخ بينما الآخر لصندوق الاحتراق.

تكنولوجيا العمل

إذا كنت ستضع موقدًا بمرجل ، فيجب عليك أولاً تحضير المنطقة. يجب تسوية الموقع وترطيبه بكثرة بالماء. سيكون من الضروري على القاعدة وضع محلول محضر من الرمال الناعمة. يجب خلط المكونين بنسبة ثلاثة إلى واحد. ستكون هناك حاجة إلى الماء كثيرًا بحيث يكون الاتساق بلاستيكيًا قدر الإمكان. في النهاية، يجب أن تحصل على قاعدة يبلغ سمكها حوالي 5 سم. يجب أن يتم تسوية البلاطة بمساعدة عندما يتم وضع الموقد الذي يحتوي على مرجل فوق القاعدة التي لم تصلب بعد، يجب وضع شبكة تقوية، يجب أن يكون عرض خلاياها مساويًا لـ 12 سم أو أقل. سيعمل هذا العنصر على تقوية القاعدة وزيادة القوة والقضاء على إمكانية التدمير تحت تأثير التغيرات في درجات الحرارة.

تنفيذ العمل الرئيسي

لا تنتظر حتى يجف المحلول تمامًا. إذا بدأت على الفور في بناء الموقد، فإن الرابطة بين البناء بالطوب والقاعدة ستكون أقوى بكثير. عند استخدام حشوات اللوح أثناء العمل، يمكنك ضمان طبقات ناعمة. بعد الانتهاء من البناء، ويتم ضبط الملاط، ولكن ليس لديه الوقت للتصلب، تحتاج إلى إزالة حشوات الحامل. يجب أن يتم وضع الطوب وفقًا للمخطط، ويجب أن يبدأ كل صف فردي ببنة كاملة، بينما يجب أن يبدأ كل صف زوجي بنصف. من المهم التقيد الصارم بقواعد ارتداء الملابس. إنها تستبعد تزامن اللحامات الرأسية في سطر واحد عندما يتعلق الأمر بالصفوف القريبة. عندما يتم وضع الموقد تحت المرجل، بعد تشكيل الصف الأول، سيكون من الضروري تثبيت أبواب المنفاخ، مما يوفر فتحة خاصة سيتم تركيب المدخنة فيها. يجب ترتيب جميع الصفوف اللاحقة في دائرة. بعد الانتهاء من وضع الصف الثالث، يمكن تشكيل إطار يتم إنشاؤه من زوايا معدنية. وهي ملحومة عليها، وتشير هذه المرحلة إلى الانتهاء من العمل الذي يتضمن التلاعب في مقصورة الطابق السفلي. سيضمن وجود الشبكة تدفق الأكسجين إلى الفرن، مما يضمن احتراق الوقود عالي الجودة.

طريقة صنع الفرن

عندما يتم صنع موقد للمرجل، فيجب وضع جميع الصفوف الإضافية، بعد المخطط المرسوم. بعد تثبيت الشبكة ووضع الصف الأول، قم بتثبيت باب صندوق الاحتراق. بعد تماسك الملاط، من الضروري إجراء التوصيل. المرحلة النهائية هي تصنيع قاعدة الورقة. وهي مصنوعة من صفائح معدنية يبلغ سمكها 1 سم. يجب أن تحتوي الورقة على أبعاد تغطي قاعدة الطوب. في المنتصف، يجب أن تقطع المطحنة دائرة، سيكون قطرها أقل من محيط المرجل بمقدار 2 سم. ستسمح لك هذه الأبعاد بغمر الحاوية في صندوق نار من الطوب بنسبة 2/3.

بالإضافة إلى ما سبق، تجدر الإشارة إلى أن حواف الثقب المصنوع يجب أن تكون متساوية قدر الإمكان. خلاف ذلك، سوف يتدفق الدخان من تحت المرجل من خلال الشقوق والفجوات الصغيرة. يوصى بمعالجة حواف الحامل المصنوعة من المعدن السميك بملف دائري. سيؤدي ذلك إلى التخلص من النتوءات المعدنية التي قد تكون خطيرة. في المرحلة الأخيرة، يتم تثبيت الورقة على الجزء العلوي من الفرن، مما يعني أن الجزء السفلي من المرجل هو في الداخل.

العمل على المدخنة

إذا كنت ترغب في الحصول على مرجل من الحديد الزهر مع موقد على أراضي كوخك الصيفي، ففي المرحلة التالية يمكنك البدء في وضع المدخنة. يتم تنفيذ هذه الأعمال بعد الانتهاء من البناء. تعتبر هذه المرحلة الأكثر صعوبة واستهلاكا للوقت. المدخنة ضرورية لتوفير تيار وإزالة الدخان المتولد في صندوق الاحتراق. لتشكيل مدخنة يتراوح قطرها من 10 إلى 12 سم. إذا كان الجهاز منحنيًا وليس مستقيمًا، فستحتاج إلى مرفق وتركيبات ذات أقطار مناسبة.

ما هو المهم أن نعرف السيد

عندما يتم صنع موقد للمرجل بيديك، فمن المستحيل ثني أنابيب المدخنة بزاوية 90 درجة. وهذا يزيل الرغبة الشديدة في تناول الطعام بشكل شبه كامل. إذا كانت هناك حاجة للانحناءات، فيجب أن تكون أكثر من 90 درجة.

خاتمة

سيكون المرجل الذي يتم تقديمه مع الموقد حلاً ممتازًا للطهي. لتجميع بعض أجزاء الأنبوب، يمكنك استخدام التركيبات الملحومة معًا. يجب التخلص من الترهل والحجم بمساعدة ما سيكون مناسبًا جدًا للسيد للعمل معه.

المرجل عبارة عن مرجل ذو جدران سميكة من الحديد الزهر وقاع نصف دائري مناسب للطهي على النار. يتكون القاع الكروي بحيث يقوم اللهب بتسخين جميع جدران الحاوية، وليس فقط الجزء السفلي من المرجل، ولا يعلق الطعام في زوايا الطبق. تمنع الجدران السميكة المصنوعة من الحديد الزهر الطعام من الاحتراق، ويتم طهي جميع المكونات ببطء.

تجدر الإشارة إلى أن المرجل يُسمى اليوم عن طريق الخطأ طبقًا لا علاقة له بأصنافه، على سبيل المثال، وعاء من الحديد الزهر، وعاء البط، قبعة الرامى. على الرغم من أنها تشبه المرجل في خصائصها ومظهرها، إلا أنها لا تلبي المتطلبات الرئيسية - الشكل المستدير للقاع.

يمكن أن تكون الأنواع الحديثة من القدور مصنوعة من طلاء غير لاصق أو سيراميك الألومنيوم أو الصلب.ومع ذلك، فإن المرجل المصنوع من الحديد الزهر ذو الجدران السميكة لا يزال يعتبر الأفضل. يمكن وضعه على حامل ثلاثي الأرجل خاص (تاجان)، حيث يتم إشعال النار، أو وضعه فوق الموقد - فرن المرجل.

اختلافات الفرن للمرجل

يمكن أن يشبه موقد المرجل في تصميمه أي موقد آخر، لكن الاختلاف الرئيسي سيكون عبارة عن ثقب في موقد من الحديد الزهر، حيث سيتم وضع المرجل نفسه. الحقيقة هي أنه وفقًا لجميع القواعد، يجب أن يكون لهذا الثقب عرض يناسب المرجل 2/3 أقلمستوى اللوحة. إذا تم توسيع الحفرة، فسيكون من غير المناسب الحصول على المرجل. إذا قمت بذلك بالفعل، فلن يظهر السطح تسخين بالتساوي.توجد اليوم أطباق خاصة ذات حلقات بأقطار مختلفة، والتي بفضلها يمكنك استخدام الأطباق من أي حجم. لكن الغرض الرئيسي من هذا الفرن هو الطهي في مرجل.

يمكن أن يكون الفرن من عدة أنواع:

• مصنوعة من الطوب
• تحويلها من جهاز معدني آخر
• منحوتة من الطين.

فرن الطوبيمكن بناؤها في الهواء الطلق وفي الداخل. النظر في خيار بناء فرن من الطوب.

تحتاج أولاً إلى تحديد حجم الفرن. بغض النظر عما إذا كان الفرن سيكون بمثابة مدخن أم أنه سيكون يوميًا حضر الطعام،يجب أن يكون موجودا بالقرب من المنزل. تأكد من توفير مكان لتخزين الحطب، لأن الموقد الحقيقي للمرجل يعمل فقط على وقود الحطب!

لبناء مثل هذا الفرن سوف تحتاج:

1. صندوق نار,حيث ستناسب كمية الحطب اللازمة للتدفئة.
2. البلغاريةأو طاحونة الزاوية.
3. جدران حراريةلغرفة الاحتراق .
4. صر- شبكة خاصة لتزويد الطبقات السفلية من الوقود بالهواء.
5. مقلاة الرماد- مقلاة منزلقة أسفل الشواية حيث يتراكم الرماد.
6. أبوابللمنفاخ وصندوق الاحتراق (المنفاخ هو أول غرفة هوائية في الفرن لها باب خاص مقاوم للحرارة، وصندوق الاحتراق هو مكان لحرق الوقود من أجل الحصول على غازات وقود شديدة التسخين).
7. - قناة دخان لإزالة غازات المداخن.
8. الإرهاق- فتحات في الخلاصة أو على جوانب الفرن لتمرير اللهب.
9. زوايا فولاذيةللتأطير.
10. لوحة الصلبطبقة علوية متداخلة بسمك 2 سم.
11. الكمية الصحيحة الطوب الأحمر الحراري .
12. حللربط الطوب (الرمل ومسحوق الطين) وحاوية لإعداد الملاط.

تعليمات خطوة بخطوة لبناء فرن من الطوب

لذلك، علينا أن نقرر اختيار الموقع. نظرًا لأن الموقد لن يكون مرتفعًا (ارتفاع 80-85 سم) مثل الموقد الروسي (180-200 سم) على سبيل المثال ، فلا يلزم إنشاء الأساس. ويكفي البناء على أرض مستوية بشكل جيد القوالب المعدنيةمن التسليح 10 سم وصبها بالخرسانة. يجب قياس القاعدة الأفقية للفرن المستقبلي بعناية بمستوى، لأن أي تشويه سيؤثر على مستوى الماء في المرجل. يجب أن يكون ارتفاع منصة الفرن 5-10 سم.

تخفيضات- عبارة عن قطعتين في الطوب من جانبه الداخلي بعمق 3 سم وعرض القرص الماسي لمنع تمدد الطوب عند درجة الحرارة العالية وزيادة تشققه. بعد أن يجف الحل، تحتاج إلى تطريز طبقات.

التطريز- هذا هو حشو وصلات الطوب حيث تكون مادة الربط مرئية. ولا يتم ذلك من الناحية الجمالية فحسب، بل يتم ذلك أيضًا لمنع ظهور الشقوق التي يمكن لغازات المداخن الهروب من خلالها.

1. في الصف الثالث تتداخل أبواب وعاء الرماد.مقلاة الرماد نفسها مغطاة من الأعلى صر.تم أيضًا وضع الجدار الداخلي لصندوق الاحتراق. في الصف الرابع حفرة ل مخرج غاز المداخن.
2. بنفس الطريقة التي تم بها تركيب باب وعاء الرماد، في الصف الخامس، باب صندوق الاحتراق.في الصف السادس، يتم حظر صندوق الاحتراق، ويستمر وضع جدار صندوق الاحتراق والفرن. يستمر وضع الطوب في الصفوف 7-8.
3. في الجزء الخلفي من صندوق الاحتراق في الصف التاسع، عليك المغادرة مخرج غاز المداخن,وفي اليوم العاشر يستمر وضع الجدار. في الصف الحادي عشر افعل ثقب دائريأمام الموقد.
4. في الصف الثاني عشر، الجزء العلوي من جدران الفرن وصندوق الاحتراق مغطى بلوحة معدنية ومثبتة بزوايا فولاذية. من الضروري عمل ثقب دائري في اللوحة بدقة وفقًا لذلك قطر المرجل,وإلا فسوف تمر غازات المداخن عبر الفتحات. من الضروري وضع المرجل فوق صندوق الاحتراق تمامًا، و2/3 أجزاءيجب أن يكون ارتفاع المرجل أقل من مستوى اللوحة. فتحة للمرجلفعلت مع طاحونة. لتجنب النتوءات، يجب أن تكون حواف الحفرة جيدة تلميعملف. ومع ذلك، هناك موقد خاص به فتحة مصنوعة من حلقات بأقطار مختلفة، والتي بفضلها يمكنك طهي الطعام في أوعية بأحجام مختلفة وحتى غلي الغلاية.
5. الفرن جاهز تقريبًا. وهي الآن في حاجة إليها بشكل جيد جافوإذا رغبت في ذلك، القشرةبلاط حراري.

لبناء مدخنة فمن الضروري:

1. البلغارية.
2. آلة لحام.
3. أنبوب معدني 10-12 سم.
4. المطارق.
5. التجهيزات - ربط أجزاء المدخنة التي تسمح لك بتحويلها في اتجاه مختلف.

خطوات تركيب المدخنة:

الآن يمكنك تجربة الفرن. يتم وضع كمية صغيرة من الحطب في صندوق الاحتراق وإشعال نار ضعيفة. بعد أن يصبح واضحا أن كل شيء غازات المداخناترك المدخنة، يمكنك وضع مرجل مملوء بالماء على الموقد. من الضروري التأكد من أنه عند غليان الماء، تتشكل الفقاعات بالتساوي على كامل سطح المرجل.

يفعل مدخنة DIY بسيط جدًا للوهلة الأولى، لكن هذا الانطباع خادع. من الأفضل أن يعهد بتركيب المدخنة إلى محترف، حتى لو كان الموقد مصنوعًا يدويًا. أيا كان الخيار الذي تم اختياره، فإن الشيء الرئيسي هو الامتثال للجميع تدابير أمنية.

فرن معدني محمول للمرجل

إذا كان المالكون لا يعيشون في البلاد على مدار السنة، ولكن بشكل رئيسي في فصلي الربيع والصيف، فيمكنك البناء فرن محمول.لن يتم استغلال مادة ممتازة لفرن المستقبل قنينة غازلمدة 50 لتر. كانت الأسطوانات المعدنية شائعة جدًا في المناطق الريفية، ولكن تم استبدالها بمواقد الغاز الطبيعي أو الكهربائية. وبالإضافة إلى ذلك، لتصنيع مثل هذا الفرن سوف تحتاج إلى "طاحونة". وهذا كل شيء!

تعليمات خطوة بخطوة لبناء فرن معدني

1. أولا تأكد من الخزان لم يتبق غاز.من الأفضل إغلاق الصنبور وترك الأسطوانة بالخارج لمدة أسبوع على الأقل.
2. تم وضع علامة على خط القطع. بالنسبة للفرن، تحتاج إلى جزء مع الجزء السفلي من الاسطوانة. يمكنك وضع علامة على خط القطع من خلال التراجع من الأعلى 20-25 سم.
3. بعناية بمساعدة "المطحنة" يتم إجراء القطع. التالي يأتي تركيب المرجل. يجب أن توضع في الفرن بحلول 2/3.إذا كان المرجل كبيرًا ولا يتناسب كما ينبغي، فهو "عمودي". شقوق 5 سمالطول عبر المسافة 10-15 سم.
4. على مسافة 15-20 سم من الأسفل تم قطع النافذةلتخزين الحطب. يجب أن تكون واسعة بما يكفي حتى لا تكون هناك مشاكل في تحميل الوقود.
5. على الجانب الآخر من نافذة الوقود، فوقها بعدة سنتيمترات، جولة صغيرة فتحة بقطر 15 سم لخروج الدخان.من الأفضل وضع أنبوب معدني هناك بحيث يكون الدفع أقوى.
6. بعد القطع، من الضروري تجربة المرجل مرة أخرى والتأكد من ملاءمته بشكل مريح للموقد.
7. ثم عليك أن تكون جيدة أشعل الفرن.للقيام بذلك، قم بإزالة المرجل من الموقد، ووضع الحطب وثقب الموقد لتطاير الروائح.

كل شيء، فرن المرجل جاهز! سريعة ورخيصة وعملية! تم صرف أربعة أقراص لـ "البلغارية" وأسطوانة غاز قديمة ومدة نصف ساعة.

لذلك، فرن مرجل الشيء الضروريعلى أي قطعة أرض منزلية. لا يمكنك طهي الطعام الصحي واللذيذ عليه فحسب، بل يمكن أن يكون بمثابة مصدر للطعام التدفئة المنزلية.الشيء الرئيسي هو أن الموقد سهل البناء بيديك دون مهارات خاصة في البناء. ربط الخيال والاجتهاد - وكل شيء سوف ينجح!

فيديو تحفيزي عن الفرن للمرجل

يظهر مشروع مثير للاهتمام في الفيديو التالي: