شراب Chokeberry مع أوراق الكرز. الوصفة: شراب Chokeberry - طعم فاخر ورائحة لا تضاهى والعديد من الخيارات للاستخدام. فوائد الروان لعملية الهضم

شراب الكرز من Chokeberry، المحضر وفقا للوصفة من موقعنا، له رائحة الكرز الواضحة وطعم مشابه بشكل مذهل للكرز. شراب Chokeberry ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه صحي أيضًا ، حيث أن الروان غني جدًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة والبكتين والعفص. شراب الكرز من Chokeberry يخفض ضغط الدم تمامًا وبالتالي لا ينبغي إساءة استخدامه. يمكن إضافته إلى كومبوت للذوق والتلوين، أو إلى المياه المعدنية الفوارة، أو الآيس كريم، أو العصيدة، أو الكفير، أو ببساطة للشرب في رشفات صغيرة باعتباره فيتامينات متعددة فعالة.

قائمة المكونات

• chokeberry- 2 كجم
• الماء - 2.5 لتر
• حمض الليمون- ذوق
• السكر - حسب الرغبة
• أوراق الكرز - حسب الرغبة

طريقة طهو

اغسلي أوراق الكرز وضعيها في قدر. يجب أن يكون هناك الكثير منهم. عادة ما يتم استخدام دلو من الأوراق غير المضغوطة لدلو من التوت. اغسل التوت chokeberry وضعه في المقلاة. نسكب فوقها الماء المغلي، ونتركها لتنقع لمدة يوم.

ثم قم بتصفية التسريب الناتج وسخنه حتى يغلي. أضف حامض الستريك بالمعدل الذي تحتاجه لتناول 25 جم من حامض الستريك لكل 1 لتر من السائل. انزع الأوراق واسكب المنقوع فوق التوت وانقعه لمزيد من الضرب.

بعد ذلك، قم بإزالة التوت، وتسخين التسريب حتى يغلي، وأضف السكر، بناءً على الحساب الذي يحتاج إلى 1 لتر من السائل أن تأخذ 1 كجم من السكر، وتخلط وتصب في مرطبانات معقمة أثناء الغليان. نشمر، بارد وتخزينها.

شراب الكرز chokeberry جاهز!

حسنًا، لقد حان الوقت الذي طال انتظاره، وقد وصل الخريف الذهبي الحقيقي أخيرًا. لقد حان الوقت لجمع التوت المتأخر من الغابة والحديقة. كما تعلمون، خلال فترة الصقيع الأول، يكون تركيز العناصر الغذائية فيها أعلى. تجدر الإشارة بشكل خاص في هذا الصدد إلى نبات Chokeberry الأسطوري ، والذي يعد في جوهره مخزنًا فريدًا للفيتامينات. ومن المثير للاهتمام معرفة أن الجزء الشرقي من الولايات المتحدة الأمريكية يعتبر مسقط رأس نبات chokeberry (الاسم العلمي لـ chokeberry). ومع ذلك، فإن مجموعة متنوعة من شجيرات الفاكهة التي اعتاد عليها سكان بلدنا، تم تربيتها من قبل مربي الأحياء الروسي الشهير إيفان فلاديميروفيتش ميشورين. كان هو أول من لفت انتباه عامة الناس إلى هذا النبات المفيد للغاية، كما بذل كل ما في وسعه لنشره في مساحات وطننا الأم. تجدر الإشارة إلى أن Chokeberry تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في روسيا، ولكن أيضا في أوروبا الغربية. لقد تعلموا صنع الكثير من ثمارها العصيرة والحامضة - هذا هو المربى الشهير والنبيذ الرائع محلي الصنع ومجموعة متنوعة من المعجنات اللذيذة وحتى اللذيذة مع حشوة نكهة مذهلة وغير عادية. سنتحدث اليوم عن كيفية تحضير شراب فيتامين ممتاز من التوت البري وأوراق الكرز الطازجة.

دواء لذيذ - chokeberry بأوراق الكرز

جاءت هذه الوصفة الفريدة والفريدة من نوعها إلينا من الماضي السوفييتي البعيد. في تلك الأوقات الدرامية، لم يكن سكان الدولة الضخمة، كما نعلم، مدللين بشكل خاص بجميع أنواع المسرات الطهي، وبالتالي تم استخدام كل ما جاء في متناول اليد تقريبا. ونتيجة لذلك، لدينا تعليمات لإعداد ليس فقط شرابًا لذيذًا فحسب، بل أيضًا شرابًا صحيًا بشكل لا يصدق، والذي يمكن إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطباق والمشروبات وحتى المخبوزات.

مكونات:

• التوت الطازج (chokeberry) – 1 كجم
• حبيبات السكر – 1 كجم
• أوراق الكرز – 150-200 قطعة.
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة

مخطط الطبخ:

• اشطف أوراق الكرز جيدًا وأضف الماء وأشعل النار فيها. عندما يغلي الماء، أطفئي الغاز واتركي الخليط لينقع لمدة ليلة واحدة. ملحوظة: بعض ربات البيوت يتخطين هذا الإجراء ويغلين التوت Chokeberry مع أوراق الكرز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
• في اليوم التالي، قم بغلي أوراق الكرز مرة أخرى وأضف إليها التوت الطازج وحمض الستريك.
• بمجرد أن يغلي السائل، أطفئي النار واتركي الخليط لينقع لمدة 24 ساعة.
• بعد يوم، افصل العصير المجمع عن التوت واسكبه في قدر.
• يُضاف السكر إلى المقلاة مع العصير ويُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى. ثم نسكب الشراب في مرطبانات معقمة. يُنصح بتخزينه في مكان بارد أو في الثلاجة.
• من التوت المتبقي، تحتاج إلى إعداد مربى محلي الصنع، وفقا لأي وصفة كلاسيكية تعرفها.

اليوم، إذا كانت لديك الرغبة، يمكنك ذلك بسهولة اطلب كعكةمليئة بالكوكيبيري، وفي العهد السوفييتي، حتى وجود المربى العادي أو الشراب الطبي من هذا التوت كان يعتبر رفاهية كبيرة. وفي رأينا، لا ينبغي أن ننسى هذه الوصفة الرائعة التي ورثناها عن أجدادنا. بعد كل شيء ، بفضله ، ليس لدينا في أيدينا "نكهة" حلويات أخرى فحسب ، بل لدينا أيضًا دواء متكامل يمكننا من خلاله تحضير مشروب لذيذ من الفيتامين لجميع أفراد الأسرة.

خصائص مفيدة من chokeberry

يمكننا التحدث إلى ما لا نهاية تقريبًا عن الخصائص المفيدة لـ chokeberry، لكننا سنحاول إخبارك فقط عن أهمها. من السمات المميزة لهذا التوت أنه يحتوي على سبيل المثال على فيتامين P أكثر 20 مرة من البرتقال أو التفاح، ولكن محتوى اليود أكثر 4 مرات من الفراولة أو التوت. في معظم الحالات، يتم استخدام التوت الطازج وعصيره (بما في ذلك المعلب) لعلاج ارتفاع ضغط الدم في المرحلتين 1 و 2، وكذلك للوقاية من تصلب الشرايين. ومع ذلك، بالإضافة إلى ذلك، فإن Chokeberry قادر على إزالة المواد المشعة والمعادن الثقيلة من الجسم، وتحسين حالة الكبد والقنوات الصفراوية بشكل كبير، ويكون له تأثير إيجابي إلى حد ما على حالة الأوعية الدموية، مما يجعلها أكثر مرونة و المرن. الأطباء على استعداد تام لوصفه لعلاج الروماتيزم والسكري. لا ينصح باستخدامه فقط للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) أو التهاب المعدة أو قرحة المعدة. يدعي العلماء بالإجماع أن ثمار chokeberry الطازجة والطبيعية ليس فقط لها خصائص علاجية، ولكن أيضًا جميع أطباق الطهي المحضرة منها دون استثناء. لذا، إذا كنت تريد حقًا مفاجأة الضيوف الذين تجمعوا لحفلة أطفال في منزلك، فحاول شراء نسخة أصلية

هناك وصفة في صناديقي لصنع شراب التوت البري. إنه أمر بسيط للغاية لدرجة أن صنع الشراب لن يكون صعبًا حتى بالنسبة "للمبتدئ" في إعداد الاستعدادات.
سوف تحتاج:

التوت Chokeberry
- 3 × جرة لتر
- 1.5 كيلو سكر
- 30 جرام (3 ملاعق كبيرة) حامض الستريك
- ماء مغلي

لذلك، خذ جرة نظيفة سعة 3 لتر، واسكب التوت Chokeberry المغسول والمجفف (غير المبلل) فيه حتى أكتاف الجرة، وأضف 30 جرامًا (أو 3 ملاعق كبيرة) من حامض الستريك إلى الجرة مع التوت واسكب الماء المغلي. حتى الرقبة (أكثر من ذلك بقليل ممكن). اتركيه لمدة 2-3 أيام، مع تغطية الجرة بغطاء غير محكم (منديل، قطعة قماش، صحن...). بعد 2-3 أيام، صفي السائل الناتج (يمكنك استخدام غطاء تعليب خاص به ثقوب، أو يمكنك استخدام مصفاة...)، أضف 1.5 كجم من السكر (السكر المحبب)، ضع الحاوية مع المحتويات على النار والبدء في التسخين مع التحريك. الهدف هو إذابة السكر دون الحاجة إلى الغليان. بمجرد أن يذوب السكر نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً. ثم نسكبها في عبوات جافة ونظيفة (برطمانات، زجاجات زجاجية، زجاجات بلاستيكية جافة ونظيفة من المشروبات الغازية، بشكل عام، في الحاويات الموجودة لديك)، ونغلقها بأغطية ونضعها في مكان جاف ومظلم.
مثل هذا التحضير لا يتطلب تخزينه في مكان بارد، ولكن إذا كان مكان التخزين هذا مناسبًا لك، فمن فضلك. يبقى الشراب جيدًا لعدة سنوات، لذلك لا أستطيع أن أخبركم الآن عن محصول المنتج النهائي، لقد فعلت ذلك منذ 3-4 سنوات.

تحذير:
لا يُنصح باستخدام هذا المستحضر وفواكه chokeberry في حالة قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب المعدة والإمساك المتكرر وانخفاض ضغط الدم وزيادة تخثر الدم والتهاب الوريد الخثاري.

كيف تستعمل - مثل أي فاكهة، شراب التوت. يمكنك إضافته إلى كومبوت للطعم والتلوين، أو إلى المعدن (الماء الفوار)، أو الآيس كريم، أو العصيدة، أو الكفير، أو يمكنك ببساطة تذوقه في رشفات صغيرة - إنها مسألة ذوق.

لماذا يعتبر chokeberry مفيدًا:
أنه يحتوي على مجموعة طبيعية غنية من الفيتامينات (P، C، E، K، B1، B2، B6، بيتا كاروتين)، والعناصر الكبيرة والصغرى (البورون، الحديد، المنغنيز، النحاس، الموليبدينوم، الفلور)، والسكريات (الجلوكوز، السكروز، الفركتوز)، البكتين والعفص. على سبيل المثال، تحتوي ثمار Chokeberry على فيتامين P أكثر مرتين من الكشمش الأسود، و 20 مرة أكثر من البرتقال والتفاح. ومحتوى اليود في التوت أعلى بأربع مرات من محتوى الفراولة وعنب الثعلب والتوت.
تقوم مواد البكتين الموجودة في Chokeberry بإزالة المعادن الثقيلة والمواد المشعة من الجسم، وتحتفظ وتزيل أنواع مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. تعمل البكتين على تطبيع عمل الأمعاء، والقضاء على التشنجات ويكون لها تأثير مفرز الصفراء. تساعد الخصائص الطبية لشوكبيري على تقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين صلابتها ومرونتها.
ومن أكثر الخصائص المفيدة لهذا التوت أيضًا تطبيع ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. توصف ثمار Chokeberry لاضطرابات مختلفة في نظام تخثر الدم والنزيف والروماتيزم وتصلب الشرايين والسكري وأمراض الحساسية. أظهرت الأبحاث في السنوات الأخيرة أن Chokeberry يحسن وظائف الكبد، والاستهلاك المنتظم لهذا التوت يحسن المناعة وله تأثير إيجابي على عمل نظام الغدد الصماء.
شهية طيبة، صحة جيدة.

يرجع اسم Chokeberry (الاسم العام - chokeberry) إلى اللون الأسود لثمارها. الثمار جميلة ولامعة وذات طعم حامض حلو وممتع وغنية بالفيتامينات P و C و PP و E و B والكاروتين وكذلك العناصر الدقيقة مثل البورون والحديد ومركبات اليود والمنغنيز والنحاس و الموليبدينوم. بفضل هذه التركيبة، غالبا ما يتم استخدام Chokeberry، وخصائصها المفيدة، كعامل علاجي ووقائي.

النبات موطنه أمريكا الشمالية. في البداية، في بلدنا، تم زراعة Chokeberry تحت ستار محصول الزينة في الحدائق النباتية. ولأول مرة، بدأ عالم الأحياء والمربي الروسي الشهير إيفان فلاديميروفيتش ميشورين في زراعة هذه الشجيرة، باعتبارها محصول فواكه كبير الثمار. كان هو الذي نماها إلى مترين، وجعلها متواضعة ومقاومة للصقيع. ينضج التوت عادة في نهاية شهر سبتمبر ويبقى على الفروع لفترة طويلة تصل إلى شهرين تقريبًا إذا لم تنقرها الطيور.

Chokeberry: الفوائد والأضرار

بعد أن فهمنا ما هو chokeberry، دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائصه المفيدة.

بما أن توت هذا النبات يحتوي على سكر بنسبة تصل إلى 10% (الفركتوز والجلوكوز بشكل رئيسي)، فهو صحي وسهل الهضم من قبل مرضى السكري.

يحفز التوت أيضًا نشاط الدماغ، ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته، ويكون له تأثير إيجابي على جهاز المناعة. مفيد في حالات الإرهاق واضطرابات النوم والحصبة والحمى القرمزية والتيفوس وكذلك في علاج مرض الإشعاع ولتخفيف الحساسية.

يمكن للمبيدات النباتية Chokeberry أن تؤخر تطور عصية الزحار والمكورات العنقودية الذهبية.

تعمل مواد البكتين الموجودة في التوت الأسود على إزالة المواد المشعة التي تسممها والمعادن الثقيلة الضارة بنفس القدر من الجسم. كما أن لها تأثير مفرز الصفراء وتطبيع وظيفة الأمعاء.

نظرًا لأن الثمار تحتوي على كمية كبيرة من اليود، فإن استخدامها مناسب للمرضى الذين يعانون من تضخم الغدة الدرقية السام المنتشر.

الاستهلاك المنتظم لفواكه chokeberry بكل خصائصها الإيجابية يؤثر على حالة نظام الغدد الصماء ويزيد من المناعة.

وتوجد معظم المواد المفيدة في قشر الثمرة، إلا أن عصيرها يقوي الأوعية الدموية أيضاً، كما تحتوي الأوراق على مواد تعمل على تحسين وظائف الكبد.

هذا هو مدى جودة Chokeberry، وفوائدها لا شك فيها! والضرر من هذا النبات الطبي ضئيل: لا يوجد سوى موانع طفيفة معينة للاستخدام. لذلك، لا ينبغي أن تستخدم روان للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، والتهاب المعدة مع الحموضة العالية، وقرحة المعدة، وزيادة تخثر الدم، وقرحة الاثني عشر، والتهاب الوريد الخثاري والإمساك المتكرر.

Chokeberry: فوائد ومضار أثناء الحمل

نظرًا لأن Chokeberry يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقلل من هشاشة ونفاذية الشعيرات الدموية، فهو مفيد جدًا أثناء الحمل.

روان يمنع تطور فقر الدم لدى الأم والجنين. استخدامه المنتظم يحسن الشهية، وله تأثير مفيد على الهضم، وتطبيع ضغط الدم.

التوت الغني بالفيتامينات يقوي جهاز المناعة في الجسم الضعيف أثناء الحمل، وله أيضًا تأثير مدر للبول ومضاد للالتهابات.

يعد حمض الفوليك الموجود في التوت البري مهمًا لنمو وتطور الخلايا، وتكون الدم، والأداء الطبيعي للجهاز المناعي والعصبي، وله أهمية كبيرة لصحة الأم والطفل.

ومع ذلك، عليك أن تتذكر أن تناول كمية كبيرة من Chokeberry يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير، لذلك عليك أن تعرف متى تتوقف ولا تفرط في استخدام الفواكه العلاجية.

Chokeberry: وصفات لضغط الدم وأكثر من ذلك

خذ 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

لارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة (الحموضة المنخفضة) والبواسير:

- عصير التوت الطازج، ¼ كوب.

لارتفاع ضغط الدم:

- 1 كجم روان + 1 كوب ماء - ضعيها على الموقد واطهيها لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار. ثم قومي بتصفية الخليط وشرب العصير الناتج.

- 3 ملاعق كبيرة من التوت الروان المجفف + 2 كوب ماء مغلي - توضع في الترمس وتترك لمدة يوم.

لارتفاع ضغط الدم:

- 50 جرام من التوت الأسود + ملعقة كبيرة من العسل - يشرب الخليط لمدة 10 - 40 يوما.

لتصلب الشرايين:

- خذ 100 جرام من التوت المهروس مع السكر (الحساب: 1 كجم من التوت / 700 جرام من السكر) أو 100 جرام من الفاكهة بالتوازي مع مغلي ثمر الورد العلاجي.

للوهن ونقص الفيتامين وفقر الدم:

- 250 جرام من التوت الطازج مع إضافة الكشمش الأسود أو مصحوبة بمغلي ثمر الورد أو حمض الأسكوربيك.

للوقاية:

- 20 جرام من التوت البري الجاف + 200 مل من الماء المغلي، يُسخن على نار خفيفة لمدة 5 - 10 دقائق. بعد أن يبرد، يصفى ويشرب نصف كوب من المرق العلاجي.

Chokeberry: الاستعدادات لفصل الشتاء

لا يتم استخدام الفواكه الطازجة فقط في Chokeberry، بل يتم تجميدها وتجفيفها أيضًا. للقيام بذلك، يتم جمع التوت، وفرزها، وتمزيق السيقان.

عند تجميد التوت الطازج، تذكر أنه عند الذوبان وإعادة التجميد، يتم تدمير الفيتامينات الموجودة في الفاكهة، وتقل كميتها في كل مرة.

يمكنك تجفيف الروان في الشمس، أو نثر التوت في طبقة رقيقة، أو استخدام غرفة تجفيف بدرجة حرارة تقارب 40 - 50 درجة. يمكن أيضًا العثور على الفواكه المجففة في الصيدليات.

للتخزين على المدى الطويل، قم بحصاد التوت chokeberry بعد الصقيع، وقطعها بالمقص مع الدرع. قم بربط الثمار على سلك وعلقها في مكان مظلم وبارد.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضير المربى والهلام والكومبوت والمربى والشراب من التوت الروان.

مربى Chokeberry - وصفة

لتحضيرها سنحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كغم من التوت البري،
• 1.3 كيلو سكر
• 1 كوب عصير (من اختيارك)،
• 2 كوب من الماء
• 2-3 جرام من حامض الستريك.

قشر التوت وافصله عن المجموعة. اشطفيها، ضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها مغطاة لمدة 2 - 5 ساعات.

ثم نطبخ الشراب من الماء والعصير والسكر. اغمس التوت فيه ثم اطهيه حتى يصبح التوت شفافًا. في نهاية عملية الطهي، أضف حامض الستريك.

ثم يُسكب المربى الساخن في الجرار ويُلف.

شراب تشوكبري

سنحتاج إلى:

• 1 كغم من التوت البري،
• 600 غرام سكر،
• 0.8 لتر من الماء
• 30 - 50 جرام أوراق الكرز،
• 15 جرام حامض الستريك.

نقوم بتنظيف وشطف التوت.

نسكب الماء في قدر، ونضعه على النار، ونتركه حتى يغلي. ضع أوراق الروان والكرز في الماء المغلي. بعد بضع دقائق، قم بإزالة الأوراق ورميها بعيدا. أضف حامض الستريك.

يتم غرس الخليط الناتج لمدة يوم ثم يتم تصفيته. قم بإزالة التوت والرواسب، وأضف السكر إلى السائل المتبقي واتركه حتى يغلي. بعد إبقائه على النار لبضع دقائق، قم بإزالته. وضع في الجرار وختم.

يمكن إضافة الشراب إلى الحلوى، أو تحويله إلى مشروب، أو تخفيفه بالماء حسب الرغبة، أو تناوله عند ارتفاع ضغط الدم (الطبيعي: 1-2 ملاعق كبيرة يوميًا).

شراب تشوكبري

مكونات

• شوكيبيري (2 كجم)
• أوراق الكرز (1 حفنة)
• حامض الستريك (50 جم)
• سكر (1.5 كجم)
• ماء (2 لتر)

وصفة لصنع شراب chokeberry خطوة بخطوة

نصنع الشراب من التوت الروان، لكن له طعم الكرز المشرق. قبل الاستخدام، يجب تخفيف هذا الشراب بالماء، لأنه مركز للغاية (1 كوب من الشراب لكل 2 لتر من الماء المغلي أو حسب الرغبة). لذلك، نختار التوت من العناقيد ونغسلها جيدًا.

نحن نغسل أوراق الكرز.

في المجموع نصنع أربع طبقات من أوراق التوت.

الطبقة الأخيرة هي الجزء الأخير من التوت.

خلال هذا الوقت، سوف يطلق التوت روان العصير.

وصف

شراب Chokeberry (Chokeberry) لفصل الشتاء هو تحضير بسيط ومفيد للغاية. لا يتم تحضير العصائر من هذا التوت فحسب، بل يتم أيضًا تحضير المربيات ومربى البرتقال. ليس من الاستعدادات الشتوية، هناك جميع أنواع المغلي والصبغات المفيدة للجسم كله. Chokeberry عبارة عن توت صحي منخفض السعرات الحرارية، ويوصي خبراء التغذية باستهلاكه من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. يتضمن Chokeberry أيضًا نفس الخصائص المفيدة التي يحتوي عليها الروان الأحمر. تعمل المواد البيولوجية الموجودة في التوت على تطبيع عمل الدورة الدموية، ويزيل البكتين جميع المعادن الثقيلة من الجسم.
لذلك، فإن شراب Chokeberry، الذي سنقوم بإعداده وفقا لوصفة صور بسيطة خطوة بخطوة، لن يكون لذيذا فحسب، بل أيضا مفيد للغاية. يمكنك إضافة هذا المستحضر إلى الحلويات الأخرى أو ببساطة تقديمه مع الشاي. ستكون المعالجة سميكة جدًا وغنية وعطرية. حتى أثناء الطهي، ستكون هناك رائحة شهية وجذابة للغاية في المطبخ. الشيء الرئيسي هو عدم السماح لأحبائك بتناول كل الشراب قبل بداية الطقس البارد. من الأفضل أن تقومي فقط بتخزين عدد من الجرار في خزانة المؤن. لنبدأ في تحضير شراب التوت الغني في المنزل لفصل الشتاء.

مكونات

شراب Chokeberry (Chokeberry) لفصل الشتاء - وصفة

دعونا نجهز جميع المكونات اللازمة لتحضير مثل هذا الشراب الغني والطبيعي. بالإضافة إلى Chokeberry نفسه، من الضروري جمع العدد المحدد من أوراق الكرز.قد يبدو هذا وكأنه عملية كثيفة العمالة إلى حد ما، ولكن أوراق الكرز هي التي ستعطي المنتج رائحة جذابة بشكل غير عادي.

نقوم بغسل التوت جيدًا وتحضيره مسبقًا والتخلص من الأوراق والأغصان المختلفة وتخزين التوت في الثلاجة. اغسلي أوراق الكرز جيداً ثم ضعيها في قدر واملئيها بالماء النظيف وضعيها على الموقد.عندما يغلي السائل، أطفئ النار واترك الأوراق لتنقع تحت الغطاء لمدة 24 ساعة.

بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي التوت من الثلاجة واغسليه مرة أخرى. عند اختيار الروان، اعتمد اختيارك على نضجه وكثافته..

على مدار اليوم، تم غرس الأوراق بشكل كافٍ ويمكنك الآن وضعها مرة أخرى على الموقد وغلي السائل وإضافة حامض الستريك بالكمية المحددة في الوصفة.

يُسكب التوت في قدر بأوراق الكرز ، ويُغلى الماء مرة أخرى ويُغرس الآن الشراب المستقبلي مع التوت لمدة 24 ساعة أخرى. يمكن تغطية الجزء العلوي من المقلاة بقطعة قماش رقيقة ونظيفة..

خلال هذا الوقت، سيغير التوت لونه قليلاً، وسيتغير أيضًا السائل نفسه، والذي سيكون بمثابة أساس للشراب.

باستخدام أي طريقة مناسبة، افصل التوت والأوراق عن السائل.يُسكب العصير النقي في وعاء منفصل، بينما لا يزال من الممكن استخدام التوت لتحضير مستحضرات أو حلويات أخرى.