Kolendra i kolendra to dwie nazwy tej samej rośliny. Szczegółowe instrukcje: jak prawidłowo sadzić kolendrę Drzewa takie jak kolendra

Większość ludzi ma złudzenie, że kolendra i kolendra to różne przyprawy. W rzeczywistości zwyczajowo nazywa się kolendrę nasionami rośliny, a jej zielenią - kolendrą. Ta roślina jest również nazywana pietruszką chińską ze względu na podobieństwo liści i po prostu dlatego, że kolendra pochodzi z Azji.

Za co ceniona jest kolendra i kolendra?

Od dawna kolendra jest uprawiana niemal w każdym zakątku naszej planety i jest ceniona ze względu na swój zapach i właściwości lecznicze. Na całym świecie roślina ta jest specjalną przyprawą w kuchni. Ale nie tylko kulinarni specjaliści byli w stanie docenić wszystkie walory rośliny. Perfumiarze, zwracając uwagę na niezwykły aromat tego przedstawiciela flory, pospiesznie znaleźli jego zastosowanie w swojej branży, dodając kolendrę do kosmetyków.

Tylko te nasiona, które osiągnęły wystarczającą dojrzałość, mają swój niepowtarzalny zapach. A te, które są zupełnie niedojrzałe, pachną zupełnie inaczej: ich zapach jest nawet nieco nieprzyjemny.

Kolendra na zdjęciu po prawej to zieleń jednorocznej rośliny zielarskiej z rodziny parasolowatych, z nagimi, rozgałęzionymi łodygami. Zapach tej rośliny, jak powiedzieliśmy powyżej, jest jednym z najbardziej pachnących zapachów na planecie.

Jak kolendra i kolendra są używane przez kucharzy

Świeża kolendra to świetny dodatek do letnich sałatek warzywnych. Chociaż należy zauważyć, że jest również suszony i używany jako przyprawa. Ale kolendra jest nadal znacznie częściej stosowana przez kulinarnych specjalistów jako dodatek do żywności. W końcu warzywa można dodawać tylko świeże lub suszone, a nasiona zebrane do przyszłego użytku są całkiem odpowiednie do przechowywania przez określony czas i dodania do żywności w razie potrzeby.

Pikantne, pachnące gałązki kolendry dodane do dania mięsnego lub rybnego mogą całkowicie odmienić smak i zapach potrawy. Różnorodne sosy, przystawki, a nawet marynaty nabierają niepowtarzalnego smaku po dodaniu suszonej kolendry.

Ale kolendra - nasiona rośliny są najczęściej używane do dłuższego zachowania świeżości mięsa. W tym celu przygotowuje się specjalną marynatę z rozgniecionych nasion kolendry.

Kulinarni znawcy nie zapomnieli również o wypiekach: bułki, babeczki i inne wyroby cukiernicze nabierają aromatu, gdy podczas wyrabiania ciasta dodaje się kolendrę.

Nawet kiełbasy, konserwy, sery, a właściwie niektóre ich rodzaje, mają w swoim składzie nasiona kolendry.

Właściwości lecznicze

Ta roślina o dwóch nazwach zawiera ogromną ilość najbardziej użytecznych substancji. Owoce rośliny są szczególnie bogate w takie substancje. Nasiona są bogate w olejki eteryczne i to wystarczy, aby uznać roślinę za leczniczą.

Ale nie tylko olejki eteryczne są składnikiem kolendry. W skład nasion wchodzą garbniki i alkaloidy, nie mniej ważne dla człowieka niż oleje. Ale witaminy i różnorodne pierwiastki śladowe są skoncentrowane w zielonych pędach kolendry, a raczej w jej gałązkach i liściach. To najcenniejsze dla nas witaminy z grupy B, witaminy K, A, a nawet PP i E. Ale minerały to sód, jod, wapń i fosfor. Największą zawartością kolendry jest potas, niezbędny pierwiastek śladowy biorący udział w pracy mięśnia sercowego.

Aldehyd decylowy, skrobia, błonnik pokarmowy, pektyny i białka znajdują się w kolendrze. Dlatego korzyści z kolendry nie można przecenić. Tak, a zawartość kalorii w roślinie jest bardzo niska, więc nie może zaszkodzić sylwetce.

Tradycyjna medycyna od dawna zwracała uwagę zarówno na kolendrę - świeżą zieleń rośliny, jak i kolendrę - jej nasiona. Dlatego wszystkie części tej wonnej przyprawy są wykorzystywane w walce z wieloma dolegliwościami: są to choroby serca, choroby układu pokarmowego i cukrzyca oraz różne przeziębienia, takie jak SARS i zapalenie oskrzeli.

Nawet lekarze zauważyli, że kolendra ma korzystny wpływ na ludzką skórę i wzrok.

Jak używać kolendry

Możesz użyć kolendry zarówno świeżej, po prostu żując jej pędy, jak i zrobić z niej różne wywary. Odwary stosuje się zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Zewnętrznie taki wywar stosuje się w celu pozbycia się piegów i przebarwień na twarzy.

Olejki eteryczne, których roślina ta ma ogromne ilości, są z powodzeniem stosowane w stomatologii oraz w leczeniu trądziku pospolitego.

Ciekawostką jest to, że przyprawa pomaga komuś, kto zaszedł za daleko w piciu: na zakończenie posiłku z napojem można użyć suszonej kolendry, mieszając ją z 1 łyżką spirytusu. Następnego dnia bóle kaca nie będą tak dotkliwe. A same nasiona mogą równie dobrze odeprzeć zapach alkoholu, jeśli tylko je przeżujesz.

Czy w tej roślinie jest coś złego?

Należy jednak zauważyć, że kolendry, podobnie jak innych przypraw, nie należy nadużywać. Dlatego nie należy spożywać jednorazowo więcej niż 4 g kolendry lub 35 g zielonej kolendry. A mimo to nie należy jeść kolendry osobom chorym na nadciśnienie lub chorobę niedokrwienną serca.

Skutki uboczne tej rośliny przy jej przejadaniu się: zaburzenia cyklu miesiączkowego i bezsenność. Olejki eteryczne mogą również powodować alergie.

kolendra- To roślina jednoroczna, z której przyrządza się różne potrawy, sałatki, sosy. Ma specyficzny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Jednak, jak mówią, po prostu nie wiesz, jak to ugotować. Nasza rodzina nie lubi kolendry. Ale kiedyś dodaliśmy kolendrę do sosu pomidorowego do kebaba. Jakież było zdziwienie, gdy niezwykły smak kolendry mienił się nowymi kolorami. Połączenie kolendry z pomidorem i czosnkiem było niesamowite. Nawet dzieci to doceniły. Dlatego postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak uprawiać kolendrę. I uwierz mi, w sosie brzmi świetnie. kolendra: jak uprawiać kolendrę na tarasie lub parapecie.

Ważny!

Drodzy ogrodnicy, hodowcy kwiatów i budowniczowie. Prześlij nam swoje historie o uprawie warzyw, kwiatów i innych roślin. Czekamy na zdjęcia od Ciebie z Tobą i Twoją rodziną w tle nasadzeń. Zdjęcia zostaną opublikowane na stronie w dziale galerii lub w artykule fabularnym.

kolendra rośnie dość szybko i jest mrozoodporny. Jednak kolendra jest bardzo wymagająca dla gleby lub, jak mówią, jej składu. Ziemia jest tylko nośnikiem. Liczy się to, czym jest impregnowany: minerałami.

posadzić kolendrę konieczne w najjaśniejszym miejscu. W cieniu kolendra nie rośnie ani nie zwalnia.

Jeśli chcesz uprawiać kolendrę na parapecie, to w oparciu o wymagania dotyczące sadzenia możesz ją sadzić w długich plastikowych pojemnikach. Ale pamiętaj o oświetleniu.

Wymagania dotyczące uprawy kolendry

1. Żyzna gleba.
2. Oświetlone miejsce.
3. Podlewanie, pielenie.
4. Rozstaw rzędów 28-33 cm.
5. Odległość między roślinami wynosi 9-13 cm.
6. Głębokość sadzenia 1-1,5 cm.

Jeśli podobał Ci się artykuł, wesprzyj nas polubieniami, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz „Dziękuję” w komentarzach. Klikając w link i postępując zgodnie z instrukcjami, przelejesz tylko 5 rubli! Dziękuję za Twoje wsparcie! Jeśli znajdziesz błąd, napisz w komentarzach do artykułu, a my prześlemy Ci 5 rubli.

Gotowanie każdego dnia tworzy coraz więcej przepisów z dodatkiem kolendry, której nasiona są również nazywane kolendrą. Ta roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji ani żadnych specjalnych warunków kiełkowania. Przyprawa może rosnąć zarówno w twoim wiejskim domu, jak i na parapecie w zwykłym mieszkaniu.

Jak wybrać odpowiednią odmianę do sadzenia kolendry

Przede wszystkim zdecyduj, do czego go potrzebujesz. Jeśli chcesz zbierać warzywa, kup odmiany warzyw. Charakteryzują się silną aromatycznością, doskonałym smakiem i późnym kwitnieniem. Do najpopularniejszych odmian należą: Caribe, Market King, Borodinsky, Tajga, Piknik.

Jeśli Twoim głównym celem jest tworzenie kolendry, wybierz odmiany z wysokiej jakości nasionami. Z którego można zrobić taką przyprawę. Najpopularniejsze odmiany do uprawy dobrych nasion kolendry to: Bursztyn, Wenus, Aleksiejewski.

Rosnąca kolendra: cechy sadzenia

Aby uzyskać dobre i bogate zbiory, musisz posadzić kolendrę, przestrzegając główne zalecenia:

1. Sadzenie przypraw powinno odbywać się na słonecznym otwartym terenie. W zacienionych miejscach roślina słabnie.

2. Posadź kolendrę na płaskich lub wzniesionych powierzchniach. Jeśli roślina zostanie zasiana na nizinach, kolendra umrze z powodu dużej ilości wilgoci, która z pewnością spłynie do korzeni przyprawy.

3. Gleba do sadzenia powinna być pożywna i luźna.

4. Siew kolendry można wykonać wiosną, latem i wczesną jesienią. Większość letnich mieszkańców woli siać roślinę na miejscu przez kilka sezonów z rzędu i zawsze mają kolendrę lub zieleninę.

5. Przed sadzeniem ziemia jest wykopana i poluzowana.

6. Kultura jest sadzona zgodnie z dowolnym schematem.

7. Sadzenie odbywa się za pomocą suchych nasion kolendry: kilka nasion sadzi się w odległości około 100 mm. Jeśli zasiejesz grubsze, łodygi kwiatowe utworzą się wcześnie i nie będzie dużo zieleni.

8. Rzędy są umieszczone nie bliżej niż 20 cm od siebie. Dzięki temu nie zaciemnią łóżek.

9. Posadź nasiona kolendry na głębokość 1-2 centymetrów.

10. Pierwsze lądowanie można przeprowadzić już w połowie kwietnia. W tym okresie gleba rozgrzała się i całkowicie nasyciła wilgocią. Aby uzyskać plon przez cały sezon, nasiona kolendry sadzi się w odstępach kilku tygodni.

Jakie dodatkowe wymagania należy spełnić podczas sadzenia kolendry w mieszkaniu

Siew można wykonać na początku marca. Nasiona sadzi się w odległości 6-7 cm lub w szklankach po 2 sztuki. Stworzone są warunki jak w szklarni do pełnoprawnej uprawy.

Ponadto roślina musi zapewniać dobre oświetlenie. Jest to szczególnie ważne, gdy lądowanie odbywa się w krótkie godziny dzienne. Jeśli przestrzegano wszystkich zaleceń, ale pierwsze zbiory otrzymasz 3 tygodnie po posadzeniu.

pielęgnacja roślin

Nie jest to trudne, ale powinno być regularne i poprawne. Po wykiełkowaniu nasion pielęgnacja polega tylko na podlewaniu. Przeprowadza się go nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Rośliny potrzebują dużo wody przed sezonem wegetacyjnym. Po podlaniu zmniejsza się o połowę.

Gdy rośliny osiągną wysokość kilku centymetrów, należy je przerzedzić. Należy wyrywać tylko słabe pędy, a odległość między silnymi nie powinna być mniejsza niż 5 cm.Późniejsza pielęgnacja polega na spulchnieniu gleby i usunięciu chwastów.

Niezastąpiona przyprawa, bez której nie sposób się obejść podczas gotowania koreańskiej marchwi, pysznego mięsa, pikantnych buraków. A jaki niesamowity smak ma czarny chleb zapiekany z kolendrą. Aromat zieleni urozmaica nasze dania. Uprawa pikantnego warzywa w ogrodzie nie jest trudna. Wtedy na przyszłość będzie można zaopatrzyć się w gałązki lecznicze, pachnący proszek do zup i bagietek. Wkład kolendry w nasze zdrowie jest nieoceniony.

Dlaczego roślina jest atrakcyjna? Dwie nazwy - jeden gatunek

Niektórzy mogą nie zdawać sobie sprawy z tego, jak wiele nazw ma ta przyprawa, wierząc, że są to różne rodzaje. Dobrze wiedzieć, że warzywa to kolendra. Ale pachnące owoce - kolendra.

Ale to nie wszystkie nazwy kolendry. Czy jest coś więcej:

• chińska pietruszka;
• chilli;
• Hamem;
• jelito nasienne.

Ta roślina jest bezpretensjonalna i wdzięczna. Zasiejąc raz kolendrę, będziesz ją uprawiać bez większych zmartwień przez wszystkie kolejne lata.

Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny parasolowatych. Przy dobrej pielęgnacji może osiągnąć 70 cm, łodygi są proste, rozgałęzione. Korzeń jest wrzecionowaty. Kwitnienie występuje w maju-czerwcu. Dojrzewanie owoców następuje po 3 miesiącach. Około sierpnia. Owocem jest brązowa niełupka o charakterystycznym korzennym zapachu. Rozmiar do 5mm. Przyjemny aromat nadają jej specjalne olejki eteryczne zawarte we wszystkich częściach rośliny.

Kolendra czy kolendra, poznajmy się lepiej

Czy wiesz, że ta przyprawa ma ponad 5000 lat. Przybyła do nas ze starożytnego Egiptu, gdzie niewolnicy hodowali ją w ogromnych ilościach. Żadna szlachetna uczta faraonów nie mogłaby obejść się bez tego małego pikantnego zioła. Oprócz jedzenia kolendra była używana do balsamowania, jako jeden ze składników. Nasiona koniecznie umieszczano w grobowcach. Archeolodzy podczas wykopalisk znaleźli ocalałe nasiona. Starożytni Chińczycy wierzyli w nieśmiertelne właściwości rośliny. Dodano go do leczniczych nalewek. W średniowieczu kolendra stała się czymś w rodzaju Viagry. Kobiety dodawały jego miłosne drinki, chcąc dodać sił swojej ukochanej. Teraz naukowcy udowodnili, że kolendra jest jednym z najsilniejszych afrodyzjaków. Wywołuje silne podniecenie seksualne w organizmie człowieka. W delikatnych, pełnych wdzięku liściach czai się wielka siła i energia.

Uprawa kolendry w ogrodzie

Wybór odpowiedniego obszaru

Kolendra musi znaleźć odpowiednie miejsce. Lepiej, jeśli jest to półcień lub słoneczne, spokojne miejsce. Brak przeciągów i silnych wiatrów. Wysokie drzewa i masywne zarośla krzewów przytłaczają kolendrę. Dlatego nie ma miejsca na kolendrę pod starymi jabłoniami, orzechami, wiśniami. Miejsce powinno być płaskie, ale dopuszczalne jest umiarkowane wzniesienie. W rowkach, zagłębieniach, gdzie nadmiernie gromadzi się wilgoć, kolendra jest niewygodna. Jej korzenie mogą zacząć gnić, a ona uschnie. Cilantro jest swiatlolubny, dobrze rośnie na stanowiskach nasłonecznionych, dobrze oświetlonych.

Jak przygotować ziemię przed sadzeniem

Kolendra uwielbia luźną, lekką glebę. Powinien być nawożony i zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych. Jeśli jest gliniasty, ciężki, możesz dodać trochę piasku. Dlatego przygotowanie gruntu rozpoczyna się jesienią. Aby to zrobić, wykopuje się go na bagnecie łopaty. Jest to około 25-28 cm, podczas kopania łóżek wygodnie jest stosować nawozy. Co jest używane do kolendry:

• próchnica ½ wiadra;
• popiół drzewny 250 g;

Jest to dawka na 1 m2 gleby.

Nawozy mineralne są aplikowane do gruntu z góry. Jesienią stosuje się superfosfaty i nawozy potasowe. Możesz zrobić je wiosną na miesiąc przed sadzeniem. Dawka wynosi -20-30 g na 1 m2. Bezpośrednio przed siewem 1 łyżka. mocznik na 1 m2. Przelać różowym roztworem nadmanganianu potasu.

Jak wybrać nasiona?

Wszystkie rośliny kolendry są podzielone na trzy główne odmiany, w zależności od czasu gotowości zieleni do cięcia i dojrzewania nasion.

1. Wczesne odmiany można ciąć po 30 dniach, nasiona są gotowe do zbioru po 50-60 dniach.
2. Odmiany w połowie sezonu - zielenie dojrzewają po 40 dniach, niełupki po 60 dniach.
3. Gatunki późne - pędy ścina się po 45-50 dniach, owoce po trzech miesiącach.

Warto wiedzieć, że nasiona szybko tracą żywotność. Do siewu nadają się tylko niełupki nie starsze niż 2 lata. Chociaż w postaci przyprawy, owoce mogą być przechowywane przez długi czas.

Jak tam lądowanie? Daty siewu

Możesz siać nasiona w otwartym terenie przez cały ciepły sezon. Pierwsze plony są produkowane w rozmrożonej, ogrzanej ziemi. Zgodnie z terminem przypada to na początek, połowę kwietnia.

Aby zawsze mieć świeże i pachnące warzywa na stole, siew odbywa się co dwa tygodnie do połowy lata. Nie ma tu żadnych ograniczeń. Sadząc w połowie maja i każde kolejne pędy wychodzą po 20 dniach.

Możesz siać w rzędach na głębokość 2 cm Odległość między rowkami wynosi 30 cm Obliczanie nasion jest następujące - 2 g na 1 m2. I możesz rozproszyć. Z góry ostrożnie chodź z grabiami, zasypiając ziemią. Jeśli masz stałe łóżko dla kolendry, nie możesz zrobić nic innego. Z wyjątkiem tego, jak posadzić kolendrę po raz pierwszy. Dojrzałe nasiona rozsypują się po ziemi. Występuje samosiew. Następnej wiosny, po podgrzaniu gleby, zielone kiełki samodzielnie wyrosną z ziemi.

Kiełki pojawiają się z ziemi po 2 tygodniach w ciepłe dni. Jeśli wiosna jest przedłużająca się, z przymrozkami w glebie, sadzonki mogą trwać do 4 tygodni. Zbiór zbiera się po 45-55 dniach. Gdy długość łodyg osiągnie 15 cm, warzywa są odcinane. Jeśli sadzi się je ze względu na nasiona, spodziewają się, kiedy zbrązowieją o połowę.

Przed ponownym zasiewem ziemię można nawozić z powrotem. Aby to zrobić, dodaje się 1 łyżeczkę na 1 m2 działki. superfosfat. Dobrze jest dodać nitroammofoskę -1 łyżeczkę. za 1 m2.

Podzimny siew kolendry

Aby uzyskać wczesne lecznicze zielenie, doświadczeni ogrodnicy sadzą kolendrę zimą. Wysiewa się go w połowie listopada, kiedy przymrozki zaczynają chwytać glebę. Rzędy można przygotować wcześniej w październiku. Sadzone na głębokość 3-4 cm, posypane piaskiem zmieszanym z kompostem lub humusem. W marcu pojawią się pierwsze zielenie. Cilantro jest mrozoodporną i mrozoodporną rośliną jednoroczną. Do siewu w szklarni optymalny czas to luty, marzec. Pierwsze kiełki wyklują się za 35 dni.

Przerzedzanie kiełków

Pierwsze pędy, jeśli są pogrubione, lepiej trochę przerzedzić. Aby to zrobić, wyciąga się słabe rośliny, pozostawiając najwyższe i najsilniejsze. Odległość między sąsiednimi pędami powinna wynosić 6 cm. Optymalna odległość między rosnącymi krzewami wynosi 10 cm.

Pielęgnacja i podlewanie

Pędy na początku wymagają trochę uwagi. Chociaż są małe, trzeba je regularnie podlewać. Ważne jest, aby zakończyć tę procedurę w odpowiednim czasie. Z częstotliwością 2 razy w tygodniu. Dawka wody na 1m2 to 2-5 litrów. Jest to ilość, która nasyci sadzonki płynem, ale nie przemoczy gleby.

Kiedy rozpocznie się sezon wegetacyjny, będzie potrzebne trochę więcej wody. Ponieważ w tym czasie istnieje maksymalny zestaw zielonej masy. Dlatego konieczne jest zapewnienie wystarczającej ilości płynu. Rośliny będą potrzebować 8 litrów na 1m2. Kiedy nasiona dojrzewają, zaczyna się żyzny czas spokoju. Liczba podlewań jest zmniejszona do 1 raz w tygodniu. Norma na 1 m2 wynosi co najmniej -2 litry.

Zasady żywienia

Dbanie o siew kolendry nie przewiduje specjalnych opatrunków.

Stosowanie ściółki

Ściółkowanie to alternatywne rozwiązanie w ekorolnictwie, stosowane zamiast podlewania. Wszyscy naturalni ogrodnicy od dawna układają łóżka z różnymi rodzajami ściółki. Do kolendry, koszenia trawy, siana, słomy, trocin, leśnych igieł są idealne. Ściółka zatrzyma cenną wilgoć w ziemi, zapobiegając jej parowaniu. Ponadto, gdy pozostałości roślinne zostaną przegrzane, składniki odżywcze przedostaną się do gleby. Dla korzeni kolendry będzie to luksusowy przysmak. Takie karmienie jest drogie. Na ściółkowanych łóżkach kolendra stoi w lesie. Czasami wielkością przypomina seler naciowy. Dlatego jeśli zdecydujesz się na ściółkowanie łóżek, nie odkładaj tego na długi czas.

Najpopularniejsze odmiany

1. W 90% przypadków wszyscy ogrodnicy preferują odmianę Yantar. Charakteryzuje się obfitą zieloną masą. Strzelanie odbywa się późno. Zapach jest wyraźny dzięki wysokiemu stężeniu olejków eterycznych. Odlewy rosną w ciągu miesiąca, osiągając wysokość 10-15 cm.
2. Odmiana „Caribe” jest podobna do „Yantar” pod względem właściwości agrotechnicznych i plonowania.
3. „Debiut” dojrzewa nieco dłużej, 1,5 miesiąca po wykiełkowaniu. Rozeta jest półrozłożysta i wzniesiona. Wysokość dochodzi do 25-30 cm, waga jednego krzewu 25 g. Odmiana ceniona za wysokie plonowanie i niezwykły smak.
4. „Stimulus” to odmiana warzyw w połowie sezonu. Rozeta gęsta z obfitością błyszczących soczystych liści. Różni się wysoką wydajnością. Waga jednego gniazda sięga -45g.
5. Pikantny rodzaj rośliny „Borodinsky”. Różni się wysoką soczystością i aromatem. Liście tworzą się i szybko rosną. Już 35 dni po pojawieniu się pierwszych pędów z ziemi można przeprowadzić zbiór. Nasiona zbiera się po 3 miesiącach.
6. Taiga to pikantna późna odmiana. Zieloni dojrzewają 45 dni po wykiełkowaniu. Liście są bardzo jasnozielone. Zawierają dużo cennego chlorofilu. Dziób jest bardzo gruby, doskonale wypełniony. Charakteryzuje się silnie zaznaczonym specyficznym aromatem.
7. Późna odmiana "Venus". Gniazdo jest owocne, bogate w smaczne soczyste liście. Aromat jest delikatny, wyrafinowany. Nic dziwnego, że odmiana została nazwana na cześć pięknej bogini.
8. „Vanguard” to odmiana w połowie sezonu. Idealny do świeżych sałatek. Liście nie są wysokie, ale jest ich dużo. Delikatne pędy z białymi kwiatami.

Aplikacja

Kolendra ma zielone liście i łodygi. Można je zamrozić, wstępnie pokroić na małe kawałki. Lub wysusz w suszarce, zmiel na pikantny proszek. Nasiona są suszone i pakowane w szklane pojemniki. Zieleń do zbioru należy ściąć przed pojawieniem się kwiatów. Jeśli głównym celem uprawy nasion nie jest cięcie rośliny, ale oczekiwanie na kwitnienie i pojawienie się nasion.

Pędy kolendry w kuchni są doskonałym dodatkiem do wszystkich sałatek warzywnych. Dodawane są do wszystkich zielonych sosów typu pesto. Nasiona kolendry przyprawiają mięso, kurczaka, ryby. Dzięki temu produkty są dłużej przechowywane. Ponadto przyprawa wykorzystywana jest do przygotowywania konserw, kiełbas, wędlin i serów. Pieczenie chleba i niemiecka produkcja piwa nie są kompletne bez cudownych nasion. W końcu są bogate w witaminy A, E, K, PP. Kolendra to cenna spiżarnia przydatnych minerałów, takich jak potas, sód, fosfor, wapń, jod i żelazo.