Жылыжай бизнес-жоспарында қияр өсіру. Қияр бизнесі: табыстылық және өндіру технологиясы. Қияр өсіруге арналған бизнес-жоспар. Тыңайтқыш және қорғаныс

Бұл мақала үйде немесе жалға алынған учаскеде қияр өсіретін бизнесін құрғысы келетіндерге пайдалы болады. Болашақ бизнестің барлық маңызды аспектілерінің сипаттамасы, қиярдың қолайлы сорттарын таңдау және оларды жылыжайда дұрыс өсіру бойынша кеңестер.

Жылыжайда немесе ашық ауада қияр өсіру - бұл отбасылық бизнес үшін тамаша нұсқа. Бұл қосымша табыс көзі де, тұрақты табыс көзі де болуы мүмкін. бұл маусымда да, жыл бойы да, өз қала маңындағы ауданда (мысалы, елде) немесе жалға алынған жерде де мүмкін.

Бұл агробизнестің ерекшелігі оның қолжетімділігінде. Бастапқы капитал минималды. Өсіру процесі қарапайым. Жыл бойы қиярға сұраныс бар. Жақсы кірістілікпен сіз 2 000 000 рубльден астам таза жылдық пайдаға қол жеткізе аласыз.

Бизнестің артықшылықтары мен кемшіліктері

Қияр өсіру бизнесінің көптеген артықшылықтары бар, сонымен қатар кейбір кемшіліктері де бар. Біріншісі:

Жылыжай құрылымдарында қияр өсіру жыл бойы өнім алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, қиярдың сорттарын таңдау әрқашан бар. Яғни, әмбебап, салат немесе консервіленген сорттарды өсіруге болады.
Көшеттердің бағасы минималды. Оны дербес өсіруге болады, бұл шығындарды айтарлықтай азайтуға мүмкіндік береді.
Қияр - жақсы сақталатын және тасымалдау кезінде бүлінбейтін көкөністер.
Ашық жерде қияр өсіру жылыжайларды пайдаланудан арзанырақ.
Көкөніс нарығы өте үлкен және сенімді сатып алушыларды табу қиын емес.
Өсірілген қиярды дүкендер, базарлар арқылы да, өз бетінше де (көкөніс базарында сауда орнын жалға алу арқылы) сатуға болады.

Кемшіліктердің ішінде мыналарды атап өткен жөн:

Жылыжайда қияр өсіру үлкен бастапқы инвестицияны қажет етеді. Жылыжайларды қыста ұстау қымбатқа түседі (жылыту тым қымбат).
Қияр үнемі суаруды қажет етеді. Ол үшін учаскеде ағынды су болуы керек. Суару жүйелерін ұйымдастыру да үлкен мөлшерді қажет етуі мүмкін (бәрі плантацияның аумағына байланысты).
Жазда қиярдың бағасы арзандап, бәсекелестік күшейеді. Қыста керісінше болады.
Бизнес табысты және табысты болуы үшін көкөніс өсіруді үйренуге уақыт бөлу керек (мысалы, тиісті әдебиеттерді оқу).

Жоғарыда айтылғандардың барлығынан сіз өзіңіз үшін алғашқы қорытындыларды жасай аласыз - егер сіз қияр өсірумен айналысатын болсаңыз немесе одан да жақсы.

Негізгі кәсіпкерлік тәуекелдер

Әрбір бизнестің өз қателері бар. Және олар туралы білу керек. Әйтпесе, сіз шығынға және қарызға қалуыңыз мүмкін.

Ендеше, ең алдымен, өсірілген көкөністер сатылатын елді мекенге назар аудару керек. Шағын қала болса, бәсекелестік өте жоғары болады. Шынында да, шағын қалаларда көптеген қиярды өз учаскелерінде өсіреді. Сондықтан сауда үшін басқа аймақты қарастыруға тура келеді. Ал бұл көкөністерді тасымалдау мен тасымалдауға кететін шығын.

Сондай-ақ шағын қалаларда қиярдың бағасы төмен екенін айта кеткен жөн. Бұл тағы да жоғары көрсеткішпен байланысты. Үлкен пайда табу қиын болады.

Жазда қияр бағасы айтарлықтай төмендейді. Бұл маусымдылыққа байланысты. Ал сіз көкөністердің құнын төмендетуге дайын болуыңыз керек, өйткені сіздің бәсекелестеріңіз мұны бәрібір жасайды.

Бизнестің тағы бір тәуекелі көкөніс ауруы мен егіннің жоғалуы болып табылады. Мұндай қиындықтар өсімдіктерге дұрыс күтім жасамау кезінде пайда болады. Сондықтан көкөніс өсіруді үйренуге әлі де уақыт бөлу керек.

Әйтпесе, қияр өсіруде қиындықтар болмайды. Егер бизнес сауатты жүргізілсе және өсімдіктерге дұрыс күтім жасалса, онда кірістілік жақсы болады, бұл кірістілікке оң әсер етеді.

Бизнестің табыстылығы туралы қысқаша

Қияр өсірудің табыстылығын есептеу үшін нақты сандарды келтіру қиын. Өйткені, мұнда бәрі жылыжайлар мен жер аумағына, сондай-ақ көкөністердің өздеріне байланысты болады.

Біз тек басты аспектісі болып табылатын сортты таңдау деп айта аламыз. Өйткені, қиярдың әр түрінің өзіндік құны бар, оны өзіңіз белгілейсіз.

Бұл бизнестің табыстылығы жоғары және 91% жетуі мүмкін. Өйткені, бастау үшін қаржылық шығындар соншалықты үлкен емес. Ал мәдениеттің өзі жабық жерде жақсы өседі. Сіз екінші егінге арналған бастапқы шығындарды өтей аласыз.

Кәсіпкерлік шығындар

Төмендегі сомалар сізден не үшін ақы алынатынын көрсету үшін шамамен берілген. Түпкілікті шығындар плантацияның ауқымы мен өнімділігіне тікелей байланысты болады. Яғни, әрбір жағдай жеке.

Осылайша, тұқым сатып алу шамамен 50 долларды қажет етеді. Болашақта олар жылына шамамен 500 доллар жұмсайды. Қиярдың гибридті сорттарын таңдаған дұрыс, өйткені олар өте құнарлы және ауруға төзімді.

Тыңайтқыштар шамамен 100 доллар тұрады. Жылыжай кешені 3000 доллардан 10 000 долларға дейінгі ең қымбат «рәззат» болып табылады. Жылыжайды жылытуға арналған жабдыққа 3 мың долларға дейін жұмсауға тура келеді.Жылу жүйесіне арналған отын – 300 доллардан.

Қияр өсірудің міндетті шарты - жоғары сапалы жарықтандырудың болуы, оны ұйымдастыру шамамен 500-1000 долларды құрайды.

Басқа күтпеген жағдайлар қосымша 1000 долларға дейін өзгеруі мүмкін.

Қайталап айтамыз, бастапқыда инвестиция көлемі учаскенің көлеміне және егіннің көлеміне тікелей байланысты болады. Сондықтан 5000 доллармен бизнес бастауға болады. Әсіресе, тек жылыжайлармен және қажетті коммуникациялармен жабдықталуы керек дайын жер учаскесі бар болса.

Бастау үшін оңтайлы сома 20 000 доллар немесе одан да көп болады. Мұндай инвестициялар бірнеше егін жинаудан кейін өзін ақтайды. Бизнес 6-12 айдың ішінде өтеледі.

Болашақ шығындар тікелей бірқатар факторларға байланысты болады. Мысалы, сіз жер телімін жалға аласыз немесе ол сіздің меншігіңіз. Жалақы төлеуі керек қызметкерлерді жалдайсыз ба, жоқ па? Көшеттер өз бетінше сатып алынады немесе өсіріледі. Басқа көкөністер немесе шөптер өсіріледі.

Бизнесті тіркеу: іс қағаздарын жүргізу

Агробизнесті тіркеу өте қарапайым процедура. Мұнда жұмсалатын уақыт пен ақша аз.

Қияр немесе басқа көкөністерді өсірумен айналысу үшін қызмет түрлерінің бірін таңдау керек.

Жеке кәсіпкер

Бұл нысан ыңғайлы, өйткені сізде жер учаскесінің (ферманың) ауданына шектеулер болмайды және сіз қосымша жұмысшыларды жалдай аласыз. Адамдарды жалдау тек үлкен плантацияларда ғана орынды екенін түсіну керек. Қарапайым үйде сіз барлық жұмысты өзіңіз жасай аласыз және көп нәрсені үнемдей аласыз - сізге жалақы төлеудің қажеті жоқ.

Жеке қосалқы шаруашылық

Бұл жағдайда сіз бірқатар салықтардан босатыласыз. Дегенмен, өсірілген көкөністерді сатудан жеке табыс салығын төлеуге тура келеді. Көмекші учаскелердің алаңында да кейбір шектеулер бар - максимум 2,5 гектарға дейін. Егер сізге қосымша жұмыс күшін (жалдамалы жұмысшылар) тарту қажет болса, онда бұл форма сізге сәйкес келмейді.

Шаруа шаруашылығы

Мұнда салықтық жеңілдіктер де бар. Бұл жағдайда сіз толыққанды заңды тұлға боласыз және серіктестерді тарта отырып, бизнесті жүргізуге мүмкіндік аласыз.

Салық салу

Қызмет түрі таңдалғаннан кейін салық салу жүйесі туралы шешім қабылдау қажет. Бұл жағдайда ESHN өте қолайлы. Сіз таза табысыңыздың тек 6% төлейсіз. Мүлік немесе табыс салығын төлеудің қажеті жоқ.

Сізге лицензия керек пе?

Қияр өсіру және сату үшін лицензия талап етілмейді. Тек санитарлық бақылаудан рұқсат алу қажет болуы мүмкін. Бірақ бұл ірі көтерме сатып алушылармен жұмыс істеуді жоспарлаған жағдайда ғана қажет. Бұл жағдайда сізге бірнеше өнім үлгілерін SES зертханасына жіберу қажет, онда оларда тыйым салынған химиялық заттардың бар-жоғы тексеріледі. Қияр өсіру шарттары да тексерілуге жатады.

Көкөніс жылытылатын жылыжайларда өсірілетіндіктен, міндетті түрде өртке қарсы инспекциядан рұқсат алу керек. Бірақ бұл жеке кәсіпкер немесе шаруа қожалығы нысанын таңдаған жағдайда ғана қажет. Жеке қосалқы шаруашылық ретінде тіркелу кезінде рұқсат алу үшін өрт инспекциясына жүгінудің қажеті жоқ.

Қиярдың қандай сортын өсіру керек?

Қазір қиярдың сорттары мен будандарының ассортименті өте үлкен. Сіз белгілі бір сортты да, бірден бірнеше түрін де өсіре аласыз. Ал соңғы нұсқа - көбірек пайда алуға мүмкіндік беру.

Қияр өсіру кәсібінің басты міндеті – жақсы өнім алу. Көкөністердің гибридті сорттары бұл тапсырманы тез орындауға көмектеседі. Және сол себепті.

Қияр бұталарында «аналық» гүлшоғыры басым.
Гибридті көкөністердің басым көпшілігі тозаңдандыруды қажет етпейді.
Бұл сорттар өте құнарлы. Бір шоқтағы қияр саны орта есеппен сегізге жетеді. Жаман емес, иә?

Сондай-ақ, барлық сорттардың әртүрлі дәмдік қасиеттері бар екенін түсіну керек. Сондықтан бір сортқа маманданбау керек. Нарыққа бірден бірнеше сортты ұсынған дұрыс - классикалық, гибридті, салат және т.б.

Ал жылыжайда жыл бойы қияр өсіруге болатынын есте сақтаңыз. Тек тұздауға арналған сорттардың нұсқаларын қарастырған жөн. Олар сонымен қатар соңғы тұтынушылар арасында жақсы сұранысқа ие.

Соңғы жылдары тұздалған қияр сияқты көкөністердің әртүрлілігі өте танымал болды. Түсінікті тілде сөйлейтін болсақ, онда маринадталған қиярлар - бұл кішкентай горнички (миниатюралық қияр). Олар жаңа піскен және маринадталған дәмді. Сонымен қатар, тұздалған қиярлар өте құнарлы.

Қияр өсірудің ең жақсы жері қандай?

Көкөністердің сорттары туралы шешім қабылдап, оларды өсіру үшін тамаша орынды таңдау керек.

Сіз қиярды тікелей саяжайдың немесе коттедждің ауласында өсіре аласыз. Сіз сондай-ақ жер телімін жалға ала аласыз, бірақ бұл қосымша қаржылық шығындар. Сонымен қатар, бір тамаша сәтте, өнімділіктің ең шыңында сайт иесі өзінің заңды жерлерін қайтаруды талап етпейтініне кепілдік жоқ. Егін сәтсіз болады және сіз шығынға ұшырайсыз. Қала сыртында жер телімін сатып алып, оның толық иесі болғаны дұрыс, әрине. Бірақ мұндай мүмкіндік болған жағдайда ғана. Егер жоқ болса, онда жай ғана жалға алыңыз.

Одан да үнемді нұсқа бар - үйде қияр өсіру. Ең жақсы емес, бірақ әлі де өмір сүруге құқығы бар. Өнімдер аз болады. Бірақ олар айтқандай, бірдеңе жоқтан жақсы. Қосымша ақша табудың жақсы жолы.

Топырақ және өсіру жағдайлары

Қияр өте қажет көкөністер. Біріншіден, олар тыңайтылған және құнарлы топырақ қажет. Құм мен саз өсіру үшін ең жақсы топырақ емес. Ең жақсы нұсқа - қара топырақ. Оның үстіне қара топырақ өте құнарлы болуы керек, өйткені біз жылыжайда қияр өсіру нұсқасын қарастырамыз.

Тағы бір қызықты өсіру нұсқасы бар. Топырақтың орнына текше түріндегі шымтезек қолданылады. Олар себуден бір жыл бұрын жасалуы керек. Бұл жағдайда сіз сайттағы құнарсыз топырақтан зардап шекпейсіз.

Кейбір адамдар көкөніс өсіру үшін түбі жоқ кәдімгі бөшкелерді пайдаланады. Бұл жылыжайдағы орынды айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді, бірақ сонымен бірге жақсы өнім көлемін сақтауға мүмкіндік береді.

Көшеттерді қалай өсіру керек?

Қияр өсірудің екі жолы бар:

Тұқым сатып алыңыз.
Көшет сатып алыңыз.

Дегенмен, тағы бір нұсқа бар - көшеттерді өздігінен өсіру. Сонда сіз белгілі бір соманы үнемдеп қана қоймай, көшеттерді, мысалы, жазғы тұрғындарға сата аласыз. Яғни, түптеп келгенде қарада қаласыз.

Көшеттер келесідей өсіріледі:

Тұқымдар кәстрөлдерге отырғызылады. Сіз «әже жолын» қолданып, кәстрөлдердің орнына қаймақ, йогурт және басқа да сүт өнімдерінің банкаларын пайдалана аласыз. Банкалардың диаметрі 8 см болуы керек (қиярдың топырақ сорттары үшін - 12 см).
Алғашқы күндерде жылыжайдағы температураны үнемі бақылап отыру керек - 25-тен 30 градусқа дейін. Ылғалдылық 75% болуы керек.
Көшеттер күн сайын жылы сумен суарылады (кем дегенде 25 градус).
Екі апта бойы өсімдіктер арнайы қоспалармен және тыңайтқыштармен қоректенеді. Композициялар қиярдың нақты сорттары үшін таңдалуы керек. Бұл көшеттердің өліп қалмауын қамтамасыз етеді.
Бір айдан кейін көшеттерді ашық жерге отырғызуға болады. Жапырақтардың (әдетте 4-6 дана) болуы арқылы көшеттер отырғызуға дайын екенін түсінуге болады.

Осылайша, сіз кейінірек жеке мақсаттарға пайдаланылатын немесе бағбандарға сатылатын жоғары сапалы көшеттерді ала аласыз.

Қияр базары

Ал егінді қайда және кімге сату керектігін ескеретін соңғы мәселе.

Бастапқы кезеңде сіз көкөніс нарығына өз бетіңізше кіріп, тұтынушыларға бәсекеге қабілетті бағамен өнімдеріңізді ұсына аласыз. Сонымен қатар, сіз бәсекелестердің құнын ұстануға тырысуыңыз керек. Және оны сәл төменірек етіп жасаған дұрыс. Бастапқы кезеңде демпинг артық болмайды. Әсіресе, бір айдан кейін бағаны көтеруге болады.

Қияр сатудан жақсы пайда алу үшін маусым басталғанға дейін және ол аяқталғаннан кейін базарға барыңыз. Осы кезеңдерде сіздің бәсекелестеріңізде жаңа піскен көкөністер бар немесе әлі жоқ. Тиісінше, оларға деген сұраныс күрт артады.

Сіз қиярды көтерме саудагерлерге сата аласыз. Сонда базарда ыстықта, суықта жаңбырда тұрудың қажеті жоқ. Сонымен қатар, сіз көлікке ақша үнемдейсіз.

Қиярды дүкендерге, қоғамдық тамақтану орындарына, оқу орындарына, мейрамханаларға және т.б. сатуға тамаша нұсқа болады. Бұл жағдайда сіз әрқашан көкөністерді жеткізуге ұзақ мерзімді келісім-шарт жасасу мүмкіндігіне ие боласыз.

Қияр өсіру бизнесі осылай көрінеді. Онда күрделі және табиғаттан тыс ештеңе жоқ. Барлығы өте қарапайым. Ал егер сіз көкөніс өсіруде тиісті тәжірибеңіз жоқ деп қорқатын болсаңыз, ол уақыт өте келе келеді. Тақырыптық әдебиеттің берекесі қазір толып жатыр.

Қияр өсіру шамамен алты мың жыл бұрын басталды. Бұл көкөніс Қытай мен Үндістанның тропиктік және субтропиктік ормандарынан шыққан. Қазіргі уақытта ол әлемнің барлық елдерінде, тіпті қиыр солтүстікте де өсіріледі. Қиярдың Ресейге қайдан әкелінгені нақты белгісіз, бірақ ол біздің елде кем дегенде 16 ғасырдан бері өсіріледі. Қияр біздің диетамызда берік орын алғаны сонша, күнделікті және мерекелік үстелдерді осы дәмді және пайдалы өнімсіз елестету қиын. Қияр шикі күйінде жейді, салаттарға қосылады, тұздалады, маринадталған, консервіленген, тіпті қияр тосапының рецепті бар.

Ресей Федерациясының аумағында 90 мың гектарға жуық жерді қияр алып жатыр. Ең үлкен таралу аймағы - Орталық, Оңтүстік және Еділ аудандары. Климатқа байланысты көкөніс жылыжайда немесе ашық жерде өсіріледі. Қияр алқаптарының жалпы көлемінің 92 пайызын үй шаруашылықтары, 4,5 пайызын ауыл шаруашылығы ұйымдары, 3 пайызын шаруа және фермер қожалықтары жылыжайлары, 0,5 пайызын шағын кәсіпкерліктер алып жатыр.

Жылыжайда қияр өсіру ең жоғары өнімді әкеледі. Бұл барлық микроклиматтық жағдайларды орындауға мүмкіндік беріп қана қоймайды, сонымен қатар жыл бойы өндірісті қамтамасыз етеді. Жылыжайда өсірудің рентабельділігі 500 пайызға дейін жетуі мүмкін, күздік дақыл көктемгі немесе жазғы дақылға қарағанда шамамен екі есе көп кіріс әкеледі.

Қиярды жылыжайда өсіру нұсқаларының бірі қоректік ерітіндімен қамтамасыз етілген кокос кілемшелерінде, брикеттерде өседі; олар көкөністің тамыр жүйесін дамытады. Кокос кілемшелері полистирол тақталарына артық қоректік ерітінді еркін ағып кететін етіп төселген. Кілемше орналасқан пленкада өсімдіктерге арналған тесіктер мен дренаждық тесіктер жасалады. Суару жүйесі автоматты. Әрбір зауыт ылғалмен қамтамасыз ету үшін микро тамшылағышпен жабдықталған, соның арқасында кілемше дренаж жүйесі болған кезде де ылғалмен біркелкі қаныққан. Сонымен қатар, тұмандау жүйесі (салқындату, ылғалдандыру), үстіңгі тұмандатқыштар, тыңайтқыштарды айдау жүйесі, суға арналған резервуарлар, суаруды реттеуші контроллер, сондай-ақ жарықтандыру және жылыту жүйесі орнатылған. Ауданы 350 шаршы метр бір жылыжайды орнату құны. метр шамамен 900 мың рубльді құрайды.

Қиярды табысты өсіру үшін, ең алдымен, дұрыс тұқым таңдау керек. Жылыжайда өсіру үшін сіз қиярдың бірнеше ондаған сорттарын және көптеген гибридтерді пайдалана аласыз. F1 гибридтері өздерін жақсы жағынан дәлелдеді, өйткені олар жақсы өнім береді және кесуді қажет етпейді. Мысалы, кеш пісетін гибридті Геркулес F1, ол өнгеннен кейін 62 күннен кейін жеміс бере бастайды. Ол ауруға төзімділігі мен тұрақты өнімділігі үшін бағаланатын орта маусымдық гибридті Аннушка F1 сияқты жасанды тозаңдандыруды қажет етеді. Emelya F1 гибридті өте тез, небәрі 39-43 күнде піседі. Оның бұтасында кірпіктердің шектеусіз саны бар және тозаңдануды қажет етпейді, ал жемістер 150 г жетеді. Сондай-ақ Dynamite F1 гибридті тозаңдандыруды қажет етпейді.

Бір мың қияр тұқымының құны орта есеппен 1500-1600 рубльді құрайды.

Олар қиярды көшет және тұқымсыз өсірумен айналысады. Көшет әдісімен өсімдіктің дамуы тезірек жүреді деп саналады. Дегенмен, көшет өсірудің қарсыластары бар, олар қиярдың трансплантацияға ауыр реакциясын атап өтеді, өйткені өсімдіктің нәзік тамыр жүйесі бар және трансплантация кезінде тамыр алу үшін көп уақыт қажет. Тұқымсыз өсіру кезінде қияр пленка астына егіледі.

Отырғызу алдында тұқымдарды дезинфекциялау үшін калий перманганатының ерітіндісімен (100 мл-ге 1 г) толтырып, содан кейін сумен шаю керек. Тұзды сумен шаю да бетіне қалқып шығатын сапасыз тұқымдарды кетіруге көмектеседі.

Тұқымға арналған қоректік қоспа 1: 1: 1: 1 қатынасында шымтезек, қарашірік, үгінділер және сазды топырақтан тұрады. Көшеттер 3-4 күнде пайда болады. Көшеттерді 20-25 күн бойы отырғызуға болады. Көшеттер пайда болғаннан кейін күндізгі температураны шамамен 17 градус, түнде шамамен 14 градусты ұстап тұру, бұлтты күндері қосымша жарықтандыруды қамтамасыз ету, көшеттерді жылы сумен суару, оларды азықтандыру қажет. Егер бұталарда 2-3 қою жасыл жапырақ пайда болса, көшеттер отырғызуға дайын.

Қияр өсірудің тік және көлденең жолдары бар. Тік әдіспен өсімдіктер арнайы тіректердің бойымен, көлденең әдіспен - жерде тоқылады. Өнеркәсіптік жылыжай өсіруде тік әдіс қолданылады, өйткені ол зауыттың күтімін жеңілдетеді, дұрыс бұтаның қалыптасуына ықпал етеді. Тік культивациядағы өсімдік тығыздығы гектарына 20-25 мың өсімдікті құрайды.

Қияр үшін күндізгі сағат 10-12 сағат болуы керек. Өсу кезеңінде температура 18 градустан төмен түспеуі керек. Топырақтың температурасы әртүрлі деңгейде бірдей болуы керек, әйтпесе көкөністің дамуына теріс әсер етеді.

Үй-жайда өсіретін қиярдың өнімділігі гектарына шамамен 3-3,5 тоннаны құрайды.

Сондай-ақ, қиярды егістік дақыл ретінде ашық жерде өсіруге болады. Бұл жағдайда өнімділік төмен болады, бірақ қаржылық инвестиция да әлдеқайда аз болады, сондықтан жылыжайларды жабдықтауға жеткілікті қаражат болмаса, ашық өсіруді қарастыруға болады.

Қиярдың ең жақсы предшественниктері - жүгері, қызанақ, бұршақ, пияз және ерте картоп. Асқабақ, кәді және сквоштан кейін қияр өсіру өте ұсынылмайды. Жеткілікті аэрациясы мен дренажы бар топырақтың барлық түрлері қияр өсіруге жарамды, дегенмен жеңіл, гумусқа бай топырақтарға артықшылық беру керек.

Күзде топырақ алдыңғылардың қалдықтарын ұсақтау үшін тырмаланады. Қияр көпжылдық шөптердің, бидайдың, сүрлемдік жүгерілердің және т.б. Жер жырту кезінде топыраққа минералды тыңайтқыштар міндетті түрде енгізіледі.

Тұқым себуге дайындалады: олар тұз ерітіндісіне малынған, жуылған және термиялық өңделген, шамамен алты сағат бойы 55 градус температурада ұсталып, содан кейін алжапқышпен маринадталған.

Топырақ 8 см тереңдікте 8-12 градусқа дейін жылынған кезде егу жұмыстарын жүргізуге болады. Ұзын өсетін өсімдіктер 1 га жерге 70 мың данаға дейін, қысқа өсетін өсімдіктер 150 мыңға дейін себіледі. Дәл егіс сепкішін пайдалану тұқым шығынын оңтайландыруға мүмкіндік береді. Егер кәдімгі отырғызғыш қолданылса, онда жіңішкеру бірінші шынайы жапырақ пайда болғаннан кейін орындалады. Кәдімгі сепкішпен себу нормасы 9 кг/га, дәл сепкішпен – 6 кг/га.

Егуден кейін бір аптадан кейін тырма тұқым немесе торлы тырма арқылы жүзеге асырылады. Қатар аралығын суарудан кейін әр жолы 7-8 сантиметр тереңдікте культиватормен қопсытып отыру керек.

Қияр арамшөптер мен аурулардан қорғалуы керек. Ол үшін гербицидтер мен фунгицидтер қолданылады. Фунгицидтермен бірінші емдеу қиярда екі жапырақ пайда болған кезеңде, кейінгілері - екі апталық үзіліспен жүзеге асырылады.

Суару көлемі шамамен 300 текше метрді құрайды. гектарына метр, суару кем дегенде бес рет жасалады, өйткені қияр топырақтың жоғары ылғалдылығын қажет етеді.

Егін жинау екі күндік аралықпен жүзеге асырылады. Қолмен жинауды да, шығындарды азайтуға мүмкіндік беретін POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 платформаларын, кең кесінділі ТНА-40 конвейерін де пайдалануға болады.

ГОСТ талаптарына сәйкес, қысқа жемісті сорттар 14 см, орташа және ұзын жемісті - 25 см өлшемге жеткенше жаңа тұтыну үшін көкөністерді жинау қажет; диаметрі 5,5 см-ден аспайды.Сақтау үшін ұзындығы 3-5 см тұздық, 5-9 см ұзындықтағы корниза, ұзындығы 11 см-ге дейінгі көк шөптер жиналады.

Ашық жерде қиярдың өнімділігі гектарына шамамен 15-20 тоннаны құрайды. Жемістер 12-15 градус температурада сақталады. Көкөністер тұтынушыға жиналғаннан кейін бірнеше күн ішінде жетуі керек.

Сіз қиярды ауылшаруашылық биржаларында жаппай сата аласыз, құны маусымға және сортқа байланысты. Таңдаулы маркетинг нұсқасы көкөніс дүкендерімен және азық-түлік өнімдерін өндірумен келісімшарттар болып табылады.

Тұқым үшін қияр өсіру

Тұқымға арналған қияр өсіру кезінде ашық жерлерде кем дегенде 800 метрге дақылдарды оқшаулау байқалады. Егіс өндірістік дақылдарға қарағанда ертерек және жоғары тығыздықта жүргізіледі.

Сонымен қатар, әлсіз өсімдіктерді және ауытқулары бар өсімдіктерді жою үшін тұрақты сортты тазалау қажет. Егер гибридті сорттар өсірілетін болса, онда егу аталық және аналық формалардың кезектесіп қатарларымен жүзеге асырылады. Өсімдіктердің тозаңдануын жақсарту үшін сіз 1 гектарға шамамен 5-6 бал араларын орналастыруға болады.

Тұқымдық өсімдіктердің жемістері жаппай гүлдену басталғаннан кейін 50-55 күннен кейін жиналады. Қияр тұқымы ИБК-5 ұнтақтағыш-селекторының көмегімен алынады. Пайдаланылған автокөлікті 110-150 мың рубльге сатып алуға болады. Бұл құрылғы қарбыз, қияр, цуккини, асқабақтың тұқымдарын ерекшелейді.

Содан кейін тұқымдар жуылады, алдымен ашық ауада, содан кейін кептіргіштерде кептіріледі. Алдын ала тазарту ВС-2 және № 5 винттеу машиналарында, соңғы тазалау - Петкус-Супер К-212 бойынша жүргізіледі. Елеуіш жабдығы шамамен 500 мың рубльді құрайды, ал Petkus астық тазалау машиналарын 100 мың рубльге қолынан сатып алуға болады.

1 га тұқымның өнімділігі 8 центнерді құрайды. Тұқым 5-8 жыл бойына жоғары себу және өнімділік қасиеттерін сақтайды, сақтау шарттарына байланысты: ауа ылғалдылығы 30-45%, температура 15-20 градус.

Бөлшек саудада бір килограмм тұқымның құны 17 500-18 000 рубльді құрайды. Бір центнерден түсімді түсініп, сіз 14,4 миллион рубль аласыз.

1736 15.05.2019 9 мин.

Ресей әлемдегі ең ірі ауыл шаруашылығы елдерінің бірі болып саналады. Әрбір дерлік отбасында әртүрлі дақылдарды отырғызуға болатын жеке бақша учаскесі бар. Сатуға арналған көкөністерді өсіру (қияр) қол жетімді және тиімді кәсіп. Барлық жылыжай дақылдарының ішінде қияр ең танымал болды, өйткені олар күтімде қарапайым және әрқашан сұранысқа ие. Мақалада сіз неден бастау керектігі, жоспары және ерте кезеңде ақшаны қалай үнемдеуге болатыны туралы ақпаратты таба аласыз.

Қыста қияр сататын кәсіпорынның ерекшеліктері

Дәнді дақылдарды өсіру – табысты және өсіп келе жатқан бизнес түрі. Нарық жоғары бәсекеге қабілетті болғанымен, жаңа піскен көкөністерге сұраныс жыл бойы сақталады. Бір жылда оңтайлы жағдайларды жасағанда, сіз қиярдың бірнеше дақылдарын өсіре аласыз, ал егер сізде қажетті аумақ пен 100 м 2 жылыжай болса, рентабельділік 200% -ға дейін артады.

Жеке бизнесіңізді бастаған кезде бірнеше факторларды ескеру қажет - сіздің аймағыңыздағы өнімге сұраныс, учаскедегі топырақтың сапасы және бастапқы инвестиция үшін қажетті бюджеттің болуы. Бұл бизнес түрінің оң және теріс жақтары бар, олар бірінші инвестицияға дейін де ескерілуі керек.

Артықшылықтары

Қияр өсіру Ресейдегі ауыл шаруашылығының ең көп таралған түрлерінің бірі болып табылады, өйткені оның бірнеше маңызды артықшылықтары бар:

жабдықталған жылыжайды бір жылда пайдаланған кезде 3 өнімге дейін жетуге болады;
қыста және ерте көктемде өнімдердің бағасы бірнеше есе өседі;
ерте пісетін кезеңі бар көптеген әмбебап және қарапайым гибридтер бар;
істерді өз бетінше орындау арқылы шығындарды минимумға дейін азайтуға болады;
қияр тартымды презентацияны сақтай отырып, ұзақ уақыт сақталады. Бұл сізге жаңа піскен қиярды қалай дұрыс сақтау керектігін айтады;
өтелу мерзімі бар болғаны екі жыл.

Өсіру технологиясын ұстанатын болсаңыз, өнімділік пен зиянкестер мен ауруларды жұқтыруда қиындықтар болмайды. Қияр таңқаларлық дақыл болып саналғанына қарамастан, ол тіпті жаңа бастаған фермерлерге де жарамды.

Қияр бизнесінің кемшіліктері

Кез келген бизнес түрі сияқты, қиярлық кәсіпкерліктің де кәсіпкерлік қызметті қиындататын бірқатар кемшіліктері бар:

жылыжай жабдықтарына үлкен қаржылық инвестициялар қажет, бұл әсіресе жұмыстың басында сезіледі;
қыста және күзде жылыжай кешеніне қызмет көрсету үшін айтарлықтай шығындар қажет;
кейбір аймақтарда көкөніс нарығында күшті бәсекелестік бар, сондықтан жаңадан келгендер өнімнің бағасын төмендетуге мәжбүр, бұл табыстың жоғалуына әкеледі;
тәжірибе мен бағбандық дағдылар қажет, онсыз мол өнім алу мүмкін емес.

Жылыжай жабдықтары үлкен қаржылық инвестицияны қажет етеді

Табыстылық

Қиярды сатудың рентабельділігі көптеген факторларға байланысты, олардың ішінде ең маңыздысы - жыл мезгілі және сорттың өнімділігі. Өсіру технологиясы мен үлкен жылыжайды пайдалану жағдайында бизнестің табыстылығы бірнеше есе артады.

Мысалы, кейбір жоғары өнімді сорттар (, және басқалары) бір маусымда 5 кг жаңа піскен қияр әкеле алады. Қиярдың басқа да жоғары өнімді сорттары ұсынылған. Орталық Ресейде бұл көкөністің шамамен бағасы 140 рубльді құрайды. 200 бұта отырғызу кезінде сатудан түсетін кіріс бір отырғызу циклі үшін 140 мың рубльді құрайды.Ауыл шаруашылығы өнімдерінің бағасы жазда және күздің басында төмендейтінін ескерген жөн, сондықтан пайда маусымға байланысты.

Инвестициялар

Егер сіз жеке қосалқы шаруашылықтың бөлігі ретінде бизнес бастасаңыз, онда бастапқы кезеңде барлық инвестициялар тек жылыжай мен оның жабдықтарын орнатуға, сондай-ақ барлық қажетті құралдар мен керек-жарақтарды сатып алуға азаяды. Аумағы 100-110 м 2 жылыжайды пайдаланған кезде осы баптар бойынша инвестициялар 450 мың рубльді құрайды. Бизнес-жоспарды құру кезінде жылу, электр, су және логистиканың ағымдағы шығындарын ескеру қажет. Орташа алғанда, сату нарығы болған жағдайда инвестицияларды 2 жылда өтеуге болады.

Бұл дақылды өсіруден түсетін пайда үлкен жылыжай шаруашылығын пайдаланған кезде ғана пайда болады. Ашық жерге егілген қияр мен шағын жылыжайларды сатудан түсетін кіріс шығыннан сәл ғана асып түседі.

Сатылымдар

Инвестициялар басталғанға дейін және бірінші жылыжай құрылысы басталғанға дейін өнімді өткізу жолдарын қарастыру керек. Өткізу көздері болмаған жағдайда өсірудің рентабельділігі бірнеше есе төмендейді. Дәнді дақылдарды сату күтпеген және маусымдық бизнес, сондықтан сатудың бірнеше әдісін әзірлеген дұрыс.

Бастау үшін, жабдықты инвестициялау және қателерді түзету үшін қиярдың аз мөлшерін бөлшектеп сатудан бастауға болады. Шағын лоттарды сауда нүктелерінің көмегімен немесе интернет-платформалар (жарнамалық сайттар, әлеуметтік желілер) арқылы өз бетінше сату ыңғайлырақ. Болашақта сатуды екі негізгі бағыт бойынша кеңейтуге болады:

тамақтандыру кәсіпорындары;
көтерме сатып алушылар.

Қалай болғанда да, саяхаттауға және сатып алушылармен келіссөздерге, сондай-ақ тауарларды жеткізуге және сақтауға көп уақыт пен күш жұмсауға тура келеді. Әлеуетті тұтынушыларды қызықтыру үшін бағаны бәсекелестердің құнынан 10-15% төмендетуге болады - бұл өнімдерге назар аударады.

Қиярдың негізгі нарығы олардың көтерме немесе бөлшек саудасы болып табылады.

Бизнесті дамыту кезеңінде де өнімнің қаптамасы туралы ойлану керек. Бұл көкөністердің тұсаукесерін сақтауға ғана емес, сонымен қатар жаңа тұтынушыларды тартуға мүмкіндік береді.

Шығындар

Кез келген бизнес түрі сияқты, қияр өсіру өнімді өндіруге, оны сақтауға, тасымалдауға және сатуға кететін шығындарды қамтиды. Бастапқы кезеңде инвестициялар табыстан асып кетуі мүмкін, өйткені өсу үшін жағдай жасауға үлкен сома жұмсалады. Алдағы уақытта инвестиция тек шығын материалдарына, жылыжайларды жөндеу мен күтіп ұстауға, дайын өніммен жұмыс істеуге қажет болады.

Қажетті құрал-жабдықтар

Өнімділікті арттыру және күтімнің қарапайымдылығы үшін келесі құрылғылар мен құралдарды сатып алу қажет:

Жабдықты біртіндеп сатып алуға болады, өйткені сатудан түсетін кіріс артады. Бұл бастапқы кезеңде бюджеттің бір бөлігін үнемдеуге мүмкіндік береді, өйткені өндірістің аз көлемімен сіз импровизацияланған материалдармен айналыса аласыз.

Өсіру және күту

Өсіру материалдары әр отырғызу циклі қайталанатын шығындардың маңызды бөлігі болып табылады. Жұмысты бастау үшін бизнес-жоспарға келесі шығындар енгізілуі керек:

Отырғызу материалы. 100 м 2 алаңы бар жылыжай үшін кем дегенде 250 дана қажет. тұқымдар. Олардың құны сорттың сапасына байланысты, орташа бағасы 1000 дана үшін 1 мың рубльді құрайды.
Көшеттерге арналған контейнер. Шымтезек кассеталарын сатып алған жөн, оның көмегімен сіз көшеттерді жинаудан аулақ бола аласыз. 8 ұяшық үшін орташа баға 12 рубльді құрайды. Сізге кем дегенде 30 дана қажет болады.
Тыңайтқыштар. Барлық қажетті элементтерді қамтитын қолайлы сұйық кешенді тыңайтқыштар. Оларды пайдалану үнемді, сондықтан сізге өте аз дайындық қажет. Тұтыну - бір цикл үшін 2 мың рубль.
Суару жүйесі. Көгалдандырудың аз мөлшерімен өсімдіктерді қолмен суару ұсынылады, өйткені өндіріс дамып келе жатқанда, автоматты суару жүйесін орнату қажет. Қолмен әдіс тек су ыдысы, сорғы және шланг жүйесі (15 мың рубль) қажет.
Бастау. Ол көшеттерге де, жылыжайдағы беткі қабатқа да қажет. Қияр өсіру үшін арнайы топырақ сатып алу ұсынылады. Жалпы жылдық құны 10 мың рубльді құрайды.

Бір циклге арналған шығын материалдары 25-30 мың рубльді құрайды. Сату жақсы жолға қойылған болса, инвестиция 200 кг жаңа піскен көкөністерді сатқаннан кейін ақталады.

Жылыжай жабдықтары, жоспары

Қиярдың ыңғайлы өсуі мен тез пісуі үшін жылыжайды дұрыс жабдықтау өте маңызды. Өнеркәсіптік құрылым келесі элементтерді қамтуы керек:

жылыжайды толығымен желдету үшін желдету жүйесі қажет, бұл аурулардың даму қаупін азайтады. Ерте кезеңдерде сіз желдеткіштерді пайдалана аласыз, бірақ болашақта желдеткіштерді немесе конвекторларды сатып алу ұсынылады;
жарықтандыру өнімділікті арттыруға және вегетациялық кезеңді жылдамдатуға мүмкіндік береді. Қыздыру шамдары ультракүлгіннің қажетті мөлшерін қамтамасыз ете алмайды, сондықтан жарықдиодты немесе инфрақызыл шамдарды сатып алған жөн;
жылыту жылыжайдағы температураны қолайлы мәндерде сақтай отырып реттеуге мүмкіндік береді. Жылыту бюджетке байланысты пеш, электр немесе қазандық болуы мүмкін.

Жылыжай жабдықтарын біртіндеп сатып алуға болады, өйткені сатудан түсетін кіріс артады. Жаңадан бастағандар үшін өсімдіктер үшін оңтайлы жағдайларды сақтайтын қарапайым құрылғыларды сатып алуға болады. Бұл үшін кем дегенде 70 мың рубль бөлінуі керек.

Сорттары

Өнеркәсіптік өсіру үшін әртүрлі қиярды таңдаған кезде тозаңдануға болатын және жәндіктерсіз аналық бездерді қалыптастыратын жылыжайлық партенокарпиялық будандарды ғана таңдау ұсынылады. Сонымен қатар, сорттардың келесі сипаттамаларын ескеру қажет:

Жетілу кезеңі. Вегетациялық кезеңі 45 күнге дейін жететін ерте пісетін гибридті сорттарды ғана таңдаған жөн.
Өнімділік. Бұл фактор сіздің бақшаңыздың табыстылығына тікелей әсер етеді. Өнеркәсіптік өсіру үшін өнімділігі 7 кг / м 2 және жеміс салмағы 70 г немесе одан жоғары сорттар қолайлы.
Иммунитет. Селекциялық өсіру арқылы қазіргі заманғы будандардың көпшілігі дақылға тән ауруларға төзімді. Бұл сипаттама суық немесе ылғалды климатта өскенде өте маңызды.
Кездесу. Әрбір сорттың ерекше дәмдік сипаттамалары және белгілі бір мақсатқа жарамдылығы бар. Кейбір қиярлар салаттарда жақсы қолданылады, басқалары тек консервілеу үшін жарамды. Өнімнің ассортиментін көбейту үшін әртүрлі будандар өсіру ұсынылады.

Мақсатына байланысты қияр келесі топтарға бөлінеді:

Салат. Олардың ең қысқа сақтау мерзімі, нәзік дәмі және жұқа терісі бар. Танымал сорттар:, Виват, Емеля, Кассандра F1.
Тұздау. Олар ұзақ уақыт бойы тауарлық көрінісін жоғалтпайды, бірақ олардың орташа дәмдік сипаттамалары және қалың терісі бар. Сорттары: Алтай, Усадебка, Жағалау, Карел. Тұздауға арналған қиярдың басқа сорттарын осы жерден табуға болады.
Әмбебап. Ұзақ сақтауға да, жаңа тұтынуға да жарамды. Сорттары: сәуір, ақ түн, неміс, Клаудия F1.

Бұл көкөніс дақылының бірнеше жүздеген әртүрлі сорттары мен будандары бар. Сіздің жағдайыңызға сәйкес сортты табу үшін тұқым таңдауымен тәжірибе жасау ұсынылады.

Қиярдың алуан түрін таңдағанда оның аймақтық тиістілігі маңызды рөл атқарады. Әдетте, өсіру үшін оңтайлы климаттық жағдайлар әрқашан қаптамада көрсетілген.

Өсіру технологиялары

Өсімдіктердің өсуі мен дамуын үнемі бақылау бір жылда үш өнімге дейін алуға мүмкіндік береді. Өнімге сұраныс әсіресе қыста және ерте көктемде жоғары болатынын ескерсек, қиярдың бағасы айтарлықтай өседі.

Суару режимдері мен ережелері, қандай тыңайтқыштар қолданылатыны және оларды қолдану ережелері сияқты тармақтарды білу маңызды.

Өнімді жақсарту үшін бұл дақылды өсіру технологиясын сақтау маңызды. Ең алдымен, температура режимі маңызды, өйткені қияр жылуды жақсы көретін өсімдік. Жыл мезгіліне қарамастан, күндізгі температура 22-26 градус, түнде 17-20 градус болуы керек. Ұсынылатын ауа ылғалдылығы 85% дейін, бұл көрсеткіштің жоғарылауымен ұнтақты көгеру сияқты қауіпті аурулардың даму қаупі артады. Өсімдіктің жасыл бөліктері әрқашан өсу үшін қажетті ультракүлгін сәулелерді алуы үшін жарықтандыру күніне 12 сағат сақталуы керек.

Қияр отырғызу және күту

Көшеттер әдетте пісу процесін тездету үшін тамырлы топырақпен бірге отырғызылады. 50 см-ге дейін аралықпен екі қатардағы таспалармен отырғызу ұсынылады.Топырақтың температурасы кем дегенде 22 градус, ылғалдылығы 50-60% болуы керек. Қиярға күтім жасау келесі әрекеттерге байланысты:

Тұрақты суару. Тек жылы суды пайдалану керек. Гүлдену басталғанға дейін суаруды 5 күнде бір рет жиілікпен 3-4 л / м2 жылдамдықпен жүргізу керек. Жеміс беру кезеңінде ол әр 3 күн сайын 12л / м2 дейін артады.
Тыңайтқыштарды қолдану. Өсіру әдісіне қарамастан, өсімдіктерді барлық маңызды макроэлементтердің (калий, натрий және фосфор) жоғары құрамы бар күрделі синтетикалық тыңайтқыштармен қоректендіру қажет. Олар гүлдену алдында бір рет, содан кейін жеміс беру кезеңінде тағы 2-3 рет қолданылады.
Жапырақ күтімі. Бұл гартер мен артық жапырақтарды уақтылы шымшуға байланысты. Бұтаның өсуіне әкелетін бүйірлік және төменгі процестерді ғана алып тастаңыз.
Сабақты торға немесе кез келген басқа тірекке байлауға болады. Жылыжайда қиярды қалай дұрыс байлау ерекшеліктері, егжей-тегжейлі.
Қияр жинағы. Ол пісіп жатқанда, оны жинау керек. Бұл жаңа аналық бездердің дамуын және қалыптасуын тездетеді. Жиналғаннан кейін қиярды сатуға немесе сортқа байланысты қолайлы жағдайларда сақтауға болады.

Қияр өсіру кезінде топырақты қопсыту қажет болған жағдайда ғана қажет. Өсімдіктердің бұл процедура кезінде зақымдалуы мүмкін әлсіз және таяз тамыр жүйесі бар. Арамшөптердің көп болуын болдырмау үшін мульчированиені уақтылы жүргізу ұсынылады.

Қияр сақтау үшін ағаш жәшіктерді қолданған жөн. Қаптаманың басқа түрлерінен айырмашылығы, олар өздерінің презентациясын сақтайды және өнімнің дәмін бұзбайды.

Қиярды жыл бойы өсіру жолдары

Жылыжайда және ашық жерде қиярды екі жолмен өсіруге болады - көлденең немесе тігінен. Бірінші нұсқада кірпіктер тікелей төсек-орындарға қойылады, ал екінші түрі үшін арнайы тіректер қажет. Өсімдіктерді байлау отырғызу алаңын үнемдейді, сонымен қатар жарықтандыру процесін жақсартады. Қияр өсіру үшін үш технология қолданылады:

Өсіру әдісін таңдаған кезде, егер бұл сорттың сипаттамаларында қарастырылса, аралардың немесе басқалардың өсімдіктерге кейінгі тозаңдану үшін қол жеткізуін ескеру керек.

Торларды пайдалану - сатуға арналған қияр өсірудің ең кең таралған әдісі, өйткені бұл әдіс өнімділікті арттырады және өсімдік күтімін жеңілдетеді.

Бейне

қорытындылар

Қияр өсіру бизнесі - бұл тіпті жаңа бастаған фермерлер үшін қол жетімді кәсіп.
Технология сақталса, өсіруге арналған жабдықтар мен материалдардың құнынан айтарлықтай асып түсетін жоғары өнімділікке қол жеткізуге болады.
Аймақты ескеру маңызды, өйткені сортты таңдау (дөңгелек немесе ұзын), топырақ түрі (топыраққа қосымша шығындар, тыңайтқыштар қажет болуы мүмкін), қосымша ғимараттардың қажеттілігі осы факторға байланысты.
Өнімнің өзіндік құны бірнеше факторлармен анықталады – маусымдық, бәсекелестік, өткізу нарығы, өнім сапасы.

Жылыжайдағы қиярға арналған бизнес-жоспардың мазмұны:

Жобаның қысқаша мазмұны.
Нарықты талдау, оның ішінде бәсекелестер мен әлеуетті тұтынушылар, логистика.
Инвестициялық жоба.
Жылыжай жобасы.
Қияр маркетингінің жоспары және кірісті есептеу.
Тұрақты және ауыспалы шығындарды жоспарлаңыз.
Қорытынды көрсеткіштерді есептеу, оларды бағалау.
Қияр жобасы үшін қауіп факторларын бағалау.

Жылыжайда қияр өсіруге арналған бизнес-жоспар не үшін қажет?

Банк несиесі, грант, субсидия және мемлекеттен берілетін басқа да жеңілдіктер сіздің жобаға бизнес-жоспарыңыз болса, қалтаңызда.
Бизнесті сәтті бастау, жоспарланған көрсеткіштерге жылдам шығу - мұның бәрі бизнес-жоспарыңыз болса мүмкін.
Бизнес-жоспарыңыз болса, қажетсіз қателіктер жібермейсіз немесе қажетсіз қадамдар жасамайсыз.

Жылыжайда қияр өсіруге арналған бизнес-жоспардың мысалы

таңдаңыз
қолайлы нұсқа

Стандартты	ұзартылған қаржылық есептеулермен Excel қаржылық үлгісімен	ұзартылған түзетулермен
Стандартты бизнес-жоспар		Толық бизнес талдауы және 5 жылдық қаржылық жоспары бар жылыжай қиярының кеңейтілген бизнес жоспары
		Жылыжайда қияр өсірудің егжей-тегжейлі қаржылық үлгісі
	Жұптық нүктені есептеу	Жеке кәсіпкерлік салалары мен өнімдері контекстінде пайда мен табыстылықты талдау Сату көлемі, өзіндік құн және несиелік жүктеме бойынша іскерлік тәуекелдерді және қауіпсіздік маржасын талдау 5 жылға арналған тоқсан сайынғы сату болжамы 5 жылға арналған тоқсан сайынғы шығындар болжамы Несиені алу және өтеу шарттарын есептеу Жұптық нүктені есептеу Тоқсан сайын 5 жылға ақша қаражатының қозғалысы туралы есеп Қаржылық және инвестициялық көрсеткіштерді талдау
		Біздің талдаушылар 5 жұмыс күні ішінде бизнес-жоспарды сіздің сандарыңызға сәйкес келтіруі
Бизнес-жоспар көлемі: 30 бет.	Бизнес-жоспар көлемі: 80 бет.	Бизнес-жоспар көлемі: 80 бет.
10 000 руб.	20 000 руб.	39 000 руб.

Бұл жинақ несие алу немесе инвестиция тарту үшін бизнес-жоспар қажет ететіндер үшін өте қолайлы.

Сипаттама

Кеңейтілген бизнес-жоспар Excel форматында жылыжайда қияр өсірудің қаржылық үлгісін қамтиды.

Бизнес-жоспар ресейлік банктердегі жобаларды бағалау тәжірибесін ескере отырып, сондай-ақ Ресей Федерациясындағы инвесторлар мен кәсіпкерлікті қолдау қорларының талаптарын ескере отырып әзірленді. Ол жылыжайда өсетін қиярды құруға және дамытуға инвестиция салу бойынша басқару шешімдерін негіздеуге, оның қаржылық нәтижелерін болжауға және тәуекелдерді бағалауға мүмкіндік береді.

Бизнес-жоспардың толық сипаттамасын мына сілтемеден жүктеп алуға болады:

Мазмұны

Мазмұнды көру үшін файлды жүктеп алыңыз:

Кестелер мен графиктер

Кестелер, графиктер және диаграммалар тізімімен танысу үшін файлды қараңыз:

Төлем және жеткізу

Сіз келесі жолдармен төлей аласыз:

Банк карталары (Ресей)
Электрондық ақша
Терминалдар мен байланыс салондары
Ақша аударымдары
Банк карталары (халықаралық)

Бизнес-жоспар мен қаржылық үлгіні жіберу:

Жіберу сіздің электрондық пошта мекенжайыңызға төлегеннен кейін 24 сағат ішінде жүзеге асырылады.

Кәсіпкерлік ұйым

Қияр - ең көне көкөніс, туған жері Үндістан. 95-98% үшін қияр судан тұрады, диеталық өнім болып табылады, пайдалы микроэлементтердің айтарлықтай мөлшерін қамтиды және, ең бастысы, ресейліктердің ең сүйікті көкөністерінің бірі болып табылады. Оған сұраныс жыл бойы төмендемейді, ал жылдың көп бөлігінде баға айтарлықтай жоғары деңгейде сақталады. Табысты бастау үшін сізге міндетті түрде жылыжайда қияр өсіруге арналған бизнес-жоспар қажет.

Бизнеске кіру қадамдары:

Жобаның тұжырымдамасын қалыптастыру.
Инвесторларды іздеу, қажетті қаражатты жинау.
Жоспарланған көлемде қияр өсіруге арналған жылыжайлар мен шаруашылық бөлмелерін салу.
Коммуникацияларды жүргізу.
Қажетті құрал-жабдықтарды, машиналарды және инвентарларды сатып алу.
Кадрларды тарту.
Топырақты, отырғызу материалын, тыңайтқыштарды, өсімдіктерді қорғау құралдарын алу.
Жұмысты бастауға дайындық.
Бизнес бастау.

Бизнесті ұйымдастырған кезде қиярдың өте талап етілетін көкөніс екенін есте ұстаған жөн. Жақсы өнім алу үшін сізге қара топырақ, жақсы тыңайтқыштар, қолайлы температура жағдайлары және жарық қажет. Сондықтан жылыжайларды жабдықтау кезінде энергия үнемдейтін технологияларды қолданатын жылыжайларды жылыту және жарықтандыру жүйесін мұқият ойластырыңыз.

Нарықты талдау және жылыжайда қияр өсіруге арналған жылыжай жобасының сипаттамасы

Ауыл шаруашылығы министрлігінің қызметкерлері 2020 жылға қарай халықты жылыжай көкөністерімен, оның ішінде қиярмен толық қамтамасыз етуді қамтамасыз ететін бағдарлама әзірледі. Қазіргі уақытта отандық жылыжай өнімдері нарығының қанығуы 40 пайыздан аспайды. Осы алғышарттарды ескере отырып, қияр өсіру бизнестің нақты бағыты болып табылады.

Өндірілген тауарлар/қызметтер

Жаңа піскен қияр, консервіленген қияр.

Потенциалды клиенттер

Сауда желілері, базарлар, жәрмеңкелер, көкөніс қоймалары, азық-түлік дүкендері және т.б.

Төменде жылыжайда қиярды өнеркәсіптік өсіруге арналған дайын бизнес-жоспар мысалының есептеулері келтірілген.

Жылыжайдағы қиярға арналған бизнес-жоспардың қаржылық бөлігі

Инвестициялар:

Қосымшалар	Уақыт	Сома, мың рубль
Іс қағаздарын жүргізу және тіркеу
Жерді жалға беру
Дизайн жұмысы
Жылыжайларды салу
Машиналарды, жабдықтарды және инвентарларды сатып алу
Сатып алушыларды табу және олармен қарым-қатынас орнату бойынша маркетингтік іс-шаралар
Тұқым сатып алу
Тыңайтқыштарды сатып алу
Қорғауды алу
Басқа шығындар

Қияр өсіруге арналған шағын жылыжай кешенінің бизнес-жоспарына сәйкес, қажетті инвестиция шамамен 10-15 миллион рубльді құрайды.

Кіріс:

Орташа табыс жылына шамамен 12 - 18 миллион рубльді құрайды (өндіріс қуаты 100 - 120 тонна көкөніс).

Шығындар:

Жылдық шығындар - орта есеппен 8 - 13 миллион рубль.

Кәсіпорынның пайдасы, өтелуі және табыстылығы:

Жобаның өтелу мерзімі шамамен 4 жыл, пайда орта есеппен 2,5 - 5 миллион рубль, ал рентабельділік 25% құрайды.

Қорытындылар:

Жылыжайда қияр өсіру қазіргі уақытта ерекше өзектілікке ие бизнес бағыты болып табылады. Қиярға деген сұраныс тұрақты жоғары деңгейде және оның төмендеуі мүмкін деуге негіз жоқ. Ішкі нарыққа қосымша көкөніс өндірушілері қажет, яғни бұл нарыққа өз ұсынысыңызбен шығуға үлкен мүмкіндік бар. Сондықтан, жылыжайдағы қияр сіздің тақырыбыңыз болса, онда сіз бизнес-жоспар дайындауыңыз керек.

Қиярды өнеркәсіптік өсіруге арналған бизнес-жоспар үлгісін жүктеп алыңыз және сіз:

Негізгі тиімділік көрсеткіштерінің тізімін және қияр шаруашылығының ағымдағы қызметін дербес есептеңіз.
Банктерден, инвестициялық компаниялардан және мемлекеттен кепілдендірілген қаржыландыруды алыңыз, өйткені сіздің бизнес-жоспарыңыз нақты жағдайды көрсетеді және ол көзге түседі.
Өз жұмысыңызды әзірленген стратегияға және белгіленген жоспарларға сәйкес құрылымдаңыз.
Бизнес-жоспарды әзірлеуге 150 000 рубльге дейін үнемдеңіз.

Өз кәсібіңізді бастау үшін өзіңізге деген сенімділік, әрекеттегі шешімділік және жақсы бизнес-жоспар қажет болады. Кешіктірмеңіз, дәл қазір бастаңыз.

Басқа бизнес-жоспарлар.

Қияр - ашық далада немесе жылыжайда оңай өсіруге болатын дәмді және пайдалы көкөніс. Бизнес ретінде қияр өсіру: пайдалы ма, жоқ па, бизнесті жүргізу бойынша фермерлердің пікірлері мен кеңестері.

Ашық төсек-орындар арзан, бірақ бір үлкен кемшілігі бар - жылы мезгілмен шектелген жұмыс кезеңі. Сондықтан көкөністерді жыл бойы өсіру үшін жылыжай әдісі қолданылады.

Жылыжай әдісінің ерекшеліктері

Дәстүрлі әдіспен салыстырғанда, бизнес ретінде жылыжайда қияр өсірудің бірқатар ерекшеліктері бар:

Шағын елді мекендер саяжайларды жаңа піскен көкөністермен қамтамасыз ететіндіктен, ірі ауылшаруашылық өндірісін үлкен қаланың жанында жоспарлау керек.

Бизнес жоспар

Ауылшаруашылық бизнесіңізді ұйымдастыру үшін сізге қияр өсірудің бизнес-жоспарын жасау керек:

Технологияны оқу.
Сайтты таңдау және жылыжайды орналастыру.
Құрал-жабдықтармен жабдықтау.
Көшеттерді сатып алу.
Компанияны тіркеу.
Сатуды ұйымдастыру.
Қаржылық есептеулер.

Қадамдық жоспарлау қателіктер мен қажетсіз шығындарды болдырмауға мүмкіндік береді. Есептеулері бар дайын бизнес-жоспарды мына жерден жүктеп алуға болады.

Қияр өсіру технологиясы

Қиярды сәтті өсіру 3 негізгі принципке негізделген:

Сәйкес сорттарды таңдау. Ішкі жағдайлар үшін тозаңдандыруды қажет етпейтін гибридті сорттар ең қолайлы. Шығымды арттыру үшін қысқа пісетін, аналық бездері көп, аурулар мен зиянкестерге төзімділігі жоғары көкөністерді таңдау керек. Үлкен аумақтарда әртүрлі бағыттағы қиярларды отырғызу ыңғайлы - салат, тұздалған қияр, консервілеу үшін. Отырғызуға арналған тұқымдар тұқым шаруашылығында сатып алынады, олар жоғары сапалы материалға кепілдік береді және көкөністерді өсіру бойынша кеңес береді. Ең танымал сорттар - Нежинский, Емеля, Геркулес, Динамит, Сантана, Тамшы. Тәжірибелі көкөніс өсірушілерге отандық сорттарға артықшылық беруге кеңес беріледі.
Жоғары сапалы топырақты жеткізу. Қияр тыңайтқышты қажет ететін құнарлы қара топырақта мол өнім береді. Сайттағы жер өте жақсы болмаса, оны сатып алуға тура келеді. Балама нұсқалар бар: егіс үшін алдын ала дайындалған кесек шымтезек; гидропоника - ірі шаруашылықтар жиі пайдаланады; тыңайтқыштар, үгінділер, қауыз, сабан қосылған шымтезек пен шымтезек қоспасы.
Жылыжайда микроклиматты күту және құру. Көкөністерді пісу үшін оңтайлы температура 80% ылғалдылық кезінде 20-25 ° C құрайды, өйткені қияр ылғалды өте жақсы көретін өсімдік. Суару жылы сумен, тамшылату жүйесі арқылы жүзеге асырылады. Апта сайын топырақ қопсытып, суперфосфатпен, калий хлоридімен, аммоний селитрасымен ұрықтандырылады. Жазда көшеттерді аптап ыстықтан қорғау керек, ал қыста үй-жайларды жылыту керек. Қияр тік жүзім бұталарында өсіріледі, оның пішіні жарықты жауып тастамайтын және максималды өнім беретіндей етіп жасалған. Кейбір сорттар шымшу мен шымшуды қажет етеді, ал кейбіреулері қажет емес. Өсімдіктердің аурулар мен зиянкестерден өлуіне жол бермеу үшін үнемі тексеріп, арнайы жабдықпен емдеу керек.
Әдетте, қиярды жыл бойы өсіру үшін үш айналым әдісі қолданылады - олар циклды ерте көктемде бастайды, жазда бір егін, ал қалған уақытта екеуі жиналады. Жылы айларда суық мезгілде электр энергиясын төлеу үшін «қаржылық жастық» жасалады.

Жылыжай салу

Қияр өсіруге арналған бизнесті өзіңіздің жеке учаскеңізде немесе осы мақсат үшін жалға алынған жерде ұйымдастыруға болады. Ауыл шаруашылығына арналған орын мүмкіндігінше индустриялық аймақтан таңдалады. Бұл тасымалдау құнын көтергенімен, көкөністер таза ауада өсіп, тұтынушыларға ауру тудырмайды.

Жылыжайдың тегіс жерде, беткейлер мен бұзушылықтарсыз орнатылғаны жөн. Сіз бір жылыжайдан бастай аласыз, содан кейін көбірек құрылымдарды аяқтай аласыз. 35 шаршы метр аумақта. м., заманауи техникамен жабдықталған, жылына 100 тоннаға дейін өнім жинайды.

Жылыжайды өз бетімен жабдықтауға немесе жеңіл металдан және поликарбонаттан жасалған дайын құрылымды сатып алуға болады. Ауа-райы мен климаттық жағдайлары әртүрлі аймақтар үшін жылыжайлардың әртүрлі түрлері шығарылады:

Оңтүстікте қыстың жылы күндерінде бөлмені желдету үшін төбесі бар ғимаратты және көптеген ашылатын терезелерді пайдалану ыңғайлы.
Климаты анағұрлым қатал аудандарда жылыжайлар күмбезді төбесі бар және ауа бөлетін және жабдықтар қоймасының рөлін атқаратын вестибюльмен салынған.

Ірі жылыжайларды салу қымбатырақ болса да, пайдалану ең үнемді болып табылады. Бірнеше жылыжайларда жұмыс істегенде, жылыту, жарықтандыру және суару үшін жеке жабдық жиынтығын сатып алу қажет. Ал бір үлкен аумақ үшін бір қазандық пен ылғалдандыру жүйесі жеткілікті. Сонымен қатар, жабынның үлкен ауданы көп жарықты өткізеді, бұл энергия шығындарын үнемдейді.

Жабдық

Жыл бойы қияр өсіру үшін жылыжай жылыту, суару және қосымша жарықтандыру жүйелерімен жабдықталған. Оның үстіне ауаны ғана емес, топырақты да жылыту керек.

Жылыту негізінен жылыжайдың барлық аумағында орналасқан қазандықтан және оған сумен қосылған құбырлардан орнатылады. Қазандық қатты, сұйық немесе газ отынында жұмыс істейді және әмбебап болуы мүмкін. Топырақты жылыту өсімдіктердің өсуі үшін қауіпсіз және сенімді «жылы еден» технологиялық әдісін қамтамасыз етеді.

Қыста өсімдіктер үшін қосымша жарықтандыру қажет. Осы мақсаттарда күн сәулесін жеткілікті түрде алмастыратын, ұзаққа созылатын және электр энергиясын көп тұтынбайтын фитолампалар мен жарықдиодты шамдар қолданылады.

Қияр негізінен судан тұрады және мол суаруды қажет етеді. Жоғары ылғалдылық су ыдысынан, шлангтардан және сұйықтық беруді басқару құрылғысынан тұратын автоматтандырылған тамшылатып суару жүйелері арқылы сапалы түрде сақталады. Өнімді арттыру үшін суару жүйесіне тыңайтқыштар мен минералдар қосылады.

Қияр өсіру үшін кірпіктерді қалыптастыру, өсімдіктерді күту және жинау үшін жабдықтар мен басқа да материалдар қажет.

Көшет

Қияр өсіруге арналған көшеттерді фермаңызда сатып алуға немесе өсіруге болады. Өзін-өзі өсіру келесі жолмен жүреді:

Тұқымдар диаметрі шамамен 8 см контейнерлерге себіледі.
Болашақ көшеттері бар бөлмеде екі-үш күн ішінде 25-30 ° C температура мен 75% ылғалдылық сақталады.
Суару күн сайын жылы сумен жүзеге асырылады.
Алғашқы екі аптада тыңайтқыштар мен тыңайтқыштар себілген сортқа сәйкес топыраққа енгізіледі.
Көшеттерде 4-6 жапырақ пайда болған кезде (әдетте бұл бір айға созылады), олар төсектерге отырғызылады.

Сапалы көшеттер басқа шаруашылықтарға сатылып, қияр шаруашылығына қосымша табыс әкелуде.

Бизнесті тіркеу

Қияр бизнесі бірнеше жолмен тіркеледі:

Заң бойынша кәсіпкерлікке жатпайтын және салық салынбайтын жеке қосалқы шаруашылық. Бұл опция 2,5 гектарға дейінгі ауылшаруашылық жер учаскелерінің иелері немесе жалға алушылары үшін қолайлы. Жергілікті өзін-өзі басқару органдары жеке шаруашылық учаскелерін жобалаумен айналысады, олар туралы өндірілген өнімнің түрі көрсетілген сертификат беріледі. Көкөністерді сату бұл жағдайда нарықтағы немесе шағын сауда нүктелеріндегі соңғы тұтынушыларға ғана мүмкін.
Ірі шаруа қожалығының иесі ірі өнімін бөлшек сауда желісі арқылы өткізу үшін жеке кәсіпкерлікті тіркегені орынды. Жеке кәсіпкер жұмысшыларды жалдауға құқылы, басқаруындағы жер көлеміне шектеу қойылмайды және 6% ставка бойынша бірыңғай ауыл шаруашылығы салығын төлей алады.
Шаруа қожалығы заңды тұлға болып табылады және қызметке отбасы немесе бірнеше серіктестер қатысқан жағдайда ресімделеді. Мемлекет шаруа қожалықтарына жерді жалға алу бойынша жеңілдіктер мен бірыңғай ауыл шаруашылығы салығын төлеу мүмкіндігін береді.

Қияр өсіру лицензияланатын қызмет түріне жатпайды, өнімді облыстан тыс жерлерге экспорттау кезінде сертификаттаудан өтіп, сәйкестік туралы декларацияны ресімдеу қажет.

Сатуды ұйымдастыру

Жылыжай өнімдері пісіп-жетілген кезде жиналып, ағаш, пластик немесе картон қораптарға салынады. Қияр тығыз құрылымға ие, ұзақ уақыт сақталады және тасымалдауға жақсы төзеді.

Өсімдіктерді сату көлеміне байланысты жүзеге асырылады:

базарларда;
бөлшек сауда желісі арқылы;
көтерме сауда желісі арқылы;
тамақтандыру орындарында, ауруханаларда, мектептерде.

Жеке кәсіпкерлер мен шаруа қожалықтары сатып алушы-заңды тұлғалармен шарт жасасады, жеке фермерлер қиярды түпкілікті тұтынушыларға сатады.

Қалыптасқан және жақсы ұйымдастырылған тарату желісі бүкіл өнімді өткізуге кепілдік береді. Ол үшін баға деңгейін, сұранысты, жеткізу мерзімін және сауда алымдарын алдын ала зерделеу қажет.

Экономикалық есептеулер

Жылыжайда қияр өсірудің бизнес-идеясы қаншалықты тиімді және тиімді екенін бастапқы инвестицияларды, шығындарды және жоспарланған кірістерді есептеу арқылы бағалауға болады.

400 шаршы алаңда. м., өзіңіздің учаскеңізге инвестициялауыңыз керек:

Жылдың операциялық шығындары:

Қиярдың нарықтағы бағасы жыл мезгіліне байланысты өзгеріп отырады: жазда жаппай сауда жүріп, құны төмен болса, қыста және көктемде жаңа піскен көкөністер 3-4 есе қымбаттайды. Орташа алғанда, қиярдың килограммы 80 рубльді құрайды. Жыл сайынғы 37 тонна өнім шаруаға әкеледі:

№	*Аты*	*Бағасы, руб.*		*Табыс, руб.*
1	Қияр сату	80	37	2 960 000

Пайда болады: 2 960 000 рубль. - 906 000 рубль. = 2 054 000 рубль. Бұл сома бизнестегі бастапқы инвестицияны жабады, ал кәсіпкердің жұмысының бірінші жылындағы таза табысы 404 000 рубльді құрайды.

Бейне: ауылдағы бизнес - Арский ауданындағы қияр миллионер.