Dukan kolačići. Dukan zobeni keksi. Dukan zobeni kolačići

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

zobene mekinje - 4 žlice;
kefir - 1,5 žlice;
jaje - 1 kom;
prašak za pecivo - 0,5 žličice;
inulin - 1 žličica (može i bez);
mak - 0,5 žličice (nemojte koristiti u napadu);
aroma i sladilo - po ukusu.

Kuhanje zobenih kolačića na kefiru prema Dukanu nije nimalo teško. Samo trebate pomiješati sve što je u receptu i zapeći u pećnici.

Prvo 10 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, a zatim još 20 minuta na temperaturi od 130 stupnjeva. Ovo je potrebno kako bi se kolačići osušili.

Ako ne volite suhe kolačiće, možete ih jednostavno peći 15 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva. Usredotočite se na svoju pećnicu.

Dukan niskokalorični keksi

Ovo su Dukanovi niskokalorični kolačići. Recept je vrlo jednostavan, kao i drugi na ovoj dijeti. Ovaj kolačić je prikladan za bilo koju fazu, uključujući Attack.

Za kuhanje vam je potrebno:

Ovaj Dukan kolačić je jednostavan za napraviti:

Prvo morate umutiti jaje, dodati kefir i suhi protein. Temeljito protresite.

Ulijte ostale sastojke i dobro promiješajte (možete ručno ili mikserom). Žlicom stavite male kolutiće na lim za pečenje.

Pecite 10 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva, zatim smanjite temperaturu na 130 stupnjeva i držite u pećnici još 15 minuta. Ispadaju ukusni hrskavi kolačići od zobenih mekinja.
Sretan čaj!

dukan dijetalni hrskavi keksi recept

Objavio:

Kalorije / 100g:

Kalorije: 167,91
Vrijeme kuhanja: 30
Bjelančevine/100g: 6,38
Ugljikohidrati/100g: 8,55

Hrskavi keksi za Dukan dijetu pripremaju se na vodi, bez upotrebe svježeg sira i dodataka prehrani. Ispada vrlo lagan i porozan, poput krekera, s blagim okusom limuna zbog limunove korice. Recept za du-cookies je vrlo brz - za pola sata imat ćete odličan desert za čaj, kavu ili mlijeko. Također možete kuhati za sladokusce sjedeći na sistemu, ukusno

slatkiš na steviji

Dukan prhki keks recept.

Sastojci:

6 tab. zaslađivač;

2 žlice. l. vlakna zobenih mekinja (mogu se zamijeniti fino mljevenim mekinjama);

1 žličica maslinovo ulje;

1 sv. l. hladna voda;

0,5 žličice prašak za pecivo;

0,5 žličice svježe naribana korica limuna;

malo vanilije na vrhu noža (možete kapnuti nekoliko kapi učinka);

1 prstohvat soli.

Kuhanje

Nekoliko tableta zamjene za šećer sameljemo u prah - najprikladnije je to učiniti s dvije žličice, stavljajući nekoliko tableta na jednu od njih i pritiskajući drugom žlicom.

Pomiješamo žumanjak, brano, zaslađivač, prašak za pecivo, maslinovo ulje s limunovom koricom, samo miješamo žlicom.

Zasebno umutite bjelančevine s prstohvatom soli, a zatim ih pomiješajte s tijestom, lagano miješajući žlicom.

Na pleh obložen suhim papirom za pečenje žlicom (ili žličicom ako želite male kolačiće) rastanjite tijesto za naše prhke kolačiće.

Pecite bez otvaranja vrata pećnica, točno 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, a zatim ugasiti pećnicu i ostaviti du-kolačiće u njoj da se malo prosuše još 7-10 minuta. Gotovi kolačići na pauzi su potpuno suhi i savršeno pečeni.

Gotove prhke kekse poslužite dok su još topli ili pričekajte da se potpuno ohlade pa ih premjestite u dobro zatvorenu posudu, najbolje staklenu, za čuvanje.

A za drugo, možete kuhati

pileće noge u kefiru

Žalite se na ovaj recept

Slični recepti

Komentari

31.01.2015 / 11:09

Uvijek patim tijekom dijete upravo zbog smanjenja količine slatkiša u prehrani. Užasan sam sladokusac! Stoga stalno tražim nove načine za smanjenje šećera u svom jelovniku. Prije je to bilo sušeno voće, ali vrlo je kalorično, a vaši su kolačići vrlo ukusni i zdravi, cijenila ih je cijela obitelj! Nisam ga morala stavljati u staklenku - svi su ga odmah pojeli, a onda sam ga ispekla za sebe!

dieta-prosto.ru

Jeste li odlučili krenuti putem rješavanja suvišnih kilograma, ali je li šteta odvajati se od uobičajenih slastica? Na Dukanovoj dijeti to nećete morati činiti jer se ovaj sustav prehrane razlikuje po netradicionalnim jelima. Čak i u najstrožim fazama, moći ćete uživati u čaju s omiljenim kolačićima, što je dopušteno zahtjevima dijete. A lako ga je pripremiti uz pomoć naših savjeta u udobnosti vlastitog doma.

Sadržaj [Prikaži]

Jesu li kolačići iz trgovine prikladni

Stroga ograničenja Dukan dijete onemogućuju trčanje do najbližeg supermarketa kako biste kupili paket ili dva svojih omiljenih kolačića za večernji čaj. Ugljikohidrati, masti - zabranjeni su na ovom sustavu mršavljenja, što se odnosi i na tradicionalno pečenje. Srećom, postoji mnogo recepata za dijetalne kolačiće koje možete sami ispeći i nadopuniti strogi jelovnik tijekom faza Attack i Cruise.

Kolačići od zobenih pahuljica mogu se jesti u svim fazama Dukan dijete, glavna stvar je odabrati prave sastojke

Počevši od Stabilizacije, u domaće kekse dopušteno je dodati sušene komadiće voća (osim banana), jogurt i mlijeko s udjelom masti do 1,5%.

Gotovo svaki recept za Dukan kolačiće sadrži zobene mekinje. To je razumljivo - ne možete koristiti obično brašno za pečenje, a mekinje se savršeno nose sa zadatkom glavnog sastojka. A ako ste u Svakidašnjica volite zobene kolačiće, tada će vam smršaviti na Dukanu biti posebno drago.
Da bi se dobilo tijesto homogene konzistencije, mekinje se usitnjavaju u stanje praha. Kolačići s cijelim mekinjama dodanim u tijesto imaju zrnastu teksturu i postaju hrskavi.
Dijetalne kolačiće pecite u pećnici, na posebnom papiru. Dakle, možete bez dodatnog nanošenja ulja na površinu za prženje.
Neki recepti zahtijevaju kuhanje kolačića u tavi, u kojem slučaju koristite papirnati ubrus umočen u maslinovo ulje. Podmažite tepsiju ovim ubrusom prije nego što stavite kolačiće za prženje.
Dijetalne kolačiće možete pripremati u silikonskim kalupima za kolače. Posebno preporučujemo ovu metodu kada tijesto ispadne tekuće i može se razvlačiti po papiru za pečenje.
Ne zaboravite promatrati dnevni unos mekinje: na Attack - 1 tbsp. l. na krstarenju - 2 žlice. l. na pričvršćivanju i stabilizaciji - 3 žlice. l.

Prilikom uvođenja kolačića u jelovnik, pridržavajte se dnevne doze zobenih mekinja - bitna komponenta dukan dijete

Recepti za domaću kuhinju

Zobene pahuljice za Attack

Što trebaš:

zobene mekinje - 1,5 tbsp. l.
kuhana voda - 1 tbsp. l.
jaje - 1 kom.
prašak za pecivo - 1/3 žličice

Mekinje samljeti u brašno.
Odvojite žumanjak od proteina.
Sjediniti suhe proizvode, pomiješati sa vodom i žumanjcima. Pričekajte dok mekinje ne nabubre.
Istucite protein u jaku pjenu, dodajte u glavnu smjesu.
Na poseban papir za pečenje, koji se stavlja na lim za pečenje, reda se supena kašika kolačića.
Vrijeme kuhanja - od 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva.

Ovaj recept se može koristiti za Cruise: količina mekinja se povećava na 2 žlice. l. a u tijesto se doda 1 č. maslinovo ulje.

Da biste dobili nježno, pahuljasto tijesto, bjelančevine je potrebno umutiti u čvrstu pjenu, za što koristite mikser.

100 g sadrži:

bjelančevine - 13,9 g
masti - 7,6 g
ugljikohidrati - 11,8 g
sadržaj kalorija - 171,5 kcal

Za Cruise

Sastojci:

zobene mekinje - 6 žlica. l.
kukuruzni škrob - 3 žlice. l.
obrano mlijeko u prahu - 3 žlice. l.
prašak za pecivo - 1 žličica
kefir bez masti - 160 g
sol, zamjena za šećer - po ukusu
okusi (vanilija, đumbir, cimet) - po ukusu

Pomiješajte sve suhe proizvode u homogenu smjesu.
Ulijte kefir, pričekajte 20 minuta dok mekinje ne nabubre.
Ako je tijesto gusto, može se dodati kefir dok se ne dobije konzistencija guste kisele pavlake.
Takvi kolačići se peku u vrućoj pećnici (200 stupnjeva) 20 minuta.

Dobiveni kolačići trebali bi vam biti dovoljni za 3 dana, budući da se u njihovoj proizvodnji koristi norma zobenih mekinja za točno toliko dana.

Raznolikost okusa, začina i začina učinit će ponudu Dukan pečenih kolačića znatno proširenijom

100 g sadrži:

bjelančevine - 6,8 g
masti - 2,6 g
ugljikohidrati - 26,3 g
sadržaj kalorija - 156,2 kcal

Sa svježim sirom i mlijekom

Proizvodi za kuhanje:

zobene mekinje - 2 žlice. l.
svježi sir bez masnoće - 300 g
kukuruzni škrob - 1 žlica. l.
obrano mlijeko (u prahu) - 3 žlice. l.
obrano mlijeko (tekuće) - 50 ml
jaje - 1 kom.
suhi kvasac - 5 g

Tekuće mlijeko malo zagrijati, dodati kvasac i zaslađivač. Pričekajte 10 minuta.
Pomiješati suhe sastojke, dodati kvasac sa mlijekom.
Sada trebate pričekati oko 30 minuta dok se tijesto ne digne.
Rasporedite ga u lim za pečenje s posebnim papirom. Takve kolačiće trebate peći u prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. peći oko 15 minuta.

Suhi zrnati svježi sir pomoći će da Dukanove domaće pečenice budu izdašne i mrvičaste

100 g sadrži:

bjelančevine - 14,7 g
masti - 4,6 g
ugljikohidrati - 9 g
sadržaj kalorija - 136,1 kcal

Bez mekinja

Potrebne komponente:

kukuruzni škrob - 3 žlice. l.
jaja - 3 kom.
obrano mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
tablete zaslađivača - 6 kom.

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Pomiješajte mlijeko u prahu i škrob, dodajte žumanjke.
Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, lagano sjedinite sa glavnom smjesom.
Kolačiće pecite u pećnici (180 stupnjeva) u silikonskim kalupima, možete koristiti posebne muffine. Vrijeme kuhanja - od 20 do 30 minuta.

Ne punite sve kalupe za kolače tijestom, jer će ono narasti tijekom pečenja. Najbolja opcija- 2/3 volumena

Nemojte puniti kalupe do vrha jer bi gotovi kolačići mogli narasti. Optimalni volumen je 2/3 kapaciteta forme.

100 g sadrži:

bjelančevine - 9,8 g
masti - 8,9 g
ugljikohidrati - 27,2 g
sadržaj kalorija - 228,4 kcal

Kolačići od zobenih pahuljica - Dukanov recept (video)

Skuta

Što trebaš:

suhi zrnati svježi sir - 125 g
izolat proteina - 60 g
jogurt bez masti - 30 ml
zobene mekinje - 2 žlice. l.
pšenične mekinje - 1 tbsp. l.
prašak za pecivo - 5 g
gluten - 1 žlica. l.
sol, zamjena za šećer - po ukusu

Suhe namirnice pomiješajte u homogenu smjesu.
Postupno dodavati jogurt u obliku tijesta. Po potrebi se količina jogurta može malo povećati, konzistencija tijesta treba biti mekana i plastična.
Razvaljajte ga u kuglu i stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Od ohlađenog tijesta oblikuju se pogačice promjera oko 6-7 cm, peku se 15 minuta u prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva. pećnica.

Za “odležavanje” tijesto se zarola u lepinju i stavi u hladnjak na sat vremena.

100 g sadrži:

bjelančevine - 20,2 g
masti - 3,2 g
ugljikohidrati - 6,9 g
kalorija - 137 kcal

Hrskavo (od Cruisea)

Sastojci:

zobene mekinje - 2 žlice. l.
pšenične mekinje - 1,5 tbsp. l.
sjemenke lana - 1 žličica
bjelanjke - 2 kom.
kuhana voda - 1 tbsp. l.
maslinovo ulje - 1 žličica
prašak za pecivo - 0,5 tsp
sol, zamjena za šećer - po ukusu

Mekinje se moraju samljeti u prah.
Temeljito promiješajte suhu hranu.
Istucite bjelanjke, treba dobiti homogenu (ali ne jaku) pjenu.
Vodu pomiješajte sa soli i uljem, ulijte bjelančevine i dodajte suhu smjesu. Pričekajte 15 minuta da mekinje nabubre.
Peći u pećnici na 200 stupnjeva. 15-20 minuta.

Za domaće kolačiće od zobenih pahuljica koriste se zobene i pšenične mekinje koje se melju u prah.

Za pečenje koristite silikonsku podlogu umjesto običnog lima za pečenje, gotovi kolačići se lako vade iz nje i ne lome se.

Koristite silikonsku fleksibilnu podlogu za pečenje domaćih dijetalnih kolačića, s njom se kolačići lako skidaju s površine i neće se lomiti

bjelančevine - 11,1 g
masti - 14,2 g
ugljikohidrati - 10,9 g
sadržaj kalorija - 214,8 kcal

S mekinjama u tavi

Potrebne komponente:

zobene mekinje - 2 žlice. l.
pšenične mekinje - 1 tbsp. l.
jaje - 1 kom.
tablete zamjene za šećer - 4 kom.
kefir bez masti - 4 žlice. l.
prašak za pecivo - 0,5 tsp
maslinovo ulje - 0,5 tsp
sol, arome - po ukusu

Napravite brašno od mekinja (možete koristiti mlin za kavu).
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Pomiješajte sve suhe proizvode, dodajte kefir sa žumanjcima i ostavite stajati 15 minuta dok mekinje ne upiju vlagu.
Bjelanjke umutiti i pomiješati sa glavnom smjesom.
Na lagano nauljenu vruću tavu žlicom rasporedite kolačiće i pržite ih okrećući i postižući ravnomjernu pečenu površinu.

Kolačiće pržite u tavi koju ste malo namastili maslinovim uljem - da ne zagore i da ravnomjerno porumene

100 g sadrži:

bjelančevine - 8,7 g
masti - 5,5 g
ugljikohidrati - 8,5 g
sadržaj kalorija - 118,8 kcal

A la "Jubilej" od Dukana

Proizvodi za kuhanje:

žumanjci - 2 kom.
maslinovo ulje - 1 žličica
kuhana voda - 2 žlice. l.
prašak za pecivo - 0,5 tsp
obrano mlijeko u prahu - 30 g
zobene mekinje - 24 g
gluten - 10 g
izolat proteina - 20 g
sol, zamjena za šećer, arome - po ukusu

Grind mekinje (moguće je do stanja malih žitarica).
Žumanjke umutiti s maslinovim uljem, dodati vodu, zamjenu za šećer i prašak za pecivo, dobro izmiješati.
Sipajte suho mlijeko u malim obrocima, mekinje, ponovno promiješajte i pričekajte 5 minuta da mekinje nabubre.
Dodati izolat, gluten, zamijesiti tijesto.
Razvaljamo običnim oklagijom da bude kolač debljine do 2 mm, izrežemo četvrtaste kolačiće.
Pecite u zagrijanoj pećnici (180 stupnjeva) oko 15 minuta, ohladite.

Tijesto za kolačiće razvaljajte običnim valjkom, trebali biste dobiti kolač debljine ne više od 2 mm

Gotovi kolačići ispadaju hrskavi i mrvičasti, pa ih morate pažljivo izvaditi iz pećnice i tek nakon što se potpuno ohlade.

100 g sadrži:

bjelančevine - 23,2 g
masti - 20,6 g
ugljikohidrati - 11,1 g
sadržaj kalorija - 322 kcal

Je li moguće izgubiti težinu ako govorimo o ljubiteljima slatkog? Teško je povjerovati, ali na Dukanovoj dijeti to je sasvim stvarno, jer ovaj sustav prehrane ne zabranjuje čak ni kolačiće! Omiljena peciva uz čaj ili kavu omogućuju s lakoćom i užitkom mršavljenje.

medvoice.ru
1 sv. l. zobene mekinje,
2 žlice. l. brašno od zobenih mekinja,
0,5 žličice soda,
malo soli
zamjena za šećer,
bjelanjak od 1 jajeta,
1 sv. l. hladna voda
1 žličica maslinovo ulje,
aroma "Kondenzirano mlijeko" (možete kakao ili nešto po vašem ukusu).

Opis i način pripreme:

Od siječnja sam na Dukanu i u zadnje vrijeme mi se jako sviđaju kolačići. Hrskavi ukusni kolačići. Našla sam recept na internetu i malo ga dotjerala.

Istucite proteine s vodom, sodom, uljem, solju, aromom i zamjenom za šećer. Dodajte brašno i mekinje. Pustite da malo odstoji i žlicom stavite na lim za pečenje (kolačići su mi se lijepili pa preporučujem papir za pečenje ili silikonsku podlogu). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta.

Kolačići su jako ukusni i prhki. Lijepo jutro uz šalicu kave i ukusne kolačiće. Dobar tek i mršavljenje!

Administracija stranice ne može uvijek odgovoriti na sva vaša pitanja, stoga slobodno pomažete jedni drugima. Prije nego što postavite pitanje o hrani, pročitajte

dukandiet.ru

Žene koje se drže raznih dijeta vrlo često pate od nemogućnosti jesti peciva, kolača ili kolačića. Pune žene najviše vole pečenje, a svaka dijeta za njih postaje pravi test. Dukanova dijeta je u tom pogledu apsolutno izvrsna - ne samo da dopušta, nego čak i pozdravlja peciva. Jedini uvjet je da kolačići moraju biti ispravni.

Značajke pečenja za Dukan dijetu

Kako bi kolačići u potpunosti odgovarali načelima poznatog nutricionista, u tijesto se ne smije stavljati pšenično brašno, bilo kakva masnoća, maslac i šećer. Umjesto brašna koriste se mekinje (zobene pahuljice i pšenica), umjesto masti - prirodni jogurt ili svježi sir, umjesto šećera - njegove zamjene. To može biti FitParad, Sukrazit ili prah suhe biljke „stevije“ koja se još naziva i „medena trava“. Možete potpuno bez slatke zamjene, tada će kolačići biti neutralnog okusa, poput običnog kruha.

Kombinirajući gore navedene proizvode i dodajući im jaja, začine i arome, možete stalno pripremati nove kolačiće. U nastavku ćete pronaći recepte za jednostavne i zdrave slastice iz pećnice.

Dukan mekani medenjaci

Za ovo pečenje trebat će vam: zobene mekinje - 3 žlice, nemasni suhi svježi sir - 1,5 žlica, tučeni bjelanjak - 4 kom., đumbir u prahu - 1,5 žlica. l. i stevia prah - 1 prstohvat.

Ove kolačiće je bolje peći u obliku palačinki i na teflonskoj tavi. Pomiješajte sve sastojke – treba dobiti gušće tijesto nego za palačinke. Namastiti tepsiju biljno ulje i pecite kolačiće dok ne budu gotovi, okrećući jednom.

Prhki keksići po Dukanu

Ovaj keks također sadrži đumbir u prahu, ali se peče u pećnici na 180 stupnjeva.

Za probu pomiješajte:

zobene mekinje - 3 žlice;
prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
suhi đumbir u prahu - 1 žličica bez tobogana;
bilo koji zaslađivač - po ukusu;
prirodni ne-slatki jogurt - 1 žličica;
bjelanjak tučen do vrhunca - 1/2 dijela.

Dobiveno tijesto, ulogu brašna ovdje igraju mekinje i đumbir, stavite na pergament postavljen na lim za pečenje. Pecite kolačiće dok ne porumene i osuše se. Ako volite vaniliju, kapnite 2-3 kapi njene esencije u tijesto.

Hrskave kekse možete začiniti cimetom u prahu umjesto vanilije – uzmite 1 žlicu. Kao rezultat, dobit ćete pravi Dukan kolačić s cimetom. Kako bi ovaj aromatični začin dominirao, smanjite količinu đumbira u prahu u tijestu ili ga uopće ne stavljajte.

Kolačići od skute po Dukanu

Nježni i vrlo ukusni kolačići od skute peku se dosta brzo (20 minuta), ali prije toga tijesto mora odstajati dva sata kako bi sastojci dobro nabubrili. Kako pripremiti kolačiće...

Pomiješajte 200 g svježeg sira i jedno jaje.
U masu unesite zobene mekinje (4 žlice) i prašak za pecivo (1 žličica).
Miješajući tijesto dodajte žličicu limunove korice i žlicu lanenih sjemenki.

Od tijesta oblikujte kuglice veličine lješnjaka i pecite ih na 180 stupnjeva.

Dukan zobeni kolačići

Ovaj kolačić osim zobenih mekinja u svom sastavu ima i pšenične mekinje. To je njihova kombinacija, i to prilično velik broj koristan proizvod, čini ovaj kolačić okusom poput običnih zobenih kolačića.

Pa spremimo se...

Umutite 2 sirova jaja sa 6 grama Fitparad sladila.
U razmućena jaja dodajte SafMoment suhi kvasac (1 žličicu), zobene mekinje (18 g), pšenične mekinje (6 g), kukuruzni škrob (1 punu žličicu) i prašak za pecivo za tijesto (1 žličicu).
Zamijesite tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu.
Lim prekrijte papirom za pečenje, pospite ga dosta mekinjama i na tu podlogu žličicom za kavu rasporedite tijesto. Između poslaganih dijelova tijesta ostavite razmak od 2 cm.
Kolačiće peći 6-8 minuta na 180 stupnjeva.
Gotove kolačiće ostavite da se ohlade na limu i tek tada izvadite peciva.

Kolačići "Savoyardi" prema Dukanu

Svima omiljeni damski prstići, a tako se prevodi i naziv "Savoyardi", po Dukanu se pripremaju ovako...

3 jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke.
U žumanjke dodajte par kapi esencije vanilije – umutite.
Mirisne žumanjke pomiješajte sa žlicom kukuruznog škroba.
Bjelanjke istucite u snijeg s tri žlice zamjene za šećer.
U masu žumanjaka unesite tučene proteine.
Dodati 2 žlice zobenih pahuljica dobivenih mljevenjem zobenih mekinja u mlincu za kavu – izmiksati dok ne postane glatko.
Gustu masu stavljati u kesu za tijesto i od nje redati kolačiće u obliku dugačkih štapića.
Pecite "Savoyardi" prvo na temperaturi od 180 stupnjeva (10 minuta), a zatim na 160 stupnjeva - također 10 minuta.

Dukanovo upozorenje: Kolačiće s mekinjama, kakvima se smatraju gore opisani recepti, treba konzumirati u ograničenim količinama. To znači onoliko koliko ne prelazi dnevni unos mekinja, koje se nalaze u drugim dijetalnim jelima.

Kolačići s komadićima čokolade prema Dukanu

Ovaj kolačić se priprema u obliku jedne torte, koja se zatim reže na zasebne komade.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Mikserom pomiješajte 200 g jogurta, 90 g zobenih pahuljica, 1 žličicu. l. kakao praha, 1 jaje i 2 žlice. l. zaslađivač.
Tijesto izlijte na lim, zagladite ga špatulom na 0,5 cm debljine i stavite peći.
Tijesto pecite 20 do 30 minuta.
Nakon što se kolač potpuno ohladi, izrežite ga na kvadrate i skinite ih s papira.

Ako želite dobiti puževe kolačiće po Dukanu, onda odmah nakon pečenja tortu zarolajte. Uradite to brzo dok je kora još mekana. Nakon što se rolada ohladi, režite je na komade koji podsjećaju na puža.

Naučite kako peći Dukan kolačiće i uživajte u ukusnim i zdravim desertima dok ste na Dukan dijeti.

Puno mirisnih kolačića od skute po Dukanu! Sjajan slatkiš za vas i vašu obitelj. Pozivam te na čaj!

Sastojci

600 gr nemasnog mladog sira

suha, zrnasta

4 žlice zobene mekinje

samljeti u brašno

2 žlice kukuruzni škrob

5-6 žlica obrano mlijeko u prahu (SOM)

100 ml. obrano mlijeko

1 pakiranje suhog kvasca

1 žličica prašak za pecivo

saharoza

cimet, vanilin po ukusu

Imam aromik "Biskvit"

Hranjiva vrijednost na 100 gr:

128,7 kcal

14.1 Proteini

2.3 Masti

10.9 Ugljikohidrati

Keksi po Dukanu

Kuhanje

kuhajući ga Kolačići po Dukanu Ne zahtijeva čak ni mikser!

Dakle, počnimo. Zagrijmo mlijeko. U to sipati kvasac i par zdrobljenih tableta šećera. Ostavimo 10 minuta

U posebnoj zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke. Dobro promiješamo.
Ulijte mlijeko u tijesto i zamijesite. Bolje je to učiniti ručno.

Ostavite 30 minuta na toplom mjestu, tijesto će malo narasti.
Dignuto tijesto žlicom stavljajte na lim za pečenje. Ja to radim sa slastičarskom vrećicom - tako je urednije.

Kolačiće stavite malo dalje - prilikom pečenja će narasti.

Šaljemo u pećnicu na 180 C 15 minuta. Pazite da ne izgore!

Zatim otvorimo pećnicu i držimo još 10 minuta, a zatim izvadimo kolačiće.

Gornja strana je zlatnosmeđa, a iznutra mekana.
Od ove količine tijesta sam dobila 20 prilično velikih kolačića.

Ukusno, mirisno keksi po Dukanu, probaj!

DOBAR TEK!

I za brzo stvaranje galerije vaših remek-djela za ovaj recept:

PRILOŽITE FOTOGRAFIJU U KOMENTAR!

Ja sam VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

Ja sam na Instagramu http://instagram.com/tatoshkina_k

U kontaktu s

Budite prvi koji će saznati za Dukan dijetu

Govorim o dozvoljenim namirnicama, promjenama u fazama prehrane, novim receptima za glavna jela i slastice, dijelim svoje iskustvo mršavljenja i odgovaram na pitanja. U mailingu ima i oko popusta na moje torte.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; obitelj-fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ;background-size: auto;).sp-form input ( display: inline-block; neprozirnost: 1; vidljivost: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margina: 0 auto; width: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; visina: 35px; širina: 100%;).sp-form .sp-field label ( boja: #444444; veličina fonta: 13px; stil fonta: normalan; težina fonta: podebljano;).sp-form .sp-gumb ( radijus granice: 3px; -moz-radijus granice: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; color: #ffffff; width: 100%; težina fonta: 700 stil fonta: normalan obitelj fontova: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; box-shadow: nijedan -moz-box-shadow: nema; -webkit-box-shadow: ništa;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

Napad

izmjenjivanje

Stabilizacija

Sidrenje

zobene mekinje 1/2 dnevno

1/2 glutena

Divni zračni kolačići. Bez dodataka, možete pojesti duplu porciju u jednom danu. Omjere sam stavila za 2 jaja, jer se ova količina stavlja na veliki pleh u pećnici. Iz ovog testa ispast će kuhati "Savoyardi" za napraviti na Attacku.

Potrebno:

Jaja - 2 kom (podijeljena na bjelanjke i žumanjke)
Gluten - 15 g (gluten se može zamijeniti škrobom, počevši od alternacije)
Mljevene zobene mekinje (imam brašno od njih) - 10 g
Zaslađivač - po ukusu (imam Fitparad 1,5 mjerice)
Sol - 1/4 žličice
Soda 1/4 žličice
Limunska kiselina - 1/5 žličice
Vanilija ili cimet - po ukusu

Kuhanje:

Neka se pećnica zagrije do 180 stupnjeva.

Idemo na test.

Jaja razdvojiti na bjelanjke i žumanjke.

Pomiješajte gluten, brašno od zobenih mekinja i sodu bikarbonu.

Bjelančevinama dodajte zaslađivač, sol, limunsku kiselinu.

Tucite do jakih vrhova.

Žumanjke istucite mikserom (nakon proteina mikser nije potrebno prati).

Budući da ima vrlo malo žumanjaka, stavili smo žlicu tučenih proteina i tukli ih mikserom. A onda ćemo dodati ostatak proteina, mijeseći ručnom pjenjačom.

U jaja dodajte mješavinu brašna i brana.

Dijelovi, prosijavanje kroz sito.

Dodajte dio - promiješajte, dodajte sljedeći...

Dobivamo tako prozračno tijesto. Iz reakcije sode i kiseline, vrlo je veličanstven.

Tijesto prebacite u plastičnu vrećicu.

Odrezati ugao kroz koji ćemo oblikovati kolačiće.

Istisnite male dijelove tijesta u dijelovima.

Vrlo veliki razmak između kolačića može se izbjeći jer se tijekom pečenja ne povećava puno.

Možete koristiti silikonsku podlogu ili papir za pečenje.

Pečemo 20-25 minuta na cca. 180 gr.

Usredotočite se na svoju pećnicu. Kolačići ne smiju zagorjeti, već se trebaju dobro osušiti.

Ohladite na rešetki. Kolačići su u početku vrlo krhki, mrvičasti, kad odleže bolje drže oblik.

Dukanova dijeta originalna je tehnika mršavljenja koja vam pomaže izgubiti težinu bez odricanja od pečenja. Zobeni kolačići prema Dukanu - predstavljamo vam najpopularnije recepte.

Na kefiru (u tavi)

Za pripremu tijesta koristite pobrašnjene zobene i pšenične mekinje (2 žlice / 1 žlica). Također uzmi jaje, zamjena za šećer (4 tablete) i kefir bez masti (4 žlice). Da biste dodali sjaj, koristite 0,5 žličice. prašak za pecivo. Začinite kolačiće cimetom ili vanilijom. Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjelu, dodajte žumanjke, kefir, malo posolite i ostavite 15 minuta. Bjelanjke dobro umutiti, dodati u ukupnu masu. Tostirajte kolačiće žlicom u lagano nauljenu vruću tavu.

bez jaja

Ovaj recept za Dukan kolačiće isključuje jaja iz recepta. Može se koristiti u fazi izmjene (norma za 3 dana). Uzmite zobene mekinje, kukuruzni škrob i mlijeko u prahu (6/3/3 žlice). Trebat će vam i tablete zaslađivača (15 kom.), 1 žličica. prašak za pecivo i kefir (treba postići optimalnu konzistenciju). Za aromu upotrijebite po prstohvat vanilije i crnog papra, kao i mljeveni đumbir i cimet (0,5 žličice / 1,5 žličice). Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte kefir, ostavite 20 minuta. Ako je masa jako gusta dodajte još kefira. Pecite 20 minuta (200 stupnjeva).

Sa svježim sirom

Ovaj recept se može koristiti na Alternateu. Uzmite 125 g suhog zrnastog svježeg sira (0%), izolat (60 g) i 30 ml nemasnog jogurta. Potrebne su vam i zobene i pšenične mekinje, prašak za pecivo (2 žlice / 1 žlica / 5 g) i gluten (1 žlica). Da biste dodali slatkoću, upotrijebite malu količinu fitparada.

Pomiješajte suhe i tekuće sastojke i stavite tijesto u hladnjak na sat vremena. Od tijesta oblikujte male okrugle pogačice. Kuhajte 15 minuta (180 stupnjeva).

u mikrovalnoj

U ovom slučaju nećete koristiti cijelo jaje, već samo proteine (2 kom.). Potrebne su vam i zobene mekinje (3 žlice), nemasni kefir (1 žlica) i tekući nadomjestak za šećer (dodajte po ukusu, ako koristite suhe, razrijedite s malo vode). Koristite vaniliju za aromu.

Mekinje mljevene u brašno pomiješajte s kefirom, aromom, zaslađivačem. Ostavite 20 minuta. Istucite bjelanjke dodajući prstohvat soli i 0,5 žličice. ocat, unesite ih u tijesto. Pecite u mikrovalnoj pećnici 3 minute na srednjoj jačini (tijesto stavite u silikonske kalupe). Ako kolačići nisu pečeni, dodajte još nekoliko koraka od 30 sekundi, svaki put provjerite rezultat.

Za napad

Ovaj recept dopušteno je koristiti tijekom napada, a na krstarenju ga možete obogatiti dodatnim komponentama. Dakle, uzmite 1,5 tbsp. zobene mekinje (samljeti u brašno). Na krstarenju možete povećati stopu na 2 žlice. Trebat će vam i voda (1 žlica), jaje, 1/3 žličice. praška za pecivo i 3 mjerne žlice fitparada. U fazi krstarenja dodajte 1 žličicu u recept. biljno ulje (dnevni unos masti). Za aromu koristite vaniliju ili cimet. Pomiješajte suhe sastojke, dodajte vodu i žumanjak (na Cruiseu i maslac). Neka mekinje nabubre. Zatim u tijesto unesite dobro umućeni protein. Žlicom slažite kolačiće na lim za pečenje ( njime obložite lim za pečenje). Kuhajte 15-20 minuta (180 stupnjeva).

Dukanovi zobeni keksi zdravo su pecivo koje možete jesti tijekom svake dijete.