گشنیز و گشنیز دو نام برای یک گیاه هستند. دستورالعمل های دقیق: نحوه کاشت صحیح گشنیز درختانی مانند گشنیز

اکثر مردم در این توهم هستند که گشنیز و گشنیز ادویه های مختلفی هستند. در واقع، مرسوم است که گشنیز را دانه های یک گیاه، و سبزی آن را - گشنیز می نامند. و این گیاه را به دلیل شباهت برگها و صرفاً به دلیل اینکه گشنیز از آسیا می آید جعفری چینی نیز می نامند.

ارزش گشنیز و گشنیز چیست؟

برای مدت طولانی، گشنیز تقریباً در هر گوشه از سیاره ما رشد کرده است و به دلیل بو و خواص درمانی آن ارزشمند است. در تمام دنیا این گیاه چاشنی خاصی در آشپزی است. اما نه تنها متخصصان آشپزی توانستند از تمام ویژگی های گیاه قدردانی کنند. عطرسازان که توجه خود را به عطر غیرمعمول این نماینده فلور جلب کردند، به سرعت کاربرد آن را در صنعت خود پیدا کردند و گشنیز را به لوازم آرایشی اضافه کردند.

فقط دانه هایی که به بلوغ کافی رسیده اند بوی منحصر به فرد خود را دارند. و بوی آنهایی که کاملاً نابالغ هستند کاملاً متفاوت است: بوی آنها حتی تا حدودی ناخوشایند است.

گشنیز در عکس سمت راست سبزه یک گیاه گیاهی یکساله از خانواده چتر است که ساقه های منشعب برهنه دارد. بوی این گیاه همانطور که در بالا گفتیم یکی از خوشبوترین بوهای روی کره زمین است.

نحوه استفاده از گشنیز و گشنیز توسط آشپزها

گشنیز تازه یک افزودنی عالی برای سالاد سبزیجات تابستانی است. هر چند باید توجه داشت که خشک شده و به عنوان ادویه نیز استفاده می شود. اما گشنیز هنوز هم اغلب توسط متخصصان آشپزی به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده می شود. از این گذشته ، سبزی ها را فقط می توان به صورت تازه یا خشک اضافه کرد و دانه های برداشت شده برای استفاده در آینده کاملاً مناسب است که برای مدت معینی ذخیره شود و در صورت لزوم به غذا اضافه شود.

شاخه های معطر تند گشنیز که به غذای گوشت یا ماهی اضافه می شوند، می توانند طعم و بوی غذا را به طور کامل تغییر دهند. با افزودن گشنیز خشک، انواع سس ها، پیش غذاها و حتی مارینادها طعم بی نظیری پیدا می کنند.

اما گشنیز - از دانه های گیاه بیشتر برای تازه نگه داشتن گوشت استفاده می شود. برای این منظور ماریناد مخصوصی با دانه های گشنیز خرد شده تهیه می شود.

کارشناسان آشپزی شیرینی ها را نیز فراموش نکرده اند: نان ها، کلوچه ها و سایر شیرینی ها با اضافه کردن گشنیز هنگام ورز دادن خمیر معطر تر می شوند.

حتی سوسیس و کالباس، کنسرو، پنیر یا بهتر است بگوییم برخی از انواع آن ها، دانه های گشنیز را در ترکیب خود دارند.

خواص دارویی

این گیاه با دو نام حاوی مقدار زیادی از مفیدترین مواد است. میوه های گیاه به ویژه غنی از چنین موادی هستند. دانه ها سرشار از اسانس هستند و این به تنهایی کافی است تا گیاه را دارویی بدانیم.

اما نه تنها اسانس ها جزء گشنیز هستند. تانن ها و آلکالوئیدها که برای انسان اهمیت کمتری نسبت به روغن ندارند، بخشی از دانه ها هستند. اما ویتامین ها و انواع عناصر کمیاب در شاخه های سبز گشنیز یا بهتر است بگوییم در شاخه ها و برگ های آن متمرکز شده اند. اینها با ارزش ترین ویتامین های B برای ما هستند، ویتامین های K، A، و حتی PP و E. اما مواد معدنی توسط سدیم، ید، کلسیم و فسفر نشان داده می شوند. بالاترین محتوای موجود در گشنیز پتاسیم است، یک عنصر کمیاب ضروری که در کار عضله قلب نقش دارد.

دسیل آلدهید، نشاسته، فیبر غذایی، پکتین ها و پروتئین ها همگی در گشنیز یافت می شوند. بنابراین، مزایای گشنیز را نمی توان دست بالا گرفت. بله، و محتوای کالری گیاه بسیار کم است، بنابراین نمی تواند به شکل آسیب برساند.

طب سنتی مدتهاست که به گشنیز - سبزی تازه گیاه و گشنیز - دانه های آن توجه داشته است. بنابراین، تمام قسمت های ادویه خوشبو در مبارزه با بسیاری از بیماری ها استفاده می شود: اینها بیماری های قلبی و بیماری های دستگاه گوارش و دیابت و انواع سرماخوردگی ها مانند سارس و برونشیت هستند.

حتی پزشکان متوجه خاصیت گشنیز برای تأثیر مفید بر روی پوست و بینایی انسان شدند.

نحوه استفاده از گشنیز

می توانید از گشنیز هم به صورت تازه استفاده کنید و هم شاخه های آن را بجوید و هم از آن جوشانده های مختلفی درست کنید. جوشانده ها هم به صورت داخلی و هم خارجی استفاده می شوند. از نظر خارجی، چنین جوشانده ای برای خلاص شدن از کک و مک و رنگدانه روی صورت استفاده می شود.

اسانس‌هایی که این گیاه مقدار زیادی از آن‌ها را دارد، با موفقیت در دندانپزشکی و در درمان آکنه ولگاریس استفاده می‌شود.

یک واقعیت جالب این است که ادویه به افرادی که در مصرف نوشیدنی زیاده روی کرده اند کمک می کند: در پایان یک وعده غذایی با نوشیدنی، می توانید با مخلوط کردن آن با 1 قاشق غذاخوری الکل از گشنیز خشک استفاده کنید. روز بعد، درد خماری به این شدت نخواهد بود. و خود دانه ها ممکن است بوی الکل را از بین ببرند، اگر فقط آنها را بجوید.

آیا این گیاه ضرری دارد؟

البته باید توجه داشت که گشنیز نیز مانند سایر ادویه ها نباید مورد سوء استفاده قرار گیرد. بنابراین، شما نباید بیش از 4 گرم گشنیز یا 35 گرم گشنیز سبز در یک زمان بخورید. و با این حال برای کسانی که مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری عروق کرونر قلب هستند نباید گشنیز بخورید.

عوارض این گیاه هنگام پرخوری: نارسایی در سیکل قاعدگی و بی خوابی. روغن های ضروری نیز می توانند باعث آلرژی شوند.

گشنیز- این گیاه یک ساله است که برای تهیه انواع غذاها، سالادها، سس ها استفاده می شود. طعم خاصی دارد که همه آن را دوست ندارند. با این حال، همانطور که می گویند، شما فقط نمی دانید چگونه آن را بپزید. خانواده ما گشنیز را دوست ندارند. اما یک بار گشنیز را به سس گوجه فرنگی برای کباب اضافه کردیم. وقتی طعم غیرمعمول گشنیز با رنگ های جدید می درخشید چه شگفت انگیز بود. ترکیب گشنیز با گوجه فرنگی و سیر شگفت انگیز بود. حتی بچه ها هم قدردان آن بودند. بنابراین، ما تصمیم گرفتیم در مورد نحوه پرورش گشنیز به شما بگوییم. و باور کنید در سس عالی به نظر می رسد. گشنیز: چگونه گشنیز را رشد دهیدروی پاسیو یا طاقچه

مهم!

باغداران، گل کاران و سازندگان عزیز. داستان های خود را در مورد رشد سبزیجات، گل ها و گیاهان دیگر برای ما ارسال کنید. منتظر عکس هایی از شما با شما و خانواده تان در پس زمینه کاشت ها هستیم. عکس ها در قسمت گالری یا در یک مقاله ویژه در سایت قرار خواهند گرفت.

گشنیزبه سرعت رشد می کند و در برابر سرما مقاوم است. با این حال، گشنیز بر روی خاک، یا، همانطور که می گویند، ترکیب آن بسیار خواستار است. خاک فقط یک حامل است. مهم این است که به چه چیزی آغشته شده است: مواد معدنی.

گشنیز بکاریددر روشن ترین مکان لازم است. در سایه، گشنیز رشد نمی کند یا کند می شود.

اگر می خواهید گشنیز را روی طاقچه پرورش دهید، بر اساس نیازهای کاشت، می توانید آن را در ظروف پلاستیکی بلند بکارید. اما حتما روشن کنید.

شرایط لازم برای پرورش گشنیز

1. خاک حاصلخیز.
2. مکان نورانی.
3. آبیاری، علف های هرز.
4. فاصله ردیف ها 28-33 سانتی متر
5. فاصله بین گیاهان 9-13 سانتی متر است.
6. عمق کاشت 1-1.5 سانتی متر.

اگر مقاله را دوست داشتید، پس از ما با لایک حمایت کنید، در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید یا در نظرات "متشکرم" را بنویسید. با کلیک بر روی پیوند و دنبال کردن دستورالعمل ها، فقط 5 روبل منتقل می کنید! از حمایت شما متشکرم اگر خطایی پیدا کردید، در نظرات مقاله بنویسید و ما 5 روبل را به شما منتقل می کنیم.

پختن هر روز دستور العمل های بیشتری را با افزودن گشنیز ایجاد می کند که به دانه های آن گشنیز نیز می گویند. این گیاه به هیچ وجه نیاز به مراقبت ویژه یا شرایط جوانه زنی خاصی ندارد. ادویه می تواند هم در خانه روستایی شما و هم روی طاقچه در یک آپارتمان معمولی رشد کند.

نحوه انتخاب نوع مناسب برای کاشت گشنیز

اول از همه، تصمیم بگیرید که برای چه چیزی به آن نیاز دارید. اگر می خواهید سبزیجات را جمع آوری کنید، انواع سبزیجات را خریداری کنید. آنها با معطر بودن قوی، طعم عالی و گلدهی دیررس مشخص می شوند. محبوب ترین انواع عبارتند از: Caribe، Market King، Borodinsky، Taiga، پیک نیک.

اگر هدف اصلی شما ایجاد گشنیز است، انواع با دانه های مرغوب را انتخاب کنید. که از آن می توان چنین ادویه ای درست کرد. محبوب ترین گونه ها برای رشد بذر گشنیز خوب عبارتند از: کهربا، زهره، آلکسیفسکی.

رشد گشنیز: ویژگی های کاشت

برای به دست آوردن یک برداشت خوب و غنی، باید گشنیز را با پایبندی بکارید توصیه های اصلی:

1. کاشت ادویه جات ترشی جات باید در فضای باز آفتابی انجام شود. در مناطق سایه، گیاه ضعیف رشد می کند.

2. گشنیز را روی سطوح صاف یا مرتفع بکارید. اگر گیاه در مناطق پست کاشته شود، گشنیز از مقدار زیادی رطوبت می میرد که مطمئناً به ریشه ادویه می رسد.

3. خاک برای کاشت باید مغذی و سست باشد.

4. کاشت گشنیز را می توان در بهار، تابستان و اوایل پاییز انجام داد. اکثر ساکنان تابستان ترجیح می دهند برای چند فصل متوالی گیاهی را در محل بکارند و همیشه گشنیز یا سبزی دارند.

5. قبل از کاشت، زمین را کنده و شل می کنند.

6. فرهنگ بر اساس هر طرح کاشته می شود.

7. کاشت با بذر گشنیز خشک انجام می شود: چندین بذر در فاصله حدود 100 میلی متر کاشته می شود. اگر ضخیم تر بکارید، ساقه های گل زودتر تشکیل می شوند و سبزی زیادی وجود نخواهد داشت.

8. ردیف ها در فاصله کمتر از 20 سانتی متر از یکدیگر قرار می گیرند. بنابراین، آنها تختخواب را تاریک نمی کنند.

9. بذر گشنیز را در عمق 1-2 سانتی متری بکارید.

10. اولین فرود را می توان در اواسط آوریل انجام داد. در این مدت، خاک گرم شده و کاملاً از رطوبت اشباع می شود. برای بدست آوردن محصول در تمام فصل، بذر گشنیز را در فواصل چند هفته ای کاشت می کنند.

هنگام کاشت گشنیز در یک آپارتمان چه الزامات اضافی باید رعایت شود

کاشت را می توان در اوایل ماه مارس انجام داد. بذرها در فاصله 6-7 سانتی متری یا در لیوان های 2 تکه کاشته می شوند. شرایطی مانند گلخانه برای کشت کامل ایجاد می شود.

همچنین، گیاه باید نور مناسبی را تامین کند. این امر به ویژه هنگامی که فرود در ساعات کوتاه روز انجام می شود بسیار مهم است. اگر تمام توصیه ها رعایت شده باشد، اما اولین برداشت را 3 هفته پس از کاشت دریافت خواهید کرد.

مراقبت از گیاه

کار سختی نیست، اما باید منظم و صحیح باشد. پس از جوانه زدن دانه ها، مراقبت فقط در آبیاری است. بیش از دو بار در هفته انجام نمی شود. گیاهان قبل از فصل رشد به آب زیادی نیاز دارند. پس از آبیاری به نصف کاهش می یابد.

هنگامی که ارتفاع گیاهان به چند سانتی متر رسید، باید آنها را نازک کرد. فقط شاخه های ضعیف باید بیرون کشیده شوند و فاصله بین شاخه های قوی نباید کمتر از 5 سانتی متر باشد. مراقبت های بعدی شامل شل شدن خاک و از بین بردن علف های هرز است.

چاشنی غیر قابل تعویضی که بدون آن هنگام پخت هویج کره ای، گوشت خوشمزه، چغندر تند غیرممکن است. و نان سیاه پخته شده با گشنیز چه طعم شگفت انگیزی دارد. عطر سبز به غذاهای ما تنوع می بخشد. پرورش یک سبزی تند در باغ شما کار سختی نیست. سپس برای آینده امکان ذخیره شاخه های شفابخش، پودر معطر برای سوپ و باگت وجود خواهد داشت. کمک به گشنیز سلامت ما بسیار ارزشمند است.

چرا این گیاه جذاب است؟ دو نام - یک گونه

برخی ممکن است متوجه نشوند که این ادویه چند نام دارد و معتقدند که این ادویه ها انواع مختلفی دارند. خوب است بدانید که سبزها گشنیز هستند. اما میوه های معطر - گشنیز.

اما این همه نام گشنیز نیست. آیا موارد دیگر وجود دارد:

• جعفری چینی؛
• chilantro;
• حمام;
• روده دانه

این گیاه بی تکلف و سپاسگزار است. با یک بار کاشت گشنیز، آن را بدون نگرانی در تمام سال های بعدی پرورش خواهید داد.

این محصول یک ساله متعلق به خانواده چتر است. با مراقبت خوب می تواند به 70 سانتی متر برسد ساقه ها صاف و منشعب هستند. ریشه دوکی شکل است. گلدهی در ماه مه تا ژوئن رخ می دهد. رسیدن میوه بعد از 3 ماه اتفاق می افتد. حوالی آگوست. میوه آن به رنگ قهوه ای رنگ با بوی تند مشخص است. اندازه تا 5 میلی متر. عطر و بوی مطبوعی به وسیله اسانس های مخصوص موجود در تمام قسمت های گیاه به آن می دهد.

گشنیز یا گشنیز، بیایید با هم بیشتر آشنا شویم

آیا می دانید قدمت این ادویه به بیش از 5000 سال می رسد. او از مصر باستان نزد ما آمد، جایی که بردگان او را در مقادیر زیادی پرورش دادند. هیچ جشن نجیب فراعنه نمی تواند بدون این گیاه کوچک تند انجام شود. گشنیز علاوه بر غذا برای مومیایی کردن به عنوان یکی از عناصر تشکیل دهنده نیز استفاده می شد. بذرها لزوماً در مقبره ها قرار می گرفتند. باستان شناسان در حین کاوش بذرهای باقی مانده را یافتند. چینی های باستان به خواص فناناپذیر این گیاه اعتقاد داشتند. آن را به تنتورهای شفابخش اضافه کرد. در قرون وسطی گشنیز به چیزی شبیه ویاگرا تبدیل شد. زنان نوشیدنی های عشق او را اضافه کردند و می خواستند به معشوق خود نیرو بدهند. اکنون دانشمندان ثابت کرده‌اند که گشنیز یکی از قوی‌ترین داروهای مقوی است. این باعث تحریک جنسی قوی در بدن انسان می شود. در برگهای ظریف و برازنده، قدرت و انرژی زیادی نهفته است.

پرورش گشنیز در باغ

انتخاب منطقه مناسب

گشنیز باید مکان مناسب را پیدا کند. بهتر است نیمه سایه باشد یا مکانی آفتابی و آرام باشد. بدون پیش نویس یا باد شدید. درختان بلند و انبوه درختچه ها گشنیز را غرق کرده اند. بنابراین، جایی برای گشنیز در زیر درختان سیب قدیمی، آجیل، گیلاس وجود ندارد. سایت ترجیحا باید صاف باشد، اما ارتفاع متوسط ​​مجاز است. در شیارها، حفره ها، جایی که رطوبت بیش از حد جمع می شود، گشنیز ناراحت کننده است. ممکن است ریشه های او شروع به پوسیدگی کند و پژمرده شود. گشنیز فتوفیل است، در مناطق آفتابی و پر نور به خوبی رشد می کند.

نحوه آماده سازی زمین قبل از کاشت

گشنیز خاک سست و سبک را دوست دارد. باید کود داده شود و حاوی مواد مغذی کافی باشد. اگر لومی و سنگین است، می توانید کمی ماسه اضافه کنید. بنابراین، آماده سازی زمین در پاییز آغاز می شود. برای انجام این کار، آن را بر روی سرنیزه یک بیل حفر می کنند. این تقریباً 25-28 سانتی متر است. استفاده از کود در هنگام حفر تخت راحت است. آنچه برای گشنیز استفاده می شود:

• هوموس ½ سطل؛
• خاکستر چوب 250 گرم;

این دوز در هر 1 متر مربع خاک است.

کودهای معدنی از قبل روی زمین اعمال می شوند. در پاییز از کودهای سوپر فسفات و پتاس استفاده می شود. می توانید آنها را در بهار یک ماه قبل از کاشت تهیه کنید. دوز 20-30 گرم در هر متر مربع است. بلافاصله قبل از کاشت، 1 قاشق غذاخوری. اوره در 1 متر مربع ریختن با محلول پرمنگنات پتاسیم صورتی.

چگونه بذر را انتخاب کنیم؟

همه گیاهان گشنیز بسته به زمان آماده شدن سبزه برای برش و رسیدن بذر به سه نوع اصلی تقسیم می شوند.

1. واریته های اولیه را می توان در 30 روز قطع کرد، دانه ها در 50-60 روز آماده برداشت می شوند.
2. انواع میان فصل - سبزی ها پس از 40 روز رسیده می شوند، آخن ها پس از 60 روز می رسند.
3. گونه های دیررس - شاخه ها پس از 45-50 روز قطع می شوند، میوه ها بعد از سه ماه.

خوب است بدانید که دانه ها به سرعت قابلیت حیات خود را از دست می دهند. فقط آکنه هایی که بیش از 2 سال سن ندارند برای کاشت مناسب هستند. اگرچه به شکل ادویه، میوه ها را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

فرود چطوره؟ کاشت خرما

می توانید در طول فصل گرم بذرها را در زمین باز بکارید. اولین محصولات در زمین گرم شده ذوب شده تولید می شوند. با توجه به زمان بندی، این در آغاز، اواسط آوریل است.

برای اینکه همیشه سبزی های تازه و معطر در سفره باشد، کاشت هر دو هفته یکبار تا اواسط تابستان انجام می شود. در اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد. هنگام کاشت در اواسط اردیبهشت و هر شاخه بعدی پس از 20 روز بیرون می آید.

شما می توانید در ردیف ها تا عمق 2 سانتی متر بکارید فاصله بین شیارها 30 سانتی متر است محاسبه بذر به شرح زیر است - 2 گرم در هر متر مربع. و شما می توانید پراکنده شوید. از بالا، با احتیاط با چنگک راه بروید و با زمین به خواب بروید. اگر یک تخت دائمی برای گشنیز دارید، هیچ کار دیگری نمی توانید انجام دهید. به جز نحوه کاشت گشنیز برای اولین بار. دانه های رسیده روی زمین پخش می شوند. خود بذری رخ می دهد. بهار آینده، پس از گرم شدن خاک، جوانه های سبز به طور مستقل از زمین جوانه می زنند.

جوانه ها پس از 2 هفته در هوای گرم از روی زمین ظاهر می شوند. اگر بهار طولانی باشد، با یخبندان خاک، ممکن است تا 4 هفته برای نهال طول بکشد. محصول پس از 45-55 روز برداشت می شود. وقتی طول ساقه ها به 15 سانتی متر رسید، سبزه ها قطع می شوند. اگر به خاطر دانه ها کاشته شوند، پس از آن انتظار دارند که قهوه ای شوند.

قبل از کاشت مجدد، می توان زمین را دوباره بارور کرد. برای انجام این کار، 1 قاشق چایخوری در هر 1 متر مربع از قطعه اضافه می شود. سوپر فسفات خوب است نیتروآموفوسکا را -1 قاشق چایخوری اضافه کنید. در هر 1 متر مربع

Podzimny کاشت گشنیز

باغبانان باتجربه برای به دست آوردن سبزی های زود التیام، گشنیز را در زمستان می کارند. در اواسط اواخر نوامبر، زمانی که یخبندان شروع به گرفتن خاک می کند، کاشته می شود. ردیف ها را می توان از قبل در ماه اکتبر آماده کرد. به عمق 3-4 سانتی متر کاشته می شود، با ماسه مخلوط با کمپوست یا هوموس پاشیده می شود. در ماه مارس، اولین سبزها ظاهر می شوند. گشنیز یک ساله مقاوم در برابر سرما و سرما است. برای کاشت در گلخانه، زمان مطلوب فوریه، مارس است. اولین جوانه ها بعد از 35 روز بیرون می آیند.

نازک شدن جوانه ها

شاخه های اول در صورت ضخیم شدن بهتر است کمی نازک شوند. برای انجام این کار، گیاهان ضعیف بیرون کشیده می شوند و بلندترین و قوی ترین ها باقی می مانند. فاصله بین شاخه های مجاور باید 6 سانتی متر باشد. فاصله مطلوب بین بوته های در حال رشد 10 سانتی متر است.

مراقبت و آبیاری

ساقه ها در ابتدا نیاز به توجه دارند. در حالی که آنها کوچک هستند، باید به طور منظم آبیاری شوند. مهم است که این روش را به موقع انجام دهید. با فرکانس 2 بار در هفته. دوز آب در هر متر مربع 2-5 لیتر است. این مقداری است که نهال ها را با مایع اشباع می کند، اما خاک را بیش از حد مرطوب نمی کند.

هنگامی که فصل رشد شروع می شود، کمی آب بیشتری مورد نیاز خواهد بود. از آنجایی که در این زمان حداکثر مجموعه ای از توده سبز وجود دارد. بنابراین، لازم است از عرضه کافی مایع اطمینان حاصل شود. گیاهان به 8 لیتر در هر متر مربع نیاز دارند. هنگامی که دانه ها می رسند، زمان باروری آرامش آغاز می شود. تعداد آبیاری ها به 1 بار در هفته کاهش می یابد. هنجار در هر 1 متر مربع حداقل -2 لیتر است.

قوانین تغذیه

مراقبت از کاشت گشنیز پانسمان خاصی را فراهم نمی کند.

استفاده از مالچ

مالچ پاشی یک راه حل جایگزین در کشاورزی زیست محیطی است که به جای آبیاری استفاده می شود. تمام باغبانان طبیعی مدت طولانی است که با انواع مختلف مالچ تخت می گذارند. برای گشنیز، برش چمن، یونجه، کاه، خاک اره، سوزن جنگل عالی است. مالچ رطوبت ارزشمندی را در زمین حفظ می کند و از تبخیر آن جلوگیری می کند. علاوه بر این، هنگامی که بقایای گیاه بیش از حد گرم می شوند، مواد مغذی وارد خاک می شوند. برای ریشه های گشنیز، این یک خوراکی لوکس خواهد بود. چنین تغذیه گران است. روی تخت های مالچ شده، گشنیز در یک جنگل ایستاده است. گاهی اوقات در اندازه یادآور کرفس دمبرگ است. بنابراین، اگر تصمیم به مالچ پاشی تخت دارید، نباید آن را برای مدت طولانی به تعویق بیندازید.

محبوب ترین انواع

1. در 90٪ موارد، همه باغبانان گونه Yantar را ترجیح می دهند. با توده سبز فراوان مشخص می شود. تیراندازی دیر اتفاق می افتد. بو به دلیل غلظت بالای اسانس ها مشخص است. ریخته گری در یک ماه رشد می کند و به ارتفاع 10-15 سانتی متر می رسد.
2. واریته "Caribe" از نظر کیفیت کشاورزی و بازدهی مشابه "Yantar" است.
3. "Debut" کمی طولانی تر، 1.5 ماه پس از جوانه زدن می رسد. گل رز نیمه پهن و برآمده است. ارتفاع آن به 25-30 سانتی متر می رسد، وزن یک بوته 25 گرم است. تنوع به دلیل عملکرد بالا و طعم فوق العاده آن ارزش دارد.
4. "محرک" یک نوع سبزیجات میان فصل است. روزت متراکم با فراوانی برگ های شاداب براق. در بهره وری بالا متفاوت است. وزن یک سوکت به -45 گرم می رسد.
5. نوع گیاه "بورودینسکی" تند. از نظر آبدار بودن و عطر بالا متفاوت است. برگ ها به سرعت شکل می گیرند و رشد می کنند. در حال حاضر 35 روز پس از ظهور اولین شاخه ها از زمین، برداشت می تواند انجام شود. دانه ها بعد از 3 ماه جمع آوری می شوند.
6. تایگا یک رقم دیررس تند است. سبزی ها 45 روز پس از جوانه زنی می رسند. برگها بسیار سبز روشن هستند. آنها حاوی مقدار زیادی کلروفیل ارزشمند هستند. سوکت بسیار ضخیم است، کاملا پر شده است. با رایحه ای خاص و شدید مشخص می شود.
7. واریته دیررس "زهره". سوکت مثمر، سرشار از برگ های آبدار خوش طعم است. عطر ظریف، تصفیه شده است. جای تعجب نیست که این تنوع به نام الهه زیبا نامگذاری شده است.
8. "پیشتاز" یک نوع میان فصل است. ایده آل برای سالادهای تازه برگها بلند نیستند، اما تعداد زیادی از آنها وجود دارد. شاخه های حساس با گل های سفید.

کاربرد

گشنیز دارای برگ ها و ساقه های سبز است. آنها را می توان منجمد کرد، از قبل به قطعات کوچک برش داد. یا در خشک کن خشک کنید و به پودر تند تبدیل کنید. دانه ها خشک شده و در ظروف شیشه ای بسته بندی می شوند. سبزی برای برداشت باید قبل از ظاهر شدن گل ها قطع شود. در صورتی که هدف اصلی از کاشت بذر، بریدن گیاه نیست، بلکه منتظر ماندن برای گلدهی و ظهور بذر است.

شاخه های گشنیز در آشپزی افزودنی عالی برای همه سالادهای سبزیجات هستند. آنها به تمام سس های پستو سبز اضافه می شوند. تخم گشنیز گوشت، مرغ، ماهی را فصل می کند. بنابراین محصولات مدت زمان بیشتری ذخیره می شوند. علاوه بر این، چاشنی برای تهیه کنسرو، سوسیس، گوشت دودی و پنیر استفاده می شود. پخت نان و تولید آبجو آلمانی بدون دانه های معجزه آسا کامل نیست. پس از همه، آنها سرشار از ویتامین های A، E، K، PP هستند. گشنیز انبار با ارزشی از مواد معدنی مفید مانند پتاسیم، سدیم، فسفر، کلسیم، ید و آهن است.