Isetehtud suhkruvatt – tagasipöördumine lapsepõlve

Vaevalt leidub inimest, kes poleks suhkruvatti proovinud. Nüüd müüakse seda kõikjal – parkides, erinevatel avalikel üritustel. Saate seda isegi kauplustes leida. Kuid selle delikatessi kaasaegset maitset ei saa võrrelda sellega, mis see oli.

Paljud ei suuda siiani mõista selle delikatessi valmistamise põhimõtet. Tegelikult on kõik üsna lihtne. Suurepärane võimalus, mis võimaldab teil hellitada mitte ainult lapsi, vaid aitab ka täiskasvanutel meenutada lapsepõlve hetki, on omatehtud suhkruvatt.

Kõige lihtsam on suhkruvatti valmistada kodus spetsiaalse aparaadi abil. Kuid saate ilma selleta hakkama. Kuid selleks peate pingutama ja kulutama rohkem aega. Teeme samm-sammult foto selle imelise kõigi lemmikmagustoidu valmistamise juhistest.

Suvila keetmine spetsiaalsel seadmel

Lihtsaim viis suhkruvatti valmistamiseks on kasutada spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud seadet. Seda saab tellida veebist või leida riistvara kauplustes.

See toodab lühikese ajaga suures koguses toodet, mis on suurepärane inimestele, kes sageli võõrustavad või korraldavad lasteüritusi või teemapidusid.

Suvilakommide seadmel on üsna tagasihoidlik disain: stabiilsel alusel on metallkettaga tihnik, mis töötamise ajal kuumeneb.

Seadme tööpõhimõte on väga lihtne, mis võimaldab teil lihtsalt ja kiiresti luua oma lemmikmaiustuse:

1. Loputage uhiuut autot õrnalt kuuma veega, loputage pesuvahendiga, pühkige kuivaks ja laske täielikult kuivada;
2. Ühendage seade võrku ja laske sellel 5 minutit soojeneda;
3. Valage metallkettale kaks suurt lusikatäit suhkrut. Kuumutamisel hakkab see sulama ja hakkab muutuma niidiks;
4. Kastke tikk kaussi ja koguge sellele valmis niidid. Koguge külgseintele kleepuv segu kokku, kuid ärge visake seda minema. Sellest saab maitsvaid pulgakommi. See on kõik. Meie delikatess on valmis.

Seade on väga mugav, kompaktsete mõõtmete tõttu on seda lihtne pesta ja hoida. Kuid igal asjal on oma varjuküljed. See seade pole erand:

• Pidev ülekuumenemine. Seetõttu peate seadme regulaarselt välja lülitama ja jahutama;
• Töötades saate ümbritsevat ala plekkida;
• Nõutav on kausi ja muude osade pidev puhastamine, vastasel juhul võib tekkida rike.

Suhkruvati valmistamiseks on veel üks viis:

• Suhkrupõhine siirup on vaja eelnevalt ette valmistada, seejärel valada see ketta peale;
• Kuumutatud ketta pöörlemisest muutub siirup niitideks, mis jaotuvad piki kausi seinu;
• Valmistoode kogutakse kokku ja keritakse pulkadele.

Seade võimaldab katsetada lisaainete ja siirupitega, mis muudavad teie vati originaalseks ja säravaks. Pähkel-karamell, piparmünt-sidrun, maasikas-vanill - need on vaid väike osa uutest siirupitest, mida roa sisse panna.

DIY suhkruvati masin

Juhtub, et uue varustuse ostmiseks pole raha. Ärge heitke meelt. Masina lemmikmaitse valmistamiseks saab konstrueerida iseseisvalt. See on eriti lihtne inimestele, kellel on vähemalt teatud oskused elektrotehnika vallas. Kokkupaneku skeem on järgmine:

1. Valmista kaks plekk-korki (saab kasutada purkides olevast imikutoidust);
2. Peske neid hoolikalt, seejärel eemaldage kogu värv liivapaberi või viiliga. Seda tuleb võtta väga ettevaatlikult, et vältida värvijääkide sattumist valmistootesse;
3. Tehke esimesse kaanesse palju väikseid auke. Saadud niidid tulevad neist välja. Varustage teise korgi keskel üks suur auk. Siia valatakse suhkur;
4. Kombineerige katted nii, et nende vahele jääks õõnsus. Tugevdage konstruktsiooni traadiga;
5. Kinnitage mutritega katete külge mis tahes väikese kodumasina (näiteks föön või segisti) mootor;
6. Nüüd peate tekkiva mehhanismi kinnitamiseks looma kindla aluse. Selleks võite kasutada vineeritükki;
7. Joondage mootor "Krona" tüüpi aku või akude klemmidega, jälgige kindlasti polaarsust. Ühele küljele asetage pooleks volditud papplehest poolringikujuline vahesein;
8. Valage auku 40 g suhkrut, soojendage pöörlevat kaant tikkude või tulemasina abil;
9. Sulamisel hakkavad niidid ilmuma ja vaheseinale settima;
10. Valmistoode tuleb pulgale kerida.

Saad mitte päris õhulise suhkruvati, vaid veidi tihke. Et see näeks välja nagu ostetud, tuleks suhkur asendada isomaltiga, granuleeritud suhkru pulbri analoogiga.

Suvila keetmine ilma aparaadita

Suhkruvati saab valmistada ilma aparaadita. Protsess on veidi keerulisem ja pikem, kuid magusus osutub maitsvaks ja õhuliseks. Kõigepealt peate ette valmistama:

• Corolla;
• paksu põhjaga kastrul või pann;
• keraamiline kauss;
• Raamid valmistoodete kerimiseks. Võite kasutada kokteilitorusid, Hiina pulgakesi. Sobivad ka söögiriistad.

Vajalikud koostisosad on järgmised:

• Suhkur (valge või roo) - 2-5 suurt lusikatäit. Arvutage portsjoni suuruse järgi;
• Vesi - suhtega 1: 3 suhkruga. Näiteks 150 g suhkrut moodustab 50 ml vett;
• Äädika lahus (mitte rohkem kui 6%) - 5-7 ml. Valmistage see ette.

Nüüd kaaluge retsepti ennast, mille järgi valmistatakse kodus suhkruvatti:

1. Segage suhkur ja vesi kokku, seejärel hõõruge kompositsioon kahvliga;
2. Lisage äädikas, segage hoolikalt ja viige segu valitud anumasse (kastrulisse või pannile) kuumutamiseks väikese leegiga;
3. Kuumutame kompositsiooni ja segame regulaarselt. Kogume jäänused seintelt, välja arvatud põletamine;
4. Kui segu konsistents muutub homogeenseks, lülitage leek välja, jahutage toode 30-35 kraadini, pidevalt segades, et mitte suhkrut tekitada. Meie siirup on valmis;
5. Pärast jahutamist seadsime konteineri uuesti aeglasele leegile, keetke sisu, seejärel lülitage tule uuesti välja ja jahutage;
6. Kordame protsessi umbes viis korda, kuni siirup venib ja omandab kuldse tooni;
7. Lusika serva langetame valmistootesse, seejärel tõstame selle üles. Segu peaks olema viskoosne ja mitte rebenema;
8. Loome pulkadest omamoodi raami, asetades need vertikaalasendisse ja kinnitades hoolikalt;
9. Kastke vispel siirupisse, seejärel keerake see ümber raami;
10. Kordame manipuleerimisi, kuni kerime vajaliku arvu niite. Need peaksid olema õhukesed, nii et ärge võtke liiga palju siirupit.

Uue värvi ja maitse andmiseks võib lisada toiduvärve, mida müüakse igal pool. Kuid see ei ole lastele ohutu. Seetõttu võite kasutada looduslikke koostisosi nagu vaarika-, sidruni- või peedimahl. Hankige särav puuviljavatt. Sel juhul on vaja vee kogust vähendada, kuna see täieneb mahlaga.

Toote konsistents võimaldab luua sellest erinevaid käsitööesemeid. Lastele meeldib see.

Lõpetuseks veel mõned näpunäited, mis aitavad toiduvalmistamise protsessi lihtsustada;

• Vajalik on kasutada ainult kuiva lahtist suhkrut. Rafineeritud või märg toode kategooriliselt ei sobi;
• Enne toiduvalmistamist on parem kaitsta laud ja muud ruumi lähedal olevad osad kilega, sest kuivanud siirupitilku on pindadelt väga raske eemaldada;
• Olge kuuma siirupi käsitsemisel ettevaatlik. Parem on lapsed köögist välja viia, et nad ennast ära ei põletaks;
• Valmistoodet on kõige parem tarbida kohe. Mõne aja pärast muutub delikatess tihedaks ja mitte nii maitsvaks.

Nagu näete, on suhkruvatt kodus üsna lihtne valmistada. Peate lihtsalt varuma aega ja kannatlikkust. Siis saate selle hämmastava delikatessiga oma lähedasi rõõmustada.

Video: suhkruvati keetmine kodus spetsiaalse masinaga

Kuidas teha suhkruvatti

Suhkruvatt on lemmikmaius mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Varem oli seda tüüpi magustoit saadaval ainult pühade ajal pargis jalutuskäikudeks. Nüüd saate osta spetsiaalse seadme ja nautida seda delikatessi igal sekundil.

Suhkruvati põhikomponent on suhkur. Võite keeta vati tavalise suhkru või erinevate puuviljalisanditega. Viimasel juhul ei pea te siirupeid ostma.

Kui teil on kompaktne masin, saate hõlpsalt valmistada magusat maiust. See ei võta palju ruumi ja selle tööpõhimõte on üsna lihtne:

• suhkur pannakse turbiini;
• lülitage seade sisse;
• pärast turbiini kuumutamist läheb suhkur vedelaks;
• turbiin pöörleb suurel kiirusel, mille tulemusena sadestub suhkur õhukese suhkrulõngaga seintele;
• see niit on suhkruvati aluseks, mis kogutakse puupulgale.

Vati valmistamiseks on veel üks viis. Selleks peate eelnevalt valmistama suhkrusiirupi.

siirup asetatakse kettale; turbiini kiire pöörlemine tagab delikatessi settimise seintele; vatt on keritud puupulgale.

2) Kuidas teha suhkruvatti, kui aparaati pole

Selleks saate kasutada improviseeritud elemente.

• raami alus, mis on ette nähtud suhkruniitide, näiteks kokteilitorude kerimiseks, mis on vertikaalselt fikseeritud;
• paksude seintega plekkkauss või anum;
• koostisainetest: granuleeritud suhkur, vesi (1 kuni 3), see tähendab, et 300 g suhkru jaoks vajate 100 ml vett, pool teelusikatäit äädikat, värvaineid.

Pärast seda peate alustama toiduvalmistamise protsessi. Selleks ühendage kõik koostisosad ja asetage need kastrulisse. Kuumutage sisu madalal kuumusel, samal ajal pidevalt segades, et midagi ei põleks. Pärast keetmist tõsta pliidilt. Selliseid manipuleerimisi tuleb korrata neli korda.

Pärast seda, kui siirup omandab kuldse värvuse, on vaja kontrollida selle viskoossust. Seejärel kasta vispel ja tõmba ümber varustatud aluse. Pärast vajaliku mahu saavutamist tuleb protseduur peatada.

3) Kuidas teha suhkruvatti - oma kätega

Seadme ehitamiseks läheb vaja 2 plekk-katet. Ühel neist tehke suur auk ja teisele - paar väikest. Seejärel ühendage katted traadiga. Ühendage mootor mis tahes elektroonikaseadmete klemmide abil. Kleepige see kõik alusele, näiteks tahvlile. Kuumutage pöörlevat trumlit küünla või tulemasina leegiga. See disain ei ole täiesti ohutu, seetõttu on soovitatav seda kasutada äärmise ettevaatusega.

Kui teile meeldib puuviljapuuvill, on selle valmistamine veidi keerulisem, kuid üsna teostatav. Eksootilist tüüpi maiustuste valmistamiseks vajate: 200 ml vett, 600 g granuleeritud suhkrut, 0,5 tl äädikat, lisaaineid. Valmistage siirup ülalkirjeldatud viisil. Seejärel ühendage see valitud lisanditega. Tänapäeval on kauplustes tohutu valik siirupeid. Need on maasikas, kirss, vanill ja teised. Suur sortiment võimaldab igaühel valida oma maitse. See komponent tuleb lisada valmistatud siirupisse ja keeta veel mõnda aega madalal kuumusel.

Edasised manipulatsioonid sõltuvad valitud magustoidu valmistamise meetodist: kas valage siirup või keerake see ümber raami.

Tänapäeval müüakse palju värvaineid, millega saab oma lemmikhõrgutisele kauni värvi anda. Kollane kurkumiin, sarlaki betaniin ja oranž paprika sisaldavad palju kemikaale. Sel põhjusel, kui valmistate lastele süüa, peate seda meeles pidama. Parim on kasutada puuviljade ja marjade mahla, mis värvib vatti. Kui on erinevaid siirupeid, siis saab teha mitmevärvilist magusust.

Maiuste valmistamise protsess on võimalik ilma seadmeteta. Kõik, mida vajate, on soov ja mõned põhitarbed. Puuvillasõbrad soovitavad liigsest siirupist teha magusaid komme. Ja liiga lahtise siirupi korral tuleb see näppudega purustada. Pärast seda osutub vatt samasuguseks, mis tänapäevastel seadmetel.

Mitmevärvilised, erineva maitsega magusad pulgakommid on laste ja täiskasvanute lemmikmaius. Nende valik poes on nii lai, et vahel võib leti ees segadusse sattuda. Kuid pulgakommi valmistamine ei ole ainult suurte kondiitritehaste valdkond. Köögis saate oma kätega luua tõelise karamelliime. 1 Kuidas valmistada suhkrukommi Suhkrukommi valmistatakse […]

Küpsetamiseks immutamine, maiustuste, vahukommide, vahukommide, magustoidulisandite valmistamise alus - tavaline suhkrusiirup võimaldab luua maiustuste maailmas kulinaarseid meistriteoseid. 1 Kuidas teha suhkrusiirupit? Suhkrusiirup on valmistatud kahest komponendist – veest ja suhkrust. Nende suhe muudab valmis siirupit radikaalselt. Mis juhtub, kui segada suhkur veega ja keeta […]

Tuhksuhkrut kasutatakse paljude magustoitude ja magusate küpsetiste valmistamisel, samuti glasuuri valmistamiseks. Kogenud koduperenaised kaunistavad tema abiga oma esituses terveid kunstiteoseid. Pulbri valmistamiseks kodus kulub veidi aega ja köögi elektriseadmete olemasolu. Mõelge kolmele võimalusele suhkru soovitud konsistentsini jahvatamiseks. 1 Esimeses suhkru jahvatamise meetodis […]

Maiustuste mastiks on paks plastkreem, mida kasutatakse küpsetiste originaalkaunistuseks. Mastiksiga on rõõm töötada: see on tempermalmist, sellest saab valmistada mis tahes figuuri või kaunistuse, värvida soovitud värvi, sellel on pikk säilivusaeg ja mis peamine, mastiks on söödav. Selle ainulaadse materjali valmistamiseks on palju võimalusi: vahukomm […]

Piimakokteil on laste lemmikdelikatess, mida iseloomustab rikkalik kreemjas maitse. Selle joogi valmistamisel peate kasutama spetsiaalset tehnikat. Selles artiklis näitame teile, kuidas blenderis piimakokteili valmistada. 1 Kõigepealt jahutage piim, selle temperatuur peaks olema +5-7°C. Ärge jahutage vedelikku üle, muidu ei anna see kohevat ja stabiilset vahtu. Vala vedelik blenderisse […]

Kui palju kooke maailmas on? Ilmselt ei loe. Need erinevad välimuse, maitse, täidise poolest. Kuid kreem on kõige olulisem osa. Lõppude lõpuks, kui valite maitsetu või väga õlise, läheb kogu töö kanalisatsiooni, kuna te ei saa korralikku välimust ja veelgi enam maitset. Õnneks on väljapääs. Sellest artiklist leiate maitsvate […]

Klassikaline puuviljajää retsept põhineb mis tahes looduslikul mahlal, magusainel ja viljalihal. Kõik need koostisosad segatakse põhjalikult, valatakse spetsiaalsesse anumasse ja hoitakse sügavkülmas. Kui katad sellise maiuse šokolaadiglasuuriga või pistad sinna lihtsalt pulga sisse, saad ilusa, maitsva ja mis peamine – tervisliku jäätise. 1 Puuviljajää ajalugu Selle külma avastaja […]

Šokolaad on delikatess, mida armastavad peaaegu kõik, väikestest lastest täiskasvanuteni. Mitte nii kaua aega tagasi maitsesid inimesed šokolaadi, kuid nad on juba õppinud sellest kõige ebatavalisemaid hõrgutisi valmistama, sellest on saanud tõeline läbimurre toiduvalmistamisel, kuna šokolaadil on spetsiifiline maitse, mis jätab vähesed inimesed ükskõikseks. Šokolaadikreem on mitmekülgne kreem, mis võib […]

Kõik sisu ja kujunduse õigused kaitstud. Materjalide kopeerimine on lubatud ainult siis, kui allikas on märgitud aktiivse hüperlingina, mis pole otsingumootorite indekseerimise eest suletud!

Kuidas kodus suhkruvatti valmistada? Suhkruvattide valmistamine – retsept

Milline laps, kes läheb vanematega parki puhkama, ei küsi vatti? See valge õhumass suhkrust meeldib paljudele lastele. Ja et meie lapsi saadaks alati lõbus ja hea tuju, saavad vanemad sellise maiuse ise valmistada. Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas kodus suhkruvatti valmistada.

Suhkruvati valmistamine improviseeritud vahenditega

1. Valmista siirup ja selleks läheb vaja: suhkrut (300 g), vett (100 g) ja pool teelusikatäit äädikat. Segage kõik koostisosad, valage segu väikesesse kastrulisse ja pange aeglasele tulele. Vati heledaks muutmiseks võite lisada looduslikku värvainet, näiteks peedimahla või vaarikamoosi.

2. Sega kindlasti sisu läbi, et suhkur kõrbema ei läheks. Kui siirup keeb, eemaldage pann tulelt ja oodake 5 minutit, kuni see jahtub. Korrake seda protseduuri 4 korda. Siirup on valmis, kui see hakkab venima ja muutub kuldpruuniks.

Kui mass on alaküpsetatud, siis selle tulemusel ei osutu vatt õhuliseks, see on raske ja märg, hakkab hammaste külge kleepuma.

Ja kui siirup seeditakse, võib delikatess lõpuks osutuda sitkeks, isegi pisut kipitavaks.

3. Liigume edasi tuttava figuuri moodustamise juurde: võtke tavalised kahvlid koguses 3 tükki. Asetage kaks neist klaasidesse üksteisest umbes 5 cm kaugusele. Ning kasta kolmas kahvel kuuma siirupisse ja hakake kahe ülejäänud söögiriista ümber sõitma, nii et suhkru ämblikuvõrk on nende ümber keritud. Olge ettevaatlik, et kuum lahus ei satuks kätele ega põletaks neid. Isetehtud suhkruvatt on valmis ja nüüd saate seda õrna ja meeldivat hõrgutist nautida.

Magustoidu valmistamine spetsiaalse seadmega

Kommide jaoks mõeldud seadet saab osta riistvarapoest, kuid mitte igaüks ei saa sellist seadet endale lubada. Selle hind on vahemikus 10 000-20 000 rubla. Kuid kui teil veab ja olete sellise seadme ostnud, ei ole suhkruvati valmistamine sellega keeruline. See delikatess valmistatakse järgmiselt:

1. Valage pöörleva kausi keskele 1,5 tl suhkrut ja seejärel ühendage seade vooluvõrku.

2. Minuti pärast hakkavad kausi sees moodustuma valged magusad niidid, nii et peate need kinni püüdma. Selleks võtke pulk, millele kerite vati, määrake see vertikaalselt anuma kohal ja oodake, kuni niidid hakkavad selle külge klammerduma. Seejärel jätkake horisontaalasendis magususe kerimist ümber hoidiku.

Ühe portsjoni vati valmistamiseks selle valmistusviisiga kulub vaid 1,5 tl suhkrut. Kui soovite valmistada maiust kahele magusale hambale (või isegi enamale), peate kaussi puhastama, et seejärel siirup selle külge ei jääks.

Nüüd teate, kuidas magustoidu valmistamiseks spetsiaalse seadme abil kodus suhkruvatti valmistada. Nüüd saate teada, kuidas saate sellist maiust valmistada ilma spetsiaalset seadet kasutamata. Pigem jääb seade ikkagi alles, aga teete selle ise.

Omatehtud seadme valmistamise elementide loend

Kui te ei saa endale lubada spetsiaalset maiustuste valmistamise seadet, saate selle ise valmistada, olles relvastatud järgmiste materjalidega:

1. Plastnõu mahuga 5 liitrit.

2. Mootor (pole vaja jännata, sobib tavaline mootor igast laste mänguasjast).

3. Metallist kaas konservist (selle suurus peaks olema pudeli kaelast veidi suurem).

4. Mobiiltelefoni toiteallikas. Laadija võimsus peaks olema vahemikus 12-20 V.

5. Pappkast. See peaks sobima pudeliga.

Kuidas sellist omatehtud seadet kasutades kodus suhkruvatti valmistada? Üksikasjalikud juhised on esitatud järgmises jaotises.

Üksikasjalikud juhised seadme valmistamiseks

1. Ühendage plast- ja metallkatted ning tehke mõlemasse auk ning seejärel sisestage mootor nii, et selle terav ots tuleks läbi augu välja. Plastkork peab olema põhjas, et pudelit saaks peale keerata.

2. Ühendage toiteallikas mootoriga.

3. Asetage masin kasti.

Omatehtud seade suhkruvattide jaoks on valmis. Jääb üle õppida, kuidas magusat saada.

Maiuste valmistamine isetehtud masinaga

1. Määrige metallist kate päevalilleõliga. See on vajalik selleks, et segu ei kleepuks korgi külge.

2. Võtke välja teraskruus ja valage sinna 4 tl suhkrut ja 1 spl vett. Soovi korral võib lisada toiduvärvi.

3. Pane tass tulele ja sega pidevalt selle sisu. Nõusid tuleb hoida põleti peal, kuni suhkur kruusis on täielikult lahustunud. Mass peaks omandama pruuni tooni ja elastsuse.

4. Peate kiiresti küpsetama, et karamellil poleks aega taheneda. Käivitage seade kiiresti ja hakake massi väikese joana metallkaanele valama. Karamell hajub erinevatesse suundadesse ja hakkab ämblikuvõrke tekkima.

Nüüd saate hõlpsalt vastata küsimusele: "Kuidas teha suhkruvatti kodus ilma spetsiaalse aparaadita?"

1. Sul on vaja kohe kasutada suhkruvatti, sest mõne aja pärast muutub see tihedaks ja mitte nii maitsvaks.

2. Selleks, et see delikatess osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka säravaks, võite lisada toiduvärvi.

3. Sellise nami valmistamiseks on vaja kasutada ainult lahtist kuiva suhkrut, kuid rafineeritud suhkur või märg toode ei sobi.

4. Tardunud siirupijääke ei tasu ära visata – neist saab maitsvaid kuldseid suhkrukommid.

5. Enne protsessi alustamist on soovitav köögis põrand ja laud katta tsellofaaniga. Kuna siirupi tilgad lähevad laiali ja nende eemaldamine pinnalt pole nii lihtne.

6. Toiduvalmistamise ajal peate lapsed köögist välja võtma, et neid ei kõrvetaks kogemata nahale langevad siirupitilgad.

7. Vatihoidjana saab kasutada kahvleid, vispli, Hiina pulgakesi.

Suhkruvati valmistamine pole lihtne protsess, kuid kui järgite rangelt kõiki soovitusi, saate suurepärase magustoidu. Ja spetsiaalse seadme olemasolul saate seda delikatessi ilma probleemideta valmistada vähemalt iga päev.

Niisiis, nüüd teeme roa, mida, nagu ma arvan, pole te veel kodus küpsetanud. Kas olete juba pikka aega huvitanud küsimust, kuidas kodus suhkruvatti valmistada? Meie juhiseid järgides valmistate suhkruvatti, mille valmistavad professionaalid.

Komponentide kogumine

Esiteks kogume kokku kõik vajalikud komponendid, esemed, nimelt:

• Kahvlid (võite kasutada Hiina pulgakesi või visplit).
• Pool klaasi tavalist vett.
• Poolteist tassi suhkrut.
• Üks - kaks tilka - äädikas.
• Nõud, milles seda küpsetame - pott või pann sobivad.

Olge meie magusa roa hoidiku valimisel ettevaatlik. Vahet pole, mida selleks võtta, sest selleks võib olla kahvel, vispel, pulgad või midagi sarnast, peaasi, et valitud ese püsiks ideaalselt püstises asendis.

Siirupi valmistamine

Pärast hoidjatega probleemi lahendamist liigume edasi magusa siirupi juurde. Segame vett, suhkrut ja lisame teatud koguse äädikat (paar tilka). Kas soovite valmistada värvilist suhkruvatti? Pole probleemi. Suhkrusiirupile tuleb lihtsalt lisada veidi toiduvärvi.

Võtame järelejäänud segu ja valame selle eelnevalt valmistatud roogadesse. Igaüks kasutab erinevaid riistu, kuid enamasti on selleks pott või pann. Kuumuta ja sega pidevalt.

Peame oma segu keema. Tõsta ju nõud tulelt, jahuta ja kuumuta uuesti. Nii 4-5 kordust. Teie siirup peaks muutuma kuldseks, kuid mitte tumepruuniks. Selles etapis on vaja meie "segu" pidevalt jälgida. Kui olete teinud kõik ülalkirjeldatu, on teil rikkalik kuldne mass, mis venib suurepäraselt.

Suhkruvatt ilma aparaadita

Nüüd õpime, kuidas teha suhkruvatti, ilma masinat kasutamata. Kastke kahvel kuuma siirupisse ja segage seda valmistatud hoidiku abil ringjate liigutustega. Sinu eesmärk on "kerida" ümber hoidiku magusaid niite. Tehke seda seni, kuni teil on tõelist suhkruvatti.

Niipea, kui teie vatt on täielikult valmis, ärge kiirustage järelejäänud siirupit välja viskama. Lihtsalt purustage kõvaks muutunud siirup tükkideks ja saate lastele magusaid komme. Oleme veendunud, et teie lähedased hindavad teie pingutusi suhkruvattide valmistamisel. Ja isegi kui kõik ei õnnestu esimesel korral, on peamine oskus, mis tuleb ainult kogemusega.

Hoiatame, et magusad niidid on väga kuumad. Suvila valmistamise käigus on probleemide vältimiseks parem keelata oma väikelastel kööki sisenemine.

Selleks, et õppida suhkruvatti valmistama suhkruvati masinaga, ei pea olema teadmisi ega oskusi. Suvila valmistamise protseduur on üsna lihtne.

Valage suhkruvati masina keskkonteinerisse suhkur. Mahutikku nimetatakse suhkruvati aparaadi keskseks peaks. Lülitame seadme sisse mootori ja kütte. Toome suhkruvati aparaadi võimsuse keskmise võimsusega. Mahuti, milles suhkur asub, on sageli varustatud küttespiraaliga või kümnega. Pea pöörleb ja suhkur sulab samal ajal. Pöörlemisjõu tsentrifugaaljõu mõjul hakkab suhkur peas olevate väikeste aukude kaudu pihustama. Peas olevate aukude kaudu tulevad välja valged suhkruvati kiud.

Müüja langetab puidust või plastikust pulga alumiiniumlõksu sees. Valmis suhkruvatti kiud hakkavad pulga külge kleepuma. Müüja hakkab pulka keerama keerates sisse, liigutades samal ajal seda püüduri sees ringikujuliselt. Lühikese ajaga saadakse ovaalse kujuga suhkruvatipall. Kogenud müüjad oskavad teatud oskuste omandamisel suhkruvatist kerida vapustavaid figuure.

Kasutades suhkruvattidele magusaid lisandeid, saab valmis puuvillase banaani, apelsini, kirsi, rohelise õuna vms maitsega. Sellise suhkruvati valmistamisel hõljub väljalaskeava lähedal magusa lisandi lõhn, meelitades 100% ostjat.

Suhkruvati näide.

Selles videos kasutati suhkruvatti valmistamisel ukraina maitseid suhkruvattide jaoks. Ukraina maitsed suhkruvattidele, erinevalt teistest suhkruvattidest, ei määri laste ega täiskasvanute keelt ega käsi. Valmis suhkruvattil on tunda lõhna- ja maitselisandi maitset ja lõhna.

Lapsepõlvest saati armastame me kõik suhkruvatti maitset, mis on seotud suviste jalutuskäikudega parkides ja õnnelikumate hetkedega. Nüüd saab sellist hõrgutist osta isegi tavalisest toidupoest, kuid maitse pole sama ja kvaliteet teeb muret. Seetõttu on parim viis uuesti lapsepõlve naasta oma kätega suhkruvatt valmistada.

suhkruvatti retsept

Kui olete nõus natuke aega ja vaeva nägema, tehke oma köögis suhkruvatti järgmiselt.

Koostis:

• vesi - ½ st;
• suhkur - 1,5 spl;
• äädikas - paar tilka.

Kokkamine

Enne kui hakkate ise suhkruvatti küpsetama, peate varuma kõike, mida vajate, nimelt: pott või pann, milles küpsetate, ja kahvlid või Hiina söögipulgad, mis toimivad vatihoidjatena.

Alustage isetehtud suhkruvatti valmistamist, selleks segage suhkur, vesi ja äädikas ning valage saadud segu valmistatud roogadesse. Pane tulele ja kuumuta kogu aeg segades. Vedelik tuleb viia keemiseni, pärast mida saate nõud tulelt eemaldada, sisu jahutada ja seejärel uuesti kuumutada. Korrake seda manipuleerimist 4-5 korda. Selle tulemusena peaksite saama kuldse karamelli, üsna paksu konsistentsi.

Nüüd tuleb kõige olulisem hetk. Kastke kahvel kuuma karamelli sisse ja hakake seda ettevalmistatud ja eelnevalt kinnitatud hoidiku ümber ajama. Seega tuleb suhkruniidid ümber hoidiku kerida. Peate seda protsessi jätkama, kuni saavutate helitugevuse, nagu tõeline suhkruvatt. Ärge heitke meelt, kui midagi ei õnnestu esimesel korral, sel juhul peate oma käed täitma.

Pange tähele, et suhkruniidid on väga kuumad, seega peaksite kerimisel olema äärmiselt ettevaatlik ja ärge laske lapsi üldse kööki. Lisaks tuleks enne kodus suhkruvatti valmistamist katta kõik töö- ja naaberpinnad kile või paberiga, et ei peaks neid pikalt ja valusalt pesema.

Neile, kes tunnevad huvi, kuidas kodus mahlakast suhkruvatti valmistada, pakume järgmist retsepti.

Koostis:

• vesi - 100 ml;
• suhkur - 300 g;
• äädikas - 1-2 tilka;
• maitselisandid.

Kokkamine

Meile kõigile meeldivad poodides leiduvad mitmevärvilised ja mitme maitsega suhkruvatid, kuid selgub, et seda maiust saab ka kodus valmistada. Kõigepealt valmista suhkrusiirup – sega potis vesi suhkruga, lisa näksi ja sega kõik korralikult läbi. Ja nüüd on suhkruvattide lisandite kord: võite võtta need valmis kujul, mida poes müüakse, või võite kasutada looduslikke. Kui soovite suhkruvattidele värvi ja maitset lisada, on sidrunimahl, vaarika- või isegi peedimahl suurepärane, valige oma valik.

Pärast valitud lisandi siirupile saatmist pange see väikesele tulele ja küpseta pidevalt segades. Pärast pärast massi keemist tõsta see tulelt, jahuta veidi ja pane uuesti keema. Tehke seda 4 või 5 korda, kuid jälgige, et pannil olev mass oleks kuldpruun, mitte tume. See peaks olema paks ja hästi venima.

Nüüd valige puuvillamasin. Võtke näiteks puidust pulgad, kinnitage need vertikaalselt pinnale ja veenduge, et need püsivad hästi ega kuku maha. Pärast seda kasta vispli ots suhkrusiirupisse ja aja see ümber pulga, kerides selle ümber suhkruniite. Murra pannile jäänud külmunud kasutamata mass tükkideks ja saad maitsvad kommid.

Kodus suhkruvati valmistamine: aparaadi abil ja ilma erivarustuseta - üksikasjalik kirjeldus algajale. Tavaliste ja värviliste hõrgutiste saladused.

Sisu

Mitu sajandit tagasi oli suhkruvattide valmistamine kallis rõõm ning seda magusat hõrgutist said endale lubada vaid väga rikkad ja mõjukad inimesed. Põhjuseks on aeganõudev, oskusi nõudev protsess. Kuid eelmisel sajandil muutus kõik: suhkrumagustoidu saamiseks leiutati aparaat. Küpsetusprotsess on muutunud lihtsamaks, odavamaks ja delikatess on kättesaadavam. Tänapäeval saab seda valmistada nii kondiitritööstuses kui ka kodus oma köögis.

Suhkruvati varustus

Tüüpiline suhkruvattide valmistamise varustus on spetsiaalne seade, mis koosneb:

• metallkarp, mis on aluseks roostevabast terasest kausi paigaldamisel
• suhkrunõud
• kaitsekork, mis on plastikust poolkera või püüdurrest ja takistab magusate niitide pritsimist väljaspool kaussi

Seadme tööks on vaja elektrivõrku, mille pinge on 220 V ja soojendusaeg 1 minut.

Tähtis. 1 portsjoni (olenevalt saadud toote mahust) valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 30 sekundit ja umbes 20 grammi toorainet, mille operaator enne töö alustamist spetsiaalsesse anumasse valab.

Millised peaksid olema suhkruvattid

Valmistoote kogumiseks on vaja ka pulgakesi, millele tegelikult maitsvad niidid peale keritakse. Tavaliselt kinnitatakse seadme külge mitu sellist pulka katseportsjonite valmistamiseks.
Puuvatipulkadel on teatud parameetrid:

• Need peavad olema toored, et suhkrukiud ei jääks kogu pikkuses kinni.
• Pikkus on 25-35 cm (olenevalt maiuse hinnangulisest suurusest)
• Pulgad peaksid olema siledad, mõeldud spetsiaalselt vati valmistamiseks.

Enne suhkruvattide valmistamise protsessi võetakse pulgad eelnevalt pakendist välja ja langetatakse veega täidetud anumasse, mille kõrgus on vähemalt 35 cm. Seejärel, võttes kepi allesjäänud kuivast otsast, hakkavad nad seda jõuliselt mööda korpust ringi ajama, samal ajal käes pöörates. Nii keritakse suhkrukiud pulga ümber ja pulk kogub uuesti lendava kiu kokku.

Ülevaade populaarsetest suhkruvati masinatest

Tänapäeval esindavad kodu- ja tööstuselektriseadmete koduturul suhkruvati masinaid peamiselt Saksamaa, Hiina ja Venemaa tootjad.
Tarbijate seas on kõige rohkem nõudlust kolme kaubamärgi tooted:

• õhukuum
• koduklubi
• Gastrorag

Neil õnnestus ühendada kvaliteet, lai valik mudeleid ja taskukohased hinnad.

õhukuum

Hiina ettevõte Airhot on juba kaks aastakümmet olnud usaldusväärne toitlustus- ja koduköökide seadmete tarnija.
Kommide tootmiseks mõeldud Airhot köögiseadmetel on järgmised eelised:

• kasutusmugavus
• kaasaegne disain
• valmistatavus

See on mõeldud tavaliste hõrgutiste valmistamiseks ja täiteainetega.
Airhot mudelitel on köögiseadmete jaoks olulised omadused: tugev konstruktsioon ja kompaktsus.
Kõige populaarsem masin selle kaubamärgi suhkruvattide tootmiseks on AIRHOT CF-1. See mahub vabalt tavalisele köögiriiulile. Selle kõrgus ei ületa 50 cm, pikkus, sügavus - 45 cm Lisaks ei karda ta tugeva kasutamise ajal kahjustusi. Selle korpus on valmistatud vastupidavast materjalist.

koduklubi

Homeclubi suhkruvati masin on üsna odav ja kompaktne; see sisaldab:

• mõõtelusikas
• 10 bambuspulka vati kerimiseks
• Üksikasjalik kasutusjuhend

Kaussi on väga lihtne eemaldada, seda on lihtne kasutada, lihtne lahti võtta ja kokku panna.

Tähelepanu! Koduperenaiste seas populaarsed odavad mudelid on väikese kausiga ja seetõttu ei sobi need suureks puhkuseks, kus on palju külalisi.

Kuid selline seade rõõmustab väikeste koduste pidustuste osalejaid väikese, kuid teretulnud delikatessiga.

Gastrorag

Gastrorag suhkruvattid on kerged ega tekita seetõttu transportimisel probleeme. Seda saab lihtsalt käsitsi kaasas kanda.

Tähelepanu! Gastrorag on väga produktiivne: see valmistab portsjoni vaid 12 sekundiga.

Seade ei vaja hoolikat hooldust. Piisab perioodiliselt puhastada kaussi magusate niitide jääkidest. See seade on vastupidav ja tugev.

Valmistame suhkruvatti spetsiaalse aparaadi abil: samm-sammult juhised

Õhuliste õrnade maiuste magusa pilve saamiseks ei piisa seadme ostmisest, juhiste uurimisest ja nende rangest järgimisest. Peate teadma toiduvalmistamise nüansse, mille kohta memos midagi ei räägita.
Suhkruvati valmistamist on lihtne õppida, lugedes maiuse valmistamise samm-sammult juhiseid:

• Peske uus seade põhjalikult spetsiaalse vahendi ja kuuma veega.
• Kuivatage kõik komponendid
• Soojendage seadet 10 minutit
• Valage kettale 3 tl. Sahara.
• Kui sulatoode muutub õhukesteks niitideks, kantakse need spetsiaalsesse bambuspulgasse:
  • kepp on vertikaalselt langetatud kausi sees, milles pöörlemise tõttu hakkavad selle ümber keerduma niidid, moodustades koheva palli
  • anuma külgseintele jäänud kiud korjatakse pulgaga üles
  
  

Odavad seadmed kuumenevad kiiresti, seetõttu tuleb pikaajalisel kasutamisel need aeg-ajalt välja lülitada.

Värvilise suhkruvati saladus

Värvilise suhkruvati saamiseks on mitu võimalust:

• Toiduvärvi lisamisega
• Spetsiaalsete suhkrusiirupite kasutamine maiuste valmistamiseks. Nende tootmisega tegelevad mitmed ettevõtted. Igal sellisel siirupil on oma maitse ja värv. Kõik siirupid on hoolikalt testitud ohutuse ning keemiliste värvainete ja maitsetugevdajate puudumise osas, nii et isegi allergilised lapsed saavad seda kartmatult kasutada.
• Looduslikel toodetel põhinevate värvainete isevalmistamine:
  • peedimahla kontsentraat on võimeline andma värvi erkpunasest kuni sinilillani
  • paprika ekstrakt annab kõik kollase varjundid kuni punakasoranžini, samuti on sellel püsiv antiseptiline toime, avaldab positiivset mõju seedimisele
  • kollase värvuse saamiseks võite kasutada ka kurkumijuure ekstrakti ja safranit
  • spinat annab rikkaliku rohelise
  • lillat värvi saab nii mustsõstra kui ka tumedate viinamarjade kestade kasutamisega

Kasutades tervislikel looduslikel toodetel valmistatud värvaineid, ei rõõmusta perenaine mitte ainult peret maitsva magustoiduga, vaid hoolitseb ka nende tervise eest.

Elu häkkimine. Kuidas teha suhkruvatti ilma masinata: video

Saate valmistada suhkrumaiuse ilma spetsiaalseid seadmeid kasutamata. Näete, kuidas improviseeritud vahenditega ilma aparaadita suhkruvatti hankida, klõpsates lingil: