Piruka karamelliseeritud õuntega retsept koos fotoga. Retsept: Merevaigupirukas - karamellise õuntega

, , , , , ... Ja meie tänane külaline - õuna karamellipirukas ! See saadeti meile Julia Zubkova koos imelise looga vanaemast. Hoolimata pidevast paigast teise kolimisest abikaasa järel ja muudest raskustest, on maitsev ja mitmekesine kokkamine kingitus, millega tahad ühineda. Ja samal ajal uuri - mitu karamelli pannakse karamellipiruka sisse? 🙂

Minu vanaema oli suurepärane inimene – lahke, särav, lõpmatult armastav. Tal oli raske elu - ema suri varakult, sõda (18-aastaselt läks vanaema kõigepealt partisanide juurde ja seejärel rindele).

Pärast sõda abiellus ta sõjaväelase, minu vanaisaga. Koos temaga, tollal nooremleitnandiga, rändasin mööda meie suure riigi linnu ja külasid - vanim poeg sündis Soomes ja 3 aasta pärast sündis mu tütar (mu ema) - juba Sahhalinil.

Vanaemale meeldis süüa teha. Ta küpsetas väga maitsvalt ja mitmekesiselt, kuid tal polnud ühtegi kokaraamatut ja ta ei kirjutanud isegi oma retsepte üles, mida ma nüüd väga-väga kahetsen.

Mõned erialad panin kirja tema sõnade järgi, kuigi täpset kaalu näiteks vanaema jahul nimetada ei osanud. Tal polnud kaalusid, ta pani kõike silma järgi.

Võistluseks otsustasin küpsetada oma lemmiku vanaema piruka - õunakaramelli. Lapsena ajas ta mind hulluks. Vanaema küpsetas seda mulle alati, kui tulin. Kõigepealt söödi muidugi kõige maitsvam - karamellised õunad. 🙂

Kui ta oli väike, püüdis ta saladust avastada – kuidas need välja kukuvad? Mõtlesin, et vanaema paneb piruka peale karamelle ja need sulavad ahjus ära. Siis avaldas vanaema mulle “saladuse” - see oli tavaline suhkur. 🙂

Piruka jaoks on vaja kõige lihtsamaid koostisosi. Ma küpsetan seda sageli paastuks, sest. See ei sisalda mune ega võid. Selgub, et kook on ebatavaliselt maitsev ja õunte asemel võite kasutada mis tahes puuvilju, mis on käepärast - pirnid, ploomid, banaanid.

Minu vanaema nimi oli Maria, ta elas 89 aastat. Panin oma vanimale tüdrukule tema auks nimeks Maša. Maša ja mu noorim tütar Nika aitasid mul pirukat küpsetada ja maitsesid seda mõnuga. 🙂

300 g jahu
100 g suhkrut
Natuke soola
1 tl küpsetuspulbrit,
100 ml lõhnatu taimeõli,
300 ml vett
2 suurt õuna
100 g suhkrut karamelli jaoks.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika õunad viiludeks.

Pane pliidile terviklik metallvorm ja sulata selles 100 g suhkrut, kuni sellest saab vedel karamell. Tõsta tulelt ja lisa kiiresti õunad karamellile. Töötada tuleb VÄGA hoolikalt, sest. karamell on väga kuum. Mitte mingil juhul ei tohi seda operatsiooni usaldada lastele.

Samal ajal kui mina piruka jaoks karamelli valmistasin, tegid lapsed taigna.

Sõelu jahu sügavasse kaussi, lisa küpsetuspulber, sool ja suhkur.

Segades valage taimeõli ja vesi. Sega hästi.

Tainas on valmis!

Vala tainas õuntele karamelli sisse ja pane 30-40 minutiks ahju.

Tõsta valmis karamellpirukas õuntega ahjust välja, aja noaga mööda vormi külge, seejärel kata vormiga ja keera ümber.

Pirukas tuleb vaagnale ja peale karamelliseeritud õunad. Jahuta ja serveeri.

- väga populaarne omatehtud retsept. Peaaegu iga koduperenaine teab, kuidas sellist kooki küpsetada. Seda õrna õhulist magustoitu saab serveerida nii pere teejoomise kui ka kallite külaliste laua taga. Kuid mõnikord soovite mitmekesistada igavat klassikalist retsepti, muuta see ebatavaliseks pühadeküpseks. Mis loomingulised kokad lihtsalt ei tule välja! Mõned lisavad tainale võid või hapukoort, teised asendavad õunad suhkrustatud puuviljade või värskete marjade ja puuviljadega (aprikoosid, kirsid). Teised jälle - puista tordi peale pähkleid, kalla peale kondenspiim, sulašokolaad, määri fondandiga, mastiksiga. Soovitan kõigil valmistada tuttav charlotte õunte “padjal”, mis on eelnevalt või ja suhkru segus karamelliseeritud. Valmis kook osutub mõõdukalt mahlane, meeldiva magushapu varjundiga.

Retsepti teave

Köök: Vene köök.

Küpsetusmeetod: ahjus .

Küpsetusaeg kokku: 45 min.

Portsjonid: 8 .

Koostis:

õunad - 3 tk.
suhkur - 150 g
munad - 4-5 tk. (olenevalt suurusest)
või - 75 g
kaneel - 1 tund l.
jahu - 100 g
võid hallituse jaoks.

Retsept

Lõika õunad viiludeks, eemalda südamik koos seemnetega.
Kuumuta pannil või, pane pannile õunad, prae pehmeks. Kui õunad on lahtised, kulub selleks vaid 2–3 minutit, kõvade puhul 6–7 minutit.
Puista õunad suhkruga (75 g). Temperatuuri mõjul hakkab suhkur sulama ja karamellistama, ümbritsedes õunatükid.
Oodake, kuni karamell muutub veidi viskoosseks (5 minutit). Puista õunad jahvatatud kaneeliga (1 tl)
> Määri vorm paksu võikihiga.
Vahusta munad suhkruga (75 g).
Valage jahu osade kaupa, segades ettevaatlikult lahtiklopitud munad, sõtke väga hele tainas.
See on väga oluline punkt! Kui lisad kogu jahu korraga ja hakkad intensiivselt segama, siis see “setib”, muutub tihedaks ja ei maitse!
Kergelt jahtunud karamellised õunad lamavad kaunilt võiga määritud vormi põhja. Vala sisse karamellisiirup (biskviit tuleb mahlasem).
Kalla biskviittainas ettevaatlikult vormi.
Küpseta kooki 180 kraadi juures 30 minutit.
Nõuanne: ärge avage ahju kogu 30 minuti jooksul, kuni biskviit on küpsenud. Kui ahi liiga vara avada, siis biskviit lihtsalt “kukkub maha” ja kook tuleb tihedam kui võiks.
Eemaldage šarlott vormist, ootamata, kuni see täielikult jahtub. Vastasel juhul on oht, et jahtunud karamellõunad vormi põhjast “ära ei jää”; kui need on veel kuumad, eralduvad need kergesti ja kook näeb väga ahvatlev välja.
Charlotte karamellõuntega oli edukas. Biskviit on õhuke ja pehme, sulab suus. Õunad on hapukas-magusa maitse ja meeldiva karamellise viskoossusega. Head isu!

Karamelliseeritud õunad - Euroopa kõrgköögi retsept, mida kasutavad mitte ainult professionaalsed kokad, vaid ka tavalised koduperenaised.

Sellel magustoidul on palju variatsioone. Allpool käsitleme kõige levinumaid valikuid koos kohustuslike samm-sammult juhistega.

Kõike saab karamelliseerida: nii terve õun kui ka puuviljaviilud. Kõik sõltub ainult retseptist, mida otsustate järgida.

Vajadusel karamelliseeri viilud, õun tuleb ette valmistada. Selleks lõigatakse viljadelt ettevaatlikult koor, keskosa välja ja see lõigatakse ühtlasteks identseteks tükkideks.

Kui küpsetate terve õuna, on soovitatav valida keskmise või väikese suurusega vili. Te ei saa toodet kasutada riivituna või segistis tükeldatud.

Soovi korral võid viilud karamelliseerida. Veelgi enam, sel juhul on parem valida vähese happesusega sordid. Kuigi võite kasutada kõike, mis teil on.

Nõutavad koostisosad

Karamelliseerimiseks olulised koostisosad on õunad ise, või ja suhkur. Lisaks võite kasutada erinevaid vürtse, näiteks kaneeli ja vanilliini.

Ühe või teise komponendi kasutamise proportsioonid sõltuvad ainult karamelli valmistamise meetodist ja õunte küpsetamisest.

Kui need peavad olema täielikult karamellkastmega kaetud, on vaja rohkem koostisosi. Kui on vaja lihtsalt tükke praadida, siis vähem.

Räägi millest kirjeldatud proportsioone tuleb rangelt järgida, see on keelatud. Kõik on ligikaudne. Ja kui see on pool kilo õunu, siis võite lihtsalt valmistada paar keskmise suurusega puuvilja.

Olgu siis aasta 400. Kõike ei tasu võtta sõna-sõnalt.

Meetodid ja retseptid

Võimalusi on palju kuidas õunu karamelliseerida. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest ja võimalustest. Põhimõtteliselt ei ole kõik retseptid palju erinevad ja koostisosad on samad.

Selle magustoidu loomise levinumaid võimalusi käsitletakse üksikasjalikumalt allpool.

Kuna just sel juhul on võimalik saavutada tugeva tulega hääbumise efekt. Ja see tähendab rohkem karamellkastet.

Õunaviilud karamelli sees, lihtne retsept:

Kuidas aeglases pliidis puuvilju karamelliseerida

Karamelliseerimisprotsessi oluliseks lihtsustamiseks saate seda teha kasutage kaasaegseid köögitehnoloogiaid - aeglast pliiti.

Lisaks võite kaaluda mitte ainult tükkide, vaid kogu puuvilja karamelliseerimist. Kaalume viilude valmistamist karamellis.

Koostis:

õunad - 0,5 kg;
või - 50 g;
suhkur - 50 g.

Samm-sammulised juhised õunte karamelliseerimiseks aeglases pliidis:

Multikookeri kausi põhja pinnale asetatakse või. See tuleb sulatada režiimis "küpsetamine".
Seejärel tuleb lisada suhkur ja oodata, kuni see sulab, kuni saadakse homogeenne mass.
Saadud karamelli valatakse õunaviilud, mida keedetakse, kuni need pehmenevad ja ilmub kuldne koorik.

Selliseid õunaviile saab serveerida mitte ainult piruka või koogi koostisosana, vaid ka täisväärtusliku magustoiduna. Lõppude lõpuks, maitse järgi - see on ületamatu delikatess, mida on lihtne kodus valmistada.

Kuidas karamelliseerida õunaviile

See protsess ei võta teilt palju aega., kuid muljeid saab olema palju. Kuna selline magustoit pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Koostis:

viiludeks lõigatud õunad - 0,5 kg;
suhkur - 2 spl. lusikad;
õunamahl - 125 ml;
kaneel - 1 teelusikatäis;
muskaatpähkel - pool teelusikatäit;
võid - vastavalt vajadusele praadimiseks.

Samm-sammult juhised õunaviilude karamelliseerimiseks:

Asetage pann keskmisele kuumusele ja lisage väike kogus võid.
Murra õunaviilud õrnalt sisse, kui pann on kuum.
Segage tükke ainult puulusikaga, kuni või lakkab keemast.
Lisage pannile suhkur, kaneel ja eelnevalt riivitud muskaatpähkel ning segage õrnalt. Seda tuleks teha seni, kuni viilud muutuvad veidi pehmemaks ja ilmub pruunikas toon. See juhtub umbes kümne minuti pärast.
Seejärel pane kõik viilud eraldi kaussi, et sinna satuks võimalikult vähe võid ja suhkrut.
Ja lisa pannile endale veel õunamahla ja tee tuli tugevamaks. Kolm minutit pärast segu aktiivset segamist saate lõhnava kastme.

Kui sa soovid, siis saad asenda õunamahl mõne supilusikatäie õunakonjakiga. See lisab magustoidule vürtsi. Ja täiskasvanutele meeldib see.

Terve puuvilja karamelliseerimine

Õunu saab karamelliseerida mitte ainult viiludega, sest Tervest puuviljast saab suurepärase magustoidu.

Kuid selleks tasub kasutada väikeseid ja kergelt hapukaid õunu, näiteks ranetki.

Koostis:

õunad - 0,5 kg;
või - 100 g;
suhkur - 200 g.

Samm-sammult juhised terve õuna karamelliseerimiseks:

Asetage sügav kastrul pliidile madalal kuumusel.
Sulata 200 g suhkrut, kuni saad karamelli.
Aseta õunad kastrulisse nii, et kaste kataks need täielikult. Puuviljade küpsetamiseks kulub pool tundi.
Pärast seda laotakse õunad kaunilt taldrikule ja serveeritakse lauale. Pealegi ei pea vilja saba ära rebima. Isegi mõnes restoranis jäetakse see magustoidu esteetikale.

Juba enne serveerimist võib roog olla puista üle kaneeli või tuhksuhkruga. Kõik on teie äranägemise järgi.

Karamelli õunte retsept:

Küpsetatud õun karamelli sees

Selle retsepti abil saate küpsetatud õunad karamelli sees.

Koostis:

õunad - 5 tk;
õunamahl - 200 ml;
või - 50 g;
suhkur - 250 g;
vesi - 180 ml;
piim - 125 ml;
vanilliin - pool teelusikatäit.

Samm-sammult juhised karamelliseeritud küpsetatud õunte valmistamiseks:

Kõigepealt peate valmistama spetsiaalse karamellkastme:

sega eraldi kausis vesi ja suhkur ning vala kõik pannile;

saadud segu keskmisel kuumusel soovitatakse küpsetada 15 minutit. Te ei pea midagi segama. Selle aja möödudes tuleks pann kõrvale panna;

ja alles siis võite lisada võid ja segada kõike põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass;

pane segu uuesti tulele, kuid alles nüüd väga aeglasele, ja lisa piim. Pealegi tasub oodata aega, kuni kastme konsistents muutub paksuks;

lõpus lisa kastmele lihtsalt vanill.

Nüüd võite hakata õunu valmistama. Selleks on soovitatav lõigata need pikuti viieks osaks. Kuid juba küpsetusplaadile panemine on kokku pandud.

Iga üksiku õuna peale valatakse eelnevalt segatud mahl ja pehme või.

Nõu on soovitatav küpsetada 45 minutit.

Enne serveerimist valatakse õunad karamellkastmega ja serveeritakse lauale.

Karamelliseeritud kuivatatud puuviljad

Õunu saab karamelliseerida mis tahes kujul ja isegi kuivatatud. Ja kuidas seda teha, räägime edasi.

Koostis:

kuivatatud õunad - 0,5 kg;
või - 0,05 kg;
suhkur - 5 spl. lusikad;
kaneel - pool teelusikatäit.

Samm-sammult juhised kuivatatud õunte karamelliseerimiseks:

Kõigepealt peate ahju eelsoojendama temperatuurini 180 kraadi.
Enne õunte küpsetusplaadile panemist on soovitatav need ette valmistada. Seda juhul, kui need on kuivad. Sellist toodet leotatakse vees kümme minutit. Kusjuures korralikult kuivatatud puuvili ei vaja täiendavat töötlemist.
Küpsetusplaat määritakse võiga.
Suhkur ja kaneel segatakse eraldi kausis. Puista selle seguga õunu.
Seejärel hõõrutakse jämedale riivile või, millega kõik peale puistatakse.
Poole tunni pärast on roog valmis, mis muutub nähtavaks pärast kuldpruuni kooriku ilmumist viiludele.

Sa saad hämmastavad õunaviilud nagu pulgakommid. Nii krõbe ja maitsev.

Viiludega karamelliseerimise retsept sobib ka kuivatatud puuviljadele. Seetõttu on valik täielikult teie teha, milline valikutest on teie maitsele lähemal.

Mõned lihtsad manipulatsioonid ja teie laual on tõeline kunstiteos - maitsvad karamelliseeritud õunad.

Ja selleks ei pea te kaua köögis kannatama ega kalleid koostisosi ostma. Kõik, mida vajate, on lihtsalt kasutage ülaltoodud retsepte ja valmistage maius!

Karamelliseeritud õunakook on gurmee maiuspala, mis sobib mitte ainult perekondlikule teeõhtule, vaid ka pidulikule lauale. Kas soovite oma külalisi üllatada ebatavalise delikatessiga? Proovige valmistada ebatavalise täidisega lõhnavat pirukat.

Erinevad magustoidud

Karamelliseeritud õunakoogi valmistamiseks on palju retsepte. Taigna võib valmistada vastavalt või šarlotile või võtta aluseks mis tahes tõestatud õun.Õunad sobivad suurepäraselt erinevate vürtsidega: kaneel, muskaatpähkel, vanill, ingver. Selline täidis sobib hästi magusa biskviittaignaga, šokolaadiga ja hapukoorega. Sõltuvalt sordist on õunad erineva magususastmega, nii et mõnikord on vaja lisandeid mee, pruuni suhkru või tavalise tuhksuhkru kujul, mis mitte ainult ei täienda maiuse maitset, vaid mängib ka dekoratiivset rolli.

Õunte karamelliseerimine

Peaosa on täidis. neil on selgelt mõrkjas-magus maitse ja püsiv aroom. Protsessi jaoks vajame tavalist või vett või õunamahla ja väikest kogust võid. Enne õunte karamelliseerimist koori need ära – siis on need pehmemad. Lõika puuviljad viiludeks, rõngasteks või poolrõngasteks, eemalda kindlasti keskosa. Määri praepann õliga ja kuumuta hästi. Vala sisse suhkur ja hakka kohe puulabidaga segama. Kui see muutub läbipaistvaks, lisa viilud ja sega nii, et mass jaotuks ühtlaselt. Kui kasutad mahlast sorti, siis vedelikku pole vaja, seda saab nagunii ohtralt. Kui aga õunad pole liiga mahlased, võid lisada paar supilusikatäit vett. Keskmiselt on toodete proportsioonid järgmised:

õunad - 1 kg;
suhkur - 3 supilusikatäit;
õli - 50 g;
mahl - 1 spl.

Muutke proportsioone oma äranägemise järgi, olenevalt sordist ja soovitud tulemusest.

Kui õunad on pehmed ja ühtlaselt karamelliga kaetud, tõsta pann tulelt ja aseta viilud taldrikule veidi jahtuma. Seda täidist saab kasutada mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.

liivakook

Kui otsite lihtsalt järgitavat retsepti, mis annab teile kindlasti häid tulemusi, proovige seda rooga. Enne õunte karamelliseerimist valmista tainas. Tema jaoks vajame:

pagarimargariin (või määrimine) - 120 gr.;
nisujahu - 1,5 tassi;
muna - 1 tk;
granuleeritud suhkur - 0,5 tassi.

Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Sega toasoe margariin eraldi jahuga, jahvatades massi puruks. Lisa lahtiklopitud munad, sõtku korralikult läbi ja tõsta toidukilesse mähituna pooleks tunniks külmkappi.

Karamelliseeritud õuntega murekooki on mugav küpsetada madala äärega vormis. 190 kraadini kuumutatud ahjus küpseb see 20 minutiga.

Küpsetamine multikookeris

Kaasaegne tehnoloogia muudab ülesande palju lihtsamaks. Isegi karamelliseerimisprotsessi saab täielikult nutika masina hoolde usaldada. Lihtsalt pane õunad ja suhkur võiga määritud vormi ning küpseta 20 minutit režiimil “praadimine”. Sel ajal tehke test:

Vahusta 3 muna klaasi suhkruga.
Lisa klaas jahu, klopi uuesti läbi.
Soovi korral puista peale näpuotsatäis kaneeli.

Aeglases pliidis "küpsetusrežiimil" karamelliseeritud õuntega pirukas valmib 45 minutiga.

kohev biskviit

Sellise testi ettevalmistamiseks on palju võimalusi. See on valmistatud keeva vee, kondenspiima, mineraalvee, limonaadi, kalgendatud piimaga... Võite kasutada mis tahes lemmikküpsise retsepti.

Karamelliseeritud õuntest saate valmistada ebatavalise kujuga koogi, mille keskel on sälk. Pidage meeles: ärge kunagi pange õunu vormi põhja, muidu lähevad need põlema. Parem on valada tainas ja puistata puuviljad selle peale, siis need vajuvad ja jaotuvad ühtlaselt.

Aluseks võib võtta järgmise eduka retsepti:

3 muna;
klaas suhkrut;
100 ml. õlid (rafineeritud);
klaas piima (kuum);
1,5 tassi jahu, näputäis vanilli;
supilusikatäis küpsetuspulbrit.

Vahusta koostisained segistiga, lisades need märgitud järjekorras. Tainas peaks olema üsna paks. Kook küpseb 30 minutit.

Kihi kook karamelliseeritud õuntega

Kui teil on vaja võimalikult lühikese aja jooksul valmistada odav, kuid väga maitsev magustoit, kasutage valmis lehttainast. Sobivad nii pärm kui ka mittepärm. Rulli kiht lahti, pane sellele karamelliseeritud õunad, lõika viltu kolmnurkadeks või ruutudeks ja liiguta suvalises järjekorras võiga määritud vormi. Selline kook näeb väga ilus välja, sest kujult näeb see välja nagu roosikimp. Ja krõbeda kooriku saamiseks puista piruka ülaosa enne küpsetamist lihtsalt üle suhkruga.

Ja siin on veel üks karamelliseeritud õunakoogi retsept.. Rulli kiht lehttainast lahti, laota ühe kihina viilud välja, kata teise kihiga. Kinnitage servad ettevaatlikult. Et tainas ei paisuks, torgake seda kahvliga, pigem tehke väikesed sisselõiked.

Lauale serveerimine

Karamelliseeritud õuntega pirukat võib serveerida kohvi või tee, lahja veini, puuviljamahlaga. Et delikatess ilus välja näeks, võib enne serveerimist kaunistada, puistades läbi šablooni tuhksuhkrut.

Mõned gurmaanid eelistavad valmis kooki piserdada omatehtud või šokolaadiglasuuriga. Värsked marjad sobivad sellega suurepäraselt kokku.

Euroopa riikides on karamelliseeritud puuviljad ja marjad väga populaarsed - nendega tehakse erinevaid magustoite, serveeritakse liha kõrvale ja küpsetatakse koos nendega. Kui olete maitsva toidu fänn ja teile meeldib oma peret üllatada, õppige õunu karamelliseerima.

Milliseid õunu saab karamelliseerida

Karamelliseerimine on puuviljade röstimine paksus suhkrusiirupis. Kuna õunad valmivad, on parem võtta need üsna tiheda viljalihaga. Väga õrn ja mahlane võib pannil praadides lihtsalt laiali laguneda. Ja kuigi neil on suurepärane maitse, kaotab roog oma esitusviisi.

Karamelliseerimiseks läheb vaja ka: suhkrut, võid, vett, kaneeli, vanilliini. Pirnidega sobivad hästi karamelliseeritud õunad. Küpsetustehnoloogia on täpselt sama, mis mõnel õunal.

Kuidas õunu suhkrukaramellis karamelliseerida

Kuna õunu tuleb karamelliseerida väikeste partiidena, siis lõika õuntest nii palju viile, et need lamaksid vabalt pannil ühe kihina.

Eemalda õuntelt seemnekaunad.
Valage 4 supilusikatäit suhkrut külmale pannile ja asetage keskmisele kuumusele. Kui suhkur on kuum ja helepruuni värvi, lisa sellele 2 spl vett. Sega mass ja keeda 1 või 2 minutit.
Niipea, kui karamell muutub paksuks, pange sellesse õunad. Segades viilud puidust spaatliga, jälgi, et need muutuksid poolläbipaistvaks ja oleksid kaetud merevaigukoorikuga.
Tõsta taldrikule esimene portsjon karamelliseeritud õunu.
Nüüd pese pann ja korda protsessi, st valmista järgmine portsjon.

Kuidas õunu kreemjas karamellis karamelliseerida

Need õunad on veelgi maitsvamad, sest karamell sisaldab võid. Niisiis:

Sulata pannil 2 spl. l. võid.
Vala 5 spl õlisse. Sahara. Küpseta massi tulel helepruuniks.
Aseta õunaviilud või -kuubikud karamelli sisse ja prae segades 3-4 minutit.

Kuidas õunu aromaatsete vürtsidega karamelliseerida

Õunu saate maitsestada, küpsetades neid mis tahes kirjeldatud retsepti järgi. Selleks puista viilud lihtsalt üle vanillisuhkru või jahvatatud kaneeliga. Tehke seda kohe, kui paned õunad kuumale karamellipannile. Vürtsi pane üsna vähe, et õunamaitset mitte ära uputada. Karamelliga praetuna lõhnavad nad väga mõnusalt.

Nõud karamelliseeritud õuntega

Kus saab kasutada karamelliseeritud õunu:

Serveeri karamelliseeritud õunu, asetades need rosetti ja kaunistades lusikatäie jäätisega.
Karamelliseeritud õunad sobivad suurepäraselt pannkookide ja räsipruunidega.
Kui kavatsete pidulauale tõsta pardi-, hane- või sealihasinki, siis küpseta liha jaoks kindlasti karamelli sees õunu.
Karamelliseeritud õuntega saad imelise kummuli piruka. Tema jaoks karamelliseerige esmalt pannil õunad. Vilju vormist välja võtmata laota õunte peale kas valmis lehttainast või õhukeseks rullitud pärmi- või purukooki. Kui kasutate pahvi, torgake see mitmest kohast läbi. Asetage pann kuuma ahju. Küpseta pirukat, kuni küpsetis on kuldpruun. Tõsta valmis magustoit taldrikule. Saate klappkoogi, mille peal on kaunid ja maitsvad karamelliseeritud õunad.

Videoretseptis näete, kuidas õunu õigesti karamelliseerida ja seejärel valmistada nendega hämmastav salat.