Uzgoj krastavaca u poslovnom planu u stakleniku. Poslovanje krastavcima: profitabilnost i tehnologija proizvodnje. Poslovni plan za uzgoj krastavaca. Gnojivo i zaštita

Ovaj članak će biti koristan svima koji žele izgraditi svoj posao uzgoja krastavaca kod kuće ili na iznajmljenoj parceli. Opis svih bitnih aspekata budućeg poslovanja, odabir odgovarajućih sorti krastavaca i savjeti o njihovom pravilnom uzgoju u stakleniku.

Uzgoj krastavaca u stakleniku ili na otvorenom je odlična opcija za porodični posao. Može biti i dodatni i stalni izvor prihoda. moguće je i u sezoni i tijekom cijele godine, na vlastitom prigradskom području (na primjer, na selu) ili na iznajmljenom zemljištu.

Posebnost ovog agrobiznisa leži u njegovoj dostupnosti. Početni kapital je minimalan. Proces uzgoja je jednostavan. Za krastavcima postoji potražnja tokom cijele godine. Uz dobar prinos, možete postići neto godišnji profit od više od 2.000.000 rubalja.

Poslovne prednosti i nedostaci

Posao uzgoja krastavaca ima dosta prednosti, ali i neke nedostatke. Prvi je:

Uzgoj krastavaca u stakleničkim strukturama omogućava vam berbu tijekom cijele godine. Istovremeno, uvijek postoji izbor sorti krastavaca. Odnosno, možete uzgajati univerzalne, salate ili konzervirane sorte.
Cijena sadnica je minimalna. Može se uzgajati samostalno, što može značajno smanjiti troškove.
Krastavci su povrće koje se dobro skladišti i ne oštećuje se tokom transporta.
Uzgoj krastavaca na otvorenom je jeftiniji od korištenja staklenika.
Tržište povrća je ogromno i nije teško pronaći pouzdane kupce.
Uzgajani krastavci mogu se prodavati i putem prodavnica, bazara i samostalno (iznajmljivanjem trgovačkog mjesta na pijaci povrća).

Od nedostataka vrijedi napomenuti sljedeće:

Uzgoj krastavaca u stakleniku zahtijeva velika početna ulaganja. Održavanje plastenika zimi je skupo (grijanje je preskupo).
Krastavci zahtevaju redovno zalivanje. Da biste to učinili, lokacija mora imati tekuću vodu. Organizacija sistema za navodnjavanje takođe može zahtevati veliku količinu (sve zavisi od površine plantaže).
Ljeti se cijene krastavaca smanjuju, a konkurencija raste. Zimi se dešava suprotno.
Da bi posao bio uspješan i profitabilan, potrebno je posvetiti vrijeme učenju povrtlarstva (na primjer, čitanje relevantne literature).

Iz svega navedenog možete sami izvući prve zaključke - bavite li se uzgojem krastavaca ili bolje.

Ključni rizici poslovanja

Svaki posao ima svoje zamke. I morate znati o njima. U suprotnom, možete ostati u gubitku i dugu.

Dakle, prvo na šta treba obratiti pažnju je naselje u kojem će se uzgajano povrće prodavati. Ako je u pitanju mali grad, onda će konkurencija biti veoma velika. Zaista, u malim gradovima mnogi uzgajaju krastavce na vlastitim parcelama. Stoga, za trgovinu, morat ćete uzeti u obzir drugu regiju. A ovo je trošak transporta i transporta povrća.

Također je vrijedno napomenuti da su u malim gradovima cijene krastavaca niske. Ovo je zbog, opet, sa visokim. Biće teško ostvariti veliki profit.

Ljeti cijene krastavaca značajno padaju. To je zbog sezonske prirode. I morate biti spremni da smanjite cijenu povrća, jer će to ionako učiniti vaša konkurencija.

Drugi poslovni rizik su bolesti povrća i gubitak usjeva. Takve se nevolje pojavljuju uz nepravilnu njegu biljaka. Stoga i dalje trebate provoditi vrijeme učeći uzgoj povrća.

Inače, nema poteškoća u uzgoju krastavaca. Ako se posao vodi kompetentno i pravilno brine o biljkama, tada će prinos biti dobar, što će pozitivno utjecati na profitabilnost.

Ukratko o isplativosti poslovanja

Teško je dati bilo kakve konkretne brojke kako bi se izračunala isplativost uzgoja krastavaca. Uostalom, ovdje će sve ovisiti o površini staklenika i zemljišta, kao i od samih sorti povrća.

Možemo samo reći da je izbor sorte glavni aspekt. Uostalom, svaka vrsta krastavca ima svoju cijenu, koju sami odredite.

Profitabilnost ovog posla je visoka i može dostići 91%. Uostalom, finansijski troškovi za početak nisu tako veliki. I sama kultura dobro se uzgaja u zatvorenom tlu. Početne troškove možete nadoknaditi već za drugu berbu.

Poslovni troškovi

Iznosi u nastavku su okvirni da vam pokažu šta će vam biti naplaćeno. Konačni troškovi će direktno zavisiti od obima plantaže i prinosa. Odnosno, svaki slučaj je individualan.

I tako će za kupovinu sjemena biti potrebno oko 50 dolara. U budućnosti će na njih trošiti oko 500 dolara godišnje. Bolje je odabrati hibridne sorte krastavaca, jer su vrlo plodne i otporne na bolesti.

Đubriva će koštati oko 100 dolara. Kompleks staklenika je najskuplje "zadovoljstvo" od 3.000 do 10.000 dolara. Do 3.000 dolara će morati da se potroši na opremu za zagrevanje staklenika. Gorivo za sistem grejanja - od 300 dolara.

Preduvjet za uzgoj krastavaca je dostupnost visokokvalitetnog osvjetljenja, čija će organizacija koštati oko 500-1000 dolara.

Ostali nepredviđeni troškovi mogu se kretati od dodatnih 1.000 USD.

Ponavljamo da će iznos ulaganja u startu direktno zavisiti od veličine parcele i obima useva. Stoga možete započeti posao sa 5.000 dolara. Pogotovo ako već postoji gotova parcela, koju samo treba opremiti staklenicima i potrebnim komunikacijama.

Optimalni iznos za početak bi bio 20.000 dolara ili više. Ovakva ulaganja opravdat će se nakon nekoliko berbi. Posao će se isplatiti za 6-12 mjeseci.

Budući troškovi će direktno zavisiti od brojnih faktora. Na primjer, iznajmite zemljište ili je ono vaše vlasništvo. Hoćete li zaposliti osoblje koje treba da isplati plate ili ne. Sadnice se kupuju ili uzgajaju samostalno. Hoće li se uzgajati drugo povrće ili začinsko bilje.

Registracija poslovanja: papirologija

Registracija agrobiznisa je prilično jednostavna procedura. Vrijeme i novac koji se ovdje troši su minimalni.

Da biste se bavili uzgojem krastavaca ili drugog povrća, morate odabrati jedan od oblika aktivnosti.

Samostalni preduzetnik

Ovaj obrazac je zgodan jer nećete imati ograničenja na površini zemljišne parcele (farme) i moći ćete zaposliti dodatne radnike. Mora se shvatiti da je zapošljavanje ljudi svrsishodno samo na velikim plantažama. Na skromnom imanju možete sami obaviti sav posao i uštedjeti mnogo - ne morate plaćati platu.

Lična pomoćna parcela

U ovom slučaju, oslobođeni ste plaćanja određenog broja poreza. Međutim, moraćete da platite porez na dohodak od prodaje uzgojenog povrća. Postoje i određena ograničenja na površini pomoćnih parcela - do maksimalno 2,5 hektara. Ako trebate privući dodatnu radnu snagu (unajmljene radnike), onda vam ovaj obrazac neće odgovarati.

Seljačka poljoprivreda

Tu su i neke poreske olakšice. U ovom slučaju bit ćete punopravno pravno lice i moći ćete poslovati uz učešće partnera.

Oporezivanje

Nakon odabira vrste djelatnosti, potrebno je odlučiti se o sistemu oporezivanja. U ovom slučaju, ESHN je idealan. Platićete samo 6% svog neto prihoda. Ne treba plaćati porez na imovinu ili prihod.

Trebate li licencu?

Za uzgoj i prodaju krastavaca nije potrebna licenca. Jedino što može biti potrebno je pribaviti neke dozvole od sanitarne kontrole. Ali to je potrebno samo ako planirate raditi s velikim veleprodajnim kupcima. U tom slučaju, morat ćete poslati nekoliko uzoraka proizvoda u SES laboratoriju, gdje će biti provjereni na prisustvo zabranjenih hemikalija. Provjeri su i uslovi za uzgoj krastavaca.

Budući da će se povrće uzgajati u grijanim plastenicima, neophodno je dobiti dozvolu vatrogasne inspekcije. Ali to je potrebno samo ako ste odabrali oblik individualnog poduzetnika ili seljačke farme. Prilikom registracije kao osobne pomoćne parcele, ne morate se obratiti vatrogasnoj inspekciji za dozvolu.

Koju sortu krastavaca uzgajati?

Sada je raspon sorti i hibrida krastavaca ogroman. Možete uzgajati i određenu sortu, i nekoliko odjednom. I posljednja opcija je omogućiti vam da ostvarite veći profit.

Glavni zadatak uzgoja krastavaca je dobiti dobar prinos. Hibridne sorte povrća pomoći će vam da brzo završite ovaj zadatak. I zato.

U grmovima krastavaca dominira "ženski" cvat.
Ogromnoj većini hibridnog povrća nije potrebno oprašivanje.
Ove sorte su veoma plodne. Broj krastavaca na jednoj grozdi u prosjeku dostiže osam. Nije loše, zar ne?

Također treba imati na umu da sve sorte imaju različite kvalitete okusa. Stoga se ne biste trebali specijalizirati za jednu sortu. Bolje je tržištu ponuditi nekoliko sorti odjednom - klasičnu, hibridnu, salatu itd.

I zapamtite da krastavce možete uzgajati u stakleniku tijekom cijele godine. I vrijedno je razmotriti opcije za sorte koje su namijenjene isključivo soljenju. Takođe su veoma traženi među krajnjim korisnicima.

Posljednjih godina, takva raznolikost povrća kao što su kiseli krastavci postala je prilično popularna. Govoreći razumljivim jezikom, onda su kiseli krastavci mali kornišoni (minijaturni krastavci). Ukusne su i sveže i marinirane. Istovremeno, kiseli krastavci su veoma plodni.

Koje je najbolje mjesto za uzgoj krastavaca?

Nakon što ste se odlučili za sorte povrća, morate odabrati idealno mjesto za njihov uzgoj.

Krastavce možete uzgajati direktno u dvorištu seoske kuće ili vikendice. Možete iznajmiti i zemljište, ali to je dodatni finansijski trošak. Istovremeno, ne postoji garancija da u jednom lijepom trenutku, na samom vrhuncu produktivnosti, vlasnik lokacije neće zahtijevati vraćanje svog legalnog zemljišta. Žetva će propasti i vi ćete pretrpjeti gubitke. Bolje je, naravno, kupiti parcelu van grada i postati njen punopravni vlasnik. Ali to je samo pod uslovom da postoji takva prilika. Ako ne, onda samo iznajmite.

Postoji još ekonomičnija opcija - uzgoj krastavaca kod kuće. Nije najbolji, ali ipak ima pravo na postojanje. Prinosi će biti mali. Ali kako kažu, bolje je nešto nego ništa. Dobar način da zaradite dodatni novac.

Tlo i uslovi uzgoja

Krastavci su veoma zahtevno povrće. Prvo, potrebno im je gnojeno i plodno tlo. Pijesak i glina nisu najbolje tlo za uzgoj. Idealna opcija je crna zemlja. Štaviše, crno tlo mora biti vrlo plodno, jer razmatramo mogućnost uzgoja krastavaca u stakleniku.

Postoji još jedna zanimljiva opcija uzgoja. Umjesto zemlje koristi se busen u obliku kockica. Moraju se napraviti godinu dana prije sjetve. U tom slučaju nećete patiti od svog neplodnog tla na lokaciji.

Neki ljudi koriste obične bačve bez dna za uzgoj povrća. To vam omogućava da značajno uštedite prostor u stakleniku, ali istovremeno održite dobre količine usjeva.

Kako uzgajati sadnice?

Postoje dva načina uzgoja krastavaca:

Kupi sjemenke.
Kupite sadnice.

Međutim, postoji još jedna mogućnost - samostalno uzgajati sadnice. Tada nećete moći samo uštedjeti određenu količinu, već ćete i prodati sadnice, na primjer, ljetnim stanovnicima. Odnosno, na kraju ćete ostati u plusu.

Sadnice se uzgajaju na sljedeći način:

Seme se sadi u saksije. Možete koristiti "bakin način" i umjesto lonaca koristiti tegle pavlake, jogurta i drugih mliječnih proizvoda. Tegle treba da imaju prečnik od 8 cm (za zemlje sorte krastavaca - 12 cm).
Prvih dana morate stalno pratiti temperaturu u stakleniku - od 25 do 30 stepeni. Vlažnost vazduha treba da bude 75%.
Sadnice se svakodnevno zalijevaju toplom vodom (najmanje 25 stepeni).
Dvije sedmice biljke se hrane posebnim aditivima i gnojivima. Kompozicije moraju biti odabrane za određene sorte krastavaca. Ovo osigurava da sadnice ne uginu.
Nakon mjesec dana, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo. Da su sadnice spremne za sadnju možete shvatiti po prisustvu listova (obično 4-6 komada).

Tako možete dobiti visokokvalitetne sadnice koje će se kasnije koristiti u lične svrhe ili prodavati vrtlarima.

Pijaca za krastavce

I posljednja stvar koju treba uzeti u obzir je gdje prodati i kome prodati usjev.

U početnoj fazi možete samostalno ući na tržište povrća i ponuditi kupcima svoje proizvode po konkurentnim cijenama. U isto vrijeme, trebali biste pokušati da se pridržavate troškova konkurenata. I bolje je da je malo niže. Odlaganje u početnoj fazi neće biti suvišno. Pogotovo za mjesec dana možete povećati cijenu.

Da biste dobro zaradili od prodaje krastavaca, idite na pijacu prije početka sezone i nakon njenog završetka. Tokom ovih perioda, vaši konkurenti već ili nemaju svježe povrće. Shodno tome, potražnja za njima naglo raste.

Možete prodati krastavce veletrgovcima. Tada nećete morati da stojite na pijaci po vrućini, i po hladnoći, po kiši. Osim toga, uštedjet ćete novac na prijevozu.

Odlična opcija bila bi prodaja krastavaca trgovinama, ugostiteljstvu, obrazovnim ustanovama, restoranima itd. U tom slučaju uvijek ćete imati priliku zaključiti dugoročni ugovor o nabavci povrća.

Ovako izgleda posao uzgoja krastavaca. U tome nema ničeg komplikovanog i natprirodnog. Sve je prilično jednostavno. A ako se bojite da nemate odgovarajuće iskustvo u uzgoju povrća, onda će to doći s vremenom. Blagoslov tematske literature sada je u izobilju.

Uzgoj krastavaca počeo je prije oko šest hiljada godina. Ovo povrće je porijeklom iz tropskih i suptropskih šuma Kine i Indije. Trenutno se uzgaja u svim zemljama svijeta, čak i na krajnjem sjeveru. Ne zna se tačno odakle je krastavac donet u Rusiju, ali se kod nas uzgaja najmanje od 16. veka. Krastavac se toliko učvrstio u našoj prehrani da je već teško zamisliti i svakodnevne i svečane stolove bez ovog ukusnog i zdravog proizvoda. Krastavci se jedu sirovi, dodaju se salatama, soljeni, kiseli, konzervirani, postoji čak i recept za džem od krastavaca.

Na teritoriji Ruske Federacije, oko 90 hiljada hektara zauzima krastavac. Najveće područje distribucije su centralni, južni i Volški okrug. Ovisno o klimi, povrće se uzgaja u plastenicima ili na otvorenom. 92 posto ukupne površine koju zauzimaju krastavci čine domaćinstva, 4,5% - poljoprivredne organizacije, 3% - seljački i poljoprivredni plastenici, 0,5% - mala preduzeća.

Uzgoj krastavaca u stakleniku donosi najveći prinos. Ovo ne samo da vam omogućava da ispunite sve mikroklimatske uslove, već i obezbeđuje proizvodnju tokom cele godine. Profitabilnost uzgoja u staklenicima može biti i do 500 posto, s tim da ozimi usjev donosi oko dva puta veći prihod od proljetnog ili ljetnog.

Jedna od opcija za uzgoj krastavaca u staklenicima je uzgoj na kokosovim prostirkama, briketima, u koje se unosi hranjivi rastvor; razvijaju korijenski sistem povrća. Kokosove prostirke se polažu na polistirenske ploče na način da višak hranljive otopine slobodno teče. U filmu u kojem se nalazi prostirka izrađuju se rupe za biljke i drenažne rupe. Sistem za navodnjavanje je automatski. Svaka biljka je opremljena mikro-kapaljkom za dovod vlage, zahvaljujući kojoj je prostirka ravnomjerno zasićena vlagom čak iu prisustvu drenažnog sistema. Pored toga, ugrađeni su sistem zamagljivanja (hlađenje, ovlaživanje), gornji raspršivači, sistem za pumpanje đubriva, rezervoari za vodu, kontroler za kontrolu navodnjavanja, kao i sistem osvetljenja i grejanja. Trošak ugradnje jednog staklenika površine 350 kvadratnih metara. metara će biti oko 900 hiljada rubalja.

Za uspješan uzgoj krastavaca potrebno je prije svega odabrati pravo sjeme. Za uzgoj u staklenicima možete koristiti nekoliko desetina sorti krastavaca i veliki broj hibrida. F1 hibridi su se najbolje pokazali, jer daju dobru žetvu i ne zahtijevaju rezidbu. Na primjer, kasnozreli hibrid Hercules F1, koji počinje da daje plod 62 dana nakon nicanja. Potrebno mu je vještačko oprašivanje, kao i srednjesezonski hibrid Annushka F1, koji je cijenjen zbog svoje otpornosti na bolesti i stabilnog prinosa. Hibrid Emelya F1 sazrijeva vrlo brzo, za samo 39-43 dana. Njegov grm ima neograničen broj trepavica i ne treba mu oprašivanje, a plodovi dostižu 150 g. Takođe ne zahteva oprašivanje hibridom Dynamite F1.

Cijena hiljadu sjemenki krastavca je u prosjeku 1500-1600 rubalja.

Bave se uzgojem krastavaca rasadnim i bez sjemena. Vjeruje se da se metodom sadnica razvoj biljke odvija brže. Međutim, uzgoj sadnica ima protivnike koji primjećuju bolnu reakciju krastavca na transplantaciju zbog činjenice da biljka ima delikatan korijenski sistem i potrebno joj je mnogo vremena da se ukorijeni tokom transplantacije. Uz uzgoj bez sjemena, krastavac se sije ispod filma.

Sjeme prije sadnje mora se napuniti otopinom kalijum permanganata (1 g na 100 ml) za dezinfekciju, a zatim isprati vodom. Ispiranje slanom vodom također pomaže u uklanjanju sjemenki lošeg kvaliteta koje isplivaju na površinu.

Hranljiva mješavina za sjeme sastoji se od treseta, humusa, piljevine i busena tla u omjeru 1:1:1:1. Sadnice se pojavljuju za 3-4 dana. Sadnice se mogu saditi 20-25 dana. Nakon nicanja sadnica potrebno je održavati dnevnu temperaturu od oko 17 stepeni, noćnu oko 14, obezbediti dodatno osvetljenje u oblačnim danima, zalivati sadnice toplom vodom i prihranjivati ih. Ako se na grmlju pojavi 2-3 tamnozelena lista, sadnice su spremne za sadnju.

Postoje vertikalni i horizontalni načini uzgoja krastavaca. Kod vertikalne metode, biljke su pletene uz posebne potpore, s horizontalnom metodom - na tlu. U industrijskom uzgoju staklenika koristi se vertikalna metoda, jer olakšava njegu biljke, doprinosi formiranju ispravnog grma. Gustina zasada u vertikalnom uzgoju je 20-25 hiljada biljaka po hektaru.

Dnevno vrijeme za krastavce treba da bude 10-12 sati. Tokom perioda rasta, temperatura ne bi trebala pasti ispod 18 stepeni. Temperatura tla mora biti ista na različitim nivoima, inače će negativno uticati na razvoj povrća.

Prinos krastavca kada se uzgaja u zatvorenom je otprilike 3-3,5 tona po hektaru.

Krastavac je moguće uzgajati i na otvorenom tlu kao kultivirani usjev. U ovom slučaju, prinos će biti manji, ali će i finansijska ulaganja biti znatno manja, stoga, ako nema dovoljno sredstava za opremanje plastenika, može se razmotriti otvoreni uzgoj.

Najbolji prethodnici krastavaca su kukuruz, paradajz, grašak, luk i rani krompir. Uzgajanje krastavca nakon bundeve, tikvica i tikvica vrlo je obeshrabreno. Za uzgoj krastavaca pogodne su sve vrste tla sa dovoljnom aeracijom i drenažom, iako treba dati prednost laganim, humusnim tlima.

U jesen se tlo drlja kako bi se zgnječili ostaci prethodnika. Krastavac se ugodno osjeća na slojevima višegodišnjih trava, pšenice, silažnog kukuruza itd. Bez greške, prilikom oranja, na tlo se nanose mineralna đubriva.

Seme se priprema za setvu: potopi se u rastvor soli, opere i termički obrađuje, drži oko šest sati na temperaturi od 55 stepeni, zatim kiseli kecelju.

Kada se tlo zagrije na 8-12 stepeni na dubini od 8 cm, može se obaviti sjetva. Biljke dugog rasta seju se u količini do 70 hiljada komada po 1 ha, biljke kratkog rasta - do 150 hiljada. Upotreba precizne sejalice vam omogućava da optimizujete potrošnju semena. Ako se koristi konvencionalna sadilica, tada se prorjeđivanje vrši nakon pojave prvog pravog lista. Količina setve kod konvencionalne sejalice je 9 kg/ha, kod preciznog sijača – 6 kg/ha.

Sedmicu nakon sjetve vrši se drljanje pomoću sjemenske ili mrežaste drljače. Svaki put nakon navodnjavanja razmak između redova treba olabaviti kultivatorom na dubinu od 7-8 centimetara.

Krastavce treba zaštititi od korova i bolesti. Za to se koriste herbicidi i fungicidi. Prvo tretiranje fungicidima provodi se u periodu kada se u krastavcu pojave dva lista, a naknadni - s razmakom od dvije sedmice.

Zapremina navodnjavanja je oko 300 kubnih metara. metara po hektaru, zalijevanje se vrši najmanje pet puta, jer je krastavcu potrebna visoka vlažnost tla.

Berba se vrši u intervalima od dva dana. Možete koristiti i ručnu berbu i platforme POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, širokorezni transporter TNA-40, koji vam omogućavaju smanjenje troškova.

Prema zahtjevima GOST-a, potrebno je sakupljati povrće za svježu potrošnju dok kratkoplodne sorte ne dostignu veličinu od 14 cm, srednje i dugoplodne - 25 cm; prečnik ne veći od 5,5 cm Za konzervaciju se sakupljaju kiseli krastavci dužine 3-5 cm, kornišoni dužine 5-9 cm, zelje dužine do 11 cm.

Prinos krastavca na otvorenom tlu je oko 15-20 tona po hektaru. Voće se čuva na temperaturi od 12-15 stepeni. Povrće bi trebalo da stigne do potrošača u roku od nekoliko dana nakon berbe.

Krastavce možete prodati na veliko na poljoprivrednim berzama, cijena ovisi o sezoni i sorti. Poželjna marketinška opcija su ugovori sa prodavnicama povrća i proizvodnjom hrane.

Uzgoj krastavca za sjemenke

Prilikom uzgoja krastavca za sjeme, izolacija usjeva se promatra najmanje 800 metara na otvorenim površinama. Sjetva se vrši u ranijem roku nego na proizvodnim kulturama, i to u većoj gustini.

Osim toga, potrebno je redovito čišćenje sorti kako bi se uklonile slabe biljke i biljke s odstupanjima. Ako se uzgajaju hibridne sorte, onda se sjetva vrši naizmjeničnim redovima očinskih i majčinih oblika. Da biste poboljšali oprašivanje biljaka, možete postaviti pčelinje zajednice, oko 5-6 po hektaru.

Plodovi sjemenskih biljaka se beru 50-55 dana nakon početka masovnog cvjetanja. Sjeme krastavca se ekstrahira pomoću mlinca-selektora IBK-5. Polovan automobil se može kupiti za 110-150 hiljada rubalja. Ovaj uređaj ističe sjemenke lubenice, krastavca, tikvice, bundeve.

Zatim se sjeme opere, suši prvo na otvorenom, a zatim u sušarama. Prethodno čišćenje se vrši na vitlama VS-2 i br.5, završno čišćenje na Petkus-Super K-212. Oprema za sito košta oko 500 hiljada rubalja, a Petkus mašine za čišćenje zrna mogu se kupiti iz ruku za 100 hiljada rubalja.

Prinos semena sa 1 ha je 8 centi. Sjeme zadržava visoke sjetvene i prinosne kvalitete 5-8 godina, pod uvjetima skladištenja: vlažnost zraka 30-45%, temperatura 15-20 stepeni.

Cijena kilograma sjemena u maloprodaji je 17.500-18.000 rubalja. Ostvarujući žetvu od jednog centnera, možete dobiti 14,4 miliona rubalja.

1736 15.05.2019. 9 min.

Rusija se smatra jednom od najvećih poljoprivrednih zemalja na svijetu. Gotovo svaka porodica ima svoju baštu na kojoj se mogu saditi razne kulture. Uzgoj povrća na prodaju (krastavaca) je pristupačan i isplativ posao. Među svim stakleničkim kulturama, krastavci su stekli najveću popularnost jer su nepretenciozni u njezi i uvijek su traženi. U članku ćete pronaći informacije o tome odakle početi, plan i kako možete uštedjeti novac u ranim fazama.

Karakteristike poslovanja za prodaju krastavaca zimi

Uzgoj usjeva je profitabilan i rastući tip poslovanja. Uprkos činjenici da je na tržištu velika konkurencija, potražnja za svježim povrćem opstaje tijekom cijele godine. Prilikom stvaranja optimalnih uslova u jednoj godini možete uzgajati nekoliko useva krastavaca, a ako imate potrebnu površinu i staklenik od 100 m 2, profitabilnost se povećava na 200%.

Prilikom pokretanja vlastitog posla potrebno je uzeti u obzir nekoliko faktora - potražnju za proizvodima u vašem području, kvalitetu tla na lokaciji i dostupnost potrebnog budžeta za početnu investiciju. Ova vrsta poslovanja ima prednosti i nedostatke koje treba razmotriti i prije prve investicije.

Prednosti

Uzgoj krastavaca jedna je od najčešćih vrsta poljoprivrede u Rusiji, jer ima nekoliko značajnih prednosti:

pri korištenju opremljenog staklenika u jednoj godini mogu se postići do 3 usjeva;
cijena proizvoda zimi i rano proljeće se povećava nekoliko puta;
postoji mnogo univerzalnih i nepretencioznih hibrida s ranim periodom zrenja;
samostalnim radom troškovi se mogu svesti na minimum;
krastavci se čuvaju dugo vremena, zadržavajući atraktivan izgled. Ovo će vam reći kako pravilno skladištiti svježe krastavce;
period otplate je samo dvije godine.

Ako se pridržavate tehnologije uzgoja, nema problema s produktivnošću i zarazom štetočinama i bolestima. Unatoč činjenici da se krastavac smatra hirovitim usjevom, pogodan je čak i za poljoprivrednike početnike.

Nedostaci poslovanja sa krastavcima

Kao i svaka vrsta biznisa, poduzetništvo sa krastavcima ima niz nedostataka koji mogu zakomplikovati poduzetničku aktivnost:

potrebna su velika finansijska ulaganja za opremu staklenika, što se posebno osjeti na samom početku rada;
potrebni su značajni troškovi za servisiranje kompleksa staklenika zimi i jeseni;
u pojedinim regijama postoji jaka konkurencija na tržištu povrća, pa pridošlice moraju sniziti cijenu proizvoda, što dovodi do gubitka prihoda;
potrebno je iskustvo i vrtlarske vještine, bez kojih je nemoguće dobiti bogatu žetvu.

Oprema staklenika zahtijeva velika finansijska ulaganja

Profitabilnost

Isplativost prodaje krastavaca zavisi od mnogih faktora, među kojima su najvažniji doba godine i prinos sorte. Uz tehnologiju uzgoja i korištenje velikog staklenika, profitabilnost poslovanja se povećava nekoliko puta.

Na primjer, neke visokoprinosne sorte ( i druge) mogu donijeti do 5 kg svježih krastavaca u jednoj sezoni. Predstavljene su i druge visokoprinosne sorte krastavaca. Približna cijena ovog povrća u centralnoj Rusiji je 140 rubalja. Prilikom sadnje 200 grmova prihod od prodaje iznosit će 140 hiljada rubalja za jedan ciklus sadnje. Važno je uzeti u obzir da cijena poljoprivrednih proizvoda pada u ljeto i ranu jesen, pa profit zavisi od sezone.

Investicije

Ako započnete posao kao dio lične parcele, tada će se sva ulaganja u početnoj fazi svesti samo na postavljanje staklenika i njegove opreme, kao i na kupovinu svih potrebnih alata i potrepština. Ulaganja pod ovim stavkama iznose 450 hiljada rubalja kada se koristi staklenik površine 100-110 m 2. Prilikom izrade poslovnog plana potrebno je uzeti u obzir tekuće troškove grijanja, struje, vode i logistike. U prosjeku, ulaganja se mogu nadoknaditi za 2 godine ako postoji tržište prodaje.

Dobit od uzgoja ove kulture pojavljuje se samo kada se koriste veliki staklenički objekti. Prihod od prodaje krastavaca zasađenih na otvorenom i malim plastenicima tek će neznatno premašiti troškove.

Prodaja

Načine prodaje proizvoda treba razmotriti i prije početka investicija i izgradnje prvog staklenika. U nedostatku izvora prodaje, profitabilnost uzgoja opada nekoliko puta. Prodaja usjeva je nepredvidiv i sezonski posao, pa je dobra ideja razviti više načina prodaje.

Za početak možete početi s maloprodajom malih količina krastavaca, ulaganjem u opremu i ispravljanjem grešaka. Pogodnije je samostalno prodavati male parcele uz pomoć maloprodajnih objekata ili putem internetskih platformi (oglasne stranice, društvene mreže). U budućnosti se prodaja može proširiti na dva glavna područja:

ugostiteljski objekti;
veleprodajni kupci.

U svakom slučaju, morat ćete potrošiti puno vremena i truda na putovanja i pregovore s kupcima, kao i na isporuku i skladištenje robe. Da biste zainteresirali potencijalne kupce, možete smanjiti cijenu za 10-15% cijene konkurenata - to će privući pažnju na proizvode.

Glavno tržište za krastavce je trgovina na veliko ili malo.

Čak iu fazi razvoja poslovanja treba razmišljati o pakovanju proizvoda. To će omogućiti ne samo očuvanje prezentacije povrća, već može privući nove kupce.

Troškovi

Kao i svaka druga vrsta posla, uzgoj krastavaca uključuje troškove proizvodnje proizvoda, skladištenja, transporta i prodaje. U ranim fazama investicije mogu premašiti prihod, jer se veliki iznos troši na stvaranje uslova za rast. U budućnosti će biti potrebna ulaganja samo za potrošni materijal, popravke i održavanje plastenika, rad sa gotovim proizvodima.

Neophodna oprema

Da biste povećali produktivnost i jednostavnost njege, morate kupiti sljedeće uređaje i alate:

Oprema za se može kupovati postepeno, kako se prihodi od prodaje povećavaju. Ovo će uštedjeti dio budžeta u početnoj fazi, jer se uz mali obim proizvodnje možete snaći s improviziranim materijalima.

Uzgoj i njega

Materijali za uzgoj su važan dio troškova koji se ponavljaju svaki ciklus sadnje. Za početak, u poslovni plan treba uključiti sljedeće troškove:

Sadni materijal. Za staklenik površine 100 m 2 potrebno je najmanje 250 komada. sjemenke. Njihov trošak ovisi o kvaliteti sorte, prosječna cijena je 1 hiljada rubalja za 1000 komada.
Kontejner za sadnice. Preporučljivo je kupiti tresetne kasete, pomoću kojih možete izbjeći branje sadnica. Prosječna cijena za 8 ćelija je 12 rubalja. Trebaće vam najmanje 30 komada.
Đubriva. Prikladna tečna kompleksna gnojiva koja sadrže sve potrebne elemente. Ekonomični su za upotrebu, tako da vam treba vrlo malo pripreme. Potrošnja - 2 hiljade rubalja po ciklusu.
Sistem za navodnjavanje. Uz malu količinu sadnje, preporučuje se ručno zalijevanje biljaka, kako se proizvodnja razvija potrebno je ugraditi automatski sistem zalijevanja. Ručna metoda zahtijeva samo rezervoar za vodu, pumpu i sistem crijeva (15 hiljada rubalja).
Priming. Potreban je i za sadnice i za površinski sloj u stakleniku. Preporučuje se kupovina posebnog tla za uzgoj krastavaca. Ukupni godišnji trošak je 10 hiljada rubalja.

Potrošni materijal za jedan ciklus koštat će 25-30 hiljada rubalja. Uz dobro uspostavljenu prodaju, ulaganja će se isplatiti nakon prodaje 200 kg svježeg povrća.

Oprema staklenika, plan

Kako bi se osigurao ugodan rast i brzo sazrijevanje krastavaca, izuzetno je važno pravilno opremiti staklenik. Industrijska struktura treba da sadrži sljedeće elemente:

ventilacioni sistem je neophodan za potpuno provetravanje staklenika, što smanjuje rizik od razvoja bolesti. U ranim fazama možete koristiti ventilacijske otvore, ali u budućnosti se preporučuje kupovina ventilatora ili konvektora;
rasvjeta vam omogućava da povećate produktivnost i ubrzate sezonu rasta. Žarulje sa žarnom niti ne mogu osigurati potrebnu količinu ultraljubičastog zračenja, pa je preporučljivo kupiti LED ili infracrvene lampe;
grijanje vam omogućava regulaciju temperature u stakleniku, održavajući je unutar prihvatljivih vrijednosti. Grijanje može biti peć, električno ili bojler, ovisno o proračunu.

Oprema za staklenike se može kupovati postepeno, kako se prihod od prodaje povećava. Za početak, možete kupiti najjednostavnije uređaje koji održavaju optimalne uvjete za biljke. Za to treba izdvojiti najmanje 70 hiljada rubalja.

Sorte

Prilikom odabira raznih krastavaca za industrijski uzgoj, preporučuje se odabir samo partenokarpnih hibrida staklenika koji se mogu oprašiti i formirati jajnike bez insekata. Osim toga, treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike sorti:

Period sazrevanja. Preporučljivo je odabrati samo ranozrele hibridne sorte s vegetacijom do 45 dana.
Produktivnost. Ovaj faktor direktno utiče na profitabilnost vašeg vrta. Za industrijski uzgoj prikladne su sorte s prinosom od 7 kg / m 2 i masom ploda od 70 g ili više.
Imunitet. Selektivnim uzgojem većina modernih hibrida otporna je na bolesti specifične za usjeve. Ova karakteristika je izuzetno važna kada raste u hladnoj ili vlažnoj klimi.
Imenovanje. Svaka sorta ima jedinstvene karakteristike ukusa i pogodnost za određenu namjenu. Neki krastavci se najbolje koriste u salatama, drugi su prikladni samo za konzerviranje. Za povećanje asortimana proizvoda preporučuje se uzgoj različitih hibrida.

Ovisno o namjeni, krastavci se dijele u sljedeće grupe:

Salata. Imaju najkraći rok trajanja, delikatan ukus i tanku kožu. Popularne sorte:, Vivat, Emelya, Cassandra F1.
Kiseljenje. Dugo vremena ne gube svoj tržišni izgled, ali imaju srednje karakteristike ukusa i gustu kožicu. Sorte: Altai, Usadebka, primorski, karelijski. Ovdje možete pronaći i druge sorte krastavaca za kiseljenje.
Universal. Pogodan i za dugotrajno skladištenje i za svježu potrošnju. Sorte: April, Bijela noć, Njemačka, Claudia F1.

Postoji nekoliko stotina različitih sorti i hibrida ove povrtarske kulture. Preporučuje se da eksperimentišete sa selekcijom semena kako biste pronašli pravu sortu za vaše uslove.

Prilikom odabira sorte krastavaca važnu ulogu igra njena regionalna pripadnost. Obično su na ambalaži uvijek navedeni optimalni klimatski uvjeti za uzgoj.

Tehnologije uzgoja

Redovna kontrola rasta i razvoja biljaka omogućava vam da dobijete do tri usjeva u jednoj godini. S obzirom da je potražnja za proizvodima posebno velika zimi i u rano proljeće, cijena krastavaca značajno raste.

Važno je znati takve tačke kao što su režimi i pravila navodnjavanja, koja se gnojiva primjenjuju i pravila za njihovu primjenu.

Za poboljšanje prinosa važno je pratiti tehnologiju uzgoja ove kulture. Prije svega, važan je temperaturni režim, jer je krastavac biljka koja voli toplinu. Bez obzira na godišnje doba, temperaturu tokom dana treba održavati na 22-26 stepeni, a noću - 17-20. Preporučena vlažnost zraka je do 85%, s povećanjem ovog pokazatelja povećava se rizik od razvoja opasnih bolesti, poput pepelnice. Osvetljenje treba održavati 12 sati dnevno kako bi zeleni delovi biljke uvek dobili ultraljubičasto zračenje neophodno za rast.

Sadnja i njega krastavca

Sadnice se obično sade zajedno sa zemljom za korenje kako bi se ubrzao proces sazrijevanja. Preporučljivo je saditi sa trakama u dva reda sa razmakom do 50 cm Temperatura tla treba da bude najmanje 22 stepena, sa vlažnošću od 50-60%. Briga o krastavcima svodi se na sljedeće aktivnosti:

Redovno zalivanje. Treba koristiti samo toplu vodu. Do cvatnje, zalijevanje treba provoditi brzinom od 3-4 l / m2 s učestalošću jednom svakih 5 dana. U periodu plodonošenja povećava se na 12l/m2 svaka 3 dana.
Primjena gnojiva. Bez obzira na način uzgoja, biljke je potrebno prihranjivati kompleksnim sintetičkim đubrivima sa visokim sadržajem svih važnih makronutrijenata (kalijum, natrijum i fosfor). Primjenjuju se jednom prije cvatnje, a zatim još 2-3 puta u periodu plodonošenja.
Njega lišća. Svodi se na podvezicu i pravovremeno štipanje suvišnog lišća. Uklonite samo bočne i donje procese, koji dovode do rasta grma.
Stabljika se može vezati za rešetku ili bilo koji drugi oblik potpore. Značajke kako pravilno vezati krastavce u stakleniku, detaljno.
Sakupljanje krastavaca. Kako sazrije, potrebno ga je ubrati. To ubrzava razvoj i formiranje novih jajnika. Nakon berbe, krastavci se mogu plasirati na tržište ili skladištiti pod odgovarajućim uslovima, u zavisnosti od sorte.

Prilikom uzgoja krastavaca, rahljenje tla je potrebno samo po potrebi. Biljke imaju slab i plitak korijenski sistem koji se može oštetiti tokom ovog postupka. Kako bi se izbjegao veliki broj korova, preporuča se blagovremeno izvršiti malčiranje.

Za skladištenje krastavaca poželjno je koristiti drvene kutije. Za razliku od drugih vrsta ambalaže, zadržavaju svoj izgled i ne kvare okus proizvoda.

Načini uzgoja krastavaca tijekom cijele godine

U stakleniku i na otvorenom polju, krastavac se može uzgajati na dva načina - vodoravno ili okomito. U prvoj verziji, trepavice se polažu direktno na krevete, a za drugu vrstu potrebne su posebne potpore. Vezivanjem biljaka štedi se površina za sadnju, a poboljšava se i proces osvjetljenja. Za proizvodni uzgoj krastavaca koriste se tri tehnologije:

Prilikom odabira načina uzgoja treba uzeti u obzir pristup pčela ili drugih biljaka za naknadno oprašivanje, ako je to predviđeno karakteristikama sorte.

Upotreba rešetki je najčešća metoda uzgoja krastavaca za prodaju, jer ova metoda povećava prinose i olakšava njegu biljaka.

Video

zaključci

Posao uzgoja krastavaca je profitabilan poduhvat koji je dostupan čak i poljoprivrednicima početnicima.
Ako se poštuje tehnologija, mogu se postići visoki prinosi, koji će znatno premašiti troškove opreme i materijala za uzgoj.
Važno je uzeti u obzir regiju, jer izbor sorte (okrugla ili dugačka), vrsta tla (možda će biti potrebna dodatna potrošnja na tlo, gnojiva), potreba za dodatnim zgradama ovisi o ovom faktoru.
Troškove proizvodnje određuje nekoliko faktora - sezonalnost, konkurencija, tržište prodaje, kvalitet proizvoda.

Sadržaj poslovnog plana za krastavce u stakleniku:

Sažetak projekta.
Analiza tržišta, uključujući konkurente i potencijalne potrošače, logistiku.
Investicioni projekat.
Projekat staklenika.
Plan marketinga krastavca i obračun prihoda.
Planirajte fiksne i varijabilne troškove.
Izračunavanje konačnih indikatora, njihova procjena.
Procjena faktora rizika za projekat krastavca.

Zašto vam je potreban poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku?

Bankarski kredit, grant, subvencije i druge beneficije od države su u vašem džepu ako imate poslovni plan za projekat.
Uspješan početak poslovanja, brz izlazak na planirane pokazatelje - sve je to moguće ako imate poslovni plan.
Nećete praviti nepotrebne greške ili preduzimati nepotrebne korake ako imate poslovni plan.

Primjer poslovnog plana za uzgoj krastavaca u stakleniku

Odaberite
odgovarajuća opcija

Standard	produženo sa finansijskim proračunima sa Excel finansijskim modelom	produženo sa podešavanjima
Standardni poslovni plan		Prošireni poslovni plan za staklenički krastavac sa potpunom poslovnom analizom i 5-godišnjim finansijskim planom
		Detaljan finansijski model za uzgoj krastavaca u stakleniku
	Izračunavanje tačke preloma	Analiza profita i profitabilnosti u kontekstu pojedinih poslovnih područja i proizvoda Analiza poslovnih rizika i margine sigurnosti u smislu obima prodaje, troškova i kreditnog opterećenja Prognoza prodaje kvartalno za 5 godina Tromjesečna prognoza troškova za 5 godina Proračun uslova za dobijanje i otplatu kredita Izračunavanje tačke preloma Izvještaj o novčanim tokovima tromjesečno za 5 godina Analiza finansijskih i investicionih pokazatelja
		Prilagođavanje poslovnog plana vašim brojkama od strane naših analitičara u roku od 5 radnih dana
Obim poslovnog plana: 30 strana.	Obim poslovnog plana: 80 strana.	Obim poslovnog plana: 80 strana.
10 000 rub.	20 000 rub.	39 000 rub.

Ovaj komplet je idealan za one kojima je potreban poslovni plan za dobijanje kredita ili privlačenje investicija.

Opis

Prošireni poslovni plan uključuje finansijski model za uzgoj krastavaca u stakleniku u Excel formatu.

Poslovni plan je izrađen uzimajući u obzir praksu evaluacije projekata u ruskim bankama, kao i uzimajući u obzir zahtjeve investitora i fondova za podršku poduzetništvu u Ruskoj Federaciji. Omogućit će opravdati odluke menadžmenta o ulaganju u stvaranje i razvoj uzgoja krastavaca u stakleniku, predvidjeti njegove finansijske rezultate i procijeniti rizike.

Kompletan opis poslovnog plana možete preuzeti sa linka:

Sadržaj

Za pregled sadržaja preuzmite datoteku:

Tabele i grafikoni

Da biste se upoznali sa listom tabela, grafikona i dijagrama, pogledajte datoteku:

Plaćanje i dostava

Možete platiti na sljedeće načine:

bankovne kartice (Rusija)
Elektronski novac
Terminali i komunikacijski saloni
Transferi novca
Bankovne kartice (međunarodne)

Slanje poslovnog plana i finansijskog modela:

Slanje se vrši u roku od 24 sata nakon uplate na Vašu email adresu.

Poslovna organizacija

Krastavac je najstarije povrće, porijeklom iz Indije. Za 95-98% krastavac se sastoji od vode, dijetetski je proizvod, sadrži znatnu količinu korisnih elemenata u tragovima i, što je najvažnije, jedno je od najomiljenijih povrća Rusa. Potražnja za njim ne opada tokom cijele godine, a cijena se veći dio godine drži na prilično visokom nivou. Da biste uspješno započeli, svakako će vam trebati poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku.

Koraci za ulazak u posao:

Formiranje koncepta projekta.
Traženje investitora, prikupljanje potrebnih sredstava.
Izgradnja plastenika i pomoćnih prostorija za uzgoj krastavaca u planiranom obimu.
Vođenje komunikacija.
Nabavka potrebne opreme, mehanizacije i inventara.
Privlačenje osoblja.
Nabavka zemlje, sadnog materijala, đubriva, sredstava za zaštitu bilja.
Priprema za početak rada.
Početak poslovanja.

Prilikom organizovanja posla treba imati na umu da su krastavci veoma zahtevno povrće. Za dobre prinose biće vam potrebna crna zemlja, dobra đubriva, prihvatljivi temperaturni uslovi i svetlost. Stoga, prilikom opremanja staklenika, pažljivo razmislite o sistemu grijanja i rasvjete za staklenike koji koriste tehnologije za uštedu energije.

Analiza tržišta i opis projekta plastenika za uzgoj krastavaca u stakleniku

Zaposleni u Ministarstvu poljoprivrede izradili su program prema kojem će se do 2020. godine postići puna snabdjevenost stanovništva stakleničkim povrćem, uključujući i krastavce. Trenutno, zasićenost domaćeg tržišta stakleničkih proizvoda nije veća od 40%. S obzirom na ove preduslove, uzgoj krastavaca je stvarna djelatnost.

Proizvedena dobra/usluge

Sveži krastavci, konzervirani krastavci.

Potencijalni klijenti

Trgovačke mreže, pijace, sajmovi, skladišta povrća, trgovine, itd.

U nastavku su izračuni primjera gotovog poslovnog plana za industrijski uzgoj krastavaca u stakleniku.

Finansijski dio poslovnog plana za krastavce u plasteniku

ulaganja:

Prilozi	Tajming	Iznos, hiljada rubalja
Papirologija i registracija
Zakup zemljišta
Dizajnerski radovi
Izgradnja plastenika
Nabavka mašina, opreme i inventara
Marketinške aktivnosti za pronalaženje i uspostavljanje odnosa sa kupcima
Kupovina semena
Kupovina đubriva
Sticanje zaštite
Ostali troškovi

Prema poslovnom planu malog stakleničkog kompleksa za uzgoj krastavaca, potrebna investicija će biti oko 10-15 miliona rubalja.

prihod:

Prosječan prihod će biti oko 12 - 18 miliona rubalja godišnje (proizvodni kapacitet za 100 - 120 tona povrća).

Troškovi:

Godišnji troškovi - u prosjeku 8 - 13 miliona rubalja.

Profit, isplativost i profitabilnost poslovanja:

Period povrata projekta je oko 4 godine, profit je u prosjeku 2,5 - 5 miliona rubalja, a profitabilnost je 25%.

Zaključci:

Uzgoj krastavaca u stakleniku je poslovna linija koja trenutno dobiva posebnu važnost. Potražnja za krastavcima je na konstantno visokom nivou i nema razloga vjerovati da bi mogla opasti. Domaćem tržištu su potrebni dodatni proizvođači povrća, što znači da imate odličnu priliku da sa svojom ponudom uđete na ovo tržište. Stoga, ako su krastavci u stakleniku vaša tema, onda morate pripremiti poslovni plan.

Preuzmite predložak poslovnog plana za industrijski uzgoj krastavaca i moći ćete:

Samostalno izračunajte listu ključnih pokazatelja uspješnosti i trenutnih aktivnosti farme krastavaca.
Dobijte zagarantovano finansiranje od banaka, investicionih kompanija i države, jer će vaš poslovni plan odražavati stvarno stanje stvari, i to će biti uočljivo.
Strukturirajte svoj rad u skladu sa razvijenom strategijom i utvrđenim planovima.
Uštedite do 150.000 rubalja na izradi poslovnog plana.

Da biste pokrenuli vlastiti posao, trebat će vam samopouzdanje, odlučnost u akciji i dobar poslovni plan. Nemojte odlagati, počnite odmah.

Ostali poslovni planovi.

Krastavac je ukusno i zdravo povrće koje se lako uzgaja na otvorenom polju ili u stakleniku. Uzgoj krastavaca kao posao: isplativo ili ne, recenzije i savjeti poljoprivrednika o poslovanju.

Kreveti na otvorenom su jeftini, ali imaju jedan veliki nedostatak - period rada ograničen toplom sezonom. Stoga se metoda staklenika koristi za cjelogodišnji uzgoj povrća.

Karakteristike metode staklenika

U poređenju sa tradicionalnim načinom, uzgoj krastavaca u stakleniku kao posao ima niz karakteristika:

Veliku poljoprivrednu proizvodnju treba planirati u blizini velikog grada, jer mala naselja daju vikendice svježim povrćem.

Poslovni plan

Da biste organizirali svoj poljoprivredni posao, morate napraviti poslovni plan za uzgoj krastavaca:

Studiranje tehnologije.
Izbor lokacije i postavljanje staklenika.
Opremanje opremom.
Kupovina sadnica.
Registracija kompanije.
Organizacija prodaje.
Finansijski obračuni.

Planiranje korak po korak omogućava vam da izbjegnete greške i nepotrebne troškove. Gotovi poslovni plan sa kalkulacijama možete preuzeti na.

Tehnologija uzgoja krastavca

Uspješan uzgoj krastavaca zasniva se na 3 glavna principa:

Izbor odgovarajućih sorti. Za zatvorene uslove najbolje odgovaraju hibridne sorte koje ne zahtijevaju oprašivanje. Da biste povećali prinos, potrebno je odabrati povrće s kratkim periodom zrenja, velikim brojem jajnika i visokom otpornošću na bolesti i štetočine. Na velikim površinama prikladno je saditi krastavce različitih smjerova - salata, kiseli krastavci, za konzerviranje. Sjeme za sadnju se nabavlja na sjemenarskim farmama, gdje garantuju kvalitetan materijal i daju savjete o uzgoju povrća. Najpopularnije sorte su Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Droplet. Iskusni uzgajivači povrća savjetuju se da daju prednost domaćim sortama.
Isporuka zemlje visokog kvaliteta. Krastavci daju bogatu berbu u plodnoj crnoj zemlji, koju je potrebno gnojiti. Ako zemljište na lokaciji nije baš dobro, morat ćete ga kupiti. Postoje alternativne opcije: grudasti travnjak, koji je unaprijed pripremljen za sjetvu; hidroponika - češće koriste velike farme; mješavina travnjaka i treseta, u koju se dodaju gnojiva, piljevina, ljuske, slama.
Njega i stvaranje mikroklime u stakleniku. Optimalna temperatura za sazrevanje povrća je 20-25°C pri vlažnosti od 80%, budući da je krastavac biljka koja voli vlagu. Zalivanje se vrši toplom vodom, kroz sistem kap po kap. Tjedno se tlo otpušta i gnoji superfosfatom, kalijum hloridom, amonijum nitratom. Ljeti je potrebno zaštititi sadnice od užarenog sunca, a zimi zagrijati prostorije. Krastavci se uzgajaju na okomitim lozama, koje su oblikovane tako da ne blokiraju svjetlost i daju maksimalan prinos. Neke sorte trebaju štipanje i štipanje, neke ne. Da bi se spriječilo uginuće biljaka od bolesti i štetočina, potrebno je provoditi redovne preglede i tretiranje posebnom opremom.
Obično se za uzgoj krastavaca tijekom cijele godine koristi metoda od tri okreta - ciklus započinju u rano proljeće, jedan usjev se bere ljeti, a dva u ostatku vremena. Tokom toplih mjeseci stvara se "finansijski jastuk" za plaćanje struje u hladnoj sezoni.

Izgradnja staklenika

Posao za uzgoj krastavaca može se organizirati na vlastitoj parceli ili iznajmljenom zemljištu u tu svrhu. Mjesto za poljoprivredu bira se što dalje od industrijske zone. Iako će to povećati troškove transporta, povrće će rasti na čistom zraku i neće uzrokovati bolesti kod potrošača.

Poželjno je da se staklenik postavi na ravnu površinu, bez nagiba i neravnina. Možete početi s jednim staklenikom, a zatim završiti više struktura. Na površini od 35 kvadratnih metara. m., opremljen savremenom opremom, žetva do 100 tona godišnje.

Moguće je samostalno opremiti staklenik ili kupiti gotovu konstrukciju koja je izrađena od lakog metala i polikarbonata. Za regije s različitim vremenskim i klimatskim uvjetima proizvode se različite vrste staklenika:

Na jugu je pogodno koristiti objekat sa dvovodnim krovom i velikim brojem prozora koji se otvaraju kako bi se prostorija provetrila u toplim zimskim danima.
U područjima sa oštrijom klimom, plastenici se grade sa kupolastim krovom i predvorjem koji služi kao vazdušna pregrada i skladište opreme.

Veliki staklenici su najekonomičniji za korištenje, iako su skuplji za izgradnju. Prilikom rada u nekoliko staklenika potrebno je kupiti poseban set opreme za grijanje, rasvjetu i navodnjavanje. A za jednu veliku površinu dovoljan je jedan kotao i sistem ovlaživanja. Osim toga, velika površina premaza propušta puno svjetla, što štedi troškove energije.

Oprema

Za cjelogodišnji uzgoj krastavaca, staklenik je opremljen sustavima grijanja, navodnjavanja i dodatnog osvjetljenja. Štaviše, potrebno je zagrijati ne samo zrak, već i tlo.

Grijanje se uglavnom montira iz kotla i cijevi spojenih na njega sa vodom, smještenih po cijeloj površini staklenika. Kotao radi na čvrsta, tečna ili gasna goriva, a može biti univerzalan. Zagrijavanje tla omogućava tehnološku metodu "toplog poda", koja je sigurna i pouzdana za rast biljaka.

Za biljke je zimi potrebno dodatno osvjetljenje. U te svrhe koriste se fitolampe i LED lampe koje dovoljno zamjenjuju sunčevu svjetlost, izdržljive su i ne troše mnogo električne energije.

Krastavci se uglavnom sastoje od vode i prijeko im je potrebno obilno zalijevanje. Visoku vlažnost kvalitetno održavaju automatizovani sistemi za navodnjavanje kap po kap, koji se sastoje od rezervoara za vodu, creva i uređaja za kontrolu dovoda tečnosti. U sistem za navodnjavanje se dodaju đubriva i minerali kako bi se povećali prinosi.

Uzgoj krastavaca zahtijeva opremu i druge materijale za formiranje trepavica, njegu biljaka i berbu.

Seedling

Sadnice za uzgoj krastavaca možete kupiti ili uzgajati na svom imanju. Samokultivacija se odvija na ovaj način:

Sjeme se sije u posude prečnika oko 8 cm.
Dva ili tri dana u prostoriji sa budućim sadnicama održava se temperatura od 25-30 ° C i vlažnost od 75%.
Zalivanje se vrši svakodnevno toplom vodom.
Prve dvije sedmice gnojenje i gnojiva se nanose na tlo u skladu sa zasijanom sortom.
Kada se na sadnicama pojavi 4-6 listova (obično je potrebno mjesec dana), sade se na gredice.

Kvalitetne sadnice se prodaju drugim farmama, što daje dodatni prihod farmi krastavaca.

Registracija poslovanja

Poslovanje krastavcima se registruje na nekoliko načina:

Lična pomoćna poljoprivreda, koja po zakonu nije preduzetništvo i ne oporezuje se. Ova opcija je pogodna za vlasnike ili zakupce poljoprivrednog zemljišta do 2,5 hektara. Organi lokalne samouprave se bave projektovanjem parcela privatnih domaćinstava, o čemu se izdaje sertifikat o vrsti proizvoda koji se proizvode. Prodaja povrća u ovom slučaju moguća je samo krajnjim potrošačima na pijacama ili malim maloprodajnim objektima.
Ima smisla da vlasnik velike farme registruje individualno poduzetništvo kako bi prodao veliki rod preko maloprodajne mreže. Samostalni preduzetnik ima pravo da zapošljava zaposlene, nema ograničenja u pogledu površine zemljišta i može da plati jedinstveni poljoprivredni porez po stopi od 6%.
Seljačko gazdinstvo je pravno lice i formalizira se ako u djelatnosti učestvuje porodica ili više ortaka. Država daje seljačkim gazdinstvima pogodnosti za iznajmljivanje zemlje i mogućnost plaćanja jedinstvenog poljoprivrednog poreza.

Uzgoj krastavaca nije licencirana djelatnost, pri izvozu proizvoda van regiona potrebno je proći certifikaciju i sastaviti deklaraciju o usklađenosti.

Organizacija prodaje

Staklenički proizvodi, kako sazrijevaju, sakupljaju se i stavljaju u drvene, plastične ili kartonske kutije. Krastavci imaju gustu strukturu, dugo se čuvaju i dobro podnose transport.

Prodaja useva se odvija u zavisnosti od obima:

na tržištima;
preko maloprodajne mreže;
preko veleprodajne mreže;
u ugostiteljskim objektima, bolnicama, školama.

Individualni poduzetnici i seljačka gazdinstva sklapaju ugovore sa kupcima-pravnim licima, privatni poljoprivrednici prodaju krastavce krajnjim potrošačima.

Uspostavljena i dobro organizovana distributivna mreža garantuje prodaju celokupnog useva. Da biste to učinili, potrebno je unaprijed proučiti nivo cijena, potražnju, uslove isporuke i trgovinske naknade.

Ekonomske kalkulacije

Koliko je isplativa i isplativa poslovna ideja uzgoja krastavaca u stakleniku može se procijeniti izradom proračuna početnih investicija, troškova i planiranih prihoda.

Na 400 kvadratnih metara. m na vlastitoj parceli potrebno je uložiti:

Operativni rashodi za godinu su:

Tržišne cijene krastavaca variraju u zavisnosti od sezone: ljeti je masovna trgovina i cijena je niska, zimi i u proljeće svježe povrće postaje 3-4 puta skuplje. U prosjeku, kilogram krastavaca košta 80 rubalja. Godišnja žetva od 37 tona donosi poljoprivredniku:

№	*Ime*	*cijena, rub.*		*Prihod, rub.*
1	Prodaja krastavaca	80	37	2 960 000

Dobit će biti: 2.960.000 rubalja. - 906.000 rubalja. = 2.054.000 rubalja. Ovaj iznos pokriva početno ulaganje u posao, a neto prihod preduzetnika u prvoj godini poslovanja iznosi 404.000 rubalja.

Video: posao na selu - milioner krastavaca iz okruga Arsky.