Jak sadzić rzeżuchę. Rukiew wodna: rośnie z nasion w domu i na otwartym terenie Rukiew wodna rośnie w domu

Rukiew wodna to niezwykle zdrowa zieleń, stosowana nie tylko w kuchni, ale także w leczeniu, ponieważ zawiera wiele przydatnych substancji. W Europie rzeżucha od dawna jest popularna ze względu na swój oryginalny smak i pikantną nutę, jaką dodaje potrawom. W naszym kraju popularność tego rodzaju sałatek dopiero zaczyna nabierać tempa, więc nie wszyscy mieszkańcy lata wiedzą, jak sadzić i uprawiać rzeżuchę na swojej posesji.

Rukiew wodną można siać i uprawiać przez cały rok - latem w domku letniskowym, zimą - na parapecie miejskiego mieszkania. Do hodowli domowej potrzebne będą: doniczka lub pojemnik, dobra gleba i woda. W pojemniku wykonaj otwory, aby odprowadzić nadmiar wody, przykryj go ziemią, wykonaj płytkie rowki w odległości 7-8 cm i wysiaj nasiona. Na głębokość nie większą niż 1 cm Wypełnij rowki nasionami ziemią i obficie podlej ciepłą, osiadłą wodą. Możesz zebrać pierwszy zbiór rzeżuchy w ciągu 2 tygodni, po prostu krojąc sałatę. Zasiej nowe nasiona, aby zastąpić stare. Jeśli zamierzasz uprawiać rzeżuchę w swoim ogrodzie, wybierz słoneczne miejsce z dobrze przepuszczalną glebą. Roślina ta uwielbia gleby dobrze nawożone, luźne i wilgotne. Wykop grządkę, dobrze ją poluzuj i podlej. Rukiew wodną można uprawiać na tym samym grządce z innymi rodzajami sałatek - nie będą one sobie przeszkadzać, ponieważ czas dojrzewania jest inny dla każdego. Rukiew wodna uwielbia przebywać w towarzystwie innych sałatek, rzodkiewek i marchewek. Nie lubi, gdy w pobliżu rosną buraki.

Możesz siać rzeżuchę w swoim letnim domku na otwartym terenie już od kwietnia do maja. Nasiona sałaty są odporne na zimno. Ponadto rzeżucha wodna na ogół lubi chłodną pogodę, dlatego najlepszym czasem na jej uprawę jest wiosna lub jesień.

Wykonuj płytkie bruzdy, odległość między bruzdami wynosi 10-15 centymetrów. Głębokość sadzenia nasion wynosi 1 centymetr. Wsyp nasiona do bruzd, przykryj ziemią i obficie podlej ciepłą wodą. Dla lepszego efektu można przykryć grządkę agrotexem lub folią. Podlewaj regularnie – co drugi dzień, ale nie za dużo. Odchwaszczaj rzędy.

Gdy pojawią się sadzonki, podlewanie można zwiększyć częściej. Jeśli rzeżucha nie będzie miała wystarczającej ilości wilgoci, jej liście staną się grubsze, mniejsze i szybko pojawi się strzałka z kwiatami. Nie będzie się już nadawał do jedzenia. Pierwszy zbiór rzeżuchy można zebrać już po dwóch tygodniach od pierwszych pędów – wystarczy odciąć pędy nożyczkami lub nożem i w ich miejsce wysiać nowe nasiona.

Korzystając z tych zaleceń, możesz wyhodować doskonałe zbiory rzeżuchy na swojej działce i zapewnić całej rodzinie witaminy. Cienkie łodygi tej rośliny zawierają niesamowitą ilość witamin i dobroczynnych mikroelementów, tak niezbędnych dla naszego organizmu. Ponadto rzeżucha jest również doskonałym środkiem przeciwdepresyjnym.

Kto z nas nie zachwyca się świeżymi, bogatymi w witaminy warzywami? Ale można ją uprawiać w ogrodzie tylko latem. Oczywiście warzywa są sprzedawane w sklepie o każdej porze roku, ale jakość nie będzie taka sama. Naturalną zieleninę możesz zdobyć w dowolnym momencie w prosty i niedrogi sposób - wystarczy wyhodować rzeżuchę na parapecie. W tym artykule dowiesz się, jak uprawiać taką sałatkę.

Przydatne właściwości rzeżuchy

Dlaczego rzeżucha? Odpowiedź na to pytanie jest prosta – to bardzo przydatna roślina, którą z łatwością można uprawiać na parapecie.

Rukiew wodna to pachnąca zieleń z rodziny kapustowatych. Zawiera ogromne ilości różnych witamin, olejków eterycznych, kwasu askorbinowego i różnych przydatnych mikroelementów.

Regularne spożywanie rzeżuchy znacząco pomaga organizmowi, a mianowicie:

• zwiększa odporność;
• leczy kaszel, dzięki zawartym w składzie alkaloidom i żywicom;
• zapobiega występowaniu niedoborów witamin i anemii;
• oczyszcza oskrzela;
• u astmatyków zapobiega atakom astmy;
• normalizuje ciśnienie krwi i poprawia metabolizm;
• poprawia funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• wzmacnia układ nerwowy;
• łagodzi bezsenność;
• pomaga rzucić palenie.

Ponadto rozdrobnione liście tej sałatki wchodzą w skład domowych maści, balsamów i kremów, które znacząco redukują trądzik i sprawiają, że ślady po trądziku stają się mniej widoczne.

Rukiew wodną uwielbia się także ze względu na jej niezwykle ostry smak, przypominający smak chrzanu (popularnie zwanego także chrzanem).

Pomimo ogromnej liczby zalet roślina jest bezpretensjonalna w pielęgnacji. Dlatego bardzo łatwo jest uprawiać rzeżuchę na parapecie przez cały rok: rośnie szybko, nie wymaga szczególnej uwagi, jest mrozoodporna i toleruje cień.

Odmiany

Obecnie istnieją trzy odmiany rzeżuchy wodnej:

• kędzierzawy - wyróżnia się małą rozetą liści (17 cm) i wypukłymi, silnie rozciętymi liśćmi (np. „ażurowymi”).
• siew - wyróżnia się dużą rozetą (do 21 cm) i poziomymi, szerokimi, całymi liśćmi (na przykład „Dansky”, „zabava”).
• całe liście - wyróżniają się dużą rozetą i wąskimi, lekko przyciętymi liśćmi (na przykład „dukat”).

Ze względu na wczesność, duńską rzeżuchę wodną najczęściej spotyka się na parapecie. Jak go uprawiać, opisano poniżej.

Co jest potrzebne do uprawy rzeżuchy na parapecie

Poważne wstępne przygotowanie i trudne do znalezienia materiały do ​​uprawy rzeżuchy nie są wymagane. Początkowo musisz wybrać najbardziej odpowiednią odmianę i kupić nasiona. Przy wyborze nasion ważne jest dokładne sprawdzenie opakowania. Nie powinien być pomarszczony ani podarty. Ważne jest również sprawdzenie daty ważności nasion.

• Pojemnik do uprawy sałaty. Jego wysokość powinna wynosić około 10 cm, a jako pojemnik można użyć plastikowego pojemnika, miski, talerza, tacy lub płytkiej doniczki.
• Pożywka (podłoże) do uprawy. Takim podłożem może być wata, płatki kosmetyczne, guma piankowa, gaza, torf lub drobno zmielone wióry drzewne. Podłoże można również zastąpić hydrożelem.
• Folia spożywcza lub plastikowa torba.
• Regularna lub zakupiona gleba odżywcza.
• Kubek i łyżeczka.

Jak uprawiać rzeżuchę na parapecie? Metody tego są zupełnie inne. Spójrzmy na główne.

Uprawa rzeżuchy w podłożu

Należy wziąć pojemnik i umieścić na dnie odpowiednie podłoże w warstwie 1,5-2 cm, po czym podłoże należy zwilżyć przegotowaną lub osiadłą wodą. Jeśli jako podłoże stosuje się torf lub wióry drzewne, należy je zalać wrzącą wodą, aby uniknąć pleśni.

Po przygotowaniu podłoża należy wziąć szklankę, wlać do niej nasiona i napełnić je wodą, aby woda całkowicie przykryła nasiona. W ten sposób każde ziarno będzie w swojej własnej skorupce.

Należy potrzymać nasiona w wodzie przez kilka sekund, następnie przenieść je łyżeczką ze szklanki do przygotowanego pojemnika z pożywką i ostrożnie rozprowadzić w jednej warstwie.

Aby stworzyć warunki szklarniowe dla nasion, przykryj pojemnik na górze folią spożywczą lub plastikową torbą i umieść go na parapecie. Ważne jest, aby ustawić słoik tak, aby nie był narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i z dala od gorącego akumulatora. Stwarza to efekt cieplarniany w słoiku z nasionami.

Po dniu musisz sprawdzić nasiona, zwykle w tym czasie pojawią się już lekko wyklute kiełki. Innego dnia powinny pojawić się dobre kiełki, a następnie film zostanie usunięty.

Opieka nad tą sałatką jest bardzo prosta: podlewaj ją na czas, czasem odwracaj ją do światła drugą stroną (aby rośliny rosły prosto). Dobrze jest też spryskać go wodą z butelki ze spryskiwaczem. W razie potrzeby możesz karmić sałatkę roztworem potasu lub mocznikiem. Najważniejsze, aby nie przesuszać gleby, ponieważ sałata prasowana bardzo lubi wilgoć, a jej brak rozrzedza rośliny i pogarsza ich smak.

Po 1,5-2 tygodniach sałatkę można już zjeść.

...i w glebie

Do pojemnika należy wlać żyzną glebę (około 7 cm). Następnie wykonaj równe rowki (głębokość 0,5 cm). Odległość między rowkami powinna wynosić 10-15 cm, nasiona przykrywa się cienką warstwą gleby (około 1 cm).

Nasiona można wysiewać także chaotycznie – po namoczeniu wystarczy je wysypać ze szklanki, wyrównać i przysypać ziemią.

Następnie pojemnik należy przykryć folią. Jeśli w pomieszczeniu jest wystarczająco ciepło (20-23 stopni), możesz opuścić pojemnik bez folii.

Dzięki tej metodzie nasiona będą kiełkować nieco dłużej (około 2 dni), ponieważ kiełkują przez glebę. Kiedy pojawią się kiełki, temperaturę należy obniżyć do 10-15 stopni. Pomoże to roślinie rozwinąć silny system korzeniowy i zapobiegnie ich rozciąganiu.

Po wykiełkowaniu nasion należy dbać o rośliny w taki sam sposób, jak opisano w pierwszej metodzie.

Najciekawsze sposoby uprawy rzeżuchy

Ponieważ rzeżucha jest bezpretensjonalna, można ją uprawiać w dowolny sposób i wszędzie. Przyjrzyjmy się kilku interesującym metodom uprawy:

• Metoda ta nie wymaga ziemi ani pojemnika do uprawy, a rośliny nie wymagają codziennego podlewania. Musisz wziąć małe sitko do herbaty i szklankę wody. Nasiona przesypujemy na sitko i podlewamy ciepłą wodą (pozostaje w filiżance). Następnie kubek z sitkiem można postawić na parapecie, za tydzień warzywa będą gotowe. Uprawa w ten sposób ma dużą zaletę – sałatkę można jeść razem z korzeniami.
• Ta metoda jest dość powszechna. Sałatę uprawia się w pojemniku, którego dno przykrywa się wilgotną gazą. Wadą tej metody jest to, że wymaga dużej ilości nasion. Ale te nasiona kiełkują bardzo szybko.
• Uprawa w doniczce elektronicznej. W takiej doniczce sałatę można uprawiać przez cały rok i nie trzeba w ogóle nic robić, wystarczy posypać nasiona. To prawda, że ​​​​taka doniczka jest dość droga.

Opisane powyżej sposoby na szybką uprawę rzeżuchy na parapecie. Jednak wszystkie są dość proste.

Cechy kolekcji sałatek

Przyjrzeliśmy się, jak uprawiać rzeżuchę wodną na parapecie zimą; nadszedł czas żniw. To również należy zrobić poprawnie.

Sałatę można pokroić, gdy łodygi urosną do 8-9 cm, lepiej robić to rano lub wieczorem. Rukiew wodną należy spożywać na świeżo, tj. nie przechowuj. Można go przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień (najlepiej w wodzie). Jeśli przechowujesz sałatkę dłużej niż jeden dzień, szybko zmienia kolor na żółty i pozostaje bez swoich korzystnych właściwości.

Gdy sałata urosła do 13-14 cm, należy ją odciąć jak najbliżej podstawy. Po pocięciu sałaty korzenie nie odrosną, dlatego w celu ciągłego zbioru rzeżuchę należy wysiewać co 2 tygodnie.

Sekrety: jak prawidłowo wyhodować rzeżuchę na parapecie

• Aby rozeta liści była duża, odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 5 cm.
• Przed siewem gleba musi być dobrze zagęszczona.
• Nasiona należy wysiewać systematycznie, mniej więcej raz na 10 dni, aby rosły stale.
• Ważne jest, aby podlewać na czas, ponieważ rzeżucha uwielbia wilgoć.

W ten sposób wymyśliliśmy, jak uprawiać rzeżuchę na parapecie, aby była pachnąca i wyjątkowo zdrowa. Ten mały ogródek warzywny nie wymaga dużo miejsca, nie wymaga dużej pielęgnacji, a sprawia mnóstwo frajdy. Nawiasem mówiąc, rzeżuchę można uprawiać zarówno na parapecie, jak i w łóżku ogrodowym.

Uprawiając rzeżuchę wodną na parapecie uzupełnisz swoją zimową dietę warzywami, które zawierają dobroczynne substancje. Liście o pikantnym smaku, przypominającym chrzan, rzodkiewkę czy musztardę, wzmacniają układ odpornościowy, usuwają toksyny i regulują ciśnienie krwi. Zioło pochodzące z regionów Bliskiego Wschodu charakteryzuje się przyjemnym smakiem i aromatem oraz jest łatwe w pielęgnacji.

Opis kultury

Rukiew wodna to roślina warzywna z rodzaju Klopovnik. Roślina zawiera żelazo, wapń, fosfor, witaminy C i B, a także olejek gorczyczny. Roślina jednoroczna charakteryzuje się obecnością małych liści i cienkiej białej łodygi. Kwiaty są bladofioletowe lub kremowe. Młode liście spożywa się jako przyprawę do potraw. Olejek zawarty w zieleninie ma zastosowanie w kosmetologii i medycynie.

Przydatne właściwości rośliny

Rukiew wodna charakteryzuje się dobroczynnymi właściwościami leczniczymi. Kultura składa się w 90% z wody. Niskokaloryczne warzywa - tylko 32 kcal na 100 g, co jest cenione w żywieniu.

Skład witamin

Zawarte w sałatce witaminy A, B, C, D, K, PP wpływają na poprawę kondycji organizmu po zimowym niedoborze witamin. Jedzenie warzyw może zwiększyć apetyt, usunąć toksyny i normalizować ciśnienie krwi. Produkt zawarty w codziennej diecie przyczynia się do:

• zwiększenie odporności;
• ulga w kaszlu;
• unikanie niedoborów witamin;
• oczyszczanie oskrzeli;
• zapobieganie atakom astmy;
• normalizacja procesów metabolicznych;
• poprawa funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego;
• wzmocnienie układu nerwowego;
• zmniejszenie potrzeby palenia.

W medycynie stosowany jest w profilaktyce i leczeniu anemii.

Jak stosować rzeżuchę?

Świeżo wyciśnięty sok jest doskonałym środkiem tonizującym i przeciwwirusowym. Stosuje się go przy przeziębieniach, bólach gardła i chorobach serca. Rukiew wodna pomaga spowolnić proces starzenia.
Rozdrobnione nasiona można wykorzystać jako plastry musztardowe. Zaleca się spożywanie zieleniny w celu zapobiegania zaćmie, nowotworom i normalizacji układu nerwowego i wegetatywno-naczyniowego.
Zioło leczy zapalenie gruczołu krokowego u mężczyzn i może oczyścić krew. Maść lecznicza przygotowana z liści rzeżuchy pomaga złagodzić objawy świerzbu, alergii i skrofuły, a korzeń pomaga przy gorączce.

Odmiany roślin

Istnieją trzy główne odmiany sałaty kędzierzawej:

1. Siew - wcześnie dojrzewające warzywa z wyraźnymi poziomymi, całymi, szerokimi liśćmi. Obejmuje to dwa podgatunki - Zabava i Dansky.
2. Kręcony. Charakteryzuje się ostro ściętymi liśćmi. Kultura jest w środku sezonu. Ażurowe nadają się do uprawy w domu.
3. Cały liść. Rośliny dzielimy na wczesno dojrzewające i późno dojrzewające. Liście są wąskie i lekko wcięte. Znaną odmianą jest Dukat, który jest gotowy do spożycia już po 3 tygodniach od posadzenia nasion.

Każda z odmian, pod warunkiem zastosowania odpowiedniej technologii rolniczej, jest łatwa w kiełkowaniu w warunkach domowych.

Uprawa roślin w glebie

Uprawa rzeżuchy w ziemi jest łatwa. Konieczne jest przygotowanie pojemnika, gleby, nasion i zorganizowanie drenażu. Jako naczynia możesz używać niskich doniczek z otworami w dnie. Siew czasami łączy się z innymi uprawami. Nasiona najlepiej sadzić wczesną wiosną, na początku marca.

Etapy sadzenia w ziemi

Właściwe sadzenie jest kluczem do dobrego wzrostu sałaty. Działalność agrotechniczna składa się z następujących etapów:

1. Weź pojemnik i wypełnij dno drenażem o wysokości około 3 cm.
2. Na wierzch wylewa się ziemię. Odpowiednia jest gleba uniwersalna, zdezynfekowana i wzbogacona w przydatne mikroelementy. Podłoże można przygotować z trocin, waty, ręczników papierowych, włókien kokosowych.
3. Nasiona moczy się w wodzie i równomiernie rozprowadza na powierzchni. Na wierzch wylewa się warstwę gleby, lekko zagęszcza i podlewa.
4. Naczynia umieszcza się pod folią i umieszcza w ciemnym miejscu, aż pojawią się pierwsze pędy.

Pierwsze pędy pojawiają się 3 dni po posadzeniu. Aby regularnie otrzymywać świeżą zieleninę, zaleca się wysiew roślin w odstępach i małych porcjach.

Optymalne warunki rozcieńczania opatrunku

Aby wyhodować rzeżuchę na parapecie, musisz stworzyć optymalne warunki. Roślina nie jest kapryśna, ale wymaga korzystnego położenia i oświetlenia, akceptowalnej temperatury i wilgotności, co należy wziąć pod uwagę przed sadzeniem.

Wybór lokalizacji i oświetlenia

Sałata szybko rosnąca to roślina kochająca cień. Czuje się komfortowo nawet na parapecie od strony północnej. Dobrze rośnie w jasnych pomieszczeniach, jednak najpierw trzeba posadzić ziarna w ziemi. Po pojawieniu się pierwszych pędów folię usuwa się, a pojemnik przenosi się na parapet. W zimnych porach roku uprawa musi być dodatkowo oświetlona specjalnymi lampami lub fitolampami. Godziny dzienne dla rośliny powinny wynosić 14 godzin.

Wymagana temperatura pokojowa

Uprawa rzeżuchy wymaga optymalnych temperatur. Nasiona dobrze kiełkują w temperaturach powyżej 5 stopni i 10-18 podczas wzrostu. Aby zachować określone warunki, roślinę należy często spryskiwać zimną wodą, a pomieszczenie musi być dobrze wentylowane.

Właściwa pielęgnacja sałaty w domu

Pielęgnacja sałaty jest łatwa: kontroluj temperaturę i regularnie nawilżaj glebę.

Jak podlewać?

Woda jest regularnie dodawana do gleby. Gleba powinna być lekko wilgotna. Nadmiar lub brak wody niekorzystnie wpływa na stan systemu korzeniowego. Podlewanie należy wykonywać raz na 3 dni metodą oprysku.

Czy muszę dodatkowo nawozić glebę?

Krótki okres wegetacji rośliny nie wymaga dodatkowego nawożenia. Zakupiona gleba zawiera już niezbędne korzystne mikroelementy niezbędne do kiełkowania sałaty.
Podczas obcinania liści roślina wytwarza nowe i w tym przypadku należy nawozić ją płynnym nawozem, który da roślinie siłę do dalszego wzrostu.

Uprawa rzeżuchy bez użycia gleby

Jak uprawiać sałatę bez gleby? Metoda bezglebowa jest prosta, ponieważ do sadzenia nasion stosuje się dowolne podłoże - gąbkę, watę, a nawet ręcznik papierowy. Odpowiednie są różne pojemniki na kulturę: miska, talerz, plastikowy pojemnik.

Za najlepszy czas na sadzenie ziaren rzeżuchy uważa się wiosnę. Zejście na ląd odbywa się w następujący sposób:

• wybrane są odpowiednie przybory;
• podłoże układa się na dnie pojemnika w warstwie co najmniej 2 cm i zwilża wodą;
• nasiona sałaty moczy się w niewielkiej ilości wody, a następnie równomiernie rozsypuje na przygotowane podłoże do siewu. Wysiać ziarna cienką warstwą;
• Pojemnik przykrywa się od góry folią, aby uzyskać efekt cieplarniany i umieszcza w chłodnym, ciemnym miejscu.

W ciągu jednego dnia obserwuje się kiełkowanie kiełków z ziaren. Folia otwiera się i należy wtedy zadbać o plon: regularnie nawilżać go spryskując liście butelką z rozpylaczem, obrócić pojemnik wokół własnej osi o 180 stopni, co umożliwi rozciągnięcie łodyg w jednym kierunku.
Rukiew wodna uprawiana bez gleby jest gotowa do spożycia po 2 tygodniach. Jej łodygi powinny osiągać wysokość około 8 cm.

Zbiór: cechy cięcia liści

Wymaganą ilość rzeżuchy odcina się, gdy łodyga osiąga około 8 cm, cięcie wykonuje się rano lub wieczorem. Zieloni przechowuje się w lodówce w pojemniku z wodą przez 24 godziny. Drugiego dnia roślina traci swoje korzystne właściwości, dlatego lepiej jest jeść ją na świeżo.
Gdy łodyga osiągnie wysokość 14 cm, należy ją usunąć z pojemnika lub odciąć u podstawy. Dla ciągłego wzrostu roślin nasiona należy wysiewać co 2 tygodnie.
Rukiew wodna to roślina zawierająca przydatne mikroelementy i witaminy, które pomagają normalizować funkcjonowanie wszystkich układów organizmu. Uprawa roślin na parapecie nie jest trudna, a świeżymi ziołami możesz cieszyć się o każdej porze roku.

Aby zadowolić siebie i swoich bliskich pysznymi daniami, możesz urządzić w swoim pokoju mały ogródek, na przykład wyhodować na parapecie rzeżuchę. Jest smaczna i zdrowa, a przy tym łatwa w uprawie i pielęgnacji. Przestrzegając kilku zasad, możesz cieszyć się pysznymi warzywami przez cały rok.

Jak wygląda rzeżucha?

Roczna roślina warzywna jest popularna wśród szefów kuchni. Zastanawiając się, jak rośnie domowa rzeżucha wodna, warto zauważyć, że ma cienką łodygę z dużą ilością liści i prosty korzeń. Dopóki łodyga jest biała, roślinę uważa się za młodą i można ją jeść. Kwitnienie obserwuje się w czerwcu lub lipcu, dlatego w tym okresie pojawiają się kwiaty białe lub różowe, po czym tworzy się strąk owocowy. Rukiew wodna, której rodzaje różnią się cechami zewnętrznymi, jest mało wymagająca, więc nie powinno być problemów z uprawą.

1. Cały liść. Roślina może dojrzewać wcześnie lub późno. Rozeta jest duża, a liście wąskie i lekko wcięte.
2. Kręcony. Rozeta jest niewielka i mierzy 17 cm, a liście rzeżuchy wyrosniętej na parapecie będą mocno przycięte i uniesione. Istnieją odmiany wczesne i średnio sezonowe.
3. Siew. Gatunek ten posiada dużą rozetę o średnicy 19-21 cm, liście rosną poziomo i mają szeroki, solidny kształt.

Kilka słów o tym, jak prawidłowo jeść rzeżuchę wyhodowaną na parapecie. Najlepiej dodawać ją do przepisów na świeżo, aby zachowała maksymalne korzyści. Warto zauważyć, że smak zieleni przypomina ognistą mieszankę chrzanu, rzodkiewki i czosnku. Najbardziej korzystne jest połączenie rzeżuchy z oliwą z oliwek. Młoda roślina doskonale podkreśla smak serów, twarogów, chłodników i sosów. Dobrze komponuje się z roślinami strączkowymi, gruszkami, jabłkami, bakłażanami i innymi warzywami. Lepiej jest rozrywać sałatkę rękami, niż ją kroić.

Jak sadzić rzeżuchę na parapecie?

Jeśli chcesz, możesz uprawiać w domu dowolne warzywa i zioła, co nie może nie zadowolić ludzi, którzy nie mają działki. Najpierw kup świeże nasiona (nie powinny być starsze niż sześć miesięcy) i koniecznie sprawdź ich integralność. Sadzenie rzeżuchy w domu można wykonać na kilka sposobów:

Rukiew wodna na parapecie - czas sadzenia

Zieloni są popularne, ponieważ można je uprawiać przez cały rok. Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że najlepszym czasem na sadzenie nasion jest wczesna wiosna, czyli początek marca. Istnieje opinia na temat prawidłowego sadzenia rzeżuchy, że aby uzyskać najbardziej soczyste warzywa, należy siać w sierpniu. Należy pamiętać, że roślinę należy regularnie podsiewać, mniej więcej co 5 dni, aby odnowić już ściętą sałatę.

Rukiew wodna – kwitnie

Wspomniano już, że zieleń na parapecie zaczyna kwitnąć w czerwcu-lipcu. Kwiaty są małe, zebrane w kwiatostan przypominający grona. Wiele osób uważa, że ​​​​po tym należy zaprzestać uprawy rzeżuchy w domu, ale w rzeczywistości tak nie jest, ponieważ warzywa są jadalne, po prostu nabierają lekkiej goryczy, co wielu osobom naprawdę się podoba. Następnie tworzy się strąk owocowy, który zawiera jajowate, żółtobrązowe nasiona. Dojrzewają w sierpniu i zachowują żywotność przez 3-4 lata.

Rukiew wodna – kiedy zbierać?

Możesz cieszyć się smakiem i czerpać zastrzyk korzyści z zieleniny uprawianej na parapecie, gdy wysokość łodygi osiągnie około 8 cm. Zastanawiając się, kiedy ciąć rzeżuchę, warto zwrócić uwagę, że zaleca się zbiór rano lub wieczorem . Za pomocą nożyczek odetnij łodygi i liście. Należy pamiętać, że warzywa można przechowywać przez jeden dzień w lodówce w pojemniku z wodą. Następnego dnia straci swoje korzystne właściwości. Kiedy wysokość łodyg osiągnie 14 cm, roślina jest całkowicie usuwana.

Rukiew wodna - warunki uprawy

Jeśli chcesz zrobić mały ogródek warzywny na parapecie, postępuj zgodnie z kilkoma prostymi zaleceniami:

1. Oświetlenie. Sałatę można uprawiać zarówno na parapecie północnym, jak i północno-zachodnim. W zimne dni zaleca się stosowanie dodatkowego oświetlenia - lub świetlówki. Urządzenie powinno znajdować się na wysokości 0,5 m od rzeżuchy na parapecie. W przypadku stosowania lamp LED można je umieścić na wysokości 5 cm od roślin. Długość dnia nie powinna przekraczać 14 godzin.
2. Temperatura. Podczas uprawy rzeżuchy na balkonie lub parapecie należy wziąć pod uwagę, że podwyższone temperatury mogą prowadzić do wysychania gleby i śmierci nasadzeń. Za idealne uważa się wskaźniki od 17 do 20°C.
3. Rębnia. Eksperci zalecają regularne usuwanie nadmiaru młodych roślin. Za pierwszym razem zabieg należy wykonać tydzień po pojawieniu się pędów, należy jednak pamiętać, że odległość między pędami nie powinna przekraczać 2 cm, za drugim razem zaleca się usunięcie nadmiaru pędów po uformowaniu się kilku liści . Następnie między roślinami powinno pozostać co najmniej 5 cm odstępu, dzięki czemu rzeżucha na parapecie będzie rosła i nie rozciągała się do góry.

Rukiew wodna – gleba

Jeśli zdecydowałeś się posadzić roślinę w ziemi, najlepiej udać się po nią do sklepu. Wybierz uniwersalny „Biosoil”, który będzie zawierał wszystkie ważne substancje i nie wymaga przygotowania, czyli usuwania drobnoustrojów i tak dalej. Sadząc rzeżuchę w domu, należy pamiętać, że gleba powinna zawierać dużo próchnicy. Dzieje się tak w przypadku użycia zwykłej gleby, którą należy wypalić w piekarniku, aby nie było bakterii.

Jak podlewać rzeżuchę w domu?

Aby uzyskać szybki wzrost, ważne jest ciągłe utrzymywanie wilgoci w glebie, ponieważ jeśli gleba wyschnie, roślina szybko się zestarzeje, a jej smak będzie gorzki. Do podlewania użyj konewki z długą wylewką. Uprawa rzeżuchy w domu na parapecie obejmuje również regularne opryskiwanie nasadzeń, do których należy używać osiadłej wody o temperaturze pokojowej.

Rukiew wodna na parapecie - karmienie

1. Kiedy pojawi się pierwszy prawdziwy liść, użyj roztworu, dla którego musisz wziąć 25 g mocznika na wiadro wody. Można go nakładać u nasady i opryskiwać.
2. Aby rzeżucha dobrze rosła, tydzień po pierwszym karmieniu zastosuj nawóz, dla którego zmieszaj 20 g superfosfatu i 10 g soli potasowej i siarczanu amonu. Podana ilość jest przeliczona na wiadro wody. Po zbiorach ponownie zastosuj nawóz, aby dostarczyć rosnącym roślinom składników odżywczych.

Szkodniki rzeżuchy

Ponieważ zieleń na parapecie rośnie szybko, choroby po prostu nie mają czasu, aby na nią wpłynąć. W rzadkich przypadkach, jeśli gleba zostanie nadmiernie nawilżona, może się pojawić. W takim przypadku jedynym wyjściem jest ponowne zasadzenie rośliny, ponieważ nie można jej leczyć środkami grzybobójczymi, w przeciwnym razie sałatka nie będzie nadawała się do spożycia. Opis rzeżuchy wskazuje, że mogą ją zaatakować tylko dwa szkodniki - pchła krzyżowa i ćma kapuściana.

Jak leczyć rzeżuchę przed szkodnikami?

Jeżeli na roślinie zauważono pchły krzyżowe, wówczas w celu ich zwalczania należy opryskiwać poprzez rozpuszczenie w wodzie popiołu drzewnego lub pyłu tytoniowego. To odstraszy szkodniki i nie pogorszy jakości zieleni. Wiele osób interesuje się tym, jak leczyć rzeżuchę wodną, ​​gdy są zarażone motylem kapuścianym, ale radzą sobie z tym tylko chemikalia i są one zabronione dla tej rośliny. Jedynym rozwiązaniem jest złapanie go ręcznie. Światło może służyć jako przynęta.

W zimnych porach roku, aby nie nudzić się sprawami daczy, możesz zacząć uprawiać miniogród warzywny na parapecie.

Rukiew wodna to prawdopodobnie najbardziej bezpretensjonalna i najszybciej rosnąca roślina z całej rodziny sałat. Ponadto jego cierpki, korzenny aromat przypomni Ci lato, a zawarte w nim witaminy pomogą przetrwać długie, mroźne zimy.

Metody uprawy

Tradycyjne metody uprawy ziół - kopru, pietruszki, bazylii, majeranku, a nawet warzyw korzeniowych, na parapetach, jeszcze jakiś czas temu były zwykłymi pojemnikami z ziemią, ale nie jest to zbyt wygodne. Ponadto rośliny rosną w nich wolniej, chociaż jest to możliwe ze względu na brak czasu świetlnego w zimie.

Niemniej jednak warzywa, a przede wszystkim rzeżucha wodna, można uprawiać bez konieczności zajmowania się pojemnikami, glebą i podlewaniem.

Metoda 1 Sitko do herbaty

Ta metoda jest wygodna, ponieważ nie trzeba szukać pojemnika i gleby do sadzenia. Nie trzeba się też martwić o podlewanie, a nasiona kiełkują bardzo szybko. dosłownie po tygodniu sałatkę można już zjeść.

Będziemy więc potrzebować:

• nasiona rzeżuchy,
• sitko do herbaty,
• kubek wody,

Nasiona przesypujemy na sitko i ostrożnie przez to samo sitko zalewamy ciepłą wodą o temperaturze 30°C, aby nasiona się obudziły i zaczęły rosnąć. Stawiamy kubek na parapecie i... zaczynamy odliczać dni:

Jak widać, wynik po trzech dniach nie jest zły, jeszcze 4 dni i sałatka jest gotowa do spożycia.

Jeśli chcesz zjeść porcję tej sałatki dziennie, kup 7 - 8 sitek i codziennie siej nasiona. W ten sposób siejesz to drugie, a pierwsze można już zjeść. Nie trzeba dodawać, jak bardzo jest to przydatne.

Co więcej, sałatki z rzeżuchy nie trzeba nigdzie dodawać do potraw, można ją umieścić w misce bezpośrednio przy korzeniach, bo nie są zabrudzone ziemią, lekko polać oliwą i skropić odrobiną soku z cytryny. Zimą nie ma prawie nic zdrowszego i pożywnego.

Metoda 2 Pojemnik

Uprawa rzeżuchy w pojemniku z dnem wyłożonym wilgotną gazą nie jest niczym nowym. Przecież często kiełkujemy nasiona sadzonek na wiosnę. Metoda jest trochę niewygodna, ponieważ potrzebujesz dużej ilości nasion na raz.

Jednak w tej opcji nasiona również rosną dość szybko.

Poeksperymentuj z wypełniaczem

Każda z 2 powyższych metod ma zarówno zalety, jak i wady. Dlatego przeprowadzimy eksperyment, aby określić optymalną opcję, a mianowicie połączymy je. Z pierwszego weźmiemy małą porcję, z drugiego pojemnik, czyli pojemnik.

Zgadzam się, kupowanie 7–8 sitek do herbaty jest absolutnie nieodpowiednie, ale zabranie 7–8 małych pojemników jest całkiem do przyjęcia. Istota eksperymentu polega na napełnieniu pojemników czymś, aby nasiona były wygodne i szybciej kiełkowały.

Bierzemy więc 4 pojemniki i eksperymentujemy z wypełniaczem.

• Pierwsza to woda,
• Drugi to woda i wata na dole.
• Trzecia to woda z dodatkiem gleby,
• Czwarty to wata i ziemia z wodą.

Jak widać na zdjęciu, w pierwszym pojemniku nasiona wypłynęły na powierzchnię i zbiły się razem. W drugim i czwartym były równomiernie rozłożone i czułem się komfortowo. W 3 nasiona są również w stanie prawie pływającym.

A teraz wynik po 3 dniach: jak widać, nasiona rosną szybciej w pojemnikach 2 i 4.

Wniosek - dla szybszego wzrostu rośliny nadal potrzebują wsparcia dla systemu korzeniowego, dlatego w pojemnikach 2 i 4 korzenie są podtrzymywane warstwą waty. A ponieważ 4 ma również pożywną warstwę gleby, wzrost rzeżuchy następuje szybciej.

W ten sposób łatwo i szybko i bez większych problemów wyhodujesz rzeżuchę na parapecie.

strona internetowa Pomysły na letnią rezydencję