정원에 있는 버섯. 나라에서 샴 피뇽을 재배하는 방법? 균사체 준비 - 접종원

키라 스톨레토바

여름에는 정원사가 전국에서 샴 피뇽 재배를 연습합니다. 개방 구역. 하선 및 관리 기술은 특별한 지식이 필요하지 않으며 초보자도 사용할 수 있습니다.

심기 위한 균사체 준비

국가에서 버섯을 재배하는 초기 단계에서는 재배 재료 인 균사체를 준비해야합니다. 이렇게하려면 멸균 된 접시가 필요합니다. 독립적으로 얻은 균사체를 사용하여 열린 땅에서 샴 피뇽을 키울 수 있습니다. 원하는 버섯 균사체는 감자, 한천 또는 곡물 중 한 가지 방법으로 자랄 수 있습니다. 후자는 버섯을 재배하는 가장 간단하고 인기 있는 방법으로 간주됩니다.

여름 별장의 열린 땅이나 전문 상점에서 판매되는 균사체 채소밭에서 샴 피뇽을 재배하는 것이 허용됩니다.

곡물법으로 균사체를 발아시키는 과정은 다음과 같습니다.

들판이나 산림 조건에서 자란 버섯 수집, 바람직하게는 너무 익은 것(매우 커서 더 이상 식품으로 사용되지 않음)
곡물은 30-40 분 동안 끓여서 물로 미리 채워져 있습니다. 소독을 위해 물 10 l 당 200 ml의 비율로 과산화수소를 희석하는 것이 좋습니다.
조리된 곡물을 여과하고 건조하여 멸균된 용기에 붓는 단계;
용기를 닫는 뚜껑의 형성, 재봉 바늘의 평균 너비 직경을 가진 작은 구멍;
버섯에서 자른 조각을 곡물 덩어리로 옮깁니다.

밀폐된 용기는 멸균 천(예: 붕대)으로 덮고 공기 온도가 + 17 ... + 23 ° С로 유지되는 서늘한 방에 놓습니다.

귀하의 정보를 위해.곡물 균사체를 직접 얻기로 결정한 경우, 집에서 공기 중에 존재하는 곰팡이 포자에 소스 물질이 감염되지 않도록 거의 멸균 조건에서 모든 작업을 수행해야 한다는 사실에 대비하십시오.

시골과 정원에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 천연 균사체에서 채취하여 버섯이 자라는 곳의 토양층을 제거하는 야생 균사체에서도 허용됩니다. 10-20cm, 두께 2-3cm의 정사각형에 균사체 실이 있으며 균사체가있는 토양층은 +6 ... + 7 ° С의 온도에서 심을 때까지 저장됩니다.

조언.예를 들어 혼잡한 고속도로 근처와 같이 생태학적으로 불리한 장소에서 버섯밭을 재배하기 위해 균사체를 수집하지 마십시오. 다음과 같이 위험할 수 있습니다. 그것에서 자란 버섯에는 "정원에 영주하기 전에"균사체가받은 모든 "첨가제"가 포함되어 있습니다.

현장 준비

바람이 없을 때 그림자가있는 북쪽의 정원과 여름 별장에 샴 피뇽 재배용 침대를 배치하여 조명을 확산시키고 강수량으로부터 보호하는 조건을 만드는 것이 좋습니다. 균사체를 심기 위해 최대 폭 1m, 깊이 0.3m까지 도랑을 파고 퇴비를 묻습니다.

국내에서 샴 피뇽을 재배하려면 식재 면적 1m 2 당 약 0.4kg의 균사체가 필요합니다.

퇴비는 동일한 비율의 분뇨 또는 닭 분뇨, 짚 및 뜨거운 요소 용액으로 구성됩니다. 퇴비 혼합물은 2주 동안 보관된 후 과인산염이 풍부해집니다. 놓을 준비가 된 비료에는 빛이 있습니다. 갈색 색상그리고 부스러지게 됩니다.

효율성을 높이기 위해 퇴비를 놓기 전에 파낸 트렌치 바닥에 부서진 타일, 벽돌 또는 쇄석과 같은 몇 센티미터 두께의 배수층을 놓습니다.

착륙 및 사후 관리

나라에서 샴 피뇽 재배를 시작하려면 공기가 + 20 ° C로 안정적으로 가열되는 따뜻한 날씨에 있어야합니다. 심기 전에 토양층이 잘 젖어 있습니다. 시골에서 버섯 균사체를 구멍에 5cm 깊이로 심고 5-6cm 크기로 나누어 심은 균사체에 퇴비 혼합물을 뿌리고 따뜻한 물을 뿌립니다.

집에서 스스로 자란 곡물 균사체는 묻히지 않고 여름 별장의 토양에 흩어진 다음 그 위에 퇴비 혼합물을 뿌립니다.

필요한 경우 심기는 폴리에틸렌으로 덮여 있습니다. 물을 주지 마십시오(이미 물을 주었습니다). 5일 후 균사체의 발아 여부를 확인하고 이를 육성한다. 상위 레이어토양 토양. 퇴비는 심은 지 2~3주 후에 흰색 균사체 실로 덮여 있습니다. 퇴비층에 은빛 코팅이 나타나면 심기 균사체의 실은 탬핑없이 양토 또는 모래 양토 토양층으로 덮여 있습니다.

케어

국내에 심은 버섯을 노지에서 관리하는 과정에서는 필요한 온도와 습도가 유지됩니다. 최적의 조건버섯의 경우 + 24 ... + 26 ° С입니다. 기온이 + 30 ° C 이상으로 증가하면 균사체가 죽기 시작합니다. 식재를 뿌려 온도를 낮추는 것도 가능 차가운 물또는 추가 그림자를 만들어서.

물이 균사체에 도달하지 않도록 물을주는 버섯 재배가 수행됩니다. 그렇지 않으면 과도한 수분으로 인해 균사체가 부패됩니다. 이러한 문제를 방지하려면 건조한 날씨에 열린 땅에 버섯을 심은 지역에 표토를 뿌려 물을주는 것이 좋습니다. 귀하의 정보를 위해.더운 날 버섯 침대가 마르는 것을 방지하기 위해 신문이나 퇴비로 덮고 짚을 뿌릴 수 있습니다.

버섯 따기

시골과 정원에서 샴 피뇽을 키우는 데 약 3-5 주가 소요됩니다. 성장하는 동안 잘 익은 버섯은 연한 분홍색을 띠게 됩니다. 자실체의 크기가 2cm에 도달하자마자 즉시 수확됩니다. 왜냐하면 자란 것은 미식적 특성을 잃고 균사체를 약화시키기 때문입니다.

이리나 셀류티나(생물학자):
첫 번째 작물은 균사체를 심은 후 30~40일 후에 이미 수확됩니다. 숙성이 파도처럼 진행된다는 사실을 잊지 않는 것이 중요합니다. 많은 버섯이 하루에 익고 이 과정이 하루에 멈춥니다. 다음 수확은 일주일 안에 수확되어야 합니다. 수확은 선택적이 아니라 완전해야 합니다. 이 경우에만 새로운 버섯이 더 빨리 자랄 것입니다. 그러나 버섯 중 일부를 정원에 남겨두면 질병 확산에 기여할 수 있습니다.

그런데.버섯을 더 잘 보관하려면 보관 품질을 높이려면 뚜껑이 아직 완전히 열리지 않은 버섯을 수집하는 것이 좋습니다.

수확 조건에 따라 균사체는 약 2개월 동안 열매를 맺을 수 있습니다.

수확은 자실체를 비틀고 그 빈 공간을 토양층으로 채우는 방식으로 이루어집니다. 두 번째 및 그 이후의 평균 수확량은 1m 2 당 약 5-6kg 수준입니다.

샴 피뇽의 대표자는 가장 흔한 것 중 하나라고 주장할 수 있습니다. 식용 버섯, 60 종이 넘습니다. 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서이 가족의 대표자를 만날 수 있으며 숲뿐만 아니라 들판, 정원 또는 초원, 대초원 및 사막의 열린 공간에서도 자랄 수 있습니다. 충분한 영양가와 토양 수분을 조건으로 버섯의 활발한 성장 중간 차선 5월부터 10월까지 관찰할 수 있다. 샴 피뇽 재배 조건을 연구하면 따뜻한 계절뿐만 아니라 겨울에도 여름 별장에서 샴 피뇽을 얻는 기술을 쉽게 익힐 수 있습니다. 버섯은 오리지널 소스를 비롯한 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 지중해 국가에서는 샐러드를 준비할 때 생으로 사용하는 것을 선호합니다.

버섯에 대한 설명

샴피뇽은 부생 식물로 분류되기 때문에 부식질이 풍부한 토양은 이상적인 서식지로 간주될 수 있으므로 두꺼운 낙엽으로 덮인 숲 가장자리나 소의 거름 목초지에서 흔히 볼 수 있습니다. 곰팡이를 성공적으로 산업적으로 재배하려면 부패하는 유기 화합물이 풍부한 환경도 필요합니다.

산업 재배에는 두 가지 종류의 샴 피뇽이 사용됩니다.

4포자 2환,
양성.

초원과 들버섯은 덜 자주 사육됩니다.

샴 피뇽은 모자 버섯으로 중앙 줄기가 있고 높이가 5-6cm이며 버섯 모자의 직경은 일반적으로 5-10cm이지만 모자 직경이 30cm 이상인 개체를 찾을 수 있습니다. 성장 초기에 버섯은 종 모양 또는 구형 캡을 가지며 볼록한 전복형이 됩니다.

뚜껑의 색깔에 따라 버섯은 여러 그룹으로 나뉩니다.

우유색,
하얀색,
크림,
갈색, 소위. 왕실 버섯.

버섯이 자라면서 접시의 그늘이 변합니다. 어린 버섯에서는 섬세하고 분홍빛이 도는 색을 띠고 오래된 버섯에서는 적갈색을 띠고 적갈색이됩니다.

샴 피뇽은 어디에서 재배됩니까?

조건 하에서 샴 피뇽 재배용 교외 지역사용할 수 있습니다:

여름에는 정원에서 파낸 침대와 트렌치,
추운 계절에는 지하실, 온실, 온실, 덕아웃, 창고.

이상적인 조건은 습도가 85~90% 정도이고 온도가 12°C 이상, 바람직하게는 13~30°C 범위인 방으로 간주할 수 있습니다. 조명에 관해서는 샴 피뇽이 까다롭지 않다는 점에 유의해야합니다. 풍년어두운 방에서 버섯을 키워서 얻을 수 있습니다.

기판 준비

영양배지의 준비에 주된 주의를 기울여야 한다. 기판. 퇴비는 짚으로 만든 깔개와 신선한 말똥을 섞어서 만듭니다. 종종 말과 소의 배설물을 혼합하여 겨울 곡물에서 얻은 짚을 사용합니다. 그러나 필요한 경우 돼지 또는 양 똥 또는 닭 똥도 성공적으로 사용되며 짚은 잘게 잘린 옥수수 줄기 또는 나무에서 떨어진 나뭇잎으로 대체됩니다.

전문가들은 어떤 경우에도 썩은 짚과 썩은 거름을 사용해서는 안 된다고 경고합니다!

인쇄물의 품질을 향상하려면 다음을 추가하십시오.

황산암모늄 또는 요소,
설화석고, 석고 또는 분필을 광물 첨가제로 사용합니다.

영양 배지를 준비하기 위한 분뇨 또는 닭 분뇨의 저장고를 수평으로 쌓고 지붕 재료로 덮습니다. 콘크리트 면적, 잘 부딪친 다음 덮음 - 떨어질 가능성을 배제해야 함 태양 광선아니면 빗물. 창고를 창고로 활용하실 수도 있습니다. 그들은 상자, 트렌치 또는 침대에 깔아야하기 약 한 달 전에 기질을 미리 준비하기 시작합니다.

거름과 섞인 짚은 퇴비화됩니다. 미생물의 영향으로 분해를 유발합니다. 샴피뇽 성장에는 숙주 식물이 필요하지 않기 때문에 샴피뇽 퇴비에 다음과 같은 성분이 충분한 경우에만 집에서 샴피뇽을 재배할 수 있습니다.

분뇨에서 얻은 질소 화합물,
밀과 호밀짚에 다량 함유되어 있는 탄소,
분필 보충제에 포함되어 있는 칼슘입니다.

또한, 복합물을 첨가하여 퇴비의 품질을 높인다. 광물질 비료그리고 고기와 뼈 식사. 석고를 첨가하면 퇴비 덩어리의 구조화 및 고결 방지에 기여합니다.

샴 피뇽의 성공적인 재배는 어떤 조리법과 그에 따라 퇴비 덩어리가 얼마나 정확하게 만들어 졌는지에 따라 크게 달라집니다. 경험이 풍부한 버섯 재배자들은 오랜 시간에 걸쳐 검증된 최고 품질의 기질을 사용합니다. 초보자의 경우 아마추어 재배자는 다음 공식을 사용할 수 있습니다. 신선한 밀짚 12kg, 황산 암모늄 25g, 신선한 소나 말똥 8kg 또는 닭 배설물에 석고 또는 분필 1kg을 추가합니다. 분뇨의 종류에 따라 기질을 준비하는 데 23~26일이 소요됩니다.

버섯이 일년 내내 재배된다면 +10도 이상의 온도를 가진 방을 준비해야합니다. 최적의 온도기판을 준비합니다. 여름-가을 기간에 버섯을 재배할 계획이라면 콘크리트 또는 아스팔트로 덮인 부지 위에 방습 캐노피로 충분할 것입니다. 덩어리가 땅과 접촉해서는 안됩니다.

퇴비 덩어리를 준비하는 기술은 다음과 같습니다.

짚을 으깨어 적신다.
이틀 후에는 짚층과 거름층을 번갈아 가며 층층이 쌓이고,
짚과 거름을 놓을 때 미리 희석한 광물질 비료와 함께 물에 적십니다.

최적의 힙 크기는 높이가 1.5m이고 너비가 동일합니다. 힙버트를 만들 때 최소 100kg의 짚을 포함해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 짚이 적으면 발효가 느려지거나 전혀 시작되지 않을 수 있으며 가열 온도가 너무 낮습니다. 어떻게 많은 분량더미에서 기질을 동시에 준비할수록 품질이 높아지고 더 많은 양의 균사체를 얻을 수 있습니다.

힙을 깨는 작업은 5~7일 후에 수행해야 하며, 수행할 때 각 층에 추가 보습이 필요합니다. Perebivka는 외부에 위치한 섹션이 어깨 내부로 이동하고 내부 섹션이 밖으로 이동하는 방식으로 수행됩니다. 한 부분을 준비하는 과정에서 오버 벤딩을 4 번 수행하는 것이 좋습니다. 각각은 프로세스를 완료하는 데 필요한 시간을 동일하게 만듭니다. 사실은 다른 깊이에서 다른 방식으로 발생한다는 것입니다. 가습은 매일 실시하되 형성된 어깨가 담을 수 있는 것보다 더 많은 양의 물을 주면 안됩니다.

일반적으로 준비 상태는 암모니아 냄새가 사라지고 짙은 갈색 덩어리가 획득됨에 따라 결정됩니다. 일반적으로 이는 마지막 힙이 깨진 후 3일째에 발생합니다. 이제 균사체를 심기 위해 최소 10cm 두께의 퇴비 침대를 만들거나 특수 용기 또는 20cm 층의 폴리에틸렌 백에 퇴비를 깔 수 있습니다.

버섯 균사체 파종 방법

숙련된 버섯 재배자는 다음에서 균사체 구입을 권장합니다. 잘 알려진 제조업체- 생산 중에 기술을 위반했거나 저장 및 저장이 잘못 수행된 경우 균사라고 불리는 사상체 형성이 죽었을 가능성이 높습니다. 이 경우 균사체의 성장이 발생하지 않습니다. 최선의 선택- 실험실에서 얻은 균사체를 뿌릴 때 샴 피뇽의 영양 번식. 대부분의 경우 균사체 파종을 위해 지하실과 같이 습도가 지속적으로 높고 온도가 안정적인 방이 사용됩니다. 균사체를 퇴비 블록 형태로 구입한 경우 퇴비를 직접 준비할 필요가 없습니다.

냉각된 퇴비만이 균사체 파종에 적합합니다. 온도를 낮추기 위해 얇은 층에 배치하고 +25도 아래로 떨어질 때까지 기다립니다. 이 조건을 견디는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 파종 후 온도가 상승하면 균사체의 발달이나 사망이 억제됩니다.

파종은 다음 표준에 따라 수행됩니다. 퇴비 1톤의 경우 6kg 또는 10리터의 곡물 균사체가 필요합니다. 소량으로 자신의 소비를 위해 버섯을 재배하는 경우 기질 40kg 당 균사체 200g 팩 1개와 같은 표준에 집중할 수 있습니다. 깊이가 약 8cm이고 줄 자체의 줄과 구멍 사이에 최소 15cm 간격으로 위치한 준비된 구멍에 뿌려집니다. 근처 행에는 바둑판 패턴으로 배열된 구멍이 있어야 합니다. 파종은 수동으로 수행하거나 특수 절단기와 롤러를 사용하여 수행할 수 있습니다.

안정적인 습도를 유지하기 위해 균사체를 파종한 후 기질을 짚 매트나 삼베로 덮습니다. 균사체 질병을 예방하려면 3일마다 2% 포르말린 용액으로 치료하는 것이 좋습니다.

무복토 기술을 이용한 재배의 경우 바닥과 벽에 물을 주어 공기를 촉촉하게 하며, 퇴비에 습기가 유입되면 균사병이 발생할 수 있습니다. 균사체 성장에 가장 적합한 온도는 + 23C이고 기질 온도는 24-25도 범위 여야합니다.

최적의 균사체 성장을 위해 온도 조건 10~12일 정도 소요됩니다. 이 기간 동안 기질에 얇고 흰색의 균사가 많이 나타납니다. 실이 표면에 눈에 띄게 나타나면 소량의 분필을 섞은 이탄 층으로 덮어야합니다. 이 비율을 준수하는 것이 좋습니다. 이탄 6부분에 분필 1부분과 백운석 칩 3부분을 섭취합니다. 부어진 층의 두께는 약 3-4cm 여야합니다.

이 절차 후 4-5일 후에는 실내 온도를 +17C로 낮추는 것이 좋습니다. 또한 물뿌리개로 퇴비의 최상층에 물을 주기 시작해야 합니다. 물의 양은 많아서는 안됩니다. 퇴비에 들어 가지 않고 최상층 만 적셔야합니다.

균사체 파종 및 재배 과정에서 실내로의 공기 흐름이 확립되는 것이 매우 중요합니다. 공기 중 이산화탄소 함량이 표준을 초과하면 버섯의 성장이 느려집니다. 공정 전반에 걸쳐 습도는 60~70%로 유지되어야 합니다. 버섯의 결실은 균사체를 심은 후 대략 20~25일째에 시작됩니다. 결실은 우호적으로 발생하며 최고점 사이의 휴식 시간은 3-5일이 될 수 있습니다. 기간은 50~60일 입니다.

샴 피뇽의 성공적인 재배는 수확으로 끝나고 마치 균사체에서 버섯을 비틀는 것처럼 손으로 이루어집니다. 수집 기간 동안 공기 온도는 +12 ~ +18 C가 바람직합니다. 버섯 뚜껑에 반점이 나타나지 않도록 작업을 시작하기 전에 실내 환기가 잘됩니다. 숙련된 버섯 채집가가 결정합니다. 최고의 시간수확을 위해서는 샴 피뇽 뚜껑과 다리를 연결하는 영화를 보는 것이 좋습니다. 잘 늘어나는 것이 필요하지만 부러지는 것은 바람직하지 않습니다. 수확 후 버섯을 분류하여 손상되고 과도하게 익은 표본을 놓습니다.

격일로 또는 매일 수확하십시오. 결실이 기질로 끝나면 침대의 토양을 비옥하게 할 수 있습니다.

정원 침대에서 버섯을 재배하는 방법

샴 피뇽 재배의 경우 일반 노천 침대를 사용할 수도 있습니다. 이 방법은 더 경제적이며 큰 비용이 필요하지 않습니다. 현금 비용. 주요 임무 - 적절한 준비퇴비. 준비를 위해 말똥이나 닭고기를 사용할 수 있습니다. 준비 과정에서 약 한 달 동안 지속되며 다음이 필요합니다.

분뇨를 섞고 요소와 콤팩트의 뜨거운 용액을 붓고,
10일 후에 더미를 흔들고 분필을 추가하여 이미 밀도가 덜한 새로운 더미를 형성합니다.
다음 10일 후에 과인산염을 첨가하고 다시 압축한 다음 기질이 부서지기 쉬운 상태에 도달하고 갈색으로 변할 때까지 기다립니다.

최대 35cm 두께의 기질 층을 침대 위에 놓아야하며 균사체 재배는 +23 + 25 ° C 정도의 퇴비 온도에서 수행 할 수 있으며 공기 온도는 +20 °보다 낮아서는 안됩니다 다. 한 구멍에 심는 균사체의 크기는 다음과 같아야 한다. 닭고기 달걀, 구멍의 최적 깊이는 5cm이며, 심은 후 구멍을 기질로 덮고 물을 뿌리고 필름이나 신문으로 덮어 토양에 수분을 유지합니다.

20일 후 균사체가 나타나면 피난처를 제거하고 침대를 흙과 섞인 이탄층으로 덮습니다. 열린 땅에서 열매를 맺는 것은 2개월 동안 지속되며 수확은 적시에 이루어져야 합니다. 그렇지 않으면 균사체가 크게 고갈될 것입니다. 물 뿌리개에서 따뜻한 물로 일주일에 두 번 현장에 물을 주어야합니다.

버섯 시즌이 시작되면서 "조용한 사냥"을 좋아하는 많은 사람들이 필요한 장비를 준비하고 시간을내어 숲으로 여행합니다. 그러나 풍년에 대한 기대가 항상 정당화되는 것은 아닙니다. 왜냐하면 희박한 해가 있기 때문입니다. 물론 상점이나 바자회에서 버섯을 구입할 수 있습니다. 일년 내내, 그러나 가격은 모든 사람에게 허용되지 않습니다. 오늘날 문제는 아주 간단하게 해결될 수 있습니다. 온실이나 정원의 열린 들판에서 샴 피뇽을 키울 수 있습니다. 우리 기사에서는 나라에서 샴 피뇽을 재배하는 방법과 제대로 수확하는 방법을 알려 드리겠습니다.

심기 재료 준비 방법

버섯재배를 위한 준비의 일차적인 임무는 균사체(균사체)의 준비이다. 이를 수행하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 약간의 기술, 신중하게 멸균 된 용기 및 특수 장비가 필요합니다. 집에서 균사체를 준비하는 데는 곡물, 감자 및 한천 등 여러 가지 옵션이 있습니다. 가장 인기있는 것은 곡물 균사체입니다.

그녀에게는 다음이 필요합니다.

들판이나 숲에서 샴 피뇽을 모으고 이미 너무 익은 버섯을 가져가는 것이 좋습니다.
소독된 칼로 작은(수 센티미터) 버섯 조각을 자릅니다.
필요한 양의 곡물이나 귀리를 용기에 붓고 더 이상 덩어리 만 덮지 않도록 물로 채우십시오. 곡물을 소독하기 위해 과산화수소를 물에 첨가합니다 (버킷 1 개당 1 컵의 비율로).
약 40분 동안 요리하세요.
곡물을 고운 체에 걸러내고 말립니다.
완성 된 덩어리를 멸균 용기에 붓습니다.
소독 관리를 위해 석영 또는 살균 램프를 사용하는 것이 좋습니다.
소독된 뚜껑(바늘 직경)에 작은 구멍을 만들고 병을 말아 올리십시오.
항아리를 한 시간 동안 끓입니다. 끓는 동안 물이 뚜껑을 채워서는 안됩니다.
소독된 도구를 사용하여 균사체 조각을 곡물에 옮깁니다. 전송은 가장 멸균된 조건에서 수행되어야 합니다. 램프나 알코올 버너를 사용하고 특별히 장착된 밀봉 상자를 구입할 수 있습니다.
멸균된 뚜껑의 구멍은 멸균 붕대나 탈지면으로 막고 소독 테이프로 고정해야 합니다.
항아리는 + 17-23 도의 어둡고 시원한 방에 보관해야합니다.

전체 과정에서 멸균된 손을 사용해야 합니다. 의료용 장갑아니면 손을 소독하세요. 물론 더 쉬운 방법도 있지만 지속적인 반복이 필요하고 성공적인 결과를 보장하지 않습니다. 야생 균사체를 수확할 수 있습니다. 이렇게하려면 버섯이 많이 자라는 곳을 찾고 균사가 명확하게 보이는 최상층을 제거해야합니다. 습도가 낮은 추운 방에서 봄까지 이러한 층을 저장할 수 있습니다.

부지 선택 및 정원 준비

균사체를 준비한 후 장소 선택을 시작해야합니다 정원 플롯버섯을 키울 수 있는 곳. 북쪽의 그늘진 쪽이 정원에 가장 적합합니다. 초안은 금기입니다. 최적의 위치집 근처나 캐노피 아래에 줄거리가 있을 것입니다. 건물은 균사체에 확산된 조명과 강수로부터 보호 기능을 제공합니다. 정원에서는 필요한 수의 트렌치를 파야합니다 (너비 -1m, 깊이 -30cm). 다음으로 퇴비를 참호에 부어 집에서 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 말 배설물 (또는 닭 배설물)과 짚을 같은 부분으로 결합하고 뜨거운 요소 용액으로 부어야합니다.

다음으로, 혼합물을 압축하고 강하고 밀도가 높은 재료로 덮어야 합니다. 약 2주 후에 혼합물에 과인산염이 풍부해지고 완전히 익을 때까지 방치됩니다. 퇴비가 연한 갈색으로 변하고 부스러지면 사용할 수 있습니다. 온실이나 온실에서 버섯을 재배하는 것도 널리 퍼져 있습니다. 여름 별장에 이것들 중 하나가 있다면 샴 피뇽은 온실 조건에서의 소박함과 성장률로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 당연히 버섯에는 적절한 온도 조건, 조명 및 습도 수준이 필요합니다. 그러나 기본적으로 온실에서 버섯을 재배하는 것은 올바른 기질에 달려 있습니다.

착륙 및 추가 관리

버섯을 심으려면 공기가 잘 따뜻해지는 날을 선택해야합니다. 온도는 20도 이내 여야하며 토양은 잘 촉촉해야합니다. 버섯은 얕은 구멍에 심습니다. 균사체를 약 6 cm의 작은 조각으로 나누어 웰에 넣습니다. 그런 다음 균사체에 퇴비를 뿌리고 따뜻한 물을 부어야합니다. 특수 재료나 필름으로 심은 부분을 덮을 수 있습니다. 버섯에는 물을 줄 필요가 없습니다.

몇 주 후에 보호소를 제거하고 묘목에 이탄과 잔디를 뿌려야합니다. 이전에 샴피뇽이 자라던 산림이나 들판은 최적의 표면층 역할을 할 것입니다. 공기와 습기가 침투할 공간이 거의 없도록 최상층을 놓는 것이 좋습니다.

버섯은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 특정 온도와 습도 수준을 유지하는 것만 중요합니다. 최적의 온도는 24-26도 범위이며, 30도 이상의 온도에서는 균사체가 죽습니다. 묘목이 잘 발아되면 온도를 9-10도 낮추어야합니다. 차가운 물을 뿌리거나 추가 그늘을 만들어 감소를 제공할 수 있습니다. 토양은 약간 촉촉하게 유지해야합니다. 수분이 균사체에 침투하지 않도록 정기적으로 표면층에 물을주십시오. 수분이 너무 많으면 곰팡이가 썩을 수 있습니다.

수확 기능

버섯은 3-4주 동안 자랍니다. 잘 익은 버섯은 옅은 분홍색으로 변합니다. 준비가 되었다는 첫 징후가 나타나면 즉시 작물을 수확해야 합니다. 큰 크기의 버섯이 부분을 잃고 있습니다. 기호성. 또한, 자란 버섯은 균사체를 약화시킵니다.

적시에 수확한 작물과 적절한 물 공급으로 인해 균사체가 고갈되지 않습니다.

자란 샴 피뇽의 자실체가 2cm에 도달하면 조심스럽게 비틀고 그 결과로 생긴 공극을 흙으로 덮습니다. 균사체는 약 2개월 동안 열매를 맺습니다. 아마도 첫해에는 수확량이 많지 않을 것입니다. 그러나 다음 해에는 1 평방에서 시작됩니다. m 최대 6kg의 버섯을 수집할 수 있습니다. 보시다시피, 나라에서 샴 피뇽을 재배하는 것은 어렵지 않지만 번거롭습니다. 그러나 결과는 귀하의 노력과 비용만큼 가치가 있습니다.

비디오 "국가에 샴 피뇽 심기"

이 비디오를 통해 국내에서 버섯을 재배하는 방법을 배우게 됩니다.

버섯 따기는 러시아 국민의 즐거움이라고 할 수 있으며, 강가에서 휴식을 취하거나 자연 속에서 따뜻한 식사를 하는 것과 함께 가장 인기 있는 여름 활동 중 1위를 놓고 진지하게 경쟁할 수 있습니다. 그러나 따뜻한 계절마다 자신이 좋아하는 버섯을 탄탄하게 수확하여 열정적인 버섯 채집가를 만족시킬 수 있는 것은 아닙니다. 이 경우 일부 러시아인에게는 아무것도 남지 않았거나 오히려 빈 바구니가 남아 있습니다. 좀 더 진취적인 우리의 다른 동포들은 문제를 다른 각도에서 바라보고 버섯을 재배하기로 결정했습니다. 여름 별장. 이 자료에서는 국내에서 샴 피뇽을 대량 재배하는 것이 가능한지, 경험 없이도 구현하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.

우리가 관심을 갖고 있는 문제에 대해 가장 중요한 뉘앙스로 확인되어야 할 첫 번째 것은 우리나라의 기후 조건입니다. 불행하게도 남부 지역만이 어느 정도 안정적인 기상 조건을 자랑할 수 있어 야외에서 샴피뇽을 재배할 수 있습니다. 중위도와 북부 위도에서는 이것을 제공할 수 없으므로 온실에서만 버섯을 재배할 수 있습니다.

여기에는 두 가지 옵션이 있습니다. 다음을 수행할 수 있습니다.

정원에 이미 존재하는 온실 내부에 직접 샴 피뇽을위한 공간을 할당하십시오.
버섯을 심기 위해 새 온실을 조직하고 플라스틱 랩을 사용하여 가능한 한 간단하게 준비하십시오.

향후 착륙 지점을 결정한 경우 두 번째 중요한 작업 해결로 넘어갑니다.

버섯 재배에 필요한 씨앗을 얻는 방법

따라서 집에서 샴피뇽을 재배하기 위한 일류 종자를 얻을 수 있는 두 가지 가능성이 있습니다.

첫 번째는 특수 패키지로 균사체를 구입하는 것입니다.
두 번째는 자연 조건에서 독립적으로 종자를 수집하는 것입니다.

예, 인류가 가만히 있지 않기 때문에 오늘날 우리는 슈퍼마켓에서도 균사체를 구입할 기회가 있으며, 이 제품을 재배하고 판매하는 특수 버섯 농장에서 사육되므로 잠재적으로 발아에 적합할 것입니다.

그럼에도 불구하고 우리는 균사체가 아직 매장에서 판매되지 않았을 때 이미 정원에서 샴 피뇽을 재배하여 야생 균사체에서 완전히 무료로 얻을 수 있음을 상기시키고 싶습니다.

메모:버섯의 자실체를 사용하여 집에서 균사체를 재배하는 것도 가능하지만 이 과정은 빠르지 않습니다.

또한 수집된 균사체는 열린 땅에서 자라는 데에만 적합하며 안타깝게도 온실에서 생활하는 데는 적합하지 않다고 말하고 싶습니다. 최선의 선택그럼에도 불구하고, 좋은 수확을 보장하는 특별히 개조된 재배 재료를 획득하게 될 것입니다.

따라서 숲이나 들판에서 심기 재료를 독립적으로 수집하는 방법을 고려해 봅시다.

버섯 균사체 가격

버섯 균사체

1단계 - 샴피뇽 찾기

우선, 숲에서 자라는 샴피뇽을 찾아야 합니다. 어떤 버섯이 안전하고 독성이 없는지 확실하지 않은 경우 다음과 같은 특징이 있는지 검사하십시오.

버섯 뚜껑 아래에 분홍색 또는 갈색 접시가 있습니다(버섯이 성숙함에 따라 갈색이 됨).
샴 피뇽은 일반적으로 클러스터로 자라며 독립형 표본은 일반적으로 농병으로 판명됩니다.
샴 피뇽에는 버섯 다리가 포함 된 주머니 인 볼바가 없지만이 종의 유독 한 대표자에게는 거의 항상 존재합니다.
샴 피뇽에서 종종 찾을 수 있습니다 작은 곤충, 그러나 버섯에는 살에 독이 들어 있기 때문에 동물 군의 대표자가 없습니다.
샴 피뇽은 특유의 기분 좋은 향기가 나는 반면 유독 한 버섯은 실제로 냄새가 나지 않습니다.

그건 그렇고, 한 가지 더 뉘앙스에 주목할 가치가 있습니다.버섯 모양의 모자는 둥근 모양의 모자처럼 우리에게 친숙하게 보일 수도 있고, 약간 납작해져서 우산과 비슷할 수도 있습니다.

문제는 100개가 존재한다는 것입니다.

산림의 다양한 샴 피뇽 (모자 포함);
다양한 종류의 샴피뇽(우산 모자 포함).

따라서 창백한 농병이나 다른 버섯이 아닌 샴 피뇽을 확실히 발견했다고 확신하면 씨앗 수집을 시작할 수 있습니다.

2단계 - 종자 수집

그래서 당신은 샴 피뇽을 발견했습니다. 이제 이 문제에 대해 무지한 사람들의 의견과는 달리 버섯 자체가 아니라 토양층에 위치한 균사체인 종자 물질을 수집해야 합니다.

사실, 우리는 땅을 수집할 것입니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.

버섯 둘레 주위에 각 방향으로 약 30cm의 작은 영역을 시각적으로 분리하거나 실제로 그립니다.
칼을 사용하여 버섯 옆에 있는 흙층을 2cm 깊이로 조심스럽게 제거합니다.
그런 다음 균사체의 실이 축적되어 토양 표면에 과일이 생성되는 사각형의 토양을 만들어야합니다. 이 사각형의 크기가 길이가 약 15-20cm이면 더 좋을 것입니다.

수집된 토양층은 별도의 봉지나 용기에 담아 +7°C 이하 또는 초과하지 않는 온도에서 보관해야 합니다.

메모:다음 옆에서 자라는 시골집에 버섯을 심기 위해 재료를 수집하는 것은 절대 권장되지 않습니다.
공장;

트랙;

성격이 다른 다양한 기업과 도로 일뿐입니다.

사실 균사체는 어디에도 가지 않는 배기가스 및 배출물의 형태로 정착하는 독극물을 완벽하게 흡수하여 재배한 버섯에 들어가 몸을 독살시킵니다.

버섯을 키우려면 평방 미터토지는 최대 400g의 균사체를 수집, 구매 또는 재배해야 합니다.

수확물을 심을 장소 준비

따라서 우리는 이미 온실에 샴 피뇽을 심거나 남쪽에 산다면 열린 땅에 심을 것이라고 이미 말했습니다. 그럼에도 불구하고, 이러한 유용하고 맛있는 과일이 나중에 자라게 될 지역의 매개변수를 보다 구체적으로 지정하는 것이 필요합니다.

따라서 샴피뇽을 재배하기에 가장 좋은 장소는 다음과 같습니다.

차가운 초안으로부터 보호됩니다.
음영 처리.

그런데 음영이 있는 상태를 고려해야 합니다. 따라서 자연 그림자가 버섯이 자라는 온실이나 열린 땅 부분에 떨어지지 않으면 인위적으로 만들어야합니다.

특정 토지에 버섯을 심으려면 해당 행사를 계획한 성장 계절보다 앞선 가을에 준비를 시작해야 합니다. 이는 재배를 위한 특수 능선을 설치하여 수행됩니다. 표시된 능선에 어떤 매개변수가 있는지 아래 표에서 확인할 수 있습니다.

표 1. 집에서 샴 피뇽 재배를 위해 능선을 장비하는 방법

정황	설명
지면과 관련된 위치	우리가 미리 준비한 능선은 반드시 토양 표면 아래로 깊어져야만 지속적으로 촉촉한 상태를 유지하고 온실에 있는 동안에도 버섯이 시원함을 유지할 수 있는 기회를 제공할 수 있습니다.
옵션	우리가 관심을 갖는 능선의 매개변수는 다음과 같아야 합니다. 너비는 40cm 이상입니다. 깊이 약 30cm. 각 능선 사이의 거리는 다음 능선 위치 이전에 0.5m의 여유 공간이 있어야 합니다. 길이는 심기 위해 얼마나 많은 균사체를 축적했는지에 따라 달라집니다.
배수 시스템 장비	버섯이 과도한 수분으로 인해 익사하지 않도록 토양을 배수하는 것이 필수적입니다. 배수는 바닥에 장착된 능선을 놓아 수행됩니다. 깨진 벽돌; 접시의 파편; 쇄석; 강 자갈 등
예비비료	버섯을 심기 위해 준비된 도랑은 수정되어야 내년에 버섯이 최대한 편안하게 느껴질 수 있습니다. 비료가 사용됨에 따라 : 잔디를 깎은 후 남은 일반 녹색 잔디; 슬러리. 먼저, 트렌치에 풀을 깔고 분뇨와 물이 섞인 슬러리를 위에서 부어 넣습니다.
잔디로 덮여 있음	준비된 트렌치를 뒤집은 후 조심스럽게 잔디로 덮어야 합니다. 이 단계에서 준비는 완전히 완료됩니다.

자신의 손으로 샴 피뇽을 심는 데 필요한 비료를 준비하는 방법

슬러리

표에는 내년에 버섯을 심기 위해 수정된 도랑이 필요한 일종의 슬러리가 언급되어 있습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 자료는 다음과 같습니다.

소똥의 표준 정원 배럴 절반;
난로에서 나온 나무 재;
물.

2. 수집 된 모든 재료를 혼합하고 원하는 질량이 주입 될 때까지 10 일 동안 기다렸다가 계속해서 정기적으로 저어줍니다.

3. 지정된 기간이 지나면 정기적인 간섭을 중단하고 3일을 더 기다립니다.

메모:배럴을 집에서 더 멀리 설치하는 것이 가장 좋습니다. 혼합 직후 슬러리가 발효되어 누군가의 식욕을 망칠 수 있는 매우 강렬한 냄새가 나기 시작하기 때문입니다.

분뇨 가격

퇴비 덮기

비료에 대해 이야기하고 있으므로 씨앗을 뿌린 직후 버섯 모판에 적용되는 피복 퇴비를 준비하는 방법을 즉시 고려해 봅시다.

1. 우선, 비료를 만드는 데 필요한 재료를 수집해야 합니다.

100kg에 해당하는 짚;
말이나 소의 배설물(역시 100kg);
질산암모늄 3,6 킬로그램;
최대 9kg의 석고 혼합물;
과인산염 2kg.

100kg의 짚을 모두 물에 담가서 이런 식으로 이틀 동안 여러 번 흘립니다.
우리는 짚과 거름을 25kg의 더미로 나누고 함께 섞습니다.
수집된 각 힙에 추가 질산 암모늄, 600g의 양;
우리는 힙을 4번 방해합니다. 누워 있는 지 6일 후, 5일 후, 4일 후, 4일 후에 다시.

각 교반마다 물, 석고 및 기타 재료가 추가됩니다. 그래서:

첫 번째 교반에서 이 물질의 1/4이 더미를 방해하고 덩어리가 물로 젖습니다.
두 번째에서는 나머지 석고 전체를 균일하게 더미로 추가하고 다시 쏟은 다음 과인산 염의 1/3을 섞습니다.
세 번째와 네 번째 혼합, 유출 및 과인산염의 나머지 두 부분을 추가하는 작업이 수행됩니다.

따라서 퇴비는 버섯 재배에 필요한 것뿐만 아니라 풍부해질 것입니다 영양소하지만 산소도 마찬가지다.

과인산염 가격

과인산염

샴 피뇽 심기

버섯을 심기 전에 토양에서 25cm에 해당하는 흙층을 제거하고 Carbation 제제 용액에 담가서 토양을 소독해야합니다.

그런 다음 다시 제자리에 놓고 이 절차 중에 무너질 수 있는 참호를 수리합니다.

버섯 자체 심기는 다음과 같이 수행됩니다.

우리는 균사체를 트렌치 바닥에 직접 뿌렸습니다.
미리 준비된 퇴비를 위에 붓습니다.
우리는 탬핑을 수행합니다.

침대 가장자리를 따라 수도꼭지를 설치하여 과도한 수분을 제거합니다. 침대 자체는 흙으로 가볍게 덮여 있습니다.

파종 후 5일이 지나면 도랑의 상층을 올리고 균사체가 싹이 트는지 확인해야합니다.

퇴비를 흰 콩나물로 덮어야하는 2-3 주 후에 문제가 성공했는지 마침내 이해할 수 있습니다.

버섯이 자랄 때 관리하는 방법

온실이나 야외 조건에서 버섯을 성공적으로 재배하고 성장기 내내 즐길 수 있으며 두 개 이상의 작물을 수집하려면 버섯의 특정 조건을 만드는 데 필요한 다양한 뉘앙스를 기억해야합니다.

조건 1.따라서 우선 올바른 온도 체계를 관찰하는 것이 필요합니다. 샴 피뇽은 온도 변화를 거의 견딜 수 없으며 열과 과도한 추위도 견딜 수 없다는 점을 기억하십시오. 즉, 다음 사항을 준수해야 합니다. 온도 체제(이 수치는 적어도 어떻게든 달라질 수 있는 온실에서의 버섯 배열에 대한 또 다른 주장): + 25°C에서 + 29°C.

온도가 최소 한계 이하로 떨어지면 균사체가 얼어 생산성이 떨어질 수 있지만 29 ° C 이상의 온도에서는 묘목이 타 버릴 것입니다.

조건 2.두 번째로 중요한 매개변수는 습도입니다. 길거리에서든 열린 땅에서든 버섯을 재배하는 곳마다 지속적으로 습기를 공급하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 수확을 볼 수 없습니다.

메모:버섯에 물을 주는 것은 일반적으로 권장되지 않기 때문에 "보습"이라는 단어를 헛되이 사용하지 않았습니다. 그렇다면 버섯이 자라는 기질을 수분으로 포화시키는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 스프레이로 자연 물을 주는 모습을 연출합니다. 일부 정원사는 퇴비를 촉촉하게 유지하기 위해 신문을 사용하기도 합니다.

조건 3.퇴비가 작은 버섯 싹으로 덮여 있으면 흙으로 덮어야합니다.

양질의;
아니면 모래.

조건 4.모판의 생산성을 더 오래 유지하려면 적절한 수확도 중요합니다. 능선에 씨앗을 심은 후 약 한 달 반 정도 지나면 첫 버섯 수확을 하게 됩니다. 숙성은 한꺼번에 일어나지 않고 오히려 파도처럼 일어납니다.

어느 날 당신은 성숙한 버섯을 많이 수집하게 될 것입니다.
다음에는 2개 또는 심지어 1개만.

뚜껑의 직경이 최소 2cm에 달하는 잘 익은 버섯 만 수집해야합니다.

균사체를 손상시키지 않으려면 버섯을 조심스럽게 땅에서 비틀어야합니다. 그 뒤에 남은 구멍은 흙으로 덮고 물을 뿌립니다.

수확된 버섯은 건조한 상자나 바구니에 보관됩니다.

메모:잘 익은 버섯을 모두 수집해야합니다. 왜냐하면 침대에서 자라면서 빨리 악화되기 시작하고 균사체의 다른 모든 주민을 감염시키기 때문입니다. 또한 세입자에게서 침대를 빨리 비울수록 새 침대가 더 빨리 나타납니다.

버섯을 더 오래 보관하려면 뚜껑이 아직 완전히 열리지 않은 버섯을 수집할 수 있습니다.

버섯은 당신이 좋아할 귀중한 제품입니다

합산

모든 정원사는 어렵지 않기 때문에 전국에서 샴 피뇽을 재배할 수 있습니다. 균사체를 수집하는 방법을 배우거나 구입하기로 결정한 경우 좋아하는 회사를 직접 선택하고 영양 기질을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 이 경우 얼마 후 원하는 경우 버섯 생산을 시작하거나 온 가족에게 이 귀중한 제품을 제공할 수도 있습니다.

비디오 - 집에서 샴 피뇽 재배

우리 중 많은 사람들이 버섯을 좋아하지만 모든 사람이 산림 버섯을 충분히 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 우리는 주로 매장에서 신선 또는 냉동 샴 피뇽을 구입하고 좋아하는 요리를 요리합니다. 그러나 상점에서 구입한 샴피뇽에는 갓 수확한 어린 버섯 고유의 맛이 없는 경우가 많습니다.

따라서 그들에 대한 좋은 대안은 국가에서 샴 피뇽을 재배하는 것입니다. 개인적인 음모. 동시에 가족에게 제공할 수 있을 뿐만 아니라 전문적으로 성장하면 좋은 돈도 벌 수 있습니다. 자신의 시골집에서 스스로 샴 피뇽을 재배하는 방법을 알아 보겠습니다.

사전 준비

우리의 유용한 직업을 위한 씨앗 재료를 찾는 것이 어렵지 않다고 말해야 합니다(나중에 자세히 설명합니다). 사용되는 농업 기술의 과정은 다소 복잡합니다. 그러나 현장에서 일하려는 욕구와 작은 기술이 있다면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

자연에는 66종 이상의 샴피뇽이 있습니다. 문화 번식에서는 2 포자 샴 피뇽 (흰색, 갈색 및 크림-모자 색상에 따라) 단 하나의 품종 만 사용됩니다.

성공적인 번식을 위해서는(여름철) 지하실, 덕아웃, 지하실 등 난방이 되지 않는 다용도실이 탁월합니다. 이러한 목적으로 시골 헛간을 사용할 수 있습니다. 햇빛버섯에는 필요하지 않지만 유입이 제공되어야합니다 맑은 공기특히 발아 및 습도 동안.

열린 땅에서 버섯을 키울 수 있지만 수분을 유지하려면 온실 필름으로 덮어야합니다. dachas의 모든 사람이 성장에 적합한 건물을 가지고 있는 것은 아니기 때문에 우리는 열린 땅을 사용하여 이를 수행하는 방법을 배울 것입니다.

심기 및 재배

우선, 사이트에서 균사체를 놓을 장소를 선택하십시오. 그늘지고(어둡지는 않음) 촉촉한 땅이 이상적입니다. 귀하의 별장이 햇볕이 잘 드는 곳에 있고 항상 그림자가 있는 곳을 찾기가 어렵다면 가볍지만 내구성이 뛰어난 캐노피를 만드십시오. 이렇게하려면 미래 침대의 양쪽에 못을 박고 그 사이에 못을 박거나 철사로 감싸십시오. 상단과 측면을 접착 필름으로 덮고 고정한 후 살짝 그늘을 드리웁니다.

이제 침대를 직접 다루겠습니다. 땅을 파고 거름으로 비료를 주세요. 거름, 썩은 짚, 퇴비를 섞어서 토양에 바를 수 있습니다. 중화하려면 소량의 석회를 첨가하십시오. 그 후에 버섯 자체와 균사체는 느슨한 토양을 좋아하지 않기 때문에 침대를 잘 압축하십시오.

퇴비에 관해서는 항상 약간 따뜻한지 확인해야 합니다. 이렇게하려면 주기적으로 썩은 잎을 침대에 놓고 손으로 퇴비를 저어 산소가 침투하도록하십시오. 그러면 발효 과정이 지속적으로 진행되어 침대가 따뜻하게 유지됩니다. 이것은 버섯의 좋은 발달과 성장에 매우 중요합니다.

다음으로, 당신은 심기 재료. 거주지에서 버섯이 자라면 이것이 가장 쉬운 방법입니다. 숲, 가장자리 또는 숲 옆, 시골 길을 따라 버섯 장소를 찾아 흙과 함께 균사체를 모아 다 차로 가져와 준비된 침대에 펼치십시오. 해당 지역의 버섯이 다시 자라는 경우 기성품 균사체를 구입하십시오.

모든 것이 올바르게 완료되면 외부가 따뜻하고 습하며 2주 후에 첫 번째 촬영이 나타납니다. 이제 토양 수분에 특별한주의를 기울이십시오. 외부가 덥고 건조한 경우 분무기로 물을 더 자주 뿌리세요.

버섯 채집기는 매우 빠르게 자라며 실이 다른 방향으로 자라 전체 퇴비를 얽히게 합니다. 발달, 통기를 개선하고 번식을 가속화하려면 퇴비 토양을 부드럽게 풀어줍니다.

첫 번째 버섯이 나타나는 순간부터 매우 추울 때까지 충분한 양이 나타납니다. 일반적으로 처음 3~4개의 컬렉션이 가장 풍부합니다. 전체 수확 기간(8~9주) 동안 6~7개의 작물을 수확하게 됩니다. 이때 요리할 수 있을 뿐만 아니라 겨울에도 충분한 양을 준비할 수 있다. 아니면 잉여분을 팔아도 됩니다.

늦가을에는 균사체 보존 문제가 발생할 것입니다. 이 기간에는 지하실, 지하실 등으로 옮기는 것이 가장 좋습니다. 거기에 퇴비 침대를 놓고 계속해서 버섯을 재배하십시오. 또한 토양 수분을 모니터링하고 균사체를 공급하십시오. 도시의 빈 차고에도 설치할 수 있습니다. 글쎄, 열이 시작되면서 다시 버섯을 나라에 정착시킵니다.

중요한!

뚜껑의 접시를 감싸는 필름이 손상되지 않고 접시 자체가 어두워지지 않았지만 여전히 옅은 분홍색일 때 어린 버섯을 모아서 먹습니다.

너무 익은 오래된 버섯은 섭취하지 마십시오. 그들은 일반적으로 소화관과 순환기의 건강에 악영향을 미치는 인간에게 유해한 물질을 축적합니다.

수확 할 때 샴 피뇽은 칼로 자르지 않고 그대로 흙에서 비틀립니다. 그러나 나머지 균사체를 손상시키지 않으려면 버섯 줄기 바닥의 토양을 살짝 눌러 조심스럽게 수행하십시오. 버섯을 얻은 후에는 구멍에 흙을 뿌려야합니다.

그러나 균사체가 잘 발달하려면 적극적으로 새로운 작물을 제공하고 토양에 물을 뿌리고 뿌리는 것을 잊지 말고 말리십시오. 균사체를 방으로 옮길 때 거기에 초안이 없는지 확인하십시오. 그러면 일년 내내 신선하고 향긋한 샴 피뇽 버섯이 테이블 위에 놓일 것입니다.