Poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku. Posao s krastavcima: profitabilnost i tehnologija proizvodnje. Poslovni plan za uzgoj krastavaca. Gnojivo i zaštita

Ovaj će članak biti koristan svima koji žele izgraditi svoj posao uzgoja krastavaca kod kuće ili na iznajmljenoj parceli. Opis svih bitnih aspekata budućeg poslovanja, odabir odgovarajućih sorti krastavaca i savjeti o njihovom pravilnom uzgoju u stakleniku.

Uzgoj krastavaca u stakleniku ili na otvorenom odlična je opcija za obiteljski posao. Može biti i dodatni i stalni izvor prihoda. moguće je iu sezoni i tijekom cijele godine, na vlastitom prigradskom području (na primjer, u zemlji) ili na iznajmljenom zemljištu.

Posebnost ovog agrobiznisa leži u njegovoj dostupnosti. Početni kapital je minimalan. Proces uzgoja je jednostavan. Potražnja za krastavcima postoji tijekom cijele godine. Uz dobar prinos, možete postići neto godišnju dobit od više od 2.000.000 rubalja.

Poslovne prednosti i nedostaci

Posao uzgoja krastavaca ima puno prednosti, ali i nedostataka. Prvi je:

Uzgoj krastavaca u stakleničkim strukturama omogućuje vam berbu tijekom cijele godine. U isto vrijeme, uvijek postoji izbor sorti krastavaca. Odnosno, možete uzgajati univerzalne, salate ili konzervirane sorte.
Cijena sadnica je minimalna. Može se uzgajati samostalno, što može značajno smanjiti troškove.
Krastavci su povrće koje se dobro skladišti i ne oštećuje se tijekom transporta.
Uzgoj krastavaca na otvorenom jeftiniji je od korištenja staklenika.
Tržište povrća je ogromno, a pouzdane kupce nije teško pronaći.
Uzgajani krastavci mogu se prodavati i putem trgovina, bazara i samostalno (iznajmljivanjem trgovačkog mjesta na tržnici povrća).

Od nedostataka vrijedi istaknuti sljedeće:

Uzgoj krastavaca u stakleniku zahtijeva velika početna ulaganja. Održavanje staklenika zimi je skupo (grijanje je preskupo).
Krastavci zahtijevaju redovito zalijevanje. Da biste to učinili, mjesto mora imati tekuću vodu. Organizacija sustava za navodnjavanje također može zahtijevati veliku količinu (sve ovisi o površini plantaže).
Ljeti su cijene krastavaca smanjene, a konkurencija raste. Zimi se događa suprotno.
Da bi posao bio uspješan i isplativ, potrebno je posvetiti vrijeme učenju o uzgoju povrća (primjerice, čitati odgovarajuću literaturu).

Iz svega navedenog možete sami izvući prve zaključke - bavite li se uzgojem krastavaca ili bolje.

Ključni poslovni rizici

Svaki posao ima svoje zamke. I morate znati o njima. Inače, možete ostati na gubitku i dugu.

Dakle, prvo na što morate obratiti pozornost je naselje u kojem će se prodavati uzgojeno povrće. Ako se radi o malom gradu, onda će konkurencija biti jako velika. Doista, u malim gradovima mnogi uzgajaju krastavce na vlastitim parcelama. Stoga ćete za trgovinu morati razmotriti drugu regiju. A ovo je trošak prijevoza i prijevoza povrća.

Također je vrijedno napomenuti da su u malim gradovima cijene krastavaca niske. To je opet zbog visoke razine. Teško će doći do velike zarade.

Ljeti cijene krastavaca značajno padaju. To je zbog sezonalnosti. I morate biti spremni smanjiti troškove povrća, jer će vaša konkurencija to ionako učiniti.

Drugi poslovni rizik su bolesti povrća i gubitak usjeva. Takve se nevolje pojavljuju s nepravilnom njegom biljaka. Stoga još uvijek morate posvetiti vrijeme učenju uzgoja povrća.

Inače, nema poteškoća u uzgoju krastavaca. Ako se posao vodi kompetentno i pravilno brine o biljkama, tada će prinos biti dobar, što će pozitivno utjecati na profitabilnost.

Ukratko o profitabilnosti poslovanja

Teško je dati bilo kakve konkretne brojke kako bi se izračunala isplativost uzgoja krastavaca. Uostalom, ovdje će sve ovisiti o površini staklenika i zemljišta, kao io samim sortama povrća.

Možemo samo reći da je izbor sorte glavni aspekt, sa. Uostalom, svaka vrsta krastavca ima svoju cijenu koju sami odredite.

Profitabilnost ovog posla je visoka i može doseći 91%. Uostalom, financijski troškovi za početak nisu tako veliki. A sama kultura dobro se uzgaja u zatvorenom tlu. Početne troškove možete nadoknaditi već za drugu žetvu.

Troškovi poslovanja

Iznosi ispod su približni kako bi vam pokazali što će vam biti naplaćeno. Konačni troškovi izravno će ovisiti o veličini plantaže i prinosu. Odnosno, svaki slučaj je individualan.

I tako će kupnja sjemena zahtijevati oko 50 dolara. Ubuduće će na njih trošiti oko 500 dolara godišnje. Bolje je odabrati hibridne sorte krastavaca, jer su vrlo plodne i otporne na bolesti.

Gnojiva će koštati oko 100 dolara. Kompleks staklenika je najskuplji „zadovoljstvo" od 3000 do 10 000 dolara. Na opremu za grijanje staklenika morat ćete potrošiti do 3000 dolara. Gorivo za sustav grijanja - od 300 dolara.

Preduvjet za uzgoj krastavaca je dostupnost visokokvalitetne rasvjete, čija će organizacija koštati oko 500-1000 dolara.

Ostali nepredviđeni troškovi mogu se kretati od dodatnih 1000 USD.

Ponavljamo da će visina ulaganja u startu izravno ovisiti o veličini parcele i količini usjeva. Stoga možete započeti posao s 5000 dolara. Pogotovo ako već postoji gotova parcela, koju je potrebno samo opremiti staklenicima i potrebnim komunikacijama.

Optimalan iznos za početak bio bi 20.000 dolara ili više. Takva će se ulaganja opravdati nakon nekoliko berbi. Posao će se isplatiti za 6-12 mjeseci.

Budući troškovi izravno će ovisiti o nizu čimbenika. Na primjer, iznajmljujete zemljište ili je ono vaše vlasništvo. Hoćete li zaposliti osoblje koje treba isplatiti plaće ili ne. Sadnice će se kupiti ili uzgajati samostalno. Hoće li se uzgajati drugo povrće ili bilje.

Registracija poduzeća: papirologija

Registracija agrobiznisa je prilično jednostavan postupak. Vrijeme i novac utrošeni ovdje su minimalni.

Da biste se bavili uzgojem krastavaca ili drugog povrća, morate odabrati jedan od oblika aktivnosti.

Individualni poduzetnik

Ovaj obrazac je prikladan jer nećete imati ograničenja na površini zemljišne parcele (farme) i moći ćete zaposliti dodatne radnike. Mora se shvatiti da je zapošljavanje ljudi svrsishodno samo na velikim plantažama. Na skromnom imanju možete sami obaviti sav posao i uštedjeti mnogo - ne morate plaćati plaću.

Osobna pomoćna parcela

U tom ste slučaju oslobođeni niza poreza. No, od prodaje uzgojenog povrća morat ćete platiti porez na dohodak. Postoje i neka ograničenja na površini pomoćnih parcela - do najviše 2,5 hektara. Ako trebate privući dodatnu radnu snagu (unajmljene radnike), onda vam ovaj obrazac neće odgovarati.

Seljačko poljodjelstvo

Ovdje postoje i neki porezni poticaji. U tom slučaju bit ćete punopravna pravna osoba i moći ćete poslovati uz sudjelovanje partnera.

Oporezivanje

Nakon odabira vrste djelatnosti potrebno je odlučiti o sustavu oporezivanja. U ovom slučaju, ESHN je idealan. Platit ćete samo 6% svog neto prihoda. Nije potrebno platiti porez na imovinu ili prihod.

Trebate li licencu?

Za uzgoj i prodaju krastavaca nije potrebna dozvola. Jedino što može biti potrebno je ishoditi neke dozvole od sanitarne kontrole. Ali to je potrebno samo ako planirate raditi s velikim veleprodajnim kupcima. U tom slučaju morat ćete poslati nekoliko uzoraka proizvoda u laboratorij SES-a, gdje će se provjeriti prisutnost zabranjenih kemikalija. Uvjeti za uzgoj krastavaca također podliježu provjeri.

Budući da će se povrće uzgajati u grijanim plastenicima, potrebno je ishoditi dopuštenje protupožarne inspekcije. Ali to je potrebno samo ako ste odabrali oblik individualnog poduzetnika ili seljačkog gospodarstva. Kada se registrirate kao osobna pomoćna parcela, ne morate se obratiti vatrogasnoj inspekciji za dozvolu.

Koju sortu krastavaca uzgajati?

Sada je izbor sorti i hibrida krastavaca ogroman. Možete uzgajati i određenu sortu i nekoliko odjednom. I zadnja opcija je omogućiti vam da dobijete više profita.

Glavni zadatak uzgoja krastavaca je postizanje dobrog prinosa. Hibridne sorte povrća pomoći će vam da brzo obavite ovaj zadatak. I zato.

U grmovima krastavaca dominira "ženski" cvat.
Velika većina hibridnog povrća ne zahtijeva oprašivanje.
Ove sorte su vrlo plodne. Broj krastavaca na jednoj hrpi u prosjeku doseže osam. Nije loše, zar ne?

Također treba shvatiti da sve sorte imaju različite kvalitete okusa. Stoga se ne biste trebali specijalizirati za jednu sortu. Bolje je tržištu ponuditi nekoliko sorti odjednom - klasični, hibridni, salatni itd.

I zapamtite da krastavce možete uzgajati u stakleniku tijekom cijele godine. I vrijedi razmotriti opcije za sorte koje su namijenjene isključivo za soljenje. Također su u dobroj potražnji među krajnjim korisnicima.

Posljednjih godina postala je vrlo popularna vrsta povrća poput kiselih krastavaca. Govoreći razumljivim jezikom, onda su kiseli krastavci mali kornišoni (minijaturni krastavci). Ukusne su i svježe i marinirane. Istovremeno, turšija je vrlo rodna.

Koje je najbolje mjesto za uzgoj krastavaca?

Nakon što ste se odlučili za sorte povrća, morate odabrati idealno mjesto za njihov uzgoj.

Krastavce možete uzgajati upravo u dvorištu seoske kuće ili vikendice. Također možete iznajmiti zemljište, ali to je dodatni financijski trošak. Istodobno, nema jamstva da u jednom lijepom trenutku, na samom vrhuncu produktivnosti, vlasnik stranice neće zahtijevati povrat svoje legalne zemlje. Žetva će propasti i pretrpjet ćete gubitke. Bolje je, naravno, kupiti zemljište izvan grada i postati njegov puni vlasnik. Ali to je samo pod uvjetom da postoji takva prilika. Ako ne, onda samo najam.

Postoji još ekonomičnija opcija - uzgoj krastavaca kod kuće. Nije najbolji, ali ipak ima pravo postojati. Prinosi će biti mali. Ali kako kažu, bolje je nešto nego ništa. Dobar način za dodatnu zaradu.

Tlo i uvjeti uzgoja

Krastavci su vrlo zahtjevno povrće. Prvo, potrebno im je gnojeno i plodno tlo. Pijesak i glina nisu najbolje tlo za uzgoj. Idealna opcija je crno tlo. Štoviše, crno tlo mora biti vrlo plodno, jer razmatramo mogućnost uzgoja krastavaca u stakleniku.

Postoji još jedna zanimljiva opcija uzgoja. Umjesto zemlje koristi se busen u obliku kockica. Moraju se napraviti godinu dana prije sjetve. U ovom slučaju nećete patiti od svog neplodnog tla na mjestu.

Neki ljudi za uzgoj povrća koriste obične bačve bez dna. To vam omogućuje da značajno uštedite prostor u stakleniku, ali u isto vrijeme održavate dobre količine usjeva.

Kako uzgajati sadnice?

Postoje dva načina za uzgoj krastavaca:

Kupi sjeme.
Kupite sadnice.

Međutim, postoji još jedna mogućnost - samostalno uzgajati sadnice. Tada ne samo da ćete moći uštedjeti određeni iznos, već i prodati sadnice, na primjer, ljetnim stanovnicima. Odnosno, na kraju ćete ostati u plusu.

Sadnice se uzgajaju na sljedeći način:

Sjeme se sadi u posude. Možete se poslužiti "bakinim načinom" pa umjesto lonaca koristiti staklenke kiselog vrhnja, jogurta i drugih mliječnih proizvoda. Tegle bi trebale imati promjer 8 cm (za zemljane sorte krastavaca - 12 cm).
Prvih dana morate stalno pratiti temperaturu u stakleniku - od 25 do 30 stupnjeva. Vlažnost treba biti 75%.
Sadnice se svakodnevno zalijevaju toplom vodom (najmanje 25 stupnjeva).
Dva tjedna biljke se hrane posebnim dodacima i gnojivima. Kompozicije moraju biti odabrane za određene sorte krastavaca. Time se osigurava da sadnice ne uginu.
Nakon mjesec dana, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo. Možete shvatiti da su sadnice spremne za sadnju po prisutnosti lišća (obično 4-6 komada).

Tako možete dobiti visokokvalitetne sadnice koje će se kasnije koristiti u osobne svrhe ili prodati vrtlarima.

Tržnica za krastavce

I posljednja točka koju treba razmotriti je gdje prodati i kome prodati usjev.

U početnoj fazi možete samostalno ući na tržište povrća i ponuditi kupcima svoje proizvode po konkurentnim cijenama. U isto vrijeme, trebali biste se pokušati pridržavati troškova konkurenata. I bolje je učiniti ga malo nižim. Damping u početnoj fazi neće biti suvišan. Pogotovo za mjesec dana možete povećati cijenu.

Da biste ostvarili dobru zaradu od prodaje krastavaca, idite na tržište prije početka sezone i nakon što ona završi. U tim razdobljima vaši konkurenti već ili još nemaju svježe povrće. Sukladno tome, potražnja za njima naglo raste.

Krastavce možete prodavati veletrgovcima. Tada nećete morati stajati na tržištu na vrućini, a na hladnoći, na kiši. Štoviše, uštedjet ćete novac na prijevozu.

Izvrsna opcija bila bi prodaja krastavaca trgovinama, ugostiteljskim objektima, obrazovnim ustanovama, restoranima itd. U tom slučaju uvijek ćete imati priliku sklopiti dugoročni ugovor za opskrbu povrćem.

Ovako izgleda posao uzgoja krastavaca. U njemu nema ništa komplicirano i nadnaravno. Sve je prilično jednostavno. A ako se bojite da nemate odgovarajuće iskustvo u uzgoju povrća, onda će to doći s vremenom. Blagoslov tematske literature sada je u izobilju.

Uzgoj krastavaca počeo je prije oko šest tisuća godina. Ovo povrće je porijeklom iz tropskih i suptropskih šuma Kine i Indije. Trenutno se uzgaja u svim zemljama svijeta, čak i na krajnjem sjeveru. Ne zna se točno odakle je krastavac donesen u Rusiju, ali kod nas se uzgaja najmanje od 16. stoljeća. Krastavac je postao toliko čvrsto uspostavljen u našoj prehrani da je već teško zamisliti svakodnevne i svečane stolove bez ovog ukusnog i zdravog proizvoda. Krastavci se jedu sirovi, dodaju se u salate, sole, kisele, konzerviraju, postoji čak i recept za džem od krastavaca.

Na području Ruske Federacije oko 90 tisuća hektara zauzimaju krastavci. Najveće područje distribucije su Središnji, Južni i Volga okrug. Ovisno o klimi, povrće se uzgaja u staklenicima ili na otvorenom. 92 posto ukupne površine pod krastavcima čine kućanstva, 4,5 posto poljoprivredne organizacije, 3 posto seljački i poljoprivredni staklenici, 0,5 posto mala poduzeća.

Uzgoj krastavaca u stakleniku donosi najveći prinos. Time ne samo da možete zadovoljiti sve mikroklimatske uvjete, već i osigurati cjelogodišnju proizvodnju. Isplativost stakleničkog uzgoja može biti i do 500 posto, pri čemu zimski usjev donosi oko dva puta više prihoda od proljetnog ili ljetnog.

Jedna od mogućnosti za uzgoj krastavaca u stakleniku je uzgoj na kokosovim prostirkama, briketima, u koje se dovodi hranjiva otopina; razvijaju korijenski sustav povrća. Kokosove prostirke polažu se na polistirenske ploče na način da višak hranjive otopine slobodno teče. U filmu u kojem se nalazi prostirka izrađuju se rupe za biljke i drenažni otvori. Sustav navodnjavanja je automatski. Svaka biljka je opremljena mikro-kapaljkom za opskrbu vlagom, zahvaljujući kojoj je prostirka ravnomjerno zasićena vlagom čak iu prisutnosti drenažnog sustava. Dodatno su ugrađeni sustav zamagljivanja (hlađenje, ovlaživanje), gornji zamagljivači, sustav za pumpanje gnojiva, spremnici za vodu, regulator za kontrolu navodnjavanja, kao i rasvjeta i sustav grijanja. Trošak postavljanja jednog staklenika površine 350 m2. metara će biti oko 900 tisuća rubalja.

Za uspješan uzgoj krastavaca potrebno je, prije svega, odabrati pravo sjeme. Za uzgoj u stakleniku možete koristiti nekoliko desetaka sorti krastavaca i veliki broj hibrida. F1 hibridi su se najbolje pokazali, jer daju dobru žetvu i ne zahtijevaju obrezivanje. Na primjer, kasno zreli hibrid Hercules F1, koji počinje donositi plod 62 dana nakon klijanja. Potrebno mu je umjetno oprašivanje, kao i srednjesezonski hibrid Annushka F1, koji je cijenjen zbog svoje otpornosti na bolesti i stabilnog prinosa. Hibrid Emelya F1 sazrijeva vrlo brzo, za samo 39-43 dana. Njegov grm ima neograničen broj resica i ne treba oprašivanje, a plodovi dostižu 150g. Također ne zahtijeva oprašivanje hibridni Dynamite F1.

Trošak tisuću sjemenki krastavaca je u prosjeku 1500-1600 rubalja.

Bave se uzgojem krastavaca u sadnicama i bez sjemena. Vjeruje se da se s metodom sadnica razvoj biljke odvija brže. Međutim, uzgoj sadnica ima protivnike koji primjećuju bolnu reakciju krastavaca na transplantaciju zbog činjenice da biljka ima nježan korijenski sustav i treba joj dugo vremena da se ukorijeni tijekom transplantacije. Uz uzgoj bez sjemena, krastavac se sije ispod filma.

Sjeme prije sadnje mora se napuniti otopinom kalijevog permanganata (1 g na 100 ml) za dezinfekciju, a zatim isprati vodom. Ispiranje slanom vodom također pomaže u uklanjanju sjemenki loše kvalitete koje isplivaju na površinu.

Mješavina hranjiva za sjeme sastoji se od treseta, humusa, piljevine i travnatog tla u omjeru 1:1:1:1. Sadnice se pojavljuju za 3-4 dana. Sadnice se mogu saditi 20-25 dana. Nakon nicanja sadnica, potrebno je održavati dnevnu temperaturu od oko 17 stupnjeva, noćnu oko 14, osigurati dodatno osvjetljenje u oblačnim danima, zalijevati sadnice toplom vodom i hraniti ih. Ako se na grmlju pojave 2-3 tamnozelena lišća, sadnice su spremne za sadnju.

Postoje okomiti i vodoravni načini uzgoja krastavaca. S okomitom metodom, biljke su tkane duž posebnih nosača, s horizontalnom metodom - na tlu. U industrijskom stakleničkom uzgoju koristi se vertikalna metoda, jer olakšava njegu biljke, doprinosi formiranju pravilnog grma. Gustoća sadnje u vertikalnom uzgoju je 20-25 tisuća biljaka po hektaru.

Dnevno svjetlo za krastavce treba biti 10-12 sati. Tijekom razdoblja rasta temperatura ne smije pasti ispod 18 stupnjeva. Temperatura tla mora biti ista na različitim razinama, inače će to nepovoljno utjecati na razvoj povrća.

Prinos krastavca u zatvorenom prostoru je oko 3-3,5 tona po hektaru.

Također je moguće uzgajati krastavce na otvorenom terenu kao oranu kulturu. U tom slučaju prinos će biti manji, ali će i financijska ulaganja biti znatno manja, stoga, ako nema dovoljno sredstava za opremanje staklenika, može se razmišljati o otvorenom uzgoju.

Najbolji prethodnici krastavaca su kukuruz, rajčica, grašak, luk i rani krumpir. Uzgoj krastavaca nakon bundeve, tikvica i tikvica izrazito se ne preporučuje. Za uzgoj krastavaca pogodni su svi tipovi tala s dovoljno prozračnosti i drenaže, ali prednost treba dati laganim, humusnim tlima.

U jesen se tlo drlja kako bi se usitnili ostaci prethodnika. Krastavac se dobro osjeća na naslagama višegodišnjih trava, pšenice, silažnog kukuruza itd. Bez greške, prilikom oranja, u tlo se unose mineralna gnojiva.

Sjeme se priprema za sjetvu: namoči se u otopinu soli, opere i toplinski obrađuje, drži se oko šest sati na temperaturi od 55 stupnjeva, a zatim se kiseli pregačom.

Kada se tlo zagrije na 8-12 stupnjeva na dubini od 8 cm, može se obaviti sjetva. Biljke dugog rasta sije se u količini do 70 tisuća komada po 1 ha, biljke kratkog rasta - do 150 tisuća. Korištenje precizne sijačice omogućuje optimizaciju potrošnje sjemena. Ako se koristi konvencionalna sadilica, prorjeđivanje se provodi nakon pojave prvog pravog lista. Norma sjetve kod konvencionalne sijačice je 9 kg/ha, kod precizne sijačice – 6 kg/ha.

Tjedan dana nakon sjetve provodi se drljanje sjetvenom ili mrežastom drljačom. Svaki put nakon navodnjavanja razmak između redova treba rahliti kultivatorom do dubine od 7-8 centimetara.

Krastavce treba zaštititi od korova i bolesti. Za to se koriste herbicidi i fungicidi. Prvo tretiranje fungicidima provodi se u razdoblju kada se u krastavcu pojave dva lista, a sljedeći - s dvotjednim intervalom.

Količina navodnjavanja je oko 300 kubnih metara. metara po hektaru, zalijevanje se obavlja najmanje pet puta, budući da krastavcu treba visoka vlažnost tla.

Berba se obavlja u razmacima od dva dana. Možete koristiti i ručnu berbu i platforme POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, transporter sa širokim rezom TNA-40, koji vam omogućuju smanjenje troškova.

Prema zahtjevima GOST-a, potrebno je sakupljati povrće za svježu potrošnju dok kratkoplodne sorte ne dostignu veličinu od 14 cm, srednje i dugoplodne - 25 cm; promjer ne veći od 5,5 cm, za konzerviranje se sakupljaju kiseli krastavci duljine 3-5 cm, kornišoni duljine 5-9 cm, zelje do 11 cm.

Prinos krastavaca na otvorenom terenu je oko 15-20 tona po hektaru. Plodovi se čuvaju na temperaturi od 12-15 stupnjeva. Povrće bi trebalo stići do potrošača nekoliko dana nakon berbe.

Krastavce možete prodati u rinfuzi na poljoprivrednim burzama, cijena ovisi o sezoni i sorti. Preferirana marketinška opcija su ugovori s trgovinama povrćem i proizvodnjom hrane.

Uzgoj krastavca za sjeme

Pri uzgoju krastavca za sjeme promatra se izolacija usjeva najmanje 800 metara na otvorenim površinama. Sjetva se obavlja ranije nego na proizvodnim usjevima iu većoj gustoći.

Osim toga, potrebno je redovito sortno čišćenje kako bi se uklonile slabe biljke i biljke s odstupanjima. Ako se uzgajaju hibridne sorte, tada se sjetva obavlja naizmjeničnim redovima očinskih i majčinskih oblika. Da biste poboljšali oprašivanje biljaka, možete postaviti pčelinje zajednice, oko 5-6 po hektaru.

Plodovi sjemenskih biljaka beru se 50-55 dana nakon početka masovnog cvatnje. Sjemenke krastavaca ekstrahiraju se mlincem-selektorom IBK-5. Rabljeni automobil može se kupiti za 110-150 tisuća rubalja. Ovaj uređaj ističe sjemenke lubenice, krastavca, tikvice, bundeve.

Zatim se sjeme opere, osuši najprije na otvorenom, a zatim u sušarama. Preliminarno čišćenje provodi se na strojevima za okretanje VS-2 i br. 5, završno čišćenje - na Petkus-Super K-212. Oprema za sito košta oko 500 tisuća rubalja, a Petkus strojevi za čišćenje zrna mogu se kupiti iz ruku za 100 tisuća rubalja.

Prinos sjemena od 1 ha je 8 centara. Sjeme zadržava visoke kvalitete sjetve i prinosa 5-8 godina, podložno uvjetima skladištenja: vlažnost zraka 30-45%, temperatura 15-20 stupnjeva.

Cijena kilograma sjemena u maloprodaji je 17.500-18.000 rubalja. Ostvarivši žetvu od jednog centnera, možete dobiti 14,4 milijuna rubalja.

1736 15.5.2019. 9 min.

Rusija se smatra jednom od najvećih poljoprivrednih zemalja na svijetu. Gotovo svaka obitelj ima svoju okućnicu na kojoj se mogu saditi razne kulture. Uzgoj povrća za prodaju (krastavaca) pristupačan je i isplativ posao. Među svim stakleničkim kulturama, krastavci su stekli najveću popularnost jer su nepretenciozni u skrbi i uvijek su traženi. U članku ćete pronaći informacije o tome gdje započeti, plan i kako možete uštedjeti novac u ranim fazama.

Značajke poslovanja prodaje krastavaca zimi

Uzgoj usjeva je profitabilna i rastuća vrsta poslovanja. Unatoč činjenici da je tržište vrlo konkurentno, potražnja za svježim povrćem postoji tijekom cijele godine. Stvaranjem optimalnih uvjeta u jednoj godini možete uzgajati nekoliko usjeva krastavaca, a ako imate potrebnu površinu i staklenik od 100 m 2, profitabilnost se povećava na 200%.

Prilikom pokretanja vlastitog posla potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika - potražnju za proizvodima u vašem području, kvalitetu tla na lokaciji i dostupnost potrebnog proračuna za početno ulaganje. Ova vrsta poslovanja ima prednosti i mane koje treba razmotriti i prije prve investicije.

Prednosti

Uzgoj krastavaca jedna je od najčešćih vrsta poljoprivrede u Rusiji, jer ima nekoliko značajnih prednosti:

pri korištenju opremljenog staklenika u jednoj godini mogu se postići do 3 usjeva;
cijena proizvoda zimi i rano proljeće povećava se nekoliko puta;
postoji mnogo univerzalnih i nepretencioznih hibrida s ranim razdobljem zrenja;
radeći stvari samostalno, troškovi se mogu svesti na minimum;
krastavci se dugo čuvaju, zadržavajući atraktivan izgled. Ovo će vam reći kako pravilno pohraniti svježe krastavce;
rok povrata je samo dvije godine.

Ako slijedite tehnologiju uzgoja, nema problema s produktivnošću i infekcijom štetočinama i bolestima. Unatoč činjenici da se krastavac smatra hirovitim usjevom, pogodan je čak i za poljoprivrednike početnike.

Nedostaci poslovanja s krastavcima

Kao i svaka vrsta posla, poduzetništvo krastavaca ima niz nedostataka koji mogu zakomplicirati poduzetničku aktivnost:

potrebna su velika financijska ulaganja za opremu staklenika, što se posebno osjeća na samom početku rada;
potrebni su značajni troškovi za servisiranje kompleksa staklenika zimi i jesen;
u nekim regijama postoji jaka konkurencija na tržištu povrća, pa pridošlice moraju smanjiti cijenu proizvoda, što dovodi do gubitka prihoda;
potrebno je iskustvo i vrtlarske vještine, bez kojih je nemoguće dobiti bogatu žetvu.

Oprema staklenika zahtijeva velika financijska ulaganja

Profitabilnost

Isplativost prodaje krastavaca ovisi o mnogim čimbenicima, među kojima su najvažniji doba godine i prinos sorte. Ovisno o tehnologiji uzgoja i korištenju velikog staklenika, profitabilnost poslovanja povećava se nekoliko puta.

Na primjer, neke visokoprinosne sorte (i druge) mogu donijeti do 5 kg svježih krastavaca u jednoj sezoni. Predstavljene su i druge visokoprinosne sorte krastavaca. Približna cijena ovog povrća u središnjoj Rusiji je 140 rubalja. Prilikom sadnje 200 grmova, prihod od prodaje bit će 140 tisuća rubalja za jedan ciklus sadnje. Važno je uzeti u obzir da cijena poljoprivrednih proizvoda pada ljeti i početkom jeseni, pa dobit ovisi o sezoni.

investicije

Ako pokrenete posao kao dio osobne pomoćne parcele, tada će se sva ulaganja u početnoj fazi svesti samo na postavljanje staklenika i njegove opreme, kao i kupnju svih potrebnih alata i zaliha. Ulaganja u ove stavke iznose 450 tisuća rubalja kada se koristi staklenik površine 100-110 m 2. Prilikom izrade poslovnog plana potrebno je uzeti u obzir tekuće troškove grijanja, struje, vode i logistike. U prosjeku, ulaganja se mogu vratiti za 2 godine ako postoji tržište prodaje.

Dobit od uzgoja ove kulture pojavljuje se samo kada se koriste veliki staklenici. Prihodi od prodaje krastavaca zasađenih na otvorenom polju i malim staklenicima tek će malo premašiti troškove.

Prodajni

O načinima plasmana proizvoda treba razmišljati i prije početka ulaganja i izgradnje prvog plastenika. U nedostatku izvora prodaje, profitabilnost uzgoja smanjuje se nekoliko puta. Prodaja usjeva je nepredvidiv i sezonski posao, stoga je dobra ideja razviti više načina prodaje.

Za početak možete početi s maloprodajom malih količina krastavaca, uložiti u opremu i ispraviti pogreške. Pogodnije je prodavati male parcele samostalno uz pomoć maloprodajnih mjesta ili putem internetskih platformi (oglasne stranice, društvene mreže). U budućnosti se prodaja može proširiti na dva glavna područja:

ugostiteljski objekti;
kupci na veliko.

U svakom slučaju, morat ćete potrošiti puno vremena i truda na putovanja i pregovore s kupcima, kao i isporuku i skladištenje robe. Da biste zainteresirali potencijalne kupce, možete smanjiti cijenu za 10-15% troškova konkurenata - to će privući pozornost na proizvode.

Glavno tržište za krastavce je trgovina na veliko ili malo.

Čak iu fazi razvoja poslovanja, trebali biste razmišljati o pakiranju robe. To će omogućiti ne samo očuvanje prezentacije povrća, već može privući nove kupce.

Troškovi

Kao i svaka druga vrsta posla, uzgoj krastavaca uključuje troškove proizvodnje proizvoda, skladištenja, transporta i prodaje. U ranim fazama ulaganja mogu premašiti prihode, jer se veliki iznos troši na stvaranje uvjeta za rast. U budućnosti će biti potrebna ulaganja samo za potrošni materijal, popravak i održavanje staklenika, rad s gotovim proizvodima.

Potrebna oprema

Da biste povećali produktivnost i jednostavnost njege, morate kupiti sljedeće uređaje i alate:

Oprema za može se kupovati postupno, kako se prihod od prodaje povećava. To će uštedjeti dio proračuna u početnoj fazi, jer s malim obujmom proizvodnje možete proći s improviziranim materijalima.

Uzgoj i njega

Materijali za uzgoj važan su dio troška koji se ponavlja svaki ciklus sadnje. Za početak, u poslovni plan treba uključiti sljedeće troškove:

Sadni materijal. Za staklenik površine 100 m 2 potrebno je najmanje 250 komada. sjemenke. Njihov trošak ovisi o kvaliteti sorte, prosječna cijena je 1 tisuću rubalja po 1000 komada.
Posuda za sadnice. Preporučljivo je kupiti kasete s tresetom, s kojima možete izbjeći branje sadnica. Prosječna cijena za 8 ćelija je 12 rubalja. Trebat će vam najmanje 30 komada.
Gnojiva. Prikladna tekuća složena gnojiva koja sadrže sve potrebne elemente. Ekonomični su za korištenje pa vam je potrebno vrlo malo pripreme. Potrošnja - 2 tisuće rubalja po ciklusu.
Sustav navodnjavanja. Uz malu količinu sadnje, preporuča se ručno zalijevanje biljaka, kako se proizvodnja razvija, potrebno je instalirati automatski sustav za navodnjavanje. Ručna metoda zahtijeva samo spremnik za vodu, pumpu i sustav crijeva (15 tisuća rubalja).
Temeljni premaz. Potreban je i za rasad i za površinski sloj u plasteniku. Preporuča se kupiti posebno tlo za uzgoj krastavaca. Ukupni godišnji trošak iznosi 10 tisuća rubalja.

Potrošni materijal za jedan ciklus koštat će 25-30 tisuća rubalja. Uz dobro uhodanu prodaju, ulaganja će se isplatiti nakon prodaje 200 kg svježeg povrća.

Oprema staklenika, plan

Kako bi se osigurao ugodan rast i brzo sazrijevanje krastavaca, izuzetno je važno pravilno opremiti staklenik. Industrijska struktura treba uključivati sljedeće elemente:

ventilacijski sustav je neophodan za potpuno provjetravanje staklenika, što smanjuje rizik od razvoja bolesti. U ranim fazama možete koristiti ventilacijske otvore, ali u budućnosti se preporučuje kupnja ventilatora ili konvektora;
rasvjeta vam omogućuje povećanje produktivnosti i ubrzanje vegetacijske sezone. Žarulje sa žarnom niti ne mogu osigurati potrebnu količinu ultraljubičastog, pa je preporučljivo kupiti LED ili infracrvene svjetiljke;
grijanje vam omogućuje reguliranje temperature u stakleniku, održavajući ga unutar prihvatljivih vrijednosti. Grijanje može biti na peć, struju ili bojler, ovisno o budžetu.

Oprema za staklenike može se kupovati postupno, kako se prihod od prodaje povećava. Za početak, možete kupiti najjednostavnije uređaje koji održavaju optimalne uvjete za biljke. Za to treba izdvojiti najmanje 70 tisuća rubalja.

Sorte

Prilikom odabira sorte krastavaca za industrijski uzgoj preporuča se odabrati samo stakleničke partenokarpske hibride koji se mogu oprašivati i formirati jajnike bez insekata. Osim toga, treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike sorti:

Razdoblje sazrijevanja. Preporučljivo je odabrati samo rano sazrijevajuće hibridne sorte s vegetacijskom sezonom do 45 dana.
Produktivnost. Ovaj faktor izravno utječe na profitabilnost vašeg vrta. Za industrijski uzgoj prikladne su sorte s prinosom od 7 kg / m 2 i težinom ploda od 70 g ili više.
Imunitet. Zahvaljujući selektivnom uzgoju, većina modernih hibrida je otporna na bolesti specifične za usjeve. Ova karakteristika je izuzetno važna kada raste u hladnim ili vlažnim klimatskim uvjetima.
Ugovoreni sastanak. Svaka sorta ima jedinstvena svojstva okusa i prikladnost za određenu namjenu. Neki krastavci najbolje se koriste u salatama, drugi su prikladni samo za konzerviranje. Za povećanje asortimana proizvoda preporuča se uzgoj različitih hibrida.

Ovisno o namjeni, krastavci se dijele u sljedeće skupine:

Salata. Imaju najkraći rok trajanja, nježan okus i tanku kožu. Popularne sorte: Vivat, Emelya, Cassandra F1.
Kiseljenje. Dugo ne gube svoj tržišni izgled, ali imaju prosječne karakteristike okusa i gustu kožu. Sorte: Altai, Usadebka, Coastal, Karelian. Ovdje možete pronaći i druge sorte krastavaca za kiseljenje.
Univerzalni. Pogodno i za dugotrajno skladištenje i za svježu potrošnju. Sorte: April, Bijela noć, Njemačka, Claudia F1.

Postoji nekoliko stotina različitih sorti i hibrida ove povrtne kulture. Preporuča se eksperimentirati s odabirom sjemena kako biste pronašli pravu sortu za svoje uvjete.

Pri odabiru sorte krastavaca važnu ulogu igra njezina regionalna pripadnost. Obično su optimalni klimatski uvjeti za uzgoj uvijek naznačeni na pakiranju.

Tehnologije uzgoja

Redovita kontrola rasta i razvoja biljaka omogućuje vam da dobijete do tri usjeva u jednoj godini. S obzirom da je potražnja za proizvodima posebno velika zimi i rano proljeće, cijena krastavaca značajno raste.

Važno je znati takve točke kao što su režimi i pravila navodnjavanja, koja se gnojiva primjenjuju i pravila za njihovu primjenu.

Da bi se poboljšao prinos, važno je slijediti tehnologiju uzgoja ove kulture. Prije svega, važan je temperaturni režim, jer je krastavac biljka koja voli toplinu. Bez obzira na godišnje doba, temperaturu tijekom dana treba održavati na 22-26 stupnjeva, a noću - 17-20. Preporučena vlažnost zraka je do 85%, s povećanjem ovog pokazatelja povećava se rizik od razvoja opasnih bolesti, poput pepelnice. Osvjetljenje treba održavati 12 sati dnevno tako da zeleni dijelovi biljke uvijek primaju ultraljubičasto zračenje potrebno za rast.

Sadnja i njega krastavca

Sadnice se obično sade zajedno sa zemljom za korijenje kako bi se ubrzao proces sazrijevanja. Preporuča se sadnja vrpcama u dva reda s razmakom do 50 cm Temperatura tla treba biti najmanje 22 stupnja, s vlagom od 50-60%. Briga o krastavcima svodi se na sljedeće aktivnosti:

Redovito zalijevanje. Treba koristiti samo toplu vodu. Do cvatnje, zalijevanje treba provoditi brzinom od 3-4 l / m2 s učestalošću jednom svakih 5 dana. U razdoblju plodonošenja povećava se na 12l/m2 svaka 3 dana.
Primjena gnojiva. Bez obzira na način uzgoja, biljke je potrebno prihranjivati kompleksnim sintetskim gnojivima s visokim udjelom svih važnih makronutrijenata (kalij, natrij i fosfor). Primjenjuju se jednom prije cvatnje, a zatim još 2-3 puta u razdoblju plodonošenja.
Njega lišća. Svodi se na podvezicu i pravovremeno štipanje viška lišća. Uklonite samo bočne i donje procese, koji dovode do rasta grma.
Stabljika se može vezati za rešetku ili neki drugi oblik potpore. Značajke kako pravilno vezati krastavce u stakleniku, detaljno.
Zbirka krastavaca. Kako sazrijeva potrebno je brati. Time se ubrzava razvoj i stvaranje novih jajnika. Nakon berbe, krastavci se mogu stavljati na tržište ili skladištiti pod odgovarajućim uvjetima, ovisno o sorti.

Prilikom uzgoja krastavaca potrebno je popustiti tlo samo po potrebi. Biljke imaju slab i plitak korijenski sustav koji se može oštetiti tijekom ovog postupka. Kako bi se izbjegao veliki broj korova, preporuča se pravovremeno izvršiti malčiranje.

Za skladištenje krastavaca poželjno je koristiti drvene kutije. Za razliku od drugih vrsta pakiranja, oni zadržavaju svoj izgled i ne kvare okus proizvoda.

Načini uzgoja krastavaca tijekom cijele godine

U stakleniku i na otvorenom, krastavac se može uzgajati na dva načina - vodoravno ili okomito. U prvoj verziji, trepavice su položene izravno na krevete, a za drugu vrstu potrebni su posebni nosači. Vezanje biljaka štedi površinu za sadnju, a također poboljšava proces osvjetljenja. Za proizvodni uzgoj krastavaca koriste se tri tehnologije:

Pri odabiru načina uzgoja treba voditi računa o pristupu pčela ili drugih biljkama za naknadno oprašivanje, ako je to predviđeno karakteristikama sorte.

Korištenje rešetki je najčešći način uzgoja krastavaca za prodaju, jer ovaj način povećava prinose i olakšava njegu biljaka.

Video

zaključke

Posao uzgoja krastavaca je isplativ pothvat koji je dostupan čak i poljoprivrednicima početnicima.
Ako se poštuje tehnologija, mogu se postići visoki prinosi, koji će značajno premašiti troškove opreme i materijala za uzgoj.
Važno je uzeti u obzir regiju, jer izbor sorte (okrugla ili dugačka), vrsta tla (možda će biti potrebna dodatna potrošnja na tlu, gnojiva), potreba za dodatnim zgradama ovisi o ovom faktoru.
Trošak proizvodnje određuje nekoliko čimbenika - sezonalnost, konkurencija, tržište prodaje, kvaliteta proizvoda.

Sadržaj poslovnog plana za krastavce u stakleniku:

Sažetak projekta.
Analiza tržišta, uključujući konkurente i potencijalne potrošače, logistika.
Investicijski projekt.
Projekt staklenika.
Marketinški plan krastavaca i izračun prihoda.
Planirajte fiksne i varijabilne troškove.
Izračun konačnih pokazatelja, njihova ocjena.
Procjena čimbenika rizika za projekt krastavca.

Zašto vam je potreban poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku?

Bankovni kredit, bespovratna sredstva, subvencije i druge beneficije od države su vam u džepu ako imate poslovni plan za projekt.
Uspješan početak poslovanja, brz izlazak na planirane pokazatelje - sve je to moguće ako imate poslovni plan.
Nećete činiti nepotrebne pogreške niti poduzimati nepotrebne korake ako imate poslovni plan.

Primjer poslovnog plana za uzgoj krastavaca u stakleniku

Izaberi
prikladna opcija

Standard	proširena s financijskim izračunima s Excel financijskim modelom	proširena s prilagodbama
Standardni poslovni plan		Prošireni poslovni plan za stakleničke krastavce s potpunom poslovnom analizom i 5-godišnjim financijskim planom
		Detaljan financijski model za uzgoj krastavaca u stakleniku
	Izračun točke rentabilnosti	Analiza dobiti i profitabilnosti u kontekstu pojedinih poslovnih područja i proizvoda Analiza rizika poslovanja i margine sigurnosti u smislu količine prodaje, troškova i kreditnog opterećenja Predviđanje prodaje kvartalno za 5 godina Predviđanje troškova kvartalno za 5 godina Izračun uvjeta za dobivanje i otplatu kredita Izračun točke rentabilnosti Izvještaj o novčanom toku tromjesečno za 5 godina Analiza financijskih i investicijskih pokazatelja
		Prilagodba poslovnog plana Vašim brojkama od strane naših analitičara u roku od 5 radnih dana
Obim poslovnog plana: 30 stranica.	Obim poslovnog plana: 80 stranica.	Obim poslovnog plana: 80 stranica.
10 000 rub.	20 000 rub.	39 000 rub.

Ovaj komplet idealan je za one kojima je potreban poslovni plan za dobivanje kredita ili privlačenje ulaganja.

Opis

Prošireni poslovni plan uključuje financijski model uzgoja krastavaca u stakleniku u Excel formatu.

Poslovni plan je izrađen uzimajući u obzir praksu ocjenjivanja projekata u ruskim bankama, kao i uzimajući u obzir zahtjeve investitora i fondova za potporu poduzetništvu u Ruskoj Federaciji. Omogućit će opravdanje odluka menadžmenta o ulaganju u stvaranje i razvoj uzgoja krastavaca u stakleniku, predvidjeti njegove financijske rezultate i procijeniti rizike.

Potpuni opis poslovnog plana možete preuzeti na poveznici:

Sadržaj

Za pregled sadržaja preuzmite datoteku:

Tablice i grafikoni

Da biste se upoznali s popisom tablica, grafikona i dijagrama, pogledajte datoteku:

Plaćanje i dostava

Možete platiti na sljedeće načine:

Bankovne kartice (Rusija)
Elektronički novac
Terminali i komunikacijski saloni
Transferi novca
Bankovne kartice (međunarodne)

Slanje poslovnog plana i financijskog modela:

Slanje se vrši unutar 24 sata nakon uplate na vašu e-mail adresu.

Organizacija poslovanja

Krastavac je najstarije povrće, porijeklom iz Indije. Za 95-98%, krastavac se sastoji od vode, dijetetski je proizvod, sadrži značajnu količinu korisnih elemenata u tragovima i, što je najvažnije, jedno je od najomiljenijih povrća Rusa. Potražnja za njim ne opada tijekom cijele godine, a cijena se veći dio godine drži na prilično visokoj razini. Da biste uspješno započeli, svakako će vam trebati poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku.

Koraci za ulazak u posao:

Formiranje koncepta projekta.
Traženje investitora, prikupljanje potrebnih sredstava.
Izgradnja staklenika i pomoćnih prostorija za uzgoj krastavaca u planiranom volumenu.
Provođenje komunikacija.
Nabavka potrebne opreme, strojeva i inventara.
Privlačenje osoblja.
Nabavka zemlje, sadnog materijala, gnojiva, sredstava za zaštitu bilja.
Priprema za početak rada.
Početak poslovanja.

Prilikom organizacije posla treba imati na umu da su krastavci vrlo zahtjevno povrće. Za dobre prinose trebat će vam crna zemlja, dobra gnojiva, prihvatljivi temperaturni uvjeti i svjetlost. Stoga, prilikom opremanja staklenika, pažljivo razmislite o sustavu grijanja i rasvjete za staklenike koristeći tehnologije za uštedu energije.

Analiza tržišta i opis projekta staklenika za uzgoj krastavaca u stakleniku

Zaposlenici Ministarstva poljoprivrede izradili su program prema kojem će se do 2020. godine postići puna opskrba stanovništva stakleničkim povrćem, uključujući krastavce. Trenutačno zasićenost domaćeg tržišta stakleničkih proizvoda nije veća od 40%. S obzirom na ove preduvjete, uzgoj krastavaca je stvarna djelatnost.

Proizvedena dobra/usluge

Svježi krastavci, konzervirani krastavci.

Potencijalni klijenti

Trgovačke mreže, tržnice, sajmovi, skladišta povrća, trgovine mješovitom robom itd.

Ispod su izračuni primjera gotovog poslovnog plana za industrijski uzgoj krastavaca u stakleniku.

Financijski dio poslovnog plana za krastavce u stakleniku

Ulaganja:

Prilozi	Vrijeme	Iznos, tisuća rubalja
Papirologija i registracija
Zakup zemljišta
Projektantski rad
Izgradnja staklenika
Nabava strojeva, opreme i inventara
Marketinške aktivnosti za pronalaženje i uspostavljanje odnosa s kupcima
Otkup sjemena
Kupnja gnojiva
Stjecanje zaštite
Ostali troškovi

Prema poslovnom planu malog stakleničkog kompleksa za uzgoj krastavaca, potrebna ulaganja bit će oko 10-15 milijuna rubalja.

Prihod:

Prosječni prihod će biti oko 12 - 18 milijuna rubalja godišnje (proizvodni kapacitet za 100 - 120 tona povrća).

Troškovi:

Godišnji troškovi - u prosjeku 8 - 13 milijuna rubalja.

Dobit, isplativost i profitabilnost poslovanja:

Razdoblje povrata projekta je oko 4 godine, dobit je u prosjeku 2,5 - 5 milijuna rubalja, a profitabilnost je 25%.

Zaključci:

Uzgoj krastavaca u stakleniku poslovna je linija koja trenutno dobiva posebnu važnost. Potražnja za krastavcima je na konstantno visokoj razini i nema razloga vjerovati da bi mogla pasti. Domaćem tržištu su potrebni dodatni proizvođači povrća, što znači da imate izvrsnu priliku za ulazak na ovo tržište sa svojom ponudom. Stoga, ako su krastavci u stakleniku vaša tema, tada morate pripremiti poslovni plan.

Preuzmite predložak poslovnog plana za industrijski uzgoj krastavaca i moći ćete:

Neovisno izračunajte popis ključnih pokazatelja uspješnosti i trenutne aktivnosti farme krastavaca.
Dobijte zajamčeno financiranje od banaka, investicijskih društava i države, jer će vaš poslovni plan odražavati stvarno stanje stvari i to će biti vidljivo.
Strukturirajte svoj rad u skladu s razvijenom strategijom i utvrđenim planovima.
Uštedite do 150.000 rubalja na razvoju poslovnog plana.

Za pokretanje vlastitog posla trebat će vam samopouzdanje, odlučnost u djelovanju i dobar poslovni plan. Nemojte odgađati, počnite odmah.

Ostali poslovni planovi.

Krastavac je ukusno i zdravo povrće koje se lako uzgaja na otvorenom polju ili u stakleniku. Uzgoj krastavaca kao posao: isplativo ili ne, recenzije i savjeti poljoprivrednika o poslovanju.

Vanjski kreveti su jeftini, ali imaju jedan veliki nedostatak - razdoblje rada ograničeno toplom sezonom. Stoga se za cjelogodišnji uzgoj povrća koristi staklenička metoda.

Značajke stakleničke metode

U usporedbi s tradicionalnim načinom, uzgoj krastavaca u stakleniku kao posao ima niz značajki:

Poljoprivrednu proizvodnju velikih razmjera treba planirati u blizini velikog grada, budući da mala naselja pružaju ljetne vikendice sa svježim povrćem.

Poslovni plan

Da biste organizirali svoj poljoprivredni posao, morate sastaviti poslovni plan za uzgoj krastavaca:

Studira tehnologiju.
Izbor mjesta i postavljanje staklenika.
Opremanje opremom.
Otkup sadnica.
Registracija tvrtke.
Organizacija prodaje.
Financijski izračuni.

Planiranje korak po korak omogućuje izbjegavanje pogrešaka i nepotrebnih troškova. Možete preuzeti gotov poslovni plan s izračunima na.

Tehnologija uzgoja krastavaca

Uspješan uzgoj krastavaca temelji se na 3 glavna principa:

Odabir prikladnih sorti. Za zatvorene uvjete najprikladnije su hibridne sorte koje ne zahtijevaju oprašivanje. Da biste povećali prinos, morate odabrati povrće s kratkim razdobljem zrenja, velikim brojem jajnika i visokom otpornošću na bolesti i štetočine. Na velikim površinama prikladno je saditi krastavce različitih smjerova - salatu, kisele krastavce, za konzerviranje. Sjeme za sadnju nabavljamo u sjemenarnicama, gdje jamče kvalitetan materijal i daju savjete o uzgoju povrća. Najpopularnije sorte su Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Droplet. Iskusni uzgajivači povrća savjetuju da daju prednost domaćim sortama.
Isporuka visokokvalitetne zemlje. Krastavci daju bogatu žetvu u plodnoj crnoj zemlji, koju je potrebno gnojiti. Ako zemljište na mjestu nije baš dobro, morat ćete ga kupiti. Postoje alternativne opcije: kvrgavi travnjak, koji je unaprijed pripremljen za sjetvu; hidroponija - češće ih koriste velike farme; mješavina travnjaka i treseta, u koju se dodaju gnojiva, piljevina, ljuske, slama.
Njega i stvaranje mikroklime u stakleniku. Optimalna temperatura za sazrijevanje povrća je 20-25°C pri vlažnosti zraka od 80%, jer je krastavac vrlo vlagoljubiva biljka. Zalijevanje se provodi toplom vodom, sustavom kap po kap. Tjedno se tlo opušta i gnoji superfosfatom, kalijevim kloridom, amonijevim nitratom. Ljeti je potrebno zaštititi sadnice od užarenog sunca, a zimi grijati prostorije. Krastavci se uzgajaju na okomitim trsovima koji su oblikovani tako da ne zaklanjaju svjetlost i daju maksimalan prinos. Neke sorte treba pincirati i pincirati, neke ne. Kako bi se spriječila smrt biljaka od bolesti i štetnika, potrebno je provoditi redovite preglede i tretiranje posebnom opremom.
Obično se za uzgoj krastavaca tijekom cijele godine koristi metoda s tri kruga - ciklus započinju u rano proljeće, jedan usjev se bere ljeti, a dva u ostatku vremena. Tijekom toplih mjeseci stvara se "financijski jastuk" za plaćanje električne energije tijekom hladne sezone.

Izgradnja staklenika

Posao za uzgoj krastavaca može se organizirati na vlastitoj parceli ili iznajmljenom zemljištu za tu svrhu. Mjesto za poljoprivredu bira se što dalje od industrijske zone. Iako će to povećati troškove transporta, povrće će rasti na čistom zraku i neće uzrokovati bolesti potrošačima.

Poželjno je da je staklenik postavljen na ravnoj površini, bez nagiba i neravnina. Možete početi s jednim staklenikom, a zatim dovršiti više struktura. Na površini od 35 m2. m., opremljen modernom opremom, žetva do 100 tona godišnje.

Staklenik je moguće opremiti samostalno ili kupiti gotovu strukturu koja je izrađena od lakog metala i polikarbonata. Za regije s različitim vremenskim i klimatskim uvjetima proizvode se različite vrste staklenika:

Na jugu je pogodno koristiti zgradu sa zabatnim krovom i velikim brojem prozora koji se otvaraju kako bi se prostorija prozračila u toplim zimskim danima.
U područjima s oštrijom klimom staklenici se grade s kupolastim krovom i predvorjem koji djeluje kao zračna pregrada i skladište opreme.

Veliki staklenici su najekonomičniji za korištenje, iako su skuplji za izgradnju. Kada radite u nekoliko staklenika, potrebno je kupiti zaseban set opreme za grijanje, rasvjetu i navodnjavanje. A za jednu veliku površinu dovoljan je jedan kotao i sustav ovlaživanja. Osim toga, velika površina premaza propušta puno svjetla, što štedi troškove energije.

Oprema

Za cjelogodišnji uzgoj krastavaca, staklenik je opremljen sustavima grijanja, navodnjavanja i dodatne rasvjete. Štoviše, potrebno je zagrijati ne samo zrak, već i tlo.

Grijanje se uglavnom montira iz kotla i cijevi povezanih s vodom, smještenih po cijelom području staklenika. Kotao radi na kruta, tekuća ili plinovita goriva, a može biti univerzalan. Zagrijavanje tla osigurava tehnološku metodu "toplog poda", koja je sigurna i pouzdana za rast biljaka.

Zimi je biljkama potrebna dodatna rasvjeta. U te svrhe koriste se fitolampe i LED lampe koje dovoljno zamjenjuju sunčevu svjetlost, dugotrajne su i ne troše mnogo električne energije.

Krastavci se uglavnom sastoje od vode i prijeko im je potrebno obilno zalijevanje. Visoka vlažnost kvalitativno se održava automatiziranim sustavima za navodnjavanje kapanjem, koji se sastoje od spremnika za vodu, crijeva i uređaja za kontrolu dovoda tekućine. Za povećanje prinosa u sustav navodnjavanja dodaju se gnojiva i minerali.

Uzgoj krastavaca zahtijeva opremu i druge materijale za formiranje trepavica, njegu biljaka i berbu.

Sadnica

Sadnice za uzgoj krastavaca možete kupiti ili uzgojiti na svom imanju. Samokultivacija se odvija na ovaj način:

Sjeme se sije u posude promjera oko 8 cm.
Dva ili tri dana u sobi s budućim sadnicama održava se temperatura od 25-30 ° C i vlažnost od 75%.
Zalijevanje se provodi svakodnevno toplom vodom.
Prva dva tjedna u tlo se unosi gnojidba i gnojiva u skladu s posijanom sortom.
Kada se na sadnicama pojavi 4-6 listova (obično je potrebno mjesec dana), sadi se na gredice.

Kvalitetne sadnice prodaju se drugim poljoprivrednim gospodarstvima, što daje dodatnu zaradu uzgoju krastavaca.

Registracija poduzeća

Posao s krastavcima registrira se na nekoliko načina:

Osobno poljoprivredno gospodarstvo koje prema zakonu nije poduzetništvo i ne oporezuje se. Ova je opcija prikladna za vlasnike ili zakupce poljoprivrednih parcela do 2,5 hektara. Tijela lokalne samouprave bave se projektiranjem privatnih parcela za kućanstvo, o čemu se izdaje potvrda u kojoj se navodi vrsta proizvedenih proizvoda. Prodaja povrća u ovom slučaju moguća je samo krajnjim potrošačima na tržnicama ili malim maloprodajnim mjestima.
Ima smisla da vlasnik velike farme registrira individualno poduzetništvo kako bi prodao veliki usjev putem maloprodajne mreže. Pojedinačni poduzetnik ima pravo zapošljavati radnike, nema ograničenja u zemljištu gospodarenja i može platiti jedinstveni poljoprivredni porez po stopi od 6%.
Seljačko gospodarstvo je pravna osoba i formalizira se ako u djelatnosti sudjeluje obitelj ili više ortaka. Država daje seljačkim gospodarstvima pogodnosti za iznajmljivanje zemlje i mogućnost plaćanja jedinstvenog poreza na poljoprivredu.

Uzgoj krastavaca nije licencirana djelatnost, pri izvozu proizvoda izvan regije potrebno je podvrgnuti certificiranju i sastaviti izjavu o sukladnosti.

Organizacija prodaje

Staklenički proizvodi se, kako sazriju, sakupljaju i stavljaju u drvene, plastične ili kartonske kutije. Krastavci imaju gustu strukturu, dugo se čuvaju i dobro podnose transport.

Prodaja usjeva odvija se ovisno o količinama:

na tržnicama;
putem maloprodajne mreže;
putem veleprodajne mreže;
u ugostiteljskim objektima, bolnicama, školama.

Pojedinačni poduzetnici i seljačka gospodarstva sklapaju ugovore s kupcima-pravnim osobama, privatni poljoprivrednici prodaju krastavce krajnjim potrošačima.

Uspostavljena i dobro organizirana distribucijska mreža jamči prodaju cjelokupnog uroda. Da biste to učinili, potrebno je unaprijed proučiti razinu cijena, potražnju, uvjete isporuke i naknade za trgovanje.

Ekonomski proračuni

Koliko je isplativa i isplativa poslovna ideja o uzgoju krastavaca u stakleniku može se procijeniti izračunom početnih ulaganja, troškova i planiranog prihoda.

Na 400 m2 m. na vlastitoj parceli morate uložiti:

Operativni troškovi za godinu su:

Tržišne cijene krastavaca variraju ovisno o sezoni: ljeti postoji masovna trgovina i cijena je niska, zimi i u proljeće svježe povrće postaje 3-4 puta skuplje. U prosjeku, kilogram krastavaca košta 80 rubalja. Godišnja žetva od 37 tona poljoprivredniku donosi:

№	*Ime*	*cijena, utrljati.*		*Prihod, rub.*
1	Prodaja krastavaca	80	37	2 960 000

Dobit će biti: 2 960 000 rubalja. - 906 000 rubalja. = 2 054 000 rubalja. Ovaj iznos pokriva početno ulaganje u posao, a neto prihod poduzetnika u prvoj godini poslovanja iznosi 404.000 rubalja.

Video: posao na selu - milijunaš krastavaca iz okruga Arsky.