Suon karpaloiden venäläiset lajikkeet. Isohedelmäinen karpalo: sen merkitys ja viljelyominaisuudet Karpalotyypit ja -lajikkeet: talvenkestävä suo ja lämpöä rakastava isohedelmäinen

Villimarjat ovat korvaamaton luonnon lahja. Yksi tunnetuimmista on karpalo. Karpaloiden hyödylliset ominaisuudet ovat vaikuttavia niiden laajan vaikutusalueen ansiosta, tämän marjan toistuva nauttiminen on konkreettista hyötyä ihmiskeholle. Jokainen, joka tuntee karpaloiden edut, löytää erinomaisen vaihtoehdon lääkehoidolle ja saa mahdollisuuden hyvään terveyteen ja pitkäikäisyyteen.

Kotimaan aarre

Karpalo on ikivihreiden alapensaiden suku, joka sietää hyvin kylmää ilmastoa, joten ne ovat hyvin yleisiä Venäjällä. Tämän marjan punaisia "helmiä" löytyy soista ja turvesoista myöhään syksyllä. Ainutlaatuisista parantavista ominaisuuksistaan venäläiset antoivat sille kaunopuheisen nimen "hapan lääkäri". Siellä on myös karpalolajike, joka on mukautettu puutarhaolosuhteisiin kasvatukseen.

Karpalo - luonnonlääke

Karpalo on melko suosittu paitsi perinteisten parantajien, myös sertifioitujen lääkäreiden keskuudessa. Lääkärit suosittelevat tämän marjan sisällyttämistä ruokavalioon ravintolisänä ja myös luonnollisena antibioottina hengitysteiden, munuaisten ja virtsarakon tulehdusprosesseihin keripukin kehittymisen estämiseksi. Jokaisen, joka välittää omasta terveydestään, on tiedettävä, mitä etuja karpaloiden nauttimisesta on:

C-vitamiinipitoisuudellaan, joka tunnetaan immunomoduloivista ja antipyreettisistä vaikutuksistaan, tämä marja vastaa sitruunoita, appelsiineja ja greippejä;
Karpalot sisältävät K-, A-vitamiineja, monia B-ryhmän vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä hermoston normaalille toiminnalle ja estävät ryppyjen ja täplien muodostumista iholle;
PP-vitamiini (nikotiinihappo) parantaa aineenvaihduntaprosesseja;
mikroelementtien kompleksi vahvistaa luurankoa, auttaa säilyttämään kiiltävät hiukset, kauniit kynnet ja valkohampaisen hymyn;
fenoliyhdisteet, aminohapot ja pektiinit pysäyttävät syöpäsolujen kasvun ja vahvistavat verisuonten seinämiä tehden niistä elastisempia, mikä vähentää merkittävästi ateroskleroosin ja maitorauhasten ja suoliston kasvainten riskiä;
proantosyanidiini estää bakteerien kasvua suuontelossa, mikä edistää hyvää hygieniaa sekä karieksen ja parodontaalisen sairauden ehkäisyä;

polyfenoli ja pektiini neutraloivat radioaktiivisten aineiden ja raskasmetallisuolojen haitallisia vaikutuksia kehoon, pidentää nuoruutta;
klorogeenihapoilla on anti-inflammatorisia, kolereettisia ja diureettisia ominaisuuksia;
triterpenoidit ovat lähellä lisämunuaisten erittämää hormonia, joten niillä on haavaa parantava vaikutus;
polysakkaridit ovat tehokkaita viruksia, myrkkyjä vastaan, estävät kolesterolin laskeutumista verisuonten seinämille ja stimuloivat henkistä ja fyysistä toimintaa.

Siten biokemiallisen koostumuksen analyysi voi toimia tyhjentävänä vastauksena kysymykseen siitä, ovatko villinä kasvavat karpalot hyödyllisiä. Mitä tulee kesämökissä kasvatettuun marjaan, on syytä huomata, että se on koostumukseltaan hieman erilainen:

suurihedelmäiset karpalot sisältävät enemmän vettä;
paljon vähemmän C-vitamiinia.

Tämä parantaa makua, mutta vähentää immunomoduloivaa vaikutusta. Mutta puutarhakarpaloilla on tehostettuja hyödyllisiä ominaisuuksia vastavaikutuksen kannalta:

syöpää muodostavat aineet - karsinogeenit;
erityselinten tulehdusprosessit.

Tämä on mahdollista liukoisen kuidun ja klorogeenihapon suuren määrän vuoksi. Muuten kotitekoiset isohedelmäiset ja pienet suomarjat ovat vastaavia.

Missä tapauksissa karpalot ovat korvaamaton osa ruokavaliota?

Voit maksimoida karpaloiden hyödyt lisäämällä päivittäistä annostasi merkittävästi, jos:

olet raskaana - tämä parantaa istukan verenkiertoa, estää sikiön kohdunsisäisen kehityksen patologioita ja minimoi synnytyksen jälkeisen masennuksen riskin;
sinulla on flunssa tai tartuntatauti, johon liittyy kuumetta;
on verenpaineen nousu, turvotus;
käytät antibiootteja ja sulfonamideja - karpalo tehostaa niiden vaikutusta;
sinulla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa;
sinulla on diagnosoitu munuais- ja virtsatiesairauksia, ruoansulatushäiriöitä;
ikenissä esiintyy usein tulehdusta;
asut ympäristön saastuneella alueella tai käytät haitallisilla lisäaineilla kyllästettyjä ruokia.

Karpalomehua voidaan käyttää myös haavojen parantamiseen, kosmeettisena tuotteena nuorentamaan ja parantamaan ihon tilaa. Tietäen, kuinka tuoreet karpalot ovat hyödyllisiä keholle, tee tästä ihmemarjasta päivittäinen herkku ei vain aikuisille perheenjäsenille, vaan myös lapsille, varsinkin kun he tulevat aktiivisen kasvun ja liikkumisen aikakauteen.

Venäjän eurooppalaisen osan tundrassa, metsä-tundrassa ja metsävyöhykkeessä löytyy erilaisia muotoja suon karpalo , ja pieniä karpaloita (Oxycoccus microcarpus).

Molemmat näistä tyypeistä sisältävät saman sarjan biologisesti aktiivisia aineita ja niillä on samanlaiset parantavat ominaisuudet. Jälkimmäisen alhaisen tuoton vuoksi lähes kukaan ei kuitenkaan kerää tai valmista sen pieniä (0,2-0,3 g) hedelmiä.

Emme kuitenkaan puhu niistä, vaan niistä iso karpalo (Oxycoccusmakrokarpus), jota kohtaan puutarhurit ovat viime aikoina osoittaneet kasvavaa kiinnostusta. Ja tämä ei ole yllättävää. Sen marjojen koostumus eroaa hieman tavallinen karpalo : suurihedelmäinen on makeampaa - se sisältää enemmän vettä ja vähemmän askorbiinihappoa (jopa 40 mg - 100 g:ssa marjoja, marjoissa - jopa 70 mg). Se on tuottavampi ja sen marjat ovat suurempia - jopa 2,5 cm halkaisijaltaan. Se sisältää enemmän pektiiniä ja hiilihydraatteja.

Isohedelmäisiä karpaloita on viljelty Pohjois-Amerikassa yli 180 vuoden ajan. 1900-luvun loppuun mennessä tämän maan istutusala ylitti 15 tuhatta hehtaaria, ja vuotuinen bruttomarjasato oli 250 tuhatta tonnia. Nykyään sen lajikkeita tunnetaan ainakin 200, ja ne eroavat huomattavasti hedelmän muodon, värin ja koon osalta.

Se on ikivihreä pensas, jolla on ohuet pystypäät tai hiipivät punertavat varret, joiden pituus on yli 1 m. Sen soikeat tai pitkänomaiset lehdet ovat suurempia kuin meidän suokarpalolla. Kukat ovat tummanpunaisia, roikkuvia. Juuret ovat pinnallisia, ohuita, mykorritsalla. Suosii happamia, erittäin kosteita, turvemaita. Rakastaa aurinkoisia paikkoja tai puolivarjoa.

Maisemasuunnittelussa suurihedelmäistä karpaloa käytetään maanpeitekasvina.

Joillakin alueilla Neuvostoliiton Euroopan osassa he yrittivät kasvattaa sitä takaisin viime vuosisadan 80-luvulla. Tämä kokemus oli kuitenkin epäonnistunut. Asiantuntijoiden mukaan tärkeimmät syyt olivat "puutteet alueiden valinnassa ja maaperän valmistelussa, karpalon viljelyn teknologisten ja agroteknisten menetelmien kriittinen siirto Amerikasta Venäjän oloihin, amerikkalaisten lajikkeiden biologian ja ekologian heikko tuntemus sekä viljelyn puute kokea."

Amerikkalaisen karpalon keski- ja myöhään kypsyvien lajikkeiden hedelmät eivät ehtineet kypsyä ennen syksyn kylmän sään alkamista; versoja vaurioittivat usein kevät- ja syyspakkaset sekä talvipakkaset (vähän lumen aikana) .

Samanaikaisesti isohedelmäisten kanssa istutettiin villiä suokarpaloa eri istutuksille. Tämä laji osoittautui pakkasenkestävämmäksi, mutta sen hedelmät olivat kooltaan selvästi huonompia kuin amerikkalaiset lajikkeet, ja vastaavasti sato osoittautui alhaiseksi, mikä teki sen viljelystä kannattamattoman.

Kotimaisilla kasvattajilla on viime vuosina kertynyt kokemusta isohedelmäisten karpaloiden jalostuksesta. Siksi nykyään sitä ei löydy vain tieteellisten laitosten kokoelmista, vaan myös yksityisiltä tontilta.

1800-luvun alussa yritteliäs Massachusettsista kotoisin oleva maanviljelijä Henry Hall yritti kasvattaa tontilla karpaloita. Ei se suo, joka on meille hyvin tunnettu, vaan se, joka kasvaa Pohjois-Amerikassa. Tämä iso karpalo (Oxycoccus macrocarpus). Kuten voit helposti arvata nimestä, sen marjat ovat suurempia (halkaisijaltaan jopa 20-25 mm) ja muistuttavat ulkonäöltään kirsikoita. Se on termofiilisempi ja sillä on voimakas kasvu. Vuoden aikana hiipivät versot kasvavat jopa 150 cm, pystysuorat - 18-20 cm ja muodostavat paksun vihreän maton. Isohedelmäiset karpalot kukkivat kesäkuun lopussa - suon karpalon kukinnan jälkeen. Hedelmät kypsyvät syyskuussa, ja lokakuussa kasvit alkavat lepotilassa.

Yritys kesyttää isohedelmäisiä karpaloita oli menestys. Puutarhurit etsivät soilta kasveja, joissa oli suurimmat marjat, siirsivät ne tonttilleen ja lisäsivät niitä. 1800-luvun puoliväliin mennessä osavaltion istutusala oli jo 1500 hehtaaria, ja lajikkeita kasvatettiin yli 130. Vuonna 1936 Yhdysvalloissa alettiin julkaista jopa erikoislehteä Karpalot- "Karpalo". Viime vuosisadan lopussa sitä kasvatettiin 15 tuhannella hehtaarilla ja sato kymmenkertaistui. isoja karpaloita kasvatetaan Kanadassa, Uudessa-Seelannissa ja Euroopan maissa.

Venäjällä Puutarhaseuran perustaja Eduard Regel oli ensimmäinen, joka kiinnostui tästä kasvista - Pietarin kasvitieteelliseen puutarhaan perustettiin pieni istutus. Neuvostoliitossa he yrittivät kasvattaa satoa useilla alueilla, mutta eivät onnistuneet, luultavasti väärän lajikevalinnan vuoksi.

Tarvitsee runsaan ja säännöllisen kastelun.

Taudit ja tuholaiset: ruskea mätä, kärsäkäskätoukat, mustapäinen tulimato.

Isohedelmäinen karpalo on metsäkarpalopensaiden ominaisuuksia parantaneiden jalostajien työn tulos. Luonnostaan suolla, varjoisassa ja kosteassa paikassa kasvava kasvi ei ole vielä juurtunut Venäjän puutarhoihin. Harmi, sillä viljellyt karpalot ovat suuria, mehukkaita ja niissä on runsaasti C-vitamiinia sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Isohedelmäisen karpalon istuttaminen tontille tarkoittaa sitä, että saat itsellesi ja perheellesi terveellisen tuotteen koko vuodeksi, sillä karpalo sisältää täyden valikoiman vitamiineja, jotka voidaan säilöä pakastettuna, jalostettuna ja kuivattuna. Ei ole sattumaa, että karpaloita löytyy mistä tahansa kaupasta jokaisessa kaupungissa. Mutta tämän arvokkaan lahjan saaminen metsistä ja soista ei kestä ikuisesti. Joten miksi ei istuttaisi sitä sadona maassa?

Tätä hyödyllistä pensasta viljelykasvina tutkittiin ensimmäisen kerran 1800-luvun alussa Amerikassa. Massachusettsista kotoisin oleva Breeder Hall istutti tämän kasvin ensimmäisen istutuksen, ja kymmenen vuotta myöhemmin, vuonna 1829, Yhdysvaltain maatalousministeriö kehitti ja käynnisti ohjelman viljeltyjen karpaloiden jalostamiseksi. Tiedemiehet saivat seuraavan tehtävän: kehittää lajikkeita, jotka ovat immuuneja sairauksille ja joista tulee korkeatuottoisia ja suurihedelmäisiä. Siten ilmestyi kuusi lajiketta, jotka täyttivät nämä vaatimukset, niitä kutsuttiin amerikkalaisiksi tai suurihedelmäisiksi:

Pilgrim karpalo;
Franklin lajike;
Stevens;
Bergman;
Bekayat;
Wilcox.

Tällaisia upeita karpaloita voi nykyään kasvattaa kesämökissä

1900-luvun puolivälissä myös eurooppalaiset aloittivat karpalon jalostuksen, jota on tehty Valko-Venäjällä, Ukrainassa, Suomessa ja vuodesta 1966 Venäjällä. On huomattava, että venäläiset ovat käyttäneet karpaloita vuosisatojen ajan ja ne olivat suosittuja muinaisella Venäjällä. Riittää, kun sanotaan, että nimi Prinssi Klyukva annettiin Boris Akuninin samannimisen tarinan hahmolle, joka kertoo Venäjän tapahtumista 1200-luvulla.

Siten venäläisten tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että sitä voidaan viljellä menestyksekkäästi maassamme, mutta tämä vaatii omia lajikkeitamme, jotka on suunnattu tiettyihin Siperian ja maan koillisosan ilmasto-olosuhteisiin. Sitten Kostroman metsäasemalla jalostettiin ensimmäiset seitsemän kotimaisen karpalon lajiketta, jotka toistivat suon karpalon ominaisuuksia. Ensinnäkin viljelykasvi tarvitsee erityistä maaperää, joka eroaa muiden hedelmätarhojen maaperästä. Nämä ovat erittäin happamia maaperää, jotka ovat samankaltaisia kuin suot.

Lajikkeiden ominaisuudet ja ominaisuudet

Karpaloita kutsutaan pohjoiseksi sitruunaksi niiden voimakkaan happaman maun vuoksi. Suurihedelmäinen karpalopensas eroaa suokarpalosta kahdentyyppisten versojen läsnäolossa: pystyssä ja hiipivässä. Pystyt versot ovat paksumpia kuin suokarpalon versot, ja hiipivät versot kehittyvät yhden kauden aikana jopa kahden metrin pituisiksi. Juuri niistä muodostuvat juuret, jotka antavat elämän uudelle pystyville versoille. Kukkia muodostuu tällaisiin pystyssä versoihin, ja marjoja ilmestyy kukista. Kukinta-aika - kesä-heinäkuun alku.

Näiden lajikkeiden suuret marjat voivat olla halkaisijaltaan yli 2 cm.

Lista ei ole täysin täydellinen, mutta heijastaa karpalonviljelyn ja pohjoisten marjojen viljelyn päätrendejä yksityisillä tontilla:

Queen of the Garden on venäläinen valikoima, joka on kaavoitettu matalille lämpötiloillemme. Lajike on käytännössä ilman vikoja, suurilla marjoilla, halkaisijaltaan jopa 1,9 cm, sato 300 g per pensas. Pensaat haarautuneita, ikivihreitä, alakokoisia. Kuuluu kauden puoliväliin;
Karpalo Russian Beauty of the North on korkeatuottoinen lajike (tuottaa marjoja jopa 2,5 kg neliömetriltä), kaavoitettu olosuhteidemme mukaan. Varret ovat korkeita, jopa 70 cm, kypsyvät myöhään, noin syyskuun puolivälistä;
Red Star karpalo on yksi suosituimmista ja nykyaikaisimmista lajikkeista. Se erottuu erinomaisesta tuottavuudesta ja kyvystä sopeutua kaikkiin olosuhteisiin, mukaan lukien ankarat pakkaset, aina miinus 30:een asti. Se kasvaa erittäin nopeasti, laajenee ja alkaa aktiivisen hedelmän aikana. Korkean maun lisäksi tämä lajike on koristeellinen. Monet kesäasukkaat istuttavat karpalo-aidan tai käyttävät sitä alppiliukumäkien koristeluun;

Tässä on sellainen kaunotar - karpalonpunainen tähti

Varhainen musta karpalo on melko suuri karpalo, jonka marjojen halkaisija on 2,5 cm. Tuottava pakkasenkestävä lajike, kuuluu kääpiölajeihin. Se kasvaa hyvin nopeasti, hiipivät versot kasvavat nopeasti ja kiinnittyvät maahan juurtuen. Hedelmät ovat kirkkaita, mehukkaita, punaisia ja violetteja;
Pilgrim - vanhin amerikkalainen lajike, joka kypsyy myöhään. Marjat ovat tiheitä, rapeita ja niillä on korkeat tekniset ominaisuudet. Suurihedelmäinen lajike, marjat painavat jopa 2,2 g;
Ben Lir -karpalo on yksi varhaisimmista lajikkeista ja alkaa kypsyä elokuussa. Sillä on hyvä tuotto, jopa 2 kg metriltä. Tummat viininpunaiset marjat ovat kauniita ja mehukkaita, mutta niitä ei voi säilyttää kauempaa kuin kaksi viikkoa;
Venäläinen lajike Sazonovskaya on melko pienihedelmäinen karpalo ja kuuluu keskikauden lajikkeisiin. Positiiviset ominaisuudet - korkea ravintoainepitoisuus, makea ja hapan maku, hyvä säilyvyys, kaunis ulkonäkö. Haitat - alhainen sato ja suuren määrän marjoja muodostuminen pensaan sisällä;
Stevens-karpalo - tämän lajikkeen istutus ja hoito, joka sopii hyvin erityisesti Keski-Venäjän olosuhteisiin, ei ole vaikeaa, koska lajike sietää hyvin ilmasto-olosuhteiden muutoksia ja sille on ominaista korkea talvikestävyys. Stevens-karpalot ovat kuvaukseltaan samanlaisia kuin muut keskikauden ja myöhään kypsyvät lajikkeet. Se alkaa kypsyä syyskuun lopulla - lokakuun alussa, antaa ystävällisen sadon.

Näin karpaloita kasvatetaan pelloilla Arkangelin alueella

Sivuston valmistelu

Mikä tahansa suurihedelmäinen puutarhakarpalo, kuten sen villi vastine, tarvitsee erityistä maaperää. Maaperän on oltava hapan, joten istutus turvesoon tehdään syvän kaivamisen jälkeen, ja jos maaperä on mineraali, marjan taimet istutetaan kaivantoihin. He kaivavat kaivantoa, jonka syvyys on lapion bajonetti, leveys puoli metriä tai leveämpi. On tärkeää suojata tontti rikkaruohojen leviämiseltä, tätä varten seinät peitetään yleensä muovikalvolla tai kattohuovalla, myös laudat sopivat. Seuraavaksi sinun on asetettava ratsastusturve ripottelemalla se hiekalla.

Se näyttää tontilta karpaloille

Kasvataan taimista

Useimmiten suurihedelmäisiä karpaloita levitetään taimilla, joita kasvattavat erikoistuneet puutarhayritykset tai maatilat. Taimilla voi olla eräänlainen juurijärjestelmä, sekä avoin että suljettu. Parhaiten ne otetaan aikuisina eli kahdesta kahden ja puolen vuoden iässä. Vaikka myynnissä on myös hyvin nuoria, 7-9 kuukauden ikäisiä. Mitä vanhempi istutusmateriaali, sitä kalliimpi se on, mutta sadonkorjuu on nopeampaa.

Taimien istutus ja hoito

Nuoret taimet istutetaan keväällä toukokuussa. Karpalot rakastavat hyvin kostutettua maaperää, joka on myös hapan. Istuttamiseksi sinun on kaivettava reikä, joka on suurempi kuin ruukku, jossa taimi kasvoi. On tarpeen istuttaa häiritsemättä koomaa, välittömästi kastella ja ripotella multaa.

Hoito koostuu oikea-aikaisesta, eli viikoittaisesta kastelusta; kuumalla säällä sinun on kasteltava sitä päivittäin. Silppuaminen säästää vettä ja energiaa.

Lannoitus tehdään monimutkaisilla lannoitteilla, kahden tai kolmen vuoden istutuksen jälkeen happamuus on hyvä ylläpitää etikka- tai sitruunahappoliuoksilla. Kaikki lajikkeet, mukaan lukien Pilgrim-karpalot, ovat samanlaisia istutuksessa ja hoidossa. Aluksi versoja ei poisteta, mutta kun istutus on tiivistetty, kasvit on ohennettava, jotta saavutetaan monitasoisuus. Pääsääntö on säilyttää pystysuorat versot ja leikata hiipivät vaakasuorat versot. Tämä tehdään yleensä keväällä, joka ruokkii silmuja ja muodostaa suuria marjoja, tai syksyllä.

Talveksi karpalot voidaan peittää, jos alueen talvi ei ole kovin luminen. Peitä pensas turvekerroksella. Keväällä sitä ei tarvitse ottaa pois suojan alta - pensaat itävät itsestään.

Tärkeä! Kasvien suojaamiseksi maan jäätymiseltä ne täytetään vedellä: ensin ohut 2 cm kerros vettä, jonka pitäisi jäätyä. Sitten se kaadetaan uudelleen ja kokonaan, kunnes kaikki pensaan kasvulliset osat peittyvät. Tämä on epätavallinen tapa estää marjakasvi jäätymästä.

Karpaloiden lisääminen pistokkailla ja siemenillä

Kaikentyyppisiä puutarhakarpaloita, taimia lukuun ottamatta, voidaan lisätä myös siemenillä ja pistokkailla. Ennen kylvöä siemeniä on pidettävä kylmässä 4-5 kuukautta positiivisessa vähimmäislämpötilassa. Tämä parantaa niiden itävyyttä.

Karpalon pistokkaat

Karpalot lisääntyvät aikuisten kasvien pistokkeilla. Voit yksinkertaisesti antaa maahan kasvaneiden ja kasvaneiden hiipivien versojen juurtua, tai on parempi leikata aikuisesta kasvista enintään 15 cm pitkiä pistokkaita ja istuttaa ne maahan, 4 cm syvyyteen. Istutuskuvio on 3 6 cm Jos istutat ne turpeeseen, niin pistokkaat juurtuvat melko nopeasti noin kuukaudessa. Ne voidaan nyt istuttaa pysyvään paikkaan.

Sairaudet ja tuholaiset: ehkäisy, hoito
Kasvattajat, jotka kehittävät suurihedelmäisiä suokarpaloita, yrittivät saada lajikkeet mahdollisimman eroon tautivaurioista ja antaa niille enemmän vastustuskykyä tuholaisia vastaan. Tätä ongelmaa ei kuitenkaan ole vielä täysin ratkaistu. Tuholaiset eivät juuri koskaan hyökkää tätä pensasta, mutta sairaudet voivat vähentää merkittävästi satoa. Ensinnäkin tämä on marjamätä.

Yhtä vaarallinen ei ole lumihome - tämä on itiösienen nimi, joka näkyy oksilla hämähäkinverkkona ja vaikuttaa myös kukkakuppiin aiheuttaen munasarjojen kuoleman.

Sienitaudin punapilkku on myös erittäin vaarallinen lehdille ja nuorille versoille.

Kolmas vihollinen on karpalon liikakasvu, ja tämä on myös sairaus, jolla on taudinaiheuttaja mykoplasman muodossa, se kasvaa kasvin soluissa ja johtaa vähitellen sen kuolemaan.

Tärkeä! Kaikentyyppisten tartuntojen kantajia ovat kirvoja ja lehtipiilot. Niitä on torjuttava ruiskuttamalla sipulinkuorilla tai tupakkapölyn tinktuuralla.

Karpalo näyttää olevan erittäin lupaava viljelykasvi puutarhan tuotannossa, jota venäläiset puutarhurit eivät ole vielä arvostaneet kunnolla. Terveellisen ruokavalion muodin ja kehon vahvistamisesta huolehtimisen pitäisi kuitenkin saada monet ymmärtämään muun muassa tämän kasvin hyödyllisyyttä ja merkitystä kesämökeissään.

Video

Karpalo (Oxycoccus) - kanervaperheen kasvisukuun. Kaikentyyppiset karpalot ovat hiipiviä ikivihreitä pensaita, joissa on taipuisat lankamaiset juurtuvat varret, joiden pituus on 15 - 30 cm. Juurijärjestelmä on tajuurijuurinen. Karpaloiden juurissa elää sieni, jonka langat liittyvät tiiviisti juurisoluihin ja muodostavat mykorritsan. Sienilangat ottavat maaperästä ravinneliuoksia ja siirtävät ne juurille.

Lehdet ovat vuorottelevia, 3–15 mm pitkiä, 1–6 mm leveitä, soikeita tai pitkänomaisia, ja niissä on lyhyt varsi. Lehtilehti on tummanvihreä, alhaalta valkoinen, jää talveksi. Lehden alapinnalla on vahaa, joka estää vettä tulvimasta stomataa ja suojaa siten kasvia sen normaalien toiminnan häiriintymiseltä.

Kukat ovat vaalean violetteja tai vaaleanpunaisia, säännöllisiä, roikkuvia. Varrella, joka voi olla melko pitkä (karpalolla sen pituus voi olla lähes 5 cm). Verhiössä on neljä lohkoa. Terä on syvästi neliosainen (mutta on myös kukkia, joissa on viisi terälehteä); terälehdet ovat taipuneet taaksepäin. Heteitä on kahdeksan. Yksi survin. Munasarja huonompi. Venäjän Euroopan osan olosuhteissa se kukkii touko-kesäkuussa. Yhden tavallisen karpalokukkan elinikä on 18 päivää.

karpalon hedelmiä- pallomainen, ellipsoidinen tai munamainen punainen marja. Suolla kasvatetun marjan koko on 16 mm. Joissakin erikoisjalostetuissa lajikkeissa marjojen halkaisija on 2 cm. Karpalot kukkivat kesäkuussa ja marjat kerätään syyskuusta alkaen koko syksyn ajan. Useilla Venäjän tasavalloilla ja alueilla karpaloita saa kerätä vasta syyskuun toiselta puoliskolta. Marjojen poimintapäivämäärät kerrotaan paikallisessa mediassa, ja metsänhoitajat valvovat niiden noudattamista. Joka vuosi yksi kasvi tuottaa useita satoja marjoja.

Viljelty karpalo kypsyy pari viikkoa aikaisemmin kuin villi. karpaloita Säilyy helposti kevääseen asti. He alkavat kerätä sitä viimeistään syyskuun toisella puoliskolla. Talven selvinneistä marjoista tulee pehmeitä ja ne saavat makean maun kevääseen mennessä. Talvettuneet karpalot sisältävät vähemmän vitamiineja kuin tuoreet, mutta niitä pidetään eräänlaisena herkkuna.

Karpaloiden kemiallinen koostumus. Käytännön näkökulmasta karpalon hedelmissä tärkeintä on sokereiden, orgaanisten happojen, pektiiniaineiden ja vitamiinien pitoisuus. Marjojen hapoista sitruunahappo on vallitseva, mukana on myös bentsoe-, kiniini-, ursoli-, kloro-, omena- ja oleanolihappoa. Pieninä määrinä - oksaalihappoa ja meripihkaa. Sokereista pääsijalla on glukoosi ja fruktoosi, paljon vähemmän kuin sakkaroosi. Polysakkaridiryhmästä karpalon merkittävän määrän sisältämät pektiinit ovat käytännössä merkittävimpiä. Karpalohedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, ja tässä ne ovat yhtä suuria kuin appelsiinit, sitruunat, greipit, puutarhamansikat. Hedelmät sisältävät muiden vitamiinien lisäksi B1-, B2-, B5-, B6-, PP-vitamiinia. Karpalot ovat arvokas K1-vitamiinin (fyllokinoni) lähde, ei huonompi kuin kaali ja mansikka. Muista hedelmien koostumuksen aineista mainitaan betaiini ja bioflavonoidit: antosyaanit, leukoantosyaanit, katekiinit, flavonolit ja fenolihapot sekä makro- ja mikroelementit: huomattava määrä kaliumia, vähemmän fosforia ja kalsiumia. Rautaa on suhteellisen paljon, myös mangaania, molybdeeniä ja kuparia. Niiden lisäksi on jodia, magnesiumia, bariumia, booria, kobolttia, nikkeliä, tinaa, lyijyä, hopeaa, titaania, kromia, sinkkiä, alumiinia jne.

Viikingit levittivät karpaloita kaikkialle Eurooppaan ensimmäisen vuosituhannen lopussa - toisen vuosituhannen alussa. Karpaloita on pitkään arvostettu Venäjällä, missä niitä usein kutsutaan pohjoista sitruunaa. Tätä marjaa löytyy entisen unionin Euroopan osan pohjois- ja keskivyöhykkeen kaikilla alueilla, ja se sijaitsee laajoilla alueilla Siperiassa, Uralilla ja Kaukoidässä. Luonnossa kaikentyyppiset karpalot kasvavat kosteissa paikoissa: siirtymä- ja kohosoissa, havumetsissä ja joskus järvien soisilla rannoilla.

Isohedelmäisiä karpaloita on kasvatettu erityisillä viljelmillä (sekkeillä) 1800-luvulta lähtien. Tämän marjan suurin tuottaja on USA, istutuksia on myös Kanadassa, Valko-Venäjällä, Puolassa ja Skandinavian maissa. USA:ssa ja Kanadassa valtavia määriä kasvatetun isohedelmäisen karpalon erikoisuus on, että sen hedelmissä on ilmakammiot, joten se on yksi harvoista veden pinnalla kelluvista marjoista. Tämä tekee marjojen poimimisesta huomattavasti vähemmän työvoimaa verrattuna perinteiseen käsin: kauden lopussa kypsien marjojen sekit täytetään vedellä ja käynnistetään erityiset puimurit, jotka lyövät tätä vettä, ja kypsät marjat revitään irti. Tämän jälkeen kaikki marjat ajetaan shekin yhdelle reunalle, jossa ne puhtaina ja pestyinä kaavitaan jatkokäsittelyä varten.

Karpaloiden käyttö. Karpaloista voi valmistaa erinomaista hyytelöä, hilloa, säilykkeitä ja marmeladia. Kuten kaikkia muitakin marjoja, karpaloita käytetään hedelmäjuomien, mehujen, kvassin, tinktuuroiden ja ruokien koristeluun. Näistä marjoista valmistetaan uutteita, hyytelöä ja ne ovat hyviä vitamiinin lähteitä. Karpalot ovat erinomainen pohja jälkiruokaruoille, ihana lisä salaatteihin, suolakurkkuihin, kastikkeisiin, siipikarja- ja liharuokiin. Karpaloihin perustuvia reseptejä on monia. Marjoja käytetään alkoholijuomateollisuudessa. Lehdet voidaan käyttää teenä. Kuivatut karpalot ovat suosittuja amerikkalaisten keskuudessa, joita he kutsuvat Craisiniksi. Tällaisia marjoja syödään ja lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin rikastamaan niitä vitamiineilla. Maassamme karpalot sokerissa ovat suositumpia.

Karpalot säilyvät erittäin hyvin, koska ne sisältävät bentsoehappoa, luonnollista säilöntäainetta. Jos laitat sen pakastimeen, jossa on pikapakastustoiminto, karpalot pystyvät säilyttämään suurimman osan hyödyllisistä aineistaan, jotka ovat erityisen kysyttyjä kylmällä kaudella. On kuitenkin tärkeää ottaa huomioon, että sen jälkeen, kun osa karpaloista on sulanut, se on nautittava samana päivänä, koska sulatettu marja menettää hyvin nopeasti hyödyllisyytensä.

Karpaloiden erikoisuus on, että niiden marjat säilyvät tuoreina seuraavaan satoon asti vedellä täytetyissä puutynnyreissä. Tätä varten laita pestyt tuoreet karpalot puualtaaseen, täytä lähdevedellä, sulje puisella kannella, jossa on reikiä ja paina alas paineella. Tämä amme tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa. Oikein säilytettynä vesi pysyy kirkkaana ja marjat tuoreina läpi vuoden. Karpaloita voi liottaa myös muulla tavalla, sinun on otettava 20 lasillista marjoja, lasillinen hunajaa, 10 litraa puhdasta lähdevettä, johon sinun on lisättävä neilikka ja kanelia. Näin valmistetut karpalot ovat valmiita noin kuukaudessa. Voit myös valmistaa karpaloita tulevaa käyttöä varten yksinkertaisesti peittämällä ne sokerilla: 1 kg karpaloita - 2 kg kidesokeria.

Karpalohilloa. Keitä pestyjä karpaloita kolme minuuttia pienessä määrässä vettä. Lisää kiehuva siirappi ja keitä kypsäksi. Tällä hetkellä voit lisätä Antonov-omenoita (painon mukaan yhtä suuressa suhteessa) tai saksanpähkinöitä maun mukaan. 1 kg karpaloita - 1,5 kg kidesokeria ja 2 lasillista vettä.

Karpalot sokerissa. Sinun on valittava kokonaiset marjat, pestävä ne, kuivattava, sekoitettava munanvalkuaisen kanssa, kaadattava seulaan ja käärittävä vähitellen seulotussa tomusokerissa. ota ensin kourallinen jauhetta ja sekoita siihen karpalot ja kaada sitten kaikki marjat muuhun jauheeseen ja pyöritä siihen. 500 g marjoja: 500 g tomusokeria ja yksi proteiini.

Karpalo kvass. Karpalot tulee pestä, muussata, täyttää vedellä, keittää ja siivilöidä. Lisää sitten liemeen sokeri, keitä uudelleen ja jäähdytä. Lisää sitten hiiva, sekoita ja jätä vuorokausi. Kaada pulloihin tai purkkeihin ja jäähdytä. 2-3 päivässä kvass on valmis. 800 g karpaloita: 350 - 400 g kidesokeria, 40 g hiivaa.

Karpalon hyödylliset ominaisuudet. Marjoja käytetään kansanlääketieteessä antiskorbaattisena lääkkeenä vilustumisen, reuman, kurkkukivun ja vitamiinin puutteen hoitoon.

Karpalo on hyödyllinen niille, joilla on ongelmia sydämen ja verisuonten kanssa, koska se alentaa huonon kolesterolin tasoa veressä ja taistelee verenpainetautia vastaan.

Karpalomehu on paras juoma sairaille: marjan sisältämät tanniinit tehostavat lääkkeiden, myös antibioottien, vaikutusta.

Ruoansulatushäiriöihin Kaada 2 rkl karpaloita 2 kupilliseen kuumaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, jäähdytä, siivilöi ja juo 1/2 kupillista 4 kertaa päivässä.

Märkärakkuloihin ja näppyihin purista mehu kourallisesta marjoista, liota siihen puuvillaliina ja aseta se kasvoillesi. Makaa 10 minuuttia täysin rentoutuneena.

Kystiitin ehkäisyyn vastapuristettua karpalomehua, ota 2 ruokalusikallista kahdesti päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Pyelonefriittiin hiero 1 rkl tuoreita tai pakastettuja karpaloita, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia, siivilöi. Ota 1/2 kuppia 3-4 kertaa päivässä.

Verenpainetautiin sekoita 1/2 kupillista karpalomehua ja 1/2 kuppia nestemäistä hunajaa ja ota 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 2 viikon ajan. Koostumus voidaan säilyttää pitkään jääkaapissa.

Niveltulehdusta varten ota yhtä suuret osuudet karpaloita, retiisiä ja punajuuria (kukin 0,5 kg), laita lihamyllyn läpi ja kaada 0,5 litraa konjakkia. Anna vaikuttaa 12 päivää peittämättä. Siivilöi ja ota 1 ruokalusikallinen joka aamu tyhjään vatsaan. Säilytä jääkaapissa.

Lasten diateesiin sekoita yhtä suuret määrät karpalomehua ja tyrniöljyä ja voitele kipeät kohdat. Pidä lääkettä 15-20 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja voitele iho vauvavoideella.

Seborrhean alkuvaiheessa Murskaa karpalot massaksi ja hiero sitten seos päänahkaan. Eristä pää ylhäältä ja pidä maskia päällä 2 tuntia, jonka jälkeen huuhtele lämpimällä vedellä. Suorita toimenpide 2 kertaa viikossa, kunnes hiustenlähtö lakkaa. Jos käytit pakastemarjoja, lämmitä ensin massa.

Kihtiin hienonna 200 g valkosipulia, 300 g sipulia, lisää 500 g muussattua karpaloa. Sekoita kaikki huolellisesti ja aseta astiaan tiiviisti suljetulla kannella pimeässä paikassa vuorokauden ajan. Lisää sitten tähän seokseen 1 kg hunajaa ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Ota 1 tl 3 kertaa päivässä 15-20 minuuttia ennen ateriaa.

Kutiavalle iholle sekoita 1/4 kuppia tuoretta karpalomehua 200 g vaseliinia, hiero ja levitä ohut kerros iholle 1-2 kertaa päivässä. Hoitojakso on 5-10 päivää.

Tonsilliittiin keitä emaloidussa kulhossa suljetulla kannella 2-3 minuuttia 1/2 kupillista hunajaa ja saman verran karpaloita. Ota jäähtynyt liemi 1-2 teelusikallista 3-4 kertaa päivässä.

Keuhkoastmaan hoitoon sekoita lasikulhossa 2 kupillista porkkanamehua, punajuurimehua, retiisimehua, karpalomehua, 1 kuppi aloemehua (3-5-vuotiaille), 10 jauhettua sitruunaa, 200 ml alkoholia, 200 g hunajaa ja 500 g sokeria. Aseta astiat pimeään paikkaan 20 päiväksi. Siivilöi sitten ja juo 30 ml 30 minuuttia ennen ateriaa 3 kertaa päivässä tiukasti ajoissa.

Karpalohoito on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on korkea mahanesteen happamuus ja maha- ja pohjukaissuolihaava.

Puutarhan isohedelmäiset karpalolajikkeet, joita kasvatetaan yksityisillä tontilla tai teollisiin tarkoituksiin, eroavat luonnossa kasvavista karpaloista. Jalostajien tavoitteena ei ollut vain saada suljetuihin (kasvihuone) tai avoimiin kasvuolosuhteisiin maksimaalisesti soveltuvia lajikkeita, vaan myös vaikuttaa merkittävästi satoon lisäämällä sitä merkittävästi ja parantaen itse marjojen makua ja kokoa. Minun on sanottava, että he tekivät sen täydellisesti, ja nykyään on olemassa monenlaisia suurihedelmäisiä karpaloita, jotka täyttävät annetut parametrit.

Suosittuja isohedelmäisiä karpalolajikkeita maassa

Tänään haluamme esitellä sinulle joitakin tuottoisimpia ja suurihedelmäisiä karpaloita, nimittäin:

Pyhiinvaeltaja;
Ben Lear;
Stevens.

Karpalo-pyhiinvaeltaja

Yksi suurimmista lajikkeista: jokainen marja painaa yli 2 g, saavuttaa halkaisijaltaan jopa 27 mm, kauniin violetin värin, jossa on hieman kiiltoa ja mehukasta makeahapan hedelmälihaa, miellyttävän rapeaa. Hedelmät kypsyvät aikaisintaan lokakuussa ja eroavat myös muodoltaan: karpalot eivät ole pyöreitä, vaan hieman pitkänomaisia. Itse pensaat ovat pieniä, korkeintaan 25 cm korkeita, mutta hyvin haarautuneita ja kasvavat nopeasti.

Yksi aikuinen kasvi voi tuottaa jopa 3 kg marjoja.

Karpalo Ben Lear

Se on myös melko suuri laji: marja painaa yli 1,5 g, kunkin halkaisija on 20 mm. Se erottuu pyöreästä muodostaan ja täyteläisestä tummasta väristään: karpalot ovat viininpunaisia, varjossa mustia. Iholla on mattapinta, joka on helppo pyyhkiä pois sormella. Marjat maistuvat, kuten aina, hapan makealta, kiinteältä, mutta mehukkaalta. Pensaat ovat matalia, enintään 15 cm, mutta muodostavat monia vaakasuoria oksia, jotka leviävät paksuun tummanvihreään matoan. Varhain kypsyvä lajike - sato voidaan korjata kesän lopussa, mutta sitä säilytetään enintään 2 viikkoa.

Kasvin sato on 1,5 kg.

Karpalo Stevens

Lajiketta voidaan käyttää koristekasvina. Pensaat näyttävät erittäin kauniilta, varsinkin syksyllä. Tällä hetkellä punaisen vehreän maton taustalla näkyvät selvästi tummanpunaiset marjat vahamaisella pinnoitteella.

Lisäksi Stevens ilahduttaa sinua hyvällä sadolla: jokainen painaa 1,5 g - 2 g halkaisijaltaan 24 mm. Massa on tiheää, hapanta. Kypsyminen tapahtuu syyskuun lopussa. Lajikkeen ominainen piirre on pystysuoraan kasvavat versot ja korkea vastustuskyky suurille kasvin taudeille.