نحوه کاشت شاهی شاهی: رویش از بذر در خانه و در زمین باز شاهی که در خانه رشد می کند

شاهی یک سبزی فوق العاده سالم است که نه تنها در آشپزی، بلکه در درمان نیز استفاده می شود، زیرا حاوی مواد مفید زیادی است. در اروپا، شاهی به دلیل طعم اصلی و طعم تند و تند آن به غذاها بسیار محبوب بوده است. در کشور ما، محبوبیت این نوع سالاد تازه شروع به افزایش یافته است، بنابراین همه ساکنان تابستان نمی دانند که چگونه شاهی را در ملک خود کاشت و پرورش دهند.

می توانید در تمام طول سال شاهی بکارید و رشد دهید - در تابستان در یک کلبه تابستانی، در زمستان - در طاقچه یک آپارتمان شهری. برای پرورش در خانه شما نیاز دارید: یک گلدان یا ظرف، خاک خوب و آب. در ظرف را سوراخ هایی برای تخلیه آب اضافی ایجاد کنید، روی آن را با خاک بپوشانید، شیارهای کم عمقی به فاصله 7-8 سانتی متر ایجاد کنید و بذرها را بکارید. تا عمق بیش از 1 سانتی متر، شیارها را با دانه ها با خاک پر کنید و با آب گرم و ته نشین شده کاملاً آبیاری کنید. شما می توانید اولین برداشت شاهی خود را در عرض 2 هفته به سادگی با برش دادن کاهو برداشت کنید. بذرهای جدید را جایگزین بذرهای قدیمی کنید. اگر قصد دارید در باغچه خود شاهی بکارید، مکانی آفتابگیر با خاکی با زهکشی مناسب انتخاب کنید. این گیاه خاکی با کود خوب، سست و مرطوب را دوست دارد. بستر را حفر کنید، آن را خوب شل کنید و آبیاری کنید. می توانید شاهی را در یک بستر با انواع دیگر سالادها پرورش دهید - آنها با یکدیگر تداخل نخواهند داشت، زیرا زمان رسیدن برای همه متفاوت است. شاهی دوست دارد در کنار سالادهای دیگر، تربچه و هویج باشد. وقتی چغندر در نزدیکی کاشته می شود دوست ندارد.

می توانید در اوایل آوریل تا مه شاهی را در کلبه تابستانی خود در زمین باز بکارید. دانه های کاهو در برابر سرما مقاوم هستند. علاوه بر این، شاهی معمولاً هوای خنک را دوست دارد، بنابراین بهترین زمان برای رشد آن بهار یا پاییز است.

شیارهای کم عمق ایجاد کنید، فاصله بین شیارها 10-15 سانتی متر است. عمق کاشت بذر 1 سانتی متر است. دانه ها را داخل شیارها بریزید، با خاک بپوشانید و با آب گرم کاملاً آبیاری کنید. برای جلوه بهتر می توانید روی تخت را با آگروتکس یا فیلم بپوشانید. آبیاری منظم - یک روز در میان، اما نه بیش از حد. ردیف ها را علف هرز کنید.

هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، آبیاری را می توان بیشتر کرد. اگر شاهی رطوبت کافی نداشته باشد، برگ های آن درشت تر، کوچکتر شده و به سرعت یک تیر گلدار ظاهر می شود. دیگر برای غذا مناسب نخواهد بود. اولین برداشت شاهی را می توان فقط دو هفته پس از اولین شاخه ها برداشت کرد - فقط جوانه ها را با قیچی یا چاقو قطع کنید و بذرهای جدید را در جای خود بکارید.

با استفاده از این توصیه ها، می توانید یک برداشت عالی از شاهی را در زمین خود پرورش دهید و کل خانواده خود را با ویتامین ها تامین کنید. ساقه های نازک این گیاه حاوی مقدار شگفت انگیزی از ویتامین ها و ریز عناصر مفید برای بدن ما هستند. علاوه بر این، شاهی همچنین یک ضد افسردگی عالی است.

کدام یک از ما از سبزیجات تازه و سرشار از ویتامین راضی نیست؟ اما فقط در تابستان می توان آن را در باغ پرورش داد. البته سبزی در هر زمانی از سال در فروشگاه به فروش می رسد، اما کیفیت آن یکسان نخواهد بود. شما می توانید سبزی های طبیعی را در هر زمان به روشی ساده و مقرون به صرفه دریافت کنید - فقط شاهی را روی طاقچه بکارید. این مقاله به شما می گوید که چگونه چنین سالادی را پرورش دهید.

خواص مفید شاهی

چرا شاهی؟ پاسخ به این سوال ساده است - این یک گیاه بسیار مفید است که می توان آن را به راحتی روی طاقچه رشد داد.

شاهی سبز معطر از خانواده کلم است. حاوی مقادیر زیادی ویتامین های مختلف، اسانس ها، اسید اسکوربیک و عناصر ریز مفید مختلف است.

مصرف منظم شاهی کمک قابل توجهی به بدن می کند، یعنی:

• ایمنی را افزایش می دهد؛
• به لطف آلکالوئیدها و رزین های موجود در ترکیب، سرفه را درمان می کند.
• از بروز کمبود ویتامین و کم خونی جلوگیری می کند.
• برونش ها را پاک می کند؛
• در مبتلایان به آسم، از حملات آسم جلوگیری می کند.
• فشار خون را عادی می کند و متابولیسم را بهبود می بخشد.
• عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد؛
• سیستم عصبی را تقویت می کند؛
• بی خوابی را برطرف می کند؛
• به ترک سیگار کمک می کند.

علاوه بر این، برگ های له شده این سالاد در پمادها، لوسیون ها و کرم های خانگی موجود است که به میزان قابل توجهی آکنه را کاهش می دهد و علائم آکنه را کمتر دیده می شود.

شاهی نیز به دلیل طعم تند غیرمعمول آن، شبیه به طعم ترب (که معمولاً به آن ترب کوهی نیز می گویند) محبوب است.

با وجود تعداد زیادی از مزایا، این گیاه در مراقبت بی تکلف است. بنابراین، پرورش شاهی در تمام طول سال روی طاقچه بسیار آسان است: به سرعت رشد می کند، نیاز به توجه خاصی ندارد، در برابر سرما مقاوم است و در برابر سایه مقاوم است.

انواع

امروزه سه نوع شاهی وجود دارد:

• فرفری - با گل رز کوچک برگ (17 سانتی متر) و برگ های برجسته و به شدت جدا شده (مثلاً "روباز") متمایز می شود.
• کاشت - با یک گل رز بزرگ (تا 21 سانتی متر) و برگ های افقی، گسترده و کامل (به عنوان مثال، "دانسکی"، "زاباوا") متمایز می شود.
• تمام برگ - با یک گل رز بزرگ و برگ های باریک و کمی بریده شده متمایز می شود (مثلاً "دوکات").

به دلیل زودرس بودن، شاهی دانمارکی اغلب روی طاقچه دیده می شود. نحوه رشد آن در زیر توضیح داده شده است.

آنچه برای رشد شاهی روی طاقچه لازم است

برای رشد شاهی نیازی به آماده سازی اولیه جدی و موادی که به سختی یافت می شوند نیست. در ابتدا باید مناسب ترین نوع را انتخاب کنید و بذر بخرید. هنگام انتخاب دانه ها، مهم است که بسته بندی را به دقت بررسی کنید. نباید چروک یا پاره شود. همچنین مهم است که تاریخ انقضای دانه ها را بررسی کنید.

• ظرف برای پرورش کاهو. ارتفاع آن باید تقریباً 10 سانتی متر باشد.به عنوان ظرف می توانید از ظرف پلاستیکی، کاسه، بشقاب، سینی یا گلدان کم عمق استفاده کنید.
• محیط غذایی (سوبسترا) برای رشد. چنین بستری می تواند پشم پنبه، پد پنبه، لاستیک فوم، گاز، ذغال سنگ نارس یا براده های چوبی ریز آسیاب شده باشد. بستر را می توان با هیدروژل نیز جایگزین کرد.
• فیلم چسبناک یا کیسه پلاستیکی.
• خاک مغذی معمولی یا خریداری شده.
• یک لیوان و یک قاشق چایخوری.

چگونه شاهی را روی طاقچه پرورش دهیم؟ روش های انجام این کار کاملاً متفاوت است. بیایید به موارد اصلی نگاه کنیم.

رشد شاهی در بستر

شما باید ظرفی بردارید و بستر مناسبی را در کف آن در یک لایه 1.5-2 سانتی متری قرار دهید.پس از این، بستر باید با آب جوشیده یا ته نشین شده مرطوب شود. اگر از ذغال سنگ نارس یا براده های چوب به عنوان بستر استفاده می شود، برای جلوگیری از کپک زدن آن را با آب جوش می ریزند.

پس از آماده شدن بستر، باید یک لیوان بردارید، دانه ها را داخل آن بریزید و آنها را با آب پر کنید تا آب کاملا روی دانه ها را بپوشاند. بنابراین، هر دانه در پوسته خود خواهد بود.

باید دانه ها را چند ثانیه در آب نگه دارید سپس با قاشق چای خوری از یک لیوان داخل ظرف آماده شده با محیط مغذی منتقل کنید و با احتیاط در یک لایه پخش کنید.

برای ایجاد شرایط گلخانه ای برای بذرها، ظرف را با یک فیلم چسبناک یا یک کیسه پلاستیکی در بالای آن بپوشانید و آن را روی طاقچه قرار دهید. مهم است که شیشه را به گونه ای قرار دهید که در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد و دور از باتری داغ باشد. این یک اثر گلخانه ای در شیشه بذر ایجاد می کند.

پس از یک روز، باید دانه ها را بررسی کنید؛ معمولاً در این زمان، جوانه های کمی بیرون زده ظاهر می شوند. در یک روز دیگر، جوانه های خوب باید ظاهر شوند، سپس فیلم برداشته می شود.

مراقبت از این سالاد بسیار ساده است: آن را به موقع آبیاری کنید، گاهی اوقات آن را با طرف دیگر به نور برسانید (به طوری که گیاهان مستقیم رشد کنند). همچنین خوب است آن را با آب از یک بطری اسپری اسپری کنید. در صورت تمایل، می توانید سالاد را با محلول پتاسیم یا اوره تغذیه کنید. نکته اصلی این است که خاک را بیش از حد خشک نکنید، زیرا کاهو فشرده رطوبت را بسیار دوست دارد و کمبود آن باعث نازک شدن گیاهان و بدتر شدن طعم آنها می شود.

بعد از 1.5-2 هفته، سالاد را می توان از قبل خورد.

... و در خاک

باید خاک حاصلخیز (حدود 7 سانتی متر) داخل ظرف بریزید. پس از این، شیارهای یکنواخت (عمق 0.5 سانتی متر) ایجاد کنید. فاصله شیارها باید 15-10 سانتی متر باشد.بذرها با لایه نازکی از خاک (حدود 1 سانتی متر) پوشانده می شوند.

بذرها را می توان به صورت آشفته نیز کاشت - به سادگی آنها را پس از خیساندن از لیوان بیرون ریخته، آنها را صاف کرده و با خاک بپوشانید.

پس از این، ظرف باید با فیلم پوشانده شود. اگر اتاق به اندازه کافی گرم است (20-23 درجه)، می توانید ظرف را بدون فیلم رها کنید.

با این روش، جوانه زدن بذرها کمی بیشتر طول می کشد (حدود 2 روز)، زیرا از طریق خاک جوانه می زنند. هنگامی که جوانه ها ظاهر می شوند، دما باید به 10-15 درجه کاهش یابد. این به گیاه کمک می کند تا سیستم ریشه ای قوی داشته باشد و از کشش آنها جلوگیری کند.

پس از جوانه زدن بذرها باید به همان روشی که در روش اول توضیح داده شد از گیاهان مراقبت کنید.

جالب ترین روش های پرورش شاهی

از آنجایی که شاهی بی تکلف است، می توان آن را به هر شکلی و در هر مکانی پرورش داد. بیایید به چند روش رشد جالب توجه کنیم:

• این روش نیازی به زمین یا ظرف در حال رشد ندارد و گیاهان نیازی به آبیاری روزانه ندارند. باید یک آبکش کوچک چای و یک فنجان آب مصرف کنید. دانه ها را در یک صافی ریخته و با آب گرم آبیاری می کنند (در نهایت در فنجان باقی می ماند). پس از این، فنجان با صافی را می توان روی طاقچه قرار داد؛ در عرض یک هفته سبزی ها آماده می شوند. رشد به این روش یک مزیت بزرگ دارد - سالاد را می توان با ریشه خورد.
• این روش کاملا متداول است. کاهو را در ظرفی پرورش می دهند که کف آن با گاز مرطوب پوشانده شده است. عیب این روش نیاز به بذر زیاد است. اما این دانه ها خیلی سریع جوانه می زنند.
• رشد در گلدان الکترونیکی در چنین گلدانی، کاهو را می توان در تمام طول سال پرورش داد و اصلاً لازم نیست کاری انجام دهید، فقط دانه ها را بپاشید. درست است، چنین گلدانی بسیار گران است.

روش های بالا برای رشد سریع شاهی روی طاقچه توضیح داده شد. با این حال، همه آنها بسیار ساده هستند.

ویژگی های مجموعه سالاد

ما به نحوه رشد شاهی روی طاقچه در زمستان نگاه کرده ایم؛ زمان برداشت فرا رسیده است. این نیز باید به درستی انجام شود.

وقتی ساقه ها به 8-9 سانتی متر رسید می توانید کاهو را ببرید بهتر است این کار را صبح یا عصر انجام دهید. شاهی را باید تازه خورد، یعنی. ذخیره نکنید حداکثر یک روز در یخچال (ترجیحا در آب) قابل نگهداری است. اگر سالاد را بیش از یک روز نگهداری کنید، به سرعت زرد می شود و بدون خواص مفید باقی می ماند.

هنگامی که کاهو به 13-14 سانتی متر رسید، باید آن را تا حد ممکن نزدیک به پایه برش دهید. پس از قطع شدن کاهو، ریشه ها دوباره رشد نمی کنند، بنابراین برای برداشت مداوم، باید هر 2 هفته یکبار شاهی کاشته شود.

اسرار: نحوه رشد صحیح شاهی روی طاقچه

• برای اینکه رزت برگ ها بزرگ باشد، فاصله بین گیاهان باید حداقل 5 سانتی متر باشد.
• قبل از کاشت، خاک باید به خوبی فشرده شود.
• بذرها باید به طور مداوم و تقریباً هر 10 روز یک بار کاشته شوند تا به طور مداوم رشد کنند.
• آبیاری به موقع مهم است، زیرا شاهی رطوبت را دوست دارد.

بنابراین، ما متوجه شدیم که چگونه شاهی را روی طاقچه پرورش دهیم تا معطر و بسیار سالم باشد. این باغ سبزی کوچک به فضای زیادی نیاز ندارد، به مراقبت زیادی نیاز ندارد، اما بسیار سرگرم کننده است. به هر حال، شاهی را می توان هم روی طاقچه و هم در بستر باغ پرورش داد.

با کاشت شاهی روی طاقچه، رژیم غذایی زمستانی خود را با سبزی هایی که مواد مفیدی دارند تکمیل می کنید. برگ هایی با طعم تند، شبیه ترب، تربچه یا خردل، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، سموم را دفع می کند و فشار خون را تنظیم می کند. این گیاه اصالتاً از مناطق خاورمیانه است، طعم و عطر مطبوعی دارد و مراقبت از آن آسان است.

شرح فرهنگ

شاهی یک گیاه گیاهی از تیره کلوپونیک است. این گیاه حاوی آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین های C و B و همچنین روغن خردل است. یکساله با وجود برگهای کوچک و ساقه سفید نازک مشخص می شود. گلها به رنگ بنفش کم رنگ یا کرم هستند. برگ های جوان به عنوان چاشنی غذاها مصرف می شود. روغن موجود در سبزی ها در زیبایی و پزشکی استفاده می شود.

خواص مفید گیاه

شاهی با خواص دارویی مفید مشخص می شود. کشت 90 درصد از آب تشکیل شده است. سبزیجات کم کالری - فقط 32 کیلو کالری در 100 گرم، که در تغذیه رژیم غذایی ارزش دارد.

ترکیب ویتامین

ویتامین‌های A، B، C، D، K، PP موجود در سالاد، پس از کمبود ویتامین در فصل زمستان به لحن بدن کمک می‌کنند. خوردن سبزیجات می تواند اشتها را افزایش دهد، سموم را از بین ببرد و فشار خون را عادی کند. محصول موجود در رژیم غذایی روزانه به موارد زیر کمک می کند:

• افزایش ایمنی؛
• تسکین سرفه؛
• جلوگیری از کمبود ویتامین؛
• پاکسازی برونش ها؛
• پیشگیری از حملات آسم؛
• عادی سازی فرآیندهای متابولیک؛
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش؛
• تقویت سیستم عصبی؛
• کاهش نیاز به سیگار

در پزشکی از آن برای پیشگیری و درمان کم خونی استفاده می شود.

چگونه از شاهی استفاده کنیم؟

آبمیوه تازه یک ماده مقوی و ضد ویروسی عالی است. برای سرماخوردگی، گلودرد و بیماری های قلبی استفاده می شود. شاهی به کند کردن پیری کمک می کند.
از دانه های خرد شده می توان به عنوان گچ خردل استفاده کرد. مصرف سبزی برای پیشگیری از آب مروارید، سرطان و عادی سازی سیستم عصبی و رویشی- عروقی توصیه می شود.
این گیاه پروستاتیت را در مردان درمان می کند و می تواند خون را پاک کند. پماد دارویی تهیه شده از برگ شاهی به تسکین علائم گال، آلرژی و اسکروفولا کمک می کند و ریشه آن به تب کمک می کند.

گونه های گیاهی

سه نوع اصلی کاهو فرفری وجود دارد:

1. کاشت - سبزی های زودرس با برگ های افقی، کامل و گسترده. این شامل دو زیرگونه - Zabava و Dansky است.
2. فرفری. مشخصه آن برگ های برش تیز است. فرهنگ میان فصل است. روباز برای رشد در خانه مناسب است.
3. کل برگ. گیاهان به دو دسته زودرس و دیررس تقسیم می شوند. برگها باریک و کمی فرورفته هستند. یک رقم شناخته شده دوکات است که 3 هفته پس از کاشت بذر آماده مصرف است.

هر یک از واریته ها، به شرط استفاده از فناوری کشاورزی صحیح، به راحتی در خانه جوانه می زنند.

کشت محصولات در خاک

رشد شاهی در زمین آسان است. لازم است ظرف، خاک، دانه ها را آماده کنید و زهکشی را ترتیب دهید. می توانید از گلدان های کم گل با سوراخ هایی در ته آن به عنوان ظرف استفاده کنید. کاشت گاهی با محصولات دیگر ترکیب می شود. بهترین کار کاشت بذر در اوایل بهار، اوایل اسفند است.

مراحل کاشت در زمین

کاشت مناسب کلید رشد خوب کاهو است. فعالیت های کشاورزی شامل مراحل زیر است:

1. یک ظرف بردارید و کف آن را با زهکشی به ارتفاع حدود 3 سانتی متر پر کنید.
2. خاک در بالا ریخته می شود. یک خاک جهانی، ضد عفونی شده و غنی شده با عناصر ریز مفید، مناسب است. بستر را می توان از خاک اره، پشم پنبه، حوله کاغذی، الیاف نارگیل تهیه کرد.
3. دانه ها در آب خیس می شوند و به طور مساوی روی سطح پخش می شوند. یک لایه خاک روی آن ریخته می شود، کمی فشرده می شود و آبیاری می شود.
4. ظروف زیر فیلم قرار می گیرند و تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند در یک مکان تاریک قرار می گیرند.

اولین شاخه ها 3 روز پس از کاشت ظاهر می شوند. برای دریافت منظم سبزیجات تازه، کاشت محصولات در فواصل زمانی و در بخش های کوچک توصیه می شود.

شرایط بهینه برای رقیق کردن پانسمان

برای رشد شاهی روی طاقچه، باید شرایط بهینه را ایجاد کنید. این گیاه عجیب و غریب نیست، بلکه نیاز به مکان و نور مناسب، دما و رطوبت قابل قبولی دارد که قبل از کاشت باید در نظر گرفته شود.

انتخاب مکان و روشنایی

کاهوی سریع الرشد گیاهی سایه دوست است. او حتی روی طاقچه در سمت شمالی راحت است. در اتاق های روشن به خوبی رشد می کند، اما ابتدا باید دانه ها را در زمین بکارید. پس از ظاهر شدن اولین شاخه ها، فیلم برداشته می شود و ظرف به طاقچه منتقل می شود. در فصل سرد، محصول باید علاوه بر این، با لامپ های مخصوص یا لامپ های گیاهی روشن شود. ساعات نور روز برای گیاه باید 14 ساعت باشد.

دمای اتاق مورد نیاز

رشد شاهی نیاز به دمای مطلوب دارد. بذرها در دمای بالای 5 درجه و 18-10 در طول رشد به خوبی جوانه می زنند. برای حفظ شرایط خاص، گیاه باید به طور مکرر با آب سرد اسپری شود و اتاق باید به خوبی تهویه شود.

مراقبت صحیح از کاهو در خانه

مراقبت از کاهو آسان است: دما را کنترل کنید و به طور مرتب خاک را مرطوب کنید.

چگونه آبیاری کنیم؟

آب به طور مرتب به خاک اضافه می شود. خاک باید کمی مرطوب باشد. آب اضافی یا کمبود آب تأثیر منفی بر وضعیت سیستم ریشه دارد. آبیاری باید هر 3 روز یک بار با سمپاشی انجام شود.

آیا باید خاک را کود اضافی کنم؟

فصل رشد کوتاه محصول به کود اضافی نیاز ندارد. خاک خریداری شده از قبل حاوی ریز عناصر مفید لازم برای جوانه زدن کاهو است.
هنگام بریدن برگ ها، گیاه برگ های جدید تولید می کند و در این صورت نیاز به کوددهی با کود مایع است که به گیاه قدرت برای رشد بیشتر می دهد.

پرورش شاهی بدون استفاده از خاک

چگونه کاهو را بدون خاک پرورش دهیم؟ روش بدون خاک ساده است زیرا از هر بستری برای کاشت بذر استفاده می شود - اسفنج، پشم پنبه و حتی یک حوله کاغذی. ظروف مختلف برای فرهنگ مناسب است: یک کاسه، یک بشقاب، یک ظرف پلاستیکی.

فصل بهار بهترین زمان برای کاشت دانه شاهی است. پیاده شدن به شرح زیر انجام می شود:

• ظروف مناسب انتخاب می شوند.
• بستر در کف ظرف در یک لایه حداقل 2 سانتی متری گذاشته شده و با آب مرطوب می شود.
• دانه های کاهو را در مقدار کمی آب خیس کرده و سپس به طور یکنواخت روی پایه آماده شده برای کاشت می پاشند. دانه ها را در یک لایه نازک بکارید.
• روی ظرف با فیلم پوشانده می شود تا جلوه گلخانه ای ایجاد شود و در مکانی خنک و تاریک قرار می گیرد.

در عرض یک روز، جوانه زدن جوانه ها از دانه ها مشاهده می شود. فیلم باز می شود و سپس باید از محصول مراقبت کنید: به طور مرتب آن را با اسپری کردن برگ ها با یک بطری اسپری مرطوب کنید، ظرف را حول محور خود 180 درجه بچرخانید که به ساقه ها اجازه می دهد در یک جهت کشیده شوند.
شاهی بدون خاک رشد کرده پس از 2 هفته آماده مصرف است. ارتفاع ساقه های آن باید به حدود 8 سانتی متر برسد.

برداشت: ویژگی های برش برگ

زمانی که ساقه به حدود 8 سانتی متر رسید مقدار مورد نیاز شاهی قطع می شود.برش در صبح یا عصر انجام می شود. سبزی ها به مدت 24 ساعت در یخچال در ظرف حاوی آب نگهداری می شوند. در روز دوم گیاه خواص مفید خود را از دست می دهد، بنابراین بهتر است آن را تازه مصرف کنید.
هنگامی که ساقه به ارتفاع 14 سانتی متر رشد کرد، آن را از ظرف خارج می کنند یا از پایه قطع می کنند. برای رشد مداوم محصول، بذرها باید هر 2 هفته یکبار کاشته شوند.
شاهی گیاهی است که حاوی ریز عناصر و ویتامین های مفیدی است که به عادی سازی عملکرد تمام سیستم های بدن کمک می کند. کاشت محصول روی طاقچه کار سختی نیست و می توانید در هر زمانی از سال خود را با گیاهان تازه نوازش کنید.

برای خوشحال کردن خود و عزیزانتان با غذاهای خوشمزه، می توانید یک باغ کوچک در اتاق خود ترتیب دهید، به عنوان مثال، شاهی را روی طاقچه بکارید. خوشمزه و سالم است و همچنین کاشت و مراقبت از آن آسان است. با رعایت برخی قوانین می توانید در تمام طول سال از سبزیجات خوشمزه لذت ببرید.

شاهی چه شکلی است؟

گیاه سبزی سالانه در بین سرآشپزها محبوب است. هنگام پی بردن به نحوه رشد شاهی خانگی، شایان ذکر است که ساقه ای نازک با تعداد زیادی برگ و ریشه ساده دارد. تا زمانی که ساقه آن سفید باشد، گیاه جوان محسوب می شود و قابل خوردن است. گلدهی در ژوئن یا جولای مشاهده می شود، بنابراین در این دوره گل های سفید یا صورتی ظاهر می شوند و پس از آن یک غلاف میوه تشکیل می شود. شاهی که انواع آن از نظر خصوصیات بیرونی متفاوت است، بی نیاز است، بنابراین نباید در کشت مشکلی ایجاد شود.

1. کل برگ.این گیاه می تواند زودرس یا دیررس باشد. گل رز آن بزرگ و برگ های آن باریک و کمی فرورفته است.
2. فرفری.رزت کوچک و 17 سانتی متر است.برگ های شاهی که روی طاقچه رشد کرده اند به شدت بریده و برجسته می شوند. انواع اولیه و میان فصل وجود دارد.
3. کاشت.این گونه دارای یک روزت بزرگ به طول 19-21 سانتی متر است.برگها به صورت افقی رشد می کنند و شکلی پهن و توپر دارند.

چند کلمه در مورد نحوه صحیح خوردن شاهی که روی طاقچه رشد کرده است. بهتر است آن را تازه در دستور العمل ها قرار دهید، بنابراین حداکثر فواید را حفظ می کند. شایان ذکر است که طعم سبزی ها شبیه به مخلوط آتشین ترب، ترب و سیر است. ترکیب شاهی با روغن زیتون بسیار مفید است. گیاه جوان کاملا بر طعم پنیر، پنیر، سوپ سرد و سس تأکید دارد. با حبوبات، گلابی، سیب، بادمجان و سایر سبزیجات به خوبی می آید. بهتر است سالاد را با دست پاره کنید تا برش بزنید.

چگونه شاهی را روی طاقچه بکاریم؟

در صورت تمایل می توانید هر گونه سبزی و سبزی را در خانه پرورش دهید که نمی تواند باعث خوشحالی افرادی شود که زمینی ندارند. ابتدا بذرهای تازه بخرید (سن آنها نباید بیشتر از شش ماه باشد) و حتماً یکپارچگی آنها را بررسی کنید. کاشت شاهی در خانه به چند روش انجام می شود:

شاهی روی طاقچه - زمان کاشت

سبزی ها محبوب هستند زیرا می توان آنها را در طول سال پرورش داد. برخی از باغداران ادعا می کنند که بهترین زمان برای کاشت بذر اوایل بهار، یعنی اوایل اسفند است. نظری در مورد نحوه صحیح کاشت شاهی وجود دارد که برای به دست آوردن آبدارترین سبزی ها باید در ماه اوت کاشت کنید. لطفاً توجه داشته باشید که گیاه باید به طور مرتب و تقریباً هر 5 روز یکبار بذردهی شود تا کاهوی از قبل بریده شده تجدید شود.

شاهی – گلدار

قبلاً ذکر شده است که سبزی روی طاقچه در ماه ژوئن-ژوئیه شروع به شکوفایی می کند. گلها کوچک هستند و در گل آذین نژاد مانند جمع می شوند. بسیاری از مردم بر این باورند که پس از این، رشد شاهی در خانه باید متوقف شود، اما در واقع اینطور نیست، زیرا سبزی ها خوراکی هستند، فقط تلخی کمی به دست می آورند که بسیاری از مردم واقعاً آن را دوست دارند. پس از این، یک غلاف میوه تشکیل می شود که حاوی دانه های تخم مرغی به رنگ زرد مایل به قهوه ای است. آنها در ماه اوت می رسند و برای 3-4 سال زنده می مانند.

شاهی - چه زمانی برداشت کنیم؟

هنگامی که ارتفاع ساقه به حدود 8 سانتی متر می رسد می توانید از طعم و مزه آن لذت ببرید و از مزایای سبزی که روی طاقچه کاشته می شود بهره مند شوید. هنگام تعیین زمان قطع کردن شاهی، لازم به ذکر است که برداشت محصول در صبح یا عصر توصیه می شود. . از قیچی برای بریدن ساقه ها و برگ ها استفاده کنید. لطفا توجه داشته باشید که می توانید سبزی را به مدت یک روز در یخچال در ظرف حاوی آب نگهداری کنید. روز بعد خواص مفید خود را از دست می دهد. زمانی که ارتفاع ساقه ها به 14 سانتی متر رسید، گیاه به طور کامل حذف می شود.

شاهی - شرایط رشد

اگر می خواهید یک باغ سبزی کوچک روی طاقچه خود بسازید، چند توصیه ساده را دنبال کنید:

1. نورپردازی.کاهو را می توان هم روی طاقچه شمالی و هم در شمال غربی کاشت کرد. در هوای سرد، توصیه می شود از نور اضافی - یا یک لامپ فلورسنت استفاده کنید. دستگاه باید در ارتفاع 0.5 متری از شاهی روی طاقچه قرار گیرد. هنگام استفاده از لامپ های LED می توان آنها را در ارتفاع 5 سانتی متری از گیاهان قرار داد. مدت زمان نور روز نباید بیشتر از 14 ساعت باشد.
2. درجه حرارت.هنگام رشد شاهی در بالکن یا طاقچه، باید در نظر داشت که دمای بالا می تواند منجر به خشک شدن خاک و مرگ کاشت شود. شاخص های 17 تا 20 درجه سانتی گراد ایده آل در نظر گرفته می شوند.
3. لاغر کننده.کارشناسان توصیه می کنند که به طور منظم گیاهان جوان اضافی را حذف کنید. بار اول این عمل باید یک هفته پس از رویش شاخه ها انجام شود، اما توجه داشته باشید که فاصله بین شاخه ها نباید بیشتر از 2 سانتی متر باشد، دفعه دوم توصیه می شود شاخه های اضافی را پس از تشکیل چندین برگ حذف کنید. . پس از این باید حداقل 5 سانتی متر بین بوته ها فاصله باشد به همین دلیل شاهی روی طاقچه رشد می کند و به سمت بالا کشیده نمی شود.

سبزی شاهی – خاک

اگر تصمیم گرفتید گیاه را در زمین بکارید، بهتر است برای تهیه آن به فروشگاه بروید. یک "Biosoil" جهانی را انتخاب کنید که حاوی تمام مواد مهم باشد و نیازی به آماده سازی نداشته باشد، یعنی حذف میکروب ها و غیره. هنگام کاشت شاهی در خانه به این نکته توجه داشته باشید که خاک باید دارای هوموس زیادی باشد. این در صورت استفاده از خاک معمولی است که باید در فر کلسینه شود تا باکتری وجود نداشته باشد.

چگونه در خانه شاهی آبیاری کنیم؟

برای رشد سریع، حفظ دائمی رطوبت خاک مهم است، زیرا اگر اجازه دهیم خاک خشک شود، گیاه به سرعت پیر می شود و طعم آن تلخ می شود. برای آبیاری از آبخوری با دهانه بلند استفاده کنید. پرورش شاهی در خانه روی طاقچه همچنین شامل سمپاشی منظم بوته ها است که برای آن از آب ته نشین شده در دمای اتاق استفاده کنید.

شاهی روی طاقچه - تغذیه

1. هنگامی که اولین برگ واقعی ظاهر شد، از محلولی استفاده کنید که برای هر سطل آب باید 25 گرم اوره مصرف کنید. می توان آن را در ریشه اعمال کرد و اسپری کرد.
2. برای اینکه سبزی شاهی به خوبی رشد کند، یک هفته پس از اولین تغذیه، کود را اعمال کنید که برای آن 20 گرم سوپر فسفات و 10 گرم نمک پتاسیم و سولفات آمونیوم مخلوط کنید. مقدار مشخص شده برای یک سطل آب محاسبه می شود. پس از برداشت، مجدداً کود را برای تأمین مواد مغذی گیاهان در حال رشد اعمال کنید.

آفات شاهی

از آنجایی که سبزی روی طاقچه به سرعت رشد می کند، بیماری ها به سادگی زمان ندارند که روی آن تأثیر بگذارند. در موارد نادر، اگر خاک بیش از حد مرطوب شود، ممکن است ظاهر شود. در این مورد، تنها راه، کاشت مجدد گیاه است، زیرا نمی توان آن را با قارچ کش ها درمان کرد، در غیر این صورت سالاد برای غذا نامناسب خواهد بود. توصیف شاهی نشان می دهد که فقط دو آفت می توانند به آن حمله کنند - سوسک کک صلیبی و پروانه کلم.

چگونه شاهی را در برابر آفات درمان کنیم؟

اگر سوسک های کک چلیپایی روی گیاه مشاهده شده باشد، برای مبارزه با آنها باید با حل کردن خاکستر چوب یا گرد و غبار تنباکو در آب سمپاشی شود. این باعث دفع آفت می شود و کیفیت سبزه را خراب نمی کند. بسیاری از مردم علاقه مند به درمان سبزی شاهی در هنگام آلوده شدن به پروانه کلم هستند، اما فقط مواد شیمیایی می توانند با آن کنار بیایند و برای این گیاه ممنوع است. تنها راه حل این است که آن را با دست بگیرید. از نور می توان به عنوان طعمه استفاده کرد.

در فصل سرد، برای اینکه از امور ویلا خسته نشوید، می توانید شروع به پرورش یک باغ سبزی کوچک روی طاقچه کنید.

شاهی احتمالاً بی تکلف ترین و سریع ترین گیاه در کل خانواده سالادها است. علاوه بر این، رایحه ترش و تند آن شما را به یاد تابستان می اندازد و ویتامین های آن به شما کمک می کند در زمستان های طولانی و سرد زنده بمانید.

روش های رشد

روش‌های سنتی پرورش گیاهان - شوید، جعفری، ریحان، مرزنجوش و حتی سبزیجات ریشه‌دار، روی طاقچه‌ها، تا مدتی پیش ظروف معمولی با خاک بود، اما این خیلی راحت نیست. علاوه بر این، گیاهان در آنها کندتر رشد می کنند، البته این امر به دلیل کمبود زمان نور در زمستان امکان پذیر است.

با این وجود، سبزی ها، و در درجه اول شاهی ما را می توان بدون مزاحمت با ظروف، خاک و آبیاری پرورش داد.

روش 1 الک چای

این روش راحت است زیرا برای کاشت نیازی به جستجوی ظرف و خاک ندارید. شما نیازی به نگرانی در مورد آبیاری ندارید و بذرها خیلی سریع جوانه می زنند. به معنای واقعی کلمه بعد از یک هفته می توان سالاد را قبلاً خورد.

بنابراین، ما نیاز خواهیم داشت:

• بذر شاهی،
• صافی چای،
• فنجان آب،

دانه ها را در صافی ریخته و با احتیاط از همان صافی آب گرم 30 درجه سانتی گراد بریزید تا دانه ها بیدار شوند و شروع به رشد کنند. فنجان را روی طاقچه می گذاریم و... شروع می کنیم به روز شماری:

همانطور که می بینید نتیجه سه روز بد نیست، 4 روز دیگر و سالاد آماده خوردن است.

اگر می خواهید یک وعده از این سالاد را در روز بخورید، 7 تا 8 صافی بخرید و هر روز دانه ها را یکی پس از دیگری بکارید. بنابراین، دومی را می کارید، و اولی را می توان از قبل خورد. نیازی به گفتن نیست که این چقدر مفید است.

علاوه بر این، لزوماً نیازی به افزودن سالاد شاهی در جایی به غذاها نیست، می توان آن را مستقیماً با ریشه در فنجان قرار داد، زیرا آنها با خاک لکه دار نیستند، کمی روغن زیتون بریزید و کمی آبلیمو بپاشید. در فصل زمستان غذای سالم تر و مقوی تر وجود ندارد.

روش 2 ظرف

رشد شاهی در ظرفی که کف آن با گاز مرطوب پوشانده شده است چیز جدیدی نیست. پس از همه، ما اغلب بذرها را برای نهال در بهار جوانه می زنیم. این روش کمی ناخوشایند است زیرا شما به تعداد زیادی دانه در یک زمان نیاز دارید.

با این حال، در این گزینه، دانه ها نیز به سرعت رشد می کنند.

با پرکننده آزمایش کنید

هر یک از 2 روش بالا هم مزایا و هم معایب خود را دارد. بنابراین، آزمایشی را برای تعیین گزینه بهینه انجام می دهیم، یعنی آنها را ترکیب می کنیم. از اولی یک اندازه کوچک می گیریم، از دومی یک ظرف، یعنی یک ظرف.

موافقم، خرید 7 تا 8 ظروف چای کاملاً مناسب نیست، اما مصرف 7 تا 8 ظرف کوچک کاملاً قابل قبول است. ماهیت آزمایش این است که ظروف را با چیزی پر کنید تا بذرها راحت باشند و سریعتر جوانه بزنند.

بنابراین، ما 4 ظرف را می گیریم و با پرکننده آزمایش می کنیم.

• اولین مورد آب است،
• دومی آب و پشم پنبه در پایین است.
• سوم آب با خاک اضافه شده است،
• چهارم پشم پنبه و خاک با آب است.

همانطور که در عکس می بینید، در ظرف اول دانه ها روی سطح شناور شدند و در کنار هم جمع شدند. در دوم و چهارم، آنها به طور مساوی توزیع شدند و احساس راحتی کردند. در 3، دانه ها نیز در حالت تقریبا شناور هستند.

و حالا نتیجه بعد از 3 روز: همانطور که می بینید بذرها در ظروف 2 و 4 سریعتر رشد می کنند.

نتیجه گیری - برای رشد سریعتر، گیاهان هنوز نیاز به حمایت از سیستم ریشه دارند، بنابراین در ظروف 2 و 4 ریشه ها توسط لایه ای از پشم پنبه نگه داشته می شوند. و از آنجایی که 4 دارای لایه خاک مغذی است، رشد شاهی سریعتر اتفاق می افتد.

به این ترتیب می توانید به راحتی و بدون دردسر زیاد شاهی را روی طاقچه بکارید.

وب سایت ایده هایی برای یک اقامتگاه تابستانی