Kako posaditi pšenicu na selu. Kako se uzgaja hljeb? Tehnologija uzgoja žitarica

Ozima pšenica je žitarica cijenjena zbog visokog prinosa i niskog održavanja. Njegovo žito se koristi za proizvodnju žitarica, tjestenine i peciva, a pšenične mekinje se koriste za ishranu domaćih životinja. Slama iz ove sorte je takođe velike nutritivne vrednosti. Osim toga, dodaje se u proizvodnji papira i posteljine za životinje.

Karakteristike kulture i faze njenog razvoja

Ova sorta pšenice naziva se ozimom jer se žitarice seju odmah nakon žetve prethodnog useva. Kada kultura uđe u zemlju, ona prolazi kroz nekoliko faza razvoja. Intenzitet rasta zavisi od klime, sastava tla i drugih uslova. Stručnjaci razlikuju 6 faza razvoja ozime pšenice:

Rasad je klijanje sjemena koje se javlja nakon sjetve. Ukupno trajanje perioda je od 15 do 25, zatim biljke ulaze u zimu. Ako su kasno posađene, izbojci se nastavljaju u proljeće nakon zagrijavanja.
Tillering je proces formiranja bočnih izdanaka na stabljikama i korijenu. Na grmljavost biljaka može uticati broj sjemena koje je posijano u zemlju, kao i dubina njihovog polaganja.
Gomoljast je period koji počinje kada se pojavi prvi čvor na glavnoj stabljici. Proces se odvija u proljeće, otprilike mjesec dana nakon obnavljanja vegetacije.
Naslov - pojava klasova na izdancima.
Cvatnja počinje 4-5 dana nakon pojave klasova i traje oko nedelju dana. U zasebnom klasu cvjetovi se pojavljuju prvo na donjem dijelu, a zatim na bočnim i gornjim.
Sazrevanje je duga faza tokom koje se zrna formiraju u klasovima i postepeno gube vlagu. Za 2 nedelje pojavljuju se zrna mlečne zrelosti (40-60% vlage). Zatim dolazi voštana faza zrelosti, postotak vode u zrnu je od 20 do 40%. Puna zrelost je faza kada je zrno 15-20% vode i postaje tvrdo.

Trajanje vegetacije ozime pšenice može biti od 275 do 350 dana, uključujući i zimski period. Ovaj period zavisi od vremena sadnje semena u zemlju i klimatskih uslova. U proljeće se procesi nastavljaju kada temperatura dostigne 5 ᴼS.

Tehnologija sletanja i njege

Tehnologija uzgoja ozime pšenice je dugotrajan proces. Produktivnost se značajno povećava na plodnim tlima u prisustvu stalnih padavina u toploj sezoni, kao iu odsustvu jakih mrazeva.

Zahtjevi tla i klime

Pšenica će dati dobru žetvu na plodnim tlima, čija je kiselost u rasponu od 6 do 7,5. Za nju je pogodna dovoljno vlažna crnica ili druge vrste tla koje sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Količina žetve zavisi od reljefa. U niskim močvarama, biljke slabo rastu i razvijaju se.

Moderne sorte ozime pšenice odlikuju se visokom otpornošću na mraz. U prisustvu dobrog sloja snijega, ove biljke mogu izdržati temperature do -20-30 ᴼS. Međutim, u nedostatku snijega, biljke mogu umrijeti i na -15 ᴼS.

Za takvu pšenicu posebno su opasne temperaturne fluktuacije u proljeće. Ako se mrazevi pojave nakon što su vegetacijski procesi nastavljeni, oni mogu potpuno uništiti usjev.

đubriva

Važno je na vrijeme i pravilno gnojiti različite sorte ozime pšenice, inače će žetva biti oskudna. Postoje dva glavna načina primjene gnojiva: korijensko gnojenje (u zemlju) i folijarno ili folijarno. Ova kultura se može hraniti nekoliko puta u zavisnosti od faze vegetacije:

tokom sadnje - kalijum, fosfor,;
dodaci dušika - u proljeće, jer se brzo ispiru iz tla.

Jedan od glavnih načina za poboljšanje kvaliteta usjeva dodavanjem gnojiva je folijarna prihrana.

Prihrana lišća ozime pšenice u proljeće ureom omogućava vam da dobijete krupna teška zrna i povećate njihov broj. Za razliku od drugih amonijačnih gnojiva (amonijačna voda i salitra), ova tvar ne gori biljke.

Liječenje bolesti i korova

Tokom perioda klijanja, pšenica se ne razvija dobro ako joj smetaju korovi. Herbicidi za ozimu pšenicu su hemijski rastvori za suzbijanje korova. Obično se nanose na tlo u aprilu i maju, kada se povećava aktivnost neželjenih biljaka. Neki kombinuju gnojidbu dušikom s tretmanom herbicidom.

Bolesti ozime pšenice su razne bakterijske lezije (crna, žuta, bazalna bakterioza), truležni procesi u korijenu, gljivične infekcije (fusarium) i dr. Za svaku bolest postoje posebni preparati koji se nanose na tlo ili prskaju zelenom masom.

Ozima pšenica se uzgaja u umjerenim klimatskim uvjetima. Ovo je visokoprinosna kultura, čije se zrno i stabljika koriste u prehrambenoj industriji i poljoprivredi. Međutim, prinos neće biti visok ako se ne poštuju sva pravila za uzgoj pšenice. Dobro će rasti samo na određenim vrstama tla sa određenim režimom gnojenja i zalijevanja.

Tretiranje pšenice protiv korova i štetočina - video

Zahvaljujući sve većoj potražnji za hranom među ljudima, poljoprivredni biznis svake godine postaje sve jači. Najtraženija žitarica je pšenica. Profitabilnost uzgoja počinje sa biljnom površinom od 100 hektara.

Prije nego što počnete uzgajati pšenicu, morate temeljito razumjeti kako uzgajati pšenicu, inače rizikujete da izgorite. Poljoprivrednik mora biti u stanju da izračuna i odredi svoju moguću zaradu i koliko novca da potroši u procesu uzgoja.

1 Zahtevnost pšenice prema različitim faktorima

Na prinos žitarica i njihov uspješan uzgoj utiče dužina svjetlosnog dana u području sjetve. Koliko će svjetlost prodrijeti do svake biljke zavisi od gustine sjetve. Da bi biljke bile zelene i zdrave, dobro grmljale, sjetva ne može biti pregusta.

Nedostatak svjetla je štetan za sorte ozime pšenice - razvija se donja internodija, a prezimljavanje će proći loše. Stoga je potrebno voditi računa o sjetvenim količinama po hektaru.

zahtjevi za toplinom. Različite sorte žitarica imaju različite zahtjeve za temperaturom uzgoja. Na primjer, možete rasti na nižim temperaturama. Za ozime usjeve, zahlađenje tokom aktivne vegetacije će biti pogubno. Temperatura uzgoja - + 13-19 C. Pšenica dobro podnosi toplotu (do 36 C). Ako temperatura poraste, potrebno je zalijevanje, jer. toplota utiče na kvalitet i količinu useva.

Zalijevanje. Pšenica visokog prinosa nije previše zahtjevna za zalijevanje. Stoga su troškovi uzgoja niski. Najviše vlage je potrebno tokom perioda klijanja. Vrijedi to zapamtiti tvrde sorte troše 6-8% više vlage od mekih sorti.

Zemlja. Bolje je ako u regiji uzgoja prevladava podzolasto ili travnato tlo. Tlo za uzgoj treba da bude strukturirano i visoko plodno. Poželjan pH unutar 6-7,5.

1.1 Nakon kojih useva i kada se može sijati pšenica?

Za uspješan uzgoj ove žitarice najbolji prethodnici će biti:

Mahunarke.
Mahunarke.
Međuredni usevi.
Krompir.
Cvekla.

Nakon žetve prethodnih useva, potrebno je izvršiti diskovno oranje tla. Nakon usjeva mahunarki, vrši se i guljenje dionica.

2 Kako sejati?

Nakon žetve prethodno uzgojenih usjeva, počinje priprema tla. Najčešće se vrši ljuštenje i drljanje. Obrada terena se vrši pod uglom u odnosu na prethodnu. Grudvice zemlje ne bi trebale biti veće od 5 cm u prečniku. Kako sijati pšenicu zavisi od vas.

Postoje tri načina sadnje:

Najoptimalnija je sjetva i uzgoj uskorednim i križnim metodama. Omogućavaju biljkama da se što bolje razviju i ne dozvoljavaju zarastanje korovom. Da bi se dobila zaista visokoprinosna pšenica, gredice su raspoređene od sjevera prema jugu. Dubina sadnje sjemena ovisi o klimi i geografskoj širini područja. Za proljetne sorte je oko 4-5 cm, a za zimske 3-8 cm.

Važno: rani usjevi mnogo manje pate od štetočina i bolesti.

Doze sjemena za pšenicu (ozime i obične sorte):

Tvrde sorte 5-6 miliona semena/ha.
Meke sorte 4-5 miliona semena/ha.

2.1 Način sjetve pšenice (video)

Zapamtite: što se duže zadržava snijeg na ozimim usjevima, to bolje. Ovo direktno utiče. Dakle, više šansi za sakupljanje maksimalnog prinosa. Usjevi u šumsko-stepskim i stepskim regijama pogoduju zadržavanju snijega.

Kako visokoprinosna pšenica ne bi umrla, na početku izlaska u epruvetu se unosi retardant TseTseTse 460. Kada se pojavi list zastavice, đubrivo se može ponovo primijeniti.

Važno je da ne dozvolite da korov „začepi“ usev! Za to se koristi serija: Iloxan 30%, Dialen 40%, amin so.

Suzbijanje štetočina se vrši u zavisnosti od regiona rasta pšenice i rasprostranjenosti štetočina.

2.3 Kako i kada đubriti pšenicu?

Prosječni prinos se povećava blagovremenom primjenom određenih dušičnih i dušično-fosfatnih gnojiva. Izrađuje se iz proračuna: na 100 kg žitarica i 100 kg slame dodati 1 kg fosfora, 2 - 2,5 potaše i 3-4 kg azotnog đubriva. Standardi variraju ovisno o karakteristikama tla. Za jaru pšenicu u redove se unosi superfosfat u granulama.

2.4 Žetva

U južnim krajevima možete požnjeti do 8 tona pšenice po hektaru, a u sjevernim krajevima se smatra dobrim 3,5 tona po hektaru.

Obično se za berbu u jesen koriste direktna i podijeljena kombajna.

Ogromni hektari zasijani su pšenicom. I svake godine njegova potrošnja samo raste, a poljoprivreda se pretvara u profitabilan posao.

Hleb zauzima posebno mesto u životu čoveka, čak i u Rusiji nije bio samo hrana, već je bio i deo duhovnog razvoja. Hleb je velika vrednost, izvor života i bogatstva država celog sveta. Među ruskim stanovništvom najpoželjniji je bio raženi hleb, čiji je udeo početkom 20. veka bio više od 60%. Za usporedbu, danas je ta brojka oko 16,5%, međutim, to ni na koji način ne utječe na popularnost pekarskih proizvoda, na policama trgovina možete vidjeti desetke različitih vrsta proizvoda od pšeničnog brašna ili mekinja. Međutim, malo je ljudi razmišljalo o tome kako se uzgaja kruh. Ovaj proces je složen i dugotrajan, uključuje veliki broj radne snage i posebne opreme.

Od čega se pravi hleb?

Pogrešno je misliti da je samo pšenica "hranilac". Od ove žitarice se pravi pšenično brašno, koje je trenutno najpopularnije. Za njegovu proizvodnju koriste se samo meke sorte žitarica i, ovisno o kvaliteti izvornog materijala i tehnologiji prerade, konačni proizvod se dijeli na 3 razreda: najviši, prvi i drugi. Vrhunsko brašno je meko i snježno bijele boje, od njega se prave ukusni i prozračni keksići. Proizvod prvog i drugog razreda je grublji, ima sivu nijansu, da biste ispekli bujni i mekani kruh od takvog brašna, morate naporno raditi.

Poljoprivredna preduzeća uzgajaju i "bijeli" i "crni" hljeb. Crni hljeb je dobro poznati "Borodinski", "Darnitski", "Kustard" i mnoga druga trgovačka imena. Za njegovo pečenje koristi se raženo brašno, ali melasa ili slad daje boju kruhu. Raženo brašno je svijetlosive boje sa nijansom karamela.

Često se kruh peče prema receptu koji sadrži brašno od drugih žitarica: ječma, zobi, heljde. Takvo brašno djeluje samo kao dodatni sastojak, nemoguće je peći pekarski proizvod isključivo od ovog proizvoda.

Priprema za setvu

Žitarice su ozime i jare. Setva ozimih useva obavlja se u kasno leto ili ranu jesen. Smatra se da zbog velike količine vlage koju biljke primaju otopljenim izvorskim vodama, prinos se značajno povećava. Osim toga, zrno sazrijeva mnogo ranije, a zahvaljujući snažnom korijenskom sistemu, korov se ne boji zasada. Međutim, zimske sorte su manje otporne na sušu, zahtjevnije prema tlu i mogu se uzgajati samo u područjima gdje su zime blage, ali snježne. U suprotnom, usjev može umrijeti.

Proljetne sorte - kako se uzgaja kruh? Ako se zimska raž ili pšenica uzgajaju u središnjim i sjevernim regijama zemlje, onda su jare usjeve uglavnom na jugu i na teritorijima sušnih stepa i polu-stepa (Volga, Južni Ural, Kazahstan). Već u rano proljeće žitari počinju da se pripremaju za nadolazeću sezonu, a snijeg na njivama nije prepreka. Kalibrirano zrno pune mase, koje je u jesen odabrano kao sjemenski materijal, pažljivo se pregledava i provjerava na klijavost. Odabir prolazi samo visokokvalitetni materijal sa sljedećim parametrima:

čistoća zrna - 98%,
klijavost - 87%,
vlažnost - 15%.

Osim žita, agronomi pripremaju i opremu: traktore, plosnate kultivatore, kombajne. Uostalom, kvar barem jedne mašine može značajno pomaknuti vrijeme rada.

Kako poljoprivredni radnici uzgajaju kruh? Njive za proleće sorte ore se od jeseni, pri čemu se svake godine menja plodored žitarica. Na primjer, pšenica ima slab i razmažen korijenski sistem, osjetljiva je na sastav tla i nije uvijek u stanju da apsorbira hranjive tvari. Na dobre prinose možete računati ako na zemljištu na kojem su rasli kukuruz, krompir, mahunarke, zob i uljana repica zasadite zrna pšenice. Ali na poljima na kojima se ječam ranije uzgajao, ne preporučuje se sijanje. Nakon pšenice, tlo se oporavlja 3 godine, ako poljoprivredno preduzeće ne uzgaja druge usjeve, onda se neiskorištene njive mogu zasijati vučjicom, koja je pravo "zeleno gnojivo" koje može povećati plodnost tla.

U proljeće se oranica rahli kultivatorom ravnog reza, čime se poboljšava stanje tla, čineći ga rastresitijim i prozračnijim. Za rad u proleće koriste se samo traktori guseničari, oni ne zbijaju zemlju toliko kao teška vozila na točkovima.

Sjetva sjemena i daljnja njega sadnica

Oni koji ozbiljno razmišljaju o tome kako se uzgaja hljeb bit će zainteresovani i za proces sadnje žitarica. Setva jarih useva počinje u rano proleće, kada temperatura vazduha napolju ne prelazi +3–5 °C. Uz pomoć posebne opreme, uzgajivači žitarica prave uske žljebove, držeći razmak od 8-15 cm između njih, ne zaboravljajući pritom na tehničku stazu neophodnu za dalju brigu o usjevima. Dubina polaganja semena je 3,5–5 cm.Ako vremenski uslovi nisu dozvolili setvu na vreme, dubina sadnje se smanjuje kako bi klice brže dobile.

Suzbijanje korova je od posebnog značaja u uzgoju žitarica. U početku se pleve, nakon 7-8 dana zemljište se drlja, a čim se pojave zeleni izdanci, polje se tretira herbicidima - posebnim hemikalijama koje uništavaju korov.

Kako se uzgaja hljeb, odnosno žitarice da bi se dobilo žito? Biljke zahtijevaju puno svjetla, zbog čega je toliko važno odabrati pravi obrazac sadnje za svaku vrstu. Zasjenjujući jedni druge, biljke se ne razvijaju dobro. Ozime žitarice nisu toliko zahtjevne za temperaturni režim, mogu izdržati i kratkotrajno zahlađenje i sušu. U procesu uzgoja, agronomi koriste složena mineralna gnojiva, koja sadrže glavne hranjive tvari: dušik, fosfor i kalij. Njihov broj i proporcionalni omjer ovisi o prirodnom sastavu tla. Na primjer, da bi se povećao sadržaj proteina i glutena u zrnu pšenice u fazi klijanja, koristi se dodatno gnojenje gnojivom koje sadrži dušik. Ako je prije toga polje bilo zasijano mahunarkama, tada se udio dušika u mineralnim sastavima može smanjiti za 30%.

Berba

Znajući kako se uzgaja kruh, ostaje da saznamo kako se bere. Berba se vrši kada kultura dostigne fazu voštane zrelosti. Sadržaj vlage u zrnu treba da bude oko 16-17%. U ovom trenutku, glavna stvar je ne zategnuti, inače će se zrna srušiti i dio usjeva će biti izgubljen. Žito se žetve kombajnom u 2 etape: prvo se „obori“, a zatim se vrši mlaćenje. Važno je da u danima berbe bude sunčano i suvo vrijeme. Ako pada kiša, tada se obrada vrši direktnim kombinovanjem, odnosno proces se svodi na 1 fazu. Nadalje, zrno se odvozi u struju, gdje se pažljivo sortira uz pomoć posebnih mašina za vitlanje. Tako se proizvod oslobađa od nečistoća krhotina. Kada se postigne potreban procenat čistoće, zrno se šalje u elevator ili u žitnicu.

Prilikom uzgoja usjeva, osoba ulaže mnogo truda. Produktivnost zavisi od niza faktora: kvaliteta sadnog materijala, vremenskih uslova, napada štetočina. Uostalom, za vrijeme suše teško je osigurati zalijevanje biljaka na polju dužine nekoliko hektara. Hljeb se mora čuvati, tretirati s poštovanjem i uvijek imati na umu da je uzgoj žita odličan posao.

Video kako se uzgaja hleb

Vladimir Lihočvor

Dubina sjetve jedan je od glavnih pokazatelja kvaliteta sjetve ozime pšenice. U velikoj mjeri određuje strukturu buduće sadnice i vrstu biljke. Ovo takođe utiče na prinos. Kako pravilno posijati ozime usjeve kako bi bilo optimalne vlage tokom njenog rasta, zastakljivanja i apsorpcije hranljivih materija.

Dubina sjetve

Dubina sjetve je opravdana biljnom biologijom i ovisi o mnogim faktorima. Najvažniji od njih su vlažnost zemljišta, njegov mehanički sastav, klimatski uslovi, biološke karakteristike sorte i kvalitet semena.

Od dubine postavljanja sjemena zavise klijavost na polju, pravovremenost i ljubaznost sadnica, mjesto čvora bokanja, zimska otpornost biljaka, otpornost na polijeganje, rast, razvoj i produktivnost ozime pšenice.

Prema brojnim istraživanjima sprovedenim 1970-ih, dubina sjetve ozime pšenice u zoni Šumsko-stepe Ukrajine je 3-5 cm.Kazni rokovi sjetve zahtijevaju pliće ugrađivanje od ranih. Uvođenjem početkom 80-ih godina proizvodnje intenzivne tehnologije za uzgoj ozime pšenice, promijenila je poglede na optimalnu dubinu sjetve. Umjesto koncepta duboke sjetve za 4-10 cm i njegovog opravdanja, razvijene su teorijske i praktične osnove za pliću sjetvu - ne više od 2-3 cm.

Prije nego što je primitivni čovjek uzgajao žitarice, sjeme se distribuiralo samosjetvom po poljima bez i najmanjeg ugrađivanja u zemlju. Hiljadama godina pšenica se sije ručno i sadi primitivnim oruđem do male dubine. Biljka je, zbog dugog evolucionog procesa, svoj razvoj prilagodila plitkoj sjetvi, ne dubljoj od 2-3 cm. nedavno. Štaviše, prve sijačice su bile sa sidrenim raonicima i formirale su zbijeni žljeb za sjeme. Stoga se može pretpostaviti da je do povećanja prinosa u velikoj mjeri došlo kao rezultat bolje sjetve, a ne povećanja dubine sadnje. Postavljanjem svih sjemenki uz pomoć sejalice na istu dubinu osiguran je prijateljski i ravnomjeran razvoj biljaka, smanjena je unutarvrsta konkurencija i značajno povećan prinos (sl. 1).

Sjelice sa disk raonicima omogućile su izlazak iz teške situacije u slučaju nedostatka vlage, jer su omogućile postavljanje sjemena mnogo dublje (4-10 cm) u sloj tla koji upija vlagu. Ali opet, povećanje prinosa je u ovom slučaju određeno ne direktno dubinom sjetve, već nivoom opskrbe vlagom. Zaista, u prisustvu vlage u gornjem sloju tla, usjevi s manjom dubinom sjetve mogli bi biti produktivniji.

Bez obzira na to koliko duboko je sjeme zasađeno, čvor za bušenje će se formirati na dubini od 2-3 cm.Iz takve dubine biljka brzo nikne. Imajući još dovoljno hranjivih tvari u endospermu, on počinje akumulirati plastične tvari već u procesu fotosinteze. Dubokim ugrađivanjem, glavni dio endosperma troši se na rast podzemnog dijela stabljike od sjemena do čvora bokanja (ekotil), sadnica izlazi na površinu oslabljena. Takva biljka slabo grmlja, zbog rastezanja čvora za bockanje formira se slabiji korijenski sistem, biljka je manje produktivna, sklona polijeganju.

Posebno je važno da se ne prekorači optimalna dubina sjetve u uslovima u kojima ima dovoljno vlage i nema oštrih zima koje bi dovele do oštećenja čvora bokovanja (umire na minus 17-19°C u zoni čvorova). Zbog toga je potrebno sijati po tehnologiji koja štedi resurse za 2-3 cm.Dubina setve se menja i u slučaju tretiranja semena hemijskim preparatima. Neki od njih djeluju inhibitorno i odlažu klijanje sjemena, pa dubina sjetve ne smije prelaziti 2-3 cm.

Stopa sjetve

Za normalan rast i razvoj biljaka potrebno je odgovarajuće hranilište u kojem će imati dovoljno hranjivih tvari i vlage za stvaranje potrebne vegetativne mase i formiranje zrna. Prinos se smanjuje i sa rijetkim i zadebljanim stabljikama. Na zadebljanim usjevima, kao rezultat nedovoljnog osvjetljenja u 1Y-Y fazama organogeneze, značajan dio izdanaka i cijelih biljaka odumire, a kod onih koji su preživjeli usporava se razvoj, formira se slabo zrno i na kraju prinos se smanjuje. U zadebljanim usjevima biljke ozime pšenice se rastežu, slabo očvršćuju, više su oštećene bolestima i štetočinama i sklone su polijeganju. Usjevi se formiraju neujednačeno u gustini stajanja: biljke su ili zadebljane ili rijetke na mjestima gdje biljke ispadaju. Štaviše, što je veća količina sjemena, to je lošija ujednačenost stajanja biljaka. Smanjuje se produktivnost pojedinih biljaka i njihov opstanak do berbe. Nerazumno povećanje količine sjemena smanjuje realizaciju potencijalne produktivnosti žitarica.

Na rijetkim usjevima prinos se smanjuje zbog nepotpunog korištenja hranilišta i veće zaraženosti usjeva. Pri niskim sjetvenim količinama, kao rezultat jakog bokovanja i nedostatka hranljivih materija i vode, moguće je formiranje veće količine podrasta i podrasta, koji ne daju zrno ili formiraju nedovoljno razvijeno zrno.

Produktivnost ozime pšenice je najveća pri optimalnoj sjetvenoj količini, čija vrijednost zavisi od klimatskih uslova, plodnosti zemljišta, prethodnika, đubriva, bioloških karakteristika sorte, roka i načina sjetve, kvaliteta sjemena itd.

Na plodnim zemljištima, nakon najboljih prethodnika i pri većim količinama đubriva, količina setve se mora smanjiti. Sorte koje su grmolivije seju se u manjim količinama u odnosu na slabo grmolike. Smatra se da se količina sjemena može povećati u zoni dovoljne vlage. Na teškim zemljištima, gde je slaba poljska klijavost semena, seje se više, a na strukturnim černozemima koji obezbeđuju veću poljsku klijavost preporučljivo je malo smanjiti količinu setve.

Količina sjemena je direktno povezana sa vremenom sjetve. Prilikom rane sjetve, biljke se dobro grmljaju i formiraju normalnu stabljiku pri nižim količinama sjetve. Kod kasnih usjeva, da bi se stvorio optimalan broj produktivnih stabljika po jedinici površine, potrebno je povećati količinu sjemena za 10-15%.

Prema brojnim preporukama, optimalna količina sjemena za većinu sorti je 4,0-5,0 miliona održivih sjemenki po 1 ha, odnosno 160-250 kg/ha. U prvim godinama razvoja intenzivnih tehnologija, čiji je jedan od zahtjeva prisustvo 500-700 produktivnih stabljika po 1 m2, bilo je široko rasprostranjeno vjerovanje da se navedena gustoća može formirati povećanjem količine sjetve. To je dovelo do toga da su počeli da seju 5,0-6,0 miliona/ha, odnosno 300 kg/ha žita, pa i više. Takve količine sjetve često ne dovode do rasta usjeva, značajno pogoršavaju njegovu kvalitetu, povećavaju količinu korištenih pesticida i cijenu zrna.

Prema naučnim istraživanjima, potrebna gustina produktivnih stabljika može se dobiti sa širokim rasponom setvenih količina od 2,0 do 6,0 miliona/ha. Prinos manje ovisi o broju biljaka, a više o broju produktivnih izdanaka.

Postoje dva načina da dobijete 500-700 produktivnih stabljika po 1 m2:

povećanje količine sjemena;
rast intenziteta bokanja.

U slučaju povećanja sjetvene norme, smanjuju se pokazatelji svih elemenata strukture usjeva - produktivno bokanje, broj zrna i masa zrna u klipu, masa 1000 zrna.

Prema podacima višegodišnjih istraživanja sprovedenih na oglednom polju Odseka za uzgoj biljaka i travnjaka Lavovskog državnog agrarnog univerziteta, pokazatelji strukture prinosa bili su bolji pri nižim količinama setve (tabela 1). Najveći prinos sorte Mironovskaya 61 bio je na varijantama sa setvenom normom od 3,0 i 3,5 miliona/ha, gde je iznosio 59,0 centnera/ha, odnosno 59,6 centnera/ha. Sličan obrazac ustanovljen je u eksperimentima s drugim sortama.

Treba napomenuti da su ovi podaci dobijeni uzgojem po tradicionalnoj intenzivnoj tehnologiji, dizajniranoj za velike količine sjemena. Glavni deo azota unesen je u IV fazi organogeneze, kada azot nije mogao da utiče na intenzitet bokovanja.

Jasno je da kada se koristi tehnologija dizajnirana za niske količine sjetve (3-4 miliona/ha), prinos u ovim opcijama treba još više da se poveća u odnosu na sjetvene količine od 4,5-5,5 miliona/ha. Ali čak i uz isti prinos na varijantama sa setvom od 3-4 miliona/ha, zrno se dobija znatno niže od cene kao rezultat uštede semenskog materijala (do 1 centner/ha), i najboljeg fitosanitarnog stanja useva. pomaže u uštedi skupih pesticida i goriva.

Dakle, najveći prinos ozime pšenice kada se gaji metodom štednje resursa dobijen je na varijantama sa setvenom normom od 3,0-4,0 miliona/ha, odnosno 140-200 kg/ha. Kako pokazuju studije, uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, čak i usevi sa setvenom količinom od 80–100 kg/ha (2 miliona/ha) dali su veći prinos nego u varijantama gde je posejano 5,0–6,0 miliona/ha klijavog semena.

Rast prinosa pri nižim stopama sjetve objašnjava se smanjenjem polijeganja i intraspecifične borbe između biljaka, povećanjem veličine korijenskog sistema, klijavošću polja, zimske otpornosti i preživljavanja, poboljšanjem individualnog razvoja svake biljke i fitosanitarnog stanja. useva.

Treba napomenuti da je nemoguće preći na niske količine sjetve bez pridržavanja naših preporuka u pogledu kvaliteta pripreme tla, predsjetvenog tretmana i skupa zahtjeva za kvalitet sjetve. Kod niske kulture usjeva, smanjenje količine sjemena na 3,0 miliona/ha može dovesti do razrjeđivanja usjeva.

Obično se količina sjemena žitarica određuje sljedećom formulom:

gdje je H količina sjemena, kg/ha; K - milion semena po 1 ha; B je masa 1000 zrna, g; G - setvena ili ekonomska pogodnost,%; A - čistoća sjemena, %; B - klijavost semena, %.

Doza sjetve u velikoj mjeri zavisi od tehnologije uzgoja i povezana je sa pokazateljima strukture useva.

Za uslove zapadne šumske stepe, kada se uzgajaju žitarice korišćenjem (prilagodljivih) tehnologija koje štede resurse, razvili smo formulu koja omogućava da se sa velikom preciznošću utvrdi stvarna količina setve:

gdje je N, V, G - isto kao u prethodnoj formuli, C - optimalni broj produktivnih stabljika po 1 m2 prije žetve, kom.; X je koeficijent produktivnog bokanja; M masa zrna iz jednog klipa, g; P - poljska klijavost,%; 3 - uginuće ozimih useva u toku zimovanja, odnosno razrjeđivanje jarih usjeva od drljanja, %; d - smrt u proljetno-ljetnom vegetacijskom periodu, %.

Proračuni količine sjemena pomoću ovih formula daju različite rezultate.

Ova količina (137 kg/ha) se pokazala kao najoptimalnija u poljskim ogledima na proučavanju setvenih količina ozime pšenice.

Datumi sjetve

Brojna istraživanja pokazuju da samo kada se seje u optimalno vreme, biljke mogu u potpunosti iskoristiti sve potrebne faktore za svoj rast i razvoj i obezbediti visok prinos ozime pšenice. Uz optimalne rokove sjetve, biljke su „programirane“ za visoke prinose. Produktivnost biljaka opada i u ranim i u kasnim rokovima sjetve.

U prvom slučaju ozima pšenica razvija veliku vegetativnu masu i snažno grmlje. Kao rezultat prerastanja, biljke počinju intenzivno koristiti rezervne tvari i postaju manje otporne na nepovoljne uvjete i smanjuju zimsku otpornost.

Osim toga, biljke ranih perioda sjetve više su oštećene od štetočina i bolesti, usjevi su jače zaraženi i mogu istrunuti. U proleće, kada je pšenica žbunasta, korovi su ispred nje u rastu i hladu, uzimajući značajan deo hranljivih materija i vlage. Sve to dovodi do usporavanja rasta, prorjeđivanja usjeva i smanjenja prinosa.

Biljke kasnih rokova sjetve duže niknu, nemaju vremena da niknu u jesen, razvijaju dovoljan korijenski sistem i nadzemnu masu. Ne postoji konsenzus o otpornosti biljaka kasne sjetve na nepovoljne uslove zimovanja. Neki autori primjećuju da se najveća zimska otpornost formira kod biljaka koje do kraja jesenje vegetacije formiraju dva do četiri izdanka, tj. u ranim rokovima sjetve.

Novija istraživanja u našoj zemlji i inostranstvu pokazala su da se pri uzgoju ozime pšenice intenzivnom tehnologijom, uz velike količine mineralnih đubriva, formira visoka zimska otpornost u optimalnim i podnošljivo kasnim rokovima sjetve.

Povoljni uslovi za setvu nastaju kada je srednja dnevna temperatura vazduha 14-15°C, a jesenja vegetacija traje 40-50 dana. Ako se ranije vjerovalo da bi se tijekom jesenje vegetacije trebala razviti najmanje četiri izdanka, onda se uvođenjem intenzivnih tehnologija ova brojka smanjila na dva. Prema zahtjevima nekih tehnologija, biljke prezimljuju neotvorene, a sinhronim proljetnim bokovanjem formira se produktivna stabljika čiji intenzitet reguliraju određeni agromeri.

U svim zonama zapadne Ukrajine, rezerve vlage su dovoljne za intenzivno proljetno borenje i nikada nisu bile ograničavajući faktor. Umjerene temperature u aprilu pružaju dug period proljećnog bokovanja. Od obnavljanja proljetne vegetacije do početka ulaska cijevi prođe 35-50 dana.

Za zapadnu šumsku stepu Ukrajine, većina istraživača smatra da je 10.-25. septembar optimalan kalendarski datum za sjetvu. U zoni Polesie optimalni rokovi sjetve su od 5. do 20. septembra.

Vrijeme sjetve zavisi od plodnosti tla. Na siromašnim zemljištima potrebno je sijati ranije, na plodnim - kasnije, kako biljke ne bi prerasle do zime. Optimalni rokovi sjetve na gnojenim poljima se pomjeraju 10-15 dana kasnije u odnosu na sjetvu na manje gnojenoj podlozi.

Datumi sjetve variraju u zavisnosti od bioloških karakteristika sorte. Za plastične sorte interval optimalnih rokova sjetve je duži. Kalendarski rokovi sjetve sorti intenzivnog tipa primjetno su se pomjerili u odnosu na prethodno uzgajane sorte do druge polovine optimalnih rokova. Ove sorte se moraju posijati za 7-10 dana.

Intenzivnim tehnologijama stvaraju se najbolji uslovi za klijanje semena, rasada i jesenje vegetacije. Uz dovoljnu ishranu, biljke posejane na malim dubinama spuštaju se mnogo brže. U jesen imaju vremena da se dobro razviju u kasnijim rokovima sjetve, najbolji razvoj biljaka se čuva do berbe.

Prema podacima Lavovskog državnog agrarnog univerziteta, najveći prinos sorti ozime pšenice bio je kada je posejana 30. septembra. Pomjeranje rokova sjetve ka ranijim ili kasnijim dovodi do smanjenja prinosa. Treba napomenuti da je u nekim slučajevima sjetva ozime pšenice 10. oktobra dala bolje rezultate nego 10. septembra. To se posebno odnosi na sorte Mironovskaya 61 i Mirleben, tokom čijeg uzgoja je jesenski period karakterizirala relativno visoka temperatura zraka.

Dakle, na osnovu prethodno navedenog, optimalno vrijeme sjetve za sorte visokog intenziteta kada se uzgajaju tehnologijom štednje resursa je 20.-30. septembar.

Ozima pšenica je vrijedna prehrambena kultura. Navodnjavanje stvara odlične uslove za njegov puni rast i normalan razvoj, povećava njegovu zimsku otpornost, što osigurava dobru održivost biljke.

Ozima pšenica: mogućnost visokih prinosa

Intenzivnim tehnologijama u Velikoj Britaniji se u proseku uzgaja 69,56 c/ha pšenice, au Holandiji - 81,2 c/ha. Mnoga gazdinstva koja poznaju intenzivnu tehnologiju uzgoja ozime pšenice ostvaruju stabilne prinose na navodnjavanim zemljištima: 60 ili čak 70 centi po hektaru. Najveći prinos dostigao je 92,4 centnera po hektaru.

Pod povoljnim agroklimatskim uslovima mogu se dobiti prilično visoki prinosi. Ozima pšenica se odlično osjeća na navodnjavanim zemljištima - daje i do sto centi po hektaru. Ova kultura se uzgaja i u navodnjavanim plodoredima za silažu ili za zelenu stočnu hranu, a površine koje se nakon nje isprazne koriste se za sjetvu žitarica, povrća i krmnog bilja.

Biološke karakteristike uzgoja ozime pšenice

Pšenica pripada porodici žitarica, do zime niče, žbunja i prolazi jesenje kaljenje. Nakon prezimljavanja nastavlja se razvoj biljaka. Počinje diferencijacija, njen snažan rast zavisi od jačine listova i korena, od zalijevanja tkiva. Potpuno zasićenje stanica vodom potrebno je za održavanje njihovog turgora, rastezanje i povećanje broja embrija budućih ušiju. Ovo je veoma važan period za život biljaka. Kritični period u životu ozime pšenice nastavlja se od nicanja cijevi do mliječne zrelosti zrna.

Rano zalijevanje prije formiranja klica povećava broj zrna, a zalijevanje na početku formiranja cvjetova pomaže povećanju broja razvijenih cvjetova. Tokom cvatnje i gnojidbe, kada se povećava i potrošnja organske tvari, biljke su posebno osjetljive na pregrijavanje i suhe vjetrove. Optimalni raspon temperatura vazduha u ovom periodu je 14-19°C, na temperaturi od 35°C, fotosinteza je jako smanjena u biljkama, prinos se smanjuje na 20, a na 40°C - na 50%. Niska vlažnost vazduha i suv vetar takođe imaju negativan uticaj. Uzgoj ozime pšenice u pozadini izloženosti visokim temperaturama i takvoj vlažnosti zahtijeva veliku pažnju.

Hranjenje ozimom pšenicom

Ozima pšenica ima prilično dug rok trajanja, što joj omogućava da potpunije iskoristi hranjive tvari iz tla. Međutim, njene potrebe za hranljivim materijama su različite, zavisno od perioda razvoja biljke. Zbog toga je preporučljiva prihrana ozime pšenice u proljeće.

Azot je potreban tokom vegetacije, ali ga biljke najintenzivnije apsorbuju u fazama kada odlaze u cev i uvo. Đubrenje ozime pšenice je važno u rano proleće, u ovo doba, zbog niskih temperatura i mogućeg zalijevanja tla, procesi nitrifikacije mogu biti potisnuti, a voda ispira nitratni azot u dublje slojeve tla, biljke mogu doživjeti gladovanje dušikom čak i na dobro snabdjevenim zemljištima. . Ovo objašnjava visoku efikasnost rezultata, kada se pravilno izvede prihrana ozime pšenice u proljeće.

Tokom klijanja i na početku razvoja, pšenica ima veliku potrebu za ishranom fosforom, što stimuliše normalan razvoj korenovog sistema. Uz dobru opskrbu vlagom, korijenje u jesen još uvijek može prodrijeti na dubinu veću od 1 metra, što doprinosi otpornosti ozime pšenice na mraz. Fosfor pojačava stepen diferencijacije i veliki broj zrna na klipu. Njegov nedostatak na početku rasta ne može se nadoknaditi bilo kakvom povećanom opskrbom biljaka ovim gnojivom kasnije.

Nedostatak lako probavljivog kalijuma u tlu u periodu od početka vegetacije do cvatnje pšenice dovodi do značajnog zaostajanja u rastu biljke i do zaostajanja u razvoju biljaka – postaju osjetljivije na fluktuacije temperature i vlažnosti tla. Zadovoljavajuća snabdjevenost biljaka fosforom i kalijem u jesen povećava zimsku otpornost ozime pšenice, a dovoljna opskrba dušikom povećava sadržaj proteina u zrnu. Višak potonjeg, kao i prekomjerna vlažnost tla, dovodi do polijeganja biljaka.

Uzgajivači uvijek imaju individualan pristup regijama. Sorte ozime pšenice koje se uzgajaju pod navodnjavanjem treba da se odlikuju visokim odzivom na gnojiva, dodatnom vlagom u tlu, kao i otpornošću na polijeganje i gljivične bolesti.

Najbolja tla za pšenicu su tla kestena i černozema, srednje teksture i dobro prozračna. Odnosno, ozima pšenica je zahtjevna prema zemljištima. Neprikladna za njega su slana, prekomjerno konsolidirana i močvarna područja. Savremene sorte ozime pšenice, koje se koriste u zavisnosti od regiona, su sledeće:

Tarasovska šiljasta - uzgaja se u regijama Voronjež i Rostov.
Rosinka Tarasovskaya je sorta visokog prinosa.
Prestiž - za regione sa kasnim mrazevima (regija Volga, republike Severnog Kavkaza).
Severodonjecka godišnjica (uzgaja se na Kubanu, na Krasnodarskom teritoriju, u Rostovskoj zemlji, u republikama Sjevernog Kavkaza).
Tarasovski izvor - uzgaja se na jugu.
Augusta je sorta otporna na sušu.
Don guverner.
Don 105.
Kamyshanka-3 - uzgaja se u regiji Donje Volge.
Nemčinovskaja-57 i 24.
Moskva-39 i 56.
Galina.

Posljednje sorte na ovoj listi uzgajane su za nečernozemsko područje, njihovo zrno ima visoke pekarske kvalitete.

Đubrivo za ozimu pšenicu

Pravilnom upotrebom đubriva u navodnjavanoj poljoprivredi prinos se povećava od 40 do 70%. Đubriva za ozimu pšenicu dramatično povećavaju prinos, kao i kvalitet zrna. U ogledima Poljoprivrednog instituta na navodnjavanim zemljištima, prinos ozime pšenice povećan je sa 28,3 na 51,9 centnera po hektaru.

Povećanje prinosa od optimalne doze azotnih đubriva na jugu zemlje iznosilo je 10-10,6, od fosfornih 1,2-1,6, a od njihovog kombinovanog delovanja 12,1-16,9 centnera/ha, odnosno ozime pšenice prema - Različito reaguje na pojedinačne baterije. Prema zaključku naučnika, treba ga primenjivati samo kada u tlu ima manje od 300 mg/kg mobilnog kalijuma.

Stopa primjene đubriva se izračunava na osnovu nivoa planiranog useva, prisustva hranljivih materija u tlu i koeficijenta njihove apsorpcije od strane biljaka. Zakorovljenost ozime pšenice značajno smanjuje efikasnost primenjenih đubriva, smanjenje prinosa dostiže 12-15%.

Važna rezerva za povećanje efikasnosti upotrebe različitih đubriva za ozimu pšenicu je njihova veoma ujednačena distribucija po polju. Ovom stanju treba pažljivo pristupiti. Dušična đubriva za ozimu pšenicu treba koristiti selektivno, uzimajući u obzir lokalne zemljišne i klimatske uslove, kao i biologiju gajenih sorti i planirani prinos.

Prilikom uzgoja na teškim i srednjim tlima s vrlo dubokim podzemnim vodama i niskim sadržajem dušika u tlu, bolje je primijeniti gnojivo u fragmentima - dvije trećine norme za glavni tretman, a ostatak - za prihranu krajem proljeća. bockanje.

Na lakim tlima, kao i na teškim zemljištima, sa prilično bliskim pojavama podzemnih voda, mogući su gubici azotnih đubriva, pa se 30% njegove godišnje količine mora iskoristiti za predsetvenu obradu, ostatak - u proleće za vrh oblačenje. U područjima gdje su rezerve dušika u tlu povećane, nije preporučljivo primijeniti dušična gnojiva u jesen, jer će to dovesti do prerastanja biljaka i zadebljanja usjeva. U takvim slučajevima se u rano proleće primenjuje 40% godišnje količine azota, a kasnije 60%.

Naučnici iz Nemačke, Belgije, Velike Britanije i Austrije smatraju da je za dobijanje 80-95 centnera/ha ozime pšenice nepoželjna primena azotnih đubriva u predsetvenom periodu, pa se preporučuje raspodela celokupnog azota. norma za 3-4 prihranjivanja, a korištenje gnojiva treba kombinirati s primjenom fungicida.

Za poboljšanje kvaliteta zrna, usevi ozime pšenice se prihranjuju ureom u fazi sabiranja. U Njemačkoj se pod ozimu pšenicu primjenjuje tečno đubrivo u količini od 20-30 kubnih metara po hektaru, koristi se prije sjetve ili tokom vegetacije biljaka. Naučnici iz Francuske i Sjedinjenih Američkih Država tvrde da je za postizanje prinosa većeg od 80 centnera po hektaru potrebno uz vodu za navodnjavanje primijeniti folijarne prihrane tekućim gnojivima za složenu vrstu usjeva, koje se sastoje od makro - i mikroelementi (Zn, Mg, Fe, B). Ovakva prihrana ozime pšenice poboljšava kvalitet usjeva i osigurava njegov rast za 2-6 centnera po hektaru.

Sjetva pšenice

Metodom unakrsne sjetve štedi se 50-60 kilograma sjemena po hektaru, povećanje prinosa zrna, u odnosu na uskoredni način sjetve, dostiže sedam centi po hektaru. Zbog toga se ozimu pšenicu seje poprečnim, uskorednim, trakastim i rasipanjem. Najčešća tehnika je sa razmakom redova od 15 cm, poštujući stalni trag.

Kada se na gazdinstvu gaji ozimu pšenicu polupatuljastih sorti, preporučuje se troredna trakasta setva, koja obezbeđuje povećanje prinosa u odnosu na redovnu setvu. Dobro se pokazala i dvoslojna sjetva, koja se vrši mješavinom sjemena patuljastih i običnih sorti. Zbog slojeva i poboljšanja sjetvene strukture, fitoklima se poboljšava za 10-15%, što dovodi do potpunijeg, ekonomičnijeg i produktivnijeg korištenja rezervi vlage, smanjenja negativnih utjecaja visokih temperatura, a otpornosti pšenice protiv, na primjer, truleži korijena povećava se za 8-24%.

Žetva ozime pšenice u velikoj mjeri zavisi od vremena sjetve. Svaki dan izgubljenog perioda smanjuje prinos zrna za 20-60 kg. Setvu ozime pšenice treba izvršiti na vreme. Posebno naglo smanjuje prinos sjetve u listopadu, a najviše na to reagiraju sorte s kratkim stabljikama koje zahtijevaju ranije rokove. Sitno sjeme treba sijati plitko, a krupno dublje. Plitko ugrađivanje sjemena u tlo, koje se vrši pneumatskim sijačicama ili kombinovanim agregatima, doprinosi prilično značajnom povećanju prinosa gajenog usjeva.

Sjetvene količine sjemena u principu zavise od sorte, veličine sjemena, vremena sjetve i regije uzgoja. Količina setve se takođe mora razlikovati u zavisnosti od stepena kontaminacije samog polja.

Nega useva

Nega useva obuhvata valjanje, prihranu, prolećno drljanje, suzbijanje poleganja, kao i korova, raznih štetočina i bolesti. U područjima sa dovoljnim snježnim pokrivačem treba provoditi zadržavanje snijega, čime se poboljšava zimovanje biljaka i povećavaju rezerve vlage u tlu. Proljetna njega usjeva počinje primjenom gnojiva i drljanjem sadnica. Na poljima koja su pripremljena za navodnjavanje vegetacijom, drljanje treba vršiti uzimajući u obzir karakteristike mreže za navodnjavanje. U prisustvu traka za navodnjavanje potrebno je drljati samo uz setvu; na rubovima, drljanje rotacionom motikom daje najbolje rezultate.

U prisustvu korova u usevima, ozimu pšenicu treba tretirati herbicidima. Prije nego što biljke uđu u cijev, usjevi se prskaju. U istom periodu usevi se moraju tretirati protiv pepelnice ili smeđe rđe. Bolesti ozime pšenice liječe se sistemskim lijekovima, a to su Bayletonomil i Fundazol.

Ako u usjevima ima kornjača, lisnih uši, tripa, pijavica, onda se koristi Metafaz ili Fosfamid, 40%. Radnje njege usjeva pšenice potrebno je kombinirati i izvoditi dva ili tri puta, čime se štedi novac, rad i vrijeme. Poželjno je tretirati useve tokom navodnjavanja, kombinujući unošenje navedenih preparata sa vodom za navodnjavanje.

Smanjenje prinosa ozime pšenice zavisi od intenziteta i trajanja poleganja useva i može dostići 25-50% u uslovima navodnjavanja, troškovi rada i sredstva za žetvu rastu tri puta, a kvalitet useva se naglo smanjuje. Upotreba TUR-a na navodnjavanim zemljištima je obavezna, optimalna količina lijeka je tri kg/ha a.i. Obrada se vrši na kraju bokovanja. Na sortama sklonim polijeganju daju veću stopu, a na ostalima - manju. Tretiranje sorti ozime pšenice sa kratkim stabljikama TUR-om nije svrsishodno.

Navodnjavanje

Navodnjavanje je glavni faktor visokog prinosa ozime pšenice u svim regionima njenog uzgoja. Povećanje prinosa zrna navodnjavanjem je tehnologija uzgoja ozime pšenice, dok se efikasnost navodnjavanja usjeva povećava kada se kombinuje sa đubrivima.

Prilikom uzgoja ozime pšenice potrebno je osigurati optimalnu vlažnost tla kako bi se dobile prijateljske sadnice i normalan jesenji razvoj biljaka. To se postiže predsjetvenim ili konvencionalnim navodnjavanjem. Njihova vrijednost nije ista u različitim zonama poljoprivrede. U područjima gdje padavine često padaju u jesen i duboko natapaju tlo do proljeća, intenzitet navodnjavanja je smanjen. U područjima sa sušnim jesenima i nedovoljnom vlažnošću zemljišta od jesenjih kiša, navodnjavanje je ključno za visoke prinose ozime pšenice.

Prilikom postavljanja količine navodnjavanja potrebno je uzeti u obzir dubinu slanih horizonata i nivo podzemnih voda. Voda za navodnjavanje ne bi smjela dospjeti u zaslanjeni horizont, jer se soli otopljene u njoj mogu uzdizati kapilarnom strujom i zasoliti sloj tla u kojem se nalazi korijenje. Navodnjavanje je neefikasno pri bliskim nivoima podzemnih voda. Prekomjerne količine zalijevanja mogu uzrokovati zalijevanje tla. Navodnjavanje je efikasno na dubini podzemne vode od 3 m ili više. Na dubini do jednog i pol metra, zalijevanje se zamjenjuje navodnjavanjem tla prije sadnje. Potreba za zalivanjem nakon klijanja javlja se u sušnim jesenjim uslovima i na zemljištima sa dubokim nivoom podzemnih voda. Vrijeme navodnjavanja treba odrediti vremenom sjetve ozime pšenice, snabdjevenošću gazdinstva vodom, opremom za navodnjavanje i vremenom žetve useva.

Berba

Optimalno vrijeme za žetvu ozime pšenice je takozvana voštana zrelost zrna pšenice. Ova faza se javlja kada je sadržaj suhe materije u zrnu već visok. Senikacija (prskanje prije sjetve doprinosi boljem sazrijevanju usjeva, povećava prinos ozime pšenice, pa je potrebno pokušati žetvu u kratkom roku i sa što manjim gubicima.

Brza žetva će smanjiti njene gubitke i održati visoku kvalitetu zrna. Treba imati na umu da kašnjenje u žetvi ozime pšenice više od deset dana dovodi do neizostavnog smanjenja prinosa zrna za sedam centi po hektaru, dok se sadržaj proteina u zrnu smanjuje za jedan i po posto.

Ekološki pristup

Uzgoj ozime pšenice podrazumeva, kao i svaka poljoprivredna proizvodnja, mnogo faktora:

prirodni resursi - direktna sunčeva energija, atmosferska toplota, voda u obliku padavina, tlo;
direktni troškovi energije za proizvodnju proizvoda za određenu tehnologiju ili preduzeće;
indirektni troškovi energije koji se koriste u tehnologijama uzgoja biljaka na terenu, sakupljanja, prerade i skladištenja proizvoda.

U svijetu postoji trend prekomjernog trošenja energetskih kapaciteta. Za povećanje od 1% bruto domaćeg proizvoda u selu, potrošnja energije se povećava za 2-3%. Obrada tla tradicionalnim metodama je najskuplja. Ova tehnologija je proteklih godina dovela do smanjenja humusa i degradacije tla. Svjetski trendovi u razvoju ozime pšenice, promjene u tehnologijama uzgoja upućuju na put ekonomičnoj poljoprivredi.

Više od 124 miliona hektara zemlje u svijetu je pretvoreno u održive tehnologije. Jedna od mjera za poboljšanje energetske efikasnosti i uštede energije je uređenje novih inovativnih farmi - modela ekološki i ekonomski efikasne proizvodnje sa koncentracijom savremenih energetskih tehnologija.Te tehnologije uključuju: malčiranje useva, direktnu setvu, efikasno navodnjavanje. Razvoj ozime pšenice omogućava uvođenje ovih tehnologija.

Korišćenje otpada koji se dobija u poljoprivredi postaje način realizacije projekata korišćenja obnovljivih izvora energije širom sveta. Konkretno, kada se uzgaja pšenica, dobija se 2 tone slame za svaku tonu zrna. Prethodno usitnjena slama se uglavnom ore kako bi se obnovila plodnost tla. Ali dio slame se može koristiti i za pretvaranje u energiju

Pšenica je glavna prehrambena kultura u mnogim zemljama, zbog izuzetne nutritivne vrijednosti zrna i njenog bogatog sastava. Tamo gde ozima pšenica dobro raste, tradicionalno je lider.To su republike Severnog Kavkaza, regioni Centralnog Černozema, Ukrajina. Ozima pšenica savršeno koristi vlagu jeseni i proljeća, grmlja, sazrijeva vrlo rano i mnogo manje pati od suše i suhog vjetra.